--- title: "\"Изменение N 1 ГОСТ Р 52930-2008 \"Водки, водки особые и вода для их приготовления. Определение массовой концентрации катионов, аминов, анионов неорганических и органических кислот методом капиллярного электрофореза\"" number: "ГОСТ Р 52930-2008" issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии" status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-52930-2008" --- ## "Изменение N 1 ГОСТ Р 52930-2008 "Водки, водки особые и вода для их приготовления. Определение массовой концентрации катионов, аминов, анионов неорганических и органических кислот методом капиллярного электрофореза" # "Изменение N 1 ГОСТ Р 52930-2008 "Водки, водки особые и вода для их приготовления. Определение массовой концентрации катионов, аминов, анионов неорганических и органических кислот методом капиллярного электрофореза" (утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1427-ст) > [!IMPORTANT] > Документ [введен](#p100003) в действие с 01.07.2003. Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1427-ст **ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 52930-2008** **"ВОДКИ, ВОДКИ ОСОБЫЕ И ВОДА ДЛЯ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.** **ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ КАТИОНОВ, АМИНОВ,** **АНИОНОВ НЕОРГАНИЧЕСКИХ И ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ МЕТОДОМ** **КАПИЛЛЯРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА"** Дата введения 1 июля 2013 года Содержание. Наименование [раздела 5](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100339) после слова "измерений" дополнить словами: "при реализации методики"; дополнить наименованием раздела 7: "7. ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ВЫПОЛНЕНИЯ ИЗМЕРЕНИЙ". [Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100022). Заменить ссылки: ГОСТ 12.1.019-79 на ГОСТ Р 12.1.019-2009, ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006 на ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009, [ГОСТ Р 8.563-96](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-329) на [ГОСТ Р 8.563-2009](https://bukva.ai/docs/gost-r-8-563-2009); для [ГОСТ Р 8.563-2009](https://bukva.ai/docs/gost-r-8-563-2009) заменить слово: "выполнения" на "(методы)"; исключить ссылки: [ГОСТ 4142-77](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-4142-77), [ГОСТ 4145-74](https://bukva.ai/docs/gost-4145-74), [ГОСТ 4172-76](https://bukva.ai/docs/gost-4172-76), [ГОСТ 4207-75](https://bukva.ai/docs/standart-gost-4207-75), ГОСТ 24104-2001 и их наименования; дополнить ссылками: "[ГОСТ 612-75](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-612-75) Реактивы. Марганец (II) хлористый 4-водный. Технические условия [ГОСТ 4166-76](https://bukva.ai/docs/gost-4166-76) Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия ГОСТ 4197-74 Реактивы. Натрий азотистокислый. Технические условия [ГОСТ 4198-75](https://bukva.ai/docs/gost-4198-75) Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания". [Раздел 3](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100064) изложить в новой редакции (кроме наименования): "3.1. Отбор проб для анализа водки - по ГОСТ Р 52472 ([подразделы 4.5](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52472-2005#p100103) и [4.6](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52472-2005#p100106)). Отбор проб для анализа воды - по [ГОСТ Р 51592](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-51592-2000) и ГОСТ Р 51593 [(подразделы 4.1.7)](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-r-51593-2000#p100059), используя емкости из полимерного материала. 3.2. Подготавливают образец водки или воды. Для этого из одной пробы водки или воды, отобранной по 3.1 и направленной в лабораторию для проведения измерений, в виалу вместимостью 2 см3, предварительно ополоснутую испытуемым образцом, микродозатором вместимостью 1 - 5 см3 вносят 1 см3 образца. 3.3. Для проведения проверки приемлемости результатов в условиях воспроизводимости объем отобранной пробы (водки или воды), направленной в лабораторию для проведения измерений, делят на две части и из каждой части готовят образец водки или воды по 3.2. 3.4. При необходимости отделения взвесей в отобранных пробах их пропускают через сухой фильтр в сухую посуду, отбрасывая первую порцию фильтрата объемом 5 - 10 см3. #### 3.5 Анализ образца водки или воды проводят по 4.7". Пункт 4.2. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100078). Заменить значение: "150 см" на "120 см"; [пятый](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100082) - [восьмой](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100085) абзацы изложить в новой редакции: "Микродозатор одноканальный с переменным объемом 1 - 5 см3. Микродозатор одноканальный с переменным объемом 0,1 - 1 см3. Микродозатор одноканальный с переменным объемом 0,005 - 0,05 см3. Фильтры бумажные обеззоленные типа "синяя лента" или фильтры мембранные с порами диаметром 0,45 мкм"; исключить абзацы: "Кальций азотнокислый 4-водный, х.ч. по [ГОСТ 4142](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-4142-77). Калий сернокислый, х.ч. по [ГОСТ 4145](https://bukva.ai/docs/gost-4145-74). Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный, х.ч. по [ГОСТ 4172](https://bukva.ai/docs/gost-4172-76). Калий железистосинеродистый, х.ч. по [ГОСТ 4207](https://bukva.ai/docs/standart-gost-4207-75)"; дополнить абзацами: "Натрий азотистокислый, х.ч. по ГОСТ 4197. Марганец (II) хлористый 4-водный, х.ч. по [ГОСТ 612](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-612-75). Калий фосфорнокислый однозамещенный, х.ч. по [ГОСТ 4198](https://bukva.ai/docs/gost-4198-75). Натрий сернокислый, х.ч. по [ГОСТ 4166](https://bukva.ai/docs/gost-4166-76)"; [тридцать третий](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100110) и [тридцать четвертый абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100111) изложить в новой редакции: "Этаноламин гидрохлорид с массовой долей основного вещества не менее 98%. Пропиламин гидрохлорид с массовой долей основного вещества не менее 98%."; [сноску <*>](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100113) исключить. Подпункт 4.3.3. [Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100121). Заменить слова: "10 анализов" на "5 анализов". Подпункт 4.3.4. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100124) изложить в новой редакции: "Перед началом работы капилляр промывают электролитом, приготовленным по А.3 (Приложение А), в течение 20 мин"; [второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100125) исключить. [Пункт 4.4](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100127). Наименование после слова "растворов" дополнить словами: "и электролита". [Пункт 4.4](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100127) дополнить подпунктом - 4.4.2: "4.4.2. Приготовление электролита проводят в соответствии с Приложением А". Пункт 4.5. [Первый](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100130) - [восьмой абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100137) изложить в новой редакции: "Измерения выполняют при следующих рабочих параметрах прибора: напряжение ........................................ 20 - 30 кВ ввод пробы ........................................ гидродинамический детектирование .................................... кондуктометрическое температура капилляра ............................. 20 °C - 25 °C давление ввода пробы .............................. 25 - 40 мБар время ввода пробы ................................. 20 - 50 с время анализа ..................................... 20 - 35 мин"; [девятый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100138) исключить. Пункт 4.6. [Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100147) после слов "Градуировку прибора проводят" дополнить словом: "ежедневно"; [шестой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100151) исключить; Рисунок 1. [Подрисуночная подпись](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100142). Исключить слова: "полученная на системе капиллярного электрофореза Prin CEC 5601 <*> (Нидерланды)"; [сноску <*>](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100144) исключить. Пункт 4.7. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100153). Заменить слова: "(см. 3.2 и 3.4)" на "(см. 3.2 и 3.3)"; [последний абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100155). Заменить слова: "(см. таблицу 1)" на "(см. таблицы 1 и 2)". Подпункт 4.8.1. [Таблицы 1](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100156), [2](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100236). Головка. Заменить символ: $" \pm \delta,%"$ на $" \pm \delta_{i},%"$ . Подпункт 4.8.2. Формула (1). Экспликация. [Четвертый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100318). Заменить слова: "(см. таблицу 1)" на "(см. таблицы 1 и 2)". [Подпункт 4.8.3](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100320) изложить в новой редакции: "4.8.3. Результат анализа в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде: $C_{icp} \pm \Delta_{ic}(P = 0,95),\text{мг}/\text{дм}^{3};$ где $C_{icp}$ - среднеарифметическое значение двух результатов измерений массовой концентрации i-го иона, признанных приемлемыми, мг/дм3; $\pm \Delta_{ic}$ - границы абсолютной погрешности результата измерений массовой концентрации i-го иона, мг/дм3. Значение абсолютной погрешности результата измерений массовой концентрации i-го иона $\pm \Delta_{ic},\text{мг}/\text{дм}^{3}$ , рассчитывают по формулам: для анализа воды: $\pm \Delta_{ic} = \pm 0,01 \cdot \delta_{i}C_{icp};(1\text{а})$ для анализа водки: $\pm \Delta_{ic} = \pm 0,01 \cdot \delta_{i}C_{icp},(1\text{б})$ где 0,01 - множитель для пересчета процентов в доли единицы; $\pm \delta_{i}$ - границы относительной погрешности, %, (см. таблицы 1 и 2)". [Пункт 4.8](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100233) дополнить подпунктом - 4.8.4: "4.8.4. Значения абсолютной погрешности должны содержать не более двух значащих цифр, при этом числовое значение результата измерений $C_{icp}$ после округления должно оканчиваться цифрой того же разряда, что и значение абсолютной погрешности". [Раздел 5](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100339) изложить в новой редакции: **"5. КОНТРОЛЬ СТАБИЛЬНОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИЗМЕРЕНИЙ** **ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ МЕТОДИКИ В ЛАБОРАТОРИИ** Контроль стабильности результатов измерений при реализации методики в лаборатории осуществляют, используя метод контроля стабильности стандартного отклонения промежуточной прецизионности по [6.2.3](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-5725-6-2002#p100437) ГОСТ Р ИСО 5725-6 и метод контроля стабильности показателя правильности по [6.2.4](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-5725-6-2002#p100518) или [6.2.5](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-5725-6-2002#p100610) ГОСТ Р ИСО 5725-6 с применением контрольных карт Шухарта. При неудовлетворительных результатах контроля, например при превышении предела действия или регулярном превышении предела предупреждения, выясняют и устраняют причины этих отклонений. Примеры построения карты Шухарта для контроля стабильности стандартного отклонения промежуточной прецизионности - по ГОСТ Р 51698 [(Приложение В)](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-410-st-gosstandart-rossii#p100362). Контроль стабильности показателя правильности результатов измерений проводят с использованием в качестве образца для контроля одного из образцов аттестованных градуировочных смесей, приготовленных по Б.8.1.1 или Б.8.1.2, не используемых для градуировки прибора. Примеры построения карты Шухарта для контроля стабильности показателя правильности - по [6.2.4.3](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-5725-6-2002#p100530) или [6.2.5.3](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-5725-6-2002#p100665) ГОСТ Р ИСО 5725-6. При одновременном контроле лабораторией водок и воды, используемой для их приготовления, построение карты Шухарта проводят только для одного из этих продуктов. Периодичность контроля и процедуры контроля стабильности результатов измерений должны быть установлены в Руководстве по качеству лаборатории в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025 (подраздел 4.2) и ГОСТ Р 8.563 (Приложение Б, [пункт Б.14](https://bukva.ai/docs/gost-r-8-563-2009#p100262))". [Стандарт](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008) дополнить разделом - 7: **"7. ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ВЫПОЛНЕНИЯ ИЗМЕРЕНИЙ** Подготовку проб и измерения проводят в лабораторных условиях при температуре окружающего воздуха (20 +/- 5) °C, атмосферном давлении от 84 до 106 кПа, относительной влажности воздуха от 30% до 80%, частоте переменного тока (50 +/- 1) Гц, напряжении в сети (220 +/- 5) В". Приложение А. Пункт А.1. [Первый](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100354) - [четвертый абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100357) изложить в новой редакции: "Гистидин с массовой долей основного вещества не менее 99%. Морфолиноэтансульфоновая кислота моногидрат (МЭС) с массовой долей основного вещества не менее 99%. 18-Краун-6 эфир с массовой долей основного вещества не менее 99%. Тритон X-100 с массовой долей основного вещества не менее 99%"; [восьмой](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100363) - [десятый](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100365) абзацы изложить в новой редакции: "Микродозатор одноканальный с переменным объемом 1 - 5 см3. Микродозатор одноканальный с переменным объемом 0,1 - 1 см3. Микродозатор одноканальный с переменным объемом 0,005 - 0,05 см3"; [сноску <*>](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100359) исключить. Подпункт А.2.1. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100368) и [первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100369). Заменить слова: "18-Crown-6" на "18-Краун-6"; подпункт А.2.2. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100370) и [первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100371). Заменить слово: "HIS" на "гистидин"; подпункт А.2.3. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100372) и [первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100373). Заменить слово: "MES" на "МЭС"; подпункт А.2.4. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100374) и [первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100375). Заменить слова: "Triton X-100" на "Тритон X-100"; Пункт А.3. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100377). Заменить значение: "0,01 - 1,0 см3" на "0,1 - 1,0 см3"; заменить слова: "MES" на "МЭС", "HIS" на "гистидина", "18-Crown-6" на "18-Краун-6", "Triton X-100" на "Тритон X-100". Приложение Б. [Пункт Б.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100381) после примечания до абзаца "Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья по [ГОСТ Р 51652](https://bukva.ai/docs/gost-r-51652-2000)" изложить в новой редакции: "Формиат натрия с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота уксусная по ГОСТ 61. Кислота щавелевая с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота винная с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота лимонная (моногидрат) с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота гликолевая с массовой долей основного вещества не менее 99%. Лактат лития с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота бензойная с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота янтарная с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота яблочная с массовой долей основного вещества не менее 99%. Кислота фумаровая с массовой долей основного вещества не менее 99%. Этаноламин гидрохлорид с массовой долей основного вещества не менее 98%. Пропиламин гидрохлорид с массовой долей основного вещества не менее 99%. Весы по ГОСТ Р 53228"; [абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100421) "Микродозатор одноканальный "CAPP" с переменным объемом 1 - 5 см3". Исключить слово: "CAPP"; [абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100422) "Фильтры целлюлозно-ацетатные или бумажные обеззоленные типа "синяя лента" или фильтры Шота, размером пор 0,45 мкм" изложить в новой редакции: "Фильтры бумажные обеззоленные типа "синяя лента" или фильтры мембранные с порами диаметром 0,45 мкм"; [сноску <*>](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100416) исключить. [Подпункт Б.4.5.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100577). Заменить слова "сернокислого 7-водного магния массой 10,140 г" на "хлористого магния 6-водного массой 8,365 г"; [подпункт Б.4.6.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100582). Заменить слова: "сернокислого 5-водного марганца массой 4,388 г" на "хлористого марганца 4-водного массой 3,602 г"; [подпункт Б.4.7.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100587). Заменить слова: "нитрата стронция массой 2,050 г" на "хлористого стронция 6-водного массой 3,043 г"; [подпункт Б.5.5.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100626). Исключить слово: "азотнокислого". [Библиографию](https://bukva.ai/docs/gost-r-52930-2008#p100862) исключить. ---