Приказ НКО СССР от 22.09.1941 № 312

«О введении новых норм продовольственного снабжения Красной Армии»

ПРИКАЗ

Во исполнение решения Государственного Комитета Обороны от 12 сентября с.г. ввести с 20 сентября 1941 г. новые продовольственные нормы суточного довольствия личного состава Красной Армии по следующим категориям:

1. Первая категория - нормы согласно приложению № 1.

По этим нормам довольствовать красноармейцев и начальствующий состав боевых частей действующей армии, за исключением военнослужащих, довольствующихся по нормам летного пайка и нормам технического состава частей ВВС Красной Армии.

Вторая категория - нормы согласно приложению № 2.

По этим нормам довольствовать красноармейцев и начальствующий состав тыла действующей армии — тыл фронта, армии, дивизии и бригады.

Третья категория - нормы согласно приложению № 3. По этим нормам довольствовать красноармейцев строевых и запасных частей, не входящих в состав действующей армии.

Четвертая категория - нормы согласно приложению № 4. По этим нормам довольствовать красноармейцев караульных частей и красноармейцев тыловых учреждений, не входящих в состав действующей армии.

2. Для летно-технического состава ВВС Красной Армии:

Первая категория - нормы согласно приложению № 5. По этим нормам довольствовать боевой расчет экипажей самолетов действующей армии.

Вторая категория — нормы согласно приложению № 6 (не приводится). По этим нормам довольствовать летно-технический состав ВВС действующей армии по специально объявленному перечню должностей.

Третья категория - нормы согласно приложению № 7. По этим нормам довольствовать боевой расчет экипажей самолетов, не входящих в состав действующей армии, по специально объявленному перечню должностей, и летно-технический состав, находящийся на казарменном положении.

Четвертая категория — нормы согласно приложению № 8 (не приводится). По этим нормам довольствовать технический состав ВВС, не входящий в состав действующей армии, по специально объявленному перечню должностей.

3. Курсантов всех военных училищ сухопутных и воздушных сил Красной Армии, рядовой и младший начсостав авиадесантных войск довольствовать по нормам согласно приложению № 9 (не приводится).

Курсантам летных училищ в дни учебных полетов отпускать дополнительное довольствие по нормам, указанным в приложении № 8.

4. Красноармейцев, младших командиров и начальствующий состав, находящихся на излечении и испытании в военных госпиталях и войсковых стационарах, довольствовать по нормам согласно приложению № 10.

5. Военнослужащих, находящихся на излечении в военных санаториях, в домах отдыха и в центральном военном госпитале НКО, довольствовать по нормам согласно приложению № 11 (не приводится).

6. Установить норму сухого пайка для войск действующей армии и для частей, не входящих в состав действующей армии, согласно приложению № 12 (не приводится). Сухой паек использовать как боевой запас и применять его взамен положенного пайка в тех случаях, когда питание войск горячей пищей невозможно.

7. Личный состав всех войсковых частей, не входящих в состав действующей армии, тыловых частей действующей армии и всех военных училищ довольствовать раз в неделю по нормам согласно приложениям № 13 и 14 (не приводятся).

На летно-технический состав ВВС эти нормы довольствия не распространять.

8. Среднему и выше начальствующему составу действующей армии, кроме летного и технического, получающего летный паек, отпускать бесплатно паек по нормам № 1 и 2 с добавлением в сутки на человека: масла сливочного или сала — 40 г, печенья — 20 г, рыбных консервов — 50 г, папирос — 25 штук или табака — 25 г и спичек в месяц 10 коробок.

9. Установить на самолетах фронта и на действующих самолетах тыла на случай аварий и вынужденных посадок пищевой запас на одного человека:

молока сгущенного	3 банки
консервов мясных	3 банки
галет «Крекер»	800	граммов
шоколада	300	«»
сахара	400	«»
или вместо шоколада печенья	800	«»

10. Личному составу войск первой линии Карельского фронта на декабрь — февраль месяцы выдавать дополнительно к пайку свиного сала 25 г в сутки на человека.

11. Личному составу войсковых частей, расположенных в районах, не благополучных по цынготным заболеваниям, выдавать одну человеко-дозу витамина C в сутки на человека.

12. Утвердить таблицу замен продовольственных продуктов и зернофуража согласно приложению № 15 (не приводится).

13. Военнослужащим, убывающим во все виды отпусков, выдачу продовольствия натурой не производить на весь срок нахождения в отпуске. Взамен продовольственных пайков выдавать денежную компенсацию по установленной стоимости пайка.

При направлении военнослужащего на время отпуска в санатории и в дома отдыха по бесплатным путевкам денежную компенсацию не выдавать.

14. Военным советам фронтов, армий и военных округов обязать командиров частей взять под свое непосредственное наблюдение организацию питания в войсках, установить такой режим в питании, чтобы красноармеец получил все положенное по нормам полностью и в хорошо приготовленном виде.

15. Отпуск хлеба по нормам для зимнего времени в 1941 г. производить с 20 сентября.

16. Приказ НКО № 208 1941 г. <*> и приложения к нему за № 1 — 8 отменить.

---

<*> Приказ НКО № 208 от 24 мая 1941 г. вводил новые нормы снабжения Красной Армии продовольствием в мирное время.

17. Приказ передать фронтам, отдельным армиям и округам по телеграфу.

№ п/п	Наименование продуктов	Количество в граммах
1	2	3
1.	Хлеб из ржаной и обойной муки:
	для зимнего времени (октябрь — март)	900
	для летнего времени (апрель — сентябрь)	800
2.	Мука пшеничная 2 сорта	20
3.	Крупа разная	140
4.	Макароны — вермишель	30
5.	Мясо	150
6.	Рыба	100
7.	Соевая дезодорированная мука	15
8.	Комбижир и сало	30
9.	Масло растительное	20
10.	Сахар	35
11.	Чай	1
12.	Соль для приготовления пищи	30
13.	Овощи:
	картофель	500
	капуста свежая или квашенная	170
	морковь	45
	свекла	40
	лук репчатый	30
	коренья, зелень, огурцы	35
	Итого	820
14.	Томат-паста	6
15.	Лавровый лист	0,2
16.	Перец	0,3
17.	Уксус	2
18.	Горчичный порошок	0,3
19.	Махорка	20
20.	Спички (коробок в месяц)	3
21.	Курительная бумага (книжек в месяц)	7
22.	Мыло для туалетных надобностей (в месяц)	200

№ п/п	Наименование продуктов	Количество в граммах
1	2	3
1.	Хлеб из ржаной и обойной муки:
	для зимнего времени (октябрь — март)	800
	для летнего времени (апрель — сентябрь)	700
2.	Мука пшеничная 2 сорта	10
3.	Крупа разная	120
4.	Макароны — вермишель	20
5.	Мясо	120
6.	Рыба	80
7.	Комбижир и сало	25
8.	Масло растительное	20
9.	Сахар	25
10.	Чай	1
11.	Соль для приготовления пищи	30
12.	Овощи:
	картофель	500
	капуста свежая или квашенная	170
	морковь	45
	свекла	40
	лук репчатый	30
	коренья, зелень, огурцы	35
	Итого:	820
13.	Томат-паста	6
14.	Лавровый лист	0,2
15.	Перец	0,3
16.	Уксус	2
17.	Горчичный порошок	0,3
18.	Махорка	20
19.	Спички (коробок в месяц)	3
20.	Курительная бумага (книжек в месяц)	7
21.	Мыло для туалетных надобностей (в месяц)	200

№ п/п	Наименование продуктов	Количество в граммах
1	2	3
1.	Хлеб из ржаной и обойной муки:
	для зимнего времени (октябрь — март)	750
	для летнего времени (апрель — сентябрь)	650
2.	Мука пшеничная 2 сорта	10
3.	Крупа разная	100
4.	Макароны — вермишель	20
5.	Мясо	75
6.	Рыба	120
7.	Комбижир и сало	20
8.	Масло растительное	20
9.	Сахар	25
10.	Чай	1
11.	Соль столовая	30
12.	Овощи:
	картофель	600
	капуста свежая, квашенная	170
	свекла	40
	морковь	45
	лук репчатый	30
	коренья, зелень, огурцы	35
	Итого	920
13.	Томат-паста	6
14.	Лавровый лист	0,2
15.	Перец	0,3
16.	Уксус	2
17.	Горчичный порошок	0,3
18.	Мыло для туалетных надобностей (в месяц)	200

№ п/п	Наименование продукта	Количество в граммах
1	2	3
1.	Хлеб из ржаной и обойной муки:
	для зимнего времени (октябрь — март)	700
	для летнего времени (апрель — сентябрь)	600
2.	Мука пшеничная 2 сорта	10
3.	Крупа разная	100
4.	Макароны-вермишель	100
5.	Мясо	75
6.	Рыба	100
7.	Комбижир и сало	20
8.	Масло растительное	20
9.	Сахар	20
10.	Чай	1
11.	Соль столовая	30
12.	Овощи:
	картофель	600
	капуста свежая или квашенная	170
	свекла	40
	морковь	45
	лук репчатый	30
	коренья, зелень, огурцы	35
	Итого	920
13.	Томат-паста	6
14.	Лавровый лист	0,2
15.	Перец	0,3
16.	Уксус	2
17.	Горчичный порошок	0,3
18.	Мыло для туалетных надобностей (в месяц)	200

№ п/п	Наименование продуктов	Количество в граммах
1	2	3
1.	Хлеб из ржаной и обойной муки	400
2.	Хлеб пшеничный из муки 2 сорта	400
3.	Мука пшеничная 2 сорта	40
4.	Крупа разная	90
5.	Рис	50
6.	Макароны	50
7.	Овощи:
	картофель	500
	капуста свежая или квашенная	200
	свекла	40
	морковь	55
	лук репчатый	40
	коренья, зелень, огурцы	45
	Итого	885
8.	Томат-паста	8
9.	Мясо	350
10.	Птица	40
11.	Рыба	90
12.	Творог	20
13.	Сметана	10
14.	Молоко свежее	200
15.	Молоко сгущенное или кофе, какао с молоком сгущенным	20
16.	Яйца	0,5
17.	Масло сливочное	90
18.	Масло растительное	5
19.	Сахар	80
20.	Чай (в месяц)	40
21.	Перец	0,3
22.	Лавровый лист	0,2
23.	Уксус	2
24.	Горчичный порошок	0,3
25.	Соль	30
26.	Мука картофельная	5
27.	Фрукты сушеные	20
28.	Сыр	20
29.	Экстракт фруктовый	3
30.	Папиросы 1 сорта (штук)	25
	или табак	25
31.	Спички (коробок в месяц)	10
32.	Мыло туалетное (в месяц)	300

№ п/п	Наименование продуктов	Количество в граммах
1	2	3
1.	Хлеб из ржаной и обойной муки	400
2.	Хлеб пшеничный из муки 2 сорта	300
3.	Мука пшеничная 2 сорта	20
4.	Крупа разная	80
5.	Рис	30
6.	Макароны	20
7.	Овощи:
	Картофель	500
	капуста свежая или квашеная	200
	свекла	30
	морковь	40
	лук репчатый	30
	коренья, зелень, огурцы	35
	Итого	835
8.	Томат-паста	6
9.	Мясо	300
10.	Рыба	70
11.	Творог	20
12.	Сметана	10
13.	Молоко свежее	100
14.	Яйца (штук)	0,5
15.	Масло сливочное	60
16.	Масло растительное	5
17.	Сахар	60
18.	Чай	1
19.	Перец	0,3
20.	Лавровый лист	0,2
21.	Уксус	2
22.	Горчичный порошок	0,3
23.	Соль	30
24.	Мука картофельная	5
25.	Фрукты сушеные	20
26.	Сыр	20
27.	Экстракт фруктовый	3
28.	Мыло туалетное (в месяц)	300

№ п/п	Наименование продуктов	Количество в граммах
1	2	3
1.	Хлеб из ржаной и обойной муки	300
2.	Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	300
3.	Мука пшеничная 1 сорта	10
4.	Мука пшеничная 2 сорта	20
5.	Мука картофельная	5
6.	Крупа разная	60
7.	Манная крупа	20
8.	Рис	20
9.	Макароны-вермишель	30
10.	Мясо	120
11.	Рыба	50
12.	Сало или комбижир	10
13.	Масло коровье	40
14.	Масло растительное	5
15.	Овощи свежие и переработанные:
	Картофель	450
	капуста	150
	свекла	30
	морковь	40
	лук репчатый	30
	коренья, зелень, огурцы	35
	Итого	735
16.	Томат-паста	6
	Фрукты сухие	20
17.	или консервированные	75
18.	Молоко	200
19.	Творог	25
20.	Сметана	10
21.	Сахар	50
22.	Чай	1
23.	Кофе натуральный	0,3
	или суррогатный	3
24.	Фруктовый сок	10
	или ягодно-фруктовый экстракт	0,5
25.	Перец	0,3
25.	Лавровый лист	0,2
27.	Горчичный порошок	0,3
28.	Уксус	2
29.	Соль для приготовления пищи	30
30.	Мыло для туалетных надобностей (в месяц)	200

Примечания:

1. Для выздоравливающих бойцов и командиров Красной Армии устанавливается суточный отпуск хлеба в 800 г на человека, из них: ржаного хлеба — 400 г и пшеничного хлеба из муки 1 сорта — 400 г.

2. Раненым и больным, поступившим на излечение в госпитали из действующей армии, выдается по 25 штук папирос 3-го сорта в сутки на человека и спичек 3 коробки в месяц или табак 15 г.

---