Изменение № 1 ГОСТ 18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия»
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 20.05.2009 № 37)
Примечание
Текст данного документа приведен с учетом поправки, опубликованной в ИУС «Национальные стандарты», № 6, 2010. Документ введен в действие на территории Российской Федерации с 1 июля 2010 года с правом досрочного применения Приказом Ростехрегулирования от 18.06.2009 № 199-ст.
от 20 мая 2009 г. № 37
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 18173-2004 «ИКРА ЛОСОСЕВАЯ ЗЕРНИСТАЯ БАНОЧНАЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации по переписке (протокол № 37 от 20.05.2009).
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 5852.
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AZ, AM, BY, GE, KZ, KG, MD, RU, TJ, TM, UZ, UA [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004].
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации.
Раздел 2. Дополнить знаками сносок следующие ссылки:
ГОСТ 1129-93 - <>; ГОСТ 2874-82 - <>; ГОСТ 10444.2-94 - <>; ГОСТ 13830-97 - <*4>; ГОСТ 30518-97/ГОСТ Р 50474-93 - <*5>; ГОСТ 30519-97/ГОСТ Р 50480-93 - <*6>;
дополнить сносками:
«<*> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465-2005.»
<**> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98.
<***> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52815-2007.
<*4> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574-2000.
<*5> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52816-2007.
<*6> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52814-2007»;
заменить ссылку: ГОСТ 7631-85 на «ГОСТ 7631-2008. Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей»;
дополнить ссылками:
«ГОСТ 27001-86. Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов»
ГОСТ 31339-2006. Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб».
Пункт 4.2.4. Таблицу 2 для показателя «Массовая доля консервантов» изложить в новой редакции:
| Наименование показателя | Характеристика и норма для сорта | |
| первого | второго | |
| Массовая доля консервантов, %, не более: | ||
| смесь 1 | ||
| - сорбиновая кислота | 0,1 | |
| - уротропин <*> смесь 2 | 0,1 | |
| - сорбиновая кислота | 0,1 | |
| - бензоат натрия | 0,1 | |
| (в пересчете на бензойную кислоту) | ||
| <*> Запрещен на территории Российской Федерации | ||
Пункт 4.2.5 изложить в новой редакции:
«4.2.5. По показателям безопасности лососевая зернистая баночная икра должна соответствовать техническим регламентам или санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории импортирующего государства».
Пункт 4.3.1 дополнить абзацем (после одиннадцатого):
«- натрия бензоат Е211 — нормативного документа или [3];».
Пункты 5.1, 6.1. Заменить ссылку: ГОСТ 7631 на ГОСТ 31339.
Пункт 6.2 после ссылки на ГОСТ 8756.18 дополнить ссылкой: ГОСТ 27001.
Пункт 7.2.1. Последний абзац. Заменить слово: «хранения» на «годности».
Пункт 7.2.2 изложить в новой редакции (сноску исключить):
«7.2.2. Срок годности лососевой зернистой баночной икры с указанием условий хранения устанавливает в пределах срока хранения изготовитель».
Приложение А. Перечень нормативных документов дополнить позицией [3]:
«[3] ФС 424 <*>. Государственная фармакопея СССР (издание десятое). Натрия бензоат Е211».