Статья 3Регламент № 1151/2012 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

Для целей настоящего Регламента применяются следующие определения:

(1) «схемы качества» означают схемы, установленные Разделами II, III и IV;

(2) «группа» означает любую ассоциацию, независимо от ее правовой формы, главным образом состоящую из производителей или обработчиков, работающих с одним и тем же продуктом;

(3) «традиционный» означает доказанное использование продукта на внутреннем рынке в течение периода времени, который позволяет осуществлять передачу продукта от поколения к поколению; данный период времени должен составлять как минимум 30 лет;

(4) «маркировка» означает любой текст, данные, товарный знак, фирменное наименование, изображение или символ, связанные с продуктом питания и нанесенные на упаковку, документ, уведомление, этикетку, обод или воротничок, которые сопровождают указанный продукт питания или ссылаются на него;

(5) «специфические особенности» применительно к продукту означают характерные особенности производства, которые четко отличают данный продукт от других аналогичных продуктов той же категории;

(6) «родовые термины» означают наименования продуктов, которые, хотя и связаны с местом, районом или страной первоначального производства продукта или его размещения на рынке, но стали общепринятыми наименованиями продукта на территории Союза;

(7) «этап производства» означает производство, обработку или приготовление;

(8) «обработанные продукты» означают продукты питания, полученные в результате обработки необработанных продуктов. Обработанные продукты могут содержать ингредиенты, которые необходимы для их производства или дают им специфические характеристики.