--- title: "Приказ МВД РФ от 10.01.1993 N 4" number: "4" issuer: "Министерство внутренних дел Российской Федерации" issued_on: 1993-01-10 status: утратил силу canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-4-1993-mvd-rossii-ministerstvo" --- ## Приказ МВД РФ от 10.01.1993 N 4 # Приказ МВД РФ от 10.01.1993 N 4 "Об утверждении норм снабжения техникой и имуществом продовольственной службы воинских частей, подразделений, организаций и учреждений системы МВД Российской Федерации" > [!WARNING] > Документ утратил силу в связи с изданием [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-578-2012-mvd-rossii-ministerstvo#p100010) МВД РФ от 09.06.2012 N 578, утвердившего новые нормы и Порядок обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы воинских частей и организацией системы МВД России. МИНИСТЕРСТВО ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ## ПРИКАЗ от 10 января 1993 г. N 4 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ СНАБЖЕНИЯ ТЕХНИКОЙ И ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ВОИНСКИХ ЧАСТЕЙ, ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ, ОРГАНИЗАЦИЙ И УЧРЕЖДЕНИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 1. Утвердить [нормы](#p100008) снабжения техникой и имуществом продовольственной службы воинских частей, подразделений, организаций и учреждений системы МВД Российской Федерации и [Инструкцию](#p100848) по их применению (Приложения 1 - 8). 2. ГУМТиВС, ОУМТиВС МВД Российской Федерации обеспечение техникой и имуществом продовольственной службы производить в соответствии с указанными нормами и осуществлять постоянный контроль за правильностью их применения на местах. Расходы денежных средств на приобретение техники и имущества производить в пределах ассигнований, выделяемых на эти цели. Заместитель Министра,

**генерал-майор**
**внутренней службы**
**В.П.СТРАШКО**

**Приложение 1**
**к Приказу МВД**
**Российской Федерации**
**от 10 января 1993 г. N 4** **НОРМА N 1**
**СНАБЖЕНИЯ ТЕХНИКОЙ И ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ**
**СЛУЖБЫ ВОИНСКИХ ЧАСТЕЙ ВНУТРЕННИХ ВОЙСК, ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ**
**ПРОТИВОПОЖАРНЫХ И АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫХ РАБОТ И УЧЕБНЫХ**
**ЗАВЕДЕНИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

### Раздел 1. ПОСУДА И ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на стол с числом питающихся
			общих столовых			стационаров, лазаретов медицинских пунктов
			10 чел.	6 чел.	4 чел.	4 чел.
1	2	3	4	5	6	7
1	Бачок емк. 8 л или кастрюля емк. 6 - 8 л алюминиевые <1>	шт.	1	-	-	-
2	Бачок емк. 5 л или кастрюля емк. 4,5 - 6 л алюминиевые <1>	шт.	1	2	2	-
3	Вилка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали	шт.	10	6	4	4
4	Клеенка настольная (при отсутствии столов с гигиеническим покрытием)	м	0,3	0,3	0,3	0,3
			На посадочное место

5	Кружка эмалированная, или полуфарфоровая, или пластмассовая	шт.	10	6	4	4
6	Стакан стеклянный прессованный, закаленный	шт.	10	6	4	4
7	Ложка разливательная алюминиевая емкостью 0,25 литра <1>	шт.	2	2	1	1
8	Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали <3>	шт.	12	7	5	5
9	Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали	шт.	10	6	4	4
10	Миска алюминиевая или тарелка глубокая полуфарфоровая или пластмассовая <4>	шт.	12	7	5	5
11	Нож столовый из нержавеющей стали <2>	шт.	2	2	1	4
12	Поднос алюминиевый или пластмассовый <5>	шт.	1	1	1	1 на одного человека
13	Подставка под бачок, кастрюлю и чайник	шт.	2	2	-	2
14	Прибор для воды (кувшин-графин, 2 стакана)	к-т	-	-	-	1 на обеденный зал
15	Прибор для специй металлический, или пластмассовый, или полуфарфоровый	шт.	1	1	1	1
16	Салфетка бумажная	шт.	10	6	4	4
17	Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый, стеклянный или пластмассовый <2>	шт.	1 шт. на стол
17		шт.
18	Тарелка мелкая алюминиевая <6> или полуфарфоровая, или пластмассовая	шт.	26	16	12	-
	- для вторых блюд <7>	шт.	16	8	6	6
	- для закусок <8>	шт.	10	8	6	6
19	Чайник алюминиевый емк. 4 - 5 литров	шт.	1	-	-	-
20	Чайник алюминиевый или эмалированный емк. 3 - 4 литра	шт.	-	1	1	2
21	Чайник фарфоровый для заварки чая	шт.	-	-	-	1 на обеденный зал
22	Хлебница <9>	шт.	2	1	1	1

--- <1> При подаче пищи в мисках и тарелках бачки и ложки разливательные не выдаются. <2> Для столовых учебных заведений. <3> В том числе для общих столовых одна ложка для раздачи холодных закусок и мяса с соусом (для 10-местных столов - 2 шт.). <4> В том числе для общих столовых одна миска или тарелка для подачи мяса с соусом (для 10-местных - 2 шт.). <5> При организации питания методом самообслуживания. <6> В том числе для общих столовых на каждого питающегося одна тарелка для второго блюда и одна тарелка для холодных закусок. Кроме того, на стол: одна тарелка для подачи хлеба (для 10-местных столов - 2 шт.), одна тарелка для сахара, одна тарелка для масла, две тарелки для закусок. <7> В том числе для общих столовых на 6- и 4-местные столы по одной тарелке для подачи холодных закусок и хлеба, на 10-местные столы по одной тарелке для сахара и масла и по две тарелки для холодных закусок и хлеба. <8> В том числе для общих столовых на 6- и 4-местные столы по одной тарелке для сахара и масла. <9> При выдаче хлебниц тарелки под хлеб не выдаются. *Примечания.* 1. Определение количества необходимой посуды производить в соответствии с наличием 10-, 6- и 4-местных столов, установленных в столовых, с учетом фактически питающихся. 2. Дополнительно к норме каждому военнослужащему срочной службы воинской части и курсанту учебного заведения выдаются одна кружка эмалированная и одна ложка столовая алюминиевая для использования только в полевых условиях (хранятся в вещевом мешке). ### Раздел 2. КУХОННАЯ ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на число довольствующихся
			для столовых и продовольственных складов								для стационаров и лазаретов медицинских пунктов
			до 50 человек	от 51 до 150 человек	от 151 до 300 человек	от 301 до 500 человек	от 501 до 750 человек	от 751 до 1000 человек	от 1001 до 1500 человек	свыше 1501 человека	для стационаров и лазаретов медицинских пунктов
											с доставкой горячей пищи	при самостоятельном приготовлении пищи
											с доставкой горячей пищи	до 50 человек	свыше 50 чел.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
1	Бачок с крышкой для пищевых отходов	шт.	1	1	1	2	2	2	4	5	1	1	1
2	Брезент для продовольственных складов:
	- продовольственный 10 х 12 м	шт.	-	-	1	1	2	2	1	2	-	-	-
	- бунтовый	компл.	-	-	-	-	-	-	1	1	-	-	-
3	Бочка стальная емкостью 200 литров для масла растительного для продовольственного склада:
	- при ежемесячном получении масла	шт.	-	-	2	3	5	6	9	12	-	-	-
	- при получении масла на квартал	шт.	1	2	4	6	10	12	18	24	-	-	-
4	Ведро оцинкованное:
	- для столовой	шт.	2	3	4	5	7	8	9	10	1	2	2
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	2	2	2	3	3	-	-	-
5	Ведро эмалированное:
	- для столовой	шт.	1	1	2	2	4	4	5	6	-	2	3
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	2	2	2	3	3	-	-	-
6	Вилка поварская котловая	шт.	1	1	1	2	2	2	3	4	-	1	1
7	Вилка транжирная	шт.	1	1	1	1	2	2	2	3	1	1	1
8	Доска для разделки продуктов	шт.	6	6	6	8	8	10	12	14	1	6	6
9	Кастрюля алюминиевая емк. 4,5 - 10,0 литра	шт.	4	6	7	8	9	10	12	14	3	5	7
10	Коробка-котел наплитный из нержавеющей стали для приготовления диетических блюд	шт.	-	1	1	1	2	2	3	3	-	1	1
11	Котел наплитный для варки рыбы	шт.	-	1	1	1	2	2	3	-	-	1	1
12	Котел наплитный алюминиевый емкостью 20 - 50 литров:
	- для приготовления пищи	шт.	3	-	-	-	-	-	-	-	-	3	5
	- для других нужд столовой	шт.	3	4	5	5	6	8	10	12	-	3	4
13	Ложка разливательная из нержавеющей стали или алюминиевая:
	- емкостью 0,5 - 0,75 литра	шт.	2	3	3	4	5	5	7	7	-	2	3
	- емкостью 0,2 - 0,25 литра	шт.	2	2	2	3	4	5	7	7	3	3	4
14	Мешок тканевый для продовольственного склада при переходящем запасе продуктов:
14	- до 30 дней	шт.	Два мешка на 10 человек
15	Нож консервный или консервовскрыватель	шт.	2	2	3	3	4	4	5	6	-	2	2
16	Нож хозяйственный для продовольственного склада	шт.	2	2	2	2	3	3	4	4	-	-	-
17	Нож овощной	шт.	6	11	14	17	21	26	32	36	-	2	3
18	Ножи "Поварская тройка" или комплект из 3 ножей хозяйственных (крупного, среднего, мелкого)	компл.	Один комплект на каждого штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую
18		компл.
19	Нож-секач или рубак N 1, 2, 3	шт.	1	1	1	1	1	1	2	2	-	1	1
20	Нож хлеборезный	шт.	1	1	1	2	2	3	3	4	1	1	1
21	Насос ручной для масла растительного для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	-	-
22	Противень стальной	шт.	По фактической потребности
23	Психрометр ВИТ-1, 2 для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2	2	2	3	3	4	-	-	-
24	Рукомойник однососковый алюминиевый:
	- для столовой	шт.	1	1	1	2	2	2	3	3	1	1	1
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	-	-
25	Сковорода чугунная или алюминиевая	шт.	По фактической потребности								-	3	3
26	Сотейник емкостью 10 - 15 литров	шт.	1	1	1	2	2	3	4	5	-	1	1
27	Таз оцинкованный:
	- для рукомойников (см. п. 24)	шт.	2	2	2	3	3	3	4	4	1	1	1
	- для столовой	шт.	2	2	3	5	7	8	10	10	1	2	3
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1	2	2	3	3	-	-	-
28	Табуретка-подставка металлическая под котлы наплитные	шт.	1	2	2	3	4	4	5	5	-	1	2
29	Термометр складской для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2	2	2	3	3	4	-	-	-
30	Термос емкостью 6 - 36 литров <*>	шт.	-	-	-	-	-	-	-	-	3	-	-
31	Топор для разрубки мяса:
	- для столовой	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	-	-
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	-	-
32	Фляга металлическая емк. 36 - 38 литров:
	- для молока	шт.	1	2	3	5	7	9	13	17	-	1	2
	- для хранения масла растительного на продовольственном складе	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	-	-
33	Черпак поварской емкостью 2,0 литра:
33	- алюминиевый литой	шт.	-	1	2	3	4	4	5	5	-	-	1
34	Шумовка	шт.	1	1	2	2	3	3	5	5	-	2	2
35	Цедилка (дуршлаг) алюминиевая емкостью 7,0 литра	шт.	1	1	2	2	3	3	4	4	-	1	1
36	Экстрактор для заварки чая	шт.	1	1	1	1	1	2	2	3	-	1	1

--- <*> Вместо термосов могут выдаваться термос-ящики Т-15 из расчета один термос-ящик Т-15 на 15 человек. *Примечания.* 1. Подразделения противопожарных и аварийно-спасательных служб по данной норме истребуют только крайне необходимое имущество исходя из целесообразности его использования. 2. Подразделения, получающие продовольствие со складов ИТУ, имущество для продовольственных складов не истребуют, за исключением: топора для разрубки мяса, ножей для мяса и масла животного, таза оцинкованного и рукомойника. ### Раздел 3. ОБОРУДОВАНИЕ

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
	ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
1	Весы настольные циферблатные:
	- для столовой	шт.	3	3	3	4	4	4	4	4	-	2	3
	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	-	-
2	Весы товарные п/н 100 - 200 кг:
2	- для кладовой кухни	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	1	1
3	Весы товарные п/н 500 - 1000 кг с комплектами гирь:
	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
	ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
4	Водонагреватель для мытья посуды и столовых приборов	шт.	1	1	Обеспечиваются посудомоечными машинами						1	1	1
5	Кипятильник непрерывного действия для приготовления чая производительностью:
	- 50 л/час	шт.	1	-	1	1	-	1	2	2	1	1	2
	- 100 л/час	шт.	-	1	1	2	4	5	7	8	-	-	-
6	Котел пищеварочный для приготовления:
	- первых блюд	шт.	-	Из расчета 0,7 литра емкости на одного человека							-	-	-
	- вторых блюд	шт.	-	Из расчета 0,5 литра емкости на одного человека							-	-	-
	- третьих блюд	шт.	-	Из расчета 0,3 литра емкости на одного человека							-	-	-
7	Картофелечистка механическая производительностью:
	- 125 кг/час	шт.	-	1	1	-	-	-	-	-	-	-	-
	- 350 кг/час или	шт.	-	-	-	1	1	2	2	3	-	-	-
	- 600 кг/час	шт.	-	-	-	-	-	-	1	2	-	-	-
8	Маслоделитель ручной	шт.	-	1	1	1	1	2	2	2	-	-	1
9	Машина для формовки и панировки котлет	шт.	-	-	-	-	-	-	1	1	-	-	-
10	Машина для резки вареных овощей	шт.	-	-	-	1	1	1	1	1	-	-	-
11	Машина для резки сырых овощей	шт.	-	-	1	1	1	1	1	1	-	-	-
12	Машина для приготовления картофельного пюре	ком- пл.	-	-	-	-	-	1	1	1	-	-	-
13	Машина шинковальная для квасильных пунктов	шт.	-	-	-	-	-	1	1	1	-	-	-
14	Машина посудомоечная производительностью:
	- 700 тарелок в час	шт.	-	-	1	1	-	-	-	-	-	-	-
	- 1000 тарелок в час	шт.	-	-	-	-	1	1	-	-	-	-	-
	- 2000 тарелок в час	шт.	-	-	-	-	-	-	1	1	-	-	-
15	Мясорубка механическая производительностью:
	- 150 кг/час	шт.	-	-	1	1	-	-	-	1	-	-	-
	- 350 кг/час	шт.	-	-	-	-	1	1	1	1	-	-	-
16	Мясорубка ручная	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	-	1	2
17	Машина универсальная кухонная общего назначения	компл.	-	1	-	-	-	-	-	-	-	-	1
18	Приспособление для чистки рыбы	шт.	-	-	-	-	-	1	1	1	-	-	-
19	Плита кухонная с жарочной поверхностью 0,48 - 0,51 кв. м	шт.	1	1	2	4	4	4	5	6	1	1	1
20	Сковорода электрическая	шт.	-	1	1	1	1	2	2	2	-	-	-
	ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
22 Холодильная установка для стационарного холодильника продовольственного склада на 10 - 25 тонн
шт.	-	-	-	-	1 <*>	1	1	1	-	-	-	23	Камера холодильная для продовольственного склада:
												- объемом 6 куб. метров	шт.
	1	-	1	1	-	-	-	-	-	-	-	- объемом 12 куб. метров или	шт.
	-	1	1	1	-	-	-	-	-	-	-	- объемом 18 куб. метров	шт.
	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-	-	24	Шкаф холодильный:
												- объемом 0,4 - 0,8 куб. м	шт.
	1	1	1	1	1	1	1	-	-	1	1	- объемом 1,2 - 1,4 куб. м	шт.
	-	-	-	-	1	1	2	3	-	-	-	НЕМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
												25	Ванна для холодной обработки продуктов
шт.	-	-	3	4	5	5	7	7	-	-	-	26	Ванна моечная металлическая:
												- трехсекционная	шт.
	1	1	1	1	2	2	3	3	1	1	1	- двухсекционная	шт.
	1	1	1	1	1	1	2	2	-	1	1	- односекционная	шт.
	1	1	2	2	2	2	3	3	-	1	1	27	Стол для переборки круп
шт.	-	-	1	1	1	1	1	1	-	-	-	28	Стол производственный
шт.	6	10	15	17	22	22	22	26	2	6	6	29	Стол для дочистки картофеля
шт.	-	1	1	1	1	2	2	3	-	-	1	30	Стол для сбора остатков пищи
шт.	1	1	1	1	1	2	2	2	-	-	-	31	Стойка для подвески мясных туш
шт.	-	-	1	1	1	1	1	2	-	-	-	32	Стул (колода) для разрубки мяса:
												- для столовой	шт.
	1	1	1	1	1	1	1	1	-	1	1	- для продовольственного склада	шт.
	1	1	1	1	1	1	1	1	-	-	-	33	Стеллаж для хранения хлеба
шт.	По фактической потребности
шт.	По фактической потребности											34	Стеллаж для хранения сахара
шт.	По фактической потребности
шт.	По фактической потребности											35	Стеллаж металлический для хранения посуды
шт.	По фактической потребности
шт.	По фактической потребности											36	Стеллаж многоярусный передвижной для готовых блюд, кружек, стаканов
шт.	По фактической потребности
шт.	По фактической потребности											37	Тележка для развоза пищи и сбора посуды
шт.	-	1	2	4	6	6	8	10	-	-	-	38	Тележка грузовая г/п 130 - 400 кг
шт.	1	1	1	2	2	2	3	3	-	-	-	39	Шкаф металлический сушильный
шт.	-	-	1	1	1	1	1	1	-	-	-	40	Комплект тары для продуктов:
													- для столовой
компл.	1	1	1	1	1	2	2	2	-	-	-	- для продовольственного склада	компл.
компл.	1	1	1	1	1	2	2	2	-	-	-		--------------------------------

<*> При отсутствии стационарного холодильника могут быть использованы холодильные сборные камеры общей емкостью. *Примечания.* 1. Подразделения противопожарных работ по данной норме истребуют только крайне необходимое имущество исходя из целесообразности его использования. 2. В столовых с числом довольствующихся более 300 человек для приготовления кипятка для чая и кипячения молока разрешается использовать специально выделенные для этой цели котлы пищеварочные. 3. При наличии потребности и возможности рационального использования по заявкам воинских частей могут отпускаться шкафы жарочные и пекарские, линии раздачи и комплектации обедов, холодильные установки для овощехранилищ и другое оборудование, в зависимости от выделяемых ресурсов Министерству внутренних дел России. ### Раздел 4. КОМПЛЕКТ ПОСУДЫ, СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ И ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ОБЕДЕННЫХ ЗАЛОВ ОФИЦЕРСКОГО СОСТАВА, А ТАКЖЕ ПРАПОРЩИКОВ И СВЕРХСРОЧНОСЛУЖАЩИХ

N п/п	Наименование имущества	Един. измерения	Количество предметов	На сколько человек
1	2	3	4	5
1	Вилка столовая из нержавеющей стали	шт.	1	1
2	Ложка столовая из нержавеющей стали	шт.	1	1
3	Ложка чайная из нержавеющей стали	шт.	1	1
4	Ложка разливательная из нержавеющей стали	шт.	1	25
5	Масленка фарфоровая	шт.	1	4
6	Нож столовый из нержавеющей стали	шт.	1	1
7	Подставка под чайник	шт.	1	8
8	Поднос алюминиевый или пластмассовый	шт.	1	8
9	Подстаканник из нержавеющей стали, или никелированный, или алюминиевый	шт.	1	1
10	Прибор для специй в оправе и на подставке из нержавеющей стали	компл.	1	4
11	Салфетка льняная <*>	шт.	3	1
12	Салатник фарфоровый	шт.	1	1
13	Сахарница фарфоровая	шт.	1	4
14	Селедочница фарфоровая	шт.	1	4
15	Скатерть полотняная <**>	шт.	3	4
16	Стакан (ваза) фарфоровый, или стеклянный, или пластмассовый для салфеток	шт.	1	4
17	Стакан стеклянный выдувной, прессованный	шт.	3	1
18	Тарелка фарфоровая:
	- глубокая для первых блюд	шт.	1	1
	- мелкая для вторых блюд <***>	шт.	5	4
	- мелкая для закусок	шт.	1	1
19	Чайник алюминиевый или эмалированный 3 - 4 литра	шт.	1	8
20	Чайник фарфоровый для заварки чая	шт.	1	4
21	Электросамовар	шт.	1	На обеденный зал
22	Электрохолодильник бытовой	шт.	1	На обеденный зал
23	Электрополотенце	шт.	2	На обеденный зал

---

<*> Салфетки льняные разрешается заменять салфетками бумажными из расчета одна салфетка на одного довольствующегося в день.
<**> Только для обеденных столов без гигиенического покрытия.
<***> В том числе одна тарелка для подачи на стол хлеба.

*Примечания.* 1. Количество столовых и их наполнение устанавливаются приказом командира соединения. 2. При необходимости оборудования отдельных кухонь для офицерского состава, прапорщиков и сверхсрочнослужащих имуществом продовольственной службы они обеспечиваются согласно [разделам 2](#p100047) и [3](#p100090) данной нормы. 3. Салфетками льняными и скатертями полотняными столовые обеспечиваются через вещевую службу воинской части. ### Раздел 5. КОМПЛЕКТ ИМУЩЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ВОЙСКОВЫХ НАРЯДОВ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов
			при самостоятельном приготовлении пищи				для доставки пищи нарядам (караулам) и приема ее на объектах несения боевой службы	кому выдается
			караул для конвоирования в эшелоне	караул для конвоирования по плановому и внеплановому ж/д маршрутам	караул по охране производственных объектов	караул для конвоирования на автомобилях		кому выдается
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Бак оцинкованный с краном для воды	шт.	1	1	1	-	-	На караул
2	Бидон (канистра) для масла растительного	шт.	1	-	-	-	-	-"-
3	Ванна моечная металлическая	шт.	1	-	-	-	-	-"-
4	Ведро оцинкованное	шт.	4 - 6	2	2	1	-	-"-
5	Ведро эмалированное	шт.	2	1	1	1	-	-"-
6	Весы настольные циферблатные	шт.	1	1	1	-	-	-"-
7	Вилка столовая алюминиевая <*>	шт.	1	1	1	1	1	На одного чел.
8	Доска для разделки продуктов	шт.	3 - 5	3 - 5	3 - 5	3 - 5	-	На караул
9	Кастрюля алюминиевая емкостью 4,5 - 10 л	шт.	3	3	3	3	-	-"-
10	Кипятильник переносной	шт.	1	-	1	-	-	-"-
11	Клеенка столовая	шт.	10 - 12	2	2	2	2	-"-
12	Котелок армейский для жиров	шт.	-	1 - 2	1 - 2	1 - 2	-	-"-
13	Котел (кастрюля) алюминиевый наплитный емкостью 15 - 20 литров	шт.	3	1	1	-	-	-"-
14	Плита переносная	шт.	-	-	1	-	-	-"-
15	Кухня походная на автоприцепе или	к-т	1 - 2	-	-	-	-	-"-
15	кухня переносная емк. 30 - 150 литров	шт.	Из расчета емкости не более 2,5 л на одного человека	-	-	-	-	-"-
16	Кружка эмалированная емкостью 0,4 литра, или полуфарфоровая, или пластмассовая <*>	шт.	1	1	1	1	1	На одного чел.
17	Ложка разливательная алюминиевая емкостью 0,25 литра	шт.	1 - 2	1 - 2	1 - 2	1	1	На караул
18	Ложка столовая алюминиевая <*>	шт.	1	1	1	1	1	На одного чел.
19	Ложка чайная алюминиевая <*>	шт.	1	1	1	1	1	-"-
20	Мешочек тканевый для продуктов	шт.	-	10	10	10	-	На караул
21	Миска алюминиевая или тарелка полуфарфоровая глубокая или пластмассовая	шт.	1	1	1	1	1	На одного чел.
22	Нож консервный	шт.	1	1	1	1	1	На караул
23	Нож овощной	шт.	1 - 5	1 - 5	1 - 2	1 - 2	-	-"-
24	Ножи "Поварская тройка" или комплект из 3 ножей хозяйственных (крупного, среднего, мелкого)	компл.	2	1	1	1	-	-"-
25	Нож столовый из нержавеющей стали	шт.	1	1	1	1	1	На 5 человек
26	Покрывало тканевое размером 1,2 х 1,5 метра	шт.	1	1	1	1	-	На караул
27	Прибор для специй металлический, или пластмассовый, или полуфарфоровый	шт.	5 - 8	1	1	1	1	На караул
28	Противень стальной	шт.	1	1	-	-	-	-"-
29	Рукомойник однососковый алюминиевый	шт.	2	-	1	-	-	-"-
30	Сковорода чугунная	шт.	1	1	1	1	-	-"-
31	Стол производственный	шт.	1	-	1	-	-	-"-
32	Таз оцинкованный	шт.	4	2	2	-	-	-"-
33	Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая: <*>
	- для вторых блюд	шт.	1	1	1	1	1	На одного чел.
	- для хлеба и масла	шт.	5 - 8	2	2	2	2	На караул
34	Термос емкостью 6 - 12 литров	шт.	2	-	2 - 3	-	2 - 3	На караул
35	Термос емкостью 36 литров	шт.	2	-	-	-	1 - 2	-"-
36	Толкушка деревянная	шт.	1	1	1	-	-	-"-
37	Фляга армейская для масла растительного	шт.	-	1 - 4	1 - 2	1 - 2	-	-"-
38	Фляга для молока емкостью 36 - 38 литров	шт.	5	-	1	-	-	-"-
39	Чайник алюминиевый емкостью 4 - 5 литров или эмалированный емк. 3 - 5 литров	шт.	1 - 3	1 - 3	1 - 2	1 - 2	1 - 2	-"-
40	Черпак поварской алюминиевый литой емкостью 1,5 - 2,0 литра	шт.	1 - 2	-	-	-	-	-"-
41	Шумовка	шт.	1	1	1	1	1	-"-
42	Ящик деревянный или металлический для посуды	шт.	1	1	1	1	1	-"-
43	Ящик деревянный или металлический для хлеба	шт.	1	1	1	1	1	-"-
44	Ящик деревянный или металлический для продуктов	шт.	2	1	1	1	-	-"-

--- <*> Внутренние караулы воинских частей, а также караулы по охране производственных объектов, которым осуществляется доставка горячей пищи, обеспечиваются указанными предметами за счет общей положенности части. *Примечания.* 1. Вместо термосов могут выдаваться термос-ящики Т-15 из расчета один термос-ящик на 15 человек. 2. Малочисленным войсковым нарядам до 5 человек для самостоятельного приготовления горячей пищи выдается кастрюля емк. 4 - 5 л, по одному консервному, кухонному и хлеборезному ножу, по одной кружке эмалированной или полуфарфоровой, или пластмассовой, ложке столовой и миске алюминиевой на одного человека. 3. В караулах по охране производственных объектов, которым пища доставляется в термосах, при необходимости подогрева пищи разрешается иметь одно-, двухконфорочную электроплитку. 4. Войсковым нарядам численностью свыше 30 человек на объектах несения боевой службы при самостоятельном приготовлении горячей пищи разрешается выдавать ванны моечные (трехсекционные - 1 шт., двухсекционные - 1 шт., односекционная - 1 шт.), кипятильник на 50 литров/час - 1 шт., электроплиту - 1 шт., холодильный шкаф объемом 0,4 - 0,8 куб. м - 1 шт., мясорубку ручную - 1 шт., водонагреватель для мытья посуды - 1 шт. 5. Сводные отряды противопожарной службы обеспечиваются за счет текущего довольствия, а также материальных средств неприкосновенного запаса по мере высвобождения их при освежении. Кухни походные на автоприцепе выдаются по два комплекта на один сводный отряд противопожарной службы.

**6. Отряды милиции особого назначения (ОМОН) обеспечиваются имуществом:**
**- кухня походная на автоприцепе (один комплект на 150 - 200 человек, два комплекта на 300 человек);**
**- котелок армейский - 1 шт. на каждую штатную единицу;**

- фляга армейская с чехлом - 1 шт. на каждую штатную единицу; - кружка эмалированная - 1 шт. на каждую штатную единицу; - термос армейский (количество термосов и емкость определяются из расчета 2 литра на одного человека); - ложка алюминиевая - 1 шт. на каждую штатную единицу. ### Раздел 6. ПРЕДМЕТЫ СНАРЯЖЕНИЯ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Норма выдачи на одного человека
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	офицерам, прапорщикам и сверхсрочнослужащим, начальствующему составу военных и пожарно-технических училищ и высших учебных заведений, курсантам ССШМ	солдатам и сержантам срочной службы, курсантам военных, пожарно-технических училищ и учебных заведений органов, слушателям высших учебных заведений, специальных средних школ милиции, школ подготовки начальствующего состава МВД России
1	Котелок алюминиевый армейский	шт.	-	1
2	Фляга армейская алюминиевая	шт.	1	1
3	Чехол к флягам армейским	шт.	1	1

*Примечания.* 1. В районах с жарким климатом разрешается выдавать флягу полиэтиленовую на 2 года вместо фляги металлической. 2. Фляги армейские с чехлами офицерам, прапорщикам и сверхсрочнослужащим выдаются на временное пользование в необходимых случаях с последующим возвратом. Выдача производится по ведомости под личную расписку офицеров, прапорщиков и сверхсрочнослужащих. 3. До выдачи фляг и чехлов в пользование и по возвращении их офицерами, прапорщиками и сверхсрочнослужащими эти предметы хранятся на складе воинской части (подразделения).

Приложение 2
к Приказу МВД
Российской Федерации

от 10 января 1993 г. N 4

НОРМА N 2
СНАБЖЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ СТОЛОВЫХ
ЛЕТНОГО И ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКОГО СОСТАВА АВИАЦИИ

### Раздел 1. ПОСУДА И ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов	На сколько человек
1	2	3	4	5
1	Ваза стеклянная для фруктов (только для летного состава)	шт.	1	на 4 человек
2	Вилка столовая из нержавеющей стали	шт.	1	на 1 человека
3	Графин или кувшин стеклянный	шт.	1	на 8 человек
4	Ложка столовая из нержавеющей стали	шт.	1	на 1 человека
5	Ложка чайная из нержавеющей стали	шт.	1	на 1 человека
6	Ложка разливательная из нержавеющей стали	шт.	1	на 4 человек
7	Масленка фарфоровая	шт.	1	на 4 человек
8	Нож столовый из нержавеющей стали	шт.	1	на 1 человека
9	Подстаканник из нержавеющей стали, или никелированный, или алюминиевый	шт.	1	на 1 человека
10	Поднос алюминиевый или пластмассовый	шт.	1	на 8 человек
11	Подставка под чайник	шт.	1	на 10 человек
12	Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали	шт.	1	на 4 человек
13	Салатник фарфоровый	шт.	1	на 1 человека
14	Салфетка льняная или	шт.	3	на 1 человека
14	салфетка бумажная из расчета на один день	шт.	1	на 1 человека
15	Сахарница фарфоровая	шт.	1	на 4 человек
16	Селедочница фарфоровая	шт.	1	на 4 человек
17	Скатерть полотняная	м	1, 2	на 4 человек
18	Стакан стеклянный выдувной или прессованный	шт.	3	на 1 человека
19	Стакан (ваза) фарфоровая для салфеток бумажных	шт.	1	на 4 человек
20	Тарелка фарфоровая:
	- глубокая диаметром 240 мм	шт.	1	на 1 человека
	- мелкая диаметром 240 мм	шт.	1	на 1 человека
	- мелкая диаметром 200 мм	шт.	1	на 1 человека
	- мелкая диаметром 175 мм	шт.	1	на 1 человека
21	Чайник алюминиевый емк. 4 - 5 литров	шт.	1	на 10 человек
22	Чайник фарфоровый для заварки чая	шт.	1	на 4 человек

*Примечание.* Салфетками льняными и скатертями полотняными столовые обеспечиваются через вещевую службу воинской части. ### Раздел 2. КУХОННАЯ ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на столовую при количестве питающихся
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 50 человек	от 51 до 100 человек	от 101 до 150 человек
1	2	3	4	5	6
1	Бак для пищевых отходов	шт.	1	1	1
2	Ведро эмалированное	шт.	2	3	4
3	Ведро оцинкованное	шт.	2	3	4
4	Веселка деревянная	шт.	1	2	3
5	Венчик для взбивания	шт.	1	2	2
6	Вилка поварская котловая	шт.	1	1	1
7	Вилка транжирная	шт.	1	1	1
8	Доска разделочная	шт.	6	6	6
9	Кастрюля алюминиевая 4 - 10 литров	шт.	4	6	8
10	Котел наплитный алюминиевый 20 - 50 литров:
	а) для приготовления пищи	шт.	4	6	9
	б) для других нужд	шт.	3	4	5
11	Котел наплитный алюминиевый для варки рыбы	шт.	1	1	1
12	Лист кондитерский	шт.	1	2	2
13	Лопатка поварская	шт.	2	2	2
14	Ножи "Поварская тройка" или комплект из 3 ножей хозяйственных (крупного, среднего, мелкого)	компл.	Один комплект на каждого штатного повара
14		компл.
15	Нож овощной	шт.	2	3	3
16	Нож хлеборезный	шт.	1	2	3
17	Нож консервный или консервовскрыватель	шт.	2	2	3
18	Нож-секач или рубак N 1, 2, 3	шт.	1	1	1
19	Противень	шт.	4	5	7
20	Сито металлическое	шт.	1	2	2
21	Скалка деревянная	шт.	1	2	2
22	Сковородник	шт.	1	1	1
23	Сковорода чугунная или алюминиевая	шт.	3	4	5
24	Сотейник алюминиевый емк. 10 - 15 литров	шт.	2	3	4
25	Стол-колода для разрубки мяса	шт.	1	1	1
26	Таз оцинкованный	шт.	2	3	4
27	Топор для разрубки мяса	шт.	-	1	1
28	Толкушка деревянная	шт.	1	2	2
29	Тяпка для отбивания мяса	шт.	1	1	1
30	Фляга для молока емк. 36 - 38 литров	шт.	1	2	3
31	Цедилка (дуршлаг) алюминиевая емк. 7,0 литра	шт.	1	2	2
32	Черпак поварской алюминиевый емк. 2,0 литра	шт.	1	2	6
33	Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали	шт.	1	2	3
34	Щетка для мытья котлов	шт.	1	2	3

### Раздел 3. ОБОРУДОВАНИЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на столовую при количестве питающихся
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 50 человек	от 51 до 100 человек	от 101 до 150 человек
1	2	3	4	5	6
	ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
1	Весы настольные п/н 10 кг с комплектами гирь	шт.	1	2	3
2	Весы настольные п/н 3 кг	шт.	1	1	1
3	Весы товарные п/н 100 - 200 кг для кладовых, кухонь	шт.	1	1	1
	ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
4	Картофелечистка механическая производительностью 125 кг/ час	шт.	-	1	1
5	Кипятильник непрерывного действия для приготовления чая производительностью:
	- 50 л/час	шт.	1	1	-
	- 100 л/час	шт.	-	1	1
6	Котел пищеварочный для приготовления:
	- первых блюд	шт.	0,7 литра емкости на одного человека
	- вторых блюд	шт.	0,5 литра емкости на одного человека
	- третьих блюд	шт.	0,3 литра емкости на одного человека
7	Машина посудомоечная производительностью до 700 тар./час	шт.	-	-	1
8	Машина универсальная кухонная общего назначения	шт.	1	1	1
9	Мясорубка механическая производительностью до 150 кг/час	шт.	-	1	1
10	Мясорубка ручная	шт.	-	1	1
11	Плита кухонная с жарочной поверхностью 0,48 - 0,51 кв. м	шт.	1	1	2
12	Сковорода электрическая	шт.	-	1	1
13	Хлеборезка механическая	шт.	-	-	1
14	Шкаф жарочный	шт.	1	1	1
15	Электромармит для 1-х блюд	шт.	-	1	1
16	Электромармит стационарный для 2-х блюд	шт.	-	1	1
	ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
17	Шкаф холодильный объемом 0,4 - 0,8 куб. метра	шт.	1	1	2
18	Холодильник бытовой электрический	шт.	1	2	3
	НЕМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
19	Ванна моечная металлическая:
	- трехсекционная	шт.	1	1	1
	- двухсекционная	шт.	1	1	2
	- односекционная	шт.	1	1	1
20	Комплект тары для продуктов	компл.	1	1	1
21	Стеллаж металлический для хранения посуды и кухонного инвентаря	шт.	По фактической потребности
22	Стеллаж для хранения хлеба	шт.	По фактической потребности
23	Стеллаж для хранения сахара	шт.	По фактической потребности
24	Стол для дочистки картофеля	шт.	-	1	1
25	Стол для переборки круп	шт.	-	1	1
26	Стол для сбора остатков пищи	шт.	-	1	1

*Примечание.* По норме N 2 обеспечиваются бесплатно штатные столовые летного и инженерно-технического состава авиации для организации питания офицеров, прапорщиков, военнослужащих сверхсрочной службы. Приложение 3 к Приказу МВД Российской Федерации от 10 января 1993 г. N 4 НОРМА N 3 СНАБЖЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ЛЕЧЕБНЫХ, САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ### Раздел 1. ПОСУДА И ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Столовые санаториев, домов отдыха, пансионатов, турбаз		Столовые больниц, госпиталей
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	количество предметов	на сколько человек	количество предметов	на сколько человек
1	2	3	4	5	6	7
1	Блюдце фарфоровое чайное	шт.	15	10	15	10
2	Блюдце фарфоровое для варенья	шт.	13	10	13	10
3	Ваза стеклянная для хлеба или	шт.	3	10	3	10
3	тарелка фарфоровая мелкая диаметром 240 мм	шт.	3	10	3	10
4	Ваза стеклянная для фруктов	шт.	1	4	-	-
5	Ваза стеклянная для цветов	шт.	3	10	По фактической потребности
6	Вилка столовая из нержавеющей стали	шт.	13	10	13	10
7	Клеенка столовая	м	0,05	1	0,05	1
8	Креманка из нержавеющей стали	шт.	13	10	-	-
9	Кружка фарфоровая без ручки емк. 210 г	шт.	30	10	20	10
10	Ложка столовая из нержавеющей стали	шт.	13	10	13	10
11	Ложка чайная из нержавеющей стали	шт.	25	10	15	10
12	Масленка фарфоровая	шт.	3	10	3	10
13	Нож столовый из нержавеющей стали	шт.	13	10	13	10
14	Поднос алюминиевый или пластмассовый	шт.	1	25	1	25
15	Подставка под чайник	шт.	1	10	1	10
16	Подстаканник алюминиевый, из нержавеющей стали или никелированный	шт.	13	10	12	10
17	Прибор для специй 3 - 5-предметный в оправе и на подставке из нержавеющей стали или пластмассы	шт.	3	10	3	10
18	Прибор стеклянный для воды (кувшин-графин, 2 стакана, тарелка фарфо ровая мелкая под кувшин-графин и полоскательница)	шт.	1	5	1	5
19	Салатник фарфоровый	шт.	13	10	13	10
20	Сахарница фарфоровая	шт.	3	10	3	10
21	Салфетка льняная	шт.	3	1	3	1
22	Салфетка бумажная из расчета на один день	шт.	1	1	1	1
23	Селедочница фарфоровая	шт.	3	10	-	-
24	Скатерть полотняная	шт.	12	10	12	10
25	Стакан стеклянный выдувной или прессованный:
	- для лечебного учреждения общего типа	шт.	45	10	35	10
	- для лечебного учреждения специального назначения	шт.	75	10	65	10
26	Стакан (ваза) фарфоровый для салфеток бумажных	шт.	3	10	3	10
27	Тарелка фарфоровая:
	- глубокая диаметром 240 мм	шт.	25	10	25	10
	- мелкая диаметром 240 мм	шт.	15	10	15	10
	- мелкая диаметром 200 мм	шт.	30	10	30	10
	- мелкая диаметром 175 мм	шт.	30	10	30	10
28	Чайник алюминиевый или эмалированный емк. 3 - 4 литра	шт.	1	10	1	10
29	Чайник фарфоровый для заварки чая	шт.	3	10	2	10
30	Электросамовар	шт.	1	10	-	-

*Примечания.* 1. На каждую палату больных и отдыхающих выдаются: - ваза стеклянная для фруктов - 1 шт.; - ваза стеклянная для цветов - 1 шт.; - прибор стеклянный для воды (кувшин-графин, стаканы по числу койко-мест, тарелка мелкая фарфоровая под графин, полоскательница) - 1 компл.; - стакан стеклянный прессованный емк. 250 г (для туалетных надобностей) - 1 (по числу койко-мест). 2. Дополнительно к указанной норме на каждый люкс санатория выдаются: - кофейник металлический - 1 шт.; - прибор столовый (ложка столовая, ложка чайная, вилка столовая, нож из нержавеющей стали) - 6 компл.; - тарелка глубокая фарфоровая диаметром 200 - 240 мм - 6 шт.; - тарелка мелкая фарфоровая диаметром 200 - 240 мм - 7 шт.; - тарелка мелкая фарфоровая диаметром 175 мм - 6 шт.; - сахарница фарфоровая - 1 шт.; - чайник фарфоровый для заварки чая - 1 шт.; - чашка чайная с блюдцем - 6 пар; - прибор для специй в оправе из нержавеющей стали - 1 компл.; - консервовскрыватель - 1 шт.; - салфетка льняная - 6 шт.; - электросамовар или электрочайник - 1 шт.; - электрохолодильник бытовой - 1 шт. Перечисленный комплект имущества выдается в бессрочное пользование, но не менее сроков эксплуатации, установленных для этого имущества. ### Раздел 2. КУХОННАЯ ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на число довольствующихся (койко-мест)
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 100 человек	от 101 до 300 человек	от 301 до 500 человек
1	2	3	4	5	6
1	Бачок металлический с крышкой для пищевых отходов	шт.	1	2	3
2	Бочка стальная емкостью 200 литров для масла растительного	шт.	1	1	2
3	Ведро оцинкованное	шт.	5	7	10
4	Ведро эмалированное	шт.	5	7	10
5	Вилка поварская котловая	шт.	2	2	2
6	Вилка транжирная	шт.	1	2	2
7	Доска для разделки продуктов	шт.	6	8	10
8	Кастрюля глубокая алюминиевая емкостью 2,5 - 10,0 л или эмалированная емк. 1,5 - 7,0 л	шт.	15	20	25
9	Коробка-котел наплитный из нержавеющей стали для приготовления диетических блюд	шт.	По фактической потребности
10	Котел из нержавеющей стали для варки рыбы	шт.	По фактической потребности
11	Котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 20 - 50 литров	шт.	11	17	23
12	Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали:
	- емкостью 0,5 - 0,75 литра	шт.	5	8	10
	- емкостью 0,2 литра	шт.	5	7	10
13	Нож консервный или консервовскрыватель	шт.	2	3	4
14	Нож мясной для продовольственного склада	шт.	1	1	1
15	Нож овощной	шт.	13	16	19
16	Ножи "Поварская тройка" или комплект из 3 ножей хозяйственных (крупного, среднего, мелкого)	компл.	Один комплект на каждого штатного повара
17	Нож-секач или рубак N 1, 2, 3	шт.	1	1	1
18	Нож хлеборезный	шт.	2	3	4
19	Насос ручной для масла растительного для продовольственного склада	шт.	1	1	1
20	Противень стальной	шт.	По фактической потребности
21	Психрометр ВИТ-1, 2: - для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2
22	Сковорода чугунная или алюминиевая	шт.	По фактической потребности
23	Сотейник алюминиевый емк. 10 - 15 литров	шт.	2	4	6
24	Таз оцинкованный	шт.	2	3	5
25	Термометр складской: - для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2
26	Табуретка-подставка металлическая под котлы наплитные	шт.	2	3	5
27	Топор для разрубки мяса:
	- для столовой	шт.	1	1	1
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1
28	Фляга для молока емкостью 36 - 38 литров	шт.	4	6	8
29	Черпак поварской из нержавеющей стали емкостью 2,0 л	шт.	2	3	4
30	Шумовка из нержавеющей стали	шт.	3	5	7
31	Цедилка (дуршлаг) алюминиевая емкостью 7,0 литра	шт.	2	3	5
32	Мешок тканевый для продовольственного склада	шт.	Из расчета 2 мешка на 10 человек

### Раздел 3. ОБОРУДОВАНИЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на число довольствующихся (койко-мест)
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 100 человек	от 101 до 300 человек	от 301 до 500 человек	свыше 501 человека
1	2	3	4	5	6	7
	ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
1	Весы настольные циферблатные для:
	- столовой	шт.	4	5	5	6
	- продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1	1
2	Весы товарные п/н 100 - 200 кг для кладовых кухонь	шт.	1	1	1	2
3	Весы товарные п/н 500 - 1000 кг с комплектом гирь для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1	1
	ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
4	Водонагреватель для мытья посуды и столовых приборов	шт.	1	Обеспечиваются посудомоечными машинами
5	Кипятильник непрерывного действия для приготовления чая производительностью:
	- 50 л/час или	шт.	2	4	-	-
	- 100 л/час	шт.	-	2	3	4
6	Котел пищеварочный для приготовления:
	- первых блюд	шт.	Из расчета 0,7 литра емкости на одного человека
	- вторых блюд	шт.	Из расчета 0,5 литра емкости на одного человека
	- третьих блюд	шт.	Из расчета 0,3 литра емкости на одного человека
7	Картофелечистка механическая производительностью:
	- 125 кг/час или	шт.	1	1	2	3
	- 350 кг/час	шт.	-	-	1	2
8	Маслоделитель ручной	шт.	-	1	1	2
9	Машина для раскатки теста	шт.	-	-	1	1
10	Машина для резки вареных овощей	шт.	1	1	1	1
11	Машина для резки сырых овощей	шт.	-	1	1	1
12	Машина посудомоечная производительностью до 1000 тарелок в час	шт.	-	1	1	1
13	Машина тестомесильная с дежами емкостью 140 литров	компл.	-	1	1	1
14	Мясорубка механическая производительностью 110 - 150 кг/час	шт.	-	2	2	2
15	Мясорубка ручная	шт.	2	1	1	2
16	Нож рычажный для резки хлеба	шт.	1	1	1	1
17	Машина универсальная кухонная общего назначения	компл.	1	1	1	2
18	Приспособление для очистки рыбы	шт.	1	1	1	1
19	Плита кухонная с жарочной поверхностью 0,48 - 0,51 кв. м	шт.	2	3	5	6
20	Сковорода электрическая	шт.	1	1	2	2
21	Хлеборезка механическая	шт.	1	1	1	1
22	Шкаф жарочно-кондитерский	шт.	1	1	1	2
23	Электромармит для 1-х блюд	шт.	1	1	1	1
24	Электромармит стационарный для 2-х блюд	шт.	1	1	1	1
25	Электрополотенце	шт.	2	4	6	6
	ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
26	Холодильная установка для стационарного холодильника продовольственного склада 5 - 10 тонн	шт.	-	1	1	1
27	Камера холодильная для продовольственного склада:
	- объемом 6 - 12 куб. м	шт.	3	-	-	2
28	Холодильник бытовой электрический	шт.	2	3	4	4
29	Шкаф холодильный:
	- объемом 0,4 - 0,8 куб. метра	шт.	3	5	6	6
	- объемом 1,2 - 1,4 куб. метра	шт.	-	-	1	2
	НЕМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
30	Ванна для холодной обработки продуктов	шт.	3	4	6	8
31	Ванна моечная металлическая:
	- трехсекционная	шт.	1	2	3	4
	- двухсекционная	шт.	1	1	2	3
	- односекционная	шт.	1	1	1	1
32	Стол для переборки круп	шт.	1	1	1	1
33	Стол производственный	шт.	12	14	16	18
34	Стол для дочистки картофеля	шт.	1	1	2	2
35	Стол для сбора остатков пищи	шт.	1	1	1	2
36	Стул (колода) для разрубки мяса:
	- для столовой	шт.	1	1	1	1
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1
37	Стеллаж для хранения хлеба	шт.	По фактической потребности
38	Стеллаж для хранения посуды металлический	шт.	По фактической потребности
39	Стеллаж металлический кондитерский	шт.	По фактической потребности
40	Тележка грузовая г/п 130 - 400 кг	шт.	-	1	2	3
41	Тележка для наплитных котлов	шт.	-	1	2	3
42	Тележка для развоза пищи и сбора посуды	шт.	По одной на каждого дежурного официанта

*Примечания.* 1. На каждое лечебное отделение больницы, госпиталя при приеме пищи больным непосредственно в этих отделениях выдаются:

**- весы настольные циферблатные - 1 шт.;**
**- кипятильник непрерывного действия - 1 шт.;**
**- плита кухонная - 1 шт.;**
**- электромармит для первых блюд - 1 шт.;**
**- электромармит для вторых блюд - 1 шт.;**
**- холодильник бытовой электрический - 1 шт.;**

- ванна моечная трехсекционная - 2 шт.; - ваза стеклянная для цветов - 1 шт.; - ведро оцинкованное - 2 шт.; - ведро эмалированное - 3 шт.; - кастрюля глубокая алюминиевая или эмалированная емкостью 2,5 - 10 литров - 3 шт.;

- котел наплитный алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 20 - 50 литров - 2 шт.;
- ложка разливательная из нержавеющей стали:
- емкостью 0,2 литра - 3 шт.;
- емкостью 0,5 - 0,75 литра - 2 шт.;
- нож консервный или консервовскрыватель - 1 шт.;
- нож хлеборезный - 1 шт.;
- поднос алюминиевый или пластмассовый - 1 шт.;
- прибор для воды (кувшин-графин, два стакана) - 1 компл.;
- противень стальной - 1 шт.;
- сковорода чугунная или алюминиевая - 1 шт.;

- стол производственный - 3 шт.; - таз оцинкованный - 2 шт.; - тележка для развоза пищи и сбора посуды - 1 шт.; - чайник фарфоровый для заварки чая - 2 шт.; - чайник алюминиевый или эмалированный емкостью 3 - 4 литра - 2 шт. 2. В столовых туберкулезных санаториев и больниц для стерилизации столовой посуды и приборов разрешается дополнительно к норме устанавливать котлы пищеварочные необходимой емкости. 3. Для туберкулезных санаториев и больниц, а также для кожно-венерологических, инфекционных, экстренной и гнойной хирургии, заболеваний крови, онкологических, гастроэнтерологических, психотерапевтических, нейрохирургических и неврологических медицинских отделений госпиталей разрешается производить списание столовой посуды в пределах ее фактического износа без учета установленных сроков эксплуатации. Приложение 4 к Приказу МВД

Российской Федерации
от 10 января 1993 г. N 4 НОРМА N 4
СНАБЖЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ДЕТСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ СИСТЕМЫ МВД РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

### Раздел 1. ПОСУДА И ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Столовые летних оздоровительных лагерей		Столовые детских садов
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	количество предметов	на сколько человек	количество предметов	на сколько человек
1	2	3	4	5	6	7
1	Блюдце фарфоровое чайное	шт.	15	10	15	10
2	Вилка столовая алюминиевая	шт.	15	10	-	-
3	Вилка столовая детская из нержавеющей стали	шт.	-	-	15	10
4	Кружка фарфоровая без ручки емк. 200 г	шт.	30	10	15	10
5	Ложка десертная из нержавеющей стали	шт.	-	-	15	10
6	Ложка столовая алюминиевая	шт.	15	10	-	-
7	Ложка чайная алюминиевая	шт.	20	10	-	-
8	Ложка чайная из нержавеющей стали	шт.	-	-	15	10
9	Нож столовый из нержавеющей стали	шт.	3	10	-	-
10	Нож столовый детский из нержавеющей стали	шт.	-	-	1	4
11	Поднос алюминиевый или пластмассовый	шт.	1	20	1	20
12	Прибор для специй трехместный в оправе и на подставке из нержавеющей стали или пластмассы	компл.	3	10	-	-
13	Прибор стеклянный для воды (кувшин-графин, два стакана, тарелка фарфоровая мелкая под графин и полоскательница)	компл.	-	-	Два на обеденный зал
14	Салфетка бумажная из расчета на один день	шт.	1	1	-	-
15	Сахарница фарфоровая	шт.	-	-	1	4
16	Скатерть полотняная	шт.	-	-	3	4
17	Тарелка фарфоровая:
	- глубокая диаметром 200 мм	шт.	15	10	15	10
	- мелкая диаметром 240 мм	шт.	30	10	30	10
	- мелкая диаметром 200 мм	шт.	15	10	15	10
	- мелкая диаметром 175 мм	шт.	15	10	15	10
	- мелкая диаметром 200 - 240 мм для хлеба	шт.	5	10	5	10
18	Чайник алюминиевый или эмалированный емк. 3 - 4 литра	шт.	1	10	-	-
19	Чашка чайная с блюдцем	пара	-	-	15	10

### Раздел 2. КУХОННАЯ ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на число довольствующихся
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 100 человек	от 101 до 400 человек	от 401 до 750 человек
1	2	3	4	5	6
1	Бачок с крышкой для пищевых отходов	шт.	1	2	3
2	Бочка стальная емкостью 200 литров для масла растительного	шт.	1	2	3
3	Ведро оцинкованное	шт.	5	7	10
4	Ведро эмалированное	шт.	5	7	10
5	Вилка поварская котловая	шт.	1	1	2
6	Вилка транжирная	шт.	1	2	2
7	Кастрюля глубокая алюминиевая емк. 4,5 - 10,0 литра	шт.	15	20	25
8	Котел наплитный алюминиевый емкостью 20 - 50 литров или из нержавеющей стали	шт.	17	23	28
9	Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали:
	- емкостью 0,5 - 0,75 литра	шт.	3	5	7
	- емкостью 0,25 литра	шт.	3	5	7
10	Нож консервный или консервовскрыватель	шт.	2	3	4
11	Нож овощной	шт.	7	8	14
12	Ножи "Поварская тройка" или комплект из 3 ножей хозяйственных (крупного, среднего, мелкого)	компл.	Один комплект на каждого штатного повара, но не менее двух комплектов на кухню
13	Нож-секач или рубак N 1, 2, 3	шт.	1	1	1
14	Нож хлеборезный	шт.	2	3	4
15	Насос ручной для масла растительного для продовольственного склада	шт.	1	1	1
16	Противень стальной	шт.	По фактической потребности
17	Психрометр ВИТ-1, 2:
17	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2
18	Сковорода чугунная или алюминиевая	шт.	По фактической потребности
19	Сотейник алюминиевый емкостью 2,0 - 7,5 литра	шт.	2	3	4
20	Таз оцинкованный	шт.	7	10	12
21	Термометр складской:
21	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2
22	Табуретка-подставка металлическая под котлы наплитные	шт.	7	10	12
23	Топор для разрубки мяса	шт.	2	2	2
24	Фляга для молока емкостью 36 - 38 литров	шт.	5	9	12
25	Черпак поварской алюминиевый или из нержавеющей стали емкостью 2,0 литра	шт.	1	2	3
26	Шумовка из нержавеющей стали	шт.	2	3	4
27	Цедилка (дуршлаг) алюминиевая емкостью 7,0 литра	шт.	2	3	4

### Раздел 3. ОБОРУДОВАНИЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на число довольствующихся
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 100 человек	от 101 до 400 человек	от 401 до 750 человек
1	2	3	4	5	6
	ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
1	Весы настольные циферблатные:
	- для столовой	шт.	3	5	5
	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1
2	Весы товарные шкальные п/н 100
	- 200 кг:
	- для кладовой кухни	шт.	1	1	1
	- для хлеборезок	шт.	1	-	-
3	Весы товарные п/н 500 - 1000 кг с комплектами гирь:
3	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1
	ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
4	Водонагреватель для мытья посуды и столовых приборов	шт.	1	Обеспечиваются посудомоечными машинами
5	Кипятильник непрерывного действия для приготовления чая производительностью:
	- 50 л/час или	шт.	2	4	-
	- 100 л/час	шт.	-	2	4
6	Котел пищеварочный для приготовления:
	- первых блюд	шт.	Из расчета 0,7 литра емкости на одного человека
	- вторых блюд	шт.	Из расчета 0,5 литра емкости на одного человека
	- третьих блюд	шт.	Из расчета 0,3 литра емкости на одного человека
7	Картофелечистка механическая производительностью:
	- 125 кг/час	шт.	1	1	2
	- 350 кг/час	шт.	-	-	1
8	Маслоделитель ручной	шт.	1	1	1
9	Машина посудомоечная производительностью до 1000 тарелок в час	шт.	-	1	1
10	Мясорубка механическая производительностью 110 - 150 кг/час	шт.	-	1	1
11	Мясорубка ручная	шт.	2	1	1
12	Нож рычажный для резки хлеба	шт.	1	1	1
13	Машина универсальная кухонная общего назначения	шт.	1	1	1
14	Приспособление для очистки рыбы	шт.	1	1	1
15	Плита кухонная с жарочной поверхностью 0,48 - 0,51 кв. м	шт.	2	3	4
16	Сковорода электрическая	шт.	1	1	2
17	Хлеборезка механическая	шт.	-	1	1
18	Шкаф жарочно-кондитерский	шт.	1	1	1
	ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
19	Холодильная установка для стационарного холодильника продовольственного склада на 5 - 10 тонн	шт.	-	1	1
20	Камера холодильная объемом 6 - 12 куб. метров:
20	- для продовольственного склада	шт.	3	-	-
21	Шкаф холодильный:
	- емкостью 0,4 - 0,8 куб. метра	шт.	3	5	6
	- емкостью 1,2 - 1,4 куб. метра	шт.	-	-	1
	НЕМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
22	Ванна для холодной обработки продуктов	шт.	3	4	6
23	Ванна моечная металлическая:
	- трехсекционная	шт.	1	2	3
	- двухсекционная	шт.	1	1	2
	- односекционная	шт.	1	1	1
24	Стол производственный	шт.	12	14	16
25	Стол для дочистки картофеля	шт.	1	1	2
26	Стол для сбора остатков пищи	шт.	1	1	1
27	Стул (колода) для разрубки мяса	шт.	2	2	2
28	Стеллаж металлический для хранения посуды	шт.	По фактической потребности
29	Стеллаж для хранения хлеба	шт.	По фактической потребности
30	Стеллаж металлический кондитерский	шт.	По фактической потребности
31	Тележка грузовая г/п 130 - 400 кг	шт.	-	4	4
32	Тележка для развоза пищи и сбора посуды	шт.	1	2	3
33	Доска разделочная	шт.	9	9	9

*Примечания.* 1. В столовых летних оздоровительных лагерей при необходимости могут быть установлены электромармиты для первых и вторых блюд. 2. Сроки эксплуатации имущества, отпускаемого летним оздоровительным лагерям, исчисляются по фактическому нахождению его в эксплуатации. 3. При наличии потребности и возможности рационального использования для столовых детских дошкольных учреждений может отпускаться и другое оборудование, изготовляемое промышленностью, в зависимости от выделяемых МВД Российской Федерации ресурсов. Приложение 5 к Приказу МВД Российской Федерации от 10 января 1993 г. N 4 НОРМА N 5 СНАБЖЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ИСПРАВИТЕЛЬНО-ТРУДОВЫХ КОЛОНИЙ, ТЮРЕМ, СЛЕДСТВЕННЫХ ИЗОЛЯТОРОВ, ВОСПИТАТЕЛЬНО-ТРУДОВЫХ ПРОФИЛАКТОРИЕВ, ВОСПИТАТЕЛЬНО-ТРУДОВЫХ КОЛОНИЙ, ЛЕЧЕБНО-ТРУДОВЫХ ПРОФИЛАКТОРИЕВ, ЛЕЧЕБНО-ВОСПИТАТЕЛЬНЫХ ПРОФИЛАКТОРИЕВ ### Раздел 1. ПОСУДА И СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Столовые осужденных								Столовые лечебно-трудовых профилакториев и лечебно-воспитательных профилакториев
			столовые ИТК, тюрем, следствен. изоляторов, воспитательно-трудовых профилакториев		столовые больниц ИТУ, стационаров медчастей		столовые воспитательно-трудовых колоний
					столовые больниц ИТУ, стационаров медчастей		общие		стационаров, медчастей
			кол-во предметов	на сколько человек	кол-во предметов	на сколько человек	кол-во предметов	на сколько человек	кол-во предметов	на сколько человек	кол-во предметов	на сколько человек
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
1	Бачок емк. 8 литров или кастрюля алюминиевая емк. 6 - 8 литров	шт.	1	10	-	-	-	-	-	-	-	-
2	Бачок емк. 5 литров или кастрюля алюминиевая емк. 4,5 - 6,0 литра	шт.	1	10	-	-	-	-	-	-	-	-
3	Вилка столовая алюминиевая	шт.	-	-	-	-	1	1	1	1	1	1
4	Клеенка настольная (при отсутствии столов с гигиеническим покрытием)	м	3	10	3	10	3	10	3	10	3	10
5	Кастрюля алюминиевая емк. 2,5 - 4,5 литра	шт.	-	-	-	-	2	4	-	-	2	4
6	Кружка:
	- алюминиевая емк. 0,5 литра	шт.	1	1	-	-	1	1	-	-	-	-
	- эмалированная емкостью 0,4 литра или	шт.	-	-	1	1	-	-	1	1	1	1
	- полуфарфоровая или пластмассовая <*>	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
7	Ложка разливательная алюминиевая емкостью 0,25 литра	шт.	1	10	-	-	2	4	-	-	2	4
8	Ложка столовая алюминиевая	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
9	Ложка чайная алюминиевая	шт.	-	-	1	1	1	1	1	1	1	1
10	Миска алюминиевая	шт.	1	1	-	-	-	-	-	-	-	-
11	Нож столовый из нержавеющей стали <**>	шт.	1	20	-	-	-	-	-	-	1	4
12	Подставка под бачок, кастрюлю, чайник	шт.	2	10	1	4	1	4	1	4	1	4
13	Прибор стеклянный для воды (кувшин-графин, два стакана, тарелка мелкая под графин)	компл.	-	-	-	-	-	-	1	На обеденный зал	-	-
14	Солонка металлическая, пластмассовая, полуфарфоровая	шт.	2	10	1	4	1	4	1	4	1	4
15	Тарелка глубокая полуфарфоровая или пластмассовая <*>	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
16	Тарелка алюминиевая мелкая:
	- для вторых блюд	шт.	1	1	-	-	-	-	-	-	-	-
	- для хлеба	шт.	2	10	-	-	-	-	-	-	-	-
17	Тарелка мелкая полуфарфоровая или пластмассовая:
	- для вторых блюд <*>	шт.	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
	- для хлеба	шт.	-	-	1	4	1	4	1	4	1	4
18	Тарелка мелкая полуфарфоровая или пластмассовая	шт.	-	-	-	-	-	-	1	1	-	-
19	Тарелка фарфоровая:
	- глубокая диаметром 240 мм	шт.	-	-	-	-	-	-	1	1	-	-
	- мелкая диаметром 200 мм	шт.	-	-	-	-	-	-	1	1	-	-
	- мелкая диаметром 200 мм для хлеба	шт.	-	-	-	-	-	-	1	4	-	-
	- мелкая диаметром 175 мм	шт.	-	-	-	-	-	-	1	1	-	-
20	Чайник алюминиевый емкостью 4,0 - 5,0 литра	шт.	1	10	1	8	1	8	1	8	1	8
20	или эмалированный емк. 3,5 литра	шт.	-	-	1	8	1	8	1	8	1	8

--- <*> Разрешается использовать в женских ИТК. <**> Выдается только лицам, находящимся в следственных изоляторах. *Примечания.* 1. При наличии в столовых ВТК, ЛТП, ЛВП столов 10-местных вместо кастрюль емкостью 2,5 - 4,5 литра выдаются бачки или кастрюли алюминиевые емкостью 4,5 - 6,0 литра и 6 - 8 литров. 2. Столовые на постоянных производственных объектах, а также передвижные и временные столовые на других объектах работ обеспечиваются посудой и столовыми приборами по фактической потребности исходя из условий организации приема пищи, но в количествах, не превышающих предусмотренные данной нормой. 3. При подаче пищи в мисках и тарелках бачки, кастрюли и ложки разливательные не выдаются. В этом случае разрешается иметь подносы для подачи пищи из расчета один поднос на 20 человек. 4. Для раздачи готовой пищи в следственных изоляторах и тюрьмах на каждый этаж положено иметь: - котлы наплитные алюминиевые емкостью 20 - 50 литров; - ложки разливательные из нержавеющей стали или алюминиевые емкостью 0,25 и 0,5 - 0,75 литра; - чайники алюминиевые или эмалированные емкостью 3 - 5 литров; - баки оцинкованные или алюминиевые для воды с кранами; - тележки грузовые г/п 130 - 400 кг; - машины посудомоечные (одну на два этажа). Перечисленное имущество истребуется по фактической потребности. 5. Посуда и приборы столовые, необходимые для обеспечения столовых домов ребенка, истребуются по фактической потребности в соответствии с [нормой N 4](#p100510) (для детских садов). ### Раздел 2. КУХОННАЯ ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на число довольствующихся					Для кухонь на лесозаготовительных участках и временных объектах работ
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 300 человек	от 301 до 500 человек	от 501 до 1000 человек	от 1001 до 2000 человек	свыше 2000 человек
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Бачок с крышкой для пищевых отходов	шт.	1	2	3	5	7	-
2	Бочка стальная емкостью 200 литров для масла растительного:
	- при получении масла на месяц	шт.	2	4	8	15	15	-
	- при получении масла на квартал	шт.	5	8	16	30	30	-
3	Ведро оцинкованное:
	- для столовой	шт.	2	3	5	8	10	-
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	2	2	3	-
4	Ведро эмалированное:
	- для столовой	шт.	2	3	4	5	7	1
	- для продовольственного склада	шт.	1	2	2	3	3	-
5	Вилка поварская котловая <*>	шт.	1	1	2	2	2	1
6	Вилка транжирная <*>	шт.	1	1	2	2	2	1
7	Доска для разделки продуктов <*>	шт.	6	8	10	14	16	3
8	Кастрюля алюминиевая емкостью 4,5 - 10,0 литра	шт.	5	7	10	12	15	-
9	Котел наплитный алюминиевый емкостью 20 - 50 литров	шт.	5	7	10	15	20	2
10	Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали емк. 0,5 - 0,75 литра	шт.	2	3	4	5	5	1
11	Ложка разливательная алюминиевая емк. 0,25 литра <*>	шт.	2	3	4	5	5	1
12	Мешок тканевый для продовольственного склада при переходящем запасе продуктов:
	при собственном хлебопечении или хлебопечении в местных хлебовыпекающих предприятиях из давальческого сырья:
	- до 30 дней	шт.	Три мешка на 10 человек
	при выпечке хлеба в местных хлебовыпекающих предприятиях с передачей фондов на муку:
	- до 30 дней	шт.	Два мешка на 10 человек
13	Нож овощной	шт.	10	15	20	30	50	2
14	Нож консервный или консервовскрыватель <*>	шт.	2	2	3	5	7	1
15	Нож мясной для продовольственного склада	шт.	1	1	1	2	2	1
16	Ножи "Поварская тройка" или комплект из 3 ножей хозяйственных (крупного, среднего, мелкого)		Один комплект на каждого штатного повара					1
17	Нож хлеборезный	шт.	2	2	3	3	3	1
18	Насос ручной для масла растительного	шт.	1	1	1	1	1	-
19	Психрометр ВИТ-1, 2 для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2	2	2	-
20	Рукомойник алюминиевый однососковый (при отсутствии водопровода):
	- для столовой	шт.	1	2	2	3	3	1
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1	1	-
21	Сковорода чугунная или алюминиевая	шт.		По фактической потребности
22	Сотейник емкостью 10 - 15 литров <*>	шт.	1	2	3	4	5	1
23	Таз оцинкованный:
	- для рукомойников (см. п. 20)	шт.	2	3	3	4	4	1
	- для других нужд кухонь	шт.	3	5	7	10	12	-
24	Термометр складской для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	2	2	2	2	2	-
25	Топор для рубки мяса:
	- для столовой	шт.	1	1	1	1	1	-
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1	1	-
26	Фляга металлическая емк. 36 - 38 литров	шт.	Выдается одна фляга на 50 человек, которым положено молоко цельное
27	Черпак поварской емкостью 2,0 литра литой алюминиевый <*>	шт.	2	2	3	4	5	1
28	Шумовка <*>	шт.	2	2	3	3	4	1
29	Цедилка (дуршлаг) алюминиевая емк. 7,0 литра <*>	шт.	1	1	2	2	3	1

--- <*> При доставке в столовые на объектах работ готовой пищи не выдаются. *Примечания* к разделу 2. 1. При доставке в столовые на объектах работ готовой пищи выдаются термосы емкостью 6, 12 и 36 литров из расчета 2 литра емкости на одного довольствующегося. 2. Посуда и инвентарь, необходимые для обеспечения столовых домов ребенка, истребуются по фактической потребности. 3. Мешки тканевые исправительно-трудовым учреждениям выдаются только при наличии достаточных ресурсов у довольствующегося органа. 4. Фляги металлические емкостью 36 - 38 литров для доставки воды на лесозаготовительные участки и временные объекты работ истребуются по фактической потребности. ### Раздел 3. ОБОРУДОВАНИЕ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на число довольствующихся
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 300 человек	от 301 до 500 человек	от 501 до 1000 человек	от 1001 до 2000 человек	свыше 2000 человек
1	2	3	4	5	6	7	8
	ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
1	Весы настольные циферблатные:
	- для столовой	шт.	3	3	3	4	4
	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1	1	1
2	Весы товарные п/н 100 - 200 кг:
	- для кухонь	шт.	1	1	1	1	1
	- для хлеборезок	шт.	1	1	1	1	1
3	Весы товарные п/н 500 - 1000 кг с комплектами гирь:
3	- для продовольственного склада на каждое отдельное помещение (кладовую) хранения	шт.	1	1	1	1	1
	ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
4	Водонагреватель для мытья посуды и столовых приборов	шт.	1	1	Обеспечиваются посудомоечными машинами
5	Кипятильник непрерывного действия для приготовления чая производительностью:
	- 50 л/час	шт.	3	1	-	-	-
	- 100 л/час	шт.	-	2	5	8	10
6	Котел пищеварочный чугунный для приготовления:
	- первых блюд	шт.	Из расчета 1,2 литра емкости на одного человека
	- вторых блюд	шт.	Из расчета 0,6 литра емкости на одного человека
	- третьих блюд или	шт.	Из расчета 0,3 литра емкости на одного человека
	Котел пищеварочный газовый, паровой, электрический для приготовления:
	- первых блюд	шт.	Из расчета 0,8 литра емкости на одного человека для столовых ИТК, СИЗО, тюрем, ВТП и 0,7 литра емкости на одного человека для остальных
	- вторых блюд	шт.	Из расчета 0,5 литра емкости на одного человека
	- третьих блюд	шт.	Из расчета 0,3 литра емкости на одного человека
7	Картофелечистка механическая производительностью:
	- 125 кг/час	шт.	1	1	-	-	-
	- 350 кг/час или	шт.	-	-	1	2	2
	- 600 кг/час	шт.	-	-	-	1	1
8	Машина для резки сырых овощей	шт.	-	-	1	1	1
9	Машина шинковальная	шт.	-	-	1	1	1
10	Машина посудомоечная производительностью:
	- 700 тарелок в час	шт.	-	1	-	-	-
	- 1000 тарелок в час	шт.	-	-	1	-	-
	- 2000 тарелок в час	шт.	-	-	-	1	1
11	Мясорубка механическая производительностью:
	- до 150 кг/час	шт.	-	-	1	-	-
	- до 350 кг/час	шт.	-	-	-	1	1
12	Мясорубка ручная	шт.	1	1	1	1	1
13	Машина универсальная кухонная общего назначения	компл.	1	1	-	-	-
14	Плита кухонная с жарочной поверхностью 0,48 - 0,51 кв. м	шт.	2	2	4	6	8
15	Хлеборезка механическая	шт.	1	1	1	2	2
	ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
16	Холодильная установка для стационарного холодильника продовольственного склада на 5 - 25 тонн	шт.	-	-	1	1	1
17	Камера холодильная для продовольственного склада:
	- объемом 6 куб. м	шт.	-	1	-	-	-
	- объемом 12 - 18 куб. м	шт.	1	1	-	-	-
18	Шкаф холодильный для столовой:
	- объемом 0,4 - 0,8 куб. м	шт.	1	1	2	1	1
	- объемом 1,2 - 1,4 куб. м	шт.	-	-	-	1	2
	НЕМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
19	Ванна моечная металлическая:
	- трехсекционная	шт.	1	1	2	2	3
	- двухсекционная	шт.	1	1	1	2	2
	- односекционная	шт.	1	1	1	2	2
20	Стол производственный	шт.	6	10	14	20	30
21	Стол для дочистки картофеля	шт.	1	1	2	2	2
22	Стол для сбора остатков пищи	шт.	1	1	1	2	2
23	Стул (колода) для разрубки мяса:
	- для столовой	шт.	1	1	1	1	1
	- для продовольственного склада	шт.	1	1	1	1	1
24	Тележка грузовая г/п 130 - 400 кг	шт.	-	1	1	2	2
25	Тележка для перевозки бочек	шт.	-	1	1	1	1

*Примечания.* 1. Столовые инфекционных больниц исправительно-трудовых учреждений для стерилизации посуды должны иметь дополнительно к норме котлы пищеварочные необходимой емкости. 2. Оборудование, необходимое для обеспечения столовых домов ребенка, истребуется по фактической потребности. 3. В столовые на лесозаготовительных участках и временных объектах работ выдаются плиты переносные и кухни походные на автоприцепе, бывшие в употреблении. 4. Приводы универсальные с комплектами машин общего назначения выдаются только для столовых лечебно-трудовых профилакториев, лечебно-воспитательных профилакториев и областных больниц исправительно-трудовых учреждений. 5. Центральные базы СИДиСР, производящие обеспечение колоний скоропортящимися продуктами, должны иметь стационарные холодильники емкостью 100 - 200 тонн. Для завоза скоропортящихся продуктов и доставки их в колонии центральные базы должны быть обеспечены специальным транспортом-авторефрижераторами или изотермическими кузовами. 6. Осужденные, содержащиеся в штрафных изоляторах и помещениях камерного типа, обеспечиваются имуществом продовольственной службы за счет текущего довольствия ИТК. ### Раздел 4. КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРЕН 1. Оборудование 1. Весы товарные п/н 500 - 3000 кг с комплектами гирь 2. Весы настольные обыкновенные п/н 10 кг с комплектами гирь 3. Кипятильники непрерывного действия или котлы чугунные 4. Автомукомеры дозировочные 5. Бачки водомерные автоматические 6. Бачки солемерные автоматические 7. Вагонетки лотковые 8. Вагонетки полочные 9. Дежи емкостью 140 - 330 литров 10. Машины тестомесильные 11. Машины мешковыбивальные 12. Подъемоопрокидыватели для деж 13. Просеиватели муки 14. Печи хлебопекарные 15. Солерастворители 16. Тестоделители 17. Шнеки питательные и распределительные 2. Инвентарь 1. Бочки стальные емкостью 200 литров для масла растительного 2. Ведра оцинкованные 3. Ведра эмалированные 4. Дежи деревянные 5. Кастрюли алюминиевые глубокие емкостью 1,5 - 15 литров 6. Ножи хлеборезные 7. Насосы ручные для масла растительного 8. Стеллажи деревянные или металлические 9. Столы производственные металлические 10. Тазы оцинкованные 11. Тележки грузовые г/п 130 - 400 кг 12. Формы для выпечки хлеба 13. Прочий инвентарь *Примечание.* Необходимые для хлебопекарен оборудование и инвентарь по данному комплекту исправительно-трудовые учреждения истребуют по фактической потребности с учетом суточной производительности хлебопекарен, возможности установки и использования оборудования. ### Раздел 5. КОМПЛЕКТ ИМУЩЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭШЕЛОНОВ ПРИ ЭТАПИРОВАНИИ ОСУЖДЕННЫХ (ИЗ РАСЧЕТА НА 500 ЧЕЛОВЕК) | N п/п | Наименование имущества | Единица измерения | Количество предметов | Назначение | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1 | Бак оцинкованный или алюминиевый для воды с краном | шт. | 1 | На вагон | | 2 | Ведро оцинкованное | шт. | 3 | На вагон | | 3 | Весы настольные п/н с комплектом гирь | шт. | 2 | На эшелон | | 4 | Весы товарные п/н 500 кг с комплектом гирь | шт. | 1 | На эшелон | | 5 | Кружка алюминиевая емкостью 0,5 литра | шт. | 1 | На одного человека | | 6 | Котел наплитный алюминиевый емкостью 20 - 50 литров | шт. | 2 | На эшелон | | 7 | Кастрюля алюминиевая глубокая емкостью 4,5 - 10,0 литра | шт. | 4 | На эшелон | | 8 | Кухня переносная емкостью 150 литров [<*>](#p100781) | шт. | 7 | На эшелон | | 9 | Ложка разливательная алюминиевая литая емкостью 0,25 литра | шт. | 2 | На вагон | | 10 | Ложка столовая алюминиевая | шт. | 1 | На одного человека | | 11 | Нож овощной | шт. | 25 | На эшелон | | 12 | Нож консервный | шт. | 2 | На эшелон | | 13 | Ножи хозяйственные разные | шт. | 6 | На эшелон | | 14 | Ножи "Поварская тройка" или набор ножей хозяйственных (крупного, среднего, мелкого) | компл. | 2 | На эшелон | | 15 | Нож хлеборезный | шт. | 5 | На эшелон | | 16 | Миска алюминиевая | шт. | 1 | На одного человека | | 17 | Сковорода чугунная или алюминиевая | шт. | 5 | На эшелон | | 18 | Таз оцинкованный | шт. | 2 | На вагон | | 19 | Термос емкостью 36 литров | шт. | 2 | На вагон | | 20 | Чайник алюминиевый емкостью 5,0 литра | шт. | 4 | На вагон | | 21 | Черпак поварской алюминиевый емкостью 2,0 литра | шт. | 2 | На эшелон | --- <*> Из расчета не более 2,0 литра на одного человека. *Примечания.* 1. На эшелон положено иметь в резерве: мисок алюминиевых - 25 штук, кружек алюминиевых - 25 штук и ложек столовых алюминиевых - 25 штук. 2. Для содержания запаса воды, необходимой для приготовления пищи и мытья посуды, эшелон должен иметь соответствующие емкости. ### Раздел 6. КОМПЛЕКТ ИМУЩЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ДЛЯ ИЗОЛЯТОРОВ ВРЕМЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов	Назначение
1	Бак оцинкованный для воды с краном	шт.	1	На изолятор
2	Ванна моечная металлическая	шт.	4	На изолятор
3	Ведро оцинкованное	шт.	1	На изолятор
4	Ведро эмалированное	шт.	2	На изолятор
5	Весы настольные п/н 10 - 20 кг с комплектами гирь	шт.	1	На изолятор
6	Клеенка столовая	м	3	На изолятор
7	Кипятильник непрерывного действия	шт.	1	На изолятор
8	Кружка алюминиевая емкостью 0,5 литра	шт.	1	На одного человека
9	Ложка разливательная алюминиевая емкостью 0,25 литра	шт.	2	На изолятор
10	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,5 - 0,75 л	шт.	1	На изолятор
11	Ложка столовая алюминиевая	шт.	1	На одного человека
12	Ложка чайная алюминиевая	шт.	1	На одного человека
13	Миска алюминиевая	шт.	1	На одного человека
14	Нож кухонный общего назначения	шт.	1	На изолятор
15	Рукомойник алюминиевый однососковый	шт.	1	На изолятор
16	Стол разделочный металлический	шт.	1	На изолятор
17	Таз оцинкованный	шт.	1	На изолятор
18	Тарелка алюминиевая мелкая диаметром 200 мм	шт.	1	На одного человека
19	Термосы емкостью 36, 12 и 6 литров	шт.	Из расчета не более 2,0 литра емкости на одного человека
20	Чайник алюминиевый емкостью 5,0 литра	шт.	1	На изолятор
21	Электроплитка бытовая настольная 1-, 2-конфорочная	шт.	1	На изолятор

Приложение 6 к Приказу МВД Российской Федерации от 10 января 1993 г. N 4 НОРМА N 6 ИМУЩЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СЛУЖЕБНЫХ ЖИВОТНЫХ ### Раздел 1. ОБОРУДОВАНИЕ, ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ КУХОНЬ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на одну кухню
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 50 собак	свыше 50 собак
1	2	3	4	5
1	Весы товарные п/н до 500 кг с комплектами гирь	шт.	-	1
2	Весы настольные обыкновенные п/н 10 кг с комплектами гирь	шт.	1	1
3	Ванна моечная металлическая	шт.	1	1
4	Ведро оцинкованное	шт.	2	3
5	Вилка поварская котловая	шт.	1	1
6	Доска разделочная	шт.	2	2
7	Котел пищеварочный из числа выслуживших срок службы, но пригодный к эксплуатации	шт.	Из расчета 3,0 литра емкости на одну собаку
8	Котел наплитный алюминиевый емкостью 20 - 50 литров	шт.	3	3
9	Кормушка-пойлушка или бачок алюминиевый литой емк. 5,0 литра	шт.	Две на одну собаку
10	Мешок льняной	шт.	4	5
11	Нож хозяйственный	шт.	2	3
12	Рукомойник алюминиевый однососковый	шт.	1	1
13	Стеллаж металлический для посуды и инвентаря	шт.	1	1
14	Стол производственный	шт.	1	1
15	Таз оцинкованный	шт.	3	4
16	Топор для разрубки мяса (на малых кухнях нож-секач или рубак)	шт.	1	1
17	Шкаф холодильный емк. 0,4 - 0,8 куб. метра из числа выслуживших срок службы, но пригодных к эксплуатации	шт.	1	1
18	Черпак поварской алюминиевый литой емкостью 2,0 литра	шт.	1	1

*Примечания.* 1. При необходимости доставки готового корма служебным собакам, находящимся на постах, используются термосы из числа бывших в употреблении специально замаркированных для этой цели. 2. Питомники служебных собак, находящиеся в районах, отнесенных к северной климатической зоне, должны быть обеспечены ледниками или погребами. 3. Имущество по данной норме выдается новое или бывшее в употреблении в бессрочное пользование до полного износа. ### Раздел 2. ТАРА ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ И ХРАНЕНИЯ ЗЕРНОФУРАЖА | N п/п | Наименование имущества | Единица измерения | Количество на одну лошадь | | --- | --- | --- | --- | | 1 | Мешки льняные: | | | | | - при переходящем запасе до 30 дней | шт. | 1 | Приложение 7 к Приказу МВД Российской Федерации от 10 января 1993 г. N 4 НОРМА N 7 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОБОРУДОВАНИЕМ СОЛДАТСКИХ И КУРСАНТСКИХ ЧАЙНЫХ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Количество предметов на воинскую часть или военно-учебное заведение численностью личного состава
N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	до 500 человек	501 - 1000 человек	более 1001 человека
1	Плита электрическая площадью поверхности 0,48 - 0,51 кв. м	шт.	1	1	2
2	Стол производственный	-"-	2	3	4
3	Стеллаж для хранения столовой посуды	-"-	1	2	3
4	Стеллаж для хранения продуктов	-"-	1	2	3
5	Ванна для мытья посуды:
	- двухсекционная	-"-	1	1	1
	- трехсекционная	-"-	1	1	1

*Примечания.* 1. По норме N 7 солдатские и курсантские чайные обеспечиваются воинскими частями и военно-учебными заведениями бесплатно. 2. Столово-кухонной посудой, столовыми приборами, инвентарем и другим оборудованием, необходимым для работы, чайные обеспечиваются органами военной торговли Министерства обороны Российской Федерации. 3. Магазины военторга, расположенные на территории воинской части, холодильным и торговым оборудованием обеспечиваются органами военной торговли Министерства обороны Российской Федерации. Приложение 8 к Приказу МВД Российской Федерации от 10 января 1993 г. N 4 ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ НОРМ СНАБЖЕНИЯ ТЕХНИКОЙ И ИМУЩЕСТВОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ 1. Обеспечение техникой и имуществом согласно номенклатуре [(Приложение 1)](#p100956) производится продовольственной службой: 1.1. Воинской части (воинской части внутренних войск, части и подразделения противопожарных работ ГУВД г. Москвы, комплектуемых лицами, призванными на действительную военную службу, военного училища, высшей школы, специальной средней школы милиции, школы подготовки старшего и среднего начальствующего состава, военного госпиталя МВД России). 1.2. Учреждения (подразделения противопожарных и аварийно-спасательных работ, школы младшего начальствующего состава милиции, учебного центра МВД, УВД, больницы, госпиталя, стационара, санатория, дома отдыха, пансионата, турбазы, летнего оздоровительного лагеря, детского сада, исправительно-трудовой колонии, следственного изолятора, тюрьмы, воспитательно-трудовой колонии, лечебно-воспитательного профилактория, воспитательно-трудового профилактория, лечебно-трудового профилактория, подразделения Объединения "Охрана" при горрайорганах МВД России). 2. Министерство внутренних дел обеспечивает: Бесплатно: 2.1. По [нормам N 1,](#p100008) [6](#p100808) - воинские части внутренних войск МВД России, части и подразделения противопожарных работ ГУВД г. Москвы, комплектуемые лицами, призванными на действительную военную службу. 2.2. Учебные заведения: военные училища, пожарно-технические училища (за счет подразделений противопожарных работ), высшие школы, специальные средние школы милиции, школы по подготовке старшего и среднего начальствующего состава органов МВД России. 2.3. По [норме N 2](#p100243) - штатные столовые летного и инженерно-технического состава авиации для организации питания офицеров, прапорщиков, военнослужащих сверхсрочной службы. #### 2.4 По [норме N 3](#p100342) - военные госпитали МВД России. За плату: 2.5. По [норме N 1](#p100008) - подразделения противопожарных и аварийно-спасательных работ МВД России. 2.6. По [нормам N 1](#p100008), [6](#p100808) - пожарно-технические училища (за счет подразделений аварийно-спасательных работ), школы усовершенствования начальствующего состава органов, учебные центры МВД республик и УВД краев, областей и автономных образований. 2.7. По [норме N 3](#p100342) - лечебные, санаторно-курортные, оздоровительные учреждения (больницы, госпитали, санатории, дома отдыха, пансионаты, турбазы и стационары) МВД России. 2.8. По [норме N 4](#p100510) - детские учреждения (летние оздоровительные лагеря, детские сады) воинских частей и учреждений МВД России. 2.9. По [нормам N 5,](#p100607) [6](#p100808) - исправительно-трудовые учреждения (исправительно-трудовые колонии, следственные изоляторы, тюрьмы, воспитательно-трудовые колонии, воспитательно-трудовые профилактории, лечебно-трудовые и лечебно-воспитательные профилактории, изоляторы временного содержания) МВД России. 2.10. По [норме N 6](#p100808) - подразделения Объединения "Охрана" при горрайорганах внутренних дел. 2.11. По табелям положенности материальных средств - сводные отряды противопожарной службы и отряды милиции особого назначения. 3. В эксплуатации столовой воинской части, учреждения должна находиться однородная посуда и столовые приборы. Смешанное использование в столовой неоднородных предметов посуды и приборов не допускается. 4. Воинской части, учреждению, получающим от хлебовыпекающих предприятий хлеб штучный, весы товарные для хлеборезок не выдаются. 5. Потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся. При этом потребность в чугунных котлах и наплитных определяется из расчета емкости котлов, необходимых для приготовления пищи на одного человека: первых блюд - 1,2 л, вторых блюд - 0,6 л, третьих блюд - 0,3 л. 6. Потребность в кухнях походных на автоприцепах определяется согласно штатно-табельной положенности. При работе в полевых условиях каждая походная кухня на автоприцепе должна быть укомплектована четырьмя термосами емкостью по 12 литров. При хранении кухонь термосы хранятся отдельно. При капитальном ремонте стационарной кухни воинской части допускается использование кухонь походных на автоприцепах. В других случаях использовать кухни походные на автоприцепах не по назначению запрещается. 7. В необходимых случаях для приготовления горячей пищи выдаются кухни переносные емкостью из расчета не более 2,5 литра на одного человека. 8. Термосы и термос-ящики для доставки горячей пищи выдаются емкостью из расчета 2,0 литра на одного человека. 9. Брезенты продовольственные 10 х 12 метров и бунтовые выдаются для укрытия продовольствия, фуража и имущества, хранящихся на открытых площадях, при отсутствии или недостаточности складских помещений. Потребность брезентов определяется из расчета: один брезент продовольственный 10 х 12 метров на 50 тонн и один брезент бунтовой на 100 тонн груза. Использовать брезенты для укрытия продовольствия, имущества и других грузов при перевозках, а также для оборудования тентов запрещается. 10. Воинская часть, учреждение, обеспечивающиеся продовольствием в порядке досрочного завоза, потребность в мешках и бочках определяют исходя из объема досрочного завоза продовольствия, установленного для них довольствующим органом (окружным управлением материально-технического и военного снабжения МВД России). 11. Военнослужащим срочной службы при увольнении в запас выдается в личную собственность бесплатно по одной кружке эмалированной и ложке столовой алюминиевой за счет второго комплекта этих предметов, хранящихся в их вещевых мешках или на складе части. 12. Имущество, необходимое воинской части для обеспечения учебного процесса, отпускается бесплатно в количествах, предусмотренных соответствующими табелями. 13. Имущество для обеспечения военнообязанных, призванных на учебные сборы, выдается из наличного имущества воинской части, а при необходимости - истребуется от довольствующего органа. Отпущенное довольствующим органом для этой цели имущество по окончании учебных сборов засчитывается в обеспечение воинской части. По имуществу, используемому только в лагерный период или период проведения учебных сборов, в книгах учета, а на технику и в паспортах (технических карточках) указывается срок их проведения и фактическое время эксплуатации данного имущества с момента его установки или выдачи в пользование. Сроки эксплуатации исчисляются по фактическому нахождению его в эксплуатации. Время, в течение которого имущество не использовалось, в срок эксплуатации не засчитывается. 14. Положенность имущества начисляется: 14.1. Воинской частью и подразделением противопожарных и аварийно-спасательных работ - на штатную численность личного состава воинской части (подразделения) с учетом проведения организационных мероприятий. 14.2. Учебным заведением - на штатную численность переменного состава (курсантов, слушателей) училищ, школ, учебных центров. 14.3. Лечебным, санаторно-курортным и оздоровительным учреждением - на лимит коек больницы, госпиталя, стационара, санатория, дома отдыха, пансионата, турбазы. 14.4. Исправительно-трудовым учреждением, следственным изолятором, воспитательно-трудовым профилакторием, воспитательно-трудовой колонией, лечебно-воспитательным профилакторием, лечебно-трудовым профилакторием - на лимит наполнения. 15. Имущество, необходимое для обеспечения по линии других служб воинской части, в том числе для казарм, служебных помещений, гостиниц, общежитий и т.д., отпускается за плату по их нормам и заявкам за счет средств соответствующих служб. Порядок расчета за отпущенное имущество другим службам устанавливает довольствующий орган. 16. Отчет-заявку на имущество воинская часть, учреждение представляют один раз в год по форме и в сроки, установленные довольствующим органом. 17. Обеспечение воинской части, учреждения имуществом номенклатуры централизованного снабжения осуществляется довольствующим органом по заказам Главного управления материального, технического и военного снабжения МВД России. Поставляемое воинской части, учреждению имущество должно соответствовать действующим стандартам и техническим условиям. В целях полного удовлетворения потребности в этом имуществе довольствующий орган по согласованию с ГУМТиВС МВД России может производить его децентрализованную заготовку в установленном порядке. Воинская часть, учреждение приобретают имущество номенклатуры централизованного снабжения на месте только по согласованию с довольствующим органом. 18. Имущество номенклатуры децентрализованного снабжения, необходимое для продовольственной службы, воинской частью приобретается на месте в пределах средств, выделяемых ей для этой цели. Денежные средства на оплату расходов по заготовке, содержанию и ремонту имущества воинской части выделяются довольствующим органом. 19. При необходимости разрешается замена одного вида имущества другим, порядок такой замены в каждом отдельном случае определяет довольствующий орган. 20. Строительство новых столовых, хлебопекарен, продовольственных складов, овощехранилищ и стационарных холодильников воинская часть, учреждение должны производить по типовым или индивидуальным проектам с учетом норм снабжения. Оборудование, предусмотренное проектно-технической документацией строительства, воинской части отпускается за плату за счет средств, ассигнованных на капитальное строительство. 21. Выдача военнослужащим срочной службы и курсантам второго комплекта кружек эмалированных, ложек столовых алюминиевых и ножей консервных (дорожных), а также котелков и фляг армейских с чехлами производится под их личную расписку. Выданные предметы учитывают в книге формы N 1 общим количеством за соответствующим подразделением. Хранение кружек, ложек, ножей консервных, котелков и фляг армейских с чехлами осуществляется в вещевых мешках солдат, сержантов, курсантов. В отдельных случаях, как исключение, по решению командира воинской части, начальника учебного заведения это имущество может храниться на складах указанных подразделений. При перемещении военнослужащих срочной службы, курсантов из подразделения в подразделение одной воинской части, учебного заведения или убытии их в другую воинскую часть, учебное заведение указанные предметы не выдаются. Обеспечение ими производится по прибытии к новому месту службы. В исключительных случаях военнослужащим срочной службы, курсантам, убывающим в другую воинскую часть, учебное заведение, могут быть выданы кружки, ложки, ножи консервные, котелки и фляги армейские с чехлами, которые включаются им в индивидуальный или групповой аттестат на продовольствие, являющийся основанием для списания (оприходования) этого имущества по учету продовольственной службы воинской части, учебного заведения. 22. Кухни и продовольственные склады, расположенные на втором этаже и выше, обеспечиваются грузовыми лифтами и другим грузоподъемным оборудованием. 23. Полученное воинской частью, учреждением оборудование должно быть установлено и сдано в эксплуатацию в следующие сроки: 23.1. При строительстве новых и реконструкции действующих кухонь в течение сроков, утвержденных для проведения этих работ. 23.2. При замене оборудования, вышедшего из строя, - не позднее трех месяцев со дня получения нового оборудования. Преждевременная замена находящегося в эксплуатации оборудования на новое до истечения установленных сроков, а также изъятого для ремонта запрещается. В реконструируемых и капитально ремонтируемых столовых, хлебопекарнях, продовольственных складах, овощехранилищах и стационарных холодильниках используется технически исправное и не выслужившее сроки эксплуатации технологическое, холодильное и немеханическое оборудование, ранее установленное на этих объектах. Выделение оборудования для строящихся и реконструируемых кухонь осуществляется с учетом графиков строительно-монтажных работ. 24. Отпуск оборудования, поступившего на центральную базу управления (отдела) исправительно-трудового учреждения и склад ХОЗУ (ХОЗО) МВД, УВД, производится не позднее чем в течение одного месяца со дня его получения от поставщиков. 25. Воинская часть, учреждение назначают ответственных лиц, которые следят за правильной эксплуатацией, содержанием и своевременным ремонтом установленного на кухне и в продовольственном складе оборудования. В местах установки оборудования вывешиваются инструкции по его эксплуатации и технике безопасности. На оборудование, находящееся в эксплуатации, воинская часть, учреждение обязаны иметь и своевременно вести установленного образца технические паспорта (карточки). 26. Имущество продовольственной службы является инвентарным имуществом воинской части, учреждения и используется только по прямому назначению. Выдавать имущество сторонним организациям или частным лицам во временное или постоянное пользование запрещается. При расформировании воинской части, учреждения имущество используется по указанию довольствующего органа. 27. Переходящий запас имущества, кроме оборудования, воинская часть, учреждение хранят на складе (базе) не более чем в размерах, определяемых процентным отношением от норм положенности [(Приложение 2).](#p101307) Хранение переходящего запаса в подразделениях запрещается. Переходящий запас оборудования хранится только на военных базах, складах МВД России, размер которого устанавливается Главным управлением материального, технического и военного снабжения МВД России. 28. Имущество, выслужившее установленные сроки эксплуатации, но пригодное для дальнейшего использования, выбраковке и списанию не подлежит. Оно используется по прямому назначению до полного износа. 29. Запасные части и ремонтные материалы, использованные при техническом обслуживании и ремонте оборудования, списываются с книг учета на основании ведомостей фактического расхода. Использование их свидетельствует начальник столовой или командир отдельно дислоцированного подразделения. Выбраковка и списание оборудования производятся в соответствии с Инструкцией о порядке списания пришедших в негодность зданий, сооружений, машин, оборудования, транспортных средств и другого имущества, относящегося к основным средствам (фондам), утвержденной Приказом МВД СССР от 24 апреля 1986 г. N 84, с учетом изменений и дополнений, внесенных в указанную Инструкцию Приказом МВД СССР от 5 апреля 1988 г. N 73. Холодильные агрегаты, входящие в комплект сборно-разборных камер и шкафов, при выходе из строя могут быть заменены на новые. В этом случае сдемонтированные холодильные агрегаты подлежат ремонту и зачислению в подменный фонд. При переходе холодильных агрегатов в подменный фонд на них заводятся отдельные технические карточки. Списание холодильных агрегатов, входящих в подменный фонд, производится по истечении их сроков эксплуатации, который исчисляется со дня установки их на оборудование, с учетом времени работы агрегата до перевода его в подменный фонд. 30. Выбраковка и списание имущества производятся один раз в год на день инвентаризации. Посуду алюминиевую, стальную оцинкованную и эмалированную, стеклянную, фарфоро-фаянсовую и алюминиевые столовые приборы разрешается списывать ежемесячно в пределах фактического износа, но не более 1/12 количества, положенного к списанию за год установленным сроком эксплуатации. Такое списание допускается только в тех случаях, когда будет установлено наличие в столовой посуды и приборов в непригодном состоянии, которое не является следствием бесхозяйственного отношения или преднамеренной порчи имущества. Новое имущество со сроком эксплуатации более 1 года 6 месяцев, выданное единовременно в пользование, списанию в течение первого года эксплуатации не подлежит. Утраченное и преждевременно изношенное имущество пополнять за счет средств фонда командира воинской части и начальника учебного заведение запрещается. 31. Имущество, подлежащее выбраковке и списанию, изымается из подразделений и сосредоточивается в отдельных кладовых на складе воинской части, учреждения. Хранение этого имущества вместе с новым имуществом в одной кладовой запрещается. Командиру воинской части предоставляется право в отдельных случаях, сообразуясь с особенностями дислокации подразделений (их отдаленность от управления части), выбраковку и списание имущества производить непосредственно в подразделениях в установленном порядке. 32. Выбраковка имущества, пришедшего в негодность, производится путем непосредственного осмотра его по следующим признакам: 32.1. Посуда алюминиевая, из нержавеющей стали и стальная оцинкованная - при наличии повреждений, исключающих возможность ее ремонта. 32.2. Посуда стальная эмалированная - при наличии отбитостей эмалевого и грунтового слоев на 1/3 поверхности изделий, а также не поддающаяся ремонту. 32.3. Посуда стеклянная, фарфоро-фаянсовая и пластмассовая - при полном бое или наличии значительных отбитостей и трещин. 32.4. Столовые приборы, ножевые изделия и инвентарь - при полном износе. 33. При определении стоимости утраченного, пришедшего в негодность или недостающего имущества учитывается фактический износ в зависимости от продолжительности его эксплуатации. В случаях, когда не представляется возможным установить дату первоначальной выдачи имущества в пользование, продолжительность его эксплуатации исчисляется: 33.1. По утраченному (недостающему) имуществу - с даты последней выдачи такого имущества в эксплуатацию. 33.2. По негодному имуществу, не выслужившему установленные сроки эксплуатации, - с даты первой зафиксированной выдачи такого имущества в эксплуатацию. 34. Выбракованное и списанное в установленном порядке имущество реализуется: 34.1. Металлические и тканевые изделия используются как материал для ремонта других предметов имущества, находящегося в пользовании, а при невозможности - деформируются и сдаются в металлолом или на базы "Вторсырье" в установленном порядке. Квитанции о сдаче списанного имущества в металлолом или на базы "Вторсырье" или справки об использовании его как материала для ремонта прилагаются к выбраковочным актам. 34.2. Имущество, не подлежащее сдаче в металлолом или на базы "Вторсырье", должно быть деформировано и уничтожено в присутствии членов выбраковочной комиссии, о чем делается соответствующая запись в выбраковочном акте. 35. Монтаж, капитальный и средний ремонт оборудования проводятся по прямым договорам с местными ремонтно-монтажными предприятиями или другими организациями. В исключительных случаях при наличии своих специалистов указанные работы могут производиться собственными силами воинской части и учреждения. Монтаж, капитальный и средний ремонт, прием и сдача оборудования в эксплуатацию должны производиться в строгом соответствии с техническими условиями выполнения этих работ. Техническое обслуживание оборудования производится силами воинской части и учреждения или по договорам с местными ремонтно-монтажными предприятиями. 36. Ремонт столово-кухонной посуды, немеханического оборудования и инвентаря производится воинской частью и учреждением, а при отсутствии такой возможности - через местные ремонтные предприятия. 37. Оплата за выполненные монтажные и ремонтные работы производится по счетам через Госбанк за счет кредитов, предусмотренных на эти цели. 38. Порядок обеспечения воинской части, учреждения запасными частями к оборудованию устанавливается довольствующим органом. 39. Весы настольные и товарные обеспечиваются комплектами гирь согласно [Приложению 3.](#p101334) Весы и гири подлежат обязательной государственной поверке и клеймению один раз в год. Поверка, клеймение и наблюдение за состоянием весов и гирь производятся местными органами Комитета стандартов, мер и измерительных приборов через специальных государственных поверителей. 40. Имущество, поступившее в воинскую часть от воинского эшелона Министерства обороны России, принимается от начальника эшелона по акту, в котором указывается наименование, количество, комплектность и качественное состояние принимаемого имущества. Акт составляется в четырех экземплярах и утверждается командиром воинской части. Один экземпляр акта выдается начальнику эшелона, два экземпляра высылаются в довольствующий орган и один экземпляр остается в делах воинской части. При приеме от воинского эшелона имущества с неизвестными датами о первоначальной выдаче его в эксплуатацию срок эксплуатации для такого имущества принимается с сокращением на 50%. Имущество, непригодное к ремонту и дальнейшей эксплуатации, выбраковывается и списывается в установленном порядке в период его приема. Имущество, принятое от воинского эшелона, приходуется по учету воинской части и используется для обеспечения потребности части или реализуется по указанию довольствующего органа. Один экземпляр акта на принятое от воинского эшелона имущество довольствующий орган высылает продовольственному отделу военного округа - отправителя воинского эшелона. 41. Порядок обеспечения продовольственной службы имуществом номенклатуры других служб устанавливается довольствующим органом. 42. По всем другим вопросам организации снабжения имуществом воинская часть и учреждение руководствуются действующими приказами, указаниями, положениями и инструкциями по войсковому хозяйству и продовольственной службе. Главное управление материального, технического и военного снабжения МВД России Приложение 1 к Инструкции НОМЕНКЛАТУРА ИМУЩЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ И СРОКИ ЕГО ЭКСПЛУАТАЦИИ

N п/п	Наименование имущества	Единица измерения	Сроки эксплуатации в годах
Раздел 1. ИМУЩЕСТВО ЦЕНТРАЛИЗОВАННОГО СНАБЖЕНИЯ
	ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
1	Весы для взвешивания скота	шт.	10
2	Весы товарные с комплектами гирь	-"-	10
3	Весы настольные	-"-	10
4	Гири и разновесы	компл.	Бессрочно
5	Гири штучные	шт.	Бессрочно
	КИПЯТИЛЬНИКИ
6	Кипятильник газовый	шт.	5
7	Кипятильник наливной	-"-	2
8	Кипятильник на твердом топливе	-"-	2
9	Кипятильник электрический	-"-	5
	КОТЛЫ ПИЩЕВАРОЧНЫЕ
10	Автоклав электрический	шт.	8
11	Котел газовый	-"-	5
12	Котел паровой	-"-	8
13	Котел на твердом топливе	-"-	6
14	Котел электрический	-"-	8
15	Котел чугунный	-"-	10
	МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
16	Картофелечистка механическая	шт.	4
17	Кофемолка	-"-	8
18	Маслоделитель ручной	-"-	6
19	Машина взбивальная	-"-	8
20	Машина для приготовления картофельного пюре	-"-	6
21	Машина для раскатки теста	-"-	6
22	Машина для резки вареных овощей	-"-	6
23	Машина для резки сырых овощей	-"-	6
24	Машина для резки монолита масла	-"-	6
25	Машина для формовки и панировки котлет	-"-	8
26	Машина посудомоечная	-"-	6
27	Мясорубка механическая	-"-	8
28	Мясорубка ручная	-"-	5
29	Привод универсальный с комплектом машин для мясо-рыбных цехов	компл.	8
30	Привод универсальный с комплектом машин общего назначения	-"-	5
31	Приспособление для очистки рыбы	-"-	8
32	Хлеборезка механическая	-"-	5
	ПЛИТЫ КУХОННЫЕ
33	Плита газовая	шт.	5
34	Плита на твердом топливе	-"-	6
35	Плита электрическая	-"-	8
36	Плита (прилавок) электрическая мармитная	-"-	8
	ПОЛЕВЫЕ СРЕДСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ДОСТАВКИ ПИЩИ
37	Кипятильник переносной	шт.	Бессрочно
38	Кухня походная на автоприцепе	-"-	Бессрочно
39	Кухня переносная	-"-	Бессрочно
40	Печь хлебопекарная переносная	-"-	Бессрочно
41	Плита переносная	-"-	Бессрочно
42	Термос с алюминиевым стаканом	-"-	2
43	Термос со стаканом из нержавеющей стали	-"-	4
	ПРОЧЕЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ЭЛЕКТРОБЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ
44	Сковорода, жаровня, фритюрницы электрические	шт.	10
45	Шкаф жарочно-кондитерский и пекарский	-"-	8
46	Электроводонагреватель	-"-	6
47	Электрокофеварка	-"-	6
48	Электроплитка настольная бытовая	-"-	5
49	Электрополотенце	-"-	6
50	Электросамовар	-"-	6
51	Электрососисковарка	-"-	6
52	Электротермостат	-"-	5
53	Электрочайник	-"-	6
	ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
54	Автомукомер дозировочный	шт.	10
55	Автомеханический водомерный бачок	-"-	10
56	Автоматический солемерный бачок	-"-	10
57	Вагонетка лотковая и полочная	-"-	10
58	Дежа емкостью 140 и 330 литров	-"-	10
59	Машина тестомесильная	-"-	10
60	Машина мешковыбивальная	-"-	10
61	Подъемоопрокидыватель	-"-	10
62	Просеиватель муки	-"-	10
63	Печь хлебопекарная	-"-	10
64	Солерастворитель	-"-	10
65	Тестоделитель	-"-	10
66	Шнек питательный и распределительный	-"-	10
	ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
67	Холодильная установка аммиачная	компл.	10
68	Холодильная установка фреоновая	-"-	10
69	Камера холодильная сборно-разборная в комплекте с холодильной машиной	шт.	10
70	Шкаф холодильный в комплекте с холодильной машиной	-"-	10
71	Прилавок-витрина холодильная	-"-	10
72	Электрохолодильник бытовой	-"-	10
73	Льдогенератор для приготовления пищевого льда	-"-	10
	ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
74	Автомат для приготовления, продажи и выдачи газированной воды	шт.	10
75	Автосатуратор для приготовления и отпуска газированной воды	-"-	10
76	Колонка для продажи соков	-"-	10
77	Колонка для продажи воды	-"-	10
78	Контрольно-кассовая машина	-"-	10
79	Кружкомойка	-"-	10
80	Линия прилавков самообслуживания	компл.	10
81	Редуктор углекислотный	шт.	10
82	Сатуратор наливной	-"-	10
83	Стаканомойка	-"-	10
84	Тележка мармитная	-"-	10
85	Тележка сатураторная	-"-	10
	ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЛОДООВОЩНЫХ БАЗ
86	Машина для выгрузки капусты из дошников	-"-	10
87	Машина для переборки картофеля	-"-	10
88	Машина шинковальная	-"-	10
	ОБОРУДОВАНИЕ ГРУЗОПОДЪЕМНОЕ ДЛЯ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ ГРУЗОВ
89	Дорожка роликовая	шт.	10
90	Конвейер ленточный и стационарный	-"-	10
91	Лифт магазинный	-"-	10
92	Подъемник наклонный	-"-	10
93	Тележка грузовая и специальная	-"-	10
94	Тележка для официантов	-"-	5
95	Тележка для сбора посуды	-"-	5
96	Транспортер ленточный малогабаритный	-"-	10
	НОЖЕВЫЕ ИЗДЕЛИЯ
97	Нож хозяйственный	шт.	3
98	Нож мясной	-"-	3
99	Нож овощной (коренчатый)	-"-	1,5
100	Ножи "Поварская тройка"	компл.	3
101	Нож-рубак	шт.	5
102	Нож-секач	-"-	5
103	Нож хлеборезный	-"-	3
	ПОСУДА АЛЮМИНИЕВАЯ ЛИТАЯ
104	Бачок емкостью 8,0 литра	шт.	4
105	Бачок емкостью 5,0 литра	-"-	4
106	Кормушка-пойлушка	-"-	5
107	Ложка разливательная емкостью 0,2 литра	-"-	3
108	Рукомойник однососковый	-"-	3
109	Чайник емкостью 5,0 литра	-"-	4
110	Черпак поварской емкостью 2,0 литра	-"-	2
	ПОСУДА АЛЮМИНИЕВАЯ ШТАМПОВАННАЯ
111	Бак для воды с краном емкостью 22 и 36 литров	шт.	5
112	Кастрюля цилиндрическая емкостью 1,5 - 10,0 литра	-"-	3
113	Котел наплитный емкостью 20 - 50 литров	-"-	3
114	Котелок армейский	-"-	6
115	Кофейник	-"-	3
116	Кружка питьевая емкостью 0,5 литра	-"-	3
117	Миска диаметром 200 мм	-"-	4
118	Сотейник емкостью 10 - 15 литров	-"-	4
119	Тарелка мелкая диаметром 200 мм	-"-	3
120	Тарелка мелкая диаметром 165 мм	-"-	3
121	Фляга армейская	-"-	6
122	Фляга для молока емкостью 36 - 38 литров	-"-	4
123	Цедилка (дуршлаг) емкостью 7 литров	-"-	3
124	Чайник	-"-	3
125	Черпак алюминиевый	-"-	2
	ПОСУДА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
126	Блюдо овальное порционное	шт.	6
127	Миска однопорционная	-"-	6
128	Тарелка (баранчик) мелкая	-"-	6
129	Тарелка десертная	-"-	6
130	Черпак поварской емкостью 2 литра	-"-	5
	ПОСУДА ПЛАСТМАССОВАЯ
131	Бачок емкостью 5 - 8 литров	шт.	2
132	Блюдо для хлеба	-"-	2
133	Кружка	-"-	2
134	Миска	-"-	2
135	Масленка	-"-	2
136	Прибор для специй	-"-	2
137	Солонка	-"-	2
138	Тарелка глубокая	-"-	2
139	Тарелка мелкая	-"-	2
140	Тарелка десертная	-"-	2
	ПОСУДА СТАЛЬНАЯ ЛУЖЕНАЯ
141	Фляга для молока емкостью 36 - 38 литров	-"-	4
	ПОСУДА СТАЛЬНАЯ ОЦИНКОВАННАЯ ВАННАЯ
142	Бак для воды с краном на подставке	шт.	4
143	Ведро	-"-	3
144	Таз	-"-	3
	ПОСУДА СТАЛЬНАЯ ЭМАЛИРОВАННАЯ
145	Ведро на поддоне с крышкой	шт.	3
146	Кружка питьевая емкостью 0,4 литра	-"-	2
147	Чайник емкостью 3,5 - 7,0 литра	-"-	3
	ПОСУДА СТЕКЛЯННАЯ
148	Ваза для фруктов	шт.	4
149	Ваза для цветов	-"-	4
150	Графин-кувшин	-"-	2
151	Прибор для воды (кувшин-графин, стаканы, поднос)	компл.	2
152	Стакан выдувной и прессованный	шт.	3 мес.
153	Стакан утолщенный емкостью 250 - 300 куб. см	шт.	4 мес.
	ПОСУДА СТЕКЛЯННАЯ, ХРУСТАЛЬНАЯ
154	Бокал	шт.	5
155	Ваза для конфет	-"-	5
156	Ваза для фруктов	-"-	5
157	Ваза для цветов	-"-	5
158	Пепельница	-"-	5
159	Прибор для воды (кувшин-графин, стакан, поднос)	компл.	5
160	Прибор для вина	-"-	5
161	Рюмка	шт.	5
162	Салатник	-"-	5
163	Стакан	-"-	5
164	Фужер	-"-	5
	ПОСУДА ФАРФОРО-ФАЯНСОВАЯ
165	Блюдце чайное	шт.	1,5
166	Кружка питьевая	-"-	1
167	Полоскательница	-"-	2
168	Розетка (блюдце) для варенья	-"-	2
169	Салатник	-"-	3
170	Сахарница	-"-	3
171	Селедочница	-"-	3
172	Соусник	-"-	3
173	Стакан (ваза) для салфеток	-"-	3
174	Тарелка глубокая	-"-	1,5
175	Тарелка мелкая	-"-	1,5
176	Чашка бульонная с блюдцем	-"-	1,5
177	Чашка чайная с блюдцем	пара	1,5
178	Чайник для заварки чая	шт.	2
179	Сервиз столовый	компл.	5
180	Сервиз чайный	-"-	5
	ПОСУДА ПОЛУФАРФОРОВАЯ
181	Тарелка глубокая	шт.	1
182	Тарелка мелкая	-"-	1
183	Кружка питьевая	-"-	1
184	Судок для специй	-"-	1
	ПРИБОРЫ СТОЛОВЫЕ
185	Вилка столовая алюминиевая	шт.	2
186	Вилка столовая из нерж. стали и мельхиоровая	-"-	7
187	Ложка разливательная емкостью 0,2 - 0,25 литра:
	- алюминиевая штампованная	-"-	1
	- из нержавеющей стали	-"-	6
188	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,5 - 0,75 литра	-"-	6
189	Ложка столовая алюминиевая	-"-	2
190	Ложка чайная алюминиевая	-"-	2
191	Ложка десертная из нержавеющей стали	-"-	7
192	Ложка столовая из нержавеющей стали и мельхиоровая	-"-	7
193	Ложка чайная из нержавеющей стали и мельхиоровая	-"-	7
194	Нож столовый из нержавеющей стали и мельхиоровый	-"-	6
195	Подстаканник:
	- алюминиевый анодированный	-"-	5
	- из нержавеющей стали и мельхиоровый	-"-	7
196	Прибор для специй:
	- алюминиевый	-"-	3
	- из нержавеющей стали	-"-	7
	- пластмассовый	-"-	1
197	Прибор для специй трех-, пятиместный в оправе на подставке из нержавеющей стали:
	- подставка	-"-	6
	- флакон	-"-	3
	ТКАНЕВЫЕ ИЗДЕЛИЯ
198	Брезент бунтовый	компл.	8
199	Брезент продовольственный 10 х 12 метров	шт.	8
200	Клеенка столовая	м	1
201	Мешок для сахара	шт.	2
202	Мешок льняной	-"-	2
203	Салфетка полотняная	-"-	3
204	Скатерть полотняная	-"-	3
205	Чехол к фляге армейской	-"-	3
	ПРОЧЕЕ ИМУЩЕСТВО
206	Баллон для хладагента	шт.	Бессрочно
207	Бочка стальная емкостью 200 литров для масла растительного	-"-	6
208	Гигрометр	-"-	4
209	Психрометр гигрометрический ВИТ-1, 2	-"-	2
210	Сеть рыболовная	-"-	5
211	Сетка металлическая	кв. м	5
212	Термос бытовой	шт.	1
213	Форма для выпечки хлеба	-"-	1
Раздел 2. ИМУЩЕСТВО ДЕЦЕНТРАЛИЗОВАННОГО СНАБЖЕНИЯ
	НЕМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
214	Ванна для холодной обработки продуктов	шт.	6
215	Ванны моечные:
	- алюминиевая или оцинкованная	-"-	3
	- из нержавеющей стали	-"-	6
216	Ларь для продуктов	-"-	Бессрочно
217	Ларь для картофеля и овощей	-"-	Бессрочно
218	Ларь для топлива	-"-	Бессрочно
219	Стеллаж металлический	-"-	Бессрочно
220	Стол производственный:
	- алюминиевый	-"-	5
	- из нержавеющей стали	-"-	8
221	Стол для переборки круп	-"-	5
222	Стол для дочистки картофеля:
	- алюминиевый	-"-	3
	- из нержавеющей стали	-"-	6
223	Стол для сбора остатков пищи:
	- алюминиевый	-"-	3
	- из нержавеющей стали	-"-	6
224	Стойка для подвески мясных туш	-"-	10
225	Стул (колода) для разрубки мяса	-"-	2
226	Табуретка-подставка металлическая под котлы наплитные	-"-	5
227	Шкаф металлический сушильный	-"-	7
228	Ящик металлический для продуктов	-"-	3
	ИНВЕНТАРЬ
229	Ареометр	шт.	3
230	Бачок алюминиевый для продуктов	-"-	3
231	Бачок с крышкой для пищевых отходов	-"-	2
232	Бидон (канистра) металлический	-"-	4
233	Брусок для точки ножей	-"-	Бессрочно
234	Ваза пластмассовая	-"-	3
235	Венчик для взбивания	-"-	Бессрочно
236	Веселка деревянная	-"-	Бессрочно
237	Вилка капустная	-"-	5
238	Вилка поварская котловая	-"-	5
239	Вилка транжирная	-"-	5
240	Воронка металлическая	-"-	Бессрочно
241	Грохот	-"-	Бессрочно
242	Дежа деревянная	-"-	Бессрочно
243	Доска разделочная	-"-	Бессрочно
244	Дуга магнитная	-"-	Бессрочно
245	Замок висячий	-"-	Бессрочно
246	Ключ для бочек стальных	-"-	10
247	Ковш металлический	-"-	2
248	Колун для дров	-"-	10
249	Кольцо для салфеток	-"-	5
250	Корзина	-"-	3
251	Кочерга стальная	-"-	4
252	Короб-котел из нержавеющей стали для приготовления диетических блюд	-"-	7
253	Котелок специальный из нержавеющей стали	-"-	4
254	Котел наплитный алюминиевый для варки рыбы	-"-	7
255	Котломер металлический	-"-	10
256	Креманки:
	- алюминиевая	-"-	5
	- из нержавеющей стали	-"-	7
257	Крюк для подвески мяса	-"-	10
258	Лист кондитерский	-"-	2
259	Ложка разливательная алюминиевая емкостью 0,5 - 0,75 литра	-"-	3
260	Ложка гарнирная	-"-	3
261	Ложка соусная	-"-	3
262	Лопатка поварская	-"-	3
263	Лопатка роликовая для зачистки бочек	-"-	3
264	Лопатка роликовая для картофеля	-"-	3
265	Лоток кондитерский	-"-	3
266	Лупа коническая	-"-	10
267	Мармит наплитный	-"-	5
268	Мешочек тканевый для продуктов	-"-	1
269	Мусат для точки ножей	-"-	3
270	Нож желобковый для чистки картофеля	-"-	1
271	Нож консервный	-"-	2
272	Нож консервный дорожный	-"-	2
273	Насос ручной для масла растительного	-"-	4
274	Поднос алюминиевый	-"-	5
275	Поднос для подачи пищи	-"-	3
276	Подставка под бачки, кастрюли и чайники	-"-	4
277	Подставка для столовых приборов	-"-	7
278	Покрывало тканевое 1,2 - 1,5 метра	-"-	1
279	Консервовскрыватель	-"-	2
280	Приспособление для опаливания птицы	-"-	5
281	Пробка бутылочная универсальная	-"-	5
282	Пробковскрыватель	-"-	2
283	Прибор комбинированный	-"-	5
284	Противень стальной	-"-	2
285	Сита разные	-"-	2
286	Скалка деревянная	-"-	2
287	Скатерть полиэтиленовая	-"-	1
288	Скребок металлический для очистки рыбы	-"-	1
289	Сковорода чугунная	-"-	5
290	Сковорода для приготовления цыплят "табака"	-"-	5
291	Сковородник	-"-	5
292	Совок металлический	-"-	3
293	Солонка пластмассовая	-"-	3
294	Стакан пластмассовый для салфеток	-"-	3
295	Ступка с пестиком	компл.	10
296	Терка металлическая	шт.	1
297	Толкушка деревянная	-"-	1
298	Топор для разрубки мяса	-"-	6
299	Тяпка для отбивания мяса	-"-	5
300	Форма кондитерская	-"-	1
301	Хлебница металлическая	-"-	3
302	Черпак поварской емкостью 5,0 литра	-"-	3
303	Черпак для солений	-"-	3
304	Шампур для шашлыков	-"-	3
305	Шумовки:
	- алюминиевая	-"-	1
	- из нержавеющей стали	-"-	7
306	Щетка-душ для обмывки мяса	-"-	3
307	Щетка для мытья рук	-"-	0,5
308	Щетка для мытья котлов	-"-	0,5
309	Щетка-сметка	-"-	1
310	Щетка-столомойка	-"-	0,5
311	Щипцы кондитерские	-"-	3
312	Щуп для сыпучих продуктов	-"-	3
313	Щуп для масла и сахара	-"-	3
314	Щипцы для сахара	-"-	5

*Примечания.* 1. Сроки эксплуатации имущества распространяются на все нормы снабжения и исчисляются с момента выдачи его в непосредственное пользование столовых, хлебопекарен, продовольственных складов и для других нужд продовольственной службы. Имущество, эксплуатируемое "бессрочно", используется до полного износа. 2. Сроки эксплуатации имущества являются минимальными и не могут служить основанием для списания имущества по формальным признакам истечения сроков эксплуатации, если оно пригодно к дальнейшему использованию по назначению или требует для этой цели ремонта. Приложение 2 к Инструкции РАЗМЕРЫ ПЕРЕХОДЯЩЕГО ЗАПАСА ИМУЩЕСТВА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НА СКЛАДЕ (БАЗЕ) ВОИНСКОЙ ЧАСТИ, УЧРЕЖДЕНИЯ (В ПРОЦЕНТАХ ОТ НОРМЫ ПОЛОЖЕННОСТИ) | Наименование имущества | На складе воинской части, учебного заведения | На складе исправительно-трудового учреждения | На центральной базе (складе) СИДиСР, МВД, УВД | На воен. складе и военной базе МВД России | | --- | --- | --- | --- | --- | | Весы товарные п/н 100 - 500 кг | - | - | 3 | 2 | | Весы настольные в комплекте с гирями | - | - | 3 | 2 | | Котлы пищеварочные | - | - | 5 | 5 | | Кипятильники | - | - | 5 | 5 | | Плиты кухонные | - | - | 5 | 5 | | Термосы емкостью 6 - 36 литров | 20 | 20 | 5 | 5 | | Ножевые изделия | 10 | 10 | 5 | 3 | | Посуда алюминиевая литая | 10 | 10 | 5 | 5 | | Посуда алюминиевая штампованная (кружки, миски, тарелки) | 10 | 10 | 5 | 5 | | Котелки армейские | - | - | - | 5 | | Фляги армейские | - | - | - | 5 | | Посуда из нержавеющей стали | 10 | - | - | 3 | | Посуда стальная оцинкованная | 10 | 10 | 5 | 5 | | Посуда пластмассовая или полуфарфоровая | 10 | - | 3 | 5 | | Посуда стальная эмалированная | 10 | 10 | 5 | 5 | | Посуда стеклянная | 10 | - | 5 | 3 | | Посуда фарфоровая | 10 | - | 5 | 3 | | Приборы столовые | 10 | 10 | 5 | 5 | | Клеенка столовая | - | - | 5 | 5 | | Мешки льняные | - | - | 5 | 5 | | Психрометры гигрометрические ВИТ-1, 2 | 10 | 10 | 5 | 5 | | Термометры складские | 10 | 10 | 5 | 3 | | Формы для выпечки хлеба | - | - | 5 | 5 | | Чехлы к флягам | - | - | - | 5 | Приложение 3 к Инструкции КОМПЛЕКТ ТОРГОВЫХ И УСЛОВНЫХ ГИРЬ ДЛЯ НАСТОЛЬНЫХ И ТОРГОВЫХ ВЕСОВ

		Весы настольные с пределами взвешивания
		2 кг	10 кг	20 кг
Гири-разновесы от 10 до 500 г (в комплекте гирь 10, 20, 20, 50, 20, 50, 100, 200, 200, 500) ГЧЗ-1 или		1	1	1
Гири-разновесы от 10 до 1 кг (в комплекте гирь 10, 20, 20, 50, 100, 100, 200, 500 г и 1 кг) ГЧЗ-2		1	1	1

Гири-разновесы от 1 до 5 кг (в комплекте гирь 1, 2, 2, 5 кг) ГЧЗ-10 или		-	1	1
Гири-разновесы от 1 до 10 кг (в комплекте гирь 1, 2, 2, 5, 10 кг) ГЧЗ-20		-	1	1

	Весы товарные с пределами взвешивания
	500 кг	1 т	2 т	3 т
Гири условные сотенные в комплекте гирь:
А) 100, 200, 200, 500 г, 1, 1, 2 кг ГУ-0,5	1	-	-	-
Б) 200, 200, 500 г, 1, 1, 2, 5 кг ГУ-1	-	1	-	-
В) 500, 500 г, 1, 1, 2, 5 кг ГУ-2	-	-	1	-
Г) 500, 500 г, 1, 1, 2, 5, 5, 5, 5, 5 кг ГУ-3	-	-	-	1

---