---
title: "Приказ Госагропрома СССР от 24.12.1987 N 963"
number: "963"
issuer: "Государственный агропромышленный комитет СССР"
issued_on: 1987-12-24
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-963-1987"
---

## Приказ Госагропрома СССР от 24.12.1987 N 963

# Приказ Госагропрома СССР от 24.12.1987 N 963

"Об утверждении Норм водопотребления и водоотведения на 1 т сырья по типам молочных предприятий"

> [!WARNING]
> Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Постановления Правительства РФ от 13.06.2020 N 857.


<a id="p100001"></a>**ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР**

<a id="p100002"></a>**ПРИКАЗ**
от 24 декабря 1987 г. N 963

<a id="p100003"></a>**ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ВОДОПОТРЕБЛЕНИЯ И ВОДООТВЕДЕНИЯ**
**НА 1 Т СЫРЬЯ ПО ТИПАМ МОЛОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ**

1. <a id="p100004"></a>Утвердить и ввести в действие с 1 января 1988 года разработанные ВНИКМИ, его Сибирским филиалом и Литовским филиалом ВНИИМСа НТЦ "Мясомолпром" [Нормы](#p100010) водопотребления и водоотведения на 1 тонну сырья по типам молочных предприятий и объемы снижения водопотребления в молочной промышленности на 1988 - 1990 гг. согласно Приложениям 1, 2 (приложение 2 - не приводится).
2. <a id="p100005"></a>Госагропромам союзных республик, Всесоюзному промышленному объединению по производству молочно-консервной продукции и продуктов детского питания при Госагропроме СССР:
<a id="p100006"></a>довести до подведомственных производственных объединений, предприятий указанные [Нормы](#p100010) водопотребления и водоотведения и установить контроль за их выполнением;
<a id="p100007"></a>разработать организационно-технические мероприятия по экономии воды, направленные на снижение водопотребления и водоотведения, используя Рекомендации по рациональным системам водного хозяйства предприятий молочной промышленности, утвержденные Госагропромом СССР 14.12.87.
3. <a id="p100008"></a>С введением в действие указанных [Норм](#p100010) считать утратившими силу Нормы водопотребления и водоотведения на 1 т сырья по типам молочных предприятий, утвержденные Приказом Минмясомолпрома СССР от 26 ноября 1980 г. N 246.





<div align="right">

<a id="p100009"></a>Приложение 1<br>
к Приказу Госагропрома СССР<br>
от 24 декабря 1987 г. N 963

</div>


<div align="center">

<a id="p100010"></a>**НОРМЫ ВОДОПОТРЕБЛЕНИЯ И ВОДООТВЕДЕНИЯ**<br>
**НА 1 ТОННУ СЫРЬЯ ПО ТИПАМ МОЛОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ**

</div>



<table>
<colgroup><col width="5%"><col width="21%"><col width="8%"><col width="17%"><col width="13%"><col width="12%"><col width="10%"><col width="7%"><col width="7%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">N п/п</td><td rowspan="2">Производственное направление, тип предприятия</td><td rowspan="2">Единица измерения</td><td rowspan="2">Система водоснабжения</td><td rowspan="2">Среднегодовой расход воды питьевого качества на единицу измерения</td><td rowspan="2">Среднегодовое количество сточных вод на единицу измерения</td><td rowspan="2">Безвозвратное потребление и потери воды</td><td colspan="2">Коэффициенты изменения среднегодовых норм в летний и зимний сезоны</td></tr>
<tr><td>К лет</td><td>К зим</td></tr>
<tr><td>1</td><td>2</td><td>3</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td><td>7</td><td>8</td><td>9</td></tr>
<tr><td>1</td><td>Молокоприемные пункты, сепараторные отделения с охлаждением сырья и обезжиренного молока</td><td>куб. метрах</td><td>Прямоточная, последовательноповторная и оборотная</td><td>1,6</td><td>1,3</td><td>0,3</td><td>1,1</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td>2</td><td>Молокоприемные пункты, сепараторные отделения без охлаждения обезжиренного молока</td><td>то же</td><td>Прямоточная, последовательноповторная</td><td>0,8</td><td>0,7</td><td>0,1</td><td>1,1</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td>3</td><td>Сепараторные отделения, низовые молочные заводы с переработкой обезжиренного молока на казеин или творог</td><td>то же</td><td>Прямоточная, последовательноповторная и оборотная</td><td>2,3</td><td>1,9</td><td>0,4</td><td>1,1</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td>4</td><td>Городские молочные заводы или комбинаты, вырабатывающие цельномолочную продукцию</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,0</td><td>4,2</td><td>0,8</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>5</td><td>То же с цехом выработки сыра</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,2</td><td>4,6</td><td>0,6</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>6</td><td>То же с цехом масла и сушки</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,3</td><td>4,6</td><td>0,7</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>7</td><td>То же с цехом мороженого</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,4</td><td>4,6</td><td>0,8</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>8</td><td>Заводы сухих молочных продуктов (СОМ, ЗЦМ, цельного сухого молока, сухих детских продуктов)</td><td>то же</td><td>то же</td><td>4,6</td><td>4,1</td><td>0,5</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>9</td><td>Заводы сгущенных молочных продуктов, молочноконсервные комбинаты</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,0</td><td>4,5</td><td>0,5</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>10</td><td>Маслозаводы</td><td>то же</td><td>то же</td><td>2,5</td><td>2,1</td><td>0,4</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>11</td><td>То же с цехом цельномолочных продуктов</td><td>то же</td><td>то же</td><td>2,8</td><td>2,5</td><td>0,3</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>12</td><td>То же с цехом творога и казеина</td><td>то же</td><td>то же</td><td>3,4</td><td>2,9</td><td>0,5</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>13</td><td>То же с цехом сушки СОМ или ЗЦМ</td><td>то же</td><td>то же</td><td>3,6</td><td>3,0</td><td>0,6</td><td>1,2</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>14</td><td>Сыродельные заводы</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,0</td><td>4,2</td><td>0,8</td><td>1,1</td><td>&lt;...&gt;</td></tr>
<tr><td>15</td><td>То же с цехом сгущения и сушки сыворотки</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,3</td><td>4,8</td><td>0,5</td><td>1,1</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td>16</td><td>То же с цехом цельномолочных продуктов</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,2</td><td>4,6</td><td>0,6</td><td>1,1</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td>17</td><td>То же с цехом молочного сахара</td><td>то же</td><td>то же</td><td>5,5</td><td>4,9</td><td>0,6</td><td>1,1</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td>18</td><td>Маслосырзаводы</td><td>то же</td><td>то же</td><td>3,8</td><td>4,2</td><td>0,4</td><td>1,1</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td>19</td><td>Маслосырбазы, сыросозревательные базы</td><td>то же</td><td>то же</td><td>2,0</td><td>1,5</td><td>0,5</td><td>1,0</td><td>0,8</td></tr>
<tr><td></td><td>- то же с цехом плавленых сыров, цехом фасовки продуктов, заводы плавленых сыров</td><td>то же</td><td>то же</td><td>4,0</td><td>3,2</td><td>0,8</td><td>1,0</td><td>0,8</td></tr>
</table>


<a id="p100033"></a>Примечания:
1. <a id="p100034"></a>Сырье, по которому нормируется расход воды, состоит из суммарного количества - сырого молока, сливок, обезжиренного молока, пахты, сыворотки, сухого цельного молока и обезжиренного молока, доставляемых поставщиками на предприятие. При этом сливки не пересчитывают в молоко, а количество сухого цельного и обезжиренного молока переводят в жидкое молоко с коэффициентом 9. В показатель исходного сырья не входят сливки, обезжиренное молоко, пахта, сыворотка, полученные на предприятии при переработке исходного сырья.
2. <a id="p100035"></a>Нормы рассчитаны на комплексную переработку исходного сырья, в том числе обезжиренного молока, пахты и сыворотки, образующихся в процессе производства.
3. <a id="p100036"></a>В нормы включены расходы воды только на производственные, хозяйственно-бытовые нужды и нужды котельной и компрессорной и добавки в системы оборотного водоснабжения. Нормы не включают расходы воды на нужды общежитий, детсадов, школ, поселков, вспомогательных хозяйств и т.п.
4. <a id="p100037"></a>В зависимости от местных условий нормы уточняются с помощью следующих коэффициентов:
- <a id="p100038"></a>при централизованном обеспечении паром и при использовании конденсата паров, образующихся при обогащении молока - 0,9;
- <a id="p100039"></a>на всех типах предприятий (кроме молокоприемных пунктов и сепараторных отделений) с годовым планом переработки исходного сырья ниже 25000 т/год с коэффициентом - 1,1;

    5. <a id="p100040"></a>Для молочных  предприятий  Узбекской,  Грузинской,  Азербайджанской,
Армянской, Таджикской,  Туркменской ССР, <...> части  Казахской  ССР  можно
применять  по  согласованию  с  водной  инспекцией  повышенный  коэффициент
изменения среднегодовых норм К    - до 1,3.
                              лет
6. <a id="p100041"></a>Для обеспечения соблюдения настоящих норм молочным предприятиям рекомендуется разработать и внедрить мероприятия, направленные на экономию воды, согласно "Рекомендациям по рациональным системам водного хозяйства предприятий молочной промышленности", которые по запросам производственных объединений и предприятий передают для внедрения институты - разработчики норм: ВНИКМИ, его Сибирский филиал и Литовский филиал ВНИИМСа. Адреса для запроса рекомендаций: 113093, Москва, Люсиновская, 35, ВНИКМИ; 233031, Каунас, <...>, 92, Литовский филиал ВНИИМСа; 644008, Омск, Красный Путь, 163, Сибирский филиал ВНИКМИ.
7. <a id="p100042"></a>Для предприятий, имеющих производственное направление, не соответствующее представленной классификации типов предприятий (графа 2), норму определяют по преобладающему производству.
8. <a id="p100043"></a>Предприятиям, имеющим специфические условия, допускается разработка индивидуальных балансовых норм водопотребления и водоотведения согласно порядку разработки, согласования и утверждения норм водопотребления и водоотведения в промышленности (письмо Госагропрома СССР от 24.02.87 N 231-10/94).



<a id="p100044"></a>

---