Приказ Минюста России от 18.09.2025 № 241

«Об утверждении Порядка обеспечения осужденных к принудительным работам продуктами питания или питанием»

(Зарегистрировано в Минюсте России 23.09.2025 № 83619)

Зарегистрировано в Минюсте России 23 сентября 2025 г. № 83619

МИНИСТЕРСТВО ЮСТИЦИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОСУЖДЕННЫХ К ПРИНУДИТЕЛЬНЫМ РАБОТАМ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ ИЛИ ПИТАНИЕМ

В соответствии с частью второй статьи 60.5 Уголовно-исполнительного кодекса Российской Федерации, подпунктом 9 пункта 2 и подпунктом 8 пункта 19 Положения о Министерстве юстиции Российской Федерации, утвержденного Указом Президента Российской Федерации от 13.01.2023 № 10 «Вопросы Министерства юстиции Российской Федерации», приказываю:

1. Утвердить прилагаемый Порядок обеспечения осужденных к принудительным работам продуктами питания или питанием.

2. Признать утратившими силу:

приказ Минюста России от 24.10.2016 № 241 «Об утверждении Порядка обеспечения осужденных к принудительным работам одеждой, обувью и питанием при отсутствии у них собственных средств» (зарегистрирован Минюстом России 21.11.2016, регистрационный № 44381);

пункт 33 приложения к приказу Минюста России от 09.08.2023 № 210 «О внесении изменений в приказы Министерства юстиции Российской Федерации в связи с принятием Указа Президента Российской Федерации от 13.01.2023 № 10 „Вопросы Министерства юстиции Российской Федерации“ (зарегистрирован Минюстом России 15.08.2023, регистрационный № 74797).»

3. Настоящий приказ вступает в силу с 05.10.2025.

Утвержден приказом Минюста России от 18.09.2025 № 241

ПОРЯДОК ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОСУЖДЕННЫХ К ПРИНУДИТЕЛЬНЫМ РАБОТАМ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ ИЛИ ПИТАНИЕМ

I. Общие положения

1. Осужденные к принудительным работам, находящиеся в исправительных центрах, их участках или изолированных участках, функционирующих как исправительные центры при исправительных учреждениях уголовно-исполнительной системы Российской Федерации, при отсутствии у них собственных средств <1> обеспечиваются продуктами питания или питанием за счет средств федерального бюджета <2> по нормам обеспечения, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 25.05.2012 № 514 «Об утверждении норм обеспечения питанием или продуктами питания осужденных к принудительным работам при отсутствии у них собственных средств».

<1> Далее — осужденные к принудительным работам, исправительный центр, УИС соответственно.

<2> Часть вторая статьи 60.5 Уголовно-исполнительного кодекса Российской Федерации.

Приоритетным является обеспечение осужденных к принудительным работам питанием (готовой пищей).

2. Приготовление пищи для осужденных к принудительным работам осуществляется в столовой (пищеблоке) учреждения, исполняющего уголовные наказания в виде лишения свободы, или следственного изолятора УИС <3>, находящихся в ведении того же территориального органа ФСИН России, в котором располагается такой исправительный центр, и определяемых начальником указанного территориального органа ФСИН России исходя из времени доставки в исправительный центр и раздачи готовой пищи осужденным к принудительным работам, не превышающего двух часов от времени ее приготовления.

<3> Далее — учреждение УИС.

В случае невозможности доставки и раздачи осужденным к принудительным работам готовой пищи в срок, указанный в абзаце первом настоящего пункта, такие осужденные обеспечиваются продуктами питания либо для обеспечения их питанием (готовой пищей) привлекаются организации общественного питания в соответствии с законодательством Российской Федерации о контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд.

Обеспечение продуктами питания осужденных к принудительным работам осуществляет учреждение УИС того же территориального органа ФСИН России, в котором располагается исправительный центр, определяемое начальником указанного территориального органа ФСИН России.

3. Осужденные к принудительным работам обеспечиваются продуктами питания или питанием (готовой пищей) на основании их письменного заявления на обеспечение питанием (готовой пищей) (рекомендуемый образец приведен в приложении № 1 к настоящему Порядку) или заявления на обеспечение продуктами питания (рекомендуемый образец приведен в приложении № 2 к настоящему Порядку) <4>, в которых указывается дата начала обеспечения питанием (готовой пищей) или продуктами питания, а также вариант организации питания (трехразовое или двухразовое).

<4> Далее — заявление.

Осужденные к принудительным работам при отсутствии у них собственных средств, занятые на работах с вредными условиями труда по показателю тяжести трудового процесса, установленными по результатам проведения специальной оценки условий труда, обеспечиваются дополнительным питанием <5> (готовой пищей) на основании письменного заявления на обеспечение дополнительным питанием (готовой пищей) (рекомендуемый образец приведен в приложении № 3 к настоящему Порядку). К заявлению прилагаются документы, подтверждающие трудоустройство на работах с вредными условиями труда по показателю тяжести трудового процесса, установленными по результатам проведения специальной оценки условий труда (копия трудового договора, копия карты специальной оценки условий труда).

<5> Абзац первый примечания к норме обеспечения питанием осужденных к принудительным работам при отсутствии у них собственных средств, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 25.05.2012 № 514 (далее — норма обеспечения питанием осужденных к принудительным работам).

4. Заявление на обеспечение питанием (готовой пищей) и (или) заявление на обеспечение дополнительным питанием (готовой пищей) представляются осужденным к принудительным работам начальнику исправительного центра, которым на данных заявлениях делается отметка с указанием даты завершения срока отбывания осужденным наказания в виде принудительных работ, периода единовременного обеспечения осужденного к принудительным работам продуктами питания и обеспечивается передача таких заявлений начальнику учреждения УИС, определенного в соответствии с абзацем первым пункта 2 настоящего Порядка, либо лицу, исполняющему его обязанности, в срок не позднее 12 часов по местному времени дня, предшествующего дате начала обеспечения питанием (готовой пищей), указанной в заявлении на обеспечение питанием (готовой пищей) и (или) заявлении на обеспечение дополнительным питанием (готовой пищей).

5. Сведения о необходимости обеспечения осужденного к принудительным работам питанием (готовой пищей), содержащиеся в его заявлении на обеспечение питанием (готовой пищей) и (или) заявлении на обеспечение дополнительным питанием (готовой пищей), указываются начальником (старшим инспектором) отдела (группы) интендантского и хозяйственного обеспечения <6> учреждения УИС в справке о численности лиц, состоящих на питании <7>.

<6> Далее — начальник отдела тылового обеспечения.

<7> Пункт 14 Порядка организации питания осужденных и лиц, содержащихся под стражей, в учреждениях, исполняющих уголовные наказания в виде лишения свободы, и следственных изоляторах уголовно-исполнительной системы Российской Федерации, утвержденного приказом ФСИН России от 23.05.2025 № 327 (зарегистрирован Минюстом России 05.06.2025, регистрационный № 82561). Далее — Порядок организации питания, справка соответственно.

В заявлениях, обозначенных в абзаце первом настоящего пункта, осужденным к принудительным работам указывается дата завершения обеспечения питанием (готовой пищей) и (или) дополнительным питанием (готовой пищей). Данные заявления передаются начальником исправительного центра начальнику учреждения УИС или лицу, исполняющему его обязанности, не позднее 12 часов по местному времени дня, предшествующего дате завершения обеспечения питанием (готовой пищей) и (или) дополнительным питанием (готовой пищей).

В рапорте, обозначенном в абзаце первом настоящего пункта, начальником исправительного центра указывается дата, с которой осужденный к принудительным работам подлежит исключению с обеспечения питанием (готовой пищей) и дополнительным питанием (готовой пищей) (в случае, если такой осужденный обеспечивался дополнительным питанием (готовой пищей), после чего данный рапорт не позднее 12 часов по местному времени дня, предшествующего дате завершения обеспечения питанием (готовой пищей), передается начальнику учреждения УИС или лицу, исполняющему его обязанности.

7. Осужденный к принудительным работам исключается с обеспечения продуктами питания со дня, следующего за днем истечения периода, на который осужденный был обеспечен продуктами питания.

II. Обеспечение осужденных к принудительным работам питанием (готовой пищей) при ее приготовлении в столовой (пищеблоке) учреждения УИС

8. В целях обеспечения осужденных к принудительным работам питанием (готовой пищей) администрацией исправительного центра оборудуются помещения для хранения продуктов питания и приема пищи, приготовления, подогрева и раздачи пищи, которые обеспечиваются столовой посудой по установленным нормам <8>.

<8> Приложение № 1 к приказу ФСИН России от 04.07.2018 № 570 «Об утверждении норм и порядка обеспечения учреждений уголовно-исполнительной системы техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы» (зарегистрирован Минюстом России 26.07.2018, регистрационный № 51700).

9. В исправительных центрах организуется трехразовое питание (завтрак, обед, ужин) осужденных к принудительным работам с интервалами между приемами пищи не более 7 часов (за исключением времени сна), кроме случая, указанного в абзаце втором настоящего пункта.

Для осужденных к принудительным работам, находящихся на работе, принимающих пищу во время перерыва, предоставляемого организацией, в которой осужденные к принудительным работам привлекаются к труду, или индивидуальным предпринимателем, у которого они привлекаются к труду <9>, в исправительном центре организуется двухразовое питание (завтрак, ужин).

<9> Пункт 45 Правил внутреннего распорядка исправительных центров уголовно-исполнительной системы, утвержденных приказом Минюста России от 04.07.2022 № 110 (зарегистрирован Минюстом России 05.07.2022, регистрационный № 69157), с изменениями, внесенными приказами Минюста России от 03.04.2023 № 58 (зарегистрирован Минюстом России 04.04.2023, регистрационный № 72864), от 09.08.2023 № 210 (зарегистрирован Минюстом России 15.08.2023, регистрационный № 74797), от 23.08.2023 № 221 (зарегистрирован Минюстом России 24.08.2023, регистрационный № 74942), от 29.11.2023 № 352 (зарегистрирован Минюстом России 30.11.2023, регистрационный № 76184), от 08.08.2024 № 246 (зарегистрирован Минюстом России 12.08.2024, регистрационный № 79124), от 06.12.2024 № 363 (зарегистрирован Минюстом России 10.12.2024, регистрационный № 80521), от 27.01.2025 № 7 (зарегистрирован Минюстом России 28.01.2025, регистрационный № 81057). Далее — ПВР ИЦ.

Время приема пищи определяется в распорядке дня осужденных к принудительным работам, который утверждается начальником исправительного центра или лицом, исполняющим его обязанности, либо уполномоченным им сотрудником <10>.

<10> Пункты 118 и 119 ПВР ИЦ.

10. Планирование питания и приготовление пищи для осужденных к принудительным работам в столовой (пищеблоке) учреждения УИС осуществляются в соответствии с Порядком организации питания.

11. Доставка готовой пищи в исправительный центр в рабочее время организуется администрацией исправительного центра во взаимодействии с сотрудниками подразделения тылового обеспечения учреждения УИС.

В нерабочее время, выходные и (или) нерабочие праздничные дни организация доставки готовой пищи в исправительный центр осуществляется администрацией исправительного центра во взаимодействии с дежурным помощником начальника учреждения УИС.

12. Доставка готовой пищи в исправительный центр осуществляется в термосах или другой герметически закрывающейся посуде в срок, не превышающий двух часов от времени ее приготовления.

При доставке готовой пищи в исправительный центр, ее выдаче осужденным к принудительным работам и организации приема пищи обеспечивается соблюдение санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 <11>.

III. Контроль за обеспечением питанием осужденных к принудительным работам

13. Должностными лицами учреждений УИС и исправительных центров организуется контроль за обеспечением питанием осужденных к принудительным работам, предусматривающий проверку соблюдения:

технологии приготовления пищи для осужденных к принудительным работам;

отпуска готовой пищи в термосы или другую герметически закрывающуюся посуду с соблюдением положений Санитарных правил;

соответствия количества отправляемой в исправительный центр готовой пищи расчетным выходам готовых блюд и норме обеспечения питанием осужденных к принудительным работам в столовой (пищеблоке) учреждения УИС;

контроль качества готовой пищи.

14. В учреждении УИС контроль за обеспечением питанием осужденных к принудительным работам осуществляется начальником (заведующим) столовой учреждения УИС, а в случае его отсутствия — лицом, назначенным начальником учреждения УИС.

В нерабочее время, выходные и (или) нерабочие праздничные дни в учреждении УИС контроль за обеспечением питанием осужденных к принудительным работам в учреждении УИС осуществляется ответственным из числа руководящего состава учреждения УИС либо дежурным помощником начальника учреждения УИС или по его поручению сотрудником оперативной (резервной) группы.

15. Для осуществления контроля качества готовой пищи администрацией исправительного центра и ознакомления осужденных к принудительным работам с ассортиментом блюд начальником отдела тылового обеспечения учреждения УИС в день утверждения начальником учреждения УИС раскладки продуктов в исправительный центр направляется (в том числе с использованием электронных средств связи) выписка из нее с указанием ассортимента запланированных для приготовления блюд (по дням недели и приемам пищи) и расчетных выходов готовых блюд.

Выписка из раскладки продуктов размещается в помещении для приема пищи исправительного центра.

16. В исправительном центре контроль качества готовой пищи (в том числе внешний вид, цвет, запах) осуществляется сотрудниками администрации исправительного центра органолептическими методами, а также сопоставлением блюд с наименованиями, указанными в выписке из раскладки продуктов.

Раздача и прием пищи осужденными к принудительным работам должны осуществляться в присутствии сотрудника администрации исправительного центра.

17. Результаты проверки качества готовой пищи записываются в книгу учета контроля за качеством пищи, поступившей в исправительный центр, его участок, участок, функционирующий как исправительный центр при исправительном учреждении уголовно-исполнительной системы Российской Федерации <12> (рекомендуемый образец приведен в приложении № 6 к настоящему Порядку).

<12> Далее — книга учета контроля за качеством пищи, поступившей в исправительный центр.

Разрешение на выдачу готовой пищи дается лицом, осуществлявшим проверку ее качества в соответствии с пунктом 16 настоящего Порядка.

Начальником учреждения УИС незамедлительно принимаются меры для организации доставки в исправительный центр качественной пищи.

IV. Обеспечение осужденных к принудительным работам продуктами питания

19. Период, на который осужденные к принудительным работам единовременно могут быть обеспечены продуктами питания <14>, определяется начальником исправительного центра исходя из возможности обеспечения хранения планируемого к получению объема продовольствия в комнате для хранения продуктов питания и приема пищи исправительного центра и не должен превышать дату завершения срока отбывания такими осужденными наказания.

<14> Далее — период обеспечения продуктами питания.

20. Продукты питания, входящие в норму обеспечения продуктами питания осужденных к принудительным работам при отсутствии у них собственных средств, утвержденную постановлением Правительства Российской Федерации от 25.05.2012 № 514, допускается не выдавать в случае самостоятельного отказа осужденных к принудительным работам от таких продуктов питания. Поименованные продукты питания, от которых отказывается осужденный к принудительным работам, указываются им в заявлении на обеспечение продуктами питания.

21. Выдача продуктов питания осужденным к принудительным работам осуществляется на продовольственном складе учреждения УИС, при этом допуск осужденных к принудительным работам непосредственно на охраняемую территорию учреждения УИС запрещается.

Дата и время получения продуктов питания осужденными к принудительным работам определяются начальником исправительного центра по согласованию с начальником учреждения УИС.

22. Для получения продуктов питания осужденными к принудительным работам предоставляются начальнику (заведующему) продовольственного склада учреждения УИС документы, удостоверяющие их личность.

Выдача продуктов питания осужденным к принудительным работам осуществляется начальником (заведующим) продовольственного склада учреждения УИС под личную подпись осужденного к принудительным работам в накладной, которая оформляется бухгалтерией учреждения УИС.

23. Осужденные к принудительным работам обеспечиваются продуктами питания со сроками годности, заканчивающимися не ранее окончания периода, на который производится их выдача.

24. Выдача осужденным к принудительным работам продуктов питания, не упакованных в потребительскую тару (упаковку) (в том числе муки, круп, макаронных изделий, чая, фруктов сушеных, картофеля и овощей, яиц куриных, сахара, соли поваренной пищевой), осуществляется в тару, предоставленную такими осужденными.

Осужденными к принудительным работам, которые обеспечиваются продуктами питания, самостоятельно (за счет собственных средств) осуществляются прибытие в учреждение УИС для получения продуктов питания, а также транспортировка полученных продуктов питания из учреждения УИС в исправительный центр.

25. Хранение полученных продуктов питания в комнате для хранения продуктов питания и приема пищи исправительного центра, контроль за их сохранностью, соблюдением условий хранения и сроков годности, а также использование таких продуктов питания и приготовление из них пищи осуществляются осужденными к принудительным работам самостоятельно.

V. Обеспечение осужденных к принудительным работам питанием (готовой пищей) с привлечением организаций общественного питания

27. Учреждением УИС информация о привлечении Исполнителя в соответствии с пунктом 26 настоящего Порядка, а также копия заключенного с ним государственного контракта направляются в исправительный центр не позднее чем за один рабочий день до даты начала оказания услуг таким Исполнителем.

28. Доставка готовой пищи в исправительный центр осуществляется Исполнителем ко времени приема пищи, определенному распорядком дня осужденных к принудительным работам.

29. Готовая пища в исправительный центр доставляется Исполнителем в герметически закрывающейся посуде или индивидуальной упаковке.

При доставке готовой пищи Исполнителем обеспечивается соблюдение Санитарных правил.

30. Приемка готовой пищи от Исполнителя по объему и качеству осуществляется сотрудниками администрации исправительного центра посредством определения общей массы доставленной пищи, пересчета порций, доставленных в индивидуальной упаковке, проверки органолептическими методами внешнего вида, цвета, запаха.

31. Результаты проверки качества готовой пищи, а также информация о количестве готовых порций записываются в книгу учета контроля за качеством пищи, поступившей в исправительный центр, лицами, указанными в пункте 30 настоящего Порядка.

32. В случае выявления лицами, указанными в пункте 30 настоящего Порядка, признаков некачественной готовой пищи либо несоответствия количества порций готовой пищи числу осужденных к принудительным работам, подлежащих обеспечению питанием (готовой пищей), об этом незамедлительно докладывается начальнику исправительного центра.

Начальником исправительного центра незамедлительно организуется взаимодействие с Исполнителем (в случае, если государственный контракт заключался исправительным центром) с целью замены готовой пищи, имеющей признаки некачественной готовой пищи, и (или) доставки недостающего количества порций готовой пищи в срок не более 3-х часов с момента обнаружения готовой пищи, имеющей признаки некачественной готовой пищи, либо несоответствия количества порций готовой пищи числу осужденных к принудительным работам, подлежащих обеспечению питанием (готовой пищей).

Начальником исправительного центра информируется начальник учреждения УИС (в случае, если государственный контракт заключался учреждением УИС) для организации взаимодействия учреждения УИС с Исполнителем с целью замены готовой пищи, имеющей признаки некачественной готовой пищи, и (или) доставки недостающего количества порций готовой пищи в срок не более 3-х часов с момента обнаружения готовой пищи, имеющей признаки некачественной готовой пищи, либо несоответствия количества порций готовой пищи числу осужденных к принудительным работам, подлежащих обеспечению питанием (готовой пищей).

33. Выдача готовой пищи осужденным к принудительным работам осуществляется под их личную подпись в ведомости выдачи питания, которая оформляется отдельно на каждый прием пищи.

VI. Обеспечение осужденных к принудительным работам, самостоятельно следующих для отбывания наказания в исправительный центр, а также освобождающихся от отбывания наказания, продуктами питания на путь следования

36. Осужденные к принудительным работам, освобождающиеся от отбывания наказания, обратившиеся к администрации исправительного центра с заявлением об оказании социальной помощи, содействия в трудовом и бытовом устройстве после освобождения <16> в виде выдачи продуктов питания, обеспечиваются ими в соответствии с пунктами 73, 74 Порядка оказания содействия.

<16> Подпункт 7 пункта 4 и пункт 7 Порядка оказания содействия осужденным, освобождающимся из учреждений, исполняющих наказания в виде принудительных работ или лишения свободы, в получении социальной помощи, трудовом и бытовом устройстве, утвержденного приказом Минюста России от 29.11.2023 № 350 (зарегистрирован Минюстом России 30.11.2023, регистрационный № 76172), с изменениями, внесенными приказами Минюста России от 28.02.2025 № 37 (зарегистрирован Минюстом России 04.03.2025, регистрационный № 81442) и от 01.08.2025 № 187 (зарегистрирован Минюстом России 06.08.2025, регистрационный № 83142). Далее — Порядок оказания содействия.

(полное наименование исправительного центра, участка исправительного центра или изолированного участка, функционирующего как исправительный центр при исправительном учреждении уголовно-исполнительной системы Российской Федерации)

(фамилия, имя, отчество (при наличии)

(полное наименование исправительного центра, участка исправительного центра или изолированного участка, функционирующего как исправительный центр при исправительном учреждении уголовно-исполнительной системы Российской Федерации)

(фамилия, имя, отчество (при наличии)

(полное наименование исправительного центра, участка исправительного центра или изолированного участка, функционирующего как исправительный центр при исправительном учреждении уголовно-исполнительной системы Российской Федерации)

(фамилия, имя, отчество (при наличии)

Вложения

• 01M.DOCX
• 02M.DOCX
• 03M.DOCX
• 04M.DOCX
• 05M.DOCX