Приказ Роспотребнадзора от 23.03.2009 № 300

«Об организации контрольно-надзорных мероприятий за питанием детей в образовательных учреждениях Российской Федерации»

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПРИКАЗ от 23 марта 2009 г. № 300

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ КОНТРОЛЬНО-НАДЗОРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ЗА ПИТАНИЕМ ДЕТЕЙ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Во исполнение решения Коллегии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2009 и в целях усиления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в образовательных учреждениях и улучшения санитарно-эпидемиологического благополучия школьников Российской Федерации приказываю:

1. Управлению санитарного надзора (О.И. Аксенова):

1.1. До 15 апреля 2009 года подготовить обращение к руководителям органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации о необходимости принятия дополнительных мер по улучшению питания обучающихся образовательных учреждений и необходимости реализации действующих программ в сложившихся экономических условиях.

1.2. До 20 апреля 2009 года подготовить обращение в Минобрнауки России с анализом существующего положения с организацией питания обучающихся в образовательных учреждениях и предложениями по принятию соответствующих мер с учетом экономической ситуации в стране.

1.3. До 1 июля 2009 года совместно с ГУ НИИ питания РАМН разработать меню диетического питания для учащихся общеобразовательных учреждений.

1.4. До 28 августа 2009 года совместно с ГУ НИИ питания РАМН разработать программу мониторинга состояния питания обучающихся общеобразовательных учреждений, их здоровья и физического развития.

1.5. До 1 июня 2009 года обобщить результаты реализации экспериментальных проектов по организации питания школьников и подготовить предложения по внесению корректив в проводимую работу в этой сфере.

2. Правовому Управлению (О.А. Кулагина) совместно с Управлением санитарного надзора (О.И. Аксенова):

2.1. До 28 августа 2009 года провести анализ имеющейся нормативно-правовой базы по организации питания школьников и подготовить предложения по ее совершенствованию с учетом различных форм организации питания обучающихся и дифференцированного подхода к образовательным учреждениям.

2.2. Подготовить порядок осуществления контрольно-надзорных мероприятий за образовательными учреждениями, в том числе за организацией питания обучающихся в срок до 14 августа 2009 года.

3. Управлению кадров, последипломного образования и гигиенического воспитания населения (А.Ю. Попова), Управлению научного обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и международной деятельности (И.В. Брагина) совместно с ГУ НИИ питания РАМН подготовить проекты образовательных стандартов (программ) для населения, детей и педагогов образовательных учреждений по привитию навыков здорового питания в срок до 14 августа 2009 года.

4. Руководителю ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора (А.И. Верещагин) совместно с:

4.1. ГУ НИИ питания РАМН подготовить предложения по корректировке действующих программ производственной и гигиенической подготовки персонала школьных столовых в соответствии с современными требованиями в срок до 14 августа 2009 года.

4.2. НИИ дезинфектологии Роспотребнадзора подготовить предложения по пересмотру режимов санитарной обработки оборудования, инвентаря и посуды на пищеблоках образовательных учреждений с учетом достижений науки и техники в срок до 31 декабря 2009 года.

5. Управлениям Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации:

5.1. Совместно с органами образования проанализировать реализацию региональных программ по организации питания детей в образовательных учреждениях и по результатам внести в органы исполнительной власти предложения о внесении соответствующих корректив в действующие программы, в том числе в программу «Школьное молоко» в срок до 1 июня 2009 года.

5.2. Принять исчерпывающие меры по внедрению СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях», предусмотрев проведение разъяснительной работы по данным вопросам с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации и местного самоуправления, администрациями образовательных учреждений и родительскими комитетами в срок до 1 июня 2009 года.

5.3. Провести необходимую работу с организациями, осуществляющими деятельность по организации питания учащихся образовательных учреждений с целью недопущения ухудшения его качества и безопасности в изменившихся экономических условиях в срок до 1 июня 2009 года.

5.4. Применять к нарушителям санитарного законодательства меры воздействия в строгом соответствии с Федеральным законом № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и КоАП Российской Федерации.

6. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на заместителя Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Л.П. Гульченко.

---