--- title: "\"Изменение N 1 ГОСТ Р 55577-2013 \"Продукты пищевые функциональные. Информация об отличительных признаках и эффективности\"" number: "ГОСТ Р 55577-2013" issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии" status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-55577-2013" --- ## "Изменение N 1 ГОСТ Р 55577-2013 "Продукты пищевые функциональные. Информация об отличительных признаках и эффективности" # "Изменение N 1 ГОСТ Р 55577-2013 "Продукты пищевые функциональные. Информация об отличительных признаках и эффективности" (утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2016 N 1838-ст) > [!IMPORTANT] > Текст данного документа приведен с учетом [поправки](https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-r-55577-2013), опубликованной в "ИУС", N 6, 2017. > Документ [введен](#p100004) в действие с 1 июля 2017 года. Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2016 г. N 1838-ст **ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 55577-2013** **"ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ. ИНФОРМАЦИЯ** **ОБ ОТЛИЧИТЕЛЬНЫХ ПРИЗНАКАХ И ЭФФЕКТИВНОСТИ"** ОКС 67.040 Дата введения 1 июля 2017 года Титульный лист, первая страница. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100002) стандарта. Заменить слова: "Продукты пищевые функциональные" на "Продукты пищевые специализированные и функциональные"; первая страница. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100005) стандарта на английском языке. Заменить слова: "Functional foodstuffs" на "Specialized and functional foodstuffs". [Раздел 1](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100015). Изложить в новой редакции: "Настоящий стандарт распространяется на оценку сведений (информации об отличительных признаках) о пищевой ценности и эффективности специализированных и функциональных пищевых продуктов и функциональных пищевых ингредиентов, для которых изготовитель декларирует данные сведения в маркировке и/или в рекламе данной пищевой продукции". [Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100017). Для [ГОСТ Р 52349-2005](https://bukva.ai/docs/prikaz-138-st) наименование дополнить словами: "Продукты пищевые". [Раздел 3. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100021). Заменить слова: "и определения в соответствии с [ГОСТ Р 52349](https://bukva.ai/docs/prikaz-138-st)" на "по [1], [2], [ГОСТ Р 52349](https://bukva.ai/docs/prikaz-138-st)". [Подраздел 4.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100024) изложить в новой редакции: "4.1 Перечень возможных видов "Информации об отличительных признаках и эффективности", возможной в отношении специализированных и функциональных пищевых продуктов и функциональных пищевых ингредиентов. В наименование продукта, в отношении которого приводится "Информация об отличительных признаках и эффективности" (далее - "Информация"), включают слова "Специализированный или функциональный пищевой продукт". Приведенная в маркировке специализированного или функционального пищевого продукта или функционального пищевого ингредиента информация, кроме общих сведений о пищевой ценности, должна включать: - "Информацию" об отличительных признаках специализированного или функционального продукта, характеризующих его пищевую и/или энергетическую ценность, в том числе для специализированных продуктов - информацию о заданном составе продукции (содержании и/или соотношении отдельных веществ или всех веществ и компонентов) или изменении содержания (и/или соотношения) отдельных веществ относительно их естественного содержания в таких пищевых продуктах и (или) включении не присутствующих изначально веществ или компонентов, для функциональных продуктов - информацию о включении в состав функциональных пищевых ингредиентов; - "Информацию" об ожидаемом благоприятном влиянии на состояние организма человека входящего(их) в состав специализированного или функционального продукта функционального(ых) пищевого(ых) ингредиента(ов) при систематическом употреблении таких продуктов в составе пищевых рационов". [Подраздел 4.2. Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100028). Исключить слова: "о функциональных свойствах"; [первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100029). Заменить слова: "в состав продукта" на "в состав специализированного или функционального продукта"; [второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100030). Заменить слова: "функциональные пищевые продукты" на "специализированные или функциональные пищевые продукты"; [пятый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100033). Заменить слова: "уровни установленные нормативными и правовыми актами Российской Федерации или Евразийского Таможенного союза [1], [2]" на "уровни, установленные [3], [4]"; [шестой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100034). Заменить слова: "потребления," на "потребления;", "функциональных пищевых продуктов" на "специализированных или функциональных пищевых продуктов"; после слов "такой продукции" дополнить словами: ", но содержание в суточной порции таких продуктов не должно быть ниже, чем содержание, указанное в таблице Б.1 (приложение Б)"; [седьмой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100035). Заменить ссылку: "[3]" на "[5]"; [восьмой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100036). Заменить слова: "функциональные пищевые продукты" на "специализированные и функциональные пищевые продукты"; заменить ссылку: "[4]" на "[1]"; [одиннадцатый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100039). Заменить слова: "в состав продукта" на "в состав специализированного или функционального продукта"; [двенадцатый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100040) изложить в новой редакции: "- по показателям безопасности специализированные и функциональные пищевые продукты должны соответствовать требованиям, установленным [1], [2];". [Подраздел 4.3. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100043). Заменить слова: "функциональных пищевых продуктов" на "специализированных и функциональных пищевых продуктов". [Подраздел 4.5. Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100059) изложить в новой редакции: "Требования, предъявляемые к маркировке и/или рекламе специализированных и функциональных пищевых продуктов"; [первый](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100060), [третий](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100062) и [четвертый абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100063). Заменить слова: "функциональных пищевых продуктов" на "специализированных и функциональных пищевых продуктов"; [второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100061). Заменить слова: "функциональных пищевых продуктов" на "специализированных и функциональных пищевых продуктов", "таре" на "упаковке"; заменить ссылку: "[3]" на "[5]"; [пятый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100064). Заменить ссылку: "[3]" на "[5]"; заменить слово: "ссодержание" на "содержание"; [шестой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100065). Заменить ссылку: "[5]" на "[2]". [Приложение А. Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100067). Заменить слова: "функциональных пищевых продуктов" на "специализированных и функциональных пищевых продуктов"; [пункт А.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100068). Заменить слова: "функциональных пищевых продуктов" на "специализированных и функциональных пищевых продуктов". [Приложение Б. Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100137). Заменить слова: "функциональных пищевых продуктах" на "специализированных и функциональных пищевых продуктах"; [пункт Б.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100138). Заменить слова: "функциональных пищевых продуктах" на "специализированных и функциональных пищевых продуктах"; таблица Б.1. Графа "Функциональный пищевой ингредиент". [Строку](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100212) "Витамин C" объединить со строкой "Витамин D3" (слова "Витамин D3" исключить); [строку](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100219) перед функциональным пищевым ингредиентом "Витамин K (Убихинон Q10) дополнить словами: "Витамин D3"; функциональный пищевой ингредиент "Витамин C". [Графа](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100215) "Ожидаемый благоприятный эффект при систематическом потреблении <*>". Заменить слово: "кровяных" на "кровеносных"; функциональный пищевой ингредиент "Лактобактерии (Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. plantarum, L. fermentum, L. rhamnosus, L. reuteri)". [Графа](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100303) "Условия, соблюдаемые при использовании "Информации". Заменить слова: "106 КОЕ/г" на "106 колониеобразующих единиц в 1 г или 1 см3 таких продуктов, но не менее, чем 5 x 107 колониеобразующих единиц в суточной порции таких продуктов"; функциональный пищевой ингредиент "Бифидобактерии (Bifidobacterium bifidum, B. longum, B. infantis, B. adolescenteis, B. breve)". [Графа](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100304) "Функциональный пищевой ингредиент". После слов "B. breve" дополнить словами: ", B. animalis subsp. animalis, B. animalis subsp. lactis"; [графа](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100306) "Условия, соблюдаемые при использовании "Информации". Заменить слова: "5 x 106 КОЕ/г" на "106 колониеобразующих единиц в 1 г или 1 см3 таких продуктов, но не менее, чем 5 x 108 колониеобразующих единиц в суточной порции таких продуктов"; функциональный пищевой ингредиент "Живые йогуртные культуры (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)". [Графа](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100307) "Функциональный пищевой ингредиент". Заменить слова: "Живые йогуртные культуры (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)" на "Живые микроорганизмы заквасочной культуры йогурта (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus)"; [графа](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100309) "Условия, соблюдаемые при использовании "Информации". Заменить слова: "содержащих заквасочные культуры йогурта в количестве не менее 106 КОЕ/г" на ", содержащих живые микроорганизмы заквасочной культуры йогурта в количестве не менее 107 колониеобразующих единиц в 1 г или 1 см3 таких продуктов"; [сноска](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100313). Заменить ссылку: "[2]" на "[1]". [Элемент "Библиография"](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100314) изложить в новой редакции: | "[1] | ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции" | | --- | --- | --- | | [2] | ТР ТС 027/2012 | Технический регламент Таможенного Союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" | | [3] | МР 2.3.1.2432-08 | Методические рекомендации "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 декабря 2008 г. | | [4] | [МР 2.3.1.1915-04](https://bukva.ai/docs/mr-2-3-1-1915-04) | Методические рекомендации "Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 2 июля 2004 г. | | [5] | ТР ТС 022/2011 | Технический регламент Таможенного Союза "Пищевая продукция в части ее маркировки". | Библиографические данные. Ключевые слова. Перед словами "функциональные пищевые продукты" дополнить словами: "специализированные пищевые продукты"; [код ОКС](https://bukva.ai/docs/gost-r-55577-2013#p100007) "67.040" дополнить кодом: "67.050". ---