---
title: "Приказ Минприроды России от 13.05.2025 N 264"
number: "264"
issuer: "Министерство природных ресурсов и экологии Российской Федерации"
issued_on: 2025-05-13
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-264-2025-minprirody-rossii"
---

## Приказ Минприроды России от 13.05.2025 N 264

# Приказ Минприроды России от 13.05.2025 N 264

"Об утверждении нормативного документа в области охраны окружающей среды "Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания и напитков"

(Зарегистрировано в Минюсте России 30.05.2025 N 82428)

> [!IMPORTANT]
> Срок действия документа [ограничен](#p100008) 1 сентября 2031 года.
> Начало действия документа - [01.09.2025](#p100008).


<a id="p100001"></a>Зарегистрировано в Минюсте России 30 мая 2025 г. N 82428

---


<a id="p100002"></a>**МИНИСТЕРСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ЭКОЛОГИИ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**


## <a id="p100003"></a>ПРИКАЗ

от 13 мая 2025 г. N 264

<a id="p100004"></a>**ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМАТИВНОГО ДОКУМЕНТА**
**В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ "ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ**
**ПОКАЗАТЕЛИ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА**
**ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ"**

<a id="p100005"></a>В соответствии с [пунктом 3 статьи 23](https://bukva.ai/docs/zakon-7-fz-2002/statya-1#p1228) и [пунктом 3 статьи 29](https://bukva.ai/docs/zakon-7-fz-2002/statya-1#p479) Федерального закона от 10 января 2002 г. N 7-ФЗ "Об охране окружающей среды", [пунктом 2](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-149-2019#p100014) постановления Правительства Российской Федерации от 13 февраля 2019 г. N 149 "О разработке, установлении и пересмотре нормативов качества окружающей среды для химических и физических показателей состояния окружающей среды, а также об утверждении нормативных документов в области охраны окружающей среды, устанавливающих технологические показатели наилучших доступных технологий" приказываю:
1. <a id="p100006"></a>Утвердить прилагаемый нормативный [документ](#p100011) в области охраны окружающей среды "Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания и напитков".
2. <a id="p100007"></a>Признать утратившим силу [приказ](https://bukva.ai/docs/prikaz-355-2019-minprirody-rossii) Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации от 6 июня 2019 г. N 355 "Об утверждении нормативного документа в области охраны окружающей среды "Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания" (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 2 июля 2019 г., регистрационный N 55101).
3. <a id="p100008"></a>Настоящий приказ вступает в силу с 1 сентября 2025 г. и действует в течение шести лет.

<a id="p100009"></a>Исполняющий обязанности Министра
**Д.Д.ТЕТЕНЬКИН**





<a id="p100010"></a>Утвержден
приказом Минприроды России
от 13.05.2025 N 264


## <a id="p100011"></a>НОРМАТИВНЫЙ ДОКУМЕНТ В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ "ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ"



### <a id="p100012"></a>Таблица 1. Технологические показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, соответствующие наилучшим доступным технологиям (далее - НДТ)



<table>
<colgroup><col width="34%"><col width="37%"><col width="16%"><col width="13%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100013"></a>Производственный процесс</td><td><a id="p100014"></a>Наименование загрязняющего вещества <a href="#p100149">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100015"></a>Единица измерения</td><td><a id="p100016"></a>Величина</td></tr>
<tr><td rowspan="5"><a id="p100017"></a>Производство мясной продукции и (или) продукции из мяса птицы (за исключением автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и металлообрабатывающих постов (цехов), компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений)</td><td><a id="p100018"></a>Азота диоксид (двуокись азота; пероксид азота)</td><td rowspan="5"><a id="p100019"></a>кг/т произведенной мясной продукции и (или) продукции из мяса птицы</td><td><a id="p100020"></a>$\leq$ 0,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100021"></a>Азота оксид (азот (II) оксид;<br>азот монооксид)</td><td><a id="p100022"></a>$\leq$ 0,03</td></tr>
<tr><td><a id="p100023"></a>Серы диоксид</td><td><a id="p100024"></a>$\leq$ 0,025</td></tr>
<tr><td><a id="p100025"></a>Фенол (гидроксибензол; оксибензол; фенилгидроксид; фениловый спирт; моногидроксидбензол)</td><td><a id="p100026"></a>$\leq$ 0,02</td></tr>
<tr><td><a id="p100027"></a>Углерода оксид (углерод окись; углерод моноокись; угарный газ)</td><td><a id="p100028"></a>$\leq$ 0,4</td></tr>
<tr><td rowspan="5"><a id="p100029"></a>Технологическая линия по производству сахара из сахарной свеклы (за исключением автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и металлообрабатывающих постов (цехов), компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений)</td><td><a id="p100030"></a>Азота диоксид (двуокись азота; пероксид азота)</td><td rowspan="5"><a id="p100031"></a>кг/т переработанной сахарной свеклы</td><td><a id="p100032"></a>$\leq$ 0,36</td></tr>
<tr><td><a id="p100033"></a>Азота оксид (азот (II) оксид; азот монооксид)</td><td><a id="p100034"></a>$\leq$ 0,083</td></tr>
<tr><td><a id="p100035"></a>Серы диоксид</td><td><a id="p100036"></a>$\leq$ 0,06</td></tr>
<tr><td><a id="p100037"></a>Углерода оксид (углерод окись; углерод моноокись; угарный газ)</td><td><a id="p100038"></a>$\leq$ 2,07</td></tr>
<tr><td><a id="p100039"></a>Взвешенные вещества (разнородные по составу твердые частицы, содержащиеся в выбросах загрязняющих веществ и не поименованные в <a href="https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-2909-r-2023#p100017">разделе I</a> перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. N 2909-р)</td><td><a id="p100040"></a>$\leq$ 0,09</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100041"></a>Технологическая линия по производству пищевой масложировой продукции при отсутствии в составе объекта установок, используемых для производства тепловой энергии (за исключением автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и металлообрабатывающих постов (цехов), компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений)</td><td><a id="p100042"></a>Взвешенные вещества (разнородные по составу твердые частицы, содержащиеся в выбросах загрязняющих веществ и не поименованные в <a href="https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-2909-r-2023#p100017">разделе I</a> перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. N 2909-р)</td><td rowspan="2"><a id="p100043"></a>кг/т пищевой масложировой продукции</td><td><a id="p100044"></a>$\leq$ 0,97</td></tr>
<tr><td><a id="p100045"></a>Углеводороды предельные C6 - C10<br>(смесь предельных углеводородов C6H14 - C10H22)</td><td><a id="p100046"></a>$\leq$ 1,3</td></tr>
<tr><td rowspan="5"><a id="p100047"></a>Технологическая линия по производству пищевой масложировой продукции при наличии в составе объекта установок, используемых для производства тепловой энергии, необходимой при производстве пищевой масложировой продукции (за исключением автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и металлообрабатывающих постов (цехов), компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений)</td><td><a id="p100048"></a>Взвешенные вещества (разнородные по составу твердые частицы, содержащиеся в выбросах загрязняющих веществ и не поименованные в <a href="https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-2909-r-2023#p100017">разделе I</a> перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. N 2909-р)</td><td rowspan="5"><a id="p100049"></a>кг/т пищевой масложировой продукции</td><td><a id="p100050"></a>$\leq$ 0,97</td></tr>
<tr><td><a id="p100051"></a>Углеводороды предельные C6 - C10<br>(смесь предельных углеводородов C6H14 - C10H22)</td><td><a id="p100052"></a>$\leq$ 1,3</td></tr>
<tr><td><a id="p100053"></a>Азота оксид (азот (II) оксид; азот монооксид)</td><td><a id="p100054"></a>$\leq$ 0,35</td></tr>
<tr><td><a id="p100055"></a>Азота диоксид (двуокись азота; пероксид азота)</td><td><a id="p100056"></a>$\leq$ 2,72</td></tr>
<tr><td><a id="p100057"></a>Углерода оксид (углерод окись; углерод моноокись; угарный газ)</td><td><a id="p100058"></a>$\leq$ 10,3</td></tr>
<tr><td rowspan="4"><a id="p100059"></a>Переработка и консервирование фруктов и овощей кроме производства соковой продукции из фруктов и овощей (за исключением автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и металлообрабатывающих постов (цехов), компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений)</td><td><a id="p100060"></a>Азота оксид (азот (II) оксид; азот монооксид)</td><td rowspan="4"><a id="p100061"></a>кг/т готовой продукции</td><td><a id="p100062"></a>$\leq$ 0,23</td></tr>
<tr><td><a id="p100063"></a>Азота диоксид (двуокись азота; пероксид азота)</td><td><a id="p100064"></a>$\leq$ 1,44</td></tr>
<tr><td><a id="p100065"></a>Серы диоксид</td><td><a id="p100066"></a>$\leq$ 0,52</td></tr>
<tr><td><a id="p100067"></a>Углерода оксид (углерод окись; углерод моноокись; угарный газ)</td><td><a id="p100068"></a>$\leq$ 5,4</td></tr>
<tr><td rowspan="5"><a id="p100069"></a>Производство соковой продукции из фруктов и овощей, напитков, в том числе производство упакованной питьевой воды, включая минеральную (за исключением автотранспортных средств, железнодорожного транспорта, мест хранения топлива, мастерских, сварочных и металлообрабатывающих постов (цехов), компрессорных станций, станций подзарядки погрузчиков, очистных сооружений)</td><td><a id="p100070"></a>Азота оксид (азот (II) оксид; азот монооксид)</td><td rowspan="5"><a id="p100071"></a>кг/т готовой продукции</td><td><a id="p100072"></a>$\leq$ 0,1</td></tr>
<tr><td><a id="p100073"></a>Азота диоксид (двуокись азота; пероксид азота)</td><td><a id="p100074"></a>$\leq$ 0,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100075"></a>Серы диоксид</td><td><a id="p100076"></a>$\leq$ 0,05</td></tr>
<tr><td><a id="p100077"></a>Углерода оксид (углерод окись; углерод моноокись; угарный газ)</td><td><a id="p100078"></a>$\leq$ 0,6</td></tr>
<tr><td><a id="p100079"></a>Взвешенные вещества (разнородные по составу твердые частицы, содержащиеся в выбросах загрязняющих веществ и не поименованные в <a href="https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-2909-r-2023#p100017">разделе I</a> перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. N 2909-р)</td><td><a id="p100080"></a>$\leq$ 0,01</td></tr>
</table>



### <a id="p100081"></a>Таблица 2. Технологические показатели сбросов загрязняющих веществ в водные объекты, соответствующие НДТ



<table>
<colgroup><col width="34%"><col width="37%"><col width="16%"><col width="13%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100082"></a>Производственный процесс</td><td><a id="p100083"></a>Наименование загрязняющего вещества <a href="#p100149">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100084"></a>Единица измерения</td><td><a id="p100085"></a>Величина</td></tr>
<tr><td rowspan="7"><a id="p100086"></a>Производство мясной продукции и (или) продукции из мяса птицы</td><td><a id="p100087"></a>ХПК</td><td rowspan="7"><a id="p100088"></a>мг/дм3</td><td><a id="p100089"></a>$\leq$ 30</td></tr>
<tr><td><a id="p100090"></a>БПКполн.</td><td><a id="p100091"></a>$\leq$ 3</td></tr>
<tr><td><a id="p100092"></a>АСПАВ<br>(анионные синтетические поверхностно-активные вещества)</td><td><a id="p100093"></a>$\leq$ 0,1</td></tr>
<tr><td><a id="p100094"></a>Сульфат-ион</td><td><a id="p100095"></a>$\leq$ 300</td></tr>
<tr><td><a id="p100096"></a>Железо (все растворимые в воде формы)</td><td><a id="p100097"></a>$\leq$ 0,1</td></tr>
<tr><td><a id="p100098"></a>Хлорид-ион</td><td><a id="p100099"></a>$\leq$ 300</td></tr>
<tr><td><a id="p100100"></a>Аммоний-ион</td><td><a id="p100101"></a>$\leq$ 0,5</td></tr>
<tr><td rowspan="9"><a id="p100102"></a>Производство сахара из сахарной свеклы</td><td><a id="p100103"></a>Аммоний-ион</td><td rowspan="9"><a id="p100104"></a>мг/дм3</td><td><a id="p100105"></a>$\leq$ 0,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100106"></a>Железо (все растворимые в воде формы)</td><td><a id="p100107"></a>$\leq$ 0,1</td></tr>
<tr><td><a id="p100108"></a>Нитрит-ион</td><td><a id="p100109"></a>$\leq$ 0,08</td></tr>
<tr><td><a id="p100110"></a>Сульфат-ион</td><td><a id="p100111"></a>$\leq$ 100</td></tr>
<tr><td><a id="p100112"></a>Фосфат-ион</td><td><a id="p100113"></a>$\leq$ 0,6</td></tr>
<tr><td><a id="p100114"></a>БПКполн.</td><td><a id="p100115"></a>$\leq$ 3</td></tr>
<tr><td><a id="p100116"></a>Взвешенные вещества</td><td><a id="p100117"></a>$\leq$ 20</td></tr>
<tr><td><a id="p100118"></a>Нефтепродукты (нефть, углеводороды нефти)</td><td><a id="p100119"></a>$\leq$ 0,05</td></tr>
<tr><td><a id="p100120"></a>АСПАВ<br>(анионные синтетические поверхностно-активные вещества)</td><td><a id="p100121"></a>$\leq$ 0,2</td></tr>
<tr><td rowspan="6"><a id="p100122"></a>Производство пищевой масложировой продукции</td><td><a id="p100123"></a>Аммоний-ион</td><td rowspan="6"><a id="p100124"></a>мг/дм3</td><td><a id="p100125"></a>$\leq$ 0,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100126"></a>Нитрит-ион</td><td><a id="p100127"></a>$\leq$ 0,08</td></tr>
<tr><td><a id="p100128"></a>Фосфат-ион</td><td><a id="p100129"></a>$\leq$ 0,62</td></tr>
<tr><td><a id="p100130"></a>БПКполн.</td><td><a id="p100131"></a>$\leq$ 3</td></tr>
<tr><td><a id="p100132"></a>Нефтепродукты (нефть, углеводороды нефти)</td><td><a id="p100133"></a>$\leq$ 0,05</td></tr>
<tr><td><a id="p100134"></a>АСПАВ<br>(анионные синтетические поверхностно-активные вещества)</td><td><a id="p100135"></a>$\leq$ 0,1</td></tr>
<tr><td rowspan="5"><a id="p100136"></a>Производство и переработка фруктов и овощей (в том числе производство соковой продукции из фруктов и овощей) и производство напитков (в том числе производство упакованной питьевой воды, включая минеральную)</td><td><a id="p100137"></a>АСПАВ<br>(анионные синтетические поверхностно-активные вещества)</td><td rowspan="5"><a id="p100138"></a>мг/дм3</td><td><a id="p100139"></a>$\leq$ 0,1</td></tr>
<tr><td><a id="p100140"></a>Фосфат-ион</td><td><a id="p100141"></a>$\leq$ 0,62</td></tr>
<tr><td><a id="p100142"></a>БПКполн.</td><td><a id="p100143"></a>$\leq$ 3</td></tr>
<tr><td><a id="p100144"></a>Взвешенные вещества</td><td><a id="p100145"></a>$\leq$ 55</td></tr>
<tr><td><a id="p100146"></a>ХПК</td><td><a id="p100147"></a>$\leq$ 45</td></tr>
</table>



<a id="p100148"></a>

---

<a id="p100149"></a><*> [Перечень](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-2909-r-2023#p100016) загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 октября 2023 г. N 2909-р.



<a id="p100150"></a>

---