---
title: "Приказ Минтранса России от 09.12.2020 N 548"
number: "548"
issuer: "Министерство транспорта Российской Федерации"
issued_on: 2020-12-09
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-548-2020-mintrans-rossii-ministerstvo"
---

## Приказ Минтранса России от 09.12.2020 N 548

# Приказ Минтранса России от 09.12.2020 N 548

"Об определении норм и порядка обеспечения питанием обучающихся федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования "Российский университет транспорта" по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания"

(Зарегистрировано в Минюсте России 18.01.2021 N 62119)

> [!IMPORTANT]
> Начало действия документа - 29.01.2021.


<a id="p100001"></a>Зарегистрировано в Минюсте России 18 января 2021 г. N 62119

---


<a id="p100002"></a>МИНИСТЕРСТВО ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


## <a id="p100003"></a>ПРИКАЗ

<div align="center">

от 9 декабря 2020 г. N 548

</div>


<a id="p100004"></a>ОБ ОПРЕДЕЛЕНИИ НОРМ И ПОРЯДКА
ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ ФЕДЕРАЛЬНОГО
ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ТРАНСПОРТА"
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ И НАПРАВЛЕНИЯМ ПОДГОТОВКИ В ОБЛАСТИ
ПОДГОТОВКИ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ СОСТАВОВ МОРСКИХ СУДОВ
И СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ПЛАВАНИЯ

<a id="p100005"></a>В соответствии с [частью 3 статьи 37](https://bukva.ai/docs/zakon-273-fz-2012/statya-37#p101651) Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2012, N 53, ст. 7598; 2016, N 27, ст. 4160) и [подпунктом 5.2.8(10) пункта 5](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-395-2004#p100380) Положения о Министерстве транспорта Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июля 2004 г. N 395 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2004, N 32, ст. 3342; 2017, N 43, ст. 6327), приказываю:
<a id="p100006"></a>определить:
<a id="p100007"></a>[нормы](#p100011) обеспечения питанием обучающихся федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования "Российский университет транспорта" по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания (приложение N 1 к настоящему приказу);
<a id="p100008"></a>[порядок](#p100090) обеспечения питанием обучающихся федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования "Российский университет транспорта" по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания (приложение N 2 к настоящему приказу).

<a id="p100009"></a>Министр
В.Г.САВЕЛЬЕВ





<div align="center">

<a id="p100010"></a>Приложение N 1<br>
к приказу Минтранса России<br>
от 9 декабря 2020 г. N 548

<a id="p100011"></a>НОРМЫ<br>
ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ ФЕДЕРАЛЬНОГО<br>
ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ<br>
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ТРАНСПОРТА"<br>
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ И НАПРАВЛЕНИЯМ ПОДГОТОВКИ В ОБЛАСТИ<br>
ПОДГОТОВКИ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ СОСТАВОВ МОРСКИХ СУДОВ

</div>

И СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ПЛАВАНИЯ


<table>
<colgroup><col width="58%"><col width="42%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100012"></a>Наименования продуктов питания</td><td><a id="p100013"></a>Количество на 1 человека в сутки (граммов)</td></tr>
<tr><td><a id="p100014"></a>1</td><td><a id="p100015"></a>2</td></tr>
<tr><td><a id="p100016"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p100017"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p100018"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100019"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100020"></a>Мука пшеничная</td><td><a id="p100021"></a>42</td></tr>
<tr><td><a id="p100022"></a>Макаронные изделия</td><td><a id="p100023"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p100024"></a>Крупы, бобовые</td><td><a id="p100025"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p100026"></a>Картофель</td><td><a id="p100027"></a>450</td></tr>
<tr><td><a id="p100028"></a>Овощи разные, зелень</td><td><a id="p100029"></a>400</td></tr>
<tr><td><a id="p100030"></a>Фрукты свежие</td><td><a id="p100031"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100032"></a>Соки фруктовые (миллилитров)</td><td><a id="p100033"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100034"></a>Фрукты сухие</td><td><a id="p100035"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p100036"></a>Сахар</td><td><a id="p100037"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100038"></a>Кондитерские изделия</td><td><a id="p100039"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100040"></a>Кофе (кофейный напиток)</td><td><a id="p100041"></a>2</td></tr>
<tr><td><a id="p100042"></a>Какао</td><td><a id="p100043"></a>2</td></tr>
<tr><td><a id="p100044"></a>Чай</td><td><a id="p100045"></a>2</td></tr>
<tr><td><a id="p100046"></a>Мясо 1-й категории</td><td><a id="p100047"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p100048"></a>Куры 1-й категории потрошеные</td><td><a id="p100049"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100050"></a>Рыба (филе)</td><td><a id="p100051"></a>110</td></tr>
<tr><td><a id="p100052"></a>Колбасные изделия</td><td><a id="p100053"></a>25</td></tr>
<tr><td><a id="p100054"></a>Молоко, кисломолочные продукты</td><td><a id="p100055"></a>400</td></tr>
<tr><td><a id="p100056"></a>Творог (9-процентный)</td><td><a id="p100057"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100058"></a>Сметана</td><td><a id="p100059"></a>11</td></tr>
<tr><td><a id="p100060"></a>Сыр</td><td><a id="p100061"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p100062"></a>Масло сливочное</td><td><a id="p100063"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100064"></a>Масло растительное</td><td><a id="p100065"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p100066"></a>Яйцо диетическое</td><td><a id="p100067"></a>1 штука</td></tr>
<tr><td><a id="p100068"></a>Дрожжи хлебопекарные</td><td><a id="p100069"></a>2</td></tr>
<tr><td><a id="p100070"></a>Томатная паста, соусы, кетчупы</td><td><a id="p100071"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100072"></a>Крахмал картофельный</td><td><a id="p100073"></a>2</td></tr>
<tr><td><a id="p100074"></a>Соль</td><td><a id="p100075"></a>8</td></tr>
<tr><td><a id="p100076"></a>Специи</td><td><a id="p100077"></a>1</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100078"></a>Пищевая ценность продуктового набора</td></tr>
<tr><td><a id="p100079"></a>Белки</td><td><a id="p100080"></a>126,6</td></tr>
<tr><td><a id="p100081"></a>в том числе животные</td><td><a id="p100082"></a>63,3</td></tr>
<tr><td><a id="p100083"></a>Жиры</td><td><a id="p100084"></a>124,8</td></tr>
<tr><td><a id="p100085"></a>Углеводы</td><td><a id="p100086"></a>487</td></tr>
<tr><td><a id="p100087"></a>Энергетическая ценность (килокалорий)</td><td><a id="p100088"></a>3585</td></tr>
</table>






<div align="center">

<a id="p100089"></a>**Приложение N 2**<br>
**к приказу Минтранса России**<br>
**от 9 декабря 2020 г. N 548**

<a id="p100090"></a>**ПОРЯДОК**<br>
**ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ ФЕДЕРАЛЬНОГО**<br>
**ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ**<br>
**ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ТРАНСПОРТА"**<br>
**ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ И НАПРАВЛЕНИЯМ ПОДГОТОВКИ В ОБЛАСТИ**<br>
**ПОДГОТОВКИ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ СОСТАВОВ МОРСКИХ СУДОВ**<br>
**И СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ПЛАВАНИЯ**

</div>


1. <a id="p100091"></a>Настоящий порядок устанавливает правила обеспечения бесплатным питанием обучающихся федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования "Российский университет транспорта" по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания (далее - образовательная организация, обучающиеся соответственно).
2. <a id="p100092"></a>Обучающиеся по очной форме обучения за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета обеспечиваются питанием по нормам согласно [приложению N 1](#p100011) к настоящему приказу бесплатно.
3. <a id="p100093"></a>Обеспечение питанием осуществляется с момента издания приказа руководителя образовательной организации о зачислении гражданина в образовательную организацию и прекращается с момента издания приказа руководителя образовательной организации об отчислении обучающегося.
4. <a id="p100094"></a>Для обучающихся устанавливается трехразовое питание в течение суток.
5. <a id="p100095"></a>В период нахождения обучающихся на каникулах питанием они не обеспечиваются и стоимость питания в денежной форме не компенсируется.
6. <a id="p100096"></a>Во время прохождения плавательной практики образовательная организация компенсирует судовладельцам затраты на питание обучающихся исходя из норм, установленных [постановлением](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-861-2001#p100123) Правительства Российской Федерации от 7 декабря 2001 г. N 861 "О рационах питания экипажей морских, речных судов, за исключением судов рыбопромыслового флота, и воздушных судов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2001, N 51, ст. 4899; 2012, N 37, ст. 5002).
7. <a id="p100097"></a>Образовательная организация обеспечивает организацию питания обучающихся, их снабжение водой, кухонным и столовым инвентарем, тарой для хранения продуктов, посудой и столовыми приборами.



<a id="p100098"></a>

---