---
title: "Приказ Минмясомолпрома СССР от 30.12.1985 N 435"
number: "435"
issuer: "Министерство мясной и молочной промышленности СССР"
issued_on: 1985-12-30
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-435-1985"
---

## Приказ Минмясомолпрома СССР от 30.12.1985 N 435

# Приказ Минмясомолпрома СССР от 30.12.1985 N 435

"Об утверждении Норм расхода сырья на тонну твердых и мягких сыров, сыров для плавления с учетом предельно допустимых потерь, Норм естественной убыли сыров в период созревания и по стадиям созревания"


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР**

<a id="p100002"></a>**ПРИКАЗ**<br>
**от 30 декабря 1985 г. N 435**

<a id="p100003"></a>**ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ РАСХОДА СЫРЬЯ НА ТОННУ ТВЕРДЫХ**<br>
**И МЯГКИХ СЫРОВ, СЫРОВ ДЛЯ ПЛАВЛЕНИЯ С УЧЕТОМ ПРЕДЕЛЬНО**<br>
**ДОПУСТИМЫХ ПОТЕРЬ, НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ СЫРОВ**<br>
**В ПЕРИОД СОЗРЕВАНИЯ И ПО СТАДИЯМ СОЗРЕВАНИЯ**

</div>


1. <a id="p100004"></a>Утвердить и ввести в действие с 1 апреля 1986 года разработанные Научно-производственным объединением маслодельной и сыродельной промышленности "Углич" и представленные Управлением молочной промышленности и Техническим управлением Нормы расхода сырья на 1 тонну твердых и мягких сыров, сыров для плавления с учетом предельно допустимых потерь, Нормы естественной убыли сыров в период созревания и по стадиям созревания и Инструктивные указания по их применению (приложения 1 - 6 - не приводятся).
2. <a id="p100005"></a>Министерствам мясной и молочной промышленности союзных республик, Всесоюзному промышленному объединению по производству молочноконсервной продукции продуктов детского питания:
<a id="p100006"></a>довести до объединений и предприятий молочной промышленности утвержденные нормы и установить контроль за их выполнением;
<a id="p100007"></a>разработать организационно-технические мероприятия по экономии сырья, направленные на дальнейшее снижение установленных норм, с учетом фактически достигнутых показателей передовыми объединениями, предприятиями и обеспечить строгий контроль за их выполнением;
<a id="p100008"></a>при достижении стабильной экономии сырья установить для объединений, предприятий дифференцированные, более прогрессивные нормы.
3. <a id="p100009"></a>Списание сырья при производстве сыров проводить только по фактическому расходу в пределах, не превышающих установленные нормы.
4. <a id="p100010"></a>С введением в действие указанных норм считать утратившими силу Нормы расхода сырья при производстве сыра и нормы естественной убыли сыра, утвержденные приказом Минмясомолпрома СССР от 26 сентября 1978 г. N 200; Временные нормы расхода сырья для сыров советского, российского, голландского круглого, голландского брускового (в соответствии с изменениями N 3 ГОСТ 7616-55 "Сыры сычужные твердые" и N 2 ГОСТ 11041-64 "Сыр российский") по пункту 1 при моечном созревании, утвержденные Минмясомолпромом СССР 20 апреля 1982 г.; Временные нормы естественной убыли сыра советского, российского, голландского круглого, голландского брускового (в соответствии с изменением N 3 ГОСТ 7616-55 "Сыры сычужные твердые" и N 2 ГОСТ 11041-64 "Сыр российский") при моечном созревании, утвержденные Минмясомолпромом СССР 20 апреля 1982 г.; Временные нормы естественной убыли сыра советского, российского, голландского брускового по стадиям созревания по пункту 1 при моечном созревании, утвержденные Минмясомолпромом СССР 20 апреля 1982 г.; Временные нормы расхода сырья и убыли сыров с использованием раннего парафинирования, утвержденные Минмясомолпромом СССР от 10 сентября 1984 г.

<div align="right">

<a id="p100011"></a>Заместитель Министра<br>
В.И.ДЕМИН

</div>




<a id="p100012"></a>

---