Приказ МВД России от 28.06.2018 № 405

(ред. от 24.02.2025)

«Об утверждении норм и порядка обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России»

ПРИКАЗ

В соответствии с абзацем пятым подпункта «б» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. № 946 «О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время» <1> — приказываю:

---

<1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, № 2, ст. 80.

1. Утвердить:

1.1. Порядок обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России (приложение № 1).

1.2. Нормы обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России (приложение № 2).

2. Признать утратившими силу нормативные правовые акты МВД России и отдельное предписание нормативного правового акта МВД России согласно Перечню (приложение № 3).

1. Обеспечение подразделений и организаций системы МВД России <1> техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы <2> осуществляется через окружные управления материально-технического снабжения системы МВД России и федеральное казенное учреждение «Центральная объединенная база хранения ресурсов Министерства внутренних дел Российской Федерации» <3>:

---

<1> Под подразделениями и организациями системы МВД России понимаются кинологические подразделения территориальных органов МВД России, центры временного содержания для несовершеннолетних правонарушителей территориальных органов МВД России, образовательные организации (в том числе суворовские военные училища и кадетские корпуса, дошкольные образовательные организации МВД России), медицинские (в том числе санаторно-курортные) организации системы МВД России, центры временного содержания иностранных граждан и лиц без гражданства, подлежащих административному выдворению за пределы Российской Федерации, депортации или реадмиссии МВД России, изоляторы временного содержания подозреваемых и обвиняемых, специальные приемники для содержания лиц, подвергнутых административному аресту, органов внутренних дел Российской Федерации, базы (склады) хранения ресурсов МВД России.

<2> Далее — «материально-технические средства».

<3> Далее — «довольствующий орган».

1.1. Требования к материально-техническим средствам, закупаемым для нужд подразделений и организаций системы МВД России, определяются на основе действующих государственных стандартов, технических регламентов, санитарно-эпидемиологических требований, а также технической документации, согласованной с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению Министерства внутренних дел Российской Федерации <4>, применение которых для организации производства доступно потенциальным производителям и поставщикам.

---

<4> Далее — «ДТ МВД России».

1.2. Подразделения и организации системы МВД России, исходя из специфики выполняемых ими оперативно-служебных задач, штатной численности и наличия помещений, разрабатывают табели положенности обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы и согласовывают их с соответствующим довольствующим органом.

1.3. Разрешается замена одного вида материально-технических средств другим. Порядок такой замены в каждом отдельном случае определяет довольствующий орган.

2. Положенность материально-технических средств в подразделениях и организациях системы МВД России начисляется:

2.1. Центрам временного содержания для несовершеннолетних правонарушителей территориальных органов МВД России, медицинским (в том числе санаторно-курортным) организациям системы МВД России, центрам временного содержания иностранных граждан и лиц без гражданства, подлежащих административному выдворению за пределы Российской Федерации, депортации или реадмиссии МВД России, — на лимит коек.

2.2. Образовательным организациям системы МВД России <1> на штатную численность переменного состава (кадетов, суворовцев, курсантов и слушателей), а также дополнительно на 30% штатной численности переменного состава для обеспечения ежегодного сбора абитуриентов.

---

<1> Далее — «образовательные организации».

2.3. Иным подразделениям и организациям системы МВД России на штатную численность сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации (количество штатных животных), имеющих право на продовольственное обеспечение по нормам продовольственных пайков, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. № 946, а также по нормам, установленным Министром внутренних дел Российской Федерации в пределах предоставленных ему прав.

3. Подразделениям и организациям системы МВД России по согласованию с довольствующим органом разрешается самостоятельно закупать шторы, цветы, предметы интерьера для эстетического оформления залов приема пищи.

4. Для истребования материально-технических средств, запасных частей к технике, технологическому и холодильному оборудованию <2> подразделения и организации системы МВД России представляют в довольствующий орган отчет-заявку по форме, установленной ДТ МВД России.

---

<2> Далее — «оборудование».

5. В подразделениях и организациях системы МВД России новые столовые обеспечиваются оборудованием за счет средств, выделенных на капитальное строительство, с учетом Норм обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России <3> (приложение № 2 к приказу).

---

<3> Далее — «Нормы».

6. Оборудование столовых, предусмотренное Нормами, монтируется в помещениях, соответствующих установленным требованиям. При отсутствии указанных помещений оборудованием столовые не обеспечиваются.

7. Материально-технические средства используются только по прямому назначению.

8. При реорганизации и ликвидации подразделений и организаций системы МВД России материально-технические средства, состоящие на их балансе, используются по указанию довольствующего органа, в том числе для обеспечения других подразделений и организаций системы МВД России.

9. В эксплуатации столовых подразделений и организаций системы МВД России должна находиться посуда, однообразная по составу применяемых материалов при ее производстве, а также столовые приборы, изготовленные из материалов одного вида.

10. В целях поддержания готовности к выполнению оперативно-служебных задач в подразделениях и организациях системы МВД России содержатся, при необходимости, комплекты одноразовой посуды (состав комплекта одноразовой посуды: тарелка глубокая — 1 шт., тарелка мелкая — 7 шт., стакан — 4 шт., ложка, вилка и нож — по 3 шт.) на каждого сотрудника в объемах, определенных распоряжением руководства МВД России. Выдача одноразовой посуды производится решением начальника подразделения (организации) системы МВД России по первичным учетным документам. Списание указанной посуды осуществляется прямым расходом.

11. Полевые технические средства приготовления пищи, котелки и фляги с чехлами, кружки, термосы (в случае их положенности), наборы столовых приборов, комплекты одноразовой посуды разрешается использовать при организации питания:

11.1. Вне пунктов постоянной дислокации подразделений и организаций системы МВД России.

11.2. В обстоятельствах, связанных со стихийными бедствиями, боевыми действиями, блокированием мест дислокации.

11.3. В период выхода из строя систем водо- и энергоснабжения, ремонта стационарных столовых в местах дислокации подразделений и организаций системы МВД России.

11.4 В других случаях — по решению руководства МВД России.

12. Котелки и фляги с чехлами, кружки, термосы (в случае их положенности), наборы столовых приборов, выданные в пользование в подразделения и организации системы МВД России, хранятся в вещевых рюкзаках. При перемещении курсантов и слушателей образовательной организации из одного структурного подразделения в другое, из одной образовательной организации в другую указанные предметы не выдаются. Обеспечение ими производится по прибытии к новому месту службы.

13. Кухни переносные выдаются в подразделения и организации системы МВД России для приготовления горячей пищи, исходя из численности личного состава подразделения (организации), а также характера выполнения оперативно-служебных задач.

14. Положенность подразделений и организаций системы МВД России в термосах для доставки горячей пищи определяется из расчета 2,0 литра емкости на одного человека.

15. Выбраковка и списание материально-технических средств производятся в соответствии с требованиями нормативных правовых актов Правительства Российской Федерации, Минфина России и МВД России. В отношении техники, относящейся к особо ценному движимому имуществу, выбраковка и списание производятся на день инвентаризации, в период ревизии, а также по решению довольствующего органа.

16. Алюминиевую, оцинкованную, из нержавеющей стали, эмалированную, из ударопрочного (упрочненного) стекла, фарфоровую и пластмассовую (полипропиленовую) посуду, приборы столовые, инвентарь разрешается списывать ежемесячно в пределах фактического износа, но не более 1/12 количества, подлежащего к списанию за год в соответствии с установленным сроком эксплуатации. Такое списание допускается только в тех случаях, когда будет установлено, что столовая посуда и приборы находятся в непригодном состоянии, которое не является следствием бесхозяйственного отношения или их преднамеренной порчи.

17. Материально-технические средства, подлежащие выбраковке и списанию, изымаются из пользования подразделений и организаций системы МВД России и сосредоточиваются в отдельной кладовой склада соответствующих подразделений и организаций системы МВД России. Хранение данных материально-технических средств вместе с новыми в одной кладовой запрещается.

18. Выбраковка имущества продовольственной службы, пришедшего в негодность, производится путем непосредственного осмотра его по следующим признакам:

18.1. Посуда эмалированная — при наличии повреждений (отбитостей) эмалевого и грунтового слоев.

18.2. Посуда из ударопрочного (упрочненного) стекла и фарфоровая — при полном бое или наличии сколов, отбитостей и трещин.

18.3. Посуда алюминиевая, из нержавеющей стали и оцинкованная, деревянный инвентарь (доски, колоды, веселки и другое аналогичное имущество) — при наличии повреждений, исключающих возможность обработки изделия в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

19. Полученные от выбраковки техники продовольственной службы исправные (годные к дальнейшей эксплуатации) узлы и агрегаты подлежат учету, хранению и использованию для организации ремонта, технического обслуживания оборудования.

20. В случаях, когда не представляется возможным установить дату первоначальной выдачи материально-технических средств в пользование, продолжительность их эксплуатации исчисляется:

20.1. По утраченным (недостающим) материально-техническим средствам — с даты последней выдачи их в эксплуатацию.

20.2. По пришедшим в негодность материально-техническим средствам, не выслужившим установленные сроки эксплуатации, — с даты первой зафиксированной выдачи их в эксплуатацию.

21. Сроки эксплуатации материально-технических средств исчисляются по их фактическому нахождению в эксплуатации. Время, в течение которого материально-технические средства не использовались, в срок эксплуатации не засчитывается.

22. Материально-технические средства, выслужившие установленные сроки эксплуатации, но пригодные для дальнейшего использования, выбраковке и списанию не подлежат.

23. В период проведения ремонта столовой с переходом личного состава на питание с применением полевых технических средств или с использованием котелков (одноразовой посуды) срок эксплуатации ранее выданного имущества для столовой увеличивается на срок проведения ремонтных работ.

24. Пароконвектоматами и принадлежностями к ним подразделения и организации системы МВД России обеспечиваются при наличии целевого бюджетного финансирования централизованно.

25. Федеральное казенное учреждение здравоохранения «Главный клинический госпиталь МВД России» обеспечивается столовой посудой и приборами по нормам, предусмотренным для санаториев.

26. При наличии в медицинских (в том числе санаторно-курортных) организациях системы МВД России двух и более кухонь обеспечение кухонной посудой, оборудованием и инвентарем производится на каждую кухню по числу питающихся, но не более штатного количества коек для перечисленных организаций.

27. В столовые подразделений и организаций системы МВД России для санитарной обработки яиц и овощей выдаются дезинфицирующие средства, предназначенные и разрешенные для этих целей, в объемах, определенных действующими санитарными правилами.

28. Расчет потребности в кухнях прицепных и другой технике продовольственной службы производится согласно штатной численности подразделений и организаций системы МВД России.

29. Котелок комбинированный алюминиевый или из нержавеющей стали выдается взамен котелка алюминиевого или из нержавеющей стали, фляги алюминиевой или из нержавеющей стали и чехла к фляге защитного цвета. Потребность в обеспечении конкретным типом котелков и фляг определяется начальниками соответствующего довольствующего органа, подразделений и организаций системы МВД России, состоящих на снабжении.

30. Котелки алюминиевые или из нержавеющей стали, котелки комбинированные алюминиевые или из нержавеющей стали, фляги алюминиевые или из нержавеющей стали, чехлы к флягам защитного цвета, кружки эмалированные или термокружки из нержавеющей стали, термосы (в случае их положенности), наборы столовых приборов (ложки столовые из нержавеющей стали) выдаются через соответствующие структурные подразделения и организации системы МВД России сотрудникам во временное пользование по ведомости. При этом сотрудники возвращают указанное имущество по окончании выполнения ими оперативно-служебных задач.

31. Брезенты продовольственные 10 x 12 метров и бунтовые выдаются для укрытия продовольствия, фуража и имущества, хранящихся на открытых площадях, при отсутствии или недостаточности складских помещений. Разрешается использовать брезенты для укрытия продовольствия при выполнении задач в полевых условиях. Запрещается использовать брезенты для укрытия продовольствия, имущества и других грузов при перевозках, а также для оборудования тентов.

---

<1> По данной норме положенности обеспечиваются подразделения и организации системы МВД России, созданные для выполнения задач и осуществления полномочий, возложенных на МВД России, для которых не предусмотрены другие нормы положенности.

I. Посуда и приборы столовые

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов				Срок эксплуатации
			на стол с числом питающихся сотрудников			для линий самообслуживания на каждого сотрудника
			4	6	10
1.	Тарелка глубокая <2> фарфоровая,	штука	5	7	12	1 + 1 (на стол)	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,						2 года
	или из нержавеющей стали						4 года
2.	Тарелка мелкая <3> фарфоровая,	штука	11	15	25	3 (в том числе одна тарелка пирожковая фарфоровая)	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,						2 года
	или из нержавеющей стали						4 года
3.	Компакт-поднос из нержавеющей стали (взамен тарелки глубокой, двух тарелок мелких)	штука	-	-	-	1	6 лет
4.	Поднос <4> пластмассовый (полипропиленовый) или из нержавеющей стали	штука	1	2	3	1	1 год 6 лет
5.	Кружка фарфоровая,	штука	8	12	20	2	1 год 6 месяцев
	или из нержавеющей стали,						4 года
	или стакан из ударопрочного (упрочненного) стекла						2 года
6.	Ложка столовая <5> из нержавеющей стали	штука	5	7	12	1	4 года
7.	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	4	6	10	1	4 года
8.	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра	штука	2	2	2	-	6 лет
9.	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	4	6	10	1	4 года
10.	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	4	6	10	1	6 лет
11.	Прибор для специй фарфоровый	штука	1	1	1	1 (на стол)	2 года
	или из нержавеющей стали						6 лет
12.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литров	штука	2	1	-	-	4 года
13.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 4,5 до 6 литров	штука	-	1	1	-	4 года
14.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью 8 литров	штука	-	-	1	-	6 лет
15.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 1,5 до 3 литров	штука	1	1	-	-	4 года
16.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров	штука	-	-	1	-	4 года
17.	Подставка под бачок (кастрюлю) и чайник из нержавеющей стали	штука	2	2	2	-	6 лет
18.	Полотно скатертное льняное (на одно посадочное место)	квадратный метр	0,6	0,6	0,6	0,6	1 год
19.	Пленка полиэтиленовая (на одно посадочное место)	квадратный метр	0,6	0,6	0.6	0,6	1 год
20.	Клеенка настольная <6> (на одно посадочное место)	квадратный метр	0,6	0,6	0,6	0,6	1 год
21.	Салфетка бумажная <7>	штука	8	12	20	2	2 года
22.	Хлебница <8>:	штука	1	1	2	1 (на стол)
	деревянная						2 года
	или пластмассовая (полипропиленовая),						2 года
	или из нержавеющей стали						4 года
23.	Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый	штука	1	1	2	1 (на стол)	3 года
	или стеклянный						4 года

---

<2> В том числе одна тарелка глубокая для подачи мяса с соусом на стол (для десятиместных столов — две тарелки).

<3> В том числе для каждого питающегося: одна тарелка мелкая для второго блюда, одна тарелка мелкая для холодных закусок, а также на стол: по одной тарелке мелкой для подачи хлеба, сахара, масла коровьего (на завтрак и ужин) (для десятиместных столов — две тарелки при отсутствии хлебницы).

<4> Не выдается при наличии компакт-подносов.

<5> В том числе одна ложка столовая (для десятиместных столов — две ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом.

<6> Выдается вместо полотна скатертного льняного и пленки полиэтиленовой.

<7> На прием пищи.

<8> При выдаче хлебницы тарелка под хлеб не выдается.

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов (штук) на число довольствующихся									Срок эксплуатации
			до 15	16 — 50	51 — 150	151 — 300	301 — 500	501 — 750	751 — 1000	1001 — 1500	более 1501
24.	Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 4,5 до 6 литров	штука	3	3	4	4	5	5	6	7	8	5 лет
25.	Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров	штука	3	3	4	5	5	7	7	9	9	5 лет
26.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров	штука	2	3	3	4 + 2 <1>	4+2 <1>	5 + 2 <1>	6 + 3 <1>	7 + 4 <1>	8 + 4 <1>	4 года
27.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров	штука	-	1	2	3 + 2 <1>	3 + 2 <1>	4 + 5 <1>	5 + 10 <1>	6 + 10 <1>	7 + 10 <1>	4 года
28.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра	штука	2	2	2	2	3	4	5	7	7	4 года
29.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра	штука	-	2	3	3	4	5	5	7	7	4 года
30.	Чумичка емкостью 0,25 литра из нержавеющей стали	штука	2	2	3	4	4	4	5	6	8	4 года
31.	Чумичка емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали <2>	штука	1	2	3	3	4	4	5	6	8	4 года
32.	Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров	штука	-	1	1	1	2	2	3	4	5	6 лет
33.	Ведро с крышкой: пластмассовое (полипропиленовое),	штука	1	1	1	2	2	4	4	5	6	2 года
	или эмалированное,											3 года
	или из нержавеющей стали											4 года
34.	Дуршлаг из нержавеющей стали	штука	1	1	1	2	2	3	3	4	4	6 лет
35.	Шумовка из нержавеющей стали	штука	1	2	2	2	3	3	3	4	5	6 лет
36.	Сковорода	штука	1	2	2	3	3	4	5	6	8	4 года
37.	Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)	комплект	1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую									2 года
38.	Нож для очистки овощей	штука	2	6	11	14	17	21	26	32	36	1 год
39.	Нож специальный	штука	11	11	11	11	22	22	22	33	33	1 год
40.	Нож хлеборезный	штука	1	1	1	1	2	2	3	3	4	2 года
41.	Консервовскрыватель ручной	штука	2	2	-	-	-	-	-	-	-	2 года
42.	Консервовскрыватель механический	штука	-	-	1	1	1	1	1	2	2	3 года
43.	Нож-секач или рубак № 1, 2, 3	штука	1	1	1	1	1	1	2	2	3	2 года
44.	Бак для воды из нержавеющей стали	штука	1	1	2	4	6	8	10	12	14	4 года
45.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	штука	1	1	1	2	4	5	7	9	10	2 года
46.	Экстрактор для заварки чая	штука	1	1	1	1	2	2	2	3	3	3 года
47.	Сито металлическое	штука	1	1	1	1	2	2	2	3	3	2 года
48.	Совок из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	1	2	2	2	2	6 лет
49.	Терка металлическая	штука	1	1	1	1	2	2	2	3	3	2 года
50.	Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали	штука		1	1	1	1	1	1	1	1	5 лет
51.	Лопатка поварская деревянная	штука	1	1	2	2	3	3	4	5	6	1 год
	или из нержавеющей стали											4 года
52.	Сковородник из нержавеющей стали	штука	1	1	1	-	-	-	-	-	-	4 года
53.	Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	2	2	2	3	3	6 лет
54.	Вилка транжирная из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	2	2	2	2	2	5 лет
55.	Кассета для варки яиц	штука	-	1	1	1	1	1	2	2	2	2 года
56.	Топор луженый для рубки мяса	штука	1	1	1	1	1	1	1	1	1	4 года
57.	Колода для рубки мяса деревянная	штука	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1 год
58.	Доска для разделки продуктов	штука	12	12	12	12	24	24	24	36	36	1 год
	деревянная											1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)											6 месяцев
59.	Веселка деревянная	штука	1	2	3	3	4	4	5	6	7	1 год
60.	Толкушка деревянная	штука	1	1	1	2	2	3	3	4	4	1 год
61.	Скалка деревянная	штука	1	1	1	1	1	2	2	1	3	2 года
62.	Щетка для мытья котлов	штука	1 на каждый пищеварочный котел									6 месяцев
63.	Щетка и душ для обмыва мяса	штука	-	-	-	1	1	1	1	1	1	2 года
64.	Рукомойник однососковый (дозатор для дезинфекционного раствора и жидкого мыла):	штука	1 на каждую раковину, но не более 1 на помещение
	пластмассовый (полипропиленовый),											2 года
	или алюминиевый,											3 года
	или из нержавеющей стали											4 года

---

<1> Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных.

<2> Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.

III. Оборудование

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов (штук) на число довольствующихся									Срок эксплуатации
			до 15	16 — 50	51 — 150	151 — 300	301 — 500	501 — 750	751 — 1000	1001 — 1500	более 1501
Технологическое оборудование
65.	Машина для очистки картофеля производительностью:	штука										4 года
	до 150 килограммов в час		-	-	1	1	-	-	-	-	-
	до 300 килограммов в час		-	-	-	-	1	1	2	3	3
66.	Машина овощерезательная	штука	-	-	-	1	1	1	1	1	1	4 года
67.	Машина универсальная кухонная общего назначения	комплект	-	1	1	1	1	1	1	1	1	4 года
68.	Машина для резки вареных овощей	штука	-	-	-	1	1	1	1	1	1	6 лет
69.	Машина протирочная	штука	-	-	-	1	1	1	1	1	1	5 лет
70.	Мясорубка электрическая производительностью:	штука										4 года
	до 300 килограммов в час		-	-	1	1	1	-	-	-	1
	до 600 килограммов в час		-	-	-	-	-	1	1	1	1
71.	Мясорубка ручная	штука	1	1	1	1	1	1	1	1	1	4 года
72.	Автомат котлетный	штука	-	-	-	-	1	1	1	1	1	5 лет
73.	Хлеборезка механическая	штука	-	-	1	1	1	1	1	2	2	4 года
74.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час <1>	штука	-	1	2	2	2	4	5	8	9	4 года
75.	Мармит электрический передвижной <2>	штука	-	-	-	6	6	12	12	6	6	6 лет
76.	Плита электрическая с площадью жарочной поверхности:	штука										6 лет
	от 0,24 до 0,34 квадратного метра		-	1	1	1	-	-	-	-	-
	от 0,48 до 0,51 квадратного метра		-	-	1	2	4	4	4	5	6
77.	Шкаф жарочный электрический с площадью противней до 0,85 квадратного метра	штука	2	2	2	2	2	3	3	3	4	6 лет
78.	Сковорода электрическая с площадью пода чаши:	штука										5 лет
	до 0,25 квадратного метра		-	-	1	1	-	-	-	-	-
	до 0,45 квадратного метра		-	-	-	-	1	1	2	3	4
79.	Машина тестомесильная с дежой емкостью до 140 литров	штука	-	-	-	-	1	1	1	1	1	4 года
80.	Шкаф пекарский	штука	-	1	1	1	1	1	2	2	2	6 лет
81.	Машина для нарезки гастрономических продуктов — слайсер (кухонный комбайн)	штука	1	1	1	1	2	2	2	3	3	5 лет
82.	Маслоделитель ручной	штука	-	-	1	1	1	1	2	2	2	5 лет
83.	Котел специальный пищеварочный	штука	потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи на штатную численность питающихся, при этом потребность в котлах определяется из расчетов емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд — 1,2 литра, для вторых блюд — 0,6 литра, для третьих блюд — 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка — 0,7 литра									6 лет
84.	Машина посудомоечная универсальная производительностью:	штука
	до 300 тарелок в час		-	-	1	-	-	-	-	-	-	4 года
	до 700 тарелок в час		-	-	-	1	1	1	1	1	1	4 года
	до 1000 тарелок в час		-	-	-	-	-	1	1	2	2	6 лет
85.	Пароконвектомат объемом:	штука										5 лет
	на 10 гастрономических емкостей с подставкой <1>		-	1	1	-	-	-	-	-	-
	на 20 гастрономических емкостей со стойкой передвижной <2>		-	-	-	1	2	2	3	3	4
86.	Линия раздачи пищи накопительного типа	штука	-	-	-	1	1	1	2	2	3	5 лет
87.	Конвейер ленточный или конвейер гибкий для сбора использованной посуды	штука	-	-	-	1	1	1	2	2	2	5 лет
Холодильное оборудование
88.	Шкаф холодильный:	штука										5 лет
	объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра		-	1	2	2	2	2	2	1	1
	объемом от 1,12 до 1,4 кубического метра		-	1	1	1	1	2	2	4	4
89.	Холодильник бытовой	штука	2	2	1	1	1	2	2	2	2	8 лет
90.	Холодильный шкаф быстрого охлаждения	штука	-	-	1	1	1	1	1	1	1	8 лет
91.	Камера холодильная объемом до 6 кубических метров	штука	-	-	-	1	1	1	-	-	-	8 лет
92.	Камера холодильная объемом до 12 кубических метров	штука	-	-	-	-	1	1	1	2	2	8 лет
93.	Камера холодильная объемом до 18 кубических метров	штука	-	-	-	-	-	-	1	1	2	8 лет
94.	Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд	штука	-	-	2	2	2	2	2	2	2	5 лет
Весоизмерительные приборы
95.	Весы настольные (электронные или механические)	штука	3	5	7	8	9	11	11	11	13	5 лет
96.	Весы товарные (электронные или механические):	штука										8 лет
	до 100 килограммов		1	1	1	2	4	3	3	3	3
	до 500 килограммов		-	-	1	1	1	2	2	2	2
Немеханическое оборудование
97.	Стол производственный из нержавеющей стали	штука	2	4		12	14	18	20	22	26	8 лет
98.	Стол для переборки круп из нержавеющей стали	штука	-	-	1	1	1	1	1	1	1	8 лет
99.	Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали	штука	-	-	1	2	2	3	3	3	3	8 лет
100.	Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали	штука	-	1	1	1	1	1	2	2	2	8 лет
101.	Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали	штука	-	-	1	1	1	1	1	2	2	8 лет
102.	Стол для рубки мяса из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	1	1	1	1	1	8 лет
103.	Стол производственный специальный из нержавеющей стали	штука	5	5	7	17	18	18	21	21	21	8 лет
104.	Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд <3> из нержавеющей стали	штука	-	-	1	2	2	3	3	3	4	8 лет
105.	Шкаф для хранения хлеба на тарелках <3> из нержавеющей стали	штука	-	1	1	1	1	1	2	2	3	8 лет
106.	Шкаф с распашными дверцами для хранения хлеба в лотках из нержавеющей стали	штука	-	1	1	2	3	3	4	6	6	6 лет
107.	Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали	штука	-	1	1	1	1	2	2	3	3	6 лет
108.	Стеллаж для хранения продуктов из нержавеющей стали	штука	-	1	2	2	3	3	4	6	6	6 лет
109.	Стеллаж для хранения столовой посуды методом «на ребре с воздушным зазором» из нержавеющей стали	штука	1	1	1	2	3	4	6	7	8	6 лет
110.	Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали	штука	1	1	2	2	4	4	4	5	5	6 лет
111.	Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш с крюками лужеными из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	1	1	1	2	2	6 лет
112.	Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали:	штука										6 лет
	односекционная		1	1	1	2	2	2	2	3	3
	двухсекционная		-	1	1	1	1	1	1	2	2
	трехсекционная		1	1	1	1	1	2	2	3	3
113.	Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	1	1	1	1	1	6 лет
114.	Ванна передвижная из нержавеющей стали	штука	-	1	1	3	4	5	5	7	7	6 лет
115.	Стойка под топор из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	1	1	1	1	1	6 лет
116.	Стойка для кухонного инвентаря из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	2	2	2	2	2	6 лет
117.	Стойка для уборочного инвентаря из нержавеющей стали	штука	по 1 на каждое производственное и подсобное помещение столовой									6 лет
118.	Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали	штука	2	4	5	7	7	9	11	13	15	4 года
119.	Подставка под весы товарные и шкафы холодильные из нержавеющей стали	штука	по количеству оборудования в столовой									6 лет
120.	Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали	штука	1	1	2	2	2	2	2	2	2	6 лет
121.	Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали	штука	-	-	1	1	1	1	1	2	2	6 лет
122.	Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали	штука	-	-	1	1	1	1	1	2	2	6 лет
123.	Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали	штука	-	1	2	3	3	4	4	6	6	6 лет
124.	Емкость (фляга) для овощей от 25 до 38 литров <4>	штука	-	1	-	-	6	9	12	18	20	4 года
125.	Контейнер для хранения картофеля и овощей	штука	1	1	1	1	1	2	3	3	3	3 года
126.	Шкаф сушильный из нержавеющей стали	штука	-	-	1	1	1	1	1	1	1	4 года
127.	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	штука	-	2	5	12	18	27	36	40	42	4 года
128.	Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды <5>	штука	2	2	3	4	6	8	10	12	12	2 года
129.	Тележка грузовая грузоподъемностью от 130 до 400 килограммов	штука	-	1	1	1	2	2	2	3	3	4 года

---

<1> Принадлежности — 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.

<2> Принадлежности — 10 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 7 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.

<3> Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.

<4> Выдается вместо ящиков-носилок для овощей в столовых, в которых оборудованы цеха (линии) сульфитации картофеля и овощей.

<5> Выдается в столовых, не оборудованных линиями самообслуживания.

НОРМА № 2 ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ СТОЛОВЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ (В ТОМ ЧИСЛЕ СУВОРОВСКИХ ВОЕННЫХ УЧИЛИЩ И КАДЕТСКИХ КОРПУСОВ) СИСТЕМЫ МВД РОССИИ

I. Посуда и приборы столовые

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на 100 питающихся сотрудников	Для линий самообслуживания на сотрудника, штука	Дополнительное количество предметов (штук) на 100 питающихся сотрудников в полевых условиях	Срок эксплуатации
1.	Тарелка глубокая фарфоровая,	125	1 + 1 (на стол)	100	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,				2 года
	или из нержавеющей стали				4 года
2.	Тарелка мелкая фарфоровая,	125	2	100	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,				2 года
	или из нержавеющей стали				4 года
3	Кружка фарфоровая,	200	2	-	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,	200	2	-	2 года
	или из нержавеющей стали	-	-	100	4 года
4.	Стакан стеклянный	200	2	-	3 месяца
5.	Тарелка пирожковая фарфоровая,	100	-	-	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,				2 года
	или из нержавеющей стали				4 года
6.	Тарелка десертная фарфоровая,	100	-	-	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,				2 года
	или из нержавеющей стали				4 года
7.	Чайник для заварки чая фарфоровый	25	-	-	3 года
8.	Сахарница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла	25	-	-	2 года
9.	Ложка столовая из нержавеющей стали	125	1	100	4 года
10.	Ложка чайная из нержавеющей стали	125	1	100	4 года
11.	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра	50	-	-	6 лет
12.	Вилка столовая из нержавеющей стали	125	1	100	4 года
13.	Нож столовый из нержавеющей стали	100	1	100	6 лет
14.	Прибор для специй фарфоровый или из нержавеющей стали	25	1 (на стол)	-	2 года 6 лет
15.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра	50	-	-	4 года
16.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров	25	-	-	4 года
17.	Графин (кувшин) стеклянный	25	-	-	2 года
18.	Поднос пластмассовый (полипропиленовый)	4	1	-	1 год
	или из нержавеющей стали				6 лет
19.	Подставка под бачок (кастрюлю) и чайник из нержавеющей стали	50	-	-	6 лет
20.	Полотно полиэтиленовое, квадратных метров	120	0,6	-	1 год
21.	Полотно скатертное льняное, квадратных метров	120	0,6	-	1 год
22.	Клеенка настольная, квадратных метров <1>	120	0,6	0,6	1 год
23.	Ваза для фруктов стеклянная	25	1 (на стол)	-	2 года
24.	Ваза для цветов	25	1 (на стол)	-	2 года

---

<1> Выдается вместо полотна скатертного льняного и пленки полиэтиленовой.

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся сотрудников					Срок эксплуатации
		до 250	251 — 500	501 — 1000	1001 — 1500	более 1500
25.	Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров	8	10	12	14	16	5 лет
26.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров	4	5	6	7	8	4 года
27.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров	5	6	7 + 8 <1>	8 + 10 <1>	9 + 10 <1>	4 года
28.	Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров	4	5	6	7	8	6 лет
29.	Ведро с крышкой:	4	5	6	7	8
	пластмассовое (полипропиленовое),						2 года
	или эмалированное,						3 года
	или из нержавеющей стали						4 года
30.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра <2>	2	2	3	4	6	4 года
31.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра	2	3	4	6	8	4 года
32.	Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра	4	4	5	6	6	4 года
33.	Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра <2>	3	4	4	5	6	4 года
34.	Шумовка из нержавеющей стали	2	3	3	4	5	6 лет
35.	Дуршлаг из нержавеющей стали	2	3	4	5	6	6 лет
36.	Сковорода	6	8	10	12	14	4 года
37.	Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)	1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на кухню					2 года
38.	Нож для очистки овощей	14	18	24	28	32	1 год
39.	Нож специальный	11	22	22	33	33	1 год
40.	Нож хлеборезный	1	2	9	2	3	2 года
41.	Секач	1	1	1	1	1	5 лет
42.	Консервовскрыватель ручной	1	1	1	2	2	2 года
43.	Консервовскрыватель механический	1	1	1	2	2	3 года
44.	Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса	1	2	2	2	2	6 лет
45.	Вилка транжирная из нержавеющей стали	1	2	2	2	2	5 лет
46.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовый (полипропиленовый)	2	3	6	9	10	2 года
47.	Экстрактор для заварки чая	1	1	2	2	3	3 года
48.	Сито металлическое	2	2	3	3	4	2 года
49.	Совок из нержавеющей стали	2	3	3	4	4	6 лет
50.	Терка металлическая	2	3	3	4	4	2 года
51.	Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали	2	3	3	3	3	5 лет
52.	Лопатка поварская деревянная	2	3	3	4	4	1 год
	или из нержавеющей стали						4 года
53.	Сковородник из нержавеющей стали	1	2	2	3	3	4 года
54.	Топор луженый для рубки мяса	1	1	1	1	1	4 года
55.	Колода для рубки мяса деревянная	1	1	1	1	1	1 год
56.	Доска для разделки продуктов деревянная	12	24	24	36	36	1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)						1 год 6 месяцев
57.	Веселка деревянная	2	3	4	5	6	1 год
58.	Толкушка деревянная	2	2	2	3	3	1 год
59.	Скалка деревянная	2	3	3	4	4	2 года
60.	Щетка для мытья котлов	на каждый пищеварочный котел					6 месяцев
61.	Щетка и душ для обмыва мяса	-	1	1	1	1	2 года

---

<1> Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии электрических мармитов передвижных.

<2> Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.

III. Оборудование

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся сотрудников					Срок эксплуатации
		до 250	251 — 500	501 — 1000	1001 — 1500	более 1500
Технологическое оборудование
62.	Машина для очистки картофеля производительностью:						4 года
	до 150 килограммов в час	1	-	-	-	-
	до 300 килограммов в час	-	1	2	3	3
63.	Машина овощерезательная	1	1	1	1	1	4 года
64.	Машина универсальная кухонная общего назначения	1	1	1	1	1	4 года
65.	Машина для резки вареных овощей	1	1	1	1	2	6 лет
66.	Машина протирочная	1	1	1	2	2	5 лет
67.	Мясорубка электрическая производительностью:						4 года
	до 300 килограммов в час	1	1	-	-	-
	до 600 килограммов в час	-	-	1	2	2
68.	Мясорубка ручная	1	1	1	2	2	4 года
69.	Автомат котлетный	-	1	1	1	1	5 лет
70.	Хлеборезка механическая	1	1	1	2	2	4 года
71.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	2	2	1	1	1	4 года
72.	Шкаф жарочный электрический с площадью противней до 0,85 квадратного метра	1	1	2	2	3	6 лет
73.	Мармит электрический передвижной <1>	6	6	12	6	6	6 лет
74.	Плита электрическая площадью жарочной поверхности до 0,51 квадратного метра	2	4	6	8	10	6 лет
75.	Сковорода электрическая с площадью пода чаши до 0,45 квадратного метра	1	1	2	3	4	5 лет
76.	Машина тестомесильная с дежой емкостью до 140 литров	1	1	1	1	1	4 года
77.	Шкаф пекарский	1	2	2	2	2	6 лет
78.	Машина универсальная посудомоечная производительностью:
	до 700 тарелок в час	1	1	1	1	1	4 года
	до 1000 тарелок в час	-	-	1	2	2	6 лет
79.	Линия самообслуживания накопительного типа	1	2	2	-	-	5 лет
80.	Шкаф тепловой сквозной	-	-	-	8	12	8 лет
81.	Конвейер ленточный или конвейер гибкий для сбора использованной посуды <2>	-	1	2	2	2	5 лет
82.	Котел специальный пищеварочный	потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатную численность переменного состава, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд — 1,2 литра, для вторых блюд — 0,6 литра. для третьих блюд — 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка — 0,7 литра					6 лет
83.	Машина для нарезки гастрономических продуктов — слайсер (кухонный комбайн)	1	1	2	2	2	5 лет
84.	Пароконвектомат объемом на 20 гастрономических емкостей <3>	1	2	3	4	5	5 лет
Холодильное оборудование
85.	Шкаф холодильный:						5 лет
	объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра	2	2	2	1	1
	объемом от 1,12 до 1,4 кубического метра	1	1	2	4	4
86.	Холодильник бытовой	1	1	2	2	2	8 лет
87.	Холодильный шкаф быстрого охлаждения	1	1	1	1	1	8 лет
88.	Камера холодильная объемом до 6 кубических метров	-	1	-	-	-	8 лет
89.	Камера холодильная объемом до 12 кубических метров	-	-	1	2	2	8 лет
90.	Камера холодильная объемом до 18 кубических метров	-	-	1	1	2	8 лет
91.	Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд	2	2	2	2	2	5 лет
Весоизмерительные приборы
92.	Весы настольные электронные (механические)	5	9	11	11	13	5 лет
93.	Весы товарные (электронные или механические):						8 лет
	до 100 килограммов	1	1	2	2	2
	до 500 килограммов	2	3	3	3	3
Немеханическое оборудование
94.	Стол производственный из нержавеющей стали	14	18	22	24	26	8 лет
95.	Стол для переборки круп из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	8 лет
96.	Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали	1	1	2	3	3	8 лет
97.	Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд <4> из нержавеющей стали	1	1	2	3	3	8 лет
98.	Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали	1	1	2	2	3	8 лет
99.	Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	8 лет
100.	Стол для рубки мяса из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	8 лет
101.	Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали	2	2	2	3	3	6 лет
102.	Стеллаж для хранения столовой посуды методом «на ребре с воздушным зазором» из нержавеющей стали	2	2	1	3	4	6 лет
103.	Стеллаж для хранения продуктов из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	6 лет
104.	Стеллаж для хранения хлеба в лотках	2	3	5	8	10	6 лет
105.	Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали	2	3	5	6	7	6 лет
106.	Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш с крюками лужеными из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	6 лет
107.	Стойка под топор из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	6 лет
108.	Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали:						6 лет
	односекционная	2	2	3	4	4
	двухсекционная	3	5	5	5	6
	трехсекционная	2	2	2	2	2
109.	Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	6 лет
110.	Ванна передвижная из нержавеющей стали	1	1	2	3	4	6 лет
111.	Стойка для уборочного инвентаря из нержавеющей стали	по 1 на каждое производственное и подсобное помещение					6 лет
112.	Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали	6	8	10	12	14	4 года
113.	Подставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали	по количеству оборудования в столовой					6 лет
114.	Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали	2	2	2	3	4	6 лет
115.	Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали	1	1	2	2	3	6 лет
116.	Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали	1	1	2	2	3	6 лет
117.	Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали	2	3	4	4	6	6 лет
118.	Контейнер для хранения картофеля и овощей	1	1	2	3	3	3 года
119.	Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды <4>	3	4	8	10	12	2 года
120.	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	12	18	36	-	-	4 года

---

<1> Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при этом столы передвижные для выдачи первых и вторых блюд не выдаются.

<2> Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.

<3> Принадлежности — 10 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров. 7 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.

<4> В столовых, оборудованных линиями самообслуживания, не выдается.

---

<1> Под медицинскими (в том числе санаторно-курортными) организациями системы МВД России понимаются санатории МВД России, медико-санитарные части МВД России по субъектам Российской Федерации (далее — МСЧ), ФКУЗ «Главный клинический госпиталь МВД России» (далее — ГКГ), ФКУЗ «Центральная клиническая больница МВД России» (далее — ЦКБ).

I. Посуда и приборы столовые

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на 100 коек <2>		Срок эксплуатации
		Санатории, структурные подразделения (филиалы) МСЧ, осуществляющие медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение	ЦКБ, госпитали МСЧ
1.	Тарелка глубокая фарфоровая,	200	150	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,			2 года
	или из нержавеющей стали			4 года
2.	Миска из нержавеющей стали	25	-	4 года
3.	Тарелка мелкая фарфоровая,	300	150	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,			2 года
	или из нержавеющей стали			4 года
4.	Тарелка мелкая из ударопрочного (упрочненного) стекла	25	-	2 года
	или из нержавеющей стали.			4 года
5.	Тарелка десертная фарфоровая,	250	150	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,			2 года
	или из нержавеющей стали			4 года
6.	Тарелка пирожковая фарфоровая,	250	150	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,			2 года
	или из нержавеющей стали			4 года
7.	Салатник однопорционный фарфоровый или из ударопрочного (упрочненного) стекла	130	110	2 года
8.	Селедочница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла	30	-	4 года
9.	Масленка фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла	30	30	2 года
10.	Сахарница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла	30	30	2 года
11.	Блюдце для варенья	130	-	2 года
12.	Блюдце чайное фарфоровое или из ударопрочного (упрочненного) стекла	130	200	2 года
13.	Чайник для заварки чая фарфоровый или из ударопрочного (упрочненного) стекла	30	15	3 года
14.	Кружка фарфоровая	300	200	1 год 6 месяцев
15.	Стакан чайный стеклянный	400	225	3 месяца
16.	Стакан стеклянный для сока емкостью от 100 до 150 граммов	150	120	3 месяца
17.	Подстаканник из нержавеющей стали	130	120	4 года
18.	Стакан одноразовый <3>	100	-	на 1 день
19.	Ложка десертная одноразовая <3>	100	-	на 1 день
20.	Ложка столовая из нержавеющей стали	130	110	4 года
21.	Ложка чайная из нержавеющей стали	250	110	4 года
22.	Ложка разливательная из нержавеющей стали	25	25	4 года
23.	Вилка столовая из нержавеющей стали	130	110	4 года
24.	Нож столовый из нержавеющей стали	130	125	6 лет
25.	Прибор для специй фарфоровый	30	30	2 года
	или из нержавеющей стали			6 лет
26.	Чайник-термос из нержавеющей стали фарфоровый, или из ударопрочного (упрочненного стекла), или из нержавеющей стали емкостью от 1,5 до 2 литров	1 на 4 человека	10	6 лет
27.	Чайник электрический или самовар электрический	выдается дополнительно на каждую палату отдыхающих		не менее срока, установленного производителем
28.	Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана)	25	25	2 года
29.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра	25	25	6 лет
30.	Поднос пластмассовый (полипропиленовый)	25	25	1 год
	или из нержавеющей стали			6 лет
31.	Подставка под бачок (кастрюлю) и чайник из нержавеющей стали	25	25	6 лет
32.	Ваза для фруктов стеклянная	30	30	2 года
33.	Ваза для цветов стеклянная	30	-	2 года
34.	Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый	30	30	3 года
	или стеклянный			4 года
35.	Полотно скатертное льняное, квадратных метров	120	120	1 год
36.	Пленка полиэтиленовая, квадратных метров	120	120	6 месяцев
37.	Салфетка льняная	300	300	2 года
	или салфетка бумажная	600	600	на 1 день
38.	Кольцо для салфеток из нержавеющей стали	130	110	6 лет
39.	Комплект посуды из нержавеющей стали	-	200	1 год
40.	Тарелка мелкая фарфоровая,	2 на палату		1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,			2 года
	или из нержавеющей стали			4 года
41.	Тарелка глубокая фарфоровая,	2 на палату		1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла,			2 года
	или из нержавеющей стали			4 года
42.	Стакан стеклянный	130	100	1 год
43.	Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана)	1 на палату		2 года
44.	Ваза для фруктов стеклянная	1 на палату		2 года
45.	Ваза для цветов стеклянная	1 на палату		2 года
46.	Полотно скатертное льняное, квадратных метров	112.5	75	1 год
47.	Пленка полиэтиленовая, квадратных метров	112,5	75	6 месяцев
48.	Зубочистка	100 на прием пищи	100 на прием пищи	на 1 день

---

<2> При большей (меньшей) численности коек увеличивается (уменьшается) пропорционально.

<3> Для отпуска лечебных процедур (кислородотерапии с использованием кислородных коктейлей или синглетно-кислородных смесей) с учетом необходимого количества процедур.

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на число коек						Срок эксплуатации
		до 50	51 — 100	100 — 300	301 — 500	500 — 800	801 и более
49.	Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра	4	8	12	14	20	24	5 лет
50.	Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров	6	12	16	19	25	30	5 лет
51.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров	4	8	13	17	25	30	4 года
52.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров	1	3	4	6	9	11	4 года
53.	Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров	1	2	4	5	8	10	6 лет
54.	Ведро с крышкой:	3	5	7	8	10	12
	пластмассовое (полипропиленовое),							2 года
	или эмалированное.							3 года
	или из нержавеющей стали							4 года
55.	Таз	1	2	3	5	7	10	2 года
56.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра	3	5	8	9	12	14	6 лет
57.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра	1	2	3	4	6	8	6 лет
58.	Дуршлаг из нержавеющей стали	1	2	4	5	7	9	6 лет
59.	Шумовка из нержавеющей стали	2	2	3	4	6	8	6 лет
60.	Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра	3	5	8	9	12	14	4 года
61.	Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра	3	5	8	9	12	14	4 года
62.	Сковорода	4	8	13	17	20	-	4 года
63.	Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)	1 комплект на одного штатного повара						2 года
64.	Нож для очистки овощей	4	6	8	10	15	20	1 год
65.	Нож хлеборезный	1	2	3	4	5	6	2 года
66.	Консервовскрыватель ручной	2	2	2	2	2	2	2 года
67.	Консервовскрыватель механический	1	1	2	2	2	2	3 года
68.	Нож специальный	11	11	11	11	22	22	2 года
69.	Секач	1	1	1	1	1	1	5 лет
70.	Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали	1	2	2	2	2	2	6 лет
71.	Вилка транжирная из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	3	5 лет
72.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	1	1	2	4	6	6	2 года
73.	Противень из нержавеющей стали	5	8	12	14	16	22	2 года
74.	Лист кондитерский из нержавеющей стали	2	2	3	4	5	6	2 года
75.	Форма кондитерская (комплект)	4	4	6	8	8	10	3 года
76.	Форма для заливных блюд	60	120	300	600	800	800	3 года
77.	Щипцы кондитерские	1	2	3	5	7	8	4 года
78.	Ложка гарнирная	1	2	3	5	7	8	4 года
79.	Сито металлическое	1	2	2	3	4	5	2 года
80.	Совок из нержавеющей стали	1	2	2	3	4	5	6 лет
81.	Терка металлическая	2	2	3	4	5	6	2 года
82.	Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	3	5 лет
83.	Лопатка поварская деревянная или из нержавеющей стали	1	2	3	4	5	6	1 год 4 года
84.	Сковородник из нержавеющей стали	2	2	2	2	3	3	4 года
85.	Доска для разделки продуктов деревянная	12	12	12	24	24	36	1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)							1 год 6 месяцев
86.	Веселка деревянная	1	2	3	4	6	7	1 год
87.	Венчик металлический	1	1	2	2	2	3	3 года
88.	Толкушка деревянная	1	2	2	3	3	4	1 год
89.	Скалка деревянная	1	2	2	3	4	5	2 года
90.	Топор луженый для рубки мяса	-	1	1	1	1	1	4 года
91.	Колода для рубки мяса деревянная	-	1	1	1	1	1	1 год
92.	Щетка для мытья котлов	1 на каждый пищеварочный котел						6 месяцев
93.	Щетка и душ для обмыва мяса	-	-	1	1	1	1	2 года
94.	Соусник из нержавеющей стали	2	2	3	4	5	6	4 года

III. Оборудование

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на число коек						Срок эксплуатации
		до 50	51 — 100	100 — 300	301 — 500	500 — 800	801 и более
Технологическое оборудование
95.	Машина для очистки картофеля	-	1	1	2	2	2	4 года
96.	Машина овощерезательная	-	1	1	1	2	2	4 года
97.	Машина универсальная кухонная общего назначения	1	1	2	2	2	3	4 года
98.	Машина универсальная кухонная для мясо-рыбных цехов	-	-	1	1	1	2	4 года
99.	Машина для резки вареных овощей	-	1	1	1	1	2	6 лет
100.	Машина протирочная	-	1	1	1	1	2	5 лет
101.	Мясорубка механическая	-	1	1	2	2	2	4 года
102.	Мясорубка ручная	1	1	1	1	2	2	4 года
103.	Автомат котлетный	-	1	1	1	1	2	5 лет
104.	Хлеборезка механическая	-	1	1	1	2	2	4 года
105.	Машина тестомесильная с одной дежой емкостью 140 литров	-	1	1	1	1	2	4 года
106.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час	-	1	1	2	2	3	4 года
107.	Мармит электрический передвижной	-	4	6	6	12	16	6 лет
108.	Фритюрница электрическая	-	1	1	1	1	1	6 лет
109.	Шкаф жарочный электрический с площадью противней до 0,85 квадратного метра	1	1	1	1	2	2	6 лет
110.	Шкаф пекарский	-	1	1	1	2	2	6 лет
111.	Плита электрическая площадью жарочной поверхности:							6 лет
	0,17 квадратного метра	1	1	1	-	1	1
	от 0,24 до 0,34 квадратного метра	1	-	1	-	1	1
	от 0,48 до 0.51 квадратного метра	-	1	2	5	4	5
112.	Сковорода электрическая с площадью пода чаши:							5 лет
	до 0,45 квадратного метра	-	-	1	2	2	3
	до 0,25 квадратного метра	-	1	1	-	1	-
113.	Машина посудомоечная универсальная производительностью:
	до 700 тарелок в час	-	1	-	1	1	2	4 года
	до 1000 тарелок в час	-	-	1	1	1	1	6 лет
114.	Термоконтейнер	8	16	48	80	128	160	6 лет
115.	Линия комплектования блюд, комплект	-	-	-	1	1	1	5 лет
116.	Электрополотенце	1	2	2	4	8	10	6 лет
117.	Машина для нарезки гастрономических продуктов — слайсер (кухонный комбайн)	1	1	1	2	2	3	5 лет
118.	Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей подставкой <1>	2	3	3	3	4	4	5 лет
119.	Котел специальный пищеварочный	потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатное количество коек, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд — 1,2 литра, для вторых блюд — 0,6 литра, для третьих блюд — 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка — 0,7 литра						6 лет
120.	Кулер или кулер-пурифайер	устанавливается в спальных корпусах санаториев, структурных подразделений (филиалов) медико-санитарных частей, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение из расчета 1 штука на этаж (или 1 штука на 30 — 50 коек) вместо чайников электрических или самоваров электрических						не менее срока, установленного производителем
121.	СВЧ-печь	для ГКГ, ЦКБ, госпиталей медико-санитарных частей по 1 штуке на раздаточный буфет в лечебных отделениях						5 лет
122.	Раздаточное оборудование для ГКГ, ЦКБ, госпиталей МСЧ, комплект	на численность довольствующихся						6 лет
123.	Охлаждаемый салат-бар «Шведский стол»:							6 лет
	на 8 гастрономических емкостей GN 1/1	1	1	1	1	-	-
	на 12 гастрономических емкостей GN 1/1	-	-	-	-	4	5
Холодильное оборудование
124.	Шкаф холодильный	1	2	2	3	4	4	5 лет
125.	Холодильник бытовой	1	1	2	2	3	4	8 лет
126.	Холодильник шкаф быстрого охлаждения	1	1	1	1	1	1	8 лет
127.	Камера холодильная объемом до 6 кубических метров	-	-	1	1	1	-	8 лет
128.	Камера холодильная объемом до 12 кубических метров	-	-	-	1	1	1	8 лет
129.	Камера холодильная объемом до 18 кубических метров	-	-	-	-	1	1	8 лет
130.	Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд	2	2	2	2	2	2	5 лет
Весоизмерительные приборы
131.	Весы настольные электронные (механические)	4	5	7	9	11	11	5 лет
132.	Весы товарные электронные (механические)	1	1	2	3	5	5	8 лет
Немеханическое оборудование
133.	Стол производственный из нержавеющей стали	6	8	12	22	28	32	8 лет
134.	Стол для переборки круп из нержавеющей стали	-	1	1	1	1	1	8 лет
135.	Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали	-	1	1	2	2	3	8 лет
136.	Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали	-	1	1	1	2	2	8 лет
137.	Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали	-	1	1	1	1	2	8 лет
138.	Стол для рубки мяса из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	8 лет
139.	Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали	1	2	2	2	3	3	6 лет
140.	Стеллаж для хранения столовой посуды типа методом «на ребре с воздушным зазором» вместимостью от 180 до 210 тарелок из нержавеющей стали	1	1	1	9	14	20	6 лет
141.	Стеллаж для хранения продуктов из нержавеющей стали	1	1	1	2	3	4	6 лет
142.	Стеллаж для хранения хлеба в лотках	1	1	1	2	3	4	6 лет
143.	Шкаф для хранения хлеба на тарелках из нержавеющей стали	1	1	-	-	-	-	8 лет
144.	Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш с крюками лужеными из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	2	6 лет
145.	Стеллаж для поварского инвентаря	-	1	1	1	1	1	5 лет
146.	Тележка подъемная для загрузки котлов	-	-	-	1	1	1	4 года
147.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	2	2	2	4	6	12	2 года
148.	Емкости функциональные (пластмассовые контейнеры) <2>	20	40	60	90	110	120	2 года
149.	Кассеты для специальных пищеварочных котлов	-	-	-	4	6	12	2 года
150.	Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды из нержавеющей стали	1	1	2	3	3	5	6 лет
151.	Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали:							6 лет
	односекционная	1	1	1	4	6	8
	двухсекционная	1	1	1	2	4	6
	трехсекционная	1	1	1	4	6	7
152.	Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	6 лет
153.	Ванна передвижная из нержавеющей стали	-	-	1	1	2	2	6 лет
154.	Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали	3	5	8	10	12	14	4 года
155.	Стойка для уборочного инвентаря из нержавеющей стали	по 1 на каждое производственное и подсобное помещение						6 лет
156.	Поставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали	по количеству оборудования						6 лет
157.	Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали	1	2	2	2	3	4	6 лет
158.	Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали	1	1	1	1	2	2	6 лет
159.	Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали	1	1	1	1	2	2	6 лет
160.	Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали	1	2	3	3	4	4	6 лет
161.	Контейнер для хранения картофеля и овощей	-	1	2	3	4	5	3 года
162.	Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды из нержавеющей стали	1	3	6	18	20	22	2 года
163.	Стол производственный из нержавеющей стали	-	1	3	3	4	5	8 лет
164.	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	1	2	3	2	3	3	4 года
165.	Стойка под топор из нержавеющей стали	-	-	1	1	1	1	6 лет
166.	Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали	1	2	2	3	3	4	6 лет
167.	Кофеварка	выдаются (приобретаются) по заявкам для кухонь медицинских (в том числе санаторно-курортных) организаций системы МВД России в зависимости от имеющихся ресурсов						не менее срока, установленного производителем
168.	Сосисковарка
169.	Холодильный прилавок
170.	Пельменный автомат
171.	Блендер и другое промышленное оборудование

---

<1> Принадлежности — 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.

<2> Для доставки пищи в палаты изоляторов.

IV. На каждую однокомнатную, двухкомнатную, трехкомнатную палату (номер полулюкс, студия, люкс, апартамент и сюит) с полным санитарно-гигиеническим оснащением санаториев, структурных подразделений (филиалов) МСЧ, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение, а также ГКГ, ЦКБ, госпиталей МСЧ системы МВД России

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов	Срок эксплуатации
172.	Тарелка мелкая фарфоровая	штука	7	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла			2 года
173.	Тарелка десертная фарфоровая	штука	6	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла			2 года
174.	Тарелка пирожковая фарфоровая	штука	6	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла			2 года
175.	Сахарница фарфоровая	штука	1	2 года
176.	Чайник для заварки чая фарфоровый	штука	1	3 года
177.	Чашка с блюдцем чайные фарфоровые	комплект	6	1 год 6 месяцев
178.	Приборы столовые (ложка столовая, ложка чайная, вилка, нож из нержавеющей стали)	комплект	6	4 года
179.	Консервовскрыватель ручной	штука	1	2 года
180.	Прибор для специй фарфоровый или из нержавеющей стали	штука	1	2 года 6 лет
181.	Чайник электрический или самовар электрический	штука	1	не менее срока, установленного производителем
182.	Холодильник бытовой электрический общим объемом от 140 до 160 кубических дециметров	штука	1	8 лет
183.	СВЧ-печь	штука	1	5 лет
184.	Сервировочная тележка	штука	2	2 года
185.	Полотно скатертное льняное	квадратных метров	6	1 год
186.	Салфетка льняная	штука	6	1 год

V. На каждое медицинское отделение ГКГ, ЦКБ, госпиталей МСЧ системы МВД России для соблюдения норм диетического питания

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов	Срок эксплуатации
187.	Кастрюля из нержавеющей стали с крышкой емкостью до 6 литров	штука	4	5 лет
188.	Котел наплитный емкостью от 20 до 40 литров	штука	2	4 года
	или кастрюля из нержавеющей стали с крышкой емкостью от 8 до 10 литров			5 лет
189.	Ведро с крышкой эмалированное (на 25 коек)	штука	3	3 года
190.	Ведро с крышкой:	штука	2
	пластмассовое (полипропиленовое)			2 года
	или из нержавеющей			4 года
191.	Таз	штука	2	2 года
192.	Нож хлеборезный	штука	1	2 года
193.	Нож овощной	штука	1	1 год
194.	Нож разделочный	штука	1	2 года
195.	Консервовскрыватель ручной	штука	1	2 года
196.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра	штука	2	6 лет
197.	Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра	штука	1	4 года
198.	Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра	штука	1	4 года
199.	Поднос пластмассовый (полипропиленовый)	штука	2	1 год
	или из нержавеющей стали			6 лет
200.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров	штука	2	4 года
201.	Чайник фарфоровый для заварки чая	штука	2	3 года
202.	Судок индивидуальный комбинированный	штука	1	3 года
203.	Ящик для хлеба	штука	1	3 года
204.	Весы настольные электронные (механические)	штука	2	5 лет
205.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	штука	1	4 года
206.	Холодильник бытовой электрический общим объемом от 240 до 300 кубических дециметров	штука	2	8 лет
207.	Тележка для подвоза готовой пищи и сбора используемой посуды из нержавеющей стали	штука	1	2 года
208.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	штука	1	2 года
209.	Плита электрическая бытовая 2-конфорочная или 4-конфорочная	штука	1	не менее срока, установленного производителем
210.	Ванна для мытья посуды трехсекционная из нержавеющей стали	штука	1	6 лет
211.	Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали или антресоли	штука	1	6 лет
212.	Доска для разделки продуктов деревянная	штука	3	1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)			1 год 6 месяцев
213.	Сервировочная тележка	штука	2	2 года
214.	Чайник электрический	штука	2	не менее срока, установленного производителем
215.	Гастрономическая емкость из нержавеющей стали с крышкой	штука	2	2 года
216.	Мерный стакан	штука	1	2 года
217.	Машина посудомоечная универсальная производительностью до 700 тарелок в час	штука	1	4 года
218.	Мармит электрический передвижной	штука	1	6 лет

VI. На каждое медицинское отделение санаториев, структурных подразделений (филиалов) МСЧ, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов	Срок эксплуатации
219.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	штука	1	4 года
220.	Холодильник бытовой электрический общим объемом от 240 до 300 кубических дециметров	штука	2	8 лет
221.	СВЧ-печь	штука	2	5 лет
222.	Кулер или кулер-пурифайер	штука	1	не менее срока, установленного производителем

VII. На каждую одноместную, двухместную, трехместную палату стационарных отделений медицинское отделение санаториев, структурных подразделений (филиалов) МСЧ, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов	Срок эксплуатации
223.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	штука	1	4 года
224.	Холодильник бытовой электрический общим объемом от 240 до 300 кубических дециметров	штука	2	8 лет
225.	СВЧ-печь	штука	2	5 лет
226.	Кулер или кулер-пурифайер	штука	1	не менее срока, установленного производителем

VIII. Для палат изоляторов

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов	Срок эксплуатации
227.	Посуда из нержавеющей стали (тарелка глубокая, тарелка мелкая, кружка)	комплект	1 на койко-место	4 года
228.	Столовые приборы (ложка столовая, вилка, ложка чайная, нож столовый из нержавеющей стали)	комплект	1 на койко-место	4 года
229.	Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана)	комплект	1	2 года

НОРМА № 4 ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ И ИНВЕНТАРЕМ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ (КОМАНД) СИСТЕМЫ МВД РОССИИ, ОТПРАВЛЯЕМЫХ ЭШЕЛОНАМИ

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на вагон для перевозки личного состава	Срок эксплуатации
Эшелон с кухней
1.	Тарелка глубокая из нержавеющей стали	1 на сотрудника	4 года
	или тарелка глубокая одноразовая	1 на сотрудника	на 1 день
2.	Тарелка мелкая из нержавеющей стали	1 на сотрудника	4 года
	или тарелка мелкая одноразовая	4 на сотрудника	на 1 день
3.	Черпак емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали	1	4 года
4.	Кружка из нержавеющей стали	1 на сотрудника	4 года
	или стакан одноразовый	4 на сотрудника	на 1 день
5.	Черпак емкостью 0,4 литра из нержавеющей стали	1	6 лет
6.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров	3	6 лет
7.	Термос типа ТВП-12	5	не менее срока, установленного производителем
8.	Ведро эмалированное с крышкой	1	3 года
9.	Бак для воды оцинкованный или из нержавеющей стали	1	4 года
10.	Нож хлеборезный	1	2 года
Эшелон без кухни
11.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров	3	6 лет
12.	Ведро эмалированное с крышкой	2	3 года
13.	Консервовскрыватель ручной	2	2 года
Вагон — продовольственный склад
14.	Весы настольные (электронные или механические)	1	5 лет
15.	Весы товарные (электронные механические)	1	8 лет
16.	Нож хлеборезный	1	2 года
17.	Ящик для хлеба	1 на каждые 100 человек	3 года
18.	Совок из нержавеющей стали	2	4 года

НОРМА № 5 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ БАЗ (СКЛАДОВ) ХРАНЕНИЯ РЕСУРСОВ МВД РОССИИ, СКЛАДОВ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИИ

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на продовольственном складе при количестве питающихся сотрудников			Срок эксплуатации
		до 500	501 — 1000	более 1001
1.	Брезент для укрытия продовольствия на автомобиле	1	2	2	4 года
2.	Брезент продовольственный 10 x 12 метров	1 на 50 тонн груза			4 года
3.	Брезент бунтовый	1 на 100 тонн груза			4 года
4.	Бочка стальная емкостью 200 литров для растительного масла	2	4	6	6 лет
5.	Ведро с крышкой:	1	2	3
	пластмассовое (полипропиленовое),				2 года
	или эмалированное,				3 года
	или из нержавеющей стали				4 года
6.	Таз	1	2	3	2 года
7.	Топор луженый для рубки мяса	1	1	1	4 года
8.	Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)	1	1	1	2 года
9.	Вилка транжирная из нержавеющей стали	1	1	1	5 лет
10.	Колода для рубки мяса деревянная	1	1	1	1 год
11.	Весы настольные электронные (механические)	2	2	2	5 лет
12.	Весы товарные электронные (механические)	3	3	3	8 лет
13.	Машина шинковальная	1 на численность 1500 человек и более			8 лет
14.	Тележка грузовая с подъемной платформой (тельфер, погрузчик, штабелер)	2	2	4	4 года
15.	Шкаф холодильный	1	1	1	5 лет
16.	Камера холодильная объемом до 6 кубических метров	2	2	1	8 лет
17.	Камера холодильная объемом до 12 кубических метров	1	2	2	8 лет
18.	Камера холодильная объемом до 18 кубических метров	-	-	1	8 лет
19.	Стол производственный из нержавеющей стали	3	3	3	8 лет
20.	Стол для рубки мяса из нержавеющей стали	3	3	3	8 лет
21.	Стеллаж для хранения хлеба в лотках	2	3	4	6 лет
22.	Стойка или кронштейн для подвески мясных туш	2	3	4	6 лет
23.	Крюки из нержавеющей стали для подвески мясных туш	20	30	40	6 лет
24.	Ларь для хранения и отпуска продовольствия	2	2	3	4 года
25.	Стойка под топор из нержавеющей стали	1	1	1	6 лет
26.	Доска для разделки продуктов деревянная или пластмассовая (полипропиленовая)	2	-	-	1 год
27.	Электрическая пила (нож) для разделки мясных туш	1	1	2	3 года
28.	Овоскоп	1	1	1	3 года
29.	Комплект тары для доставки продовольствия	2 на каждый продовольственный склад (кроме баз хранения ресурсов)			не менее срока, установленного производителем
30.	Термометр	2 на каждое помещение продовольственного склада			не менее срока, установленного производителем
31.	Психрометр	1 на каждое помещение продовольственного склада			не менее срока, установленного производителем
32.	Комплект уборочного инвентаря (ведро оцинкованное (пластмассовое), таз оцинкованный (пластмассовый), швабра с тряпкой для мытья полов, щетка (веник), совок, щетка-сметка)	1 непродовольственный склад			не менее срока, установленного производителем

НОРМА № 6 ОБЕСПЕЧЕНИЯ МОЮЩИМИ СРЕДСТВАМИ ДЛЯ МЫТЬЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИИ

I. Для мытья столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря <1>

---

<1> При использовании одноразовой посуды норма обеспечения моющими средствами уменьшается в 3 раза.

№ п/п	Вид моющего средства	На 100 человек питающихся (граммов)			Срок хранения
		при машинной мойке в сутки	при ручной мойке в сутки	при чистке посуды в сутки
1.	Порошкообразное моющее средство или жидкое моющее средство <2>	550	1500	-	установленный производителем
		300	900	-
2.	Чистящее средство <2>	-	-	500	установленный производителем

---

<2> При обеспечении медицинских (в том числе санаторно-курортных) организаций системы МВД России норма обеспечения моющими средствами увеличивается в 1,5 раза.

II. Для пароконвектоматов

№ п/п	Вид моющего средства	На 1 пароконвектомат (таблеток в месяц)		Срок хранения
		для мытья	для ополаскивания
3.	Специальные моющие средства	50	25	установленный производителем

III. На продовольственные склады для проведения ежедневной уборки

№ п/п	Вид моющего средства	На 100 человек питающихся (граммов) в сутки	Срок хранения
4.	Порошкообразное моющее средство	10	установленный производителем
	или жидкое моющее средство	5

IV. На кухню для служебных собак

№ п/п	Вид моющего средства	На 1 собаку (граммов) в сутки для мытья кухонной посуды	Срок хранения
5.	Порошкообразное моющее средство	2	установленный производителем
	или жидкое моющее средство	1

Примечание. По данной норме жидкие моющие средства установлены при их концентрации 1 грамм на 1 литр воды при машинной мойке и 2,5 грамма на 1 литр воды при ручной мойке. При получении моющих средств другой концентрации норма их выдачи увеличивается или уменьшается с учетом указанной концентрации.

НОРМА № 7 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОБОРУДОВАНИЕМ, ПОСУДОЙ И ИНВЕНТАРЕМ КУХОНЬ (ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ) ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК КИНОЛОГИЧЕСКИХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ТЕРРИТОРИАЛЬНЫХ ОРГАНОВ МВД РОССИИ

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов на одну кухню		Срок эксплуатации
			до 50 собак	свыше 50 собак
1.	Кормушка-пойлушка (бачок алюминиевый литой емкостью 5 литров)	штука	2 штуки на 1 собаку		4 года
2.	Черпак поварской алюминиевый литой емкостью 2 литра	штука	1	1	2 года
3.	Вилка поварская котловая из нержавеющей стали	штука	1	1	4 года
4.	Нож хозяйственный	штука	2	3	2 года
5.	Нож-секач (на малых кухнях)	штука	1	1	4 года
6.	Топор луженый для разрубки мяса	штука	1	1	4 года
7.	Ведро с крышкой:	штука	2	3
	пластмассовое (полипропиленовое),				2 года
	или эмалированное,				3 года
	или из нержавеющей стали				4 года
8.	Таз оцинкованный	штука	3	4	2 года
9.	Мешок льняной	штука	4	5	6 месяцев
10.	Доска для разделки продуктов	штука	2	2
	деревянная				1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)				1 год 6 месяцев
11.	Колода для рубки мяса деревянная	штука	1	1	1 год
12.	Рукомойник однососковый (дозатор для дезинфекционного раствора и жидкого мыла):	штука	1	1
	пластмассовый (полипропиленовый),				2 года
	или алюминиевый,				3 года
	или из нержавеющей стали				4 года
13.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 50 литров	штука	3	3	2 года
14.	Термос емкостью 12 литров для доставки пищи собакам на места несения службы	штука	2 литра емкости на 1 собаку		не менее срока, установленного производителем
15.	Котел пищеварочный	штука	из расчета 3 литра емкости на 1 собаку		6 лет
16.	Плита электрическая площадью жарочной поверхности от 0,48 до 0,51 квадратного метра	штука	1	1	6 лет
17.	Шкаф холодильный емкостью от 0,4 до 0,8 кубического метра	штука	1	1	5 лет
18.	Камера холодильная объемом до 6 кубических метров	штука	-	1	8 лет
19.	Весы настольные (электронные или механические)	штука	1	1	5 лет
20.	Весы товарные (электронные или механические)	штука	-	1	8 лет
21.	Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали	штука	1	1	4 года
22.	Стол производственный из нержавеющей стали	штука	1	1	8 лет
23.	Стол для разрубки мяса из нержавеющей стали	штука	1	1	6 лет
24.	Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали	штука	1	1	6 лет
25.	Стойка под топор	штука	1	1	6 лет
26.	Стеллаж для инвентаря	штука	1	2	6 лет

НОРМА № 8 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОЛЕВЫМИ ТЕХНИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИИ

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Норма обеспечения	Кому выделяется
Полевые технические средства приготовления пищи
1.	Мобильный пункт питания МПП-120 или аналог	комплект	1	на каждые 120 человек	подразделениям и организациям системы МВД России, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме
1.1.	Кухня автомобильная ПАК-200М-03 или ПАК-200М-04	комплект	1	на каждые 200 человек
(п. 1.1 введен Приказом МВД России от 24.02.2025 № 67)
2.	Плита переносная ПП-40 или аналог	комплект	1	на каждые 40 человек
3.	Кухня прицепная КП-130 или аналог	комплект	1	на каждые 130 человек
4.	Кухня переносная КО-75 или аналог	комплект	1	на каждые 75 человек	подразделениям и организациям системы МВД России сверх потребности в других средствах приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях, для сотрудников, находящихся в отрыве от своего подразделения, из расчета до 30% от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данной норме
5.	Кухня переносная КП-30 или аналог	комплект	1	на каждые 30 человек
6.	Кухня переносная КП-20 или аналог	штука	1	на каждые 20 человек
7.	Кухня переносная КП-10 или аналог	штука	1	на каждые 10 человек
Средства подвоза продовольствия
8.	Автомобиль-фургон хлебный	комплект	1	на каждые 1000 человек	подразделениям и организациям системы МВД России, являющимся распорядителями и получателями средств федерального бюджета, не менее 1 автомобиля
9.	Автомобиль-фургон комбинированный	комплект	1	на каждые 200 человек
10.	Автомобиль-фургон изотермический грузоподъемностью до 2,5 тонн	комплект	1	на каждые 1000 человек	подразделениям и организациям системы МВД России, являющимся распорядителями и получателями средств федерального бюджета, не менее 1 автомобиля
11.	Автомобиль-рефрижератор грузоподъемностью до 5 тонн	комплект	1	на каждые 1000 человек	образовательным организациям системы МВД России, являющимся распорядителями и получателями средств федерального бюджета, не менее 1 автомобиля, кроме обеспеченных другими средствами подвоза продовольствия, указанными в данной норме
12.	Автомобиль-рефрижератор грузоподъемностью до 10 тонн	комплект	1	на каждые 1200 человек
13.	Автомобиль-рефрижератор грузоподъемностью до 20 тонн	комплект	1	на каждые 1500 человек
Средства подвоза воды
14.	Автомобиль-цистерна АЦПТ-5.6 или аналог	комплект	1	на каждые 2500 человек	подразделениям и организациям системы МВД России
15.	Цистерна прицепная для воды теплоизолированная до 2000 литров	комплект	1	численностью до 500 человек	подразделениям и образовательным организациям системы МВД России, являющимся распорядителями и получателями средств федерального бюджета. кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данной норме
16.	Цистерна для воды переносная до 400 литров	комплект	1	на каждую кухню прицепную	подразделениям и образовательным организациям системы МВД России, не обеспеченным по другим пунктам настоящего раздела
17.	Цистерна прицепная для воды до 1200 литров	комплект	1	из расчета обеспечения суточной потребности в воде	подразделениям и образовательным организациям системы МВД России

Примечание. Сроки эксплуатации технических средств устанавливаются предприятием-изготовителем. Списание осуществляется по фактическому состоянию с учетом наработки установленного предприятием-изготовителем для данного изделия количества часов.

---

<1> Имущество находится в комнатах подогрева пищи изоляторов временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации.

<2> Далее — «изолятор».

<3> Далее — «спецприемник».

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Назначение	Срок эксплуатации
1.	Тарелка мелкая из нержавеющей стали	штука	2	на 1 человека	4 года
2.	Миска из нержавеющей стали	штука	1	на 1 человека	4 года
3.	Кружка эмалированная	штука	1	на 1 человека	3 года
	или из нержавеющей стали емкостью 0,5 литра				4 года
4.	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	1	на 1 человека	4 года
5.	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	1	на 1 человека	4 года
6.	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра	штука	2	на изолятор (спецприемник)	6 лет
7.	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью от 0,5 до 0,75 литра	штука	1	на изолятор (спецприемник)	6 лет
8.	Нож кухонный общего назначения	штука	1	на изолятор (спецприемник)	1 год
9.	Доска для разделки продуктов деревянная	штука	3	на изолятор (спецприемник)	1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)				1 год 6 месяцев
10.	Чайник	штука	1	на 10 человек подозреваемых, обвиняемых	4 года
11.	Подставка под чайник из нержавеющей стали	штука	1	на 1 чайник	6 лет
12.	Клеенка столовая (при отсутствии столов с гигиеническим покрытием)	штука	3	на изолятор (спецприемник)	1 год
13.	Бак для воды с краном оцинкованный	штука	1	на изолятор (спецприемник)	3 года
	или из нержавеющей стали				4 года
14.	Бак для питьевой воды с крышкой и краном оцинкованный	штука	1	на камеру	3 года
	или из нержавеющей стали на 10 литров				4 года
15.	Подставка под бак для воды из нержавеющей стали	штука	1	на изолятор (спецприемник)	6 лет
16.	Термос емкостью 6 литров, или 12 литров, или 36 литров	штука	из расчета не более 2 литров емкости на одного человека, но не менее 3 термосов на изолятор (спецприемник)		не менее срока, установленного производителем
17.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	штука	1	на изолятор (спецприемник)	2 года
18.	Ведро с крышкой пластмассовое (полипропиленовое)	штука	1	на изолятор (спецприемник)	2 года
	или из нержавеющей стали				4 года
19.	Ведро с крышкой эмалированное	штука	2	на изолятор (спецприемник)	3 года
20.	Таз оцинкованный	штука	1	на изолятор (спецприемник)	2 года
21.	Рукомойник однососковый (дозатор для дезинфекционного раствора и жидкого мыла):	штука	1	на изолятор (спецприемник)
	пластмассовый (полипропиленовый),				2 года
	или алюминиевый				3 года
	или из нержавеющей стали				4 года
22.	Ванна для мытья посуды односекционная или двухсекционная из нержавеющей стали	штука	2	на изолятор (спецприемник)	6 лет
23.	Ванна для мытья посуды трехсекционная из нержавеющей стали	штука	2	на 50 человек изолятора (спецприемника)	6 лет
24.	Весы настольные (электронные или механические)	штука	1	на изолятор (спецприемник)	5 лет
25.	Электроводонагреватель	штука	1	на изолятор (спецприемник)	2 года
26.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	штука	1	на изолятор (спецприемник)	4 года
27.	Плита электрическая бытовая 2-конфорочная или 4-конфорочная	штука	1	на изолятор (спецприемник)	не менее срока, установленного производителем
28.	Шкаф холодильный объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра		1	на 50 человек изолятора (спецприемника)	5 лет
29.	Холодильник бытовой	штука	1	на 25 человек штатной численности	5 лет
30.	СВЧ-печь	штука	1	на изолятор (спецприемник)	5 лет
31.	Комплект посуды для СВЧ-печи	комплект	1	на изолятор (спецприемник)	не менее срока, установленного производителем
32.	Стол производственный из нержавеющей стали	штука	1	на изолятор (спецприемник)	8 лет
33.	Стеллаж для хранения столовой посуды методом «на ребре с воздушным зазором» из нержавеющей стали	штука	из расчета лимита мест в изоляторе временного содержания (спецприемнике)		6 лет
34.	Стеллаж с поддоном для хранения кухонной посуды и термосов	штука	из расчета лимита мест в изоляторе временного содержания (спецприемнике)		6 лет
35.	Шкаф для хранения продуктов	штука	1	на изолятор (спецприемник)	6 лет
36.	Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды	штука	1	на изолятор (спецприемник)	2 года

---

<1> Далее — «центр временного содержания иностранных граждан».

I. Посуда и приборы столовые

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов на стол с числом питающихся			Срок эксплуатации
			4	6	10
1.	Тарелка глубокая из нержавеющей стали	штука	4	6	10	4 года
2.	Тарелка мелкая из нержавеющей стали	штука	8	12	20	4 года
3.	Поднос пластмассовый (полипропиленовый)	штука	1	2	3	1 года
	или из нержавеющей стали					6 лет
4.	Кружка из нержавеющей стали	штука	4	6	10	4 года
5.	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	4	6	10	4 года
6.	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	4	6	10	4 года
7.	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра	штука	2	2	9	6 лет
8.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 1,5 до 3 литров	штука	1	1	-	4 года
9.	Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров	штука	-	-	1	4 года
10.	Подставка под чайник из нержавеющей стали	штука	1	1	1	6 лет
11.	Клеенка столовая (при отсутствии столов с гигиеническим покрытием)	квадратный метр	0,6	0,6	0.6	1 год
12.	Бутылочка с соской	комплект	1 на ребенка в возрасте до трех лет

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов для центров временного содержания иностранных граждан с числом мест							Срок эксплуатации
			до 50	51 — 150	151 — 300	301 — 500	501 — 750	751 — 1000	1001 — 1500
13.	Ведро с крышкой:	штука	1	1	2	2	4	4	5	2 года
	пластмассовое (полипропиленовое),									3 года
	или эмалированное, или из нержавеющей стали									4 года
14.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра	штука	2	3	3	4	5	5	7	4 года
15.	Нож кухонный общего назначения	штука	1	1	1	2	2	3	3	1 год
16.	Консервовскрыватель ручной	штука	2	-	-	-	-	-	-	2 года
17.	Консервовскрыватель механический	штука	-	1	1	1	1	1	2	3 года
18.	Бак для воды из нержавеющей стали	штука	1	2	4	6	8	10	12	4 года
19.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	штука	1	1	2	4	5	7	9	2 года
20.	Экстрактор для заварки чая	штука	1	1	1	2	2	2	3	3 года
21.	Доска для разделки продуктов деревянная	штука	2	2	3	4	4	4	6	1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)									1 год 6 месяцев
22.	Рукомойник однососковый (дозатор для дезинфекционного раствора и жидкого мыла):	штука	1 на каждую раковину, но не более 1 на помещение
	пластмассовый (полипропиленовый),									2 года
	или алюминиевый,									3 года
	или из нержавеющей стали									4 года
23.	Термос емкостью 6 литров, или 12 литров, или 36 литров	штука	из расчета не более 2 литров емкости на одного человека, но не менее 3 термосов							не менее срока, установленного производителем
24.	Бак для питьевой воды с крышкой и краном оцинкованный	штука	1 на камеру							3 года
	или из нержавеющей стали на 10 литров									4 года

III. Оборудование

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов для центров временного содержания иностранных граждан с числом мест							Срок эксплуатации
			до 50	51 — 150	151 — 300	301 — 500	501 — 750	751 — 1000	1001 — 1500
Технологическое оборудование
25.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	штука	1	1	2	2	4	5	8	4 года
26.	Водонагреватель объемом до 100 литров	штука	1	1	2	2	4	5	8	3 года
27.	Плита электрическая с площадью жарочной поверхности:	штука								6 лет
	от 0,24 до 0,34 квадратного метра		1	1	1	-	-	-	-
	от 0,48 до 0,51 квадратного метра		-	1	2	4	4	4	5
28.	Шкаф жарочный электрический с площадью противней до 0,85 квадратного метра	штука	1	2	2	2	3	3	4	6 лет
29.	Сковорода электрическая с площадью пода чаши:	штука								5 лет
	до 25 квадратного метра		-	1	1	-	-	-	-
	до 0,45 квадратного метра		-	-	-	1	1	2	3
30.	Машина посудомоечная универсальная производительностью:	штука								4 года
	до 300 тарелок в час		-	1	-	-	-	-	-
	700 тарелок в час		-	-	1	1	1	1	1
31.	СВЧ-печь	штука	1	2	3	4	5	6	7	5 лет
32.	Кулер или кулер-пурифайер	штука	1 штука на 50 человек							не менее срока, установленного производителем
Холодильное оборудование
33.	Холодильник бытовой	штука	1	-	1	1	1	2	2	8 лет
34.	Шкаф холодильный от 0,4 до 0,8 кубического метра	штука	-	1	1	1	2	2	2	5 лет
35.	Камера холодильная объемом до 6 кубических метров	штука	-	-	1	1	1	-	-	8 лет
36.	Камера холодильная объемом до 12 кубических метров	штука	-	-	-	1	1	1	2	8 лет
37.	Камера холодильная объемом до 18 кубических метров	штука	-	-	-	-	-	1	1	8 лет
Весоизмерительные приборы
38.	Весы настольные (электронные или механические)	штука	3	5	7	8	9	10	11	5 лет
Немеханическое оборудование
39.	Стол производственный из нержавеющей стали	штука	2	3	4	5	6	7	8	8 лет
40.	Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	1	1	2	6 лет
41.	Стеллаж для хранения столовой посуды методом «на ребре с воздушным зазором» из нержавеющей стали	штука	1	1	2	3	4	6	7	6 лет
42.	Стеллаж для хранения продуктов из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	2	2	3	6 лет
43.	Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали:	штука								6 лет
	односекционная		-	1	2	2	2	2	3
	двухсекционная		1	1	1	1	1	1	2
	трехсекционная		1	1	1	1	2	2	3
44.	Стойка для уборочного инвентаря из нержавеющей стали	штука	по 1 на каждое производственное и подсобное помещение столовой							6 лет
45.	Подставка под весы товарные и шкафы холодильные из нержавеющей стали	штука	по количеству оборудования в столовой							6 лет
46.	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	штука	1	3	6	9	14	18	20	4 года
47.	Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды	штука	2	3	4	6	8	10	12	2 года
48.	Стойка для кухонного инвентаря из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	1	2	2	6 лет

НОРМА № 11 ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ СТОЛОВЫХ ЦЕНТРОВ ВРЕМЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ПРАВОНАРУШИТЕЛЕЙ ТЕРРИТОРИАЛЬНЫХ ОРГАНОВ МВД РОССИИ

I. Посуда и приборы столовые

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на стол с числом питающихся			Срок эксплуатации
		4	6	10
1.	Тарелка глубокая <1> фарфоровая	5	7	12	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
2.	Тарелка мелкая <2> фарфоровая	10	14	24	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
3.	Тарелка пирожковая фарфоровая	4	6	10	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
4.	Кружка фарфоровая	8	12	20	1 год 6 месяцев
	или стакан стеклянный из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
5.	Сахарница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла	1	1	2	2 года
6.	Ложка столовая <3> из нержавеющей стали	5	7	12	4 года
7.	Ложка чайная из нержавеющей стали	4	6	10	4 года
8.	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25	2	2	2	6 лет
9.	Чайник из нержавеющей стали от 1,5 до 3 литров	1	1	-	4 года
10.	Чайник из нержавеющей стали от 3 до 5 литров	-	-	1	4 года
11.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали от 3 до 4,5 литров	2	1	1	4 года
12.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 4,5 до 6 литров	-	1	1	4 года
13.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью 8 литров	-	-	1	6 лет
14.	Поднос пластмассовый (полипропиленовый)	1	1	1	1 год
	или из нержавеющей стали				6 лет
15.	Солонка фарфоровая	1	1	2	2 года
	или стеклянная				1 год 6 месяцев
16.	Подставка под чайник из нержавеющей стали	1	1	1	6 лет
17.	Подставка под бачок (кастрюлю) из нержавеющей стали	2	2	2	6 лет
18.	Ваза для фруктов стеклянная	1	1	2	2 года
19.	Ваза для цветов стеклянная	1	1	2	2 года
20.	Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый	1	1	2	3 года
	или стеклянный				4 года
21.	Полотно скатертное льняное, квадратных метров	0,6	0,6	0,6	2 года
22.	Пленка полиэтиленовая, квадратных метров	0,6	0,6	0,6	6 месяцев
23.	Клеенка настольная <4>, квадратных метров	0,6	0,6	0,6	6 месяцев
24.	Салфетка льняная <5>	8	12	20	1 год
25.	Кольцо для салфеток алюминиевое анодированное	1	1	2	5 лет
	или из нержавеющей стали				6 лет
26.	Комплект одноразовой посуды (состав: тарелка глубокая — 1 шт., тарелка мелкая — 2 шт., стакан — 1 шт., ложка — 1 шт.)	на 1 человека для питания в пути следования к месту устройства

---

<1> В том числе одна тарелка глубокая для подачи мяса с соусом на стол (для десятиместных столов — две тарелки).

<2> В том числе для каждого питающегося: одна тарелка мелкая для второго блюда, одна тарелка мелкая для холодных закусок, а также на стол: по одной тарелке мелкой для подачи хлеба, масла коровьего (на завтрак и ужин) (для десятиместных столов — две тарелки).

<3> В том числе одна ложка столовая (для десятиместных столов — две ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом.

<4> Выдается вместо полотна скатертного льняного и пленки полиэтиленовой.

<5> Салфетки льняные разрешается заменять салфетками бумажными из расчета 2 салфетки бумажные на одного питающегося на прием пищи, при этом кольца для салфеток не выдаются.

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) для центров временного содержания несовершеннолетних правонарушителей с числом мест			Срок эксплуатации
		до 26	до 50	50 и более
27.	Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров	3	6	8	5 лет
28.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров	2	2	3	4 года
29.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров	-	1	1	4 года
30.	Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров	1	1	2	6 лет
31.	Ведро с крышкой:	3	3	4
	пластмассовое (полипропиленовое),				2 года
	или эмалированное,				3 года
	или из нержавеющей стали				4 года
32.	Таз	1	2	3	2 года
33.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра	1	2	3	4 года
34.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра	1	1	2	4 года
35.	Дуршлаг из нержавеющей стали	1	1	2	6 лет
36.	Шумовка из нержавеющей стали	1	1	2	6 лет
37.	Чумичка емкостью 0,25 литра из нержавеющей стали	1	2	3	4 года
38.	Чумичка емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали	1	2	3	4 года
39.	Сковорода	2	4	6	4 года
40.	Ножи специальные поварские (комплект из 3 ножей)	1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую			2 года
41.	Нож для очистки овощей	3	4	5	1 год
42.	Нож хлеборезный	1	1	1	2 года
43.	Нож специальный	3	5	7	1 год
44.	Консервовскрыватель ручной	1	1	1	2 года
45.	Консервовскрыватель механический	1	1	1	3 года
46.	Секач	1	1	1	5 лет
47.	Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса	1	1	1	6 лет
48.	Вилка транжирная из нержавеющей стали	1	1	1	5 лет
49.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	1	1	1	2 года
50.	Экстрактор для заварки чая	1	1	1	3 года
51.	Сито металлическое	1	1	1	2 года
52.	Совок из нержавеющей стали	1	2	2	6 лет
53.	Терка металлическая	1	2	3	2 года
54.	Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали	1	1	1	5 лет
55.	Лопатка поварская деревянная	1	1	2	1 год
	или из нержавеющей стали				4 года
56.	Сковородник из нержавеющей стали	1	1	1	4 года
57.	Топор луженый для рубки мяса	1	1	1	4 года
58.	Колода для рубки мяса деревянная	1	1	1	1 год
59.	Доска для разделки продуктов деревянная	5	6	6	1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)				1 год 6 месяцев
60.	Веселка деревянная	1	2	2	1 год
61.	Толкушка деревянная	1	2	2	1 год
62.	Скалка деревянная	2	2	2	2 года
63.	Ножницы для рыбы	1	1	1	2 года
64.	Лопатка для теста из нержавеющей стали	1	1	1	4 года
65.	Мерный стакан	2	2	2	2 года
66.	Цедилка	2	3	3	2 года
67.	Решето	1	1	1	2 года
68.	Щетка для мытья посуды	3	4	6	6 месяцев
69.	Щетка и душ для обмыва мяса	-	-	1	2 года

III. Оборудование

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) для центров временного содержания несовершеннолетних правонарушителей с числом мест			Срок эксплуатации
		до 26	до 50	50 и более
Технологическое оборудование
70.	Мясорубка ручная	1	1	1	4 года
71.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	1	1	1	4 года
72.	Плита электрическая площадью жарочной поверхности от 0,48 до 0,51 квадратного метра	1	1	1	6 лет
73.	Сковорода электрическая с площадью пода чаши от 0,25 до 0,45 квадратного метра	-	-	1	6 лет
74.	Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей с подставкой <1>	1	1	2	5 лет
75.	Котел специальный пищеварочный	потребность в пищеварочных котлах определяется из расчета на штатную численность питающихся, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд — 1,2 литра, для вторых блюд — 0,6 литра, для третьих блюд — 0,3 литра, для создания резерва, приготовления кипятка — 0,7 литра			6 лет
76.	Шкаф пекарский	1	1	1	6 лет
77.	Машина для нарезки гастрономических продуктов — слайсер (кухонный комбайн)	1	1	1	5 лет
78.	СВЧ-печь	1	1	2	5 лет
79.	Кулер или кулер-пурифайер	1	1	1	не менее срока, установленного производителем
80.	Электрополотенце	2	3	4	6 лет
81.	Чайник электрический или самовар электрический	2	3	4	не менее срока, установленного производителем
Холодильное оборудование
82.	Шкаф холодильный:				5 лет
	объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра	1	1	2
	объемом от 1,12 до 1,4 кубического метра	1	1	1
83.	Холодильник бытовой	1	2	2	8 лет
84.	Холодильный шкаф быстрого охлаждения	-	-	1	8 лет
Весоизмерительные приборы
85.	Весы настольные (электронные и механические)	2	3	4	5 лет
86.	Весы товарные (электронные или механические) до 100 килограммов	1	1	1	8 лет
Немеханическое оборудование
87.	Стол производственный из нержавеющей стали	4	7	9	8 лет
88.	Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд из нержавеющей стали	1	1	1	8 лет
89.	Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали	1	1	1	8 лет
90.	Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали	1	1	1	8 лет
91.	Стол для рубки мяса из нержавеющей стали	1	1	1	8 лет
92.	Стеллаж для хранения кухонной посуды	1	1	1	6 лет
93.	Стеллаж для хранения столовой посуды методом «на ребре с воздушным зазором» из нержавеющей стали	1	1	1	6 лет
94.	Стеллаж для хранения хлеба в лотках из нержавеющей стали	1	1	2	6 лет
95.	Стойка для подвешивания туш с крюками лужеными из нержавеющей стали	-	-	1	6 лет
96.	Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали:				6 лет
	односекционная	1	1	2
	двухсекционная	-	1	2
	трехсекционная	1	1	2
97.	Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали	-	1	1	6 лет
98.	Стойка для уборочного инвентаря	на каждое производственное и подсобное помещение			6 лет
99.	Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали	2	2	4	4 года
100.	Подставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали	по количеству оборудования в столовой			6 лет
101.	Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали	1	1	1	6 лет
102.	Контейнер для хранения картофеля и овощей	1	1	2	3 года
103.	Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды	1	1	2	2 года
104.	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	1	1	2	4 года
105.	Стойка под топор из нержавеющей стали	1	1	1	6 лет
106.	Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали	1	1	1	6 лет

---

<1> Принадлежности — 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.

НОРМА № 12 ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ МВД РОССИИ

I. Посуда и приборы столовые

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на группу с числом детей			Срок эксплуатации
		10	15	20
1.	Тарелка глубокая полупорционная фарфоровая	12	18	24	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
2.	Тарелка десертная фарфоровая	26	39	52	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
3.	Тарелка пирожковая фарфоровая,	12	18	24	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
4.	Кружка фарфоровая с ручкой (для полоскания рта)	12	18	24	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
5.	Чашка с блюдцем чайные фарфоровые	12	18	24	1 год 6 месяцев
	или из ударопрочного (упрочненного) стекла				2 года
6.	Ложка столовая десертная (детская) из нержавеющей стали	12	18	24	4 года
7.	Ложка чайная из нержавеющей стали	12	18	24	4 года
8.	Ложка разливательная из нержавеющей стали	2	2	2	4 года
9.	Вилка столовая детская из нержавеющей стали	12	18	24	4 года
10.	Нож столовый детский из нержавеющей стали	10	15	20	6 лет
11.	Чайник для заварки чая фарфоровый	1	1	1	3 года
12.	Чайник из нержавеющей стали от 3 до 5 литров	1	1	1	4 года
13.	Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали от 3 до 4,5 литров	2	2	3	5 лет
14.	Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана)	1	1	1	2 года
15.	Поднос пластмассовый (полипропиленовый)	1	1	1	1 год
	или из нержавеющей стали				6 лет
16.	Солонка фарфоровая	1	1	1	2 года
	или стеклянная				1 год 6 месяцев
17.	Ваза для цветов стеклянная	1	1	2	2 года
18.	Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый или стеклянный	1	1	2	3 года
19.	Полотно скатертное льняное, квадратных метров	12	18	24	2 года
20.	Пленка полиэтиленовая, квадратных метров	12	18	24	6 месяцев
21.	Салфетка льняная <1>	20	30	40	1 год
22.	Кольцо для салфеток алюминиевое анодированное	2	4	5	5 лет
	или из нержавеющей стали				6 лет

---

<1> Салфетки льняные разрешается заменять салфетками бумажными из расчета 2 салфетки бумажные на одного питающегося на прием пищи, при этом кольца для салфеток не выдаются.

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) для дошкольных образовательных организаций с числом мест								Срок эксплуатации
		25	50	75	100	125	140	280	320
23.	Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров	3	3	3	3	3	4	5	6	5 лет
24.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров	3	3	3	4	4	4	4	5	4 года
25.	Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров	-	1	1	1	1	1	2	2	4 года
26.	Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров	1	1	1	1	2	2	4	4	6 лет
27.	Ведро эмалированное с крышкой	3	3	4	5	6	7	10	10	3 года
28.	Ведро пластмассовое (полипропиленовое)	4	6	7	8	9	10	20	22	2 года
29.	Таз	4	5	6	8	10	11	22	24	2 года
30.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра	1	2	3	4	4	5	8	10	6 лет
31.	Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра	1	1	1	2	2	2	2	3	6 лет
32.	Дуршлаг из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	2	3	3	6 лет
33.	Шумовка из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	2	4	4	6 лет
34.	Чумичка емкостью 0,25 литра из нержавеющей стали	1	2	3	4	4	5	8	10	4 года
35.	Чумичка емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали	1	2	3	4	4	5	8	10	4 года
36.	Сковорода	2	4	6	8	10	11	20	21	4 года
37.	Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)	1 комплект на одного штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую								2 года
38.	Нож для очистки овощей	3	4	4	5	5	6	12	14	1 год
39.	Нож хлеборезный	1	1	1	1	2	2	2	3	2 года
40.	Консервовскрыватель	1	1	1	1	1	2	2	2	2 года
41.	Секач	1	1	1	1	1	1	1	1	5 лет
42.	Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса	-	1	1	2	2	2	3	4	6 лет
43.	Вилка транжирная из нержавеющей стали	-	1	1	2	2	2	3	3	5 лет
44.	Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые)	1	1	1	1	1	1	2	2	2 года
45.	Сито металлическое	2	2	3	4	5	6	6	6	2 года
46.	Совок из нержавеющей стали	1	2	2	2	2	2	3	3	6 лет
47.	Терка металлическая	2	2	3	3	4	5	6	6	2 года
48.	Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	2	2	5 лет
49.	Лопатка поварская деревянная или из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	2	3	3	1 год 4 года
50.	Сковородник из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	2	3	3	4 года
51.	Лопатка для теста из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	2	2	4 года
52.	Доска для разделки продуктов деревянная	5	6	6	6	6	6	8	8	1 год
	или пластмассовая (полипропиленовая)									1 год 6 месяцев
53.	Веселка деревянная	1	2	2	2	2	2	2	2	1 год
54.	Толкушка деревянная	1	2	2	2	2	2	2	2	1 год
55.	Скалка деревянная	2	2	2	3	3	3	5	5	2 года
56.	Мерный стакан	2	2	2	3	3	3	6	6	2 года
57.	Цедилка	2	3	3	3	3	3	3	3	2 года
58.	Решето	1	1	1	2	2	2	2	2	2 года
59.	Топор луженый для рубки мяса	-	-	1	1	1	1	1	1	4 года
60.	Колода для рубки мяса деревянная	1	1	1	1	1	1	1	1	1 год
61.	Щетка для мытья котлов	1 на пищеварочный котел								6 месяцев
62.	Щетка для мытья посуды	3	4	6	6	8	8	8	8	6 месяцев
63.	Щетка и душ для обмыва мяса	-	-	-	1	1	1	1	1	2 года

III. Оборудование

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на дошкольную образовательную организацию с числом мест								Срок эксплуатации
		25	50	75	100	122	140	280	320
Технологическое оборудование
64.	Машина для очистки картофеля	-	-	1	1	1	1	1	1	4 года
65.	Машина универсальная кухонная	-	-	1	1	1	1	1	1	4 года
66.	Мясорубка ручная	1	1	1	2	2	2	2	2	4 года
67.	Хлеборезка механическая	-	-	-	1	1	1	1	1	4 года
68.	Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час	1	1	1	1	1	2	2	3	4 года
69.	Плита электрическая площадью жарочной поверхности от 0,48 до 0,51 квадратного метра	1	1	1	1	1	1	2	2	6 лет
70.	Котел специальный пищеварочный	потребность в пищеварочных котлах определяется из расчета на штатную численность питающихся								6 лет
71.	Фритюрница электрическая	1	1	1	1	1	1	1	1	6 лет
72.	Сковорода электрическая с площадью пода чаши от 0,25 до 0,45 квадратного метра	-	-	-	1	1	1	1	1	5 лет
73.	Шкаф пекарский с пароувлажнителем	1	1	1	1	1	1	1	1	6 лет
74.	Машина посудомоечная универсальная производительностью до 700 тарелок в час	-	-	-	1	1	1	1	1	4 года
75.	Машина тестомесильная дежой емкостью до 140 литров	-	-	-	-	1	1	1	1	4 года
76.	Машина для нарезки гастрономических продуктов — слайсер (кухонный комбайн)	1	1	1	1	1	1	2	2	5 лет
77.	Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей с подставкой <1>	1	1	1	1	1	1	2	2	5 лет
Холодильное оборудование
78.	Шкаф холодильный	1	1	1	1	1	2	3	3	5 лет
79.	Холодильник бытовой	1	2	2	2	2	2	3	3	8 лет
80.	Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд	2	2	2	2	2	2	2	2	5 лет
Весоизмерительные приборы
81.	Весы настольные (электронные и механические)	3	3	5	5	5	7	9	11	5 лет
82.	Весы товарные (электронные механические)	1	1	1	1	2	2	3	3	8 лет
Немеханическое оборудование
83.	Стол производственный из нержавеющей стали	8	8	9	9	9	10	10	10	8 лет
84.	Стол для переборки круп из нержавеющей стали	-	-	-	-	1	1	1	1	8 лет
85.	Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали	-	-	-	1	1	1	1	1	8 лет
86.	Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали	-	-	-	1	1	1	1	1	8 лет
87.	Стол для рубки мяса из нержавеющей стали	-	-	1	1	1	1	1	1	8 лет
88.	Стойка для уборочного инвентаря	на каждое производственное и подсобное помещение								6 лет
89.	Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали	2	2	3	4	5	6	7	8	4 года
90.	Подставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали	по числу оборудования								6 лет
91.	Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали	-	-	-	1	1	1	1	1	6 лет
92.	Стеллаж для хранения кухонной посуды	1	1	1	1	1	1	2	2	6 лет
93.	Стеллаж для хранения столовой посуды методом «на ребре с воздушным зазором» из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	2	2	6 лет
94.	Стеллаж для хранения хлеба в лотках из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	2	2	6 лет
95.	Ванна трехсекционная для мытья посуды из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	1	1	6 лет
96.	Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали	1	1	1	1	1	1	1	1	6 лет
97.	Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали	1	1	1	2	2	2	2	2	6 лет
98.	Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали	-	-	-	1	1	1	1	1	6 лет
99.	Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали	-	-	-	1	1	1	1	1	6 лет
100.	Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали	-	-	-	1	1	1	1	2	6 лет
101.	Контейнер для хранения картофеля и овощей	1	1	2	3	3	3	4	4	3 года
102.	Стойка под топор из нержавеющей стали	-	-	1	1	1	1	1	1	6 лет
103.	Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали	-	-	1	1	2	2	2	3	6 лет

---

<1> Принадлежности — 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.

НОРМА № 13 ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОТЕЛКАМИ, ФЛЯГАМИ, ЧЕХЛАМИ К ФЛЯГАМ, СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ

№ п/п	Наименование	Количество предметов (штук) на одного сотрудника	Срок эксплуатации
1.	Котелок алюминиевый	1	4 года
	или из нержавеющей стали		6 лет
2.	Фляга алюминиевая	1	4 года
	или из нержавеющей стали		6 лет
3.	Чехол к фляге защитного цвета	1	2 года
4.	Набор столовых приборов <1>	1	1 год
5.	Кружка из нержавеющей стали (или термокружка)	1	6 лет
6.	Котелок комбинированный алюминиевый	1	4 года
	или из нержавеющей стали <2>		6 лет

---

<1> В набор столовых приборов входят: ложка столовая из нержавеющей стали и вилка из нержавеющей стали.

<2> Комплект поставки котелка комбинированного алюминиевого или из нержавеющей стали состоит из: котелка, крышки котелка, фляги и чехла к фляге защитного цвета.

НОРМА № 14 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ПОМЕЩЕНИЙ ГОСТИНИЦ И ОБЩЕЖИТИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИИ

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Норма обеспечения	Срок эксплуатации
1.	Плита электрическая (газовая) бытовая (для установки в оборудованное место для приготовления пищи (кухню) общего пользования гостиницы или общежития)	штука	1	на 10 койко-мест в общежитии	не менее срока, установленного производи гелем
			1	на 20 койко-мест в гостинице
			1	на номер люкс, имеющий отдельное помещение для приготовления пищи (кухню)
2.	Прибор для воды (2 стакана, кувшин или графин)	комплект	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	2 года
3.	Поднос из нержавеющей стали	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	6 лет
4.	Холодильник бытовой	штука	1	на 15 койко-мест в общежитии	8 лет
			1	на 20 койко-мест в гостинице
			1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития
5.	СВЧ-печь	штука	1	на 15 койко-мест в общежитии	5 лет
			1	на 20 койко-мест в гостинице
			1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития
6.	Чайник электрический	штука	1	на 10 койко-мест в общежитии	не менее срока, установленного производителем
			1	на 10 койко-мест в гостинице
			1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития
7.	Чайный (кофейный) сервиз (на 6 персон)	комплект	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	4 года
8.	Кружка фарфоровая (стакан)	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	1 год 6 месяцев
9.	Тарелка глубокая фарфоровая	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	1 год 6 месяцев
10.	Тарелка мелкая фарфоровая	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	1 год 6 месяцев
11.	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	4 года
12.	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	4 года
13.	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	6 лет
14.	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	1	на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития	4 года

НОРМА № 15 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ СТОЛОВЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ (В ТОМ ЧИСЛЕ СУВОРОВСКИХ ВОЕННЫХ УЧИЛИЩ И КАДЕТСКИХ КОРПУСОВ), МЕДИЦИНСКИХ (В ТОМ ЧИСЛЕ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ) ОРГАНИЗАЦИЙ, ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИИ И ЦЕНТРОВ ВРЕМЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ПРАВОНАРУШИТЕЛЕЙ ТЕРРИТОРИАЛЬНЫХ ОРГАНОВ МВД РОССИИ

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Срок эксплуатации
1.	Ящик-кассета для хранения столовых приборов в вертикальном положении из расчета 20 — 50 приборов каждого вида	штука	одна на всех питающихся	3 года
2.	Стойка под топор	штука	одна на мясной цех	3 года
3.	Стойка для инвентаря	штука	одна на каждое производственное помещение	3 года
4.	Емкость для обработки яиц куриных	штука	одна на 100 довольствующихся, но не менее одной на столовую	не менее срока, установленного производителем
5.	Овоскоп	штука	одна на столовую и продовольственный склад	3 года
6.	Держатель для полотенца	штука	один на каждую раковину	2 года
7.	Щетка для мытья рук	штука	одна на каждую раковину	6 месяцев
8.	Дозатор для жидкого мыла	штука	один на каждую раковину	2 года
9.	Полотенца (или 10 метров полотенец одноразовых в сутки)	штука	четыре на одного повара	1 год
10.	Дозатор для дезинфицирующего раствора мыла	штука	один на каждую раковину	2 года
11.	Металлические сетки с ручками для ополаскивания (ошпаривания) столовой посуды	штука	две на каждое моечное отделение	2 года
12.	Уборочный инвентарь (ведро из нержавеющей стали (оцинкованное), таз из нержавеющей стали (оцинкованный), швабра с тряпкой для мытья полов, щетка (веник), совок, щетка-сметка)	комплект	один на каждое производственное и подсобное помещение столовых, укомплектованных стойками для уборочного инвентаря (для уборки туалетов — отдельный комплект уборочного инвентаря сигнальной окраски на каждый туалет)	не менее срока, установленного производителем
13.	Щетки для мытья столовой и кухонной посуды	штука	три на одну ванну для мытья столовой и кухонной посуды	на месяц
14.	Электрический водонагреватель для мытья посуды в случае перебоев или прекращения горячего водоснабжения	штука	из расчета производства четырех литров горячей воды в час на одного довольствующего	не менее срока, установленного производителем
15.	Перчатки одноразовые	пар	шесть на одного сотрудника пищеблока, осуществляющего сервировку и порционирование готовых блюд	на 1 день
16.	Бактерицидная лампа	штука	одна на каждый цех для приготовления холодных блюд, формирования готовых блюд и кондитерский цех	не менее срока, установленного производителем
17.	Гири <1>	комплект	один при выдаче в столовые весов: гиревых, настольных механических, настольных циферблатных (на каждые весы)	не менее срока, установленного производителем

---

<1> Все эксплуатируемые в столовых весы и гири подлежат обязательной ежегодной поверке и клеймению.

1. Приказ МВД России от 9 июня 2012 г. № 578 «Об утверждении норм и порядка обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы воинских частей и организаций системы МВД России».

2. Приказ МВД России от 30 сентября 2014 г. № 838 «О внесении изменений в приказ МВД России от 9 июня 2012 г. № 578 „Об утверждении норм и порядка обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы воинских частей и организаций системы МВД России“.»

3. Приказ МВД России от 2 июня 2015 г. № 653 «О внесении изменений в приказ МВД России от 9 июня 2012 г. № 578 „Об утверждении норм и порядка обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы воинских частей и организаций системы МВД России“.»

4. Приказ МВД России от 17 декабря 2015 г. № 1190 «О внесении изменений в приказ МВД России от 9 июня 2012 г. № 578 „Об утверждении норм и порядка обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы воинских частей и организаций системы МВД России“.»

5. Пункт 3 Перечня изменений, вносимых в нормативные правовые акты МВД России, утвержденного приказом МВД России от 17 мая 2017 г. № 293 «О внесении изменений в нормативные правовые акты МВД России».

---