Приказ ГКФТ РФ от 05.04.1995 № 92

«О нормах обеспечения питанием учащихся училищ олимпийского резерва»

В целях обеспечения качественной подготовки учащихся училищ олимпийского резерва приказываю:

1. Распространить действие Приказа Государственного комитета Российской Федерации по физической культуре и туризму от 23.03.95 № 71 в части расходов на нормы обеспечения питанием, установленные при проведении физкультурно-спортивных мероприятий (приложение 1, пункт 1), на учащихся республиканских училищ олимпийского резерва, подведомственных комитету.

Расходы производятся в пределах имеющихся средств.

2. Утвердить Рекомендации по организации, минимальному суточному набору продуктов и калорийности питания учащихся училищ олимпийского резерва (Приложение).

3. Рекомендовать территориальным органам государственного управления физической культурой и спортом распространить на подведомственные им училища олимпийского резерва нормы обеспечения питанием учащихся, указанные в п. 1 настоящего Приказа, в пределах собственных средств.

4. Контроль за выполнением настоящего Приказа возложить на Управление подготовки резерва и спортивных школ Госкомитета (Пресс И.Н.).

На основании Методических рекомендаций (ДСП) по организации питания учащихся общеобразовательных школ-интернатов спортивного профиля (преобразованные в училища олимпийского резерва в соответствии с Постановлением Совета Министров СССР от 5 декабря 1988 г. № 1385 с сохранением условий материального обеспечения учащихся), утвержденных Министерством просвещения СССР, Комитетом по физической культуре и спорту при Совете Министров СССР, Министерством здравоохранения СССР, Министерством торговли СССР, Центрсоюзом СССР, Главным санитарно-эпидемиологическим управлением, установлен минимальный суточный набор продуктов и калорийность питания.

Питание учащихся училищ олимпийского резерва должно быть организовано с учетом возможности пятикратного приема пищи с промежутком между ними 3 — 4 часа.

Суточный рацион должен распределяться: завтрак и ужин 20 — 30%, второй завтрак и полдник — 10 — 15%, обед — 30 — 40%.

Минимальный суточный набор продуктов питания:

Химический состав (в граммах)

    белки               244
    в т.ч. животные     156
    жиры                241

в т.ч. растительные 48

углеводы 804

калорийность (ккал) 6162

Соотношение Б:Ж:У 1:1:3,3.

Общая величина энергозатрат за сутки при пересчете на 1 кг веса тела в среднем составляет 61,6 ккал/кг.

Калорийность питания должна превосходить энергозатраты на 10 — 15%.

---