Изменение № 1 ГОСТ 5900-2014 «Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ»
Актуально на 02.11.2026.
Как цитировать: "Изменение N 1 ГОСТ 5900-2014 "Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ". ГОСТ 5900-2014. https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-5900-2014-2
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 30.10.2020 № 134-П)
Примечание
Документ введен в действие на территории Российской Федерации с 01.12.2021 Приказом Росстандарта от 30.11.2021 № 1651-ст.
Принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 30 октября 2020 г. № 134-П
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 5900-2014 «ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАГИ И СУХИХ ВЕЩЕСТВ»
67.140.30
67.180.10
67.190
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 134-П от 30.10.2020)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 15349
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KG, KZ, RU, TJ, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <*>
<*> Дата введения в действие на территории Российской Федерации — 2021-12-01.
Раздел 2. Заменить ссылку: «ГОСТ 1770 (ISO 1042-83, ISO 4788-80)» на «ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80)»;
дополнить ссылкой: «ГОСТ 8736 Песок для строительных работ. Технические условия»;
ГОСТ 5904. В наименовании заменить слова: «, методы отбора и подготовки проб» на «и методы отбора проб»;
сноска <1> к ГОСТ ИСО 5725-6-2003. Исключить слово: «также».
Подраздел 7.1. Второй абзац исключить;
третий абзац. Заменить значения: «от 0,5% до 50,0%» на «от 0,5% до 95,0% включ.».
Подраздел 7.2 дополнить абзацами (после первого):
«Печь муфельная с электрическим обогревом, способная поддерживать температуру (550 +/- 25) °C, с программируемым устройством управления температурой в зависимости от времени или без него.»
Бумага индикаторная универсальная»;
заменить слова: «Сито с отверстиями диаметром 4 — 5 мм» на «Сита лабораторные диаметром отверстий 0,3 и 1,5 мм»;
«Песок, обработанный соляной кислотой, промытый водой до полного исчезновения кислой реакции (проба на лакмус) и прокаленный» на «Песок речной или кварцевый, проходящий через сито диаметром отверстий 1,5 мм и остающийся на сите диаметром отверстий 0,3 мм».
Пункт 7.3.2. Название пункта изложить в новой редакции:
Подпункт 7.3.2.1 изложить в новой редакции:
«7.3.2.1 Песок просеивают сначала через сито диаметром отверстий 1,5 мм, а потом через сито диаметром отверстий 0,3 мм. Оставшийся на сите песок промывают водопроводной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем песок заливают двойным объемом разбавленной соляной кислоты и выдерживают в течение суток, периодически перемешивая. После обработки кислотой песок промывают водой до нейтральной реакции промывных вод по индикаторной бумаге и высушивают в сушильном шкафу при температуре (140 +/- 2) °C в течение 5 ч или прокаливают в муфельной печи при температуре (550 +/- 25) °C в течение 1 ч. Песок хранят в закрытой склянке».
Подпункт 7.3.2.2 дополнить абзацем:
«Допускается применять другие неагрессивные осушающие агенты, такие как силикагель, неорганические соли и др.».
Пункт 7.4.4. Название пункта изложить в новой редакции:
«7.4.4 Определение массовой доли влаги в продукте при температуре 105 °C».
Подраздел 7.6 дополнить абзацами (перед таблицей 1):
«Результат определения массовой доли влаги представляют в виде: (X_{\text{ср}} \pm \Delta) , %, при P = 0,95, где Xср — среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений массовой доли влаги, %; \Delta — значение абсолютной погрешности определения массовой доли влаги, приведенное в таблице 1.»
Настоящий метод выполнения измерений обеспечивает получение результатов измерений в указанном диапазоне (см. 7.1) с показателем точности, пределами повторяемости и воспроизводимости при P = 0,95, приведенными в таблице 1»;
таблицу 1 изложить в новой редакции:
Подраздел 8.1. Второй абзац изложить в новой редакции:
«Метод предназначен для продуктов, растворяющихся в воде и не содержащих молока, жира, спирта или содержащих нерастворимые в воде небольшие примеси растительных тканей».
Подраздел 8.6 дополнить абзацами (перед таблицей 5):
«Результат определения массовой доли сухих веществ представляют в виде: (X_{\text{ср}} \pm \Delta) , %, при P = 0,95, где Xср — среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений массовой доли сухих веществ, %; \Delta — значение абсолютной погрешности определения массовой доли сухих веществ, приведенное в таблице 5.»
Настоящий метод выполнения измерений обеспечивает получение результатов измерений в указанном диапазоне (см. таблицу 5) с показателем точности, пределами повторяемости и воспроизводимости при P = 0,95, приведенными в таблице 5»;
таблицу 5 изложить в новой редакции: