Изменение № 1 ГОСТ 33409-2015 «Продукция алкогольная и соковая. Определение содержания углеводов и глицерина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 29.11.2024 № 179-П)
Примечание
Документ вводится в действие на территории Российской Федерации с 01.11.2026 с правом досрочного применения Приказом Росстандарта от 18.11.2025 № 1414-ст.
Принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 29 ноября 2024 г. № 179-П
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 33409-2015 «ПРОДУКЦИЯ АЛКОГОЛЬНАЯ И СОКОВАЯ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ УГЛЕВОДОВ И ГЛИЦЕРИНА МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ»
67.160.20
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 179-П от 29.11.2024)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 17705
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AZ, AM, BY, KZ, KG, RU, TJ, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <*>
<*> Дата введения в действие на территории Российской Федерации — 2026-11-01 с правом досрочного применения.
Раздел 1 изложить в новой редакции:
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию (в том числе на пиво и пивные напитки), фруктовые и овощные соки, нектары, морсы, пюре и концентрированные пюре, сокосодержащие напитки (далее — соковая продукция) и устанавливает порядок определения массовой концентрации глицерина, арабинозы, фруктозы, галактозы, глюкозы, сахарозы (далее — определяемые компоненты) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с использованием для регистрации рефрактометрического детектора.».
Раздел 2 изложить в новой редакции:
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.2.003 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения средств измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия <*>
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры <1>
ГОСТ 29169 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.».
<1> Допущена ошибка, ГОСТ 33409-2015 не содержит нормативной ссылки на ГОСТ 25336.
Дополнить сноской:
«--------------------------------»
<*> В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144-2018.».
Раздел 7. Первый абзац изложить в новой редакции:
«Весы лабораторные электронные по ГОСТ OIML R 76-1, специального класса точности, с максимальной нагрузкой 220 г, действительной ценой деления 0,0001 г.»;
второй абзац. Шестое перечисление. Заменить слово: «обращенно-фазную» на «обращенно-фазовую»;
восьмой абзац изложить в новой редакции:
«Колбы 2-10-2, 2-50-2, 2-100-2, 2-200-2 по ГОСТ 1770.»;
двенадцатый абзац. Заменить слова: «не менее 99,3%» на «не менее 99,0%, квалификации не ниже „х.ч.“».
пятнадцатый - восемнадцатый абзацы. Заменить слова: «не менее 99,5%» на «не менее 99,0%, квалификации не ниже „х.ч.“»;
девятнадцатый абзац. После слов «не менее 99,0%» дополнить запятой и словами: «, квалификации не ниже „х.ч.“».
Последний абзац изложить в новой редакции:
«Допускается применение других средств измерений и вспомогательного оборудования с характеристиками не ниже указанных. Допускается использование стандартных образцов или растворов определяемых компонентов, аттестованных в установленном порядке.».
Пункт 8.1 изложить в новой редакции:
Пробы сухого вина, сухого виноматериала, коньячного дистиллята анализируют без разбавления. Десертные, ликерные вина и ликеры разбавляют предварительно в 25 раз. Для этого отбирают пипеткой 2,0 см3 пробы, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 50 см3 и доводят дистиллированной водой до метки при температуре (20 +/- 2) °C. Пробы коньяка, винодельческой продукции и соковой продукции, пива и пивных напитков разбавляют дистиллированной водой в 10 раз. Для этого отбирают пипеткой 5 см3 пробы, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 50 см3 и доводят дистиллированной водой до метки при температуре (20 +/- 2) °C. При определении глицерина десертные, ликерные вина, ликеры, пиво и пивные напитки, пробы коньяка, винодельческой и соковой продукции разбавляют дистиллированной водой как минимум в 2 раза. Для этого отбирают пипеткой 5 см3 пробы, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 10 см3 и доводят дистиллированной водой до метки при температуре (20 +/- 2) °C. Перед анализом все пробы фильтруют через целлюлозный мембранный фильтр. Подготовленная к измерению проба должна быть прозрачной. Игристые и газированные вина, пиво и пивные напитки перед разбавлением дегазируют.».
Пункт 8.3.1. Последний абзац изложить в новой редакции:
«Основной градуировочный раствор хранят в холодильнике при температуре от 4 °C до 8 °C не более 10 сут.».
Пункт 8.4.1. Первый абзац. Заменить слово: «обращено-фазная» на «обращенно-фазовая:».
Пункт 8.4.1 дополнить абзацем (после последнего):
«Допускается проведение анализа в других условиях хроматографирования, обеспечивающих разделение многокомпонентной смеси определяемых соединений. Величина степени разделения пиков Rs должна быть не менее 0,8.».
Пункт 9.2. Первый абзац. Заменить слова: «на характеристическом времени» на «с характеристическим временем».
Приложение А изложить в новой редакции:
ТИПИЧНАЯ ХРОМАТОГРАММА ГРАДУИРОВОЧНОГО РАСТВОРА УГЛЕВОДОВ И ГЛИЦЕРИНА
Рисунок А.1 — Типичная хроматограмма градуировочного раствора углеводов и глицерина»