Приказ Росстата от 01.06.2026 № 281

«О внесении изменений в Официальную статистическую методологию формирования официальной статистической информации об обороте общественного питания, утвержденную приказом Росстата от 30 мая 2025 г. № 260»

МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ

ПРИКАЗ

от 1 июня 2026 г. № 281

О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ОФИЦИАЛЬНУЮ СТАТИСТИЧЕСКУЮ МЕТОДОЛОГИЮ ФОРМИРОВАНИЯ ОФИЦИАЛЬНОЙ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ ОБ ОБОРОТЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, УТВЕРЖДЕННУЮ ПРИКАЗОМ РОССТАТА ОТ 30 МАЯ 2025 Г. № 260

В соответствии с частью 3 статьи 7 Федерального закона от 29 ноября 2007 г. № 282-ФЗ «Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации», подпунктом 5.2 Положения о Федеральной службе государственной статистики, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 2 июня 2008 г. № 420, и в целях реализации позиций 1.23.3, 1.23.4 Федерального плана статистических работ, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 6 мая 2008 г. № 671-р, приказываю:

внести изменения в Официальную статистическую методологию формирования официальной статистической информации об обороте общественного питания, утвержденную приказом Росстата от 30 мая 2025 г. № 260, согласно приложению к настоящему приказу.

Заместитель руководителя С. Н. Егоренко

Приложение

к приказу Росстата от 01.06.2026 № 281

ИЗМЕНЕНИЯ, КОТОРЫЕ ВНОСЯТСЯ В ОФИЦИАЛЬНУЮ СТАТИСТИЧЕСКУЮ МЕТОДОЛОГИЮ ФОРМИРОВАНИЯ ОФИЦИАЛЬНОЙ СТАТИСТИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ ОБ ОБОРОТЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, УТВЕРЖДЕННУЮ ПРИКАЗОМ РОССТАТА ОТ 30 МАЯ 2025 Г. № 260

1. Таблицу 1 «Формы федерального статистического наблюдения, используемые при формировании оборота общественного питания» изложить в новой редакции согласно приложению к настоящим изменениям.

2. Пункт 12.5 изложить в следующей редакции: «12.5 Оборот общественного питания индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания (Cip, тыс руб), формируется по данным сводных итогов годовой формы федерального статистического наблюдения формы № 1-ИП за отчетный год.».

Приложение к изменениям, которые вносятся в Официальную статистическую методологию формирования официальной статистической информации об обороте общественного питания, утвержденным приказом Росстата от 30 мая 2025 г. № 260, утвержденным приказом Росстата от 01.06.2026 № 281

«Таблица 1»

Формы федерального статистического наблюдения, используемые при формировании оборота общественного питания <1>

Индекс и наименование формы	Периодичность и сроки предоставления, способ наблюдений	Респонденты <2>	Примечание
№ П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг» (далее — форма № П-1)	месячная, сплошное	юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций, организаций, у которых в течение двух предыдущих лет средняя численность работников не превышает 15 человек, включая работающих по совместительству и договорам гражданско-правового характера, и в течение двух предыдущих лет годовой оборот организации не превышает 800 млн рублей); юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций), независимо от средней численности работников и объема оборота организации, являющиеся владельцами лицензии на добычу полезных ископаемых; юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций), независимо от средней численности работников и объема оборота организации, зарегистрированные или прошедшие реорганизацию в отчетном или предыдущем году	Сводные итоги по форме № П-1
№ П-5(м) «Основные сведения о деятельности организации» (далее — форма № П-5(м))	квартальная, сплошное	юридические лица (кроме субъектов малого предпринимательства, кредитных организаций, некредитных финансовых организаций и владельцев лицензии на добычу полезных ископаемых), у которых в течение двух предыдущих лет средняя численность работников не превышает 15 человек, включая работающих по совместительству и договорам гражданско-правового характера, и в течение двух предыдущих лет годовой оборот организации не превышает 800 млн рублей	Сводные итоги по форме № П-5(м). Ежемесячные данные рассчитываются в соответствии со структурой оборота общественного питания по месяцам по форме № П-1
№ ПМ «Сведения об основных показателях деятельности малого предприятия»	квартальная, выборочное	юридические лица, являющиеся малыми предприятиями (кроме микропредприятий)	Расчет объема оборота общественного питания малых предприятий
№ МП(микро) «Сведения об основных показателях деятельности микропредприятия»	годовая, выборочное	юридические лица, являющиеся микропредприятиями	Расчет объема оборота общественного питания микропредприятий
№ 1-ИП «Сведения о деятельности индивидуального предпринимателя»	годовая, выборочное	физические лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица (индивидуальные предприниматели), за исключением лиц, занимающихся торговлей розничной, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами	Расчет объема оборота общественного питания индивидуальных предпринимателей
№ 1-конъюнктура	квартальная, выборочное	юридические лица (кроме микропредприятий и некоммерческих организаций), осуществляющие розничную торговлю	Оценка скрытой деятельности юридических лип
№ 1-З «Анкета выборочного обследования рабочей силы»	месячная, выборочное	опрос интервьюерами населения (лиц в возрасте от 15 лет и старше) по отобранным в выборку адресам	Оценка скрытой деятельности индивидуальных предпринимателей (расчет соотношения численности незарегистрированных предпринимателей к численности граждан, имеющих государственную регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя)
Административные данные
данные о сумме доходов зарегистрированных налогоплательщиков, применяющих специальный налоговый режим «Налог на профессиональный доход» (далее — самозанятые), полученных от физических лиц	ежемесячно	ФНС России	Данные о сумме доходов самозанятых, полученных от физических лиц, учитываются согласно видовой структуре объема оборота общественного питания индивидуальных предпринимателей и дополнительно используя данные ФНС России о количестве зарегистрированных самозанятых в разрезе осуществляемой ими деятельности за предыдущий год

---

<1> Формы федерального статистического наблюдения утверждаются приказом Росстата и размещаются в открытом доступе на официальном сайте Росстата в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» https://rosstat.gov.ru/monitoring.

<2> Приведенные категории респондентов установлены в адресной части форм федерального статистического наблюдения.».

---