Изменение № 1 ГОСТ 12571-2013 «Сахар. Метод определения сахарозы»
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 16.05.2022 № 151-П)
Примечание
Документ введен в действие на территории Российской Федерации с 01.04.2023 Приказом Росстандарта от 31.05.2022 № 429-ст.
Принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 16 мая 2022 г. № 151-П
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 12571-2013 «САХАР. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ САХАРОЗЫ»
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 151-П от 16.05.2022)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 16192
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KG, RU, TJ, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <*>
<*> Дата введения в действие на территории Российской Федерации — 2023-04-01.
Элемент стандарта «Содержание». Раздел 9. Заменить слова: «и сахара-песка» на «категорий экстра, ТС1 и ТС2»;
раздел 10. Заменить слова: «сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца» на «белого сахара категории ТС3, прочих видов сахара, сахара-сырца».
Раздел 1. Первый абзац изложить в новой редакции:
«Настоящий стандарт распространяется на белый сахар, прочие виды сахара, сахар-сырец и устанавливает поляриметрический метод определения сахарозы».
Раздел 2. ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) исключить;
ГОСТ 6709 дополнить знаком сноски — <1>;
дополнить сноской <1>:
«--------------------------------»
<1> В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144-2018«;»
ГОСТ 18300. Заменить обозначение сноски: «<1>» на «<2>». Сноску <1> изложить в новой редакции:
«--------------------------------»
<2> В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55878-2013 «Спирт этиловый технический гидролизный ректификованный. Технические условия».
Раздел 5. Первый абзац исключить;
девятый абзац. Заменить значение: «до 100 °C» на «до 50 °C»;
десятый абзац исключить;
одиннадцатый абзац изложить в новой редакции:
«Термостат жидкостный, позволяющий поддерживать температуру (20 +/- 0,5) °C».
Раздел 6. Заменить слова: «сахара-песка, тростникового сахара-сырца» на «прочих видов сахара, сахара-сырца».
Раздел 9. Наименование. Заменить слова: «и сахара-песка» на «категорий экстра, ТС1 и ТС2».
Подраздел 9.1 после слова «высушивают» дополнить словами: «при естественных условиях окружающей среды или».
Пункты 9.3.1, 9.3.2 изложить в новой редакции:
«9.3.1 Для измерений используют сахариметр с допускаемой абсолютной погрешностью +/- 0,05 °Z.»
9.3.2 Записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке (P0) с точностью до второго десятичного знака. Пустую поляриметрическую кювету помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора (Pm) с точностью до второго десятичного знака. При использовании сахариметров с проточной поляриметрической кюветой указанные действия не производят».
Пункт 9.3.3. Второй абзац. Исключить слова: «при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно»;
дополнить абзацем (после второго):
«При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением измерения проводят в соответствии с инструкцией к прибору, снимая одно показание (Pp) с точностью до второго десятичного знака».
Раздел 10. Наименование. Заменить слова: «сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца» на «белого сахара категории ТС3, прочих видов сахара, сахара-сырца».
Подраздел 10.3. Первый абзац после слов «взвешивают 26,000 г сахара» дополнить словами: «(кусковой сахар предварительно измельчают в фарфоровой ступке пестиком)».
Пункты 10.4.1, 10.4.2 изложить в новой редакции:
«10.4.1 Для измерений используют сахариметр с допускаемой абсолютной погрешностью +/- 0,05 °Z.»
10.4.2 Записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке (P0) с точностью до второго десятичного знака. Поляриметрическую кювету, заполненную дистиллированной водой, помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора (Pw) с точностью до второго десятичного знака. При использовании сахариметров с проточной поляриметрической кюветой указанные действия не производят».
Пункт 10.4.3. Второй абзац. Исключить слова: «при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно»;
дополнить абзацем (после второго):
«При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением измерения проводят в соответствии с инструкцией к прибору, снимая одно показание (Pp) с точностью до второго десятичного знака».
Раздел 11. Подраздел 11.1. Наименование. Заменить слова: «и сахара-песка» на «категорий экстра, ТС1 и ТС2».
Пункт 11.1.1 дополнить словами:
«При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением значение поляризации раствора Pp соответствует снятому показанию прибора».
Пункт 11.1.2. Первый, второй абзацы. Пояснения Pm, P0 дополнить словами: «(для сахариметров с проточной поляриметрической кюветой не применяют)».
Пункт 11.1.5. Первый абзац после слова «сахарозы» дополнить словами: «по прямой поляризации»;
пятый абзац. Заменить слова: «в белом сахаре и сахаре-песке» на «в белом сахаре категорий экстра, ТС1 и ТС2».
Подраздел 11.2. Наименование. Заменить слова: «сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца» на «белого сахара категории ТС3, прочих видов сахара, сахара-сырца».
Пункт 11.2.1 дополнить словами:
«При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением значение поляризации раствора Pp соответствует снятому показанию прибора».
Пункт 11.2.2. Первый, второй абзацы. Пояснения Pw P0, tk дополнить словами: «(для сахариметров с проточной поляриметрической кюветой не применяют)».
Пункт 11.2.3. Первый абзац после слова «сахарозы» дополнить словами: «по прямой поляризации»;
пятый абзац. Заменить слова: «в сахаре-песке для промышленной переработки и тростниковом сахаре-сырце» на «в белом сахаре категории ТС3, прочих видах сахара, сахаре-сырце»;
заменить значение: «99,49» на «99,80».
Элемент стандарта «Библиографические данные». Код МКС. Заменить значение: «67.180» на «67.180.10»;
ключевые слова. Исключить слова: «сахар-песок, тростниковый».