Приказ Минсельхоза РФ от 20.12.2002 № 864
Актуально на 09.11.2026.
Как цитировать: Приказ Минсельхоза РФ от 20.12.2002 N 864. 864. 20.12.2002. https://bukva.ai/docs/prikaz-864-2002-minselhoz-rossii-ministerstvo
«Об утверждении формы удостоверения о качестве готовой алкогольной продукции»
Внимание
Документ утратил силу в связи с изданием Приказа Минсельхоза РФ от 12.11.2004 № 511. Утратил силу в связи с изданием Приказа Минсельхоза РФ от 12.11.2004 № 511 Минюстом РФ отказано в регистрации данного документа. — Письмо Минюста РФ от 01.07.2003 № 07/6624-ЮД Формы удостоверения, утвержденные данным документом, вводятся в действие с 1 марта 2003 года (пункт 2 данного документа)
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 20 декабря 2002 г. № 864
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ФОРМЫ УДОСТОВЕРЕНИЯ О КАЧЕСТВЕ ГОТОВОЙ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Во исполнение пункта 1.7 Положения «О порядке организации и проведения государственной регистрации этилового спирта из пищевого сырья, алкогольной и алкогольсодержащей пищевой продукции», утвержденного Минсельхозпродом России 28 декабря 1996 г., Госстандартом России 30 декабря 1996 г., Росалкогольмонополией 31 декабря 1996 г., и в целях унификации форм документов, подтверждающих качество и безопасность готовой алкогольной продукции — спирта этилового ректификованного, водок и ликеро-водочных изделий, реализуемых предприятиями спиртовой и ликеро-водочной промышленности России, и во исполнение Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (в редакции Федерального закона от 7 января 1999 г. № 18-ФЗ) и Постановления Правительства Российской Федерации от 23 июля 1996 г. № 874 «О введении государственной регистрации этилового спирта из пищевого сырья, алкогольной и алкогольсодержащей пищевой продукции и другой спиртосодержащей продукции», а также Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ приказываю:
1. Утвердить формы удостоверения о качестве готовой алкогольной продукции на водку, спирт этиловый питьевой — 95%, ликеро-водочные изделия, купажную карточку согласно Приложениям № 1 - 5.
2. Ввести в действие удостоверения о качестве алкогольной продукции с 1 марта 2003 года.
3. Контроль за выполнением Приказа возложить на заместителя Министра Г.Ю. Сажинова.
Серия, номер, дата выдачи лицензии ____________ на производство, хранение и поставки ________________ Сертификат N ___________ «__» ____________ 200_ г.
УДОСТОВЕРЕНИЕ О КАЧЕСТВЕ N ___
Дата выдачи "__" ____________ 200_ г.
1. <a id="p100011"></a>Наименование водки и НД на ее изготовление ________________
2. <a id="p100012"></a>Организация (изготовитель) ________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
3. <a id="p100013"></a>Дата розлива ______________________________________________
4. <a id="p100014"></a>Количество бутылок, их вместимость (ед. изм.) _____________
5. <a id="p100015"></a>Количество транспортных мест (ящики, коробки, пакеты из
термоусадочной пленки и др.) _____________________________________
6. <a id="p100016"></a>Состав продукта (наличие ингредиентов) ____________________
7. <a id="p100017"></a>Результаты анализа:
| Органолептические показатели | Физико-химические показатели по ГОСТ Р 51355-99 | ||||||||||||
| внешний вид | цвет | вкус и аромат | крепость, % | щелочность — объем соляной кислоты концентрации с (HCL) = 0,1 моль/куб. дм, израсходованный на титрование 100 куб. см водки, куб. см | массовая концентрация в пересчете на безводный спирт, мг/куб. дм | объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, % | |||||||
| уксусного альдегида | сивушного масла (1- пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1-бутанол, спирт изоамиловый) | сложных эфиров | |||||||||||
| норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
8. <a id="p100020"></a>Организация (получатель) __________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
9. <a id="p100021"></a>Номер транспортной накладной ______________________________
10. <a id="p100022"></a>Условия транспортирования ________________________________
Начальник лаборатории ТХМК _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Химик _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Серия, номер, дата выдачи лицензии ____________ на производство, хранение и поставки ________________ Сертификат N ___________ «__» ____________ 200_ г.
УДОСТОВЕРЕНИЕ О КАЧЕСТВЕ N ___
Дата выдачи "__" ____________ 200_ г.
1. <a id="p100025"></a>Наименование ликеро-водочного изделия и НД на его
изготовление _____________________________________________________
2. <a id="p100026"></a>Организация (изготовитель) ________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
3. <a id="p100027"></a>Дата розлива ______________________________________________
4. <a id="p100028"></a>Количество бутылок, их вместимость (ед. изм.) _____________
5. <a id="p100029"></a>Количество транспортных мест (ящики, коробки, пакеты из
термоусадочной пленки и др.) _____________________________________
6. <a id="p100030"></a>Состав продукта (наличие ингредиентов) ____________________
7. <a id="p100031"></a>Результаты анализа:
| Органолептические показатели | Физико-химические показатели по ГОСТ 7190-93 | |||||||||
| внешний вид | цвет | вкус и аромат | крепость, % | массовая концентрация, г/100 куб. см | ||||||
| общего экстракта | сахара | кислот в пересчете на лимонную кислоту | ||||||||
| норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
8. <a id="p100034"></a>Организация (получатель) __________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
9. <a id="p100035"></a>Номер транспортной накладной ______________________________
10. <a id="p100036"></a>Условия транспортирования ________________________________
Начальник лаборатории ТХМК _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Химик _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Серия, номер, дата выдачи лицензии ____________ на производство, хранение и поставки ________________ Сертификат N ___________ «__» ____________ 200_ г.
УДОСТОВЕРЕНИЕ О КАЧЕСТВЕ N ___
Дата выдачи "__" ____________ 200_ г.
1. <a id="p100039"></a>Наименование спирта и НД на его изготовление ______________
2. <a id="p100040"></a>Наименование использованного сырья ________________________
3. <a id="p100041"></a>Организация (изготовитель) ________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
4. <a id="p100042"></a>Объем отгружаемого спирта, дкл ____________________________
5. <a id="p100043"></a>Результаты анализа:
| Органолептические показатели | Физико-химические показатели по ГОСТ Р 51652-2000 | |||||||||||||||||||
| внешний вид | цвет | вкус и запах | объемная доля этилового спирта, % | проба на чистоту с H2SO4 | проба на окисляемость, мин., при 20° C | наличие фурфурола | массовая концентрация в пересчете на безводный спирт, мг/куб. дм | объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, % | ||||||||||||
| уксусного альдегида | сивушного масла (1- пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1-бутанол, спирт изоамиловый) | изоамилового и изобутилового спиртов | сложных эфиров | свободных кислот | ||||||||||||||||
| норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
6. <a id="p100046"></a>Номер цистерны, резервуара, бочки, канистры, бутыли _______
7. <a id="p100047"></a>Номер транспортной накладной ______________________________
8. <a id="p100048"></a>Организация (получатель) __________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
Начальник лаборатории ТХМК _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Химик _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Серия, номер, дата выдачи лицензии ____________ на производство, хранение и поставки ________________ Сертификат N ___________ «__» ____________ 200_ г.
УДОСТОВЕРЕНИЕ О КАЧЕСТВЕ N ___ спирта этилового питьевого 95%-ного
Дата выдачи "__" ____________ 200_ г.
1. <a id="p100051"></a>НД на изготовление спирта этилового питьевого 95%-ного ____
2. <a id="p100052"></a>Наименование использованного сырья ________________________
3. <a id="p100053"></a>Организация (изготовитель) ________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
4. <a id="p100054"></a>Дата розлива ______________________________________________
5. <a id="p100055"></a>Количество бутылок, их вместимость (ед. изм.) _____________
6. <a id="p100056"></a>Количество транспортных мест (ящиков) _____________________
7. <a id="p100057"></a>Результаты анализа:
| Органолептические показатели | Физико-химические показатели по ГОСТ Р 51723-01 | Объемная доля метилового | |||||||||||||
| внешний вид | цвет | вкус и запах | объемная доля этилового спирта, % | наличие фурфурола | массовая концентрация в пересчете на безводный спирт, мг/куб. дм | спирта в пересчете на безводный спирт, % | |||||||||
| уксусного альдегида | сивушного масла (1- пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1- бутанол, спирт изоамиловый) | сложных эфиров | свободных кислот | ||||||||||||
| норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
8. <a id="p100060"></a>Организация (получатель) __________________________________
(наименование, ИНН, адрес)
9. <a id="p100061"></a>Номер транспортной накладной ______________________________
Начальник лаборатории ТХМК _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Химик _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Наименование КУПАЖНАЯ КАРТОЧКА N ___ от «__» ____________ 200_ г. организации
____________ Наименование изделия _______________________________ Наименование Заданный объем купажа, дкл _________________________
цеха ____________ Фактический объем купажа, дкл ______________________ Номер емкости ______________________________________
| № п | Наименование материала | Количество | Единицы измерения | Введено | Физико-химические показатели | ||||||
| / п | этиловый спирт, дкл | сахар, кг | общий экстракт, кг | кислота, кг | объемная доля этилового спирта, % | массовая концентрация, г/100 куб. см | |||||
| сахар | общий экстракт | кислот в пересчете на лимонную кислоту | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| До корректирования | |||||||||||
| После корректирования | |||||||||||
| Введено в купаж — всего | |||||||||||