---
title: "Приказ Минсельхоза России от 19.02.2018 N 70"
number: "70"
issuer: "Министерство сельского хозяйства Российской Федерации"
issued_on: 2018-02-19
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-70-2018-minselhoz-rossii-ministerstvo"
---

## Приказ Минсельхоза России от 19.02.2018 N 70

# Приказ Минсельхоза России от 19.02.2018 N 70

"Об утверждении перечня пищевых ингредиентов, необходимых для производства основных видов пищевой продукции"


<a id="p100001"></a>МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

<a id="p100002"></a>ПРИКАЗ
от 19 февраля 2018 г. N 70

<a id="p100003"></a>ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЯ
ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ
ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

<a id="p100004"></a>В соответствии с [пунктом 30 раздела VIII](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-738-r#p100219) Плана мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 19 апреля 2017 г. N 738-р (Собрание законодательства Российской Федерации, 2017, N 18, ст. 2804), приказываю:
<a id="p100005"></a>Утвердить прилагаемый [перечень](#p100008) пищевых ингредиентов, необходимых для производства основных видов пищевой продукции.

<div align="center">

<a id="p100006"></a>**Министр**<br>
**А.Н.ТКАЧЕВ**

</div>






<a id="p100007"></a>Утвержден
приказом Минсельхоза России
от 19 февраля 2018 г. N 70

<a id="p100008"></a>ПЕРЕЧЕНЬ
ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ
ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ


| <a id="p100009"></a>N<br>п/п | <a id="p100010"></a>Наименование пищевого ингредиента |
| --- | --- |
| <a id="p100011"></a>1. | <a id="p100012"></a>Аминокислоты |
| <a id="p100013"></a>2. | <a id="p100014"></a>Антиокислители |
| <a id="p100015"></a>3. | <a id="p100016"></a>Антислеживающие агенты |
| <a id="p100017"></a>4. | <a id="p100018"></a>Биологически активные вещества |
| <a id="p100019"></a>5. | <a id="p100020"></a>Витамины |
| <a id="p100021"></a>6. | <a id="p100022"></a>Пищевые ароматизаторы |
| <a id="p100023"></a>7. | <a id="p100024"></a>Воски |
| <a id="p100025"></a>8. | <a id="p100026"></a>Глазирователи |
| <a id="p100027"></a>9. | <a id="p100028"></a>Дрожжи |
| <a id="p100029"></a>10. | <a id="p100030"></a>Загустители |
| <a id="p100031"></a>11. | <a id="p100032"></a>Изоляты, концентраты, текстураты и гидролизаты белков животного и растительного происхождения |
| <a id="p100033"></a>12. | <a id="p100034"></a>Камеди |
| <a id="p100035"></a>13. | <a id="p100036"></a>Вещества для обработки муки |
| <a id="p100037"></a>14. | <a id="p100038"></a>Консерванты |
| <a id="p100039"></a>15. | <a id="p100040"></a>Концентраты сывороточных белков, сухая молочная сыворотка |
| <a id="p100041"></a>16. | <a id="p100042"></a>Красители натуральные |
| <a id="p100043"></a>17. | <a id="p100044"></a>Минеральные вещества |
| <a id="p100045"></a>18. | <a id="p100046"></a>Минорные биологически активные компоненты пищи растительного происхождения |
| <a id="p100047"></a>19. | <a id="p100048"></a>Модифицированные крахмалы различной степени и формы модификации |
| <a id="p100049"></a>20. | <a id="p100050"></a>Наполнители |
| <a id="p100051"></a>21. | <a id="p100052"></a>Неорганические кислоты |
| <a id="p100053"></a>22. | <a id="p100054"></a>Органические кислоты |
| <a id="p100055"></a>23. | <a id="p100056"></a>Пищевые волокна |
| <a id="p100057"></a>24. | <a id="p100058"></a>Пищевые добавки, технологические вспомогательные средства |
| <a id="p100059"></a>25. | <a id="p100060"></a>Подсластители |
| <a id="p100061"></a>26. | <a id="p100062"></a>Пребиотики |
| <a id="p100063"></a>27. | <a id="p100064"></a>Регуляторы кислотности |
| <a id="p100065"></a>28. | <a id="p100066"></a>Стабилизаторы |
| <a id="p100067"></a>29. | <a id="p100068"></a>Стартовые культуры штаммов, заквасочные культуры, пробиотические культуры микроорганизмов |
| <a id="p100069"></a>30. | <a id="p100070"></a>Сухая пшеничная клейковина |
| <a id="p100071"></a>31. | <a id="p100072"></a>Сухие закваски |
| <a id="p100073"></a>32. | <a id="p100074"></a>Разрыхлители |
| <a id="p100075"></a>33. | <a id="p100076"></a>Фиксаторы (стабилизаторы) окраски |
| <a id="p100077"></a>34. | <a id="p100078"></a>Эмульгаторы |




<a id="p100079"></a>

---