---
title: "Регламент N 1069/2009 Европейского парламента и Совета Европейского Союза"
number: "1069/2009"
issuer: "Европейский Союз"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-26"
---

# Статья 26

### <a id="p100583"></a>Статья 26


<div align="center">

<a id="p100584"></a>**Обращение с субпродуктами животного**<br>
**происхождения на пищевых предприятиях**

</div>


1. <a id="p100585"></a>Обработку, переработку и хранение субпродуктов животного происхождения на предприятиях или заводах, утвержденных или зарегистрированных в соответствии со [Статьей 4](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-4#p100129) Регламента (ЕС) 853/2004 или в соответствии со [Статьей 6](https://bukva.ai/docs/reglament-8522004/statya-6#p100136) Регламента (ЕС) 852/2004, следует проводить при условиях, которые предотвращают перекрестное загрязнение, если целесообразно, в специально отведенной для этого зоне предприятия или завода.
2. <a id="p100586"></a>Сырье для производства желатина и коллагена, не предназначенных для потребления человеком, может храниться, обрабатываться или перерабатываться на предприятиях, имеющих специальное разрешение в соответствии с Регламентом (ЕС) 853/2004, Приложение III, [Раздел XVI, Глава I, пункт 5](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p101517) и [Раздел XV, Глава I, пункт 5](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-15#p101596), при условии, что риск передачи болезни предотвращен разделением такого сырья от сырья, предназначенного для производства продуктов животного происхождения.
3. <a id="p100587"></a>[Параграфы 1](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-26#p100585) и [2](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-26#p100586) следует применять без ущерба действию более специфичных требований, изложенных в ветеринарном законодательстве Сообщества.