---
title: "Регламент N 1234/2007 Совета Европейского Союза"
number: "1234/2007"
issuer: "Европейский Союз"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121"
---

# Статья 121

###### <a id="p102058"></a>Подраздел I. Разновидности винограда, используемого при производстве винной продукции
### <a id="p102059"></a>Статья 120a
###### <a id="p102075"></a>Подраздел II. Методики виноделия и ограничения
### <a id="p102076"></a>Статья 120b
### <a id="p102079"></a>Статья 120c
### <a id="p102088"></a>Статья 120d
### <a id="p102092"></a>Статья 120e
### <a id="p102096"></a>Статья 120f
### <a id="p102105"></a>Статья 120g

### <a id="p102112"></a>Статья 121


<a id="p102113"></a>Принятие стандартов, правил по имплементации
и частичных отступлений

<a id="p102114"></a>Европейская комиссия должна принять подробные правила по имплементации настоящей главы, которые могут, в частности, касаться:
<a id="p102115"></a>a) стандартов реализации, указанных в [статьях 113](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-113#p101716) и [113a](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-114#p101734), включающих правила:
<a id="p102116"></a>i) частичных отступлений и исключений, допускаемых при применении стандартов;
<a id="p102117"></a>ii) представления сведений, необходимых в соответствии со стандартами при осуществлении реализации и маркировки;
<a id="p102118"></a>iii) применения стандартов к продукции, импортированной в Сообщество или экспортированной из Сообщества;
<a id="p102119"></a>iv) установления требований к продукции, связанных с критериями целостности, товарного вида и качества, предусмотренных [статьей 113a (1)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-113#p101736);
<a id="p102120"></a>b) определений и обозначений, которые могут использоваться при реализации молока и молочной продукции в соответствии со [статьей 114 (1)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-114#p101768):
<a id="p102121"></a>i) составление и при необходимости дополнение списков продукции, указанных во [втором подпараграфе пункта III (1)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p106152) Приложения XII, на основе данных, представленных государствами-членами ЕС;
<a id="p102122"></a>ii) при необходимости внесение дополнений в список обозначений, указанный в [пункте "a" второго подпараграфа пункта II (2)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p106130) Приложения XII;
<a id="p102123"></a>c) стандартов для пастообразных жиров, указанных в [статье 115](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-115#p101770):
<a id="p102124"></a>i) перечень продукции, указанной в [пункте "a" третьего подпараграфа пункта I (2)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p106280) Приложения XV, на основе данных, представленных Европейской комиссии государствами-членами ЕС;
<a id="p102125"></a>ii) методы анализа, необходимые для проведения проверок характеристик состава и условий производства продуктов, указанных в [статье 115](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-115#p101770);
<a id="p102126"></a>iii) подробные правила отбора образцов;
<a id="p102127"></a>iv) подробные правила получения статистической информации о состоянии рынка в отношении продукции, указанной в [статье 115](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-115#p101770);
<a id="p102128"></a>d) положений, касающихся реализации яиц, установленных частью A Приложения XIV:
<a id="p102129"></a>i) определения;
<a id="p102130"></a>ii) периодичность сбора, доставки, хранения и обработки яиц;
<a id="p102131"></a>iii) критерии качества, в частности, образование скорлупы, консистенция белка и желтка, а также объем воздушного пространства;
<a id="p102132"></a>iv) классификация веса, в том числе исключения;
<a id="p102133"></a>v) маркировка яиц и обозначения на упаковке, включая исключения и правила, применяемые в отношении упаковочных центров;
<a id="p102134"></a>vi) торговля с третьими странами;
<a id="p102135"></a>vii) методы, используемые фермерами;
<a id="p102136"></a>e) положений, касающихся реализации мяса домашней птицы и установленных частью B Приложения XIV:
<a id="p102137"></a>i) определения;
<a id="p102138"></a>ii) перечень тушек, частей таких тушек, а также внутренностей, включая фуа гра, в отношении которых применяется часть B Приложения XIV;
<a id="p102139"></a>iii) критерии классификации в соответствии с [пунктом III (1) части B](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p106255) Приложения XIV;
<a id="p102140"></a>iv) правила, касающиеся последующих обозначений, размещаемых в сопровождающих продукцию коммерческих документах, на этикетках, рекламных материалах в отношении мяса домашней птицы и предназначенных для представления потребителю, а также наименования, под которым осуществляется продажа продукции, в соответствии с [пунктом 1 статьи 3 (1)](https://bukva.ai/docs/direktiva-200013es/statya-3#p100072) Директивы 2000/13/ЕС;
<a id="p102141"></a>v) дополнительные обозначения методов охлаждения продукции и типа фермерского производства;
<a id="p102142"></a>vi) возможности отступлений, которые могут использоваться при поставке продукции на перерабатывающие или разделывающие предприятия;
<a id="p102143"></a>vii) правила, подлежащие применению при установлении процентного содержания воды в продукции в процессе заготовки свежих, замороженных тушек или приготовления продукции с использованием быстрой заморозки, потрохов, а также при указании соответствующих данных о продукции;
<a id="p102144"></a>f) положений, касающихся стандартов производства и реализации яиц и выращивания птенцов, предназначенных для разведения, в соответствии с частью C Приложения XIV:
<a id="p102145"></a>i) определения;
<a id="p102146"></a>ii) регистрация предприятий, осуществляющих производство или реализацию яиц и птенцов, предназначенных для разведения;
<a id="p102147"></a>iii) обозначения, которые должны быть нанесены на яйца, предназначенные для разведения, включая предназначенные для импорта или экспорта в третьи страны, и на упаковках, а также правила, касающиеся птенцов, выращенных в третьих странах;
<a id="p102148"></a>iv) реестры, которые должны вести лица, занимающиеся разведением птенцов;
<a id="p102149"></a>v) способы использования яиц, помещенных в инкубатор и изъятых оттуда, не предназначенные для потребления людьми;
<a id="p102150"></a>vi) порядок предоставления лицами, занимающимися разведением птенцов, и иными предприятиями информации в компетентные органы государств-членов ЕС;
<a id="p102151"></a>vii) сопроводительная документация;
<a id="p102152"></a>g) минимальных требований, предъявляемых к качеству продукции отрасли по производству хмеля в соответствии со [статьей 117](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-117#p101781);
<a id="p102153"></a>h) при необходимости используемых методов анализа;
<a id="p102154"></a>i) использования казеина и казеинатов, указанных в [статье 119](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-119#p102050):
<a id="p102155"></a>i) условия, в соответствии с которыми государства-члены ЕС обязаны осуществлять авторизацию, а также максимальное процентное содержание таких веществ в продукции, определенное на основе объективных критериев и с учетом технологической необходимости;
<a id="p102156"></a>ii) обязательства, подлежащие исполнению предприятиями, авторизованными в соответствии с [пунктом "i"](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102155);
<a id="p102157"></a>j) условий реализации мяса крупного рогатого скота в возрасте 12 месяцев и менее в соответствии со [статьей 113b](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-114#p101740):
<a id="p102158"></a>i) практические методы буквенного обозначения категории продукции в соответствии с пунктом II Приложения XIa, касающиеся места размещения и размера используемых символов;
<a id="p102159"></a>ii) импорт мяса из третьих стран в соответствии с пунктом VIII Приложения XIa, а именно, методы осуществления контроля за соответствием такого импорта положениям настоящего Регламента;
<a id="p102160"></a>k) правил, касающихся маркировки происхождения продукции или географической маркировки в соответствии с [подразделом I раздела Ia](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-119#p101812), в частности, возможностей отступления от применения правил и требований, установленных указанным [подразделом](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-119#p101812):
<a id="p102161"></a>i) касающихся периода, предшествующего подаче заявлений о предоставлении защиты обозначениям происхождения или географическим указаниям;
<a id="p102162"></a>ii) в отношении производства некоторых видов вин с охраняемым обозначением происхождения или охраняемым географическим указанием в географических районах, расположенных в непосредственной близости к районам, где выращен виноград;
<a id="p102163"></a>iii) в отношении традиционных методик производства некоторых вин с охраняемым обозначением происхождения;
<a id="p102164"></a>l) правил, касающихся условных обозначений, предусмотренных [подразделом II раздела Ia](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-119#p101981), в частности:
<a id="p102165"></a>i) процедура предоставления защиты;
<a id="p102166"></a>ii) специальный уровень защиты;
<a id="p102167"></a>m) правил, касающихся маркировки и представления, в соответствии с [разделом Ib](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-118#p101994), в частности:
<a id="p102168"></a>i) особенности указания производителя соответствующей продукции;
<a id="p102169"></a>ii) условия использования дополнительных сведений, перечисленных в [статье 118z](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-119#p102024);
<a id="p102170"></a>iii) особые требования, предъявляемые к указаниям на дату сбора винограда и сорт винограда, размещенным на этикетках в соответствии со [статьей 118z (2)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-118#p102034);
<a id="p102171"></a>iv) дополнительные возможности отступления от правил в дополнение к указанным в [статье 118y (2)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-118#p102020), которые допускают, что указание на категории виноградной лозы на продукте может отсутствовать;
<a id="p102172"></a>v) правила предоставления защиты, связанной с представлением данного продукта.
<a id="p102173"></a>Европейская комиссия вправе вносить изменения в [часть B](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p105814) таблицы, предусмотренной [пунктом III (2)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p105754) Приложения XIa.
<a id="p102174"></a>Меры, необходимые для имплементации положений о методиках виноделия и ограничениях, предусмотренных [подразделом II раздела IIa](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102075), а также [Приложениями XVa](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p106356) и [XVb](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-204#p106418), за исключением случаев, когда иное предусмотрено указанными Приложениями, должны быть приняты Европейской комиссией в соответствии с порядком, установленным [статьей 195 (4)](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-195#p103200).
<a id="p102175"></a>Меры, указанные в [третьем параграфе](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102174), могут включать, в частности:
<a id="p102176"></a>a) положения, в соответствии с которыми методики виноделия Сообщества, перечисленные в приложении IV к Регламенту (ЕС) 1493/1999, будут считаться авторизованными методиками виноделия;
<a id="p102177"></a>b) авторизованные методики виноделия и ограничения, включающие обогащение, подкисление и снижение уровня кислотности в отношении игристых вин, высококачественных игристых вин или высококачественных ароматных игристых вин;
<a id="p102178"></a>c) авторизованные методики виноделия и ограничения в отношении ликеров;
<a id="p102179"></a>d) с учетом пункта C Приложения XVb, положения, регулирующие смешивание и купаж виноградного сусла и вин;
<a id="p102180"></a>e) чистота и особые признаки, а также специфические характеристики веществ, используемых в методике виноделия, если отсутствуют правовые нормы Сообщества, регулирующие данные вопросы;
<a id="p102181"></a>f) административные положения, касающиеся применения авторизованной методики виноделия;
<a id="p102182"></a>g) положения, регулирующие условия обладания, оборота и использования продукции, не отвечающей требованиям [статьи 120a](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102059), возможные исключения из правил указанной [статьи](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102059), а также установление критериев для целей предотвращения возникновения трудностей в отдельных ситуациях;
<a id="p102183"></a>h) условия, в соответствии с которыми государства-члены ЕС вправе предоставлять разрешения на обладание, оборот и использование продукции, не отвечающей требованиям [подраздела II раздела IIa](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102075), помимо условий, предусмотренных [статьей 120a](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102059), или положениям, принятым в целях имплементации указанного [подраздела](https://bukva.ai/docs/reglament-12342007/statya-121#p102075).




<a id="p102185"></a>Раздел I

<a id="p102186"></a>**ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ**