--- title: "Приказ Минмясомолпрома СССР от 30.09.1985 N 323" number: "323" issuer: "Министерство мясной и молочной промышленности СССР" issued_on: 1985-09-30 status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-323-1985" --- ## Приказ Минмясомолпрома СССР от 30.09.1985 N 323 # Приказ Минмясомолпрома СССР от 30.09.1985 N 323 "Об утверждении Временных норм расхода пастеризованного сырья при производстве творога 9-процентной жирности и нежирного на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ ТИ-4000" **МИНИСТЕРСТВО МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР** ## ПРИКАЗ от 30 сентября 1985 г. N 323 **ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВРЕМЕННЫХ НОРМ РАСХОДА ПАСТЕРИЗОВАННОГО** **СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА 9-ПРОЦЕНТНОЙ ЖИРНОСТИ** **И НЕЖИРНОГО НА ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯХ КОНСТРУКЦИИ** **ВНИМИ ТИ-4000** В целях рационального использования сырья при производстве творога на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ ТИ-4000 приказываю: 1. Утвердить и ввести в действие с 1 января 1986 г. сроком на три года разработанные Всесоюзным научно-исследовательским институтом молочной промышленности и представленные Управлением молочной промышленности и Техническим управлением Временные нормы расхода пастеризованного сырья при производстве творога 9-процентной жирности и нежирного на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ ТИ-4000, Инструктивные указания по применению Временных норм расхода сырья и метода нормализации молока при производстве творога 9-процентной жирности из нормализованного пастеризованного сырья на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ ТИ-4000, График проведения школы передового опыта по внедрению Временных норм расхода пастеризованного сырья согласно Приложениям 1 - 5. 2. Описание сырья при производстве творога 9-процентной жирности и нежирного производить только по фактическому расходу в пределах, не превышающих установленные нормы. 3. Министерствам мясной и молочной промышленности союзных республик, Всесоюзному промышленному объединению "Союзконсервмолоко": довести до производственных объединений, предприятий утвержденные Временные нормы расхода пастеризованного сырья при производстве творога 9%-процентной жирности и нежирного на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ ТИ-4000 и установить систематизированный контроль за их соблюдением; разработать организационно-технические мероприятия по экономии сырья, направленные на дальнейшее снижение установленных норм, с учетом фактически достигнутых показателей передовыми предприятиями и обеспечить строгий контроль за их выполнением; обязать республиканские, областные контрольно-производственные лаборатории определить для подведомственных предприятий предельные дифференцированные по сезонам года показатели массовой доли белка в молоке с учетом сырьевых зон. Обеспечить систематический контроль за расходом сырья и правильностью определения массовой доли белка в нем с проведением контрольных выработок по сезонам года. 4. Министерствам мясной и молочной промышленности Белорусской и Казахской ССР обеспечить организацию проведения школ передового опыта по внедрению норм, согласно Приложению 5. 5. ВНИМИ (т. Костин): подготовить и направить минмясомолпромам союзных республик в январе 1986 г. Методические указания по проведению контрольных выработок творога 9-процентной жирности и нежирного на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ ТИ-4000; обобщить опыт работы предприятий с выездами на места по применению Временных норм расхода пастеризованного сырья при производстве творога 9-процентной жирности и нежирного на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ ТИ-4000 и представить к 1 октября 1983 г. в Минмясомолпром СССР уточненный проект норм. Министр **Е.И.СИЗЕНКО** Приложение 1 к Приказу Министерства мясной и молочной промышленности СССР от 30 сентября 1985 г. N 323 **ВРЕМЕННЫЕ НОРМЫ** **РАСХОДА ПАСТЕРИЗОВАННОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА** **9-ПРОЦЕНТНОЙ ЖИРНОСТИ НА ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯХ КОНСТРУКЦИИ** **ВНИМИ ТИ-4000, КГ/Т**
Нормализованная смесьРасход цельного и обезжиренного молока при массовой доле жира в молоке, %
Массовая доля жира, %Масса, кгВ том числе молока2,82,93,03,13,23,33,43,53,63,73,83,94,0
12345678910111213141516
Летне-осенний период (июнь - ноябрь)
1,208581цельного обезжиренного3588 49933465 51183345 52363235 53463133 54483036 55452946 56352860 57212780 58012704 58772632 59492563 60182498 6083
1,258258цельного обезжиренного3595 46433469 47693351 48873241 49973138 51003042 51962951 52872865 53732785 54532708 55302636 56622568 56702503 5735
1,307921цельного обезжиренного3600 43213474 44473356 45653246 46753143 47783047 48742956 49652870 50512789 51322713 52082640 52812572 53492507 5414
1,357628цельного обезжиренного3606 40223479 41493361 42673251 43773148 44803051 45772960 46682874 47542793 48352717 49112644 49842576 50522510 5118
1,407555цельного обезжиренного3611 37443484 39713366 39893255 41003152 42033055 43002964 43912878 44772797 45582720 46352648 47072579 47762514 4841
1,457102цельного обезжиренного3616 34863469 36133370 37023260 38423156 39463059 40432968 41342882 42202801 43012724 43782651 44512583 45192517 4585
1,506865цельного обезжиренного3620 32433493 33723374 34013264 36013160 37053063 38022971 38942885 39802804 40612727 41382654 42112586 42792520 4345
1,556644цельного обезжиренного3624 30203497 31473378 32663268 33763164 34803066 35782975 36692089 37552807 38372730 39142658 39862589 40552523 4121
1,606436цельного обезжиренного3628 28083500 29363382 30543271 31653167 32693069 33672978 34582892 35142810 36262733 37032660 37702591 38452526 3910
1,656241цельного обезжиренного3631 26103504 27373385 28563274 29673170 30713072 31692981 32602894 33472813 34282736 35052663 35782594 36472528 3713
1,706057цельного обезжиренного3634 24233507 25503388 26693277 27803173 28843075 29822983 30742897 31602815 32422758 33192665 33922596 34612530 3527
1,755834цельного обезжиренного3637 22473510 23743391 24933280 26043175 27093078 28002986 28982899 29852018 30662740 31442667 32172598 32662512 3352
1,805721цельного обезжиренного3617 20803513 22083394 23273283 24383178 25433081 26102909 27322902 28192820 29012743 29782670 30512600 31212535 3186
1,855566цельного обезжиренного3643 19233515 20513396 21703285 22813181 23653083 24832991 25752904 20622822 27442745 28212672 28942602 29642536 3030
1,905420цельного обезжиренного3646 17743518 19023399 20213288 21323183 22373085 23352993 24272906 25142825 25952747 26732674 27462604 28162538 2882
1,955281цельного обезжиренного3649 16323521 17603401 18803290 19913185 20963087 21942995 22862908 23732826 24552749 25322676 26052606 26752540 2741
2,005149цельного обезжиренного3651 14983523 16263404 17453292 18573187 19623089 20602997 21522910 22392828 23212751 23982677 24722608 25412542 2607
Зимне-весенний период (декабрь - май)
1,208701цельного обезжиренного3639 50623511 51903392 53093281 54203177 55243079 56222987 57142900 58012819 58822741 59602668 60332599 61022533 6168
1,258353цельного обезжиренного3645 47083517 48363398 49553286 50673182 51713084 52692992 53012905 54482824 55292746 56072673 56802604 57492538 5815
1,308031цельного обезжиренного3650 43813522 45093403 46283291 47403187 48443089 49422997 50342910 51212828 52032750 52812677 53542607 54242541 5490
1,357734цельного обезжиренного3656 40783528 42063408 43263296 44383192 45423094 46403001 47332914 48202832 45022755 49792681 50532611 51232545 5189
1,407458цельного обезжиренного3661 37973533 39253413 40453301 41573106 42623098 43603005 44532918 45402836 46222758 47002685 47732615 48432549 4909
1,457201цельного обезжиренного3666 35353537 36643417 37843305 38963200 40013102 40993009 41922922 42792840 43612762 44392688 45132619 45822552 4049
1,506961цельного обезжиренного3670 32913542 30193422 35393309 36523204 37573106 38553013 39482926 40352843 41182765 41962692 42692622 43392555 4406
1,556736цельного обезжиренного3674 30623545 31913425 33113313 34233208 35283109 36273016 37202929 38072846 38902768 39682694 40422624 41122558 4178
1,606526цельного обезжиренного3678 28483549 29773429 30973316 32103211 33153112 34143019 35072932 35942849 36772771 37552697 38292627 38992561 3965
1,656328цельного обезжиренного3682 26463553 27753432 28963320 30083214 31143115 32133022 33062935 33932852 34762774 35542700 36282630 36982563 3765
1,706142цельного обезжиренного3685 24573556 25863435 27073323 29193217 29253118 30243025 31172937 32052855 32872777 33652702 34402532 35102566 3576
1,755966цельного обезжиренного3688 22783559 24073438 25283325 26413220 27463121 28453028 29382940 30262857 31092779 31872705 32612634 33322568 3398
1,805800цельного обезжиренного3691 21093561 22393441 23593328 24723222 25783123 26773030 27702942 28582859 29412781 30192707 30932636 31642570 3230
1,855644цельного обезжиренного3694 19503565 20793444 22003331 23133225 24193126 25183033 26112945 26992862 27822783 28612709 29552639 30052572 3072
1,905495цельного обезжиренного3697 17983567 19283446 20493333 21623227 22683128 23673035 24602947 25482864 26312785 27102711 27842640 28552574 2921
1,955354цельного обезжиренного3699 16553569 17853448 19063335 20193229 21253130 22243037 23172949 24052866 24882787 25672713 26412642 27122575 2779
2,005220цельного обезжиренного3701 15193572 16483451 17693337 18833231 19893132 20883039 21812950 22702867 23532789 24312714 25062644 25762577 2643
Примечание: 1. При расчете норм расхода сырья на 1 т творога для всех периодов года приняты следующие показатели: #### 1.1 Массовая доля жира в твороге, %, - не менее 9,0. Массовая доля влаги в твороге, %, - не более 73. Массовая доля жира в сыворотке, %, - не более 0,10. 1.2. Норма сбора сыворотки от количества переработанного сырья, %, - не менее 77,0. Директор ВНИМИ **Я.И.КОСТИН** Приложение 2 к Приказу Министерства мясной и молочной промышленности СССР от 30 сентября 1985 г. N 323 **ВРЕМЕННЫЕ НОРМЫ РАСХОДА** **ПАСТЕРИЗОВАННОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НЕЖИРНОГО ТВОРОГА** **НА ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯХ КОНСТРУКЦИИ ВНИМИ ТИ-4000, КГ/Т** | Массовая доля белка в обезжиренном молоке, % | Норма расхода обезжиренного молока | Массовая доля белка в обезжиренном молоке, % | Норма расхода обезжиренного молока | Массовая доля белка в обезжиренном молоке, % | Норма расхода обезжиренного молока | Массовая доля белка в обезжиренном молоке, % | Норма расхода обезжиренного молока | Массовая доля белка в обезжиренном молоке, % | Норма расхода обезжиренного молока | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 2,50 | 9492 | 2,73 | 8692 | 2,96 | 9017 | 3,19 | 7439 | 3,42 | 6939 | | 2,51 | 9454 | 2,74 | 8661 | 2,97 | 7990 | 3,20 | 7416 | 3,43 | 6918 | | 2,52 | 9417 | 2,75 | 8629 | 2,98 | 7963 | 3,21 | 7393 | 3,44 | 6898 | | 2,53 | 9379 | 2,76 | 8598 | 2,99 | 7936 | 3,22 | 7370 | 3,45 | 6878 | | 2,54 | 9343 | 2,77 | 8587 | 3,00 | 7910 | 3,23 | 7347 | 3,46 | 6858 | | 2,55 | 9306 | 2,78 | 8536 | 3,01 | 7884 | 3,24 | 7324 | 3,47 | 6839 | | 2,56 | 9270 | 2,79 | 8505 | 3,02 | 7858 | 3,25 | 7302 | 3,48 | 6819 | | 2,57 | 9233 | 2,80 | 8475 | 3,03 | 7832 | 3,26 | 7279 | 3,49 | 6799 | | 2,58 | 9198 | 2,81 | 8445 | 3,04 | 7806 | 3,27 | 7257 | 3,50 | 6780 | | 2,59 | 9162 | 2,82 | 8415 | 3,05 | 7780 | 3,28 | 7235 | 3,51 | 6761 | | 2,60 | 9127 | 2,83 | 8385 | 3,06 | 7755 | 3,29 | 7213 | 3,52 | 6741 | | 2,61 | 9092 | 2,84 | 8356 | 3,07 | 7730 | 3,30 | 7191 | 3,53 | 6722 | | 2,62 | 9057 | 2,85 | 8326 | 3,08 | 7705 | 3,31 | 7169 | 3,54 | 6703 | | 2,63 | 9023 | 2,86 | 8297 | 3,09 | 7680 | 3,32 | 7148 | 3,55 | 6685 | | 2,64 | 8989 | 2,87 | 8268 | 3,10 | 7655 | 3,33 | 7126 | 3,56 | 6666 | | 2,65 | 8955 | 2,88 | 8240 | 3,11 | 7630 | 3,34 | 7105 | 3,57 | 6647 | | 2,66 | 8921 | 2,89 | 8211 | 3,12 | 7606 | 3,35 | 7084 | 3,58 | 6628 | | 2,67 | 8888 | 2,90 | 8183 | 3,13 | 7581 | 3,36 | 7062 | 3,59 | 6610 | | 2,68 | 8854 | 2,91 | 8155 | 3,14 | 7557 | 3,37 | 7042 | 3,60 | 6592 | | 2,69 | 8822 | 2,92 | 8127 | 3,15 | 7533 | 3,38 | 7021 | | | | 2,70 | 8789 | 2,93 | 8099 | 3,16 | 7509 | 3,39 | 7000 | | | | 2,71 | 8756 | 2,94 | 8071 | 3,17 | 7486 | 3,40 | 6979 | | | | 2,72 | 8724 | 2,95 | 8044 | 3,18 | 7462 | 3,41 | 6959 | | | Примечание: 1. При расчете норм расхода пастеризованного обезжиренного молока на 1 т нежирного творога приняты следующие показатели: #### 1.1 Массовая доля влаги в твороге, %, - не более 80. 1.2. Норма сбора сыворотки от количества переработанного сырья, %, - не менее 80. #### 1.3 Расход белка на 1 т творога, кг, - 273,3. Директор ВНИМИ **Я.И.КОСТИН** Приложение 3 к Приказу Министерства мясной и молочной промышленности СССР от 30 сентября 1985 г. N 323 **ИНСТРУКТИВНЫЕ УКАЗАНИЯ** **ПО ПРИМЕНЕНИЮ ВРЕМЕННЫХ НОРМ РАСХОДА ПАСТЕРИЗОВАННОГО СЫРЬЯ** **ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА 9-ПРОЦЕНТНОЙ ЖИРНОСТИ И НЕЖИРНОГО** **НА ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯХ КОНСТРУКЦИИ ВНИМИ ТИ-4000** Утвержденные настоящим Приказом Временные нормы расхода сырья распространяются на производство творога 9-процентной жирности из пастеризованного нормализованного молока и нежирного творога из пастеризованного обезжиренного молока кислотно-сычужным и кислотным способами на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ. 1. Временные нормы расхода пастеризованного сырья на производство творога 9-процентной жирности составлены с учетом дифференцированного по периодам года расхода жира, а также в зависимости от массовой доли жира и белка в перерабатываемом молоке. 2. Временные нормы расхода пастеризованного сырья на производство нежирного творога разработаны с учетом массовой доли белка в перерабатываемом обезжиренном молоке и расхода белка на 1 т продукта. 3. Норма сбора сыворотки, полученной при выработке творога 9-процентной жирности на творогоизготовителях конструкции ВНИМИ, устанавливается не менее 77%, для нежирного - 80% от количества переработанного сырья. 4. При применении Норм расхода сырья на производство творога 9-процентной жирности в творожных цехах, которые выработку творога начинают с приемки сырого молока, необходимо учитывать фактический дополнительный расход сырья на приемку, пастеризацию, нормализацию, охлаждение, хранение и розлив молока в соответствии с Приказом Минмясомолпрома СССР от 29 ноября 1979 г. N 247. Заводы с годовым планом Дополнительный фактический переработки сырья на расход сырья цельномолочную продукцию в пересчете на молоко до 10000 т не более 0,46% от 10001 т до 25000 т не более 0,41% от 25001 т до 50000 т не более 0,29% от 50001 т и выше не более 0,24% 5. При применении норм расхода сырья на производство нежирного творога в цехах, которые производство творога начинают с приемки сырого обезжиренного молока, необходимо учитывать фактический дополнительный расход обезжиренного молока на приемку, пастеризацию, охлаждение, хранение и розлив молока в соответствии с Приказом Минмясомолпрома СССР от 29 ноября 1979 г. N 247 (для молока пастеризованного). Заводы с годовым планом Дополнительный фактический переработки сырья на расход сырья цельномолочную продукцию в пересчете на молоко до 10000 т не более 0,28% от 10001 т до 25000 т не более 0,28% от 25001 т до 50000 т не более 0,21% от 50001 т и выше не более 0,17% 6. Для контроля расхода нормализованной смеси при выработке творога 9-процентной жирности на предприятиях за отчетный период необходимо определить массу израсходованной смеси (цельного и обезжиренного молока), ее средневзвешенную массовую долю жира и массу выработанного творога стандартной жирности. Расход нормализованной смеси на 1 т творога 9-процентной жирности определяют путем деления израсходованной массы смеси на массу выработанного творога. Установленный таким образом расход смеси сопоставляется с нормативным расходом смеси (Приложение 1) для этой массовой доли жира и устанавливается величина экономии или перерасхода смеси на 1 т творога. Пример Творог 9-процентной жирности выработан в летне-осенний период на заводе с годовым планом переработки сырья на цельномолочную продукцию в пересчете на молоко от 50001 т и выше. За отчетный период переработано 136800 кг пастеризованной смеси со средневзвешенной массовой долей жира 1,5% и выработано 20 т творога с массовой долей жира 9%. Фактический расход смеси на 1 т творога будет равен: 136800 ------ = 6840 кг/т. 20 Нормативный расход смеси с массовой долей жира 1,5% в летне-осенний период составляет 6865 кг на 1 т творога. Следовательно, имеется экономия смеси - 25 кг на 1 т продукта (6865 - 6840). В случае, если в творожном цехе производство творога начинается с приемки сырого молока, нормативный расход увеличивается на 0,24% и составит 6881 кг/т (6865 х 1,0024). Фактический расход сопоставляется с этой величиной. 7. При контроле производства нежирного творога необходимо определить за отчетный период массу израсходованного обезжиренного молока, его средневзвешенную массовую долю белка и массу выработанного творога стандартной влажности. Расход сырья на единицу продукции определяется путем деления массы израсходованного обезжиренного молока на массу выработанного творога. Фактический расход обезжиренного молока на 1 т творога сопоставляется с нормативным расходом при соответствующей средневзвешенной массовой доле белка и устанавливается величина экономии или перерасхода на 1 т продукта. Пример За отчетный период выработано 12 т нежирного творога со средневзвешенной массовой долей влаги 79,5% и израсходовано 89904 кг обезжиренного молока со средневзвешенной массовой долей белка 3,16%. Выработки творога проводились на предприятии с годовым планом переработки сырья на цельномолочную продукцию в пересчете на молоко от 25001 до 50000 т. Фактический расход обезжиренного молока на 1 т нежирного творога будет равен: 89904 ----- = 7492 кг/т. 12 Нормативный расход пастеризованного обезжиренного молока с массовой долей белка 3,16% составляет 7509 кг на 1 т творога. Сопоставляя полученный фактический расход обезжиренного молока с нормативным, получаем экономию обезжиренного молока 17 кг на 1 т продукта (7509 - 7492). В случае, если в цехе производство нежирного творога начинается с приемки сырого обезжиренного молока, нормативный расход увеличивается на 0,21% и составит 7525 кг/т (7509 х 1,0021). Фактический расход сопоставляется с этой величиной. 8. Пересчет норм расхода сырья в нормы расхода молока базисной жирности проводится согласно действующим Методическим указаниям о порядке пересчета норм расхода сырья в нормы расхода молока базисной жирности. Директор ВНИМИ **Я.И.КОСТИН** Приложение 4 к Приказу Министерства мясной и молочной промышленности СССР от 30 сентября 1985 г. N 323 **ИНСТРУКТИВНЫЕ УКАЗАНИЯ** **ПО ПРИМЕНЕНИЮ МЕТОДА НОРМАЛИЗАЦИИ МОЛОКА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ** **ТВОРОГА 9-ПРОЦЕНТНОЙ ЖИРНОСТИ ИЗ НОРМАЛИЗОВАННОГО** **ПАСТЕРИЗОВАННОГО СЫРЬЯ НА ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯХ** **КОНСТРУКЦИИ ВНИМИ ТИ-4000** Для получения стандартного по массовым долям жира и влаги творога 9-процентной жирности необходимо установление правильного соотношения между массовыми долями жира и белка в нормализованной смеси. Нормализация производится с учетом фактических массовых долей жира и белка в перерабатываемом сырье. Для установления массовой доли жира в нормализованной смеси при производстве творога 9-процентной жирности массовую долю белка в молоке (%) умножают на коэффициент нормализации 0,40 - 0,55 в зависимости от сезона года. В зимне-весенний период года (декабрь - май) коэффициент нормализации составляет 0,40 - 0,47, в летне-осенний (июнь - ноябрь) - 0,47 - 0,55. Более точно коэффициент нормализации (в указанных пределах) устанавливают применительно к конкретным условиям производства, для чего по сезонам года проводят контрольные выработки творога с учетом коэффициента нормализации и массовых долей жира в нормализованной смеси и в твороге. Пример Массовая доля белка в перерабатываемом молоке 2,98%. Коэффициент нормализации установлен с учетом конкретных производственных условий в размере 0,47. В этом случае массовая доля жира смеси должна быть ~ 1,4 (2,98 х 0,47). Определение массовой доли белка в молоке следует производить методом формольного титрования в каждой партии перерабатываемого сырья в соответствии с действующей инструкцией по технохимическому контролю на предприятиях молочной промышленности, утвержденной Минмясомолпромом СССР 19 января 1976 г. Эталон для определения массовой доли белка следует готовить, добавляя к 20 мл молока 0,4 мл 2,5-процентного раствора серно-кислого кобальта. При получении завышенных данных по массовой доле белка в молоке методом формольного титрования (в случае наличия в молоке небелковых азотсодержащих веществ) массовую долю белка в молоке следует определять по ГОСТ 23327-78. Директор ВНИМИ **Я.И.КОСТИН** Приложение 5 к Приказу Министерства мясной и молочной промышленности СССР от 30 сентября 1985 г. N 323 **ГРАФИК** **ПРОВЕДЕНИЯ ШКОЛЫ ПЕРЕДОВОГО ОПЫТА ПО ВНЕДРЕНИЮ ВРЕМЕННЫХ** **НОРМ РАСХОДА ПАСТЕРИЗОВАННОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА** **9-ПРОЦЕНТНОЙ ЖИРНОСТИ И НЕЖИРНОГО НА ТВОРОГОИЗГОТОВИТЕЛЯХ** **КОНСТРУКЦИИ ВНИМИ ТИ-4000** | Участники школы передового опыта от минмясомолпромов союзных республик | Количество участников | Сроки и место проведения школы передового опыта | Ответственные за проведение школы | | --- | --- | --- | --- | | 1 | 2 | 3 | 4 | | РСФСР | 50 | III квартал 1986 г. | Минмясомолпром | | Белорусская ССР | 10 | август - сентябрь | Белорусской ССР, | | Литовская ССР | 4 | 5 дней | Упрмолпром | | Латвийская ССР | 4 | г. Брест | Минмясомолпрома | | Молдавская ССР | 2 | | СССР, | | Украинская ССР | 3 | | ВНИМИ | | Эстонская ССР | 4 | | | | Грузинская ССР | 3 | | | | РСФСР | 25 | IV квартал 1986 г. | Минмясомолпром | | Казахская ССР | 15 | октябрь - ноябрь | Казахской ССР, | | Туркменская ССР | 3 | г. Алма-Ата | Упрмолпром | | Азербайджанская ССР | 3 | 5 дней | Минмясомолпрома | | Армянская ССР | 4 | | СССР, | | Таджикская ССР | 3 | | ВНИМИ | | Узбекская ССР | 4 | | | | Киргизская ССР | 3 | | | Заместитель Начальника Управления молочной промышленности **Ю.С.ШИЛЬНИКОВ** ---