--- title: "Приказ Минсельхоза России от 02.06.2026 N 373" number: "373" issuer: "Министерство сельского хозяйства Российской Федерации" issued_on: 2026-06-02 status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-373-2026-minselhoz-rossii-ministerstvo" --- ## Приказ Минсельхоза России от 02.06.2026 N 373 # Приказ Минсельхоза России от 02.06.2026 N 373 "Об утверждении Ветеринарных правил ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных" (Зарегистрировано в Минюсте России 02.06.2026 N 86859) > [!IMPORTANT] > Срок действия документа [ограничен](#p100007) 1 сентября 2032 года. > Начало действия документа - [01.09.2026](#p100007). Зарегистрировано в Минюсте России 2 июня 2026 г. N 86859 ---
**МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ** **ПРИКАЗ**
**от 2 июня 2026 г. N 373** **ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРАВИЛ**
**ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ НЕКАЧЕСТВЕННЫХ**
**ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЦЕЛЯХ ИХ УТИЛИЗАЦИИ**
**ДЛЯ ПОСЛЕДУЮЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КАЧЕСТВЕ КОРМА**
**ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ**
В соответствии с [пунктами 1](https://bukva.ai/docs/zakon-4979-1/statya-2-1#p561) и [2 статьи 2.1](https://bukva.ai/docs/zakon-4979-1/statya-2-1#p100189), [пунктом 1 статьи 2.8](https://bukva.ai/docs/zakon-4979-1/statya-2-8#p569), [статьей 21](https://bukva.ai/docs/zakon-4979-1/statya-21#p615) Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии", [подпунктом 5.2.9 пункта 5](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-450-2008#p100049) Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 450, и [пунктами 6](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-604-2026#p100016) и [10](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-604-2026#p100020) Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 27 мая 2026 г. N 604, приказываю: 1. Утвердить прилагаемые Ветеринарные [правила](#p100010) ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных. 2. Настоящий приказ вступает в силу с 1 сентября 2026 г. и действует до 1 сентября 2032 г.
Министр
О.Н.ЛУТ
Утверждены
приказом Минсельхоза России
от 2 июня 2026 г. N 373
**ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА**
**ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ НЕКАЧЕСТВЕННЫХ**
**ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЦЕЛЯХ ИХ УТИЛИЗАЦИИ**
**ДЛЯ ПОСЛЕДУЮЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КАЧЕСТВЕ КОРМА**
**ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ**
1. Ветеринарные правила ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных <1> (далее соответственно - Правила, ветеринарно-санитарная экспертиза) устанавливают обязательные для исполнения юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями требования при назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. --- <1> [Пункт 7 статьи 2](https://bukva.ai/docs/zakon-260-fz-2011/statya-2#p100018) Федерального закона от 25 июля 2011 г. N 260-ФЗ "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования и о внесении изменений в Федеральный закон "О развитии сельского хозяйства". 2. Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат некачественные пищевые продукты <2>, за исключением зерна (далее - продукты), направляемые на утилизацию для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных <3>. --- <2> [Пункт 4 статьи 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-3#p126) Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее - Федеральный закон N 29-ФЗ). <3> [Пункт 2](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-604-2026#p100012) Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 27 мая 2026 г. N 604 (далее - Положение N 604). 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза организуется федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор), ветеринарными (ветеринарно-санитарными) службами федеральных органов исполнительной власти в области обороны, в сфере внутренних дел, в сфере деятельности войск национальной гвардии Российской Федерации, в сфере исполнения наказаний, в сфере государственной охраны и в области обеспечения безопасности, исполнительными органами субъектов Российской Федерации в области ветеринарии в пределах своей компетенции (далее - Госветслужба) <4>. --- <4> [Часть седьмая статьи 21](https://bukva.ai/docs/zakon-4979-1/statya-21#p622) Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии" (далее - Закон "О ветеринарии"). 4. Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается в целях определения возможности использования продуктов в качестве корма для сельскохозяйственных животных <5>. --- <5> [Пункт 6](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-604-2026#p100016) Положения N 604. 5. Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается и проводится должностными лицами органов, осуществляющих федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор), уполномоченными в области ветеринарии исполнительными органами субъектов Российской Федерации и подведомственными им организациями, входящими в систему Госветслужбы (далее - специалист Госветслужбы) <6>. --- <6> [Пункт 10](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-604-2026#p100020) Положения N 604. 6. Решение о назначении ветеринарно-санитарной экспертизы принимается специалистом Госветслужбы при непосредственном обращении в произвольной форме, в том числе посредством устного обращения, собственника (владельца) продуктов или его уполномоченного представителя (далее - владелец) в орган или организацию, входящие в систему Госветслужбы, по выбору владельца. 7. В целях определения возможности утилизации продуктов путем их использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы специалистом Госветслужбы осуществляется рассмотрение представленного владельцем экспертного заключения, оформленного по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы продуктов. 8. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляются: а) оценка соответствия представленных владельцем товаросопроводительных документов <7> на продукты (при наличии) <8>; --- <7> [Пункт 6](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-604-2026#p100016) Положения N 604. <8> [Абзац седьмой пункта 2 статьи 3](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-3#p124) Федерального закона N 29-ФЗ. б) оценка состояния упаковки и маркировки <9> (при наличии) продуктов; --- <9> [Часть 4.1 статьи 4](https://bukva.ai/docs/reshenie-881/statya-5#p100045) технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881. Вступил в силу для Российской Федерации с 1 июля 2013 г. Является обязательным для Российской Федерации в соответствии с [пунктом 2 статьи 99](https://bukva.ai/docs/dogovor-o-evraziyskom-ekonomicheskom-soyuze/statya-99#p101082) и [абзацем шестым пункта 2 статьи 101](https://bukva.ai/docs/dogovor-o-evraziyskom-ekonomicheskom-soyuze/statya-101#p101102) Договора о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 г., ратифицированного Федеральным [законом](https://bukva.ai/docs/zakon-279-fz-2014) от 3 октября 2014 г. N 279-ФЗ "О ратификации Договора о Евразийском экономическом союзе" и вступившего в силу для Российской Федерации 1 января 2015 г. (далее - Договор о Союзе). в) внешний осмотр продуктов; г) лабораторные исследования продуктов. 9. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы специалистом Госветслужбы осуществляются отбор и подготовка проб продуктов для лабораторных исследований. 10. Отбор проб продуктов для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется в присутствии их владельца. 11. Лабораторные исследования, предусмотренные [подпунктом "а" пункта 14](#p100055) Правил, проводятся в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящем) в систему Госветслужбы, по выбору владельца. Лабораторные исследования, предусмотренные [подпунктами "б"](#p100056) и ["в" пункта 14](#p100057) Правил, проводятся в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящем) в систему Госветслужбы, или иной лаборатории (испытательном центре), аккредитованной (аккредитованном) в национальной системе аккредитации <10> (далее - лаборатория), по выбору владельца. --- <10> [Пункт 1 статьи 31](https://bukva.ai/docs/zakon-184-fz-2002/statya-31#p317) Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании". 12. Срок проведения лабораторных исследований, предусмотренных [подпунктом "а" пункта 14](#p100055) Правил, не должен превышать трех часов с момента поступления проб в лабораторию (испытательный центр), входящую (входящий) в систему Госветслужбы. Срок проведения лабораторных исследований, предусмотренных [подпунктами "б"](#p100056) и ["в" пункта 14](#p100057) Правил, не должен превышать 10 календарных дней со дня поступления проб в лабораторию. Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы не должен превышать 11 календарных дней со дня поступления проб в лабораторию (испытательный центр), входящую (входящий) в систему Госветслужбы. 13. При рассмотрении представленных владельцем товаросопроводительных документов на продукты, включенные в Единый [перечень](https://bukva.ai/docs/reshenie-317#p2752) товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 18 июня 2010 г. N 317 <11>, специалистом Госветслужбы осуществляется анализ имеющейся информации об оформлении и выдаче ветеринарных сопроводительных документов, содержащейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии <12>, предусмотренной [абзацем одиннадцатым пункта 3 статьи 4.1](https://bukva.ai/docs/zakon-4979-1/statya-4-1#p100242) Закона "О ветеринарии". --- <11> [Решение](https://bukva.ai/docs/reshenie-317) вступило в силу для Российской Федерации с 1 июля 2010 г. Является обязательным для Российской Федерации в соответствии с [пунктом 2 статьи 99](https://bukva.ai/docs/dogovor-o-evraziyskom-ekonomicheskom-soyuze/statya-99#p101082) и [абзацем шестым пункта 2 статьи 101](https://bukva.ai/docs/dogovor-o-evraziyskom-ekonomicheskom-soyuze/statya-101#p101102) Договора о Союзе. <12> [Правила](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1140-2016#p100011) создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 7 ноября 2016 г. N 1140. В соответствии с [пунктом 5](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1140-2016#p11) постановления Правительства Российской Федерации от 7 ноября 2016 г. N 1140 данный акт действует до 1 марта 2028 г. 14. Каждая подгруппа <13> продуктов, подлежащих ветеринарно-санитарной экспертизе, исследуется по следующим показателям: --- <13> Общероссийский [классификатор](https://bukva.ai/docs/klassifikator-ok-034-2014) продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008). а) внешний вид, консистенция, цвет, запах; б) общая бактериальная обсемененность; в) наличие сальмонелл, ботулинического токсина (для консервированных продуктов), энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры. 15. По результатам проведенных лабораторных исследований специалистом Госветслужбы принимается одно из следующих решений: а) о возможности использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных продуктов в случаях: отсутствия изменений внешнего вида, характерных для процессов порчи продуктов, признаков ослизнения, плесени, гнили, механических загрязнений, посторонних запахов (далее - признаки порчи); содержания общей бактериальной обсемененности не более 500 тысяч микроорганизмов в 1 грамме продукта; отсутствия сальмонелл в 25 граммах продукта, ботулинического токсина (для консервированных продуктов), а также энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры. В решении о возможности использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных продуктов животного происхождения указывается на необходимость тепловой обработки таких продуктов в соответствии с ветеринарными правилами сбора, хранения, перемещения, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденными в соответствии со [статьей 2.1](https://bukva.ai/docs/zakon-4979-1/statya-2-1#p100187) Закона "О ветеринарии"; б) о невозможности использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных продуктов с признаками порчи и (или) не соответствующих показателям, указанным в [абзацах третьем](#p100061) и [четвертом подпункта "а"](#p100062) настоящего пункта. 16. Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы представляются специалистом Госветслужбы, которым проведена ветеринарно-санитарная экспертиза, в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии в соответствии с [порядком](https://bukva.ai/docs/prikaz-331-2025#p100016) представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из нее, утвержденным приказом Минсельхоза России от 13 мая 2025 г. N 331 <14>. --- <14> Зарегистрирован Минюстом России 2 июня 2025 г., регистрационный N 82506. В соответствии с [пунктом 3](https://bukva.ai/docs/prikaz-331-2025#p100013) приказа Минсельхоза России от 13 мая 2025 г. N 331 данный акт действует до 1 марта 2028 г. 17. По результатам проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы специалистом Госветслужбы оформляется заключение о возможности последующего использования продуктов в качестве корма для сельскохозяйственных животных, в котором указываются: дата и время обращения владельца для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, дата и время отбора проб продуктов; номер решения о назначении ветеринарно-санитарной экспертизы; вид продуктов; номер и дата выдачи товаросопроводительных документов на продукты (при наличии); наименование юридического лица или фамилия и инициалы индивидуального предпринимателя - владельца продуктов; адрес в пределах места нахождения юридического лица или адрес регистрации по месту жительства индивидуального предпринимателя - владельца продуктов; показатели лабораторных исследований, предусмотренных [подпунктом "а" пункта 14](#p100055) Правил; дата и время получения результатов, а также показатели лабораторных исследований, предусмотренных [подпунктами "б"](#p100056) и ["в" пункта 14](#p100057) Правил; фамилия, имя, отчество (при наличии) специалиста Госветслужбы, проводившего ветеринарно-санитарную экспертизу; решение, принятое по результатам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы; подпись с расшифровкой специалиста Госветслужбы, проводившего ветеринарно-санитарную экспертизу и оформившего заключение. ---