РД-АПК 1.10.08.01-24. Система рекомендательных документов агропромышленного комплекса Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Методические рекомендации по технологическому проектированию. Методические рекомендации по технологическому проектированию объектов пчеловодства

(утв. и введены в действие Минсельхозом России 26.09.2024)

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["РД-АПК 1.10.08.01-10"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/rd-apk-1-10-08-01-10" "РД-АПК 1.10.08.01-10. Система рекомендательных документов агропромышленного комплекса Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Рекомендательные документы. Методически"
  n1["РД-АПК 1.10.08.01-24"]:::doc
  click n1 "https://bukva.ai/docs/rd-apk-1-10-08-01-24" "РД-АПК 1.10.08.01-24. Система рекомендательных документов агропромышленного комплекса Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Методические рекомендации по технологич"
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

Дата введения 1 ноября 2024 года

Предисловие

1 РАЗРАБОТАНЫ: Московским филиалом ФГБНУ «Росинформагротех» (НПЦ «Гипронисельхоз»): М.М. Войтюк, д-р экон. наук; ФГБОУ ВО МГАВМиБ — МВА имени К.И. Скрябина: И.И. Кочиш, акад. РАН, д-р с.-х. наук, П.Н. Виноградов, канд. с.-х. наук, Е.Ю. Пеньшина, канд. биол. наук; ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН: А.М. Смирнов, акад. РАН, д-р вет. наук, проф.; ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства»: Л.Н. Савушкина, канд. с.-х. наук, доцент, А.И. Касьянов, канд. с.-х. наук, А.И. Шестакова, канд. с.-х. наук.

2 ВНЕСЕНЫ: Московским филиалом ФГБНУ «Росинформагротех» (НПЦ «Гипронисельхоз»).

3 ОДОБРЕНЫ: Секцией «Животноводство и племенное дело» Научно-технического совета Минсельхоза России (протокол от 4 сентября 2024 г. № 26).

4 УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ: статс-секретарем — заместителем Министра сельского хозяйства Российской Федерации М.И. Увайдовым 26 сентября 2024 г.

5 ВЗАМЕН: РД-АПК 1.10.08.01-10 Методические рекомендации по технологическому проектированию объектов пчеловодства.

6 СОГЛАСОВАНЫ:

Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 28 июля 2023 г. (письмо № вн25/31791);

Департаментом животноводства и племенного дела 20 октября 2023 г. (письмо № 243297).

1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

1.1 Настоящие методические рекомендации распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению пчеловодческих хозяйств медоносных пчел (далее — пчел) медовой, опылительной и разведенческой специализации и входящих в их состав зданий и сооружений независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности хозяйств.

2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящих методических рекомендациях даны ссылки на следующие нормативные документы:

СП 8.13130.2020. Системы противопожарной защиты. Наружное противопожарное водоснабжение. Требования пожарной безопасности.

СП 12.13130.2009. Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности (с изменением № 1).

СП 19.13330.2019. «СНиП II-97-76*. Сельскохозяйственные предприятия. Планировочная организация земельного участка (генеральные планы сельскохозяйственных предприятий)» (с изменением № 1).

СП 29.13330.2011. «СНиП 2.03.13-88. Полы» с изменениями № 1, № 2, № 3).

СП 30.13330.2020. «СНиП 2.04.01-85*. Внутренний водопровод и канализация зданий» (с изменениями № 1, № 2).

СП 31.13330.2021. «СНиП 2.04.02-84*. Водоснабжение. Наружные сети и сооружения».

СП 44.13330.2011. «СНиП 2.09.04-87. Административные и бытовые здания» (с изменениями № 1, № 2, № 3, № 4).

СП 50.13330.2012. «СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий» (с изменениями № 1, № 2).

СП 52.13330.2016. «СНиП 23-05-95*. Естественное и искусственное освещение» (с изменениями № 1, № 2).

СП 60.13330.2020. «СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха» (с изменением № 1).

СП 82.13330.2016. «СНиП III-10-75. Благоустройство территорий» (с изменениями № 1, № 2).

СП 105.13330.2012. «СНиП 2.10.02-84. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» (с изменением № 1).

СП 106.13330.2012. «СНиП 2.10.03-84. Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения» (с изменениями № 1, № 2).

СП 131.13330.2020. «СНиП 23-01-99*. Строительная климатология» (с изменением № 1).

СП 486.1311500.2020. Системы противопожарной защиты. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и системами пожарной сигнализации. Требования пожарной безопасности.

ГОСТ 12.1.003-83*. ССБТ. Шум. Общие требования безопасности (с изменением № 1).

ГОСТ 12.3.009-76*. ССБТ. Работы погрузочно-разгрузочные. Общие требования безопасности (с изменением № 1).

ГОСТ 12.4.010-75*. Средства индивидуальной защиты. Рукавицы специальные. Технические условия (с изменениями № 1, № 2, № 3).

ГОСТ 12.4.029-76*. ССБТ. Фартуки специальные. Технические условия (с изменениями № 1, № 2, № 3).

ГОСТ 12.4.031-84*. Средства индивидуальной защиты. Определение сортности (с изменением № 1).

ГОСТ 12.4.296-2015. Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты органов дыхания. Респираторы фильтрующие. Общие технические условия.

ГОСТ 20010-93. Перчатки резиновые технические. Технические условия.

ГОСТ 20728-2014. Семья пчелиная. Технические условия.

ГОСТ 25629-2014. Пчеловодство. Термины и определения.

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. С изменениями, внесенными постановлениями Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 10 апреля 2008 г. № 25, от 6 октября 2009 г. № 61, от 9 сентября 2010 г. № 122, от 25 апреля 2014 г. № 31, от 28 февраля 2022 г. № 7.

СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» с изменениями, внесенными постановлениями Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26 июня 2021 г. № 16, от 14 декабря 2021 г. № 37, от 14 февраля 2022 г. № 6.

Примечание - При пользовании настоящими методическими рекомендациями целесообразно проверить действие ссылочных документов в информационной системе общего пользования — национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты» и строительному каталогу «Нормативные методические документы» и другим изданиям по строительству, которые опубликованы на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочный документ изменен (заменен), то при пользовании настоящими методическими рекомендациями следует руководствоваться измененным (замененным) документом.

Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, принимается в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

3.1 Положения методических рекомендаций носят характер добровольного применения.

В соответствии с [9, пункт 8] при внесении в акт рекомендательного характера нормативно-правового предписания, содержащегося в нормативно-правовом акте, сделаны ссылки с указанием реквизитов и структурной единицы такого нормативно-правового акта.

3.2 До принятия соответствующих технических регламентов, в случае если безотлагательное применение ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер необходимо для достижения целей ветеринарно-санитарной защиты, ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры действуют в соответствии с законодательством Российской Федерации [2, статья 7, подпункт 9].

Ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры осуществляются согласно Закону Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» и принимаемых в соответствии с ним иных нормативных и правовых актов Российской Федерации, в том числе ветеринарных правил.

Ветеринарные правила (правила в области ветеринарии) являются нормативно-правовыми актами, устанавливающими для исполнения физическими и юридическими лицами требования в сфере ветеринарии (ветеринарной деятельности), а также определяют права и обязанности органов государственной власти Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, подведомственных им организаций в указанной сфере деятельности [2, статья 2.1].

3.3 При проектировании пчеловодческих хозяйств, а также зданий и сооружений, входящих в их состав, рекомендуется руководствоваться нормативными и нормативно-методическими документами, приведенными в нормативных ссылках и библиографии:

• техническими регламентами;
• сводами правил (СП), в том числе актуализированными редакциями строительных норм и правил (СНиП);
• государственными (национальными) стандартами;
• санитарными правилами и нормами (СанПиН), другими документами Минздрава России;
• правилами противопожарного режима в Российской Федерации;
• нормативными документами по пожарной безопасности противопожарной службы МЧС России;
• методическими рекомендациями по технологическому проектированию (РД-АПК), ветеринарными правилами и другими нормативно-методическими документами Министерства сельского хозяйства Российской Федерации;
• нормативными и нормативно-методическими документами других министерств, федеральных агентств Российской Федерации.

3.4 Категорию зданий, помещений и сооружений пчеловодческих хозяйств по взрывопожарной и пожарной опасности рекомендуется принимать в соответствии с требованиями СП 12.13130.

3.5 Размеры и структуру пчеловодческих хозяйств, технологию содержания пчелиных семей, номенклатуру зданий и сооружений, состав помещений рекомендуется принимать в зависимости от направления и специализации хозяйств с учетом климатических условий района строительства, необходимого количества земельных угодий с большим набором ценных медоносных растений, обеспечения наибольшей эффективности капитальных вложений, возможности дальнейшего развития производства за счет расширения и модернизации с учетом соблюдения требований охраны окружающей среды.

3.6 Необходимая площадь медоносных земельных угодий (без учета площади земельного участка под строительство пчеловодческого хозяйства) определяется расчетом исходя из нектаропродуктивности и календарных сроков цветения важнейших медоносов, кочевок пасек на угодья, где произрастают разновременно цветущие естественные и культурные растения.

3.7 Медоносных пчел разделяют на породы (расы), возникшие под влиянием естественного отбора в процессе эволюции, а позднее — под определенным влиянием человека.

Размещение пчел с учетом их приспособленности к местным условиям имеет большое значение для увеличения продукции пчеловодства, снижения ее себестоимости и повышения производительности труда. В приложении А приведены этологические и биологические признаки пород пчел, внесенных в Реестр селекционных достижений России.

3.8 Термины и соответствующие определения, применяемые в данных методических рекомендациях, приведены в приложении И.

4 ПЛАНИРОВОЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА ПЧЕЛОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ

4.1 Земельные участки для размещения пчеловодческих хозяйств рекомендуется выбирать с маловлажными грунтами, низким уровнем стояния грунтовых вод. Участки должны быть со спокойным рельефом, небольшими уклонами для стока ливневых и талых вод, расположены в сухих, освещенных солнцем, не затопляемых паводковыми водами местах, по возможности защищенных от господствующих ветров и солнцепека естественными преградами или ограждениями, живой изгородью и ветрозащитной полосой.

4.2 В соответствии с [3, статья 6, пункт 3] запрещается размещение пчеловодческой инфраструктуры на земельных участках, которые были использованы для размещения кладбищ, скотомогильников, объектов размещения отходов производства и потребления, химических, взрывчатых, токсичных, отравляющих и ядовитых веществ, пунктов захоронения радиоактивных отходов.

4.3 Под пасеку выбирают земельный участок, отдавая предпочтение территориям с наиболее разнообразным набором медоносов, пересеченной местностью и расположением медоносов с разных сторон от участка. Участок должен находиться вблизи небольшого водоема, иметь удобные подъездные пути.

Согласно [23, часть III, раздел 9, пункт 115] пасеки размещаются в местах, удаленных от воскоперерабатывающих заводов, организаций, осуществляющих производство кондитерской или химической продукции, аэродромов, военных полигонов, радиолокационных, радио- и телевизионных станций и других источников микроволнового излучения.

4.4 В соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200, СанПиН 2.1.3684-21, пункт 72 территория стационарных пасек пчеловодческих хозяйств (ферм) и пчеловодческих крестьянских (фермерских) хозяйств должна быть отделена от жилой застройки (селитебной зоны) санитарно-защитной зоной.

Согласно [4, пункт 3] и пункту 1 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 9 марта 2022 г. № 84 «Об определении видов объектов, в отношении которых решения об установлении, изменении или о прекращении существования санитарно-защитных зон принимаются территориальными органами Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» решения об установлении санитарно-защитных зон принимаются:

Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека — в отношении объектов I класса опасности в соответствии с классификацией, установленной постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25 сентября 2007 г. № 74 «О введении в действие новой редакции санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 „Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов“, групп объектов, в состав которых входят объекты I класса опасности, а также в отношении объектов, не включенных в санитарную классификацию;»

территориальными органами Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека — в отношении объектов II — V классов опасности в соответствии с санитарной классификацией, а также групп объектов, в состав которых входят объекты II — V классов опасности.

4.5 Зооветеринарные расстояния между стационарными пасеками пчеловодческих хозяйств (ферм), пчеловодческих крестьянских (фермерских) хозяйств и воскоперерабатывающими предприятиями, предприятиями по производству кондитерской и (или) химической продукции, аэродромами, военными полигонами, границами полосы отвода железных дорог, линий электропередачи напряжением 110 кВ и выше следует принимать по [5, раздел 2, пункт 3].

Зооветеринарное расстояние от полосы отчуждения автомобильных дорог федерального, межрегионального значения I и II категорий, регионального значения III категории, а также скотопрогонов — не менее 100 м.

В соответствии с Методическими рекомендациями по технологическому проектированию объектов для конкретного вида животных стационарные пасеки следует располагать на расстоянии не менее 2,5 км от животноводческих комплексов и ферм.

Зооветеринарное расстояние от радиолокационных, радио- и телевещательных станций и прочих источников микроволнового излучения определяется согласно [23, пункт 115].

В соответствии с [3, статья 15, пункт 2] на расстоянии до 25 км от организаций, осуществляющих племенную работу в сфере пчеловодства, осуществление физическими и юридическими лицами пчеловодства с использованием пчел, отнесенных к породам, отличным от используемых в племенной работе указанных организаций, запрещается.

4.6 Пасеки, размещенные на приусадебных участках личных подсобных хозяйств, входящих в состав поселений, размещенные на земельных участках территорий ведения гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд, в соответствии с [5, пункт 3], должны размещаться на расстоянии не менее 100 м от медицинских организаций, организаций культуры, организаций, осуществляющих образовательную деятельность, организаций отдыха детей и их оздоровления, социальных служб для детей, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации.

4.7 Планировочная организация земельного участка стационарных пасек пчеловодческих хозяйств (ферм), пчеловодческих крестьянских (фермерских) хозяйств в соответствии с требованиями СП 19.13330 должна предусматривать размещение зданий и сооружений с зонированием их по производствам и функционально-технологическому назначению (приложение Б).

На земельном участке с учетом технологических, взрывопожарных и ветеринарно-санитарных требований размещаются пасечные дома, сотохранилища, производственные корпуса, зимовники, складские помещения и другие производственные и вспомогательные сооружения, ульи.

4.8 Планировочная организация земельного участка пасек личных подсобных хозяйств на приусадебных участках, входящих в состав поселений, и на участках ведения гражданами садоводства и огородничества осуществляется в соответствии с требованиями СП 19.13330 с учетом требований [5, пункт 3] к размещению ульев:

• не менее 3 м от границ соседних земельных участков, находящихся в населенных пунктах или на территориях ведения гражданами садоводства или огородничества для собственных нужд (далее — территории садоводства или огородничества), с направлением летков в противоположную сторону от границ этих участков или без ограничений по расстоянию и направлению летков при условии отделения пасек от соседних земельных участков сплошным ограждением высотой не менее 2 м;
• не менее 3 м от помещений, в которых содержатся животные различных видов, включая птицу, с направлением летков в противоположную сторону от этих помещений или без ограничений по расстоянию и направлению летков при условии отделения ульев от помещений, в которых содержатся животные разных видов, включая птицу, сплошным ограждением высотой не менее 2 м.

4.9 Территории стационарных пасек пчеловодческих хозяйств, ферм и крестьянских (фермерских) хозяйств благоустраивают в соответствии с требованиями СП 82.13330. Рекомендуется устраивать дороги, подъезды, площадки, разворотные площадки к зданиям основного назначения с легкобетонным покрытием, остальные дороги — с гравийным покрытием.

4.10 В соответствии с требованиями СП 19.13330 территорию стационарных пасек пчеловодческих хозяйств, ферм, крестьянских (фермерских) хозяйств рекомендуется огораживать сплошным забором высотой 2 м и живой изгородью такой же высоты.

4.11 Согласно [5] ульи на пасеке устанавливаются на подставках, поддонах, паллетах. Высота установки не ниже 30 см от земли. Расстояние между ульями должно обеспечивать доступ к каждому улью в случае применения средств механизации — проезд этих средств. Ульи на пасеке располагаются рядами с минимальным расстоянием между рядами 10 м и между ульями в ряду — 3,0 — 3,5 м.

Перед летками улья размещают прилетную площадку 0,5 x 0,5 м, свободную от растительности.

Траву на территории пасеки периодически подкашивают и убирают; трупы пчел и мусор, обнаруженные на подлетных площадках, собирают и сжигают.

4.12 Ульи на пасеках на приусадебных участках личных подсобных хозяйств или территориях садоводства и огородничества размещают максимально далеко от маршрутов передвижения людей и животных так, чтобы в полуденное время они укрывались тенью деревьев и кустарников. Ульи располагаются с соблюдением расстояний между ними, указанными в п. 4.12.

4.13 На стационарных пасеках ульи с пчелиными семьями следует размещать на земельном участке на расстоянии не ближе, чем 10 м от границ данного земельного участка.

5 ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯ ПЧЕЛ

5.1 Общие положения

5.1.1 Пасека пчеловодческого хозяйства — комплекс сооружений, в том числе ульев, и оборудования, расположенный на земельном участке, используемом в целях осуществления пчеловодства.

К пчеловодческим хозяйствам относят: пчеловодческое хозяйство, (юридическое лицо), крестьянское (фермерское) хозяйство, а также приравненные к ним в целях осуществления федерального закона [3] и осуществляющие пчеловодство индивидуальные предприниматели.

5.1.2 Медовые пасеки специализируются на производстве продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, прополиса и пакетов пчел.

Основные положения технологии на пасеках (фермах) и пасеках крестьянских (фермерских) хозяйств:

• содержание пчелиных семей в зимний период в зависимости от региона, природно-климатических условий следует организовывать в специальных помещениях — зимовниках или на воле в местах, защищенных от ветра и сырости, в летний активный пчеловодный сезон — на местах медосбора и произрастания энтомофильных (насекомоопыляемых) культур группами по 50 — 100 пчелиных семей в одном месте с расстоянием между группами от 0,5 до 3,0 км;
• перевозка пчел к местам медосбора и опыления в течение сезона — 3 раза;
• отбор сотов с медом из улья и откачка их в течение активного сезона — 3 раза;
• ориентировочный ежегодный выход продукции на одну пчелиную семью:

а) 42 кг валового меда, в том числе 20 кг товарного;

б) 1 кг воска;

в) 1 кг пыльцы;

г) 50 г прополиса;

д) 0,5 пакетов пчел;

• на период зимовки пчелиная семья обеспечивается кормом минимально на одну семью 22 кг натурального меда и 3 кг сахара в виде 60%-ного сиропа;
• норма обслуживания на одного пчеловода с помощником — 75 пчелиных семей.

5.1.3 Производство меда, воска, пыльцы, прополиса, пакетов пчел, организация труда и механизация производственных процессов на пасеках осуществляются по следующим принципам:

• организация группового ухода за пчелиными семьями;
• использование отводков как эффективного приема предупреждения роения пчелиных семей, дополнительного наращивания численности пчел к медосбору и выращивания сильных семей;
• максимальная механизация трудоемких процессов по отбору, распечатыванию сотов, извлечению из них меда и его расфасовке, транспортировке пчелиных семей, подготовке к раздаче кормов при подкормке;
• многократная и своевременная кочевка пасек для развития пчелиных семей, эффективного использования медосбора с разновременно цветущих массивов медоносных растений и их опыления.

5.1.4 Технология получения продуктов пчеловодства на пасеках личных подсобных хозяйств индивидуальных предпринимателей принципиально мало чем отличается от технологии, изложенной выше. Ей присуще применение средств малой механизации в сочетании с ручным трудом, с меньшими площадями медосбора и меньшей номенклатурой получаемой продукции.

5.1.5 Для эффективного опыления сельскохозяйственных растений следует использовать сильные семьи, имеющие много летных пчел. Пасека должна находиться у массива опыляемой культуры, а при больших площадях пчелиные семьи группами размещают с разных сторон участка и в его середине. Подвозят пасеки для опыления в начале периода цветения растений. При опылении плохо посещаемых пчелами растений (красный клевер, люцерна) применяют дрессировку (утреннюю подкормку пчел настоем цветов нужной культуры на сахарном сиропе), а также смежное размещение таких культур с хорошими медоносами.

5.1.6 Количество пчелиных семей для опыления 1 га:

• яблоня, груша, слива — 2,0;
• вишня, черешня — 2,5 — 3,0;
• малина, крыжовник, гречиха — 2,0 — 3,0;
• земляника, подсолнечник, горчица, рапс — 0,5 — 1,0;
• огурцы, бахчевые — 0,5;
• семенники красного клевера, люцерна (не менее) — 4,0 — 6,0;
• донник, эспарцет — 3,0 — 4,0;
• семенники овощей, кормовые бобы — 1,0.

При опылении тепличных овощей (в основном огурцов) в каждую ангарную теплицу помещают одну пчелиную семью. В теплицу площадью более 1000 м2 ставят две пчелосемьи. В блочных теплицах пчелиные семьи ставят через один или несколько блоков.

На тепличной пасеке необходимо иметь резервные семьи (до 50% от основных семей) для вывода маток, заготовки пыльцы и кормового меда, опыления огурцов в парниках летом.

5.1.7 Нормативы и характеристика пчелиной семьи в разные периоды сезона приведены в таблице А.3 приложения А.

5.2 Состав пчелиной семьи

5.2.1 Медоносные пчелы живут семьями, состоящими из одной развитой самки — пчелиной матки, нескольких тысяч недоразвитых самок — рабочих пчел и нескольких сот (иногда тысяч) самцов — трутней, живущих в летнее время. Каждая пчелиная семья — целостная биологическая и хозяйственная единица, имеющая индивидуальные качества и наследственные особенности.

5.2.2 Матка — единственная в семье полноценная с хорошо развитыми репродуктивными органами плодная самка, от качества которой зависит продуктивность семьи. Матка спаривается с несколькими трутнями в воздухе при температуре не менее 23 °C на расстоянии до 5 км от пасеки.

Длина ее тела в зависимости от породы и физиологического состояния колеблется от 20 до 25 мм, а живая масса — от 200 до 280 мг.

Из оплодотворенных яиц, отложенных маткой, развиваются пчелы и молодые матки, из неоплодотворенных — трутни.

Яйценоскость матки зависит от силы пчелиной семьи, наличия корма, породы и других факторов. В весенне-летний период при благоприятных условиях матка в сутки откладывает до 2000 яиц и более. Матка живет до 5 лет, самая высокая производительность проявляется в первые два года жизни. На пасеках маток держат не более 2 — 3 лет — период наибольшей племенной их ценности. Более продолжительный срок держат лишь особо ценных маток. Смену старых маток на молодых производят перед главным медосбором при необходимости.

5.2.3 Пчелы — женские особи с недоразвитыми половыми органами. Откладывать оплодотворенные яйца они не могут. Длина тела пчелы составляет 12 — 14 мм, а ее живая масса — около 100 мг. Пчелы выполняют все работы в улье и вне его. Количество пчел в семье колеблется в зависимости от сезона года. В сильной семье рано весной бывает около 20 — 25 тыс. пчел. Затем их количество возрастает и к началу главного медосбора достигает 60 — 80 тыс. и более, после чего осенью сокращается до 30 — 40 тыс., а к зимовке — до 25 — 30 тыс. Дальность полета пчел от пасеки при удалении источника корма на пересеченной местности — до 9 км. Наиболее продуктивный лет пчел — в радиусе 2 км от пасеки.

5.2.4 Трутни — мужские особи, появляются в семье в мае-июне, выполняют функцию спаривания с матками с 15 суток после выхода из ячейки, а массовые брачные полеты — с 16-дневного возраста. В семье трутней значительно больше, чем их требуется для осеменения маток. Это гарантирует выбор лучшего производителя. После окончания медосбора пчелы изгоняют трутней из семьи. Одновременно с изгнанием трутней пчелы выкидывают из ячеек и трутневый расплод.

5.3 Размножение пчелиных семей

5.3.1 Размножение пчелиных семей в естественных условиях происходит путем воспроизведения ее отдельных особей, необходимых для постоянного существования пчелиной семьи и роения. Естественное роение проходит стихийно и неприемлемо для интенсивного развития пчеловодства. Поэтому в практике пчеловодства применяют искусственное роение — организуют отводки — новую семью, созданную путем отделения от основной семьи части пчел и сотов с расплодом и кормом. Одна часть пчелиной семьи остается со старой маткой, ко второй подселяется новая.

5.4 Гнездо пчелиной семьи

5.4.1 Гнездо пчелиной семьи состоит из восковых сотов с расплодом, медом, пергой. В гнезде пласты сотов расположены вертикально, параллельно друг другу. Каждый сот состоит из общего вертикального средостения, по обе стороны которого горизонтально располагаются ряды шестигранных ячеек. Пласты сотов строятся отвесно — сверху вниз. Соты строятся в семьях с матками. В семьях, готовящихся к роению, строительство сотов прекращается.

Ячейки в сотах бывают разных типов: пчелиные, трутневые и маточники. Пчелиные и трутневые ячейки — шестигранные. Донышко одной ячейки служит одновременно частями донышек трех ячеек, расположенных с противоположной стороны. Горизонтальный диаметр пчелиной ячейки 5,3 — 5,7 мм. Глубина пчелиных ячеек составляет 12 мм.

Горизонтальный диаметр трутневых ячеек составляет в среднем 6,86 мм, глубина 14 — 16 мм.

Толщина сотов с пчелиными ячейками равна 22 — 25 мм, расстояния между средостениями соседних сотов в гнезде — 35 — 37 мм.

Для вывода маток пчелы строят маточники — особые очень крупные ячейки. Во время подготовки семьи к роению на краях сота пчелы закладывают роевые маточники. Свищевые маточники закладываются пчелами для выращивания матки взамен погибшей или для смены старой. Для этого пчелы расширяют пчелиную ячейку, в которой находится молодая личинка, за счет соседних ячеек и превращают ее в маточник.

Объем роевого маточника в 3 с лишним раза больше объема пчелиной ячейки. Свищевые маточники обычно меньших размеров.

В сотах пчелы строят также медовые, переходные и крайние ячейки. Медовые ячейки пчелы располагают в верхней части сота. Переходные ячейки пчелы отстраивают в местах перехода от пчелиных к трутневым, крайние — в местах прикрепления сота к рамкам.

5.5 Технология работ в пчеловодный сезон

5.5.1 Пчеловодный сезон начинается задолго до выставки пчел из зимовников и их первого весеннего облета. Принимают меры к раннему таянию снега на территории для размещения пчелиных семей (посыпают золой, мелким торфом, шлаком) и готовят площадки к размещению ульев. Зимой ремонтируют запасные ульи, мелкий инвентарь, кочевые принадлежности, изготавливают или приобретают необходимое количество рамок и другое оборудование.

5.5.2 Переход пчелиных семей от состояния покоя к активной деятельности начинается за 1,5 — 2 месяца до выставки пчел. Температура клуба (пчелы, расположенные уплотненно в гнезде пчелиной семьи при пониженных температурах и в период зимовки) постепенно поднимается, повышается активность пчел, матка начинает откладывать небольшое количество яиц, число которых увеличивается по мере приближения к весне. Выставку пчел из зимовников проводят в марте — начале апреля. Конкретные сроки выставки зависят от хода зимовки пчел и состояния погоды. Если пчелы не волнуются и в зимовнике держится температура от 0 °C до +4 °C, то с выставкой пчел не спешат и проводят ее, когда сойдет снег, температура воздуха поднимется до 10 — 12 °C и начнут зацветать первые весенние медоносы. Пчел выставляют рано утром с таким расчетом, чтобы к 10 — 11 ч все семьи были на своих местах. Когда все семьи будут расставлены и пчелы немного успокоятся, открывают летки.

5.5.3 На пасечной площадке ульи устанавливают на специальные деревянные (металлические) подставки, а также на колышки летками на юг или юго-восток. Необходимо обеспечить небольшой уклон улья (не более 5°) во фронтальную сторону, чтобы в дождливую погоду через летки вода не попадала в улей.

5.5.4 Тщательный осмотр всех пчелиных семей с разбором гнезд (весенняя ревизия пасеки) проводят в первые теплые дни при температуре воздуха в тени не менее 15 °C. При этом чистят дно и дезинфицируют ульи, сокращают и дополнительно утепляют гнезда, обеспечивают пчел доброкачественным медом — не менее 6 — 8 кг и две рамки с пергой на семью.

В течение пчеловодного сезона делают 5 — 6 осмотров пчелиных семей с полным или частичным разбором гнезд: весенняя ревизия, разовые расширения гнезд, отбор сотов с медом, подготовка пчелиных семей к зиме и осенняя ревизия.

Начало главного медосбора определяют при помощи фенологических наблюдений, по показателям контрольного улья и поведению пчел. Контрольный улей должен находиться на весах со дня выставки пчел и до уборки ульев в зимовник. При наступлении медосбора на те семьи, которые к этому времени занимают полное гнездо, следует ставить магазинные надставки или корпуса; нехватку сотов можно компенсировать постановкой вощины, но при этом следует учитывать, что пчелы будут расходовать дополнительный корм. Главный медосбор может быть успешно проведен при достаточной обеспеченности гнезда доброкачественными сотами. Чем выше медосбор, тем больше потребность пчелиной семьи в сотах, и чем меньше их будет поставлено в улей, тем больше будут потери меда.

5.5.5 Расширение гнезд после весенней ревизии пасеки проводится по потребности при еженедельном осмотре в соответствии с погодными условиями. Сильным семьям, занимающим 8 и более улочек, дают сразу рамки до полного комплекта сотов (соторамок), семьям в многокорпусных ульях ставят полностью укомплектованный сотами второй корпус. При взятке с раннецветущих медоносов сильным семьям при отсутствии хороших пчелиных ячеек (сот) ставят рамку с вощиной. Для обновления гнезд ежегодно следует выбраковывать не менее 30% старых темных сотов и добавлять не менее 7 — 8 рамок на каждую семью для отстраивания сотов.

5.5.6 Новые пчелиные семьи следует создавать путем формирования отводков от сильных семей. Формируются отводки по следующей схеме: на плодную матку даются две рамки с расплодом и две рамки с медом и пергой, после того как матку примут, проводят расширение; на одну неплодную матку даются одна рамка с расплодом и две рамки с медом и пергой, после того как матку примут, при наличии в зоне размещения пасеки цветущих медоносов, отводок можно расширить одной рамкой с медом и пергой, после того как матка спарится, подставляют рамки под расплод. Вечером отводкам дают печатные маточники или маток в клеточках Титова, а впоследствии следят за откладкой яиц матками и развитием отводков. Подсиливают отводки печатным расплодом. По достижении в отводках к августу-сентябрю не менее 7 рамок (2 кг пчел на пчелиную семью) их переводят в основные семьи.

5.5.7 Если пасека находится от источника медосбора (основного массива медоносов) на расстоянии не более 2,5 км, использование взятка пчелами проходит более эффективно. Во время медосбора для непрерывной работы пчел по сбору нектара им предоставляют возможно большее количество сотов для складывания нектара. Для размещения и созревания приносимого пчелами нектара требуется в 2 — 3 раза больше сотов, чем для зрелого меда.

5.5.8 Отбор медовых сотов для откачки следует проводить после запечатывания их пчелами не менее чем наполовину, так как мед имеет повышенную водность и может забродить. Вместо отобранных рамок с медом дают пустые соты после откачки меда или со склада. Мед сливают для хранения в чистую сухую тару (молочные бидоны, деревянные кадочки, пластиковую тару, специальные емкости из нержавеющей стали и листового алюминия). Нельзя хранить мед в дубовой и осиновой таре. Длительно хранить мед следует только в сухих, чистых помещениях и в герметично закрытой таре, поскольку он легко поглощает влагу и посторонние запахи.

5.6 Технологические приемы в период зимовки пчел

5.6.1 Длительную зимовку хорошо переносят только сильные пчелиные семьи, обеспеченные доброкачественными и в достаточном количестве кормами. Поэтому принимают меры к выращиванию в августе-сентябре большого количества молодых пчел. Важно иметь в ульях часть молодых (текущего года) маток, которые осенью дольше откладывают яйца. В августе пчел обеспечивают медосбором или подкармливают их. В ульях должно быть достаточно свободных сотов для откладки яиц матками.

5.6.2 После окончания медосбора в конце августа — начале сентября проводят сборку гнезд на зиму. С ульев снимают корпуса и магазинные надставки, удаляют маломедные, недостроенные, а также старые, подлежащие выбраковке соты. Гнездо формируют из сотов, содержащих не менее 2 кг доброкачественного меда. Соты, полностью заполненные медом и запечатанные крышечками, помещают по краям гнезда, рядом ставят медоперговые соты, а в центре — соты, содержащие 2,0 — 2,5 кг меда. Сотов оставляют столько, чтобы они полностью и плотно обсиживались пчелами [8]. Проводят осеннюю проверку (ревизию) состояния пчелиных семей. Во время ревизии выясняют наличие матки, количество расплода, а также общее состояние гнезда и пригодность сотов для зимовки. В середине сентября, после выхода всего расплода, проводится окончательная сборка гнезд; при этом маломедные соты, освободившиеся от расплода, из улья удаляют. Пчелы в дальнейшем, по мере необходимости, соберутся в зимний клуб, и один-два сота окажутся свободными.

После окончательной сборки гнезд ульи утепляют сверху и с боков. В качестве утеплителя используют теплоизоляционные материалы, которые обладают биостойкостью, т.е. не подвергаются загниванию и порче насекомыми и грызунами, характеризуются пористым строением, и, как следствие этого, малой средней плотностью (не более 600 кг/м3) и низкой теплопроводностью — не более 0,18 Вт/(м·°C).

С целью уменьшения потерь тепла и расхода корма сокращают нижние летки до 2 — 5 см, а верхние закрывают. Чтобы грызуны не проникли внутрь, нижние летки зарешечивают.

На пасеке необходимо иметь резерв запасных маток в семьях — нуклеусах в количестве до 10% к числу основных семей.

5.6.3 С наступлением устойчивой холодной и сухой погоды ульи с пчелами заносят в зимовник. В день уборки летки ульев закрывают, снег с крыш счищают и ульи осторожно транспортируют (заносят) в зимовник. Ульи убирают в помещение, ставя сильные семьи внизу, слабые и нуклеусы — в верхние ярусы, где теплее (утепление с ульев снимают). На стеллажах ульи размещают на расстоянии 10 — 15 см один от другого. Ульи устанавливают летками к проходу. После того как пчелы в ульях успокоятся, летки открывают. Верхние и нижние летки открывают полностью. Согласно [23] зимовники размещаются в сухом, возвышенном месте с рельефом, благоприятствующим стоку атмосферных вод.

5.6.4 Зимний уход за пчелами сводится к поддержанию температуры воздуха в зимовнике на уровне 0 — 2 °C (с допустимыми колебаниями от -2 °C до +4 °C), относительной влажности воздуха 75 — 85% и недопущению грызунов. Регулируют температуру и относительную влажность воздуха в зимовнике с помощью специальных люков и вентиляционных труб. Пчелы зимой лучше переносят длительное понижение температуры, чем ее повышение (более 3 — 4 °C). Резкие колебания температуры вызывают повышенный расход кормов пчелами, переполнение их кишечника каловыми массами и возникновение поноса.

В зимовник не должны проникать посторонние звуки, дневной и электрический свет (свет раздражает пчел, выманивает их из улья). При осмотре улья в зимовнике нужно пользоваться красным светом.

Правильно подготовленные к зимнему периоду семьи не требуют большого ухода. В первые месяцы зимовки пчеловод лишь 2 — 3 раза в месяц посещает зимовник, проверяет показания термометра, психрометра и регулирует температуру и влажность с помощью вентиляции. Во второй половине зимовки, когда в гнездах появляется расплод и расход меда увеличивается в 2 раза, наступает самый ответственный период. Ближе к весне за температурой воздуха в зимовнике следят более тщательно, посещая его через каждые 3 — 5 дней.

5.7 Технология вывода пчелиных маток

5.7.1 Технология вывода маток основана на использовании роевых маточников и искусственном их получении.

5.7.2 Печатные (закрытые восковыми крышечками) маточники вырезают с кусочками сотов и используют для вновь организуемых семей-отводков, замены старых маток.

5.7.3 Для получения роевых маток в более ранние сроки применяют способы, ускоряющие переход семей в роевое состояние: чрезмерное сокращение и утепление гнезд, сокращение летковых отверстий, обильное кормление пчел медом, сахарным сиропом, медоперговой смесью.

5.7.4 Искусственно выводят маток в семьях-воспитательницах путем переноса личинок в специально изготовленные восковые мисочки. Для вывода маток от племенных высокопродуктивных семей берут суточные личинки. Семьи-воспитательницы должны быть сильными, хорошо обеспечены кормом, гнезда их плотно сокращены и утеплены. Перед постановкой личинок на маточное воспитание из семьи-воспитательницы убирают матку.

5.7.5 При любом способе получения маток необходимо предварительно позаботиться о выращивании трутней. Для этого в середину гнезда отцовских семей за 2 недели до вывода маток подставляют заполненные медом или сахарным сиропом соты с трутневыми ячейками.

6 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА

6.1 Технология откачки, обработки и расфасовки меда

6.1.1 На пасеках (фермах) в течение пчеловодного сезона мед отбирают из улья и откачивают в среднем 2 — 3 раза: 1 — 2 раза — в процессе активного медосбора, мед из сотов откачивают в помещении (передвижном павильоне, кочевой будке), недоступном для пчел, и в последний раз — в производственном корпусе (пасечном доме). Чтобы как можно меньше беспокоить и отвлекать от работы пчел, отбирать медовые соты из гнезд пчелиных семей следует в конце дня.

Соты отбирают из ульев, если половина ячеек сота запечатана восковыми крышечками, а незапечатанные ячейки нижней части сотов доверху залиты медом, что гарантирует полную зрелость меда при его влажности менее 20%.

Вместо отобранных сотов в гнездо пчелиной семьи сразу же ставят качественные соты со склада или освобожденные после откачки меда и вощину.

При отборе медовых сотов пчел с них сметают, стряхивают или удаляют. Для этого используются удалители, репелленты и выдуватели.

6.1.2 На пасеках магазинные надставки (корпуса) с соторамками, заполненными медом, а также тару с уже откачанным медом транспортируют в сотохранилище производственного корпуса (пасечные дома). Для выполнения погрузочно-разгрузочных работ при пасечных домах и производственных корпусах предусматривается рампа высотой 1,1 м.

6.1.3 Перед откачкой мед в сотах предварительно в течение 8 — 10 ч подогревают до 30 — 36 °C, а затем на тележках перевозят к пасечному столу для распечатывания сотов. Распечатывание сотов осуществляется паровыми ножами, виброножами, а откачка меда — в медогонках различных конструкций.

6.1.4 В пасечных домах мед из медогонок через фильтр сливают в емкости для хранения меда и сдают на склад. В личных подсобных хозяйствах, на земельных участках территорий ведения гражданами садоводства и огородничества в приспособленных помещениях мед из медогонок сливают через фильтр в емкости для его хранения.

В производственных корпусах мед из медогонок через фильтр сливают в приемную ванну, откуда насосом перекачивают в медоотстойники для дальнейшей обработки и расфасовки. В медоотстойники перекачивают также мед из центробежных фильтров после осушки срезков крышек от распечатывания сотов (фермы на 1200, 2400 и 4800 пчелиных семей) и из термокамеры (фермы на 2400 и 4800 пчелиных семей). В термокамере распускают (превращают из закристаллизованного состояния в жидкое путем нагрева) частично или полностью закристаллизованный мед, поступивший в производственный корпус в емкостях и флягах для обработки и расфасовки. Для этого поступившую тару с медом (фляги, бидоны и др.) моют снаружи теплой водой и ставят на 8 — 12 ч в термозал для подогрева всей массы меда до температуры не менее 25 — 30 °C, чтобы ускорить его последующее извлечение из тары и плавление.

Температура воздуха в термозале поддерживается в пределах 35 — 40 °C. Затем подогретый мед окончательно распускают в термокамере, куда тару с открытыми крышками помещают вверх дном на решетку. Время полного распускания меда 6 — 8 ч при температуре 45 — 50 °C.

6.1.5 В медоотстойниках, снабженных водяными рубашками, мед подогревается до температуры 45 °C с одновременным перемешиванием, а затем отстаивается в течение суток. В процессе отстаивания из меда удаляют всплывшие на поверхность механические примеси и пену.

Подогрев меда до температуры выше 50 °C недопустим, так как это приводит к потере его антимикробных свойств и разрушению ферментов и сахаров.

Из медоотстойников отстоявшийся мед по медопроводу самотеком или насосом подается для расфасовки в чистую сухую тару.

6.2 Переработка воскового сырья

6.2.1 К восковому сырью, из которого получают воск, относятся как свежеотстроенные, так и темные соты, подлежащие выбраковке, срезки крышек, восковые надстройки, очищаемые с деревянных брусков, рамок и т.д.

Восковое сырье перерабатывают на солнечных и паровых воскотопках, оборудованных электронагревательными элементами для нагрева воды.

6.2.2 Бракованные соторамки привозят из сотохранилища в ульевых корпусах и помещают в воскотопки. В процессе перетопки вытопленный воск стекает с конденсатом в воскосборники, отстаивается в них и затвердевает. Рамки после их обработки очищают от вытопок (отходов), загружают в пустые корпуса и отправляют обратно в сотохранилище.

Вытопки загружают в воскотопку-воскопресс, оборудованную электрическими нагревательными элементами для нагрева воды, и извлекают из них часть воска методом прессования. Оставшиеся отходы (мерву) высушивают в термозале до влажности 10% и отправляют на воскоэкстракционные заводы.

6.2.3 В производственном корпусе фермы на 4800 пчелиных семей переработку воскового сырья при наличии внешнего источника пара производят на фильтрующей центрифуге.

6.2.4 Воск из воскосборников сливают в ванну отстаивания и отбеливания, а затем разливают по формам. После затвердения воск извлекают из форм и сдают на склад.

6.3 Технология сбора и переработки прополиса и пыльцевой обножки

6.3.1 Прополис собирают с фальцев ульев, пчелиных рамок, утеплительных холстиков, различных щелей в ульях и летковых отверстий, соскабливая его пасечной стамеской. Прополис собирают также с помощью применения специальных двухслойных холстиков из капроновой сетки с ячейками размером 4 мм, помещаемых в ульи на верхние бруски рамок под утеплительные холстики и подушки. Прополис с холстиков извлекают механическим путем или экстрагированием.

Суммарное количество прополиса в улье составляет в среднем около 200 г.

6.3.2 Цветочную пыльцу из ульев собирают в весенний и весенне-летний периоды массового цветения растений-пыльценосов. Для сбора применяют пыльцеуловители трех типов:

• навесные (предлетковые), прикрепляемые к передней стенке улья и закрывающие снаружи нижний или верхний леток;
• донные, размещаемые под гнездовым корпусом;
• магазинные, устанавливаемые над гнездом или крышкой улья. Ежедневно собираемую пыльцу очищают от грубых инородных примесей (ульевый сор) и высушивают в сушильных шкафах при температуре 38 — 41 °C до влажности не более 10%. Толщина слоя пыльцы при сушке не более 1,0 — 1,5 см.

При невозможности сушки свежую пыльцу консервируют путем тщательного перемешивания с сахарной пудрой из расчета: на 1 кг свежей пыльцы 1 кг сахарной пудры. Хранить консервированную пыльцу следует в посуде для пищевых продуктов с герметичной крышкой при температуре от 0 до 15 °C и относительной влажностью воздуха не более 75%.

Высушенную пыльцу хранят аналогичным образом.

6.4 Формирование пакетов пчел для пересылки

6.4.1 Семьи для пакетов пчел формируют обычно весной как отводки. После усиления отводков от них отбирают часть пчел и расплода для формирования пчелопакетов.

6.4.2 Для сотового пакета пчел заранее подбирают фанерный ящик. В фанерном ящике для пчел должны быть верхние и нижние разделители, прочно удерживающие соторамки.

В середину пчелопакета помещают рамки с печатным расплодом с покрывающими их пчелами и дополнительно стряхивают пчел еще с двух-трех рамок. В пчелопакет также помещают плодную пчелиную матку. По краям пакета пчел размещают рамки с медом. Четырехрамочный сотовый пакет включает в себя не менее 1,2 кг пчел, плодную пчелиную матку не старше одного года, 4 сота светло-коричневого и коричневого цвета с отстроенными ячейками, не менее 90% которых — пчелиные, расплод пчелиный в переводе на сот в рамке с наружным размером 435 x 300 мм — не менее 1,5 шт., корм для пчел — не менее 3 кг в виде меда натурального или переработанного сахарного сиропа. В шестирамочном пакете должно быть не менее 1,5 кг пчел, 6 сотов, из них 2 сота с расплодом, 4 кг корма. После установки рамок их соответствующим образом закрепляют и сверху. Пакет проверяют на отсутствие щелей и отверстий, откуда могут вылетать пчелы, и забивают сверху крышку.

6.4.3 Бессотовый пакет состоит из 1,3 кг молодых пчел, плодной матки не старше одного года и корма не менее 4 кг. Для подготовки пчел для бессотового пакета за неделю до отправки пакетов в нескольких корпусах ульев формируют сильные сборные отводки, используя для этого рамки с печатным расплодом и молодыми пчелами. Из сформированных отводков с помощью специальной воронки пчел стряхивают в пакеты. Предварительно в каждый пакет помещают в пересылочной клетке с кормом (канди) и двумя десятками пчел молодую плодную пчелиную матку. Клеточку тонкой проволочкой прикрепляют к средней стойке пакета, чтобы она не болталась в пути. После заполнения пакета пчелами в верхнее круглое отверстие вставляют цилиндрическую банку с 60%-ным сахарным сиропом. С нижней стороны банки проделывают тонким шипом два небольших отверстия (\text{Ø}0,5\text{мм}) , чтобы сироп выступал небольшими каплями. По краям пчелопакета размещают рамки с медом. После установки рамок их соответствующим образом закрепляют, закрепляют пчелопакет крышкой, на которую наклеивают этикетку с адресом и предупредительной надписью. Пчелопакеты, приготовленные к отправке, хранят в прохладном месте при температуре 16 — 20 °C. Пакеты с пчелами для транспортировки скрепляют по 2 — 4 деревянными планками так, чтобы сетчатыми стенками они были обращены друг к другу. Находящиеся в пакете пчелы собираются в клуб, при этом расход кормов в пути значительно сокращается.

6.5 Приготовление жидких и тестообразных кормов для подкормки пчел на фермах

6.5.1 В личных подсобных хозяйствах, пасеках, на земельных участках территории ведения гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд, в пасечных домах и производственных корпусах пчеловодческих ферм на 150, 300, 600 и 1200 пчелиных семей осуществляется приготовление только жидких кормов (сиропов), а на 2400 и 4800 пчелиных семей — жидких и тестообразных (сахаро-медового и белкового теста).

6.5.2 Для приготовления жидкого корма (сахарного сиропа) используют медогонку и специальное приспособление к ней. В медогонку вместо ротора ставится ось с лопастями, заливается отмеренное количество воды, доведенной до кипения, и понемногу всыпается нужное количество сахара при непрерывном размешивании до его полного растворения.

Остывший до температуры 40 °C сироп готов к раздаче пчелам. При необходимости в остывший сироп добавляют лекарственные препараты, предварительно растворенные в небольшом количестве теплой воды. Готовый корм из медогонки сливают в фляги (фермы на 150 и 300 пчелиных семей) или в емкость, установленную в кузове грузового автомобиля, и развозят по назначению.

Раздача сиропа из фляг в кормушки, заранее установленные в ульях, производится садовой лейкой со снятым разбрызгивателем; из емкости — с помощью шланга с краном-пистолетом.

6.5.3 Для приготовления тестообразного корма в производственных корпусах предусматривается использование молотковой микромельницы и тестомесильной машины, применяемых в кондитерской промышленности.

Сахаро-медовое тесто готовят в пропорции: на 1 кг меда до 4 кг сахарной пудры. Для приготовления 100 кг сахаро-медового теста с белковыми добавками берут 64 кг сахарной пудры, 16 кг меда, 10,5 кг соевой муки, 3,5 кг сухого молока, дрожжей, пыльцы и 6 кг воды.

Приготовление тестообразного корма осуществляется следующим образом. Определенное количество сахара и других твердых компонентов загружают в бункер молотковой микромельницы. Из микромельницы смесь перегружают в тестомесильную машину, куда также в необходимом количестве заливается мед или инвертированный сироп. После смешивания готовый корм выгружается и расфасовывается в полиэтиленовые пакеты порциями по 2 — 2,5 кг, а затем развозится и раздается вручную под холстик на рамки ульев.

6.5.4 В таблице 1 приведена годовая потребность пчелосемей в подкормке.

Таблица 1

7 РАЗМЕРЫ ПАСЕК

7.1 Размеры пасек приведены в таблице 2.

Таблица 2

7.2 Технико-экономические показатели пасек (ферм) приведены в таблице 3.

Таблица 3

7.3 Технико-экономические показатели крестьянских (фермерских) хозяйств приведены в таблице 4.

7.4 Рекомендуемая номенклатура зданий и сооружений на пасеках (фермах) приведена в таблице 5.

Таблица 5

7.5 В состав пасек, кроме указанных в таблице 5 зданий и сооружений, могут входить: жилой дом, животноводческие постройки, сад-огород, теплица, баня, гараж, навес для техники, хозяйственные постройки и другие сооружения в различных сочетаниях, присущие фермерским (крестьянским) хозяйствам.

8 ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ И КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ ПАСЕК

Основные здания и сооружения, возводимые на земельном участке пасек, — пасечные дома, производственные корпуса, зимовники, ульи. Проектирование зданий и сооружений ведется в соответствии с требованиями СП 106.13330, СП 131.13330, СП 50.13330, СП 29.13330, СП 105.13330.

8.1 Пасечный дом

8.1.1 Пасечный дом предназначается для обработки продукции пчеловодства, приготовления жидкого корма для подкормки пчел, хранения сотов (сотовых рамок), готовой продукции, пчеловодного инвентаря и различных материалов, проведения зимних подготовительных и ремонтных работ.

8.1.2 Рекомендуемый состав помещений пасечного дома и их площадь в зависимости от количества пчелиных семей приведены в таблице 6.

8.1.3 Комната пчеловода служит:

• в летнее время для хранения медовых сотов, подлежащих откачке;
• осенью — для подогрева перед откачкой привезенных с кочевых пасек сотов с медом до температуры 25 — 30 °C;
• зимой — для выполнения различных вспомогательных и ремонтных работ.

8.1.4 Помещение для откачки меда предназначается для распечатывания сотов, откачки меда, наващивания рамок, переработки воскового сырья, приготовления сиропа, ремонта пчеловодного инвентаря.

8.1.5 Сотохранилище используется для хранения на стеллажах сотов (сотовых рамок) в ульевых корпусах и надставках и готовой продукции. Располагается рядом с помещением (навесом) для хранения запасных ульев.

8.1.6 Навес (помещение) предназначен для хранения запасных ульев (не менее 10 — 15% к общему количеству пчелиных семей), рамок (из расчета: для многокорпусных ульев — 40, для однокорпусных — 12 гнездовых и 24 магазинных рамки на семью), тары и различного пчеловодного инвентаря.

8.1.7 Рампа используется для работ при разгрузке и погрузке с транспортных средств.

8.1.8 В зимний период, а также при необходимости в другое время года, в пасечном доме пчеловод выполняет различные работы по подготовке пасеки к очередному сезону: ремонт запасных ульев, сколачивание и электронаващивание рамок, изготовление и ремонт кормушек, диафрагм, утепляющих матов и подушек, рабочих ящиков, а также различного пчеловодного инвентаря и кочевого оборудования.

Для выполнения этих работ следует предусматривать слесарный и столярный верстаки с полным набором слесарного и столярного инструмента, универсальный бытовой деревообрабатывающий станок, станок для сверления рамок, наващиватель электрический, которые устанавливаются в помещении для откачки меда.

8.1.9 На пасеке с многокорпусными ульями в сотохранилище стеллажей не устраивают, а для сотов из ульев-лежаков и 12-рамочных ульев его оборудуют полками. Перед обработкой сотов сотохранилище герметизируют. Для этого на окна изготавливают специальные ставни. После обработки помещение проветривают.

8.1.10 Гараж проектируется в составе пасечного дома или как отдельно стоящее здание.

8.1.11 Стены пасечного дома кирпичные, перекрытия деревянные, утепленные; полы в помещении для хранения сотов бетонные, в других — деревянные.

8.1.12 В приложении В приведены планировочные решения пасечных домов и отдельно стоящего сотохранилища для пасек до 200 пчелиных семей.

8.2 Производственный корпус

8.2.1 Производственный корпус на пасеках на 600 и более пчелиных семей предназначается для:

• хранения сотовых рамок;
• хранения готовой продукции;
• хранения пчеловодного инвентаря и различных материалов;
• проведения зимних подготовительных и ремонтных работ.

8.2.2 Рекомендуемый перечень и площадь помещений производственного корпуса для пасек на 600 — 4800 пчелиных семей приведен в таблице 7.

Таблица 7

8.2.3 Бытовые помещения производственного корпуса проектируются в соответствии с требованиями СП 44.13330 и [7].

8.2.4 В приложении Г приведены планировочные решения производственных корпусов для пасек на 600 — 4800 пчелиных семей.

8.3 Зимовник

8.3.1 Зимовник — закрытое помещение для зимовки пчелиных семей в ульях.

8.3.2 Зимовники для пчел строятся трех типов:

• подземные — стены зимовника полностью заглублены в землю, потолок находится на одном уровне с поверхностью земли или ниже ее;
• полуподземные (полузаглубленные) — стены заглублены в землю наполовину своей высоты, а надземная часть для теплоизоляции засыпана грунтом;
• надземные — помещение зимовника устроено над землей, в землю заглублен только фундамент.

8.3.3 Земельный участок для постройки зимовника любого типа должен быть сухим, по возможности возвышенным, с рельефом, способствующим стоку атмосферных осадков и паводковых вод [23]. Нельзя строить зимовники в сыром месте. Участок должен быть защищен от ветров. Торцевую часть зимовника следует располагать с подветренной стороны. Уровень грунтовых вод на участке должен быть не менее 1 м от пола зимовника любого типа.

8.3.4 В надземном зимовнике следует устраивать более теплые стены (двойные с утеплителем): в теплую погоду он значительно быстрее нагревается и хуже вентилируется. Стены надземного зимовника должны быть в 7 раз менее теплопроводными, чем стены жилых зданий в данной местности, а поэтому обязательно утеплены.

В подземном зимовнике легче сохранить тепло, так как земля — плохой проводник тепла. Теплопотери подземным зимовником в основном происходят через потолок, вентиляцию и входной тамбур. Эти теплопотери компенсируются тепловыделениями пчел.

8.3.5 Подземный зимовник менее подвержен влиянию перепадов температуры наружного воздуха. Полуподземный зимовник занимает промежуточное место между подземным и надземным, его качество зависит от толщины слоя засыпки надземной части стен.

8.3.6 При выборе типа зимовника большое значение имеет уровень стояния грунтовых вод. Если грунтовые воды стоят ниже 3,5 м от поверхности земли, следует строить подземный зимовник. Если грунтовые воды стоят ниже 1 м, но выше 3,5 м, — следует строить полуподземный зимовник. Если грунтовые воды находятся на глубине 2,5 м, то зимовник нужно заглубить в землю на 1,5 м и стены на 1 м вывести над землей.

Когда грунтовые воды не допускают заглубления, строится надземный зимовник.

8.3.7 Если зимовник обслуживает несколько пасек, его рекомендуется устраивать в центре их расположения.

8.3.8 Полы в зимовниках проектируют из двух слоев: верхний слой — сухой песок толщиной 10 см, нижний — утрамбованная глина толщиной 20 см. Слой песка не дает возможности грызунам устраивать норы в полу.

Проектируются также керамзито-бетонные полы, которые устаивают по подстилающему слою из бетона, щебня или песка (монолитный пол).

8.3.9 Чердачные перекрытия во всех типах зимовников выполняют одинаковой конструкции. Они состоят из наката пластин, укладываемых на крайние обвязки и средний прогон, глиняной смазки слоем в 3 см, сухого песка слоем в 5 см и утепляющего слоя из соломенной резки с хвоей или полынью слоем в 70 см. Поверх этого утепляющего слоя делают засыпку сухой землей толщиной в 6 см. Соломенную резку укладывают слоями в 15 см, чередуя стойкими слоями сухих веток хвои или полыни.

Разновидностью чердачного перекрытия является конструкция, состоящая из наката по деревянным балкам из бревен диаметром 180 мм, слоя глины толщиной 30 мм, слоя песка с битым стеклом толщиной 50 мм, утеплителя из глиноорганической смеси и слоя сухой земли толщиной 60 мм.

В конструкциях чердачных перекрытий допускается применение других материалов, обеспечивающих минимальные теплопотери через перекрытие и предотвращающих проникновение грызунов.

8.3.10 Кровлю над зимовниками подземного и полуподземного типов рекомендуется делать глиносоломенной по обрешетке из жердей диаметром 6 см, расположенных через 30 см. Угол наклона кровли — 40°.

Кровлю для надземного типа зимовника устраивают с углом наклона в 30° из щепы в 4 слоя по обрешетке из жердей диаметром 6 см. Возможно устройство кровель из любого другого материала, например из волнистых хризотилцементных листов, уложенных на пергамин и обрешетку, закрепленную на деревянные стропила.

Кровля зимовника должна выполняться с особой тщательностью, чтобы влага не попадала на чердачное перекрытие.

8.3.11 Для дополнительной вентиляции в летнее время в подземном и полуподземном типах зимовников в потолочном перекрытии устраивают люки размером 80 x 80 см. В надземном типе зимовника люки делают размером 70 x 70 см в стене, противоположной входу в здание зимовника: люковые крышки устраивают двойными (наружные и внутренние) из досок на планках. Пространство между крышками люков в зимнее время должно тщательно утепляться.

В надземном типе зимовника люковые отверстия в летнее время могут служить окнами, для чего в проеме люка между крышками устанавливают оконные переплеты.

8.3.12 Двери во всех типах зимовников делают двойными, утепленными, размером 100 x 200 см. Дверь со стороны тамбура утепляют войлоком и обивают кровельным железом. Перед входом в здание зимовника устраивают тамбур. Дверь, ведущая из тамбура наружу, также утепленная, но одинарная.

8.3.13 Стены зимовника подземного типа конструктивно могут выполняться различными: из дерева, кирпича, бетона. Как вариант — из стоек диаметром 20 см, забранных с наружной стороны пластинами 8 x 16 см. Пластины соединяют между собой в четверть и отделяют от грунта на всю высоту стены слоем жирной глины толщиной 30 см. Для утепления стен в районах с продолжительными низкими зимними температурами, а также в районах с глубиной промерзания грунта более 160 см в промежутки между стойками каркаса стен с внутренней стороны могут быть установлены соломитовые или камышитовые щиты или соломенные маты, прикрепленные к стойкам планками.

Стены зимовников наземного и полузаглубленного типов предусматриваются из кирпича, бетона или бутобетона, дерева. На пасеках крестьянских (фермерских) хозяйств возможно возведение внутренних стен из бревен диаметром 16 см, а наружных — каркасно-обшивных со стойками диаметром 16 см. Верхние концы стоек перекрывают обвязкой из бревен диаметром 16 см, на которую опираются стропильные фермы. Возможно устройство двойных стен с глиноплетневым заполнением.

Уплотняющая засыпка в обоих случаях — соломенная резка толщиной 70 см. Каждый слой уплотняющей засыпки толщиной в 15 см прокладывают сухими ветками хвои, битым стеклом или сухой полынью, которые предохраняют от проникновения в стены грызунов. Засыпка тщательно уплотняется.

8.3.14 Вентиляция в зимовниках приточно-вытяжная, с естественной циркуляцией воздуха. Вытяжка воздуха из помещения осуществляется из верхней зоны при помощи вытяжных вентиляционных каналов сечением 20 x 20 см. Заборные отверстия каналов размещены непосредственно под потолком. Верхние обрезы вытяжных каналов выводят выше конька кровли на 50 — 70 см.

Воздух поступает в нижнюю зону зимовника из тамбура при помощи приточных каналов, уложенных в полу помещения. Заборные отверстия каналов перекрывают съемной металлической решеткой, которая закрывается сверху люком, устраиваемым из досок толщиной 2,5 см. Концы приточных каналов на длину 150 см перекрываются досками с отверстиями, через которые свежий воздух поступает в помещение.

Вместимость зимовника определяют исходя из расчета: 0,5 — 0,6 м3 помещения на семью пчел в однокорпусном улье и 0,7 — 0,9 м3 — в ульях-лежаках.

8.4 Ульи

Для изготовления ульев и защиты их от неблагоприятного воздействия окружающей среды в соответствии с [23] допускается использовать только экологически чистые материалы, не оказывающие вредного воздействия на здоровье пчел и продукты пчеловодства.

Основные конструктивные элементы улья: дно, корпус (или корпуса), крыша и рамки. В комплект улья, в зависимости от конструкции, входят магазинные надставки, подкрышник, прилетная доска, потолок, вставные доски — боковые диафрагмы. В улье имеются летковые и вентиляционные отверстия.

Дно служит основанием всей конструкции улья. В ульях-лежаках (горизонтального типа) оно наглухо соединено с корпусом. В вертикальных ульях дно делается съемным, что позволяет легко освобождать его после зимовки от подмора и мусора, а в многокорпусных ульях — менять корпуса местами, увеличивать пространство между дном и рамками.

К дну крепится прилетная доска, которая обеспечивает посадку пчел и заход их через леток в улей. Если дно улья со стороны летковой стены выступает на несколько сантиметров, оно выполняет роль прилетной доски.

8.4.2 Современные рамочные ульи, распространенные в России, делятся на два типа: вертикальные (стояки) и горизонтальные (лежаки).

В вертикальных ульях объем гнезда расширяется в вертикальном направлении постановкой дополнительных корпусов или надставок. К ним относятся однокорпусный улей с двумя магазинными надставками, двухкорпусный и многокорпусный ульи.

В горизонтальных ульях увеличение объема гнезда осуществляется преимущественно в горизонтальном направлении в сторону от гнезда. Длина этих ульев больше, чем высота, поэтому их называют лежаками. К ним относится шестнадцати- и двадцатирамочный лежак.

8.4.3 Улей однокорпусный с двумя магазинами имеет 4 различных типа комплектации:

• У-1 комплектуется корпусом с неотъемным дном, двумя магазинными надставками, подкрышником и крышей;
• У-2 комплектуется элементами, что и У-1, но вместо двух магазинов заменяется вторым корпусом;
• У-3 комплектуется корпусом с отъемным дном, двумя магазинами, подкрышником и крышей;
• У-4 комплектуется элементами, что и У-3, но вместо двух магазинов заменяется вторым корпусом.

8.4.4 Улей двухкорпусный с магазинами состоит из двух корпусов или одного корпуса и двух магазинных надставок, подкрышника, потолка, крыши и дна. В комплект улья входят 24 гнездовые рамки размером 435 x 300 мм или 12 гнездовых и 24 магазинные полурамки размером 435 x 145 мм. Улей может комплектоваться 3 — 4 корпусами вместо магазинов.

8.4.5 Многокорпусный улей состоит из четырех корпусов, вмещающих по 10 рамок размером 435 x 230 мм, дна, подкрышника, потолка и крышки. Все аналогичные части улья взаимозаменяемы.

8.4.6 Улей-лежак на 16 (20) рамок горизонтального типа позволяет, при необходимости, разделить его перегородкой на два отделения с самостоятельными летками для содержания двух семей или основной семьи и отводка. В комплект улья входят: продолговатый корпус на 16 (20) рамок размером 435 x 300 мм, неотъемное дно, магазинная надставка на 16 (20) рамок, плоская крыша, две диафрагмы. Внутренние размеры корпуса на 20 гнездовых рамок 810 x 450 x 400 мм. В улье-лежаке сделано два нижних летка высотой 12 мм и два круглых верхних летка диаметром 25 мм.

8.4.7 В приложении Е приведены фасады, планы и разрезы, конструктивные элементы вертикальных и горизонтальных ульев.

8.5 Павильонное пчеловодство

8.5.1 Павильонное пчеловодство — направление, основанное на содержании пчел в стационарных и передвижных павильонах. В России распространено в основном на Северном Кавказе, Урале. Лучшими породами для павильонного пчеловодства являются карпатские и серые горные кавказские пчелы.

8.5.2 Павильоны с вмонтированными в них ульями-секциями служат одновременно жилищем для пчелиных семей, зимовником, сотохранилищем, складом для инвентаря и временным жильем для пчеловода.

8.5.3 При круглогодовом содержании пчел в передвижном павильоне пчелиные семьи хорошо сохраняются и набирают силу.

8.5.4 Корпус павильона — облегченный металлический каркас, который снаружи обшивается шпунтованной доской толщиной 10 мм, а изнутри — фанерой толщиной 4 мм. Стены и потолок утепляются пенопластом толщиной 32 мм. Необходимо устройство фрамуги для естественного освещения или окна в районе летковой части. В павильоне размещают многокорпусные ульи. На каждые 3 — 4 семьи устраивается одна фрамуга. Внутри павильона, у продольных стен, размещаются 10 48-рамочных секционных ульев.

8.5.5 Вокруг павильона должна быть спокойная зона, не доступная для посторонних. По границам зоны необходимо устраивать зеленые насаждения высотой 2,5 — 3,0 м, в этом случае пчелы поднимаются выше роста человека.

9 КОРМА И КОРМЛЕНИЕ ПЧЕЛ

9.1 Кормовая база пчеловодства

9.1.1 В России произрастает несколько сотен видов медоносных и пыльценосных растений, из которых практическое значение для кормовой базы пчеловодства имеют около 200.

Оценка кормовой базы необходима для определения проектируемого количества пчелиных семей в хозяйстве и получения от них максимальной продуктивности. Для пасек (стационарных и кочевых) учитывают медоносную растительность в радиусе 2 — 2,5 км (1250 — 2000 га).

Медовый запас конкретного участка определяют умножением медопродукции 1 га каждого медоноса на занимаемую им площадь. От общего запаса медопродуктивности местности в расчет сбора меда пчелами берут его половину.

Каждая пчелиная семья в среднем в течение года потребляет около 100 кг меда. От каждой семьи планируется получить по 30 кг товарного меда. На пчелиную семью должно приходиться около 130 кг медовых запасов.

Чтобы определить возможное количество пчелиных семей в хозяйстве, 50% общего запаса медопродукции делят на годовую потребность пчелиный семьи (100 кг) и планируемый товарный медосбор (30 кг).

9.1.2 В таблице 8 приведен пример расчета возможного количества пчелиный семей на пасеке с медоносной растительностью на площади 1250 га.

В данном примере общий запас меда составляет 10525 кг и сбор пчелами меда в количестве 52263 кг.

При планируемом сборе на семью 130 кг медовых запасов количество пчелосемей, которые можно содержать на этом массиве медоносных растений, будет равным 400.

В приложении Ж приведены примерные данные о нектарности цветков медопродуктивности растений [8].

9.2 Кормление пчел

9.2.1 Пчелы кормятся медом и пыльцой. За год пчелиная семья потребляет около 100 кг меда, 20 кг пыльцы и перги. Корма пчелы заготавливают в сотах во время основного медосбора при цветении медоносов, с которых получают светлый, или янтарный мед, не склонный к быстрой кристаллизации.

9.2.2 Нормы кормообеспеченности пчелиных семей зависят от продолжительности неактивного сезона пчел. Для районов Урала, Сибири, Дальнего Востока, европейского Севера необходимо заготавливать на каждую семью не менее 30 — 35 кг меда и 4 — 6 рамок с пергой, а в остальных районах — 20 — 25 кг. Не допускают в кормах наличие темного падевого меда.

9.2.3 Для улучшения зимовки пчел рекомендуется заменять часть кормового меда (8 — 10 кг) сахарной подкормкой. Ее дают в виде сиропа (соотношение сахара и воды — 3:2) в августе — начале сентября порциями (по 3,0 — 3,5 л за один раз), чтобы пчелы успели до наступления холодов переработать и запечатать в сотах этот корм.

Количество корма в сотах определяют на глаз: в полной рамке размером 435 x 300 мм содержится 3,0 — 3,5 кг корма.

При недостатке пыльцы пчелам дают ее заменители. Имеется несколько рецептов ее заменителей. Наиболее эффективна следующая смесь: 10 кг сахара, 2 кг меда, 2 л воды, 1 кг соевой обезжиренной муки, 400 г сухого обезжиренного молока, 400 г пивных дрожжей. Эту смесь подогревают до 35 °C и размешивают в течение часа. Дают смесь по 0,5 кг на семью за один раз через 7 — 10 дней.

Способы приготовления жидких и тестообразных кормов для подкормки пчел приведены в подразделе 6.5.

10 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ СОДЕРЖАНИЯ ПЧЕЛ

10.1 Меры по охране пасек от заноса возбудителей инфекционных и инвазионных болезней пчел

10.1.1 Меры по охране пасек от заноса возбудителей инфекционных и инвазионных болезней пчел осуществляются в соответствии с [5, раздел III].

10.1.2 Пасеки комплектуют только здоровыми пчелиными семьями. Согласно [5] для комплектования пасек допускаются клинически здоровые пчелы собственного производства, а также пчелы, поступившие из других хозяйств при наличии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ветеринарное благополучие территорий мест производства (происхождения) по заразным болезням.

10.1.3 Реализацию семей пчел, пакетов, маток с пасек осуществляют только после тщательного осмотра ветеринарным специалистом и получения ветеринарного свидетельства, форма № 1.

10.1.4 Ульи, пчеловодный инвентарь, спецодежду, медогонки, тару под мед и другие пасечные принадлежности запрещается передавать с одной пасеки на другую без предварительной дезинфекции.

10.1.5 О заболевании или гибели пчелиных семей пчеловоды общественных и индивидуальных пасек обязаны немедленно сообщить ветеринарному специалисту, обслуживающему хозяйство, поселение.

10.1.6 При установлении заразных болезней (акарапидоз, американский гнилец пчел, европейский гнилец пчел, вызванный M. pluton), а также отсутствующих на территории страны экзотических заболеваний (порошковидный расплод, тропилелапсоз) пасеку и территорию вокруг нее в радиусе 5 — 7 км карантинируют.

10.1.7 При карантине или ограничении на неблагополучной пасеке проводят ветеринарно-санитарные мероприятия, в частности: непригодные соты выбрасывают и перерабатывают на воск; хорошие соты, использовавшиеся на пасеке для получения расплода не более 2 — 3 лет, а также магазинную сушь подвергают обеззараживанию:

• подвергают дезинфекции предлетные площадки, ульи, рамки, инвентарь, спецодежду;
• применяют противороевые меры, запрещаются скармливание сахарного сиропа из общей кормушки и выставка соторамок с целью их обсушки после откачки меда;
• не допускают содержание слабых и безматочных семей.

10.1.8 Больные пчелиные семьи подвергают лечению препаратами (способами), утвержденными в установленном порядке.

10.2 Ветеринарно-санитарные требования к условиям содержания, кормления и разведения пчел

10.2.1 На территории пасеки следует содержать сильные высокопродуктивные пчелиные семьи. На кочующих пасеках содержание пчелиных семей, принадлежащих обслуживающему персоналу, допускается только с разрешения ветеринарного специалиста и руководителя хозяйства.

10.2.2 Семьи пчел выносят из зимовников при температуре наружного воздуха не ниже плюс 12 °C при стойком повышении температуры в помещении до 6 °C или беспокойстве пчел при более низкой температуре.

10.2.3 Летки ульев очищают от подмора и мусора, по возможности утеплительный материал заменяют на сухой, чистый, продезинфицированный.

10.2.4 При устойчивой теплой погоде (не ниже 12 °C) тщательно осматривают пчелиные семьи, определяют их силу в улочках, наличие и количество расплода. Заплесневевшие и испачканные испражнениями пчел пустые сотовые рамки удаляют. Рамки с расплодом и кормом очищают. Дно ульев подлежит очистке. Семьи пчел пересаживают в чистые продезинфицированные ульи; дезинфекция осуществляется с использованием дезинфицирующих средств согласно инструкциям по их применению. Слабые семьи соединяют; допускается объединение в одном улье семей без признаков заразных болезней пчел.

10.2.5 Не допускается:

объединение в одном улье клинически здоровых пчел с пчелами, больными или имеющими признаки заразных болезней;

использование сотов с расплодом и (или) кормом пчел, больных или имеющих признаки заразных болезней;

использование в интервале времени, в течение которого пчелы собирают наибольшее за сезон количество нектара, для обработки пчел или ульев препаратов, остаточные количества которых в меде и продуктах пчеловодства превышают значения, установленные актами, составляющими право Евразийского экономического союза [10], за исключением обработки пчел или ульев на пасеках, предназначенных для осуществления мероприятий по карантинированию пчелиных семей;

отбор меда от пчел, подвергшихся во время главного медосбора обработкам препаратами, остаточные количества которых в меде и продукции пчеловодства превышают значения, установленные актами, составляющими право Евразийского экономического союза [10].

10.2.6 На пасеке должны быть установлены:

поилки с подсоленной водой (0,05%-ный раствор поваренной соли);

поилки с чистой водой (при отсутствии на расстоянии менее 500 м водоемов (озер, прудов, обводненных карьеров, водохранилищ), водотоков (рек, ручьев, каналов), природных выходов подземных вод (родников).

10.2.7 В соответствии с [5] после главного медосбора должны производиться:

механическая очистка и дезинфекция пчеловодного инвентаря и пустых сотовых рамок с использованием дезинфицирующих средств согласно инструкциям по их применению;

перетопка на воск сотов, не подлежащих использованию;

мероприятия, направленные на недопущение слета и проникновения пчел в улей чужой пчелиной семьи с целью хищения меда [10];

просушка и очистка помещения зимовника (при его наличии);

меры по обеспечению пчел кормом для зимовки из расчета не менее 2 кг на сотовую рамку.

10.2.8 Согласно [5] дезинфекцию ульев, сотовых рамок, тары, пчеловодного инвентаря необходимо осуществлять на площадках для дезинфекции, расположенных на территории хозяйства. Рядом с площадкой оборудуют емкость с плотной крышкой для сбора сточных вод.

10.2.9 Дезинфекцию проводят:

• ульев — горячим (50 — 70 °C) раствором 5%-ного зольного щелока или кальцинированной соды, 2%-ным раствором едкого натра, 4%-ным раствором каустифицированной содопоташной смеси;
• халаты, полотенца, лицевые сетки — длительным кипячением или погружением в один из следующих растворов: 2%-ой перекиси водорода на 3 ч; 10%-го формалина или 4%-го параформа на 4 ч; 1%-ного активированного хлорамина на 2 ч, после чего спецодежду прополаскивают в воде и просушивают;
• металлический мелкий пчеловодный инвентарь — кипячением в течение 30 мин в 3%-ном растворе кальцинированной соды или зольного щелока; кипячением в течение 15 мин в 0,5%-ном растворе едкого натра или в 1%-ном растворе каустифицированной содопоташной смеси; погружением в 3%-ный раствор перекиси водорода на 1 ч;
• медогонки после промывания водой — горячим 3%-ным раствором зольного щелока или щелочным раствором формалина, состоящего из 5%-ного раствора формалина с добавлением 5% едкого натра из расчета 1 л на 1 м внутренней поверхности медогонки с последующим промыванием и просушиванием на воздухе;
• соты — путем погружения на 24 ч (или орошением из гидропульта) в раствор 3%-ной перекиси водорода и 3%-ной муравьиной (или уксусной) кислоты или в 5%-ный раствор однохлористого йода, последующих встряхивания, промывания водой из гидропульта и высушивания.

По указанию ветеринарных специалистов дезинфекция объектов пчеловодства, пчеловодного оборудования, инвентаря и спецодежды возможна другими существующими методами и средствами, утвержденными в установленном порядке.

10.2.10 Дезинфекция пчеловодного инвентаря и оборудования в хозяйстве должна проводиться: на пасеке — один раз в год, на карантинной пасеке — каждый раз после освобождения ее от пчел.

10.2.11 Ульи, пчеловодный инвентарь, рабочая одежда и обувь при поступлении в хозяйство подлежат дезинфекции с использованием дезинфицирующих средств согласно инструкциям по их применению.

10.2.12 После главного медосбора проводят ревизию семей пчел, выбраковку, объединение и интенсивное наращивание силы пчелиных семей на зиму. В сентябре семьи должны иметь не менее 20000 пчел (8 улочек).

10.2.13 Падевый и кристаллизующийся мед полностью заменяют доброкачественным или сахарным сиропом.

10.2.14 Кормовые запасы пополняют сахарным сиропом (не менее 5 — 6 кг сахара на семью) в августе — начале сентября. Запрещается скармливание сахарного сиропа из общих кормушек.

10.2.15 Не допускается использовать корма, содержащие посторонние примеси, имеющие не свойственные данному корму запах и вкус, пораженные плесенью или насекомыми-вредителями.

10.2.16 Сборку гнезд в зиму осуществляют после пополнения кормовых запасов и выхода основной массы расплода. Из пчелиного гнезда удаляют освободившиеся от расплода маломедные (менее 1,0 кг меда) соты. Правильно располагают корма в гнезде, размер которого должен соответствовать силе пчелиной семьи.

10.2.17 При похолодании необходимо проверить все семьи и определить положение клуба пчел на сотах, в случае необходимости соты переставляют. С наступлением устойчивой холодной и сухой погоды ульи с пчелами заносят в зимовник, крышки с ульев снимают, летки зарешечивают.

10.2.18 Дезинсекция, дезакаризация и дератизация пасек должны проводиться не реже одного раза в год, а также при визуальном обнаружении насекомых, клещей, грызунов либо выявлении следов их пребывания (помета) в соответствии с [11].

10.2.19 Мероприятия по карантированию пчел, обязательные профилактические мероприятия и диагностические исследования пчел выполняются в соответствии с требованиями [5].

11 НОРМЫ ПАРАМЕТРОВ ВНУТРЕННЕГО ВОЗДУХА И ТРЕБОВАНИЯ К ОТОПЛЕНИЮ И ВЕНТИЛЯЦИИ

11.1 Отопление и вентиляция зданий и сооружений пчеловодческих хозяйств проектируются в соответствии с требованиями СП 60.13330. Отопление пасечных домов предусматривается электрорадиаторами. Отопление производственных корпусов предусматривается от встроенной в здание отопительной системы, работающей от малометражных чугунных секционных котлов (тип КЧМ-3). Система отопления горизонтальная однотрубная. Нагревательные приборы — конвекторы «Комфорт-20». Температура теплоносителя 95 — 70 °C.

В помещениях для откачки (термозалах) меда и в комнатах пчеловода расчетная температура внутреннего воздуха +18 °C, в помещении для откачки меда, в период откачки, расчетная температура внутреннего воздуха +25 — 30 °C.

В помещениях сотохранилищ температурный режим не нормируется.

11.2 Вентиляция в пасечных домах и производственных корпусах естественная и с механическим побуждением без подогрева приточного воздуха. Исключением являются термозалы в производственных корпусах, где предусматривается воздушное отопление с подогревом приточного воздуха в электрокалориферной установке.

В помещении для откачки меда вытяжка воздуха — через вентиляционные шахты из верхней зоны помещения. Кратность воздухообмена — 1.

В помещении сотохранилища для удаления избытков влаги в переходный период года предусматривается механическая вентиляция с 5-кратным воздухообменом. Удаление воздуха вентиляторами осуществляется через каналы в стенах из верхней зоны помещения. Приток — через открывающиеся окна.

В комнате пчеловода предусматривается естественная вентиляция через открывающуюся фрамугу окна.

11.3 Устройства забора воздуха, его подогрева и механической подачи (калориферы, вентиляторы и т.п.) должны размещаться в специальных камерах, изолированных от производственных помещений.

11.4 В зимовниках отопление не предусматривается, вентиляция естественная, удаление — через вентиляционные каналы из верхней зоны, приток в нижнюю зону — из тамбура через приточные каналы, уложенные в полу помещения.

11.5 Ориентировочные расчетные тепловые потоки зданий пасечных домов и производственных корпусов для района строительства с расчетной температурой наружного воздуха в холодный период года минус 30 °C приведены в таблице 9.

Таблица 9

12 ТРЕБОВАНИЯ К ВОДОСНАБЖЕНИЮ И КАНАЛИЗАЦИИ

12.1 Пасеки должны обеспечиваться водой питьевого качества, соответствующей требованиям СанПиН 2.1.3684.

12.2 Для технологических нужд, не связанных с обработкой меда и медопродуктов, пчеловодного инвентаря, а также для мытья оборудования, панелей и т.п., допускается по согласованию с органами Роспотребнадзора использовать воду, не соответствующую требованиям СанПиН 2.1.3684.

12.3 Расход воды на хозяйственно-бытовые нужды принимается в соответствии с СП 30.13330.

12.4 Сети и сооружения наружного водоснабжения и пожаротушения пасек проектируются в соответствии с СП 106.13330, СП 31.13330 и СП 8.13130.

12.5 Для обеспечения горячей водой производственных, а также хозяйственно-питьевых нужд следует предусматривать горячее водоснабжение, преимущественно от местных водонагревателей.

12.6 Для отвода хозяйственно-бытовых и производственных стоков здания пасеки (пасечные дома, производственные корпуса) должны быть оборудованы канализацией.

12.7 Сточные воды от пасечных домов и производственных корпусов в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.3684 отводятся в наружную канализационную сеть пасеки и по ней — на местные очистные сооружения, работающие по схеме: септик — фильтрующие колодцы или септик — поля подземной фильтрации.

12.8 Для сбора сточных вод, поступающих из цехов по переработке продуктов пчеловодства и после дезинфекции ульев и инвентаря, предусматривают специальные водонепроницаемые емкости (накопители). Сточные воды должны подвергаться полной биологической очистке и после этого в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.3684 могут допускаться к сбросу в водоемы или рециркуляции.

Емкости для сбора сточных вод должны быть расположены на расстоянии не менее 200 м от размещения площадок для пчелиных семей.

12.9 Стоки от дезинфекции технологического оборудования собираются в жижесборник.

12.10 В таблице 10 приведена потребность в воде для ферм (пасек) на 150, 300, 600, 1200, 2400, 4800 пчелиных семей по данным [12].

Таблица 10

13 ЭЛЕТРОСНАБЖЕНИЕ И ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА

13.1 Электротехническая часть проектов, в том числе средства автоматизации и слаботочные устройства, разрабатываются в соответствии с требованиями ГОСТ Р 550571.7.705, [13], [14], [15], [16] с учетом требований охраны окружающей среды.

Автоматическую пожарную сигнализацию следует предусматривать в соответствии с требованиями СП 486.1311500.

Электроснабжение противопожарных устройств обеспечивается в соответствии с требованиями [16].

Потребность в энергоресурсах следует определять в соответствии с [17].

13.2 Освещение зданий и сооружений пасек следует проектировать с учетом требований СП 52.13330 и [18].

13.3 Категорию электроприемников и обеспечение надежности электроснабжения зданий и сооружений пасек принимают с учетом требований [19].

Согласно [19] электроприемники пчеловодческих ферм по степени надежности электроснабжения относятся к потребителям III категории.

13.4 Электроснабжение пчеловодческих ферм предусматривают от трансформаторных подстанций, которые должны быть подключены к государственным электросетям.

13.5 К электропотребителям на пчеловодческих фермах относится:

• наружное освещение;
• внутреннее освещение помещений пасечных домов, производственных корпусов и зимовников;
• силовое электроснабжение помещений пасечных домов, производственных корпусов (электрорадиатор, приспособление для наващивания, вентиляторы, медогонка, воскотопка, электрический вибронож, станок универсальный бытовой деревообрабатывающий и др.);
• электротепловое снабжение помещений пасечных домов, производственных корпусов (электрокипятильник, электроплита бытовая и др.).

13.6 Согласно [14] молниезащита устраивается по III категории для производственных корпусов. Согласно [13] необходимо предусматривать сооружение заземляющих устройств, в том числе для защиты от грозовых перенапряжений.

14 ОХРАНА ТРУДА В ПЧЕЛОВОДСТВЕ

14.1 К работе с пчелами, машинами, оборудованием и пчеловодным инвентарем должны допускаться физически здоровые лица, не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие производственное обучение, вводный и первичный инструктажи на рабочем месте по охране труда и имеющие удостоверения на право эксплуатации соответствующих машин и оборудования.

14.2 Персонал, допускаемый к работе на пасеке, должен проходить инструктаж по технике безопасности (вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый и текущий).

Вводный инструктаж проводят со всеми принимаемыми на работу, а также с командированными и другими лицами, прибывающими на пасеку.

Первичный инструктаж на рабочем месте проводят со всеми принятыми на работу и временными рабочими, командированными, практикантами; повторный — со всеми работниками, независимо от их квалификации, образования и стажа работы не реже 2 раз в год; внеплановый — в случае изменения правил по охране труда, нарушения работниками требований техники безопасности и перерывах в работе более 60 дней; текущий — непосредственно перед выполнением работ, на которые необходим наряд-заказ.

Проведение любого инструктажа оформляется в журнале с обязательной подписью инструктора и инструктируемого.

14.3 Работники, работающие с пчелами, и пчеловоды-любители должны проходить обучение и проверку знаний по безопасности труда при работе с пчелами.

14.4 Каждый работник, допущенный к обслуживанию пчел, должен быть ознакомлен с основными правилами работы с ними, по обращению и уходу за пчелами, приемам оказания первой помощи при несчастных случаях.

14.5 В соответствии с [21] соблюдение правил по охране труда обязательно при проектировании новых и реконструкции действующих пчеловодческих хозяйств.

14.6 Работу с пчелами согласно [21] следует производить в защитной одежде — белом (светлом) комбинезоне или куртке с брюками, защитной лицевой сетке и перчатках. Рукава одежды и низы брюк должны быть на резинках и плотно прилегать к телу.

14.7 При проведении на пасеках ветеринарно-санитарных и лечебных мероприятий, отборе и первичной обработке продуктов пчеловодства работники должны быть обеспечены защитными средствами:

• костюмами мужскими и женскими для работы с пестицидами и минеральными удобрениями;
• полусапогами резиновыми с текстильной надставкой, изготовленными в соответствии с действующей нормативно-технической документацией;
• фартуками прорезиненными по ГОСТ 12.4.029 (при переработке воскового сырья, откачке меда, работе с суспензиями);
• перчатками резиновыми техническими типа П по ГОСТ 20010;
• респираторами фильтрующими универсальными по ГОСТ 17269;
• защитными очками по ГОСТ 12.4.031;
• рукавицами специальными по ГОСТ 12.4.010.

Обеспечение работников специальными одеждой, обувью и другими средствами индивидуальной защиты регламентируется [22].

14.8 Осмотр пчел следует проводить с применением дымаря. При длительной работе с дымарем следует применять респиратор [21].

При осмотре ульев необходимо как можно меньше беспокоить пчел. Осмотр следует проводить в первой половине дня в безветренные, теплые и солнечные дни. В жаркий день работать следует рано утром.

Работать с пчелами следует быстро, но без суеты и спешки. Пчелы не любят резких движений и отмахиваний и очень чувствительны к резким, возбуждающим их запахам, особенно к запаху пота, алкоголя, резких духов.

Дымарь должен быть заправлен и приведен в рабочее состояние до начала осмотра. В леток направляют 2 — 3 струи дыма, после чего необходимо подождать 1 — 2 минуты. Открыв улей и сняв потолок или холстик, пускают вдоль рамок несколько струй дыма.

14.9 Открывать сразу все рамки улья нельзя, это может вызвать его охлаждение, а в безвзяточное время — пчелиное воровство. Держать открытыми следует не более 2 — 3 рамок и лишь после того, как они будут осмотрены, открывать следующие. Во время осмотра рамку надо вынимать за плечики пальцами обеих рук и держать над ульем. Рамку с сотами всегда надо держать только в вертикальном положении. При осмотре рамки поворачивают через верхний брусок. Соты с нектаром в ячейках, особенно недавно отстроенные и с маточниками трясти нельзя. Пчел с них сметают в улей мягкой волосяной щеткой — сметкой.

14.10 Для поимки роев, привившихся на деревьях, столбах и иных высоких предметах, пчеловоды должны быть обеспечены лестницами, монтерскими клещами, поясами и другими приспособлениями, исключающими падение с высоты [21].

14.11 Ужалившую пчелу следует убить, иначе она будет мешать в работе и возбуждать других пчел. Жало удаляют скользящим движением ногтя, стамески или обуха пчеловодного ножа. Не допускается раздавливание мешка с ядом. Жало нельзя извлекать двумя пальцами, поскольку в этом случае оставшийся в жале яд поступает в организм.

14.12 При работе с сотами в соответствии с [21] необходимо соблюдать следующие правила.

При распечатывании сотов паровыми ножами необходимо следить за уровнем воды в парообразователе, исправностью предохранительных клапанов и паропроводящих шлангов.

Электрические ножи для распечатывания сотов должны быть оборудованы теплоизоляционными подставками, во время перерывов в работе — отключены от сети.

Откачку меда в медогонках следует производить в соответствии с требованиями эксплуатационной документации изготовителей оборудования.

Во время откачки меда пчеловоды не должны касаться вращающихся деталей медогонки.

14.13 Работник по сбору пчелиного яда должен работать в марлевой повязке в четыре слоя, защищающей нос и рот.

14.14 Сбор маточного молочка, прополиса с холстиков и сушку цветочной пыльцы следует проводить в помещении, оборудованном приточно-вытяжной вентиляцией.

14.15 Переработку воскового сырья с применением открытого огня согласно [21] необходимо производить в специально отведенном месте с соблюдением требований пожарной безопасности.

14.16 Воскотопки с применением пара должны иметь исправные контрольно-измерительные приборы.

При проведении работы в помещении должна быть предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция.

14.17 Перевозку пчелиных семей надо производить в исправных ульях, а погрузку и выгрузку — в соответствии с требованиями ГОСТ 12.3.009. Перевозку следует осуществлять без излишних остановок; вынужденную остановку следует делать в затененном месте. Следует избегать остановок в местах работы и отдыха людей.

14.18 Ульи при перевозке устанавливаются с 10-сантиметровым интервалом между рядами для движения воздуха. Общая высота погрузки не должна превышать 3,3 м от поверхности полотна дороги. После погрузки на транспортное средство ульи необходимо увязать.

14.19 Скорость движения транспортных средств на ровной асфальтовой дороге должна быть не более 60 км/ч, на проселочной с выбоинами — 15 — 20 км/ч.

14.20 Во время всего периода работы на пасеке обслуживающий персонал обязан соблюдать соответствующие меры предосторожности при обслуживании машин и оборудования, используемых в пчеловодстве, в соответствии с требованиями заводской инструкции. При ремонте пчеловодного инвентаря соблюдать осторожность при пользовании горячей водой, паром, моющими и дезинфицирующими средствами. Ремонт оборудования следует производить только после его отключения от источника электроэнергии, осуществления надежного заземления и зануления электросиловых установок, устройства защитных ограждений.

14.21 При расчете уровня шума и проектировании защиты от шума для обеспечения допустимых уровней звукового давления необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.003.

15 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

15.1 Перечень технологического оборудования, применяемого в пасечных домах и производственных корпусах пчеловодческих хозяйств, приведен в таблице 11.

Таблица 11

из металлической сетки по ж/б столбам

Б.3 Схема планировочной организации земельного участка (генерального плана) пчеловодческого хозяйства (фермы) на 600 пчелиных семей приведена на рисунке Б.3.

Б.6. Схема планировочной организации земельного участка (генерального плана) пчеловодческого хозяйства (фермы) на 4800 пчелиных семей приведена на рисунке Б.6.

2 — зимовник на 4800 пчелиных семей; 3 — склад для хранения лесохозяйственного инвентаря; 4 — навес-беседка; 5 — теневой навес; 6 — поилка; 7 — улей однокорпусный с двумя магазинами; 8 — жижесборник на 5 м3; 9 — септик; 10 — поля подземной фильтрации; 11 — площадка для обработки пчеловодного оборудования и инвентаря; 12 — площадка для угля и золы; 13 — трансформаторная подстанция; 14 — ворота; 15 — ограждение из металлической сетки по ж/б столбам

Приложение В

ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ПАСЕЧНЫХ ДОМОВ И ОТДЕЛЬНО СТОЯЩЕГО СОТОХРАНИЛИЩА

В.1 Планировка пасечного дома с хозяйственным блоком для фермы на 100 пчелиных семей приведена на рисунке В.1.

Рисунок В.1 — Планировка пасечного дома с хозяйственным блоком для фермы на 100 пчелиных семей (ТП 808-5-48.92):

1 — комната пчеловода; 2 — помещение для откачки меда и ремонта пчеловодного инвентаря; 3 — сотохранилище; 4 — кладовая с погребом; 5 — гараж; 6 — помещение для запасных ульев; 7 — коридор-тамбур; 8 — рампа

В.2 Планировка пасечного дома с хозяйственным блоком для фермы на 150 пчелиных семей приведена на рисунке В.2.

3 — комната пчеловода; 4 — коридор; 5 — тамбур; 6 — рампа; 7 — навес для хранения запасных ульев

В.3 Планировка пасечного дома с хозяйственным блоком для фермы на 200 пчелиных семей приведена на рисунке В.3.

Рисунок В.3 — Планировка пасечного дома с хозяйственным блоком для фермы на 200 пчелиных семей (ТП 808-5-48.92):

1 — комната пчеловода; 2 — помещение для откачки меда и ремонта пчеловодного инвентаря; 3 — сотохранилище; 4 — кладовая с погребом; 5 — гараж; 6 — помещение для запасных ульев; 7 — коридор-тамбур; 8 — рампа

В.4 Планировка пасечного дома с хозяйственным блоком для фермы на 300 пчелиных семей приведена на рисунке В.4.

Рисунок В.4 — Планировка пасечного дома с хозяйственным блоком для фермы на 300 пчелиных семей (ТП 808-5-48.92):

1 — сотохранилище; 2 — помещение для откачки меда; 3 — комната пчеловода; 4 — коридор; 5 — тамбур; 6 — рампа; 7 — навес для хранения запасных ульев

В.5 Планировка отдельно стоящего сотохранилища для фермы до 200 пчелиных семей приведена на рисунке В.5.

Рисунок В.5 — Планировка сотохранилища для хозяйств до 200 пчелиных семей (ТП 808-5-2):

Г.1 Планировка производственного корпуса фермы на 600 пчелиных семей приведена на рисунке Г.1.

Рисунок Г.1 — Планировка производственного корпуса для фермы на 600 пчелиных семей (ТП 808-5-40.86):

1 — сотохранилище; 2 — термозал; 3 — помещение по обработке и расфасовке меда; 4 — помещение по переработке воскового сырья и ремонту инвентаря; 5 — комната пчеловода; 6 — отопительная; 7 — электрокалориферная с электрощитовой; 8 — гардеробная; 9 — душевая; 10 — санузел; 11 — помещение хранения уборочного инвентаря; 12 — коридор; 13 — тамбур; 14 — рампа

Г.2 Планировка производственного корпуса фермы на 1200 пчелиных семей приведена на рисунке Г.2.

Рисунок Г.2 — Планировка производственного корпуса фермы на 1200 пчелиных семей (ТП 808-5-40.86):

1 — сотохранилище; 2 — термозал; 3 — помещение по обработке и расфасовке меда; 4 — помещение по переработке воскового сырья и ремонту инвентаря; 5 — склад готовой продукции; 6 — моечная; 7 — комната пчеловода; 8 — мастерская по ремонту пчеловодного инвентаря; 9 — отопительная 10 — электрокалориферная с электрощитовой; 11 — гардеробная; 12 — душевая; 13 — санузел; 14 — помещение хранения уборочного инвентаря; 15 — коридор; 16 — тамбур; 17 — рампа

Г.3 Планировка производственного корпуса фермы на 2400 пчелиных семей приведена на рисунке Г.3.

Г.4 Планировка производственного корпуса для фермы на 4800 пчелиных семей приведена на рисунке Г.4.

Рисунок Г.4 — Планировка производственного корпуса фермы на 4800 пчелиных семей (ТП 808-5-40.86):

1 — сотохранилище; 2 — термозал; 3 — помещение по обработке и расфасовке меда; 4 — помещение по переработке воскового сырья и ремонту инвентаря; 5 — склад готовой продукции; 6 — моечная; 7 — комната пчеловода; 8 — мастерская по ремонту пчеловодного инвентаря; 9 — лаборатория; 10 — кормоприготовительная; 11 — отопительная; 12 — электрокалориферная с электрощитовой; 13 — гардеробная; 14 — душевая; 15 — санузел; 16 — помещение хранения уборочного инвентаря; 17 — коридор; 18 — тамбур; 19 — коридор; 20 — рампа

Приложение Д

ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ЗИМОВНИКОВ

Д.1 Планировка полузаглубленного зимовника на 100 пчелиных семей приведена на рисунке Д.1.

Рисунок Д.1 — Планировка полузаглубленного зимовника на 100 пчелиных семей (ТП-808-5-52.92):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.2 Планировка полузаглубленного зимовника на 150 пчелиных семей приведена на рисунке Д.2.

на 150 пчелиных семей (ТП-808-5-23.86):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.4 Планировка наземного зимовника на 200 пчелиных семей приведена на рисунке Д.4.

Рисунок Д.4 — Планировка наземного зимовника на 200 пчелиных семей (ТП-808-5-55.92):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.5 Планировка полузаглубленного зимовника на 250 пчелиных семей приведена на рисунке Д.5.

Рисунок Д.5 — Планировка полузаглубленного зимовника на 250 пчелиных семей (ТП-808-5-4):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.6 Планировка наземного зимовника на 300 пчелиных семей приведена на рисунке Д.6.

Рисунок Д.6 — Планировка наземного зимовника на 300 пчелиных семей (ТП-808-5-27.86):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.7 Планировка полузаглубленного зимовника на 300 пчелиных семей приведена на рисунке Д.7.

на 600 пчелиных семей (ТП-808-5-31.86):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.9 Планировка полузаглубленного зимовника на 600 пчелиных семей приведена на рисунке Д.9.

Рисунок Д.9 — Планировка полузаглубленного зимовника на 600 пчелиных семей (ТП-808-5-32.86):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.10 Планировка наземного зимовника на 1200 пчелиных семей приведена на рисунке Д.10.

Рисунок Д.10 — Планировка наземного зимовника на 1200 пчелиных семей (ТП-808-5-35.86):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Д.11 Планировка полузаглубленного зимовника на 1200 пчелиных семей приведена на рисунке Д.11.

Рисунок Д.11 — Планировка полузаглубленного зимовника на 1200 пчелиных семей (ТП-808-5-36.86):

1 — помещение для ульев; 2 — тамбур

Приложение Е

Е.1 Общий вид, фасад, боковой вид вертикального улья на 24 рамки приведены на рисунке Е.1.

Е.3 Фасад, разрезы улья-лежака на 16 рамок с надставкой приведены на рисунке Е.3.

Е.4 Фасад, вид сбоку, разрезы улья-лежака на 20 рамок с надставкой приведены на рисунке Е.4.

Е.5 Фасад, разрезы улья вертикального однокорпусного с двумя магазинными надставками приведены на рисунке Е.5.

Е.6 Фасад, вид сбоку, разрез улья вертикального двухкорпусного с магазинными надставками приведены на рисунке Е.6.

Е.7 Общий вид, план, разрез многокорпусного улья приведены на рисунке Е.7.

Ж.1 Нектарность цветков и медопродуктивность растений для разных регионов [8] приведены в таблице Ж.1.

И.2* вывоз пчел на медосбор: перевозка пчелиных семей к массивам медоносных растений для сбора нектара и опыления энтомофильных культур.

И.3* воск-капанец пчелиный: пчелиный воск, извлеченный из воскового сырья на солнечной воскотопке.

И.4* воск пчелиный: секрет восковыделительных желез рабочих особей медоносной пчелы; используется пчелами для постройки и запечатывания сотов.

И.5* воскопресс: устройство для извлечения пчелиного воска из разваренного воскового сырья прессованием.

И.6 воскотопка: устройство для извлечения воска из пчелиного воскового сырья; различается несколько видов воскотопок: солнечная, паровая, печная.

И.7* вощина: восковой лист с тиснеными донышками шестигранных или треугольных ячеек.

И.8 выставка пчел: перенос ульев с пчелами из зимовника на местостояние пасеки в летнее время.

И.9* вытопки пасечные: воскосодержащий остаток, полученный после извлечения пчелиного воска и воска-капца из воскового сырья на пасеке.

И.10* гнездо пчелиной семьи: соты с расплодом в активный период и кормом.

И.11* дымарь: приспособление для образования дыма, усмиряющего пчел при осмотре пчелиной семьи.

И.12 запас кормовой: количество меда и перги, необходимое пчелиной семье для зимовки и нормального развития весной до начала взятка.

И.13* запасная пчелиная матка: матка, предназначенная для формирования ранних весенних отводков и посадки в безматочные семьи.

И.14 зимовник: закрытое неотапливаемое помещение для содержания (зимовки) пчелиных семей в ульях в холодный период года.

И.15 инвентарь пчеловодный: инструмент, приспособления, приборы и разного рода принадлежности, необходимые для ведения пчеловодства.

И.16* клуб пчелиный: пчелы, расположенные уплотненно в гнезде пчелиной семьи при пониженных температурах и в период зимовки.

И.17* контрольный улей: улей с пчелиной семьей, установленный на весы для определения количества принесенного или израсходованного пчелами корма.

И.18 корпус улья: основная часть улья, где размещается гнездо пчелиной семьи; гнездовое отделение рамочного улья.

И.19 крышечка восковая: крышечка, построенная из воска с добавлением секрета желез пчел, для запечатывания ячеек с расплодом, медом и пергой.

И.20 леток: прорезь в стенке улья для поддержания пчелами связи с внешней средой и обмена воздуха в улье.

И.21 матка пчелиная: единственная женская особь пчелиной семьи, имеющая развитую половую систему и выполняющая воспроизводительную функцию — откладку яиц, из которых выводятся пчелы, трутни и новые матки.

И.22* мед натуральный: природный сладкий продукт питания — результат жизнедеятельности пчел, вырабатываемый из нектара растений или выделений живых частей растений, или выделений насекомых, паразитирующих на живых частях растений, которые пчелы собирают, преобразуют, смешивая с производимыми и особыми веществами, складывают в ячейки сотов, обезвоживают, накапливают и оставляют в сотах для созревания.

И.23 медогонка: механизм для откачивания меда из распечатанных сотов центрифугированием, не разрушая соты.

И.24 медонос: растение, продуцирующее нектар — сладкий цветочный сок, собираемый пчелами и перерабатываемый в мед.

И.25* матка пчелиная запасная: пчелиная матка, предназначенная для формирования ранних весенних отводков и посадки в безматочные пчелиные семьи.

И.26 наващивание рамки: закрепление вощины в рамке.

И.27 надставка магазинная: надставка улья без дна, которая дополняет гнездовое отделение и предназначена для складывания пчелами меда во время медосбора.

И.28 нож пчеловодный: нож для распечатывания сотов перед откачкой меда с характерным прямоугольным прогибом у места соединения его полотна с рукояткой.

И.29 нуклеус: небольшая, искусственно сформированная пчелиная семья, предназначенная для содержания неплодной матки в период ее полового созревания и спаривания с трутнями, а также временного хранения плодной пчелиной матки.

И.30 объем улья: суммарная площадь всех рамок, вмещаемых в улей; измеряется в квадратных сантиметрах или квадратных дециметрах.

И.31* отводок: пчелиная семья, сформированная отделением части пчел и сотов с пчелиным расплодом от одной или нескольких пчелиных семей и подсадкой к ней пчелиной матки или маточника.

И.32 павильон для содержания пчел: здание павильонного типа с вмонтированными в него ульями-секциями; служит одновременно жилищем для пчелиных семей, зимовником, сотохранилищем, складом для инвентаря и жилищем для пчеловода.

И.33 падь: клейкая сладкая жидкость, выделяемая в жаркое время лиственными и хвойными растениями, а также выделения насекомых, паразитирующих на растениях.

И.34* пакет пчел бессотовый: пчелы с маткой и кормом в ящике без сотов, предназначенные для транспортирования.

И.35* пакет пчел сотовый: пчелиная семья с сотами и расплодом, собранная в ящик для ее транспортирования.

И.36 пасека: комплекс сооружений, в том числе ульев и оборудования, расположенный на земельном участке, используемом в целях осуществления пчеловодства [3].

И.37 пасечный стол: стол для распечатывания сотов.

И.38* перга: продукт, произведенный пчелами из пыльцевой обножки, уложенной в ячейки сотов и залитой медом.

И.39 перегородка ульевая: сплошная ульевая доска (диафрагма), разделяющая улей на отделения для содержания основной пчелиной семьи и отводка или запасной пчелиной матки.

И.40* печатный расплод: личинки старших возрастов и куколки пчел и трутней в ячейках сотов, запечатанных восковыми крышечками.

И.41* плодная пчелиная матка: пчелиная матка, спарившаяся с трутнями или осемененная инструментально.

И.42 подсиливание: увеличение количества пчел в слабых семьях присоединением пчел или зрелого расплода, взятых из других семей.

И.43* прополис: продукт, произведенный пчелами из смолистых выделений растений, секрета мандибулярных желез пчел и пчелиного воска.

И.44* рамка ульевая: рамка для размещения вощины и отстройки сота пчелами.

И.45* раскристаллизация меда: процесс перевода меда из одного физического состояния в другое путем разрушения кристаллов термической обработкой (нагрев меда выше 50 °C).

И.46* распечатывание сотов: удаление (срезание) восковых крышечек с поверхности запечатанных медовых сотов.

И.47* расплод: совокупность яиц, личинок и куколок в ячейках сота.

И.48* роевой маточник: маточник, отстроенный пчелами для выращивания пчелиной матки при подготовке пчелиной семьи к роению.

И.49 селитебная зона (жилая застройка): территория, предназначенная для размещения жилищного фонда, общественных зданий и сооружений, в том числе научно-исследовательских институтов и их комплексов, а также отдельных коммунальных и промышленных объектов, не требующих устройства санитарно-защитных зон; для устройства путей внутригородского сообщения, улиц, площадей, парков, садов, бульваров и других мест общего пользования (СП 52.13330).

И.50* сот: совокупность пчелиных ячеек.

И.51 средостение: донышко пчелиной ячейки, с которого начинается строительство сота; в современном пчеловодстве средостение будущего сота изготавливают искусственно из трех ромбиков, оттисненных на листе вощины.

И.52 теплица ангарная: однопролетное сооружение защищенного грунта.

И.53 теплица блочная: многопролетное сооружение защищенного грунта, блокируемое из отдельных звеньев (блоков).

И.54* улей: сооружение для одной или нескольких пчелиный семей.

И.55 ферма пчеловодческая: подразделение сельскохозяйственной организации, занимающееся производством продукции животноводства, пчеловодства.

И.56 холстик: кусок ткани (обычно грубой, не очень плотной), используемой для покрытия гнезда сверху рамок.

И.57 энтомофилия: перекрестное опыление растений, осуществляемое насекомыми.

И.58* ячейка пчелиная: восковая ячейка сота, предназначенная для выращивания пчел, складирования нектара и пыльцы.

И.59* ящик пчеловода: устройство для переноса сотов и инструмента, который используется при уходе за пчелиными семьями.

БИБЛИОГРАФИЯ

1. Федеральный закон Российской Федерации от 27 декабря 2022 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

2. Закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии».

3. Федеральный закон Российской Федерации от 30 декабря 2020 г. № 490-ФЗ «О пчеловодстве в Российской Федерации».

4. Правила установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон. (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 3 марта 2018 г. № 222).

5. Ветеринарные правила содержания медоносных пчел в целях их воспроизводства, разведения, реализации и использования для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений и получения продукции пчеловодства, утвержденные приказом Минсельхоза России от 23 сентября 2021 г. № 645 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 29 октября 2021 г., регистрационный № 65639).

6. Федеральный закон «О личном подсобном хозяйстве» от 7 июля 2003 г. № 112-ФЗ.

7. РД-АПК 2.10.14.02-20 Нормы по проектированию административных, бытовых зданий и помещений для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий и других объектов сельскохозяйственного назначения.

8. Кривцов Н.И. Пчеловодство / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев, Г.М. Туников. — СПб: Лань, 2021. — 388 с.

9. Методические указания по юридико-техническому оформлению нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти, утверждены приказом Минюста России от 31 августа 2023 г. № 222.

10. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (принят Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880).

11. Инструкция по дезинфекции, дезакаризации, дезинсекции и дератизации на пасеках (утв. Главным управлением ветеринарии 10 мая 1990 г. № 044-3).

12. Типовые материалы для проектирования 808-05-18.86 пчеловодческих ферм на 150, 300, 600, 1200, 2400, 4800 пчелиных семей.

13. ПУЭ, СО 153.34.47.44-2003 Правила устройства электроустановок.

14. СО 153.34.21.122-2003 Инструкция по устройству молниезащиты зданий, сооружений и промышленных коммуникаций.

15. НТПС-88 Нормы технологического проектирования электрических сетей сельскохозяйственного назначения.

16. Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей электрической энергии (утв. приказом Минэнеро России от 12 августа 2022 г. № 811).

17. Практическая методика определения энергозатрат и энергоемкости производства продукции, а также потребности в энергоресурсах (утв. Минсельхозом России 07.06.01).

18. ОСН-АПК 2.10.24.001-04 Нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и помещений.

19. Методические указания по обеспечению при проектировании нормативных уровней надежности электроснабжения сельскохозяйственных потребителей.

20. Методика нормирования эксплуатационной надежности сельских распределительных электрических сетей среднего напряжения.

21. Правила по охране труда в сельском хозяйстве (утв. приказом Минтруда России от 27 октября 2020 г. № 746Н).

22. Межотраслевые правила обеспечения работников специализированной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты. Утверждены приказом Минздравсоцразвития России 1 июня 2009 г. № 290Н, зарегистрирован Минюстом России 10 сентября 2009 г., регистрационный № 14742.

23. Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору). Утверждены Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13 февраля 2018 г. № 27.

УДК 638.14

Ключевые слова: пчелы, технология содержания, технология производства продуктов пчеловодства, пасеки, пасечные дома, зимовники, ульи.

------------------------------------------------------------------