--- title: "Приказ Минсельхоза РФ N 744, Минатома РФ N 482 от 18.10.2002" number: "744" issued_on: 2002-10-18 status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-744-2002-2" --- ## Приказ Минсельхоза РФ N 744, Минатома РФ N 482 от 18.10.2002 # Приказ Минсельхоза РФ N 744, Минатома РФ N 482 от 18.10.2002 "О внесении изменений в Приказы Минсельхозпрода России и Минатома России от 25 июня 1999 г. N 500/411 и от 9 августа 1999 г. N 592/510" (вместе с "Программой приоритетных направлений "Опытно-конструкторских работ на 1999 - 2005 годы по созданию технологического оборудования для приемки, охлаждения и переработки молока при производстве новых молочных продуктов") **МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** N 744 **МИНИСТЕРСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО АТОМНОЙ ЭНЕРГИИ** N 482 ## ПРИКАЗ от 18 октября 2002 года **О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ** **В ПРИКАЗЫ МИНСЕЛЬХОЗПРОДА РОССИИ** **И МИНАТОМА РОССИИ ОТ 25 ИЮНЯ 1999 Г. N 500/411** **И ОТ 9 АВГУСТА 1999 Г. N 592/510** В соответствии с Приказом Минсельхозпрода России и Минатома России от 25 июня 1999 г. N 500/411 "О программе первоочередных работ по созданию и освоению прогрессивных технологий и техники для молочной промышленности на период до 2005 года" и в развитие Целевой комплексной программы "Машиностроение для предприятий АПК по переработке молока на 2001 - 2005 годы" предприятиями Минатома России в 2000 - 2001 годах проведены НИОКР, в результате которых изготовлены и испытаны 28 наименований новой техники для переработки молока: расфасовочно - упаковочные автоматы, конкурентоспособные сепараторы нового поколения, технологическое оборудование для малотоннажного производства сыров, автоцистерны для транспортировки молока из нержавеющей стали, в т.ч. молоковоз с приборным отсеком, приборы контроля качества молока и другое оборудование, не уступающее зарубежным образцам и по стоимости значительно ниже импортных аналогов. В целях оптимизации отечественного рынка технологического оборудования для молочной промышленности, роста его конкурентоспособности и повышения технического уровня приказываем: 1. Пункт 1 Приказа Минсельхозпрода России и Минатома России от 25 июня 1999 г. N 500/411 признать утратившим силу. 2. Утвердить Программу приоритетных направлений "Опытно - конструкторских работ на 1999 - 2005 годы по созданию технологического оборудования для приемки, охлаждения и переработки молока при производстве новых молочных продуктов" с учетом уточнения номенклатуры оборудования и сроков его создания (прилагается). 3. В пункте 2 Приказа Минсельхозпрода России и Минатома России от 9 августа 1999 г. N 592/510 слова "заместителя Министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации Р.З. Алтынбаева" заменить словами "заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации Е.И. Назина". 4. Контроль за выполнением настоящего Приказа возложить на заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации Е.И. Назина и первого заместителя Министра Российской Федерации по атомной энергии В.Г. Виноградова. Министр сельского хозяйства Российской Федерации **А.В.ГОРДЕЕВ** Министр Российской Федерации по атомной энергии **А.Ю.РУМЯНЦЕВ** Приложение к Приказу Минсельхоза России и Минатома России от 18 октября 2002 г. N 744/482 **ПРОГРАММА** **ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ "ОПЫТНО -** **КОНСТРУКТОРСКИХ РАБОТ НА 1999 - 2005 ГОДЫ** **ПО СОЗДАНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРИЕМКИ,** **ОХЛАЖДЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ** **НОВЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ"**
N пНаименование оборудования и краткая техническая характеристикаСроки выполнения, исполнителиОриентировочная стоимость создания в ценах 2002 г., тыс. руб.Ориентировочная потребность, ед.
/ пвыдача исходных требованийразработка и изготовление опытного образцаиспытание опытного образцаосвоение серийного производства
всегов т.ч. 2003 г.
123456789
I. Транспортировка, приемка, охлаждение, хранение и первичная переработка молока
1Параметрический ряд пунктов приемки молока на базе охладителей молока от 450 л и до 2500 л в блочно - модульном исполненииВыданы2003 г.2004 г.2005 г.37002700100
2Параметрический ряд резервуаров вертикального исполнения для приемки и хранения молока вместимостью 1,0 - 25,0 куб. мВыданы2002 г.2002 г.2003 г.2000-300
3Специальный центробежный самовсасывающий насос производительностью 6,3 куб. м/ч, напором до 20 м вод. ст.Выданы2003 г.2003 г.2004 г.500400125
4Сепаратор для очистки холодного молока производительностью до 25000 л/чВыданы2003 г.2003 г.2004 г.5900260040
5Бактофуга производительностью 5000 л/чВыданы2003 г.2003 г.2004 г.4500425020
6Автоцистерны для транспортировки молока вместимостью от 5,0 до 20 тыс. л из нержавеющей стали с системой забора молока и приборами контроля количества и качества молока на шасси УРАЛ, МАЗ, КАМАЗ и др. (5 типоразмеров)Выданы2003 г.2004 г.2005 г.155001300650
II. Производство цельномолочной продукции по безотходной технологии, в том числе с вкусовыми добавками
7Эмульсор производительностью до 25 куб. м/ч для комплектации установок восстановления сухого молокаВыданы2003 г.2003 г.2004 г.1500130025
8Установка для гомогенизации молока с применением высокочастотных (ультразвуковых) колебаний производительностью до 500 л в часВыданы2002 г.2002 г.2004 г.2300230015
9Гомогенизаторы производительностью 1250, 2500, 5000 л/чВыданы2003 г.2004 г.2005 г.43252850100
10Электропастеризатор для молока производительностью 3000 л/чВыданы2004 г.2005 г.2005 г.2285-100
11Пластинчатая пастеризационно - охладительная установка для молока производительностью 3000 л в часВыданы2003 г.2004 г.2005 г.2400400150
12Пластинчатая пастеризационно - охладительная установка для молока производительностью 5000 л в часВыданы2004 г.2005 г.2005 г.4900-50
13Резервуары для производства кисломолочных продуктов с рамной мешалкой и теплообменной рубашкой щелевого типа вместимостью 6,3 - 10,0 куб. мВыданы2004 г.2004 г.2005 г.2090-150
14Установка для производства маточной закваски в асептическом исполнении с системой регулирования технологических параметров вместимостью 40, 150 лВыданы2004 г.2005 г.2005 г.1500-100
15Комплект оборудования для производства йогурта производительностью 5 т/сутки, в т.ч. фасовочный автоматВыданы2004 г.2004 г.2005 г.2300-15
16Охладитель творога традиционной консистенции производительностью 300 - 400 кг/чВыданы2003 г.2004 г.2005 г.1500100025
17Линия розлива и упаковывания жидких продуктов в бутылки емк. 200, 330, 500 мл производительностью 1500 бутылок в часВыданы2003 г.2004 г.2005 г.5200150050
18Линия розлива и упаковывания молока и кисломолочных продуктов в бутылки 0,5 л производительностью 3000 бутылок в час2003 г.2004 г.2005 г.2005 г.890010050
19Комплект оборудования для производства новых молочно - белковых продуктов, в т.ч. лечебно - профилактического назначения производительностью 1500 кг в смену2003 г.2003 г.2004 г.2004 г.1950140015
20Поточно - механизированная линия для производства творога мягкого диетического производительностью 250 кг/ч готового продукта2003 г.2003 г.2004 г.2005 г.225050025
21Комплект оборудования для выработки стойких аэрированных молочных продуктов производительностью до 250 кг/ч2003 г.2003 г.2003 г.2004 г.380080010
III. Производство масла животного, в том числе с растительными добавками
22Комплект оборудования по выпуску низкожирных сортов сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок производительностью 150 кг в часВыданы2003 г.2004 г.2005 г.300060015
23Сепаратор - сливкоотделитель с автоматической выгрузкой осадка производительностью 1 т/час с устройством нормализацииВыданы2002 г.2002 г.2003 г.1000-30
24Конкурентоспособный сепаратор - сливкоотделитель производительностью 5000 л/ч (по молоку) с устройством нормализацииВыданы2003 г.2003 г.2004 г.330080025
25Сепаратор - сливкоотделитель с автоматической выгрузкой осадка производительностью 12,5 т/часВыданыВыполненоВыполнено2003 г.1800-40
IV. Производство твердых, мягких и плавленых сыров
26Комплект оборудования для производства плавленых сыров производительностью 500 кг в сменуВыданы2003 г.2004 г.2005 г.180075050
27Комплект оборудования для производства мягких самопрессующихся сыров производительностью до 3 т в сменуВыданы2003 г.2003 г.2004 г.5000400050
28Отделитель сыворотки для сыров, формуемых насыпью, производительностью 10 т в часВыданы2003 г.2003 г.2004 г.1000800200
29Маркиратор для сыраВыданы2003 г.2003 г.2004 г.500400200
V. Производство сухого обезжиренного молока и ЗЦМ
30Вакуум - выпарные установки циркуляционного типа производительностью 500 кг испаренной влаги в часВыданы2003 г.2004 г.2005 г.4000250010
31Вакуум - выпарные установки циркуляционного типа производительностью 1000 кг испаренной влаги в часВыданы2003 г.2004 г.2005 г.5000312510
32Распылительная сушильная установка для молока производительностью 250 кг испаренной влаги в часВыданы2003 г.2004 г.2005 г.10400775010
33Распылительная сушильная установка для молока производительностью 120 кг испаренной влаги в часВыданы2003 г.2004 г.2005 г.8550625010
34Форсуночная сушильная установка со встроенным виброкипящим слоем производительностью 100 - 150 кг в час сухих молочных продуктовВыданы2003 г.2004 г.2005 г.4500100015
35Линия получения сгущенного молока с сахаром производительностью 200 кг испаренной влаги в часВыданы2003 г.2004 г.2004 г.4410270020
36Вакуум - выпарные установки с механической компрессией пара производительностью 400 - 500 кг испаренной влаги в часВыданы2003 г.2004 г.2004 г.7300504010
37Комплект оборудования автономного участка по производству сухого быстрорастворимого молока производит. 50 кг/ч с расфасовкой в потребительскую тару массой дозы от 20 гВыданы2003 г.2003 г.2004 г.5250525010
38Автомат для фасования сухого молока в термосвариваемые материалы на основе фольги с введением инертного газа в фасуемый продуктВыданы2003 г.2004 г.2005 г.132032050
39Автомат для укладки пакетов из термосвариваемых материалов с сухим молоком в картонные пачки и их запечатыванияВыданы2003 г.2004 г.2005 г.3700170050
VI. Производство мороженого
40Комплект оборудования для приготовления смесей мороженого производительностью 150 - 200 кг/чВыданы2003 г.2004 г.2004 г.3100210010
VII. Мойка и санитарная обработка оборудования и предприятий
41Сепаратор для очистки сточных вод с автоматической выгрузкой осадка производительностью 2,5 т в часВыданыВыполнено2003 г.2004 г.2200100040
VIII. Производство детских молочных продуктов
42Комплект оборудования для детских молочных комплексов производительностью 5, 10 тыс. порций в сменуВыданы2003 г.2004 г.2005 г.17000220030
43Комплект оборудования для производства жидких продуктов детского питания с расфасовкой в полипропиленовую тару производительностью 1000 порций в сменуВыданы2003 г.2004 г.2005 г.2700190025
44Установка по восстановлению сухих молочных смесей при производстве продуктов детского питанияВыданы2003 г.2003 г.2004 г.3300330025
45Ультрафильтрационная установка для получения детских пастообразных молочных продуктов производительностью 200 кг в сменуВыданы2004 г.2004 г.2005 г.1800500200
*Примечание.* Общий объем финансирования в ценах 2002 года составляет 181230 тыс. руб., в т.ч. по предприятиям Минатома России 137960 тыс. руб. (из них финансируется Минатомом России - 83265 тыс. руб., Минсельхозом России - 54695 тыс. руб.). Работы проводятся на конкурсной основе. Номенклатура, объемы и сроки выполнения работ уточняются в соответствии с протоколами конкурсной комиссии. ---