--- title: "Регламент N 1069/2009 Европейского парламента и Совета Европейского Союза" number: "1069/2009" issuer: "Европейский Союз" status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-10" --- # Статья 10 ### Статья 10
**Материал Категории 3**
Материал Категории 3 должен включать следующие субпродукты животного происхождения: (a) туши и части убитых животных, или, в случае с дичью, туши и части убитых животных, которые пригодны для потребления человеком в соответствии с законодательством Сообщества, но не предназначены для потребления человеком по коммерческим причинам; (b) туши и нижеперечисленные части, полученные либо от животных, которые были убиты на бойне и признаны подходящими для убоя и для потребления человеком после обследования до забоя, или туши и нижеперечисленные части животных от дичи, убитой для потребления человеком в соответствии с законодательством Сообщества: (i) туши или трупы и части животных, которые признаны непригодными для потребления человеком в соответствии с законодательством Сообщества, но которые не проявляют каких-либо признаков заболевания, передающегося человеку или животным; (ii) головы домашней птицы; (iii) шкуры и кожи, в том числе обрезки и остатки распиловки, рога и нижние конечности, включая фаланги, запястные и пястные кости, предплюсневые и плюсневые кости: - животных, кроме жвачных, требующих проведения исследования на TSE, и - жвачных, которые прошли исследование с отрицательным результатом в соответствии со Статьей 6(1) Регламента (ЕС) 999/2001; (iv) свиная щетина; (v) перья; (c) субпродукты животного происхождения от домашней птицы и зайцеобразных, убитых на ферме, как указано в [Статье 1(3)(d)](https://bukva.ai/docs/reglament-8532004/statya-1#p100103) Регламента (ЕС) 853/2004, которые не проявляли никаких признаков заболевания, передающегося людям и животным; (d) кровь животных, которые не проявляли каких-либо признаков заболевания, передающегося через кровь людям или животным, полученная от нижеперечисленных животных, которые были убиты на бойне, после того как были признаны подходящими для убоя и для потребления человеком после обследования до забоя в соответствии с законодательством Сообщества: (i) животных, кроме жвачных, требующих исследования на TSE, и (ii) жвачных, которые прошли исследование с отрицательным результатом в соответствии со Статьей 6(1) Регламента (ЕС) 999/2001; (e) субпродукты животного происхождения, полученные в ходе производства продуктов, предназначенных для потребления человеком, включая обезжиренные кости, шквары и отходы центрифугирования или сепарирования от производства молока; (f) продукты животного происхождения или пищевые продукты, содержащие продукты животного происхождения, которые более не предназначены для потребления человеком по коммерческим причинам или ввиду проблем с производством или дефектов упаковки или других дефектов, которые не представляют риска здоровью людей или животных; (g) корма для домашних животных и корма животного происхождения или корма, содержащие субпродукты животного происхождения или производные продукты, которые больше не предназначены для кормления по коммерческим причинам или ввиду проблем с производством или дефектов упаковки или других дефектов, которые не представляют риска здоровью людей или животных; (h) кровь, плацента, шерсть, перья, волосы, рога, срезы копыт и сырое молоко, получаемое от живых животных, которые не проявляют каких-либо признаков заболевания, передающегося через этот продукт людям или животным; (i) водные животные и части таких животных, кроме млекопитающих, которые не проявляют каких-либо признаков заболевания, передающегося людям или животным; (j) субпродукты животного происхождения от водных животных, происходящих из предприятий или заводов, занимающихся производством продуктов для потребления человеком; (k) нижеперечисленный материал, полученный от животных, которые не проявляли каких-либо признаков заболевания, передающегося через этот материал людям или животным: (i) раковины моллюсков без мягкой ткани или мяса; (ii) нижеперечисленный материал, полученный от наземных животных: - субпродукты инкубатория, - яйца, - субпродукты из яиц, включая скорлупу, (iii) суточные цыплята, убитые по коммерческим причинам; (l) наземные и водные беспозвоночные, кроме видов, патогенных для людей и животных; (m) животные и их части, принадлежащие к зоологическим отрядам грызунов и зайцеобразных, кроме материала Категории 1, как указано в [Статье 8(a)(iii)](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-8#p100259), [(iv)](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-8#p100260) и [(v)](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-8#p100263), и материала Категории 2, как указано в [Статье 9(a)](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-9#p100277) - [(g)](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-9#p100291); (n) шкуры и кожи, копыта, перья, шерсть, рога, волосы и мех, полученные от мертвых животных, которые не проявляли каких-либо признаков заболевания, передаваемого через этот продукт людям или животным, кроме тех, которые перечислены в [пункте (b) настоящей Статьи](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-10#p100297); (o) жировая ткань животных, которые не проявляли каких-либо признаков заболевания, передаваемого через этот материал людям или животным, которые были убиты на бойне и были признаны подходящими для убоя и для потребления человеком после обследования до забоя в соответствии с законодательством Сообщества;
**(p) отходы общественного питания, кроме указанных в [Статье 8(f)](https://bukva.ai/docs/reglament-10692009/statya-8#p100272).**
**Глава II**
**УНИЧТОЖЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУБПРОДУКТОВ**
**ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ПРОИЗВОДНЫХ ПРОДУКТОВ**