---
title: "\"Изменение N 1 ГОСТ 32014-2012 \"Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором\""
number: "ГОСТ 32014-2012"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-32014-2012"
---
## "Изменение N 1 ГОСТ 32014-2012 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором"
# "Изменение N 1 ГОСТ 32014-2012 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором"
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 25.10.2016 N 92-П)
> [!IMPORTANT]
> Текст данного документа приведен с учетом [поправки](https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-32014-2012), опубликованной в "ИУС", N 6, 2017.
> Документ [введен](#p100008) в действие на территории Российской Федерации с 1 марта 2017 года (Приказ Росстандарта от 27.10.2016 N 1523-ст).
Принято
Протоколом Межгосударственного
совета по стандартизации,
метрологии и сертификации
от 25 октября 2016 г. N 92-П
**ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ 32014-2012**
**"ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ.**
**МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНОГО СОДЕРЖАНИЯ МЕТАБОЛИТОВ**
**НИТРОФУРАНОВ С ПОМОЩЬЮ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ**
**ХРОМАТОГРАФИИ С МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЧЕСКИМ ДЕТЕКТОРОМ"**
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 92-П от 25.10.2016)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС N 12746 от 28.10.2016
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: BY, KG, RU, TJ, KZ, GE, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <*>
---
<*> Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 2017-03-01.
Содержание. Наименование подраздела 7.1 изложить в новой редакции:
"7.1 Обработка проб органов, тканей животных, рыбы, нерыбных объектов и продукции из них".
[Раздел 1](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100038). Заменить слово: "креветки" на "рыбу, нерыбные объекты и продукцию из них".
[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100040). Исключить ссылку: "[7631-2008](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7631-2008) Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей";
заменить ссылки:
"[ГОСТ 5962-67](https://bukva.ai/docs/gost-5962-67) Спирт этиловый ректификованный. Технические условия" на "[ГОСТ 5962-2013](https://bukva.ai/docs/gost-5962-2013) Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия";
"[ГОСТ 26809-86](https://bukva.ai/docs/gost-26809-86) Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу" на "[ГОСТ 26809.1-2014](https://bukva.ai/docs/gost-26809-1-2014) Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты" и "[ГОСТ 26809.2-2014](https://bukva.ai/docs/gost-26809-2-2014) Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты";
[ссылку](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100042) на ГОСТ ИСО 5725-6-2003 дополнить знаком сноски - <*>;
[ссылку](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100045) на ГОСТ 12.1.019-79 дополнить знаком сноски - <**>;
[ссылку](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100058) на [ГОСТ 19792-2001](https://bukva.ai/docs/standart-gost-19792-2001) дополнить знаком сноски - <***>;
[ссылку](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100060) на ГОСТ 24104-2001 дополнить знаком сноски - <*4>;
дополнить сносками - <*>, <**>, <***>, <*4>:
"<*> На территории Российской Федерации действует [ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-5725-6-2002) "Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике";
<**> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019-2009 "Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты";
<***> На территории Российской Федерации действует [ГОСТ Р 54644-2011](https://bukva.ai/docs/gost-r-54644-2011) "Мед натуральный. Технические условия";
<*4> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 "Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания";
дополнить ссылкой: "[ГОСТ 31339-2006](https://bukva.ai/docs/standart-501-st) Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб".
[Пункт 4.1. Одиннадцатый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100082). Заменить единицу измерения: "об/с" на "об/мин".
[Пункт 6.1.3](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100152). Заменить ссылку: [ГОСТ 26809](https://bukva.ai/docs/gost-26809-86) на "[ГОСТ 26809.1](https://bukva.ai/docs/gost-26809-1-2014) и [ГОСТ 26809.2](https://bukva.ai/docs/gost-26809-2-2014)".
[Пункт 6.1.6](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100155) изложить в новой редакции:
"6.1.6 Отбор проб рыбы, нерыбных объектов и продукции из них проводят по [ГОСТ 31339](https://bukva.ai/docs/standart-501-st). Срок хранения отобранных проб при температуре от 2 °C до 8 °C - двое суток. При отсутствии возможности исследования проб в течение двух суток образцы должны быть заморожены при температуре минус 20 °C на срок хранения не более 2 мес".
[Подраздел 7.1. Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-32014-2012#p100273) изложить в новой редакции:
"7.1 Обработка проб органов, тканей животных, рыбы, нерыбных объектов и продукции из них".
---