---
title: "Приказ Росстата от 01.06.2026 N 281"
number: "281"
issuer: "Федеральная служба государственной статистики"
issued_on: 2026-06-01
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-281-2026-rosstat-federalnaya-sluzhba"
---

## Приказ Росстата от 01.06.2026 N 281

# Приказ Росстата от 01.06.2026 N 281

"О внесении изменений в Официальную статистическую методологию формирования официальной статистической информации об обороте общественного питания, утвержденную приказом Росстата от 30 мая 2025 г. N 260"


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ**


## <a id="p100003"></a>ПРИКАЗ

от 1 июня 2026 г. N 281

<a id="p100004"></a>**О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ**
**В ОФИЦИАЛЬНУЮ СТАТИСТИЧЕСКУЮ МЕТОДОЛОГИЮ ФОРМИРОВАНИЯ**
**ОФИЦИАЛЬНОЙ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ ОБ ОБОРОТЕ**
**ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, УТВЕРЖДЕННУЮ ПРИКАЗОМ**
**РОССТАТА ОТ 30 МАЯ 2025 Г. N 260**

<a id="p100005"></a>В соответствии с [частью 3 статьи 7](https://bukva.ai/docs/zakon-282-fz-2007/statya-7#p54) Федерального закона от 29 ноября 2007 г. N 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации", [подпунктом 5.2](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-420-2008#p78) Положения о Федеральной службе государственной статистики, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 2 июня 2008 г. N 420, и в целях реализации [позиций 1.23.3](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-671-r-2008#p113690), [1.23.4](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-671-r-2008#p126970) Федерального плана статистических работ, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 6 мая 2008 г. N 671-р, приказываю:
<a id="p100006"></a>внести изменения в Официальную статистическую [методологию](https://bukva.ai/docs/prikaz-260-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100002) формирования официальной статистической информации об обороте общественного питания, утвержденную приказом Росстата от 30 мая 2025 г. N 260, согласно [приложению](#p100009) к настоящему приказу.

<a id="p100007"></a>Заместитель руководителя
**С.Н.ЕГОРЕНКО**






### <a id="p100008"></a>Приложение

к приказу Росстата
от 01.06.2026 N 281

<a id="p100009"></a>**ИЗМЕНЕНИЯ,**
**КОТОРЫЕ ВНОСЯТСЯ В ОФИЦИАЛЬНУЮ СТАТИСТИЧЕСКУЮ МЕТОДОЛОГИЮ**
**ФОРМИРОВАНИЯ ОФИЦИАЛЬНОЙ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ**
**ОБ ОБОРОТЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, УТВЕРЖДЕННУЮ**
**ПРИКАЗОМ РОССТАТА ОТ 30 МАЯ 2025 Г. N 260**

1. <a id="p100010"></a>[Таблицу 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-260-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100078) "Формы федерального статистического наблюдения, используемые при формировании оборота общественного питания" изложить в новой редакции согласно [приложению](#p100014) к настоящим изменениям.
2. <a id="p100011"></a>[Пункт 12.5](https://bukva.ai/docs/prikaz-260-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100148) изложить в следующей редакции: "12.5 Оборот общественного питания индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания (Cip, тыс руб), формируется по данным сводных итогов годовой формы федерального статистического наблюдения [формы N 1-ИП](https://bukva.ai/docs/prikaz-349-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102854) за отчетный год.".





<a id="p100012"></a>Приложение
к изменениям, которые вносятся
в Официальную статистическую методологию
формирования официальной статистической
информации об обороте общественного
питания, утвержденным приказом Росстата
от 30 мая 2025 г. N 260,
утвержденным приказом Росстата
от 01.06.2026 N 281

<a id="p100013"></a>"Таблица 1

<a id="p100014"></a>Формы федерального статистического наблюдения, используемые
при формировании оборота общественного питания <1>


<table>
<colgroup><col width="21%"><col width="16%"><col width="38%"><col width="24%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100015"></a>Индекс и наименование формы</td><td><a id="p100016"></a>Периодичность и сроки предоставления, способ наблюдений</td><td><a id="p100017"></a>Респонденты &lt;2&gt;</td><td><a id="p100018"></a>Примечание</td></tr>
<tr><td><a id="p100019"></a><a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608">N П-1</a> "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг"<br>(далее - форма N П-1)</td><td><a id="p100020"></a>месячная, сплошное</td><td><a id="p100021"></a>юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций, организаций, у которых в течение двух предыдущих лет средняя численность работников не превышает 15 человек, включая работающих по совместительству и договорам гражданско-правового характера, и в течение двух предыдущих лет годовой оборот организации не превышает 800 млн рублей);<br>юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций), независимо от средней численности работников и объема оборота организации, являющиеся владельцами лицензии на добычу полезных ископаемых;<br>юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций), независимо от средней численности работников и объема оборота организации, зарегистрированные или прошедшие реорганизацию в отчетном или предыдущем году</td><td><a id="p100022"></a>Сводные итоги по <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608">форме N П-1</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100023"></a><a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102130">N П-5(м)</a> "Основные сведения о деятельности организации"<br>(далее - форма N П-5(м))</td><td><a id="p100024"></a>квартальная, сплошное</td><td><a id="p100025"></a>юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций и владельцев лицензии на добычу полезных ископаемых), у которых в течение двух предыдущих лет средняя численность работников не превышает 15 человек, включая работающих по совместительству и договорам гражданско-правового характера, и в течение двух предыдущих лет годовой оборот организации не превышает 800 млн рублей</td><td><a id="p100026"></a>Сводные итоги по <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102130">форме N П-5(м)</a>. Ежемесячные данные рассчитываются в соответствии со структурой оборота общественного питания по месяцам по <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608">форме N П-1</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100027"></a><a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-462-2021-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104408">N ПМ</a> "Сведения об основных показателях деятельности малого предприятия"</td><td><a id="p100028"></a>квартальная, выборочное</td><td><a id="p100029"></a>юридические лица, являющиеся малыми предприятиями (кроме микропредприятий)</td><td><a id="p100030"></a>Расчет объема оборота общественного питания малых предприятий</td></tr>
<tr><td><a id="p100031"></a><a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-533-2022-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102638">N МП(микро)</a> "Сведения об основных показателях деятельности микропредприятия"</td><td><a id="p100032"></a>годовая, выборочное</td><td><a id="p100033"></a>юридические лица, являющиеся микропредприятиями</td><td><a id="p100034"></a>Расчет объема оборота общественного питания микропредприятий</td></tr>
<tr><td><a id="p100035"></a><a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-349-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102854">N 1-ИП</a> "Сведения о деятельности индивидуального предпринимателя"</td><td><a id="p100036"></a>годовая, выборочное</td><td><a id="p100037"></a>физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица (индивидуальные предприниматели), за исключением лиц, занимающихся торговлей розничной, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами</td><td><a id="p100038"></a>Расчет объема оборота общественного питания индивидуальных предпринимателей</td></tr>
<tr><td><a id="p100039"></a><a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-335-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102437">N 1-конъюнктура</a></td><td><a id="p100040"></a>квартальная, выборочное</td><td><a id="p100041"></a>юридические лица (кроме микропредприятий и некоммерческих организаций), осуществляющие розничную торговлю</td><td><a id="p100042"></a>Оценка скрытой деятельности юридических лип</td></tr>
<tr><td><a id="p100043"></a><a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-348-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101870">N 1-З</a> "Анкета выборочного обследования рабочей силы"</td><td><a id="p100044"></a>месячная, выборочное</td><td><a id="p100045"></a>опрос интервьюерами населения (лиц в возрасте от 15 лет и старше) по отобранным в выборку адресам</td><td><a id="p100046"></a>Оценка скрытой деятельности индивидуальных предпринимателей (расчет соотношения численности незарегистрированных предпринимателей к численности граждан, имеющих государственную регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя)</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100047"></a>Административные данные</td></tr>
<tr><td><a id="p100048"></a>данные о сумме доходов зарегистрированных налогоплательщиков, применяющих специальный налоговый режим "Налог на профессиональный доход" (далее - самозанятые), полученных от физических лиц</td><td><a id="p100049"></a>ежемесячно</td><td><a id="p100050"></a>ФНС России</td><td><a id="p100051"></a>Данные о сумме доходов самозанятых, полученных от физических лиц, учитываются согласно видовой структуре объема оборота общественного питания индивидуальных предпринимателей и дополнительно используя данные ФНС России о количестве зарегистрированных самозанятых в разрезе осуществляемой ими деятельности за предыдущий год</td></tr>
</table>



<a id="p100052"></a>

---

<a id="p100053"></a><1> Формы федерального статистического наблюдения утверждаются приказом Росстата и размещаются в открытом доступе на официальном сайте Росстата в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" https://rosstat.gov.ru/monitoring.
<a id="p100054"></a><2> Приведенные категории респондентов установлены в адресной части форм федерального статистического наблюдения.".



<a id="p100055"></a>

---
