---
title: "\"Изменение N 1 ГОСТ 31726-2012 \"Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная E330. Технические условия\""
number: "ГОСТ 31726-2012"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-31726-2012"
---

## "Изменение N 1 ГОСТ 31726-2012 "Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная E330. Технические условия"

# "Изменение N 1 ГОСТ 31726-2012 "Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная E330. Технические условия"

(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 29.03.2016 N 86-П)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100009) в действие на территории Российской Федерации с 1 января 2017 года Приказом Росстандарта от 17.05.2016 N 328-ст.


<a id="p100001"></a>Принято
Протоколом Межгосударственного
совета по стандартизации,
метрологии и сертификации
от 29 марта 2016 г. N 86-П

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ 31726-2012**
**"ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ. КИСЛОТА ЛИМОННАЯ БЕЗВОДНАЯ E330.**
**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

<a id="p100003"></a>МКС 67.220.20

<a id="p100004"></a>Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 86-П от 29.03.2016)
<a id="p100005"></a>Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС N 12102
<a id="p100006"></a>За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, KG, KZ, RU [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
<a id="p100007"></a>Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <*>

<a id="p100008"></a>

---

<a id="p100009"></a><*> Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 2017-01-01.

<a id="p100010"></a>Содержание. Пункт 6.13 изложить в новой редакции:
<a id="p100011"></a>"6.13 Определение токсичных элементов";
<a id="p100012"></a>пункт 6.14 и раздел 8 исключить;
<a id="p100013"></a>дополнить элементом "Библиография".
<a id="p100014"></a>[Раздел 1. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100042) после слова "промышленности" дополнить словами: "как регулятор кислотности и антиокислитель пищевых продуктов";
<a id="p100015"></a>[второй](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100043), [третий](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100047) и [четвертый абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100048) исключить.
<a id="p100016"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100049). Ссылку на ГОСТ 1692-85 дополнить знаком сноски - <*>; дополнить сноской:

<a id="p100017"></a>

---

<a id="p100018"></a>"<*> На территории Российской Федерации действует [ГОСТ Р 54562-2011](https://bukva.ai/docs/gost-r-54562-2011) "Известь хлорная. Технические условия";
<a id="p100019"></a>заменить ссылки: [ГОСТ 1760-86](https://bukva.ai/docs/gost-1760-86) на [ГОСТ 1760-2014](https://bukva.ai/docs/standart-gost-1760-2014), ГОСТ 2184-77 на [ГОСТ 2184-2013](https://bukva.ai/docs/gost-2184-2013);
<a id="p100020"></a>ссылку на ГОСТ 2226-88 (ИСО 6590-1-83, ИСО 7023-83) и его наименование заменить на:
<a id="p100021"></a>"ГОСТ 2226-2013 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия";
<a id="p100022"></a>ссылку на ГОСТ ИСО 2859-1-2009 и его наименование исключить;
<a id="p100023"></a>ссылку на [ГОСТ 7699-78](https://bukva.ai/docs/standart-gost-7699-78) дополнить знаком сноски - <*>; дополнить сноской:

<a id="p100024"></a>

---

<a id="p100025"></a>"<*> На территории Российской Федерации действует [ГОСТ Р 53876-2010](https://bukva.ai/docs/gost-r-53876-2010) "Крахмал картофельный. Технические условия";
<a id="p100026"></a>ссылку на ГОСТ 13512-91 дополнить знаком сноски - <*>; дополнить сноской:

<a id="p100027"></a>

---

<a id="p100028"></a>"<*> На территории Российской Федерации действует [ГОСТ Р 54463-2011](https://bukva.ai/docs/gost-r-54463-2011) "Тара из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия";
<a id="p100029"></a>ссылку на ГОСТ 24104-2001 <*>, его наименование и сноску исключить;
<a id="p100030"></a>дополнить ссылками:
<a id="p100031"></a>"ГОСТ 12.4.011-89 Система стандартов безопасности труда. Средства защиты работающих. Общие требования и классификация
<a id="p100032"></a>[ГОСТ OIML R 76-1-2011](https://bukva.ai/docs/gost-oiml-r-76-1-2011) Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
<a id="p100033"></a>ГОСТ ISO 2859-1-2009 <*> Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества

<a id="p100034"></a>

---

<a id="p100035"></a><*> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 2859-1-2007;

<a id="p100036"></a>[ГОСТ 5962-2013](https://bukva.ai/docs/gost-5962-2013) Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
<a id="p100037"></a>[ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
<a id="p100038"></a>[ГОСТ 30178-96](https://bukva.ai/docs/gost-30178-96) Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
<a id="p100039"></a>[ГОСТ 30538-97](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97) Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
<a id="p100040"></a>[ГОСТ 30561-2013](https://bukva.ai/docs/gost-30561-2013) Меласса свекловичная. Технические условия
<a id="p100041"></a>[ГОСТ 31266-2004](https://bukva.ai/docs/standart-gost-31266-2004) <*> Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

<a id="p100042"></a>

---

<a id="p100043"></a><*> На территории Российской Федерации действует [ГОСТ Р 51766-2001](https://bukva.ai/docs/gost-r-51766-2001).

<a id="p100044"></a>[ГОСТ 31628-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31628-2012) Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
<a id="p100045"></a>[ГОСТ 31935-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31935-2012) Крахмал пшеничный. Технические условия
<a id="p100046"></a>[ГОСТ 32034-2013](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32034-2013) Гидролизаты крахмала. Общие технические условия
<a id="p100047"></a>[ГОСТ 32159-2013](https://bukva.ai/docs/gost-32159-2013) Крахмал кукурузный. Общие технические условия".
<a id="p100048"></a>[Пункт 3.1.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100117) изложить в новой редакции:
<a id="p100049"></a>"3.1.1 Пищевая безводная лимонная кислота (пищевая добавка E330) представляет собой одну из форм лимонной кислоты.
<a id="p100050"></a>Формулы безводной лимонной кислоты:
<a id="p100051"></a>эмпирическая C6H8O7
<a id="p100052"></a>структурная

<a id="p100053"></a>        H

     H──C──COOH

    HO──C──COOH

     H──C──COOH

        H

<a id="p100054"></a>Молекулярная масса 192,13 а.е.м.
<a id="p100055"></a>Пищевую безводную лимонную кислоту изготавливают в соответствии с требованиями [1], [2] и настоящего стандарта, применяют в пищевых продуктах в соответствии с требованиями [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт".
<a id="p100056"></a>[Пункт 3.1.4. Таблица 2](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100134). Исключить третью строку.
<a id="p100057"></a>[Пункт 3.1.5](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100157) изложить в новой редакции:
<a id="p100058"></a>"3.1.5 Содержание токсичных элементов (мышьяк, свинец, ртуть) в пищевой безводной лимонной кислоте не должно превышать норм, установленных [1] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт".
<a id="p100059"></a>[Подраздел 3.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100116) дополнить пунктом 3.1.6:
<a id="p100060"></a>"3.1.6 Массовая доля основного вещества в пищевой безводной лимонной кислоте должна соответствовать требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт".
<a id="p100061"></a>Пункт 3.2.1. Дополнить словами [второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100168): "по [ГОСТ 30561](https://bukva.ai/docs/gost-30561-2013)";
<a id="p100062"></a>[пятый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100171): "по [ГОСТ 32159](https://bukva.ai/docs/gost-32159-2013)";
<a id="p100063"></a>[седьмой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100173): "по [ГОСТ 31935](https://bukva.ai/docs/gost-31935-2012)";
<a id="p100064"></a>[восьмой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100174): "по [ГОСТ 32034](https://bukva.ai/docs/standart-gost-32034-2013)";
<a id="p100065"></a>[семнадцатый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100183). Заменить слово: "хлорная" на "хлорную".
<a id="p100066"></a>[Пункт 3.2.2](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100187) изложить в новой редакции:
<a id="p100067"></a>"3.2.2 Допускается применение аналогичного сырья, по показателям безопасности соответствующего требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, обеспечивающих получение пищевой безводной лимонной кислоты в соответствии с требованиями настоящего стандарта".
<a id="p100068"></a>[Пункт 3.3.5](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100193) изложить в новой редакции:
<a id="p100069"></a>"3.3.5 Допускается применение других видов тары и упаковочных средств, обеспечивающих сохранность пищевой безводной лимонной кислоты при хранении и транспортировании и изготовленных из материалов, соответствующих требованиям, установленным [3] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт".
<a id="p100070"></a>[Пункты 3.4.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100198), [3.4.2](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100210) изложить в новой редакции:
<a id="p100071"></a>"3.4.1 Маркировка должна соответствовать требованиям, установленным [1] и [4] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100072"></a>3.4.2 Маркировка транспортной упаковки должна соответствовать требованиям, установленным [4] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт, с нанесением манипуляционных знаков, указывающих на способ обращения с грузами по ГОСТ 14192".
<a id="p100073"></a>[Пункт 4.3](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100214) изложить в новой редакции:
<a id="p100074"></a>"4.3 При работе с пищевой безводной лимонной кислотой необходимо использовать спецодежду и средства индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 и соблюдать правила личной гигиены".
<a id="p100075"></a>[Раздел 4](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100211) дополнить пунктом 4.6:
<a id="p100076"></a>"4.6 При выполнении анализов необходимо соблюдать требования техники безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007".
<a id="p100077"></a>[Пункт 5.1. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100219) изложить в новой редакции:
<a id="p100078"></a>"Партией считают количество пищевой безводной лимонной кислоты, полученное за один технологический цикл, произведенное одним изготовителем по одному нормативному документу, в одинаковой упаковке, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции".
<a id="p100079"></a>[Пункт 5.2](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100220) исключить.
<a id="p100080"></a>[Пункт 5.4. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100234). Заменить аббревиатуру: "ИСО" на "ISO";
<a id="p100081"></a>[таблица 4. Графа](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100237) "Число упаковочных единиц в партии, шт.". Заменить слово: "Число" на "Количество".
<a id="p100082"></a>[Пункт 5.9](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100277) изложить в новой редакции:
<a id="p100083"></a>"5.9 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности (содержание мышьяка, свинца, ртути) устанавливает изготовитель в программе производственного контроля".
<a id="p100084"></a>[Пункт 6.1.4. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100287). Заменить слова: "срока хранения" на "срока годности продукта".
<a id="p100085"></a>[Пункт 6.1.5. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100289) изложить в новой редакции:
<a id="p100086"></a>"- полного наименования пищевой добавки и ее E-номера";
<a id="p100087"></a>[шестой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100293). Заменить слово: "число" на "количество".
<a id="p100088"></a>[Пункты 6.2.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100301), [6.3.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100318), [6.4.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100332), [6.7.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100385), [6.8.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100418), [6.9.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100458), [6.11.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100531), [6.12.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100553). Заголовки дополнить словом: ", посуда".
<a id="p100089"></a>[Пункт 6.5.1. Заголовок](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100348). Исключить слова: "вспомогательные устройства"; дополнить словом: ", посуда".
<a id="p100090"></a>[Пункты 6.2.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100302), [6.3.1. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100319) изложить в новой редакции:
<a id="p100091"></a>"Весы неавтоматического действия по [ГОСТ OIML R 76-1](https://bukva.ai/docs/gost-oiml-r-76-1-2011), обеспечивающие точность взвешивания с пределами допускаемой абсолютной погрешности +/- 0,1 г".
<a id="p100092"></a>[Пункт 6.2.1. Седьмой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100308). После слова "Стаканчик" дополнить словами: "для взвешивания";
<a id="p100093"></a>[дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100301) абзацем:
<a id="p100094"></a>"Допускается применение других средств измерений, посуды, вспомогательных устройств и материалов, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных".
<a id="p100095"></a>[Пункт 6.3.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100318) дополнить абзацем (после первого):
<a id="p100096"></a>"Стаканчик для взвешивания СВ-34/12 по ГОСТ 25336".
<a id="p100097"></a>[Пункты 6.3.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100318), [6.5.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100348), [6.8.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100418), [6.9.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100458), [6.11.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100531) дополнить абзацем:
<a id="p100098"></a>"Допускается применение других средств измерений и посуды, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных".
<a id="p100099"></a>Пункт 6.4.1. Изложить в новой редакции [второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100334):
<a id="p100100"></a>"Весы неавтоматического действия по [ГОСТ OIML R 76-1](https://bukva.ai/docs/gost-oiml-r-76-1-2011), обеспечивающие точность взвешивания с пределами допускаемой абсолютной погрешности +/- 0,01 г";
<a id="p100101"></a>[четвертый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100336): "Цилиндр 1(3)-25 по [ГОСТ 1770](https://bukva.ai/docs/gost-1770-74)";
<a id="p100102"></a>[пятый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100337): "Пипетки 2-2-1-5 по [ГОСТ 29227](https://bukva.ai/docs/gost-29227-91)";
<a id="p100103"></a>[дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100332) абзацем (после второго):
<a id="p100104"></a>"Стаканчик для взвешивания СВ-14/8 (19/9) по ГОСТ 25336";
<a id="p100105"></a>[девятый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100341) исключить.
<a id="p100106"></a>[Пункты 6.4.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100332), [6.10.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100502) дополнить абзацем:
<a id="p100107"></a>"Допускается применение других средств измерений, посуды и вспомогательного оборудования, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных".
<a id="p100108"></a>[Пункты 6.5.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100349), [6.7.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100386), [6.8.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100419), [6.9.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100459), [6.10.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100503), [6.11.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100532), [6.12.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100554). Первый абзац изложить в новой редакции:
<a id="p100109"></a>"Весы неавтоматического действия по [ГОСТ OIML R 76-1](https://bukva.ai/docs/gost-oiml-r-76-1-2011), обеспечивающие точность взвешивания с пределами допускаемой абсолютной погрешности +/- 0,0005 г".
<a id="p100110"></a>[Пункт 6.5.1. Тринадцатый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100361). После слова "ректификованный" дополнить словами: "по [ГОСТ 5962](https://bukva.ai/docs/gost-5962-2013)".
<a id="p100111"></a>[Пункты 6.5.4](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100375), [6.7.5](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100409), [6.8.4](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100450), [6.9.4. Экспликация. Пояснение](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100494) к значению "m" изложить в новой редакции:
<a id="p100112"></a>"m - масса анализируемой пробы".
<a id="p100113"></a>[Пункты 6.5.4](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100380), [6.7.5. Последний абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100415). После слова "при" дополнить словом: "вероятности".
<a id="p100114"></a>[Пункт 6.7.1. Четвертый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100389) дополнить словами: "по ГОСТ 25336";
<a id="p100115"></a>[дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100385) абзацем (после четвертого):
<a id="p100116"></a>"Цилиндр 1(3)-10 по [ГОСТ 1770](https://bukva.ai/docs/gost-1770-74)";
<a id="p100117"></a>[одиннадцатый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100396) исключить;
<a id="p100118"></a>[дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100385) абзацем:
<a id="p100119"></a>"Допускается применение других средств измерений, посуды, вспомогательного оборудования и устройств, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных".
<a id="p100120"></a>[Пункт 6.8.1. Восьмой абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100426) исключить; [дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100418) абзацем (после четвертого):
<a id="p100121"></a>"Стакан В(Н)-1(2)-150 по ГОСТ 25336".
<a id="p100122"></a>[Подпункт 6.8.2.3. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100436) перед словом "уксуснокислого" дополнить словом: "раствора".
<a id="p100123"></a>Пункт 6.8.4. [Формула (3). Экспликация. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100449). Заменить слово: "навески" на "пробы".
<a id="p100124"></a>Пункт 6.9.1. Исключить [пятый](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100463), [шестой](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100464) и [десятый абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100468).
<a id="p100125"></a>Пункт 6.9.4. [Формула (4). Экспликация. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100493). Исключить слово: "навески".
<a id="p100126"></a>[Пункт 6.10.1. Заголовок](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100502). Исключить слово: ", устройства"; [дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100502) словом: ", посуда"; [дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100502) абзацем (после четвертого):
<a id="p100127"></a>"Стакан В-1-100 (250) по ГОСТ 25336".
<a id="p100128"></a>[Подпункт 6.10.2.4. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100525) изложить в новой редакции:
<a id="p100129"></a>"В пробирку помещают 0,6 см3 раствора хлористого кобальта, добавляют 5,1 см3 раствора хлорного железа и перемешивают".
<a id="p100130"></a>[Пункт 6.11.1. Пятый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100536) исключить.
<a id="p100131"></a>[Подпункт 6.11.2.2. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100547). Исключить ссылку: (ГОСТ 3652); после слов "дистиллированной воды" дополнить словами: "в пробирке".
<a id="p100132"></a>[Пункт 6.12.1](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100553) дополнить абзацами (после пятого):
<a id="p100133"></a>"Стаканчик для взвешивания СВ-19/9 по ГОСТ 25336.
<a id="p100134"></a>Стакан В-1-50 (400) по ГОСТ 25336";
<a id="p100135"></a>[дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100553) абзацем:
<a id="p100136"></a>"Допускается применение других средств измерений, посуды, вспомогательного оборудования и материалов, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных".
<a id="p100137"></a>[Подпункт 6.12.2.3. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100575). После слов "500 см3" дополнить словом: "дистиллированной"; после слов "до метки" дополнить словами: "дистиллированной водой".
<a id="p100138"></a>[Подпункт 6.12.2.4. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100577). После слов "200 см3" дополнить словом: "дистиллированной".
<a id="p100139"></a>[Пункт 6.12.3](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100581). Дополнить абзацем (перед последним):
<a id="p100140"></a>"Испытуемый раствор и раствор сравнения переливают в пробирки".
<a id="p100141"></a>[Подраздел 6.13](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100584) изложить в новой редакции:
<a id="p100142"></a>"6.13 Определение токсичных элементов

##### <a id="p100143"></a>6.13.1 Отбор проб - по 6.1.


##### <a id="p100144"></a>6.13.2 Массовую долю ртути определяют по [ГОСТ 26927](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86).

<a id="p100145"></a>6.13.3 Массовую долю свинца определяют по [ГОСТ 26932](https://bukva.ai/docs/gost-26932-86-gosstandart-sssr), [ГОСТ 30178](https://bukva.ai/docs/gost-30178-96), [ГОСТ 30538](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97).
<a id="p100146"></a>6.13.4 Массовую долю мышьяка определяют по [ГОСТ 26930](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86), [ГОСТ 30538](https://bukva.ai/docs/gost-30538-97), [ГОСТ 31628](https://bukva.ai/docs/gost-31628-2012) или [ГОСТ 31266](https://bukva.ai/docs/standart-gost-31266-2004). <*>

<a id="p100147"></a>

---

<a id="p100148"></a><*> На территории Российской Федерации действует [ГОСТ Р 51766-2001](https://bukva.ai/docs/gost-r-51766-2001) "Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка".
<a id="p100149"></a>[Подраздел 6.14](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100586) исключить.
<a id="p100150"></a>[Пункт 7.3](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100591) изложить в новой редакции:
<a id="p100151"></a>"7.3 Срок годности пищевой безводной лимонной кислоты устанавливает изготовитель согласно нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт".
<a id="p100152"></a>[Раздел 8](https://bukva.ai/docs/gost-31726-2012#p100592) исключить.
<a id="p100153"></a>Стандарт дополнить элементом "Библиография":

<a id="p100154"></a>"Библиография


| <a id="p100155"></a>[1] | <a id="p100156"></a>ТР ТС 029/2012 | <a id="p100157"></a>Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100158"></a>[2] | <a id="p100159"></a>ТР ТС 021/2011 | <a id="p100160"></a>Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" |
| <a id="p100161"></a>[3] | <a id="p100162"></a>ТР ТС 005/2011 | <a id="p100163"></a>Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" |
| <a id="p100164"></a>[4] | <a id="p100165"></a>ТР ТС 022/2011 | <a id="p100166"></a>Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" |


<a id="p100167"></a>Библиографические данные. Ключевые слова. Исключить слова: "рекомендации по применению".



<a id="p100168"></a>

---