Изменение № 1 ГОСТ Р 58645-2019 «Услуги торговли. Реализация питьевой воды в розлив. Общие требования»
Актуально на 01.11.2026.
Как цитировать: "Изменение N 1 ГОСТ Р 58645-2019 "Услуги торговли. Реализация питьевой воды в розлив. Общие требования". ГОСТ Р 58645-2019. https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-58645-2019
(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 14.03.2023 № 128-ст)
Примечание
Документ введен в действие с 01.06.2023.
Утверждено и введено в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 14 марта 2023 г. № 128-ст
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ Р 58645-2019
«УСЛУГИ ТОРГОВЛИ. РЕАЛИЗАЦИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ В РОЗЛИВ.»
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ»
По всему тексту стандарта заменить слова: «автоматизированный объект по торговле питьевой водой в розлив», «автоматизированный объект по торговле водой в розлив», «автоматизированный объект по торговле в розлив», «объект по торговле в розлив», «торговый объект», «торговый автомат», «автоматизированный торговый объект» на «объект реализации питьевой воды в розлив».
Содержание. Раздел 7. Заменить слова: «транспортированию питьевой воды для реализации ее в розлив» на «доставке питьевой воды к объектам реализации в розлив»; раздел 10 исключить.
Раздел 3 дополнить пунктом 3.1.а (перед пунктом 3.1):
«3.1.а питьевая вода, реализуемая в розлив в тару потребителя: Природная или обработанная питьевая вода, реализуемая через объекты реализации питьевой воды в розлив».
Пункт 3.4 изложить в новой редакции:
«3.4 объект реализации питьевой воды в розлив: Нестационарный торговый объект (специализированное оборудование) по реализации питьевой воды в розлив в тару потребителей с использованием автоматизированных систем расчетов и метода самообслуживания или с участием продавца, проточный кулер (пурифайер) с системой водоподготовки, емкость, устанавливаемые самостоятельно или на стенах жилых и общественных зданий, система водоподготовки, подключаемая к централизованным источникам водоснабжения, с последующим обеспечением точкой розлива».
Пункт 3.8 дополнить примечанием:
«Примечание — См. также санитарные правила и нормы [10]».
Пункт 3.9 изложить в новой редакции:
«3.9 изготовитель питьевой воды в розлив: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, которые осуществляют добычу исходной природной воды из источников питьевого водоснабжения (скважина, поверхностный источник), водоподготовку исходной природной воды (при необходимости)».
Пункт 3.10 изложить в новой редакции:
«3.10 продавец питьевой воды в розлив в тару потребителя: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, которые осуществляют продажу потребителям питьевой воды в розлив через объекты реализации питьевой воды в розлив и несут ответственность за соответствие воды установленным требованиям».
Пункт 3.11. Заменить слова: «автоматизированных объектов по торговле в розлив» на «автоматизированных объектов реализации питьевой воды в розлив».
Раздел 3 дополнить пунктом 3.12:
«3.12 доставка питьевой воды к объектам реализации в розлив: Транспортирование питьевой воды от мест добычи и/или водоподготовки к местам реализации с использованием автоцистерн (емкостей), а также посредством присоединения к трубопроводам систем централизованного водоснабжения».
Пункт 4.1 после слов «Для производства» дополнить словами: «и продажи».
Пункт 4.3. Первый абзац после слов «соответствовать требованиям безопасности технических регламентов [1], [3]» дополнить словами: «или санитарных правил [10], [11]»;
заменить слово: «транспортировании» на «доставки»;
второй абзац. Заменить слово: «транспортированию» на «доставке».
Пункт 4.5 изложить в новой редакции:
«4.5 При осуществлении процессов производства (изготовления) питьевой воды, связанных с требованиями безопасности, изготовитель должен осуществлять производственный контроль, основанный на принципах ХАССП в соответствии с техническим регламентом [3]».
Пункт 5.1. Заменить слово: «транспортирования» на «доставки».
Пункт 5.4. Заменить слова: «транспортирования» на «доставки», «транспортирование» на «доставку».
Пункт 6.1.1 после слов «требованиями технических регламентов [1], [3]» дополнить словами: «и санитарных правил [11]»;
заменить слово: «транспортирования» на «доставки».
Пункт 6.1.2. Заменить слова: «принципами ХАССП» на «, основанными на принципах ХАССП,».
Раздел 7. Наименование. Заменить слова: «транспортированию питьевой воды для реализации ее в розлив» на «доставке питьевой воды к объектам реализации в розлив».
Пункт 7.1. Заменить слова: «Транспортирование» на «Доставка», «местам ее» на «объектам».
Пункт 7.2. Заменить слова: «Конструкция автоцистерны» на «Автоцистерна».
Пункт 7.4. Заменить слово: «Транспортирование» на «Доставка».
Пункт 7.4.3. Примечание. Заменить слова: «торговых объектов» на «объектов реализации питьевой воды в розлив».
Пункт 7.4 дополнить пунктом 7.4.4:
«7.4.4 Доставка питьевой воды к объектам реализации в розлив должна сопровождаться документами на воду (товарно-транспортная накладная или удостоверение качества), в которых указывают дату заполнения автоцистерны, а также документами, подтверждающими безопасность и качество продукции (декларация о соответствии, сертификат соответствия)».
Пункт 7.5. Заменить слово: «транспортированию» на «доставке».
Пункт 8.1 изложить в новой редакции:
«8.1 Различают следующие виды объектов реализации питьевой воды в розлив:»
- объект с изотермической накопительной емкостью, наполняемой и пополняемой путем заправки из автоцистерн или из системы централизованного водоснабжения после водоподготовки;
- объект без накопительной емкости с прямым присоединением к системе централизованного водоснабжения после водоподготовки».
Пункт 8.2.1 после слов «в государственной собственности» дополнить словами: «, собственности иных лиц,».
Пункт 8.2.3. Исключить слова: «, заездные карманы».
Пункт 8.3.1 изложить в новой редакции:
«8.3.1 Объекты реализации питьевой воды в розлив должны быть изготовлены из современных конструкционных материалов с учетом требований промышленной эстетики.»
Автоматизированные объекты реализации питьевой воды в розлив должны быть оснащены дисплеем и иметь возможность принятия оплаты любым способом.
Автоматизированные объекты реализации питьевой воды в розлив могут быть оснащены терминалами для безналичной системы расчета».
Пункт 8.3.3. Первый абзац. Пятое перечисление изложить в новой редакции:
«- дату заполнения автоцистерны (для объектов с изотермической накопительной емкостью)»;
шестое перечисление дополнить словами: «(при наличии)»;
седьмое перечисление исключить.
Пункт 8.3.4 после слов «например, на дисплее объекта» дополнить словами: «, матричным штриховым кодом, или другим способом».
Пункт 8.7.1 изложить в новой редакции:
«8.7.1 Периодичность промывки и дезинфекции емкости объекта реализации питьевой воды в розлив определяет хозяйствующий субъект с учетом условий эксплуатации, объемов реализации питьевой воды, но не реже одного раза в месяц при среднемесячной температуре в регионе более 15 °C; при среднемесячной температуре в регионе менее 15 °C — один раз в три месяца при соблюдении гарантии полного опорожнения (слива) емкостей».
Пункт 8.7.4 изложить в новой редакции:
«8.7.4 Следует строго соблюдать инструкции по техническому обслуживанию объекта реализации питьевой воды в розлив, в том числе по обработке емкости и трубопроводов, включая мойку и дезинфекцию.»
Обработку емкости объекта реализации питьевой воды в розлив следует осуществлять с периодичностью, установленной продавцом с учетом условий эксплуатации, объемов реализации питьевой воды, но не реже одного раза в месяц при среднемесячной температуре в регионе более 15 °C; при среднемесячной температуре в регионе менее 15 °C — один раз в три месяца.
Промывку и дезинфекцию (при необходимости полную замену) внутренних трубопроводов систем водоподготовки, установок по обеззараживанию воды следует осуществлять по мере необходимости, но не реже одного раза в три месяца. Полную замену фильтров следует осуществлять согласно рекомендации производителя по истечении срока эксплуатации.
Следует соблюдать требования к уклонам трубопроводов при наполнении емкости объекта реализации питьевой воды в розлив. Емкость объекта реализации питьевой воды в розлив должна иметь конструкцию, обеспечивающую полный слив остатков дезинфицирующего раствора».
Пункт 8.7.6 изложить в новой редакции:
«8.7.6 Промывку и дезинфекцию точки розлива (водоразборного крана, полости розлива и окна раздачи), всех контактных поверхностей на внешней части емкости, фильтров, трубопроводов, установок по обеззараживанию объекта реализации питьевой воды в розлив рекомендуется проводить по мере необходимости, но не реже одного раза в трое суток».
Пункт 8.8 изложить в новой редакции:
«8.8 Сроки годности и условия хранения питьевой воды, в том числе после розлива ее в тару потребителя, должны устанавливать изготовители в технических документах (ТУ, СТО на питьевую воду). Сроки годности питьевой воды в розлив исчисляют с момента заполнения автоцистерны. Сроки годности объектов реализации питьевой воды в розлив не устанавливают».
Раздел 8 дополнить пунктом 8.9:
«8.9 В случае, если на объекте реализации питьевой воды в розлив применяют различные способы дополнительной обработки тары потребителя (озонирование и др.), продавец самостоятельно должен оценивать опасные факторы, связанные с применяемым способом обработки тары потребителя, разрабатывать порядок мониторинга за выявленными опасными факторами и включать его в программу производственного контроля для обеспечения безопасности потребителя. Обработка тары препаратами хлора не допускается».
Пункт 9.1. Второй абзац. Третье перечисление. Заменить слово: «транспортировании» на «доставке».
Пункт 9.2. Заменить слова: «техническому регламенту [1]» на «санитарным правилам и нормам [10]».
Пункт 9.3. Исключить слова: «и с учетом внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП».
Пункт 9.4 исключить.
Пункт 9.6 изложить в новой редакции:
«9.6 Питьевая вода признается непригодной к реализации и употреблению в случае несоответствия гигиеническим нормативам, установленным в санитарных правилах и нормах [10]».
Раздел 10 исключить.
Элемент стандарта «Библиография». Позицию [4] изложить в новой редакции:
«[4] Приказ Минздрава России от 18 февраля 2022 г. № 90н „Об утверждении формы, порядка ведения отчетности, учета и выдачи работникам личных медицинских книжек, в том числе в форме электронного документооборота“.»
Позицию [9] исключить.
Дополнить позициями [10], [11]: