| Наименование показателя комплексного проекта | Единица измерения | Ответственный за достижение показателя | Значения показателя |
| реализация комплексного проекта в 2021 году | реализация комплексного проекта в 2022 году | реализация комплексного проекта в 2023 году | реализация комплексного проекта в 2024 году | масштабирование комплексного проекта в 2025 году |
| I. Показатели операционной деятельности |
| 1. | Объем переработки молока | тонн | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 3600 | 21900 | 21900 | 21900 | 21900 |
| 2. | Объем производства белковой смеси | тонн | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | 912 | 915 | 912 |
| 3. | Объем производства молочных продуктов | тонн | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 2450 | 14680 | 5610 | 5620 | 5610 |
| II. Финансовые показатели |
| 4. | Годовая выручка от реализации продукции | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 152,9 | 937,2 | 1340,9 | 1388,8 | 1429,1 |
| 5. | Объем затрат на производство продукции | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 158,5 | 1013,1 | 1005,7 | 1041,2 | 1071,8 |
| 6. | Объем налоговых платежей | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 5,2 | 24,2 | 109,6 | 113,7 | 116,1 |
| 7. | Плановая EBITDA проекта | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | -10,7 | -100,1 | 270,3 | 281,7 | 290,8 |
| III. Инвестиционные показатели |
| 8. | Общий объем инвестиций в проект | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 890 | 470 | 140 | - | - |
| 9. | Объем собственных вложений в ходе реализации проекта | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 730 | 330 | 140 | - | - |
| 10. | Объем государственного участия в ходе реализации проекта | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 160 | 140 | - | - | - |
| 11. | Чистая приведенная стоимость (ставка дисконта 8 процентов) <*> | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | - | - | 515,8 |
| 12. | Период окупаемости проекта <*> | лет | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | - | - | 5 |
| 13. | Внутренняя норма рентабельности <*> | процентов | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | - | - | 17,8 |
| Номер и наименование работы комплексного проекта | Ответственный исполнитель работы | Срок | Ожидаемый промежуточный результат | Ожидаемый результат (краткое описание) | Основные направления реализации | Связь с показателями комплексного проекта |
| начала реализации | окончания реализации |
| 1. | Разработка технологии использования мембранных каскадов для сепарации минорных белков, лактозы и элиминации патогенной флоры сырого молока с сохранением активности сывороточных белков;
разработка и создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в целях интеграции его в цепь аппаратов действующих молочных заводов;
разработка технологических параметров промышленных участков для производства углеводно-белковых компонентов для заменителей грудного молока и диетического лечебного и диетического профилактического питания детей раннего возраста, интеграция технологии с режимами существующего производства ритейловых продуктов, выдача технического задания для расчетов автоматизированной системы управления технологическим процессом | общество с ограниченной ответственностью "Хемтрон-Восток" | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | разработка полупромышленной технологии глубокой переработки сырого молока с получением сухой деминерализованной сыворотки со степенью деминерализации не менее 90 процентов, творога, полученного из ретентата микрофильтрации и (или) сухого концентрата молочного белка | создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в комплексе с машинами обратного осмоса;
техническое задание на размещение оборудования; предпроектные решения; формирование схемы цепи аппаратов и интегральной схемы товарных потоков;
технологическая и нормативная документация (технологические регламенты, рецептуры, технические условия, технические инструкции и т.д.) для выпуска углеводно-белковых компонентов, полученных напрямую из сырого молока, для производства заменителей грудного молока и адаптированных молочных смесей | научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы | инвестиционные показатели |
| 2. | Оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента), полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрации СДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья;
экспертиза безопасности конечных продуктов | федеральное бюджетное учреждение науки "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | август 2022 г. | июль 2023 г. | оценка токсикологических показателей СДС-90, иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья с использованием ультрафиолетового облучения;
оценка общей химической безопасности СДС-90 и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья;
определение сроков годности СДС-90 и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья, по микробиологическим показателям | заключение о микробиологической и токсикологической безопасности разработанной технологии элиминации патогенной флоры сырого молока с использованием мембранных каскадов, ультра- и микрофильтрации, а также ультрафиолетового облучения;
анализ риска здоровью человека;
подготовка заключений о санитарно-гигиенической характеристике технологического процесса и условий труда;
заключение экспертизы безопасности конечного продукта | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 3. | Разработка научных и технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи";
соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | ноябрь 2022 г. | декабрь 2023 г. | разработка нормативной документации (технические условия, технологическая инструкция), параметров и этапов производства адаптированных молочных смесей (ЗГМ) с использованием полученного СДС-90 | технологический регламент производства адаптированных молочных смесей с использованием СДС-90 для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 4. | Создание методики определения бактериальной безопасности молока и (или) молозивной смеси;
создание методики удаленного контроля и измерения количества и качества белков, иммуноглобулинов, цитокинов, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия;
создание уникального измерительного комплекса с возможностью дистанционной оценки и обработки результатов | федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" | август 2022 г. | июль 2024 г. | создание методики комплексной дистанционной оценки пригодности сырого молока (наличие бактерий и патогенной флоры, антибиотиков, сывороточных белков и др.);
технологическая инструкция и техническое задание на комплекс оборудования для оценки наличия бактерий и патогенной флоры в сыром молоке | создание измерительного комплекса, обучение персонала и ведение контроля измерений количества и качества белков, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия в дистанционном режиме | научно-исследовательские работы, научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы | инвестиционные показатели |
| 5. | Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания;
разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | создание технических условий и технических инструкций изготовления обогащенной сывороточными белками молочной и (или) молозивной смеси | технологические основы и рецептуры получения безопасных продуктов детского питания на основе использования произведенного углеводно-белкового компонента | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 6. | Разработка методики гипериммунизации крупного рогатого скота;
оценка получаемого сырья | федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | август 2022 г. | июль 2023 г. | определение условий подготовки антигенов, используемых для гипериммунизации крупного рогатого скота (доза антигена, адъювант);
оценка влияния гипериммунизации на физиологическое состояние животных для исключения негативных последствий на организм коров;
разработка методов гипериммунизации крупного рогатого скота;
разработка методов оценки качества получаемого сырья | разработка принципов и методик гипериммунизации крупного рогатого скота различными вирусными антигенами для получения иммунокорригирующих препаратов на основе молозива, а также методов оценки получаемого сырья | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 7. | Исследование свойств заменителей грудного молока, произведенного с использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока неиммунизированных и гипериммунизированных коров, в перспективном использовании для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | июнь 2022 г. | март 2023 г. | - | отчет о возможностях и перспективах использования заменителей грудного молока, произведенных с использованием углеводно-белкового компонента, произведенного из молока гипериммунизированных коров, для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 8. | Создание компонента для обогащения молочных продуктов на основе различных групп (штаммов, колоний) полезных микроорганизмов | федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | август 2022 г. | июль 2023 г. | разработка требований и подбор микробиологического состава, сырья для пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства Российской Федерации;
оценка токсикологических показателей безопасности и активности пробиотических компонентов;
проверка стабильности и сроков годности;
разработка технического задания на создание промышленного участка по производству колоний штаммов синбиотиков, сохранных при внесении в молочную продукцию | разработка нормативно-технологической документации для производства пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства Российской Федерации;
проект рецептуры, технических условий, технологической инструкции производства пробиотического компонента для обогащения молочных продуктов;
создание полупромышленного лабораторного комплекса для выработки синбиотиков на основе комбинированных штаммов для внесения в молочную продукцию, обладающих устойчивостью в течение срока годности продукции | научно-исследовательские работы, научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы | инвестиционные показатели |
| 9. | Исследование влияния заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | ноябрь 2022 г. | декабрь 2024 г. | - | отчет о влиянии заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 10. | Разработка руководства по использованию молочных продуктов, прошедших мембранную очистку или содержащих ингредиенты, полученные по такой технологии | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи";
соисполнитель - акционерное общество "Инфаприм" | октябрь 2022 г. | июль 2023 г. | - | технологический регламент производства молочных продуктов, содержащих ингредиенты, прошедшие мембранную обработку (концентрат молочного белка) для достижения показателей их применимости по комплексным результатам исследований полученной продукции | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 11. | Разработка изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | октябрь 2021 г. | июнь 2022 г. | проект изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" в части установления дополнительных требований в отношении показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для деминерализованной молочной сыворотки обогащенной для изготовления продуктов питания специализированного назначения | комплект документов, необходимых для внесения изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | регуляторные и методические работы | инвестиционные показатели |
| 12. | Разработка проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" | федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | август 2022 г. | декабрь 2022 г. | комплект документов для подготовки проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" с целью расширения применяемого сырья и компонентов, установления требований для компонентов коровьего молока в части показателей качества и безопасности;
комплект документов, включающих анализ зарубежной практики стандартизации молозивного сырья | проект ГОСТ Р (первая редакция) "Молозиво коровье сырье. Технические условия" в части установления требований показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для молозива коровьего | регуляторные и методические работы | инвестиционные показатели |
| 13. | Расширение производственно-сырьевой базы | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 2021 г. | 2024 г. | - | приобретение и реконструкция имущественного комплекса для переработки сырья;
приобретение стада крупного рогатого скота;
закупка специальной техники для транспортировки сырья | опытно-промышленное производство | инвестиционные показатели |
| 14. | Разработка технического задания на проектирование, проектные работы; экспертиза проекта, подготовка задания на изготовление нестандартного оборудования, изготовление нестандартного оборудования; закупка стандартного оборудования, монтаж и установка оборудования | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 2021 г. | 2024 г. | согласование технического задания комплексного проекта с приложениями в виде разрешительной документации, экспертного заключения, схем и чертежей оборудования;
получение экспериментальной партии продукции;
свидетельство о государственной регистрации на сыворотку деминерализованную сухую с уровнем деминерализации более 90 процентов | технологическое задание в соответствии с разработанной технологией;
полный согласованный комплект рабочей документации, соответствующей требованиям законодательства; соответствие нестандартного оборудования разработанной технологии;
готовность оборудования к монтажу;
закупка оборудования и готовность к монтажу;
монтирование оборудования и готовность к запуску;
отработка технологических режимов работы оборудования;
осуществление выпуска продукции в заданных объемах | опытно-промышленное производство | показатели операционной деятельности, финансовые показатели |
| Наименование работы комплексного проекта | Исполнитель работы | Источник финансового обеспечения работы | В том числе по годам (млн. рублей) |
| 2021 | 2022 | 2023 |
| 1. | Разработка технологии использования мембранных каскадов для сепарации минорных белков, лактозы и элиминации патогенной флоры сырого молока с сохранением активности сывороточных белков.
Разработка и создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в целях интеграции его в цепь аппаратов действующих молочных заводов.
Разработка технологических параметров промышленных участков для производства углеводно-белковых компонентов для заменителей грудного молока и диетического лечебного и диетического профилактического питания детей раннего возраста, интеграция технологии с режимами существующего производства ритейловых продуктов, выдача технического задания для расчетов автоматизированной системы управления технологическим процессом | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Хемтрон-Восток";
соисполнитель - общество с ограниченной ответственностью "МетСтрой Групп" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 150 | - | - |
| 2. | Оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента), полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрации СДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья;
экспертиза безопасности конечных продуктов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 3. | Разработка научных и технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи";
федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 4. | Создание методики определения бактериальной безопасности молока и (или) молозивной смеси, создание методики удаленного контроля и измерения количества и качества белков, иммуноглобулинов, цитокинов, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия;
создание уникального измерительного комплекса с возможностью дистанционной оценки и обработки результатов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 5. | Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания;
разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 8 | - | - |
| 6. | Разработка методики гипериммунизации крупного рогатого скота;
оценка получаемого сырья | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 7. | Исследование свойств заменителей грудного молока, произведенного с использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока неиммунизированных и гипериммунизированных коров, в перспективном использовании для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | Минобрнауки России, федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 8. | Создание компонента для обогащения молочных продуктов на основе различных групп (штаммов, колоний) полезных микроорганизмов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 9. | Исследование влияния заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи";
федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 12 | - |
| 10. | Разработка руководств по использованию молочных продуктов, прошедших мембранную очистку или содержащих ингредиенты, полученные по такой технологии | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 5 | - |
| 11. | Разработка изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 2 | - | - |
| 12. | Разработка проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 3 | - |
| 13. | Расширение производственно-сырьевой базы | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | внебюджетные источники | 430 | 170 | 40 |
| 14. | Разработка технического задания на проектирование, проектные работы, экспертиза проекта, подготовка задания на изготовление нестандартного оборудования, изготовление нестандартного оборудования, закупка стандартного оборудования, монтаж и установка оборудования | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | внебюджетные источники | 300 | 160 | 100 |
| Всего | 890 | 470 | 140 |
| в том числе: | | | |
| средства федерального бюджета | - | 300 | - |
| внебюджетные источники | - | 1200 | - |
| Наименование работы комплексного проекта, наименование контрольного события | Ответственный исполнитель контрольного события и непосредственный исполнитель работы комплексного проекта | Ожидаемый результат (краткое описание) | Срок реализации | Связь с показателями комплексного проекта | Источник финансового обеспечения | Объем финансового обеспечения
(млн. рублей) |
| начало реализации | окончание реализации | 2021 год | 2022 год | 2023 год |
| 1. | Разработка технологии использования мембранных каскадов для сепарации минорных белков, лактозы и элиминации патогенной флоры сырого молока с сохранением активности сывороточных белков.
Разработка и создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в целях интеграции его в цепь аппаратов действующих молочных заводов.
Разработка технологических параметров промышленных участков для производства углеводно-белковых компонентов для заменителей грудного молока и диетического лечебного и диетического профилактического питания детей раннего возраста, интеграция технологии с режимами существующего производства ритейловых продуктов, выдача технического задания для расчетов автоматизированной системы управления технологическим процессом | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Хемтрон-Восток";
соисполнитель - общество с ограниченной ответственностью "МетСтройГрупп" | создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в комплексе с машинами обратного осмоса, техническое задание на размещение оборудования, предпроектные решения, формирование схемы цепи аппаратов и интегральной схемы товарных потоков, технологическая и нормативная документация (технологические регламенты, рецептуры, технические условия, технические инструкции и т.д.) для выпуска углеводно-белковых компонентов, полученных напрямую из сырого молока, для производства заменителей грудного молока и адаптированных молочных смесей | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 150 | - | - |
| 2. | Оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента), полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрации СДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья;
экспертиза безопасности конечных продуктов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | заключение о микробиологической и токсикологической безопасности разработанной технологии элиминации патогенной флоры сырого молока с использованием мембранных каскадов, ультра- и микрофильтрации, а также ультрафиолетового облучения, анализ риска здоровью человека, заключение о санитарно-гигиенической характеристике технологического процесса и условий труда, заключение экспертизы безопасности конечного продукта | август 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 3. | Разработка научных и технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи";
соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | технологический регламент производства адаптированных молочных смесей с использованием СДС-90 для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | ноябрь 2022 г. | декабрь 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 4. | Создание методики определения бактериальной безопасности молока и (или) молозивной смеси, создание методики удаленного контроля и измерения количества и качества белков, иммуноглобулинов, цитокинов, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия;
создание уникального измерительного комплекса с возможностью дистанционной оценки и обработки результатов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" | создание измерительного комплекса, обучение персонала и ведение контроля измерений количества и качества белков, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия в дистанционном режиме | август 2022 г. | июль 2024 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 5. | Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания;
разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | технологические основы и рецептуры получения безопасных продуктов детского питания на основе использования произведенного углеводно-белкового компонента | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 8 | - | - |
| 6. | Разработка методики гипериммунизации крупного рогатого скота;
оценка получаемого сырья | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | разработка принципов и методик гипериммунизации крупного рогатого скота различными вирусными антигенами для получения иммунокорригирующих препаратов на основе молозива, а также методов оценки получаемого сырья | август 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 7. | Исследование свойств заменителей грудного молока, произведенного с использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока неиммунизированных и гипериммунизированных коров, в перспективном использовании для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | Минобрнауки России, федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | отчет о возможностях и перспективах использования заменителей грудного молока, произведенных с использованием углеводно-белкового компонента, произведенного из молока гипериммунизированных коров, для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | июнь 2022 г. | март 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 8. | Создание компонента для обогащения молочных продуктов на основе различных групп (штаммов, колоний) полезных микроорганизмов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | разработка нормативно-технологической документации для производства пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства Российской Федерации, проект рецептуры, технических условий, технологической инструкции производства пробиотического компонента для обогащения молочных продуктов | август 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 9. | Исследование влияния заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи";
соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | отчет о влиянии заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | ноябрь 2022 г. | декабрь 2024 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 12 | - |
| 10. | Разработка руководств по использованию молочных продуктов, прошедших мембранную очистку или содержащих ингредиенты, полученные по такой технологии | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | технологический регламент производства молочных продуктов, содержащих ингредиенты, прошедшие мембранную обработку (концентрат молочного белка) для достижения показателей их применимости по комплексным результатам исследований полученной продукции | октябрь 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 5 | - |
| 11. | Разработка изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | комплект документов, необходимых для внесения изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | октябрь 2021 г. | июнь 2022 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 2 | - | - |
| 12. | Разработка проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | проект ГОСТ Р (первая редакция) "Молозиво коровье сырье. Технические условия" в части установления требований показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для молозива коровьего | август 2022 г. | декабрь 2022 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 3 | - |
| 13. | Расширение производственно-сырьевой базы | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | приобретение и реконструкция имущественного комплекса для переработки сырья; приобретение стада крупного рогатого скота;
закупка специальной техники для транспортировки сырья | 2021 г. | 2024 г. | инвестиционные показатели | внебюджетные источники | 430 | 170 | 40 |
| 14. | Разработка технического задания на проектирование, проектные работы, экспертиза проекта, подготовка задания на изготовление нестандартного оборудования, изготовление нестандартного оборудования, закупка стандартного оборудования, монтаж и установка оборудования | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | технологическое задание в соответствии с разработанной технологией;
полный согласованный комплект рабочей документации, соответствующей требованиям законодательства Российской Федерации;
соответствие нестандартного оборудования разработанной технологии;
готовность оборудования к монтажу;
закупка оборудования и готовность к монтажу;
монтирование оборудования и готовность к запуску;
отработка технологических режимов работы оборудования;
осуществление выпуска продукции в заданных объемах | 2021 г. | 2024 г. | инвестиционные показатели | внебюджетные источники | 300 | 160 | 100". |