Изменение № 1 ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия»
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 10.11.2021 № 145-П)
Примечание
Текст данного документа приведен с учетом поправки, опубликованной в «ИУС», № 7, 2022. Документ введен в действие на территории Российской Федерации с 01.06.2022 (Приказ Росстандарта от 05.04.2022 № 198-ст).
Принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 10 ноября 2021 г. № 145-П
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 26574-2017 «МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 145-П от 10.11.2021)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 15945
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KZ, KG, RU, TJ, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <*>
<*> Дата введения в действие на территории Российской Федерации — 2022-06-01.
Раздел 2. Заменить ссылки:
«ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте» на «ГОСТ 8.579-2019 <> Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте»; дополнить знаком сноски — <>;
дополнить сноской:
«--------------------------------»
<*> Действует только на территории Российской Федерации»;
«ГОСТ 26791-89» на «ГОСТ 26791-2018»;
для ГОСТ 30711-2001, наименование. Заменить слова: «афлатоксинов B1 и M1» на «афлатоксинов B1, и M1»;
для ГОСТ 31748-2012 (ISO 16050:2003), наименование. Заменить слова: «афлатоксина B1» на «афлатоксина B1», «афлатоксинов B1, B2, G1 и G2» на «афлатоксинов B1, B2, G1 и G2»;
примечание изложить в новой редакции:
«Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку».
Раздел 4 дополнить пунктом 4.6.а:
«4.6.а Мука пшеничная хлебопекарная высшего и первого сортов может быть обогащена витаминами и/или минеральными веществами и/или сухой пшеничной клейковиной в соответствии с нормами по нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт, утвержденным государственными органами власти.»
К наименованию такой муки соответственно добавляют: «витаминизированная», «обогащенная витаминно-минеральным комплексом», «обогащенная сухой пшеничной клейковиной» и т.п.
В обогащенной витаминами муке допускается наличие слабого запаха, свойственное витамину B1 (тиамину)».