Приказ ФСБ РФ от 20.06.2011 № 267
Актуально на 10.11.2026.
Как цитировать: Приказ ФСБ РФ от 20.06.2011 N 267. 267. 20.06.2011. https://bukva.ai/docs/prikaz-267-2011-fsb-rossii-federalnaya
«Об установлении повышенных норм питания, рациона питания и норм замены одних продуктов питания другими, применяемых при организации питания подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых пограничных органов»
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 22.07.2011 № 21454)
Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 июля 2011 г. № 21454
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 20 июня 2011 г. № 267
ОБ УСТАНОВЛЕНИИ ПОВЫШЕННЫХ НОРМ ПИТАНИЯ, РАЦИОНА ПИТАНИЯ И НОРМ ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДРУГИМИ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ В СОВЕРШЕНИИ ПРЕСТУПЛЕНИЙ, НАХОДЯЩИХСЯ В ИЗОЛЯТОРАХ ВРЕМЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ ПОГРАНИЧНЫХ ОРГАНОВ
В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 11 апреля 2005 г. № 205 «О минимальных нормах питания и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы, а также о нормах питания и материально-бытового обеспечения подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации и пограничных органов федеральной службы безопасности, на мирное время» <*> приказываю:
<*> Собрание законодательства Российской Федерации, 2005, № 16, ст. 1455; 2006, № 20, ст. 2172; 2011, № 5, ст. 745.
- повышенную норму питания для подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений беременных женщин и кормящих матерей, находящихся в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых пограничных органов (приложение № 1);
- повышенную норму питания для подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений несовершеннолетних, находящихся в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых пограничных органов (приложение № 2);
- повышенную норму питания для подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений лиц, являющихся инвалидами I и II групп, а также больных подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых пограничных органов (приложение № 3);
- рацион питания для подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых пограничных органов (приложение № 4);
- нормы замены одних продуктов питания другими при организации питания подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых пограничных органов (приложение № 5).
ПОВЫШЕННАЯ НОРМА
ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ В СОВЕРШЕНИИ
ПРЕСТУПЛЕНИЙ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН И КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ,
НАХОДЯЩИХСЯ В ИЗОЛЯТОРАХ ВРЕМЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ
ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ ПОГРАНИЧНЫХ ОРГАНОВ
| Наименование продуктов | Количество на одного человека в сутки (граммов) |
|---|---|
| Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта | 200 |
| Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 300 |
| Мука пшеничная 2 сорта | 5 |
| Крупа разная | 90 |
| Макаронные изделия | 30 |
| Мясо | 150 |
| Рыба | 100 |
| Маргариновая продукция | 20 |
| Масло коровье | 40 |
| Масло растительное | 20 |
| Молоко коровье (миллилитров) | 500 |
| Творог | 50 |
| Яйцо куриное (штук) | 1 |
| Сахар | 50 |
| Соль | 15 |
| Чай | 1 |
| Лавровый лист | 0,1 |
| Горчичный порошок | 0,2 |
| Томатная паста | 3 |
| Картофель | 450 |
| Овощи | 350 |
| Фрукты сушеные | 15 |
ПОВЫШЕННАЯ НОРМА
ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ В СОВЕРШЕНИИ
ПРЕСТУПЛЕНИЙ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, НАХОДЯЩИХСЯ В ИЗОЛЯТОРАХ
ВРЕМЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ
ПОГРАНИЧНЫХ ОРГАНОВ
| Наименование продуктов | Количество на одного человека в сутки (граммов) |
|---|---|
| Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта | 150 |
| Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 200 |
| Мука пшеничная 2 сорта | 35 |
| Крупа, бобовые, макаронные изделия | 75 |
| Картофель | 400 |
| Овощи | 450 |
| Зелень | 20 |
| Фрукты свежие | 250 |
| Соки плодовые и ягодные | 200 |
| Фрукты сушеные | 15 |
| Сахар | 75 |
| Кондитерские изделия | 25 |
| Кофе натуральный растворимый | 4 |
| Какао | 2 |
| Чай | 0,2 |
| Мясо | 105 |
| Мясо птицы | 70 |
| Рыба | 110 |
| Колбасные изделия вареные | 25 |
| Молоко коровье (миллилитров) | 550 |
| Творог | 70 |
| Сметана | 10 |
| Сыр сычужный твердый | 12 |
| Масло коровье | 50 |
| Масло растительное | 18 |
| Яйцо куриное (штук) | 1 |
| Соль | 8 |
| Лавровый лист | 0,1 |
| Горчичный порошок | 0,2 |
| Перец | 0,2 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные | 1 |
от 20 июня 2011 г. № 267
ПОВЫШЕННАЯ НОРМА
ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ В СОВЕРШЕНИИ
ПРЕСТУПЛЕНИЙ ЛИЦ, ЯВЛЯЮЩИХСЯ ИНВАЛИДАМИ I И II ГРУПП,
А ТАКЖЕ БОЛЬНЫХ, ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ В СОВЕРШЕНИИ
ПРЕСТУПЛЕНИЙ, НАХОДЯЩИХСЯ В ИЗОЛЯТОРАХ ВРЕМЕННОГО
СОДЕРЖАНИЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ ПОГРАНИЧНЫХ ОРГАНОВ
| Наименование продуктов | Количество на одного человека в сутки (граммов) |
|---|---|
| Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта | 200 |
| Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 200 |
| Мука пшеничная 2 сорта | 5 |
| Крупа разная | 70 |
| Макаронные изделия | 20 |
| Мясо | 100 |
| Рыба | 100 |
| Маргариновая продукция | 15 |
| Масло растительное | 20 |
| Молоко коровье (миллилитров) | 250 |
| Масло коровье | 20 |
| Яйцо куриное (штук) | 0,5 |
| Сахар | 40 |
| Соль | 10 |
| Чай | 1 |
| Лавровый лист | 0,1 |
| Горчичный порошок | 0,2 |
| Томатная паста | 3 |
| Картофель | 400 |
| Овощи | 300 |
| Мука соевая текстурированная (с массовой долей белка не менее 50 процентов) | 10 |
| Фрукты сушеные | 15 |
к Приказу ФСБ России
от 20 июня 2011 г. № 267
РАЦИОН ПИТАНИЯ
ДЛЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ В СОВЕРШЕНИИ ПРЕСТУПЛЕНИЙ,
НАХОДЯЩИХСЯ В ИЗОЛЯТОРАХ ВРЕМЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ
ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ ПОГРАНИЧНЫХ ОРГАНОВ <*>
<*> Применяется для обеспечения питанием подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений в случаях, если предоставление им горячей пищи по нормам, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 11 апреля 2005 г. № 205 «О минимальных нормах питания и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы, а также о нормах питания и материально-бытового обеспечения подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации и пограничных органов федеральной службы безопасности, на мирное время», невозможно.
| Наименование продуктов | Количество на одного человека в сутки (граммов) |
|---|---|
| Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта (или хлебцы (галеты) армейские из пшеничной обойной муки или муки 2 сорта) | 500 (300) |
| Консервы мясо-растительные или мясо-овощные | 750 |
| Сахар | 45 |
| Чай | 3 |
от 20 июня 2011 г. № 267
НОРМЫ
ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДРУГИМИ <*> ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ
ПИТАНИЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ В СОВЕРШЕНИИ
ПРЕСТУПЛЕНИЙ, НАХОДЯЩИХСЯ В ИЗОЛЯТОРАХ ВРЕМЕННОГО
СОДЕРЖАНИЯ ПОДОЗРЕВАЕМЫХ И ОБВИНЯЕМЫХ
ПОГРАНИЧНЫХ ОРГАНОВ
<*> Продукты в пределах пункта настоящих норм разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Продукты, против которых в графе «Кроме того, заменять по пунктам номера» проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещается.
| № п/п | Наименование продуктов | Количество (граммов) | Кроме того, заменять по пунктам номера | |
| заменяемого продукта | продуктазаменителя | |||
| 1 | Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта заменять: хлебом из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта сухарями из ржаной обойной муки, пшеничной обойной муки и муки 2 сорта хлебцами хрустящими хлебом пшеничным из муки 2 сорта хлебом белым из пшеничной муки 2 сорта хлебом из ржаной муки хлебом белым из пшеничной муки 1 сорта хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной обойной муки или муки 2 сорта хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта хлебом длительного хранения из ржаной и пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом хлебом (батонами) длительного хранения из пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом | 100 — - - — - - — - - — - | - 100 60 80 95 95 105 90 60 59 100 90 | - — - - 2 — - - — - - - |
| 2 | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта заменять: хлебом белым из пшеничной муки 1 сорта сухарями из пшеничной муки 1 сорта галетами простыми из пшеничной муки 1 сорта батонами из пшеничной муки 1 сорта хлебом белым из пшеничной муки высшего сорта батонами из пшеничной муки высшего сорта хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта хлебцами армейскими из пшеничной муки высшего сорта хлебом (батонами) длительного хранения из пшеничной муки 1 сорта, консервированным спиртом или теплом | 100 — - - — - - — - - | - 95 62 62 90 81 76 62 52 95 | 1 — - - — - - — - - |
| 3 | Муку пшеничную 2 сорта заменять: мукой пшеничной 1 сорта крупой разной, бобовыми макаронными изделиями | 100 — - - | - 80 80 80 | - — 4 4 |
| 4 | Крупу разную, бобовые заменять: крупами, не требующими варки макаронными изделиями концентратами крупяными, крупо-овощными и овощными мукой пшеничной 1 сорта мукой пшеничной 2 сорта картофелем свежим, картофелем натуральным — полуфабрикатом консервированным (включая заливку) картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным овощами свежими, квашеными и солеными картофелем и овощами сушеными, картофельным пюре сухим картофелем и овощами сублимационной сушки консервами овощными натуральными, маринованными и пастеризованными (включая заливку) консервами овощными первых обеденных блюд без мяса консервами овощными заправочными консервами овощными закусочными гарнирами крупо-овощными: из картофеля и овощей из круп и бобовых макаронными изделиями быстрого приготовления концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами) концентратами первых обеденных блюд гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд | 100 — - - — - - — - - — - - — - - — - - — - | - 100 100 100 100 125 500 400 500 100 100 500 375 250 375 500 300 100 100 100 500 | 3 — 3 - — 3 5 — 5 - — - - — - - — - - — - |
| 5 | Картофель, овощи свежие, квашеные и соленые заменять: луком репчатым луком репчатым консервированным (включая заливку) овощами сублимационной сушки луком репчатым сушеным или сублимационной сушки чесноком свежим или консервированным (включая заливку) | 100 — - - — - | - 50 50 20 5 25 | 4 — - - — - |
| 6 | Зелень заменять: луком зеленым перо овощами свежими, квашеными и солеными чесноком свежим или консервированным (включая заливку) | 100 — - - | - 100 100 25 | - — 5 - |
| 7 | Дрожжи хлебопекарные прессованные заменять: дрожжами сушеными дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными) содой пищевой | 100 — - - | - 50 40 60 | - — - - |
| 8 | Мясо — говядину, свинину, баранину заменять: мясными блоками на костях мясными блоками без костей олениной субпродуктами первой категории (в том числе печенью) мясом птицы потрошеной мясом птицы полупотрошеной мясом сублимационной и тепловой сушки колбасой вареной, сосисками (сардельками) консервами мясными разными паштетом печеночным (консервированным) рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы консервами рыбными разными сыром сычужным твердым сыром плавленым (в том числе стерилизованным) сыром плавленым сублимационной сушки яйцами куриными (штук) | 100 — - - — - - — - - — - - — - - — - | - 100 80 130 100 100 120 30 80 75 75 195 150 120 40 60 30 2 | - — - - — - - — - - — - 9 9 12 12 — 12, 13 |
| 9 | Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) заменять: рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы сельдью соленой и копченой с головой рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой) рыбным филе рыбой сушеной и рыбой сублимационной сушки сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки консервами рыбными разными фаршем рыбным натуральным | 100 — - - — - - — - - | - 77 77 100 58 54 23 65 62 54 | 8 — - - — - - — 8 - |
| 10 | Масло коровье заменять: маслом консервированным стерилизованным концентратом масла сухого | 100 — - | - 100 70 | 12 — - |
| 11 | Маргариновую продукцию заменять: маслом коровьим <*> маслом растительным <*> | 100 — - | - 67 100 | - — - |
| 12 | Молоко коровье <**> заменять: молоком цельным сухим, сухой простоквашей, кисломолочными продуктами сублимационной сушки молоком цельным сгущенным с сахаром молоком сгущенным стерилизованным без сахара кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым) сыром плавленым сублимационной сушки кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой) сливками сметаной сметаной сухой или сублимационной сушки творогом маслом коровьим маслом коровьим топленым сыром сычужным твердым сыром плавленым (в том числе стерилизованным) яйцами куриными (штук) сливками сгущенными с сахаром брынзой | 100 — - - — - - — - - — - - — - - — - - | - 15 20 30 20 15 8 100 20 20 10 30 10 10 10 15 0,5 20 24 | - — - - — - - — - - — - 10 — 8 8 8, 13 — - |
| 13 | Яйца куриные (штук) заменять: порошком яичным меланжем яичным | 1 — - | - 15 50 | 8, 12 — - |
| 14 | Сахар заменять: карамелью леденцовой печеньем вафлями | 100 — - - | - 50 100 85 | - — - - |
| 15 | Томатную пасту заменять: томатом-пюре соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми порошком томатным соком томатным, помидорами свежими концентратом кетчупа | 100 — - - — - | - 200 100 35 500 15 | - — - - — - |
| 16 | Фрукты свежие заменять: ягодами свежими апельсинами, мандаринами, бананами арбузами дынями фруктами сушеными фруктами и ягодами сублимационной сушки компотами консервированными соками плодовыми и ягодными натуральными соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50 процентов соками сублимационной сушки напитками фруктовыми экстрактами плодовыми и ягодными вареньем, джемом, повидлом концентратами для напитков консервами фруктовыми пастеризованными | 100 — - - — - - — - - — - - — - - | - 100 100 300 200 10 10 50 100 20 20 130 10 20 15 50 | - — - - — 18 — - 17 — - - — - - - |
| 17 | Соки плодовые и ягодные натуральные заменять: соком томатным, овощным сухими питательными смесями напитками фруктовыми молоком <*> | 100 — - - - | - 150 20 130 100 | 17 — - - - |
| 18 | Фрукты сушеные заменять: сахаром и чаем смесью для компотов киселем сухим витаминизированным | 100 — - - - | - 75 5 100 166 | 16 — - - - |
| 19 | Кофе натуральный растворимый заменять: кофе натуральным кофейным напитком какао-порошком чаем <*> | 100 — - - - | - 250 500 250 67 | - — - - - |
| 20 | Чай заменять: чаем растворимым | 100 - | - 80 | - - |
| 21 | Чай и сахар заменять: чаем растворимым с сахаром | 1 15 - | - — 16 | - — - |
| 22 | Горчичный порошок заменять: горчицей готовой хреном столовым готовым перцем лавровым листом концентратом горчицы | 100 — - - — - | - 250 250 30 20 80 | - — - - — - |
| 23 | Кондитерские изделия заменять: хлебом белым из пшеничной муки высшего сорта хлебом белым из пшеничной муки 1 сорта хлебом белым из пшеничной муки 2 сорта хлебом пшеничным из муки 2 сорта печеньем вафлями | 100 — - - — - - | - 141 166 175 175 65 55 | - — - - 2 — - |
| 24 | Муку соевую текстурированную <*> заменять: крупой разной, бобовыми макаронными изделиями | 100 — - | - 111 111 | - — - |
<*> Разрешается только прямая замена.
<**> В настоящих нормах 1 грамм молока, соков, компотов и других напитков условно приравнивается к 1 миллилитру.
Специальные нормы замены. Консервированные обеденные блюда и специальные продукты питания
| № п/п | Наименование продуктов | Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку (граммов) | ||||
| мясо | мука и овощи в пересчете на крупу | масло растительное | молоко и молочные продукты в пересчете на молоко | сахар | ||
| 1 | Первые обеденные блюда в железной банке № 9, 1/350 | 55 | 86 | 12,5 | - | - |
| 2 | Вторые обеденные блюда в железной банке № 9, 1/350 | 100 | 86 | 12,5 | - | - |
| 3 | Вторые обеденные блюда с наименованием типа «Полевая» (или их эквиваленты) в железной банке, 1/350 | 55 | 86 | 12,5 | - | - |
| 4 | Первые обеденные блюда в железной банке № 13, 1/870 (одна банка на три порции) | 135 | 210 | 33 | - | - |
| 5 | Вторые обеденные блюда в железной банке № 13, 1/870 (одна банка на три порции) | 270 | 210 | 33 | - | - |
| 6 | Консервы мясорастительные в ассортименте 1/265, 1/250 | 100 | 86 | 12,5 | - | - |
| 7 | Консервы мясорастительные в ассортименте с наименованием типа «Каша особая» (или их эквиваленты) в железной банке № 9, 1/340 | 100 | 92 | 18 | - | - |
| 8 | Консервы мясо-овощные в ассортименте в железной банке № 4, 1/250 | 100 | 86 | 12,5 | - | - |
| 9 | Концентрат пищевой брикетированный (бисквит), 1/60 | - | 40 | 5 | 30 | 10 |
| 10 | Вторые обеденные блюда в железной банке № 12, 1/525 (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8 процента, свинины не менее 4,4 процента) <*> | 163 | 126 | 20 | - | - |
| 11 | Вторые обеденные блюда в железной банке № 63, 1/470 (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8 процента, свинины не менее 4,4 процента) <*> | 146 | 113 | 18 | - | - |
| 12 | Консервы рыборастительные типа «Кондер гренадерский» (или их эквиваленты) в железной банке, 1/260 | 120 рыба | 75 | 10 | - | - |
<*> Содержание животного белка к общему объему продукта в единице потребительской упаковки.