---
title: "Регламент N 1069/2009 Европейского парламента и Совета Европейского Союза"
number: "1069/2009"
issuer: "Европейский Союз"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-3"
---

# Статья 3

### <a id="p100181"></a>Статья 3


<div align="center">

<a id="p100182"></a>**Определения**

</div>


<a id="p100183"></a>Для целей настоящего Регламента применяются следующие определения:
1. <a id="p100184"></a>"субпродукты животного происхождения" означают целые туши или части животных, продукты животного происхождения или другие продукты, полученные от животных, которые не предназначены для потребления человеком, включая яйцеклетки, эмбрионы и сперму;
2. <a id="p100185"></a>"производные продукты" означают продукты, полученные в результате одной или нескольких обработок, преобразований или этапов производства субпродуктов животного происхождения;
3. <a id="p100186"></a>"продукты животного происхождения" означают продукты животного происхождения, как определено в [пункте 8.1](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100359) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;
4. <a id="p100187"></a>"туша" означает тушу, как определено в [пункте 1.9](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p100310) Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;
5. <a id="p100188"></a>"животное" означает любое беспозвоночное или позвоночное животное;
6. <a id="p100189"></a>"сельскохозяйственное животное" означает:
<a id="p100190"></a>(a) любое животное, которое содержится, откармливается или выращивается людьми и используется для производства пищевых продуктов, шерсти, меха, перьев, шкур и кожи, или любого другого продукта, полученного от животных, или для других сельскохозяйственных целей;
<a id="p100191"></a>(b) лошадиных;
7. <a id="p100192"></a>"дикое животное" означает любое животное, которое не содержится людьми;
8. <a id="p100193"></a>"домашнее животное" означает любое животное, принадлежащее к виду, который обычно содержится и подвергается уходу, но не потреблению, человеком в несельскохозяйственных целях;
9. <a id="p100194"></a>"водные животные" означают водные животные, как определено в Статье 3(1)(e) Директивы 2006/88/ЕС;
10. <a id="p100195"></a>"компетентный орган"  означает компетентные органы, как определено в пункте (3) Статьи 3 Регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета ЕС <*>;

<a id="p101864"></a>

---

<a id="p101865"></a><*> Регламент (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета ЕС от 15 марта 2017 г. об официальном контроле и других официальных мероприятиях, проводимых с целью обеспечения применения законодательства в области пищевых продуктов и кормов, правил, касающихся здоровья и благосостояния животных, защиты растений, продукции для защиты растений, и о внесении изменений в Регламенты (ЕС) 999/2001, (EC) 396/2005, (EC) 1069/2009, (EC) 1107/2009, (EС) 1151/2012, (EС) 652/2014, (EС) 2016/429 и (EС) 2016/2031 Европейского Парламента и Совета ЕС, Регламенты (EC) 1/2005 и (EC) 1099/2009 Совета ЕС и Директивы 98/58/EC, 1999/74/EC, 2007/43/EC, 2008/119/EC и 2008/120/EC Совета ЕС, а также об отмене Регламентов (EC) 854/2004 и (EC) 882/Европейского Парламента и Совета ЕС, Директив 89/608/EЭC, 89/662/EЭC, 90/425/EЭC, 91/496/EЭC, 96/23/EC, 96/93/EC и 97/78/ EC Совета ЕС и Решения 92/438/EЭC Совета ЕС (Регламент об официальном контроле) (ОЖ N L 95, 7.4.2017, стр. 1).

11. <a id="p100196"></a>"предприниматель" означает физические или юридические лица, под собственным контролем которых находятся субпродукты животного происхождения или производные продукты, в том числе перевозчики, торговцы и пользователи;
12. <a id="p100197"></a>"пользователь" означает физические или юридические лица, использующие субпродукты животного происхождения и производные продукты для специальных целей кормления, для исследования или других конкретных целей;
13. <a id="p100198"></a>"предприятие" или "завод" означает любое место, в котором производится любая деятельность, предполагающая обращение с субпродуктами животного происхождения или производными продуктами, за исключением рыболовного судна;
14. <a id="p100199"></a>"размещение на рынке" означает любую операцию, целью которой является продажа субпродуктов животного происхождения или производных продуктов третьей стороне в Сообществе, или любую другую форму поставки такой третьей стороне с оплатой или без нее, или хранение с целью дальнейшей поставки третьей стороне;
15. <a id="p100200"></a>"транзит" означает транзит, как определено в Статье 3(44) Регламента (ЕС) 2017/625;
16. <a id="p100201"></a>"экспорт" означает перемещение из Сообщества в третью страну;
17. <a id="p100202"></a>"трансмиссивная губчатая энцефалопатия (TSE)" означает все виды трансмиссивной губчатой энцефалопатии, как определено в Статье 3(1)(a) Регламента (ЕС) 999/2001;
18. <a id="p100203"></a>"материал особого риска" означает материал особого риска, как определено в Статье 3(1)(g) Регламента (ЕС) 999/2001;
19. <a id="p100204"></a>"стерилизация под давлением" означает переработку субпродуктов животного происхождения после уменьшения размера частиц до не более чем 50 мм, до внутренней температуры более 133 °C по крайней мере в течение 20 минут без остановки при абсолютном давлении минимум 3 бар;
20. <a id="p100205"></a>"навоз" означает любые экскременты и/или мочу сельскохозяйственных животных, кроме сельскохозяйственной рыбы, с отходами или без;
21. <a id="p100206"></a>"разрешенный полигон" означает полигон, в отношении которого было выдано разрешение в соответствии с [Директивой](https://bukva.ai/docs/direktiva-199931es/statya-1) 1999/31/ЕС;
22. <a id="p100207"></a>"органические удобрения" и "почвоулучшители" означают материалы животного происхождения, используемые для обеспечения или улучшения питания растений и физических и химических характеристик, а также биологической активности почв, как по отдельности, так и вместе; они могут включать в себя навоз, неминерализованный гуано, содержимое пищеварительного тракта, компост и остатки биологической переработки;
23. <a id="p100208"></a>"отдаленный район" означает район, в котором популяция животных настолько мала, а предприятия или заводы по уничтожению настолько удалены, что мероприятия, необходимые для сбора и транспортировки субпродуктов животного происхождения будут весьма затруднительными по сравнению с утилизацией на месте;
24. <a id="p100209"></a>"пища" или "пищевые продукты" означают пищу или пищевые продукты, как определено в [Статье 2](https://bukva.ai/docs/reglament-1782002/statya-2#p100126) Регламента (ЕС) 178/2002;
25. <a id="p100210"></a>"корма" означают корма, как определено в [Статье 3(4)](https://bukva.ai/docs/reglament-1782002/statya-3#p100152) Регламента (ЕС) 178/2002;
26. <a id="p100211"></a>"отходы центрифугирования и сепарирования" означают материал, собранный как субпродукт после очистки сырого молока и отделения сепарированного молока и сливок от сырого молока;
27. <a id="p100212"></a>"отходы" означают отходы, как определено в [пункте 1 Статьи 3](https://bukva.ai/docs/direktiva-200898es/statya-1#p100142) Директивы 2008/98/ЕС.