---
title: "\"Изменение N 1 ГОСТ Р 53974-2010 \"Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения протеолитической активности\""
number: "ГОСТ Р 53974-2010"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53974-2010"
---

## "Изменение N 1 ГОСТ Р 53974-2010 "Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения протеолитической активности"

# "Изменение N 1 ГОСТ Р 53974-2010 "Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения протеолитической активности"

(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 29.09.2015 N 1401-ст)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100003) в действие с 1 января 2016 года.


<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 29 сентября 2015 г. N 1401-ст

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 53974-2010**
**"ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.**
**МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ"**

<a id="p100003"></a>Дата введения
1 января 2016 года

<a id="p100004"></a>[Титульный лист](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010), содержание, первая страница, [раздел 1](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100018), наименование [раздела 4](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100068) и [подраздела 4.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100074), [пункт 4.1.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100075). Заменить слово: "Методы" на "Метод".
<a id="p100005"></a>Первая страница. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100005) стандарта на английском языке. Заменить слово: "Methods" на "Method".
<a id="p100006"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100022) дополнить ссылкой:
<a id="p100007"></a>"ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания".
<a id="p100008"></a>[Пункт 4.1.3. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100077). Исключить слова: "по оптической плотности на спектрофотометре при длине волны $\lambda = 275\text{нм}$ или";
<a id="p100009"></a>[второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100078). Исключить ссылку: [2].
<a id="p100010"></a>[Пункт 4.2.1. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100081) изложить в новой редакции:
<a id="p100011"></a>"весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228, с пределами абсолютной допускаемой погрешности +/- 0,5 мг".
<a id="p100012"></a>[Пункт 4.3.2. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100136). Заменить слова: "при 20 °C" на "при температуре 4 °C".
<a id="p100013"></a>[Подпункт 4.3.6.1. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100163). Заменить единицу измерения: "10-3 моль/см3" на "10-3 моль/дм3";
<a id="p100014"></a>[второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100164). Заменить значение: "(0,0181 +/- 0,0001) мг" на "(18,1 +/- 0,5) мг".
<a id="p100015"></a>[Подпункт 4.3.6.2. Таблица 2](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100167). Наименование графы "Объем раствора градуировочного раствора тирозина молярной концентрации 10-3 моль/см3, см3" заменить на: "Объем градуировочного раствора тирозина молярной концентрации 10-3 моль/дм3, см3".
<a id="p100016"></a>[Пункт 4.4.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100193). Заменить значение: "(0,1000 +/- 0,0002) г" на "(0,1000 +/- 0,0005) г".
<a id="p100017"></a>[Пункт 4.7.2. Экспликация к формуле (3)](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100234). Символ "X". Заменить слова: "двух определений" на "двух окончательных результатов определений".
<a id="p100018"></a>[Библиография](https://bukva.ai/docs/gost-r-53974-2010#p100238). Исключить ссылку: [2].



<a id="p100019"></a>

---