Приказ Минрыбхоза СССР от 19.04.1989 № 199

«Об утверждении единых технологических норм расхода сырья при производстве пищевой рыбопродукции из океанических рыб»

В целях установления единых технологических норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой рыбопродукции из океанических рыб, разработанных организациями ВНИРО, НПО Дальрыбсистемотехника; Запрыбтехцентр, Севрыбтехцентр, Югрыбтехцентр, Каспрыбтехцентр, Союзрыбпромсбыт, Казрыбхоз, Росрыбхоз, Эстрыбакколхозсоюз на основании действующих норм, данных опытно-контрольных работ и анализа фактического расхода сырья на предприятиях за 1983 — 1987 годы приказываю:

1. Утвердить и ввести в действие с 1 января 1990 года единые технологические нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой рыбопродукции из океанических рыб согласно приложениям 1 — 7 (не приводятся).

2. Утвердить Инструкцию о порядке применения и утверждения единых технологических норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой рыбопродукции из океанических рыб согласно приложению 8 (не приводится).

3. Считать утратившими силу с 1 января 1990 года:

3.1. Приказ Минрыбхоза СССР от 3 августа 1982 г. № 332 «О нормах расхода сырья при производстве пищевой рыбопродукции из океанических рыб».

3.2. Нормы расхода сырья по всем указанным в настоящем Приказе видам рыбопродукции, утвержденные в период до 1 января 1990 года.

4. Территориально-производственным организациям, входящим в систему Минрыбхоза СССР:

• установить контроль за расходом сырья при производстве пищевой рыбопродукции из океанических рыб, на предприятиях в соответствии с нормами, утвержденными настоящим Приказом;
• продолжить работу по дальнейшему совершенствованию действующих и разработке прогрессивных (более низких) норм расхода сырья, обеспечивающих увеличение выхода готовой продукции.

5. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на Главное производственное управление.

---