---
title: "Приказ Минрыбхоза СССР от 23.09.1970 N 304"
number: "304"
issuer: "Министерство рыбного хозяйства СССР"
issued_on: 1970-09-23
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-304-1970"
---

## Приказ Минрыбхоза СССР от 23.09.1970 N 304

# Приказ Минрыбхоза СССР от 23.09.1970 N 304

"Об утверждении единых форм качественных удостоверений на продукцию, вырабатываемую из рыбы и нерыбных объектов промысла"

> [!WARNING]
> Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Постановления Правительства РФ от 16.11.2020 N 1850.


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА СССР**


## <a id="p100002"></a>ПРИКАЗ

от 23 сентября 1970 г. N 304

<a id="p100003"></a>**ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ЕДИНЫХ ФОРМ КАЧЕСТВЕННЫХ УДОСТОВЕРЕНИЙ**
**НА ПРОДУКЦИЮ, ВЫРАБАТЫВАЕМУЮ ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ**
**ОБЪЕКТОВ ПРОМЫСЛА**

<a id="p100004"></a>В целях улучшения контроля качества вырабатываемой продукции и упорядочения документации, выдаваемой предприятиями при ее отгрузке, приказываю:
1. <a id="p100005"></a>Утвердить и ввести в действие с 1 января 1971 года единые формы качественных удостоверений на:
- <a id="p100006"></a>охлажденную и мороженую рыбу, [форма N 1](#p100019);
- <a id="p100007"></a>рыбопродукцию и продукцию из нерыбных объектов (кроме охлажденной и мороженой рыбы), [форма N 2](#p100023);
- <a id="p100008"></a>консервы и пресервы, [форма N 3](#p100027);
- <a id="p100009"></a>жиры рыб и морских млекопитающих, [форма N 4](#p100033);
- <a id="p100010"></a>агар и агароид, [форма N 5](#p100039).
2. <a id="p100011"></a>Начальникам бассейновых главных управлений рыбной промышленности, министрам, начальникам главных управлений (объединений) рыбного хозяйства союзных республик:
<a id="p100012"></a>а) в срок до 15 октября с.г. представить в Главное управление материально-технического снабжения Министерства заявки на необходимое количество различных бланков качественных удостоверений на 1971 год;
<a id="p100013"></a>б) с получением бланков качественных удостоверений разослать их всем подведомственным организациям.
3. <a id="p100014"></a>Начальнику Главного управления материально-технического снабжения Министерства (т. Ровенскому) обеспечить к 1971 году изготовление типографским способом и снабдить все бассейновые главные управления рыбной промышленности, министерства и главные управления (объединения) рыбного хозяйства союзных республик бланками качественных удостоверений, согласно представленных заявок.
4. <a id="p100015"></a>С вводом в действие настоящих форм бланков качественных удостоверений, все ранее действовавшие качественные удостоверения считать недействительными.
5. <a id="p100016"></a>Контроль за выполнением настоящего Приказа возложить на Управление производства рыбной продукции и новой технологии (т. Бутысина).

<div align="right">

<a id="p100017"></a>Заместитель Министра<br>
рыбного хозяйства СССР<br>
**В.КАМЕНЦЕВ**

</div>






<div align="right">

<a id="p100018"></a>Форма N 1

</div>


         МИНРЫБХОЗ СССР                                          Утверждена
                                                      Приказом Министерства
       Главное управление                            рыбного хозяйства СССР
     рыбной промышленности                     от 23 сентября 1970 г. N 304
______________________ бассейна
<a id="p100019"></a>Производственно-территориальное          КАЧЕСТВЕННОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ N _____
управление рыбной промышленности            от "__" ___________ 197_ г.
________________________________          на охлажденную и мороженую рыбу
________________________________         к накладной (коносаменту) N ______
                                            от "__" ___________ 197_ г.
          ЛАБОРАТОРИЯ
________________________________
   (наименование предприятия)                Пункт и дата отправления _____
                                             ______________________________
    Пункт назначения ______________________  Изготовитель _________________
    Вид транспорта и номер ________________  Отправитель __________________
    _______________________________________  Товарополучатель _____________


| Номер промышленной партии | Наименование продукции | Дата изготовления | Количество мест | Вес нетто партий, кг | Вид тары | Внешний вид | Консистенция | Запах | Температура в рыбе в момент отгрузки, °C, или количество льда, % | Сорт (прописью) | Номер ГОСТа, ТУ |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |


<a id="p100021"></a>    Условия и срок транспортировки ________________________________________
    Условия хранения ______________________________________________________

    Заведующий лабораторией ___________________
                            (фамилия и подпись)
                     Печать
                                                                Формат N 11
                                                            210 мм x 297 мм
                                                      Одинарный лист 267 мм



<div align="right">

<a id="p100022"></a>Форма N 2

</div>


         МИНРЫБХОЗ СССР                                          Утверждена
                                                      Приказом Министерства
       Главное управление                            рыбного хозяйства СССР
     рыбной промышленности                     от 23 сентября 1970 г. N 304
______________________ бассейна
<a id="p100023"></a>Производственно-территориальное          КАЧЕСТВЕННОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ N ___
управление рыбной промышленности           от "__" ____________ 197_ г.
________________________________           на рыбопродукцию и продукцию
________________________________               из нерыбных объектов
                                       (кроме охлажденной и мороженой рыбы)
          ЛАБОРАТОРИЯ                    к накладной (коносаменту) N ____
                                           от "__" ____________ 197_ г.
________________________________
   (наименование предприятия)                Пункт и дата отправления _____
                                             ______________________________
                                             Изготовитель _________________
                                             Отправитель __________________
    Пункт назначения ______________________  Товарополучатель _____________
    Вид транспорта и номер ________________  ______________________________


<table>
<colgroup><col width="7%"><col width="8%"><col width="7%"><col width="8%"><col width="7%"><col width="6%"><col width="7%"><col width="6%"><col width="7%"><col width="7%"><col width="7%"><col width="8%"><col width="7%"><col width="10%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Номер промышленной партии</td><td rowspan="2">Наименование продукции</td><td rowspan="2">Дата изготовления</td><td rowspan="2">Количество мест</td><td rowspan="2">Вес нетто партий, кг</td><td rowspan="2">Вид тары</td><td rowspan="2">Внешний вид</td><td rowspan="2">Консистенция</td><td rowspan="2">Вкус и запах</td><td rowspan="2">Номер и дата анализа</td><td colspan="4">Содержание</td></tr>
<tr><td>соли, %</td><td>влаги, %</td><td>жира, %</td><td>антисептика, %/мг/кг, и его вид</td></tr>
</table>


<a id="p100025"></a>    Условия и срок транспортировки ________________________________________
    Условия хранения ______________________________________________________

    Заведующий лабораторией ___________________
                            (фамилия и подпись)
                     Печать
                                                                Формат N 11
                                                            210 мм x 297 мм
                                                      Одинарный лист 267 мм



<div align="right">

<a id="p100026"></a>Форма N 3

</div>


         МИНРЫБХОЗ СССР                                          Утверждена
                                                      Приказом Министерства
       Главное управление                            рыбного хозяйства СССР
     рыбной промышленности                     от 23 сентября 1970 г. N 304
______________________ бассейна
<a id="p100027"></a>Производственно-территориальное          КАЧЕСТВЕННОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ N _____
управление рыбной промышленности            от "__" ___________ 197_ г.
________________________________         на консервы и пресервы к накладной
________________________________               (коносаменту) N ____
                                            от "__" ___________ 197_ г.

          ЛАБОРАТОРИЯ                        Пункт и дата отправления _____
________________________________             ______________________________
   (наименование предприятия)                Изготовитель _________________
                                             Отправитель __________________
    Пункт назначения ______________________  Товарополучатель _____________
    Вид транспорта и номер ________________  ______________________________


<table>
<colgroup><col width="6%"><col width="7%"><col width="6%"><col width="7%"><col width="7%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="7%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="5%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Номер промышленной партии</td><td rowspan="2">Наименование продукции</td><td rowspan="2">Дата изготовления</td><td rowspan="2">Количество мест</td><td rowspan="2">Общее количество банок</td><td rowspan="2">Номер банки</td><td rowspan="2">Вес нетто банки, г</td><td rowspan="2">Номер и дата химического анализа</td><td colspan="3">Соотношение</td><td rowspan="2">Кислотность, %</td><td colspan="5">Содержание в %</td></tr>
<tr><td>рыбы</td><td>заливки</td><td>овощей</td><td>поваренной соли</td><td>сухих веществ <a href="#p100030">&lt;*&gt;</a></td><td>меди</td><td>олова</td><td>антисептика (указывается вид)</td></tr>
</table>



<a id="p100029"></a>

---

<a id="p100030"></a><*> Гарантируется поставщиком на основании периодических анализов.

<a id="p100031"></a>    Условия и срок транспортировки ________________________________________
    Условия хранения:
    Консервы - температура не ниже +2 °C;  относительная  влажность не выше
75%.
    Пресервы - температура  не выше  0 °C и  не  ниже -8 °C;  относительная
влажность не выше 75%.

    Заведующий лабораторией ___________________
                            (фамилия и подпись)
                     Печать
                                                                Формат N 11
                                                            210 мм x 297 мм
                                                      Одинарный лист 267 мм



<div align="right">

<a id="p100032"></a>Форма N 4

</div>


         МИНРЫБХОЗ СССР                                          Утверждена
                                                      Приказом Министерства
       Главное управление                            рыбного хозяйства СССР
     рыбной промышленности                     от 23 сентября 1970 г. N 304
______________________ бассейна
<a id="p100033"></a>Производственно-территориальное         КАЧЕСТВЕННОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ N ______
управление рыбной промышленности            от "__" ___________ 197_ г.
________________________________        на жиры рыб и морских млекопитающих
________________________________        к накладной (коносаменту) N _______
                                            от "__" ___________ 197_ г.

          ЛАБОРАТОРИЯ                   Пункт и дата отправления __________
________________________________        Изготовитель ______________________
   (наименование предприятия)           Отправитель _______________________

    Пункт назначения ______________________  Товарополучатель _____________
    Вид транспорта и номер ________________  ______________________________


<table>
<colgroup><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="5%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Номер промышленной партии</td><td rowspan="2">Наименование продукции</td><td rowspan="2">Дата изготовления</td><td rowspan="2">Количество мест</td><td colspan="2">Вес, кг</td><td rowspan="2">Вид тары</td><td rowspan="2">Цвет</td><td rowspan="2">Запах</td><td rowspan="2">Прозрачность</td><td rowspan="2">Кислотное число</td><td rowspan="2">Число омыления <a href="#p100036">&lt;*&gt;</a></td><td rowspan="2">Йодное число &lt;*&gt;</td><td rowspan="2">Неомыляемые вещества, %</td><td colspan="4">Содержание</td></tr>
<tr><td>брутто</td><td>нетто</td><td>примесей нежирового характера и воды, %</td><td>воды, %</td><td>витамина А, ИЕ в 1 г жира <a href="#p100036">&lt;*&gt;</a></td><td>витамина Д, ИЕ в 1 г жира &lt;*&gt;</td></tr>
</table>



<a id="p100035"></a>

---

<a id="p100036"></a><*> Для групп жиров, в ГОСТах на которые предусмотрены эти показатели.

<a id="p100037"></a>    Условия и срок транспортировки ________________________________________
    Условия хранения ______________________________________________________

    Заведующий лабораторией ___________________
                            (фамилия и подпись)
                     Печать
                                                                Формат N 12
                                                            420 мм x 297 мм
                                                      Одинарный лист 390 мм



<div align="right">

<a id="p100038"></a>Форма N 5

</div>


         МИНРЫБХОЗ СССР                                          Утверждена
                                                      Приказом Министерства
       Главное управление                            рыбного хозяйства СССР
     рыбной промышленности                     от 23 сентября 1970 г. N 304
______________________ бассейна
<a id="p100039"></a>Производственно-территориальное            КАЧЕСТВЕННОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ N ___
управление рыбной промышленности             от "__" ___________ 197_ г.
________________________________                  на агар и агароид
________________________________           к накладной N __________________
                                             от "__" ___________ 197_ г.
          ЛАБОРАТОРИЯ
________________________________             Пункт и дата отправления _____
   (наименование предприятия)                Изготовитель _________________
                                             Отправитель __________________
    Пункт назначения ______________________  Товарополучатель _____________
    Вид транспорта и номер ________________  ______________________________


<table>
<colgroup><col width="5%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="4%"><col width="4%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="6%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Номер промышленной партии</td><td rowspan="2">Наименование продукции</td><td rowspan="2">Дата изготовления</td><td rowspan="2">Количество мест</td><td colspan="2">Вес нетто, кг</td><td rowspan="2">Вид тары</td><td rowspan="2">Цвет</td><td rowspan="2">Вкус и запах</td><td rowspan="2">Влажность, %</td><td rowspan="2">Прозрачность и цвет студня</td><td rowspan="2">Содержание общего азота к сухому агару, %</td><td rowspan="2">Содержание золы, %</td><td rowspan="2">Прочность студня с сахаром, г</td><td rowspan="2">Т-ра плавления студня, °C</td><td rowspan="2">Т-ра застудневания раствора, °C</td><td rowspan="2">Падение прочности студня после нагревания раствора, %</td><td rowspan="2">Сорт (прописью)</td></tr>
<tr><td>воздушносухой продукции</td><td>в пересчете на 18 процентную влажность</td></tr>
</table>


<a id="p100041"></a>    Условия и срок транспортировки ________________________________________
    Условия хранения:  Хранить  в  сухом,  чистом,   хорошо  проветриваемом
помещении,  не  имеющем  посторонних запахов, с влажностью воздуха не более
80%, без резких колебаний температуры.

    Заведующий лабораторией ___________________
                            (фамилия и подпись)
                     Печать
                                                                Формат N 12
                                                            420 мм x 297 мм
                                                      Одинарный лист 390 мм



<a id="p100042"></a>

---