---
title: "Приказ Росстандарта от 05.08.2022 N 1936"
number: "1936"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
issued_on: 2022-08-05
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-1936-2022"
---

## Приказ Росстандарта от 05.08.2022 N 1936

# Приказ Росстандарта от 05.08.2022 N 1936

"О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Кондитерские изделия" (ТК 149)"


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ТОРГОВЛИ**<br>
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО**<br>
**ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ**

<a id="p100003"></a>**ПРИКАЗ**<br>
**от 5 августа 2022 г. N 1936**

<a id="p100004"></a>**О ЗАКРЕПЛЕНИИ ДОКУМЕНТОВ НАЦИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ**<br>
**ЗА ТЕХНИЧЕСКИМ КОМИТЕТОМ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ**<br>
**"КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ" (ТК 149)**

</div>


<a id="p100005"></a>В целях реализации положений пункта 17 статьи 9 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации" приказываю:
1. <a id="p100006"></a>Закрепить за техническим комитетом по стандартизации "Кондитерские изделия" (ТК 149) (далее - технический комитет) документы национальной системы стандартизации согласно [приложению](#p100012) к настоящему приказу.
2. <a id="p100007"></a>Техническому комитету осуществлять работу по актуализации закрепленных за техническим комитетом документов национальной системы стандартизации в порядке, установленном в основополагающих национальных стандартах.
3. <a id="p100008"></a>Федеральному государственному бюджетному учреждению "Российский институт стандартизации" осуществлять учет сведений о закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом в Федеральном информационном фонде стандартов.
4. <a id="p100009"></a>Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

<div align="right">

<a id="p100010"></a>Руководитель<br>
А.П.ШАЛАЕВ

</div>






<div align="right">

<a id="p100011"></a>Приложение<br>
к приказу Федерального<br>
агентства по техническому<br>
регулированию и метрологии<br>
от 5 августа 2022 г. N 1936

</div>


<div align="center">

<a id="p100012"></a>**ПЕРЕЧЕНЬ**<br>
**ДОКУМЕНТОВ НАЦИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ,**<br>
**ЗАКРЕПЛЕННЫХ ЗА ТЕХНИЧЕСКИМ КОМИТЕТОМ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ**<br>
**"КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ" (ТК 149)**

</div>



| <a id="p100013"></a>N п/п | <a id="p100014"></a>Обозначение стандарта | <a id="p100015"></a>Наименование стандарта |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100016"></a>1 | <a id="p100017"></a>ГОСТ 108-2014 | <a id="p100018"></a>Какао-порошок. Технические условия |
| <a id="p100019"></a>2 | <a id="p100020"></a>ГОСТ 4570-2014 | <a id="p100021"></a>Конфеты. Общие технические условия |
| <a id="p100022"></a>3 | <a id="p100023"></a>ГОСТ 5896-51 | <a id="p100024"></a>Изделия кондитерские. Метод определения спирта |
| <a id="p100025"></a>4 | <a id="p100026"></a>ГОСТ 5897-90 | <a id="p100027"></a>Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей |
| <a id="p100028"></a>5 | <a id="p100029"></a>ГОСТ 5898-87 | <a id="p100030"></a>Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности |
| <a id="p100031"></a>6 | <a id="p100032"></a>ГОСТ 5900-2014 | <a id="p100033"></a>Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ |
| <a id="p100034"></a>7 | <a id="p100035"></a>ГОСТ 5901-87 | <a id="p100036"></a>Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси |
| <a id="p100037"></a>8 | <a id="p100038"></a>ГОСТ 5901-2014 | <a id="p100039"></a>Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси |
| <a id="p100040"></a>9 | <a id="p100041"></a>ГОСТ 5902-80 | <a id="p100042"></a>Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий |
| <a id="p100043"></a>10 | <a id="p100044"></a>ГОСТ 5903-89 | <a id="p100045"></a>Изделия кондитерские. Методы определения сахара |
| <a id="p100046"></a>11 | <a id="p100047"></a>ГОСТ 5904-2019 | <a id="p100048"></a>Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб |
| <a id="p100049"></a>12 | <a id="p100050"></a>ГОСТ 6441-2014 | <a id="p100051"></a>Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия |
| <a id="p100052"></a>13 | <a id="p100053"></a>ГОСТ 6442-2014 | <a id="p100054"></a>Мармелад. Общие технические условия |
| <a id="p100055"></a>14 | <a id="p100056"></a>ГОСТ 6477-2019 | <a id="p100057"></a>Карамель. Общие технические условия |
| <a id="p100058"></a>15 | <a id="p100059"></a>ГОСТ 6478-2014 | <a id="p100060"></a>Ирис. Общие технические условия |
| <a id="p100061"></a>16 | <a id="p100062"></a>ГОСТ 6502-2014 | <a id="p100063"></a>Халва. Общие технические условия |
| <a id="p100064"></a>17 | <a id="p100065"></a>ГОСТ 7060-79 | <a id="p100066"></a>Драже. Технические условия |
| <a id="p100067"></a>18 | <a id="p100068"></a>ГОСТ 10114-80 | <a id="p100069"></a>Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости |
| <a id="p100070"></a>19 | <a id="p100071"></a>ГОСТ 14031-2014 | <a id="p100072"></a>Вафли. Общие технические условия |
| <a id="p100073"></a>20 | <a id="p100074"></a>ГОСТ 14032-2017 | <a id="p100075"></a>Галеты. Общие технические условия |
| <a id="p100076"></a>21 | <a id="p100077"></a>ГОСТ 14033-2015 | <a id="p100078"></a>Крекер. Общие технические условия |
| <a id="p100079"></a>22 | <a id="p100080"></a>ГОСТ 14621-78 | <a id="p100081"></a>Рулеты бисквитные. Технические условия |
| <a id="p100082"></a>23 | <a id="p100083"></a>ГОСТ 15052-2014 | <a id="p100084"></a>Кексы. Общие технические условия |
| <a id="p100085"></a>24 | <a id="p100086"></a>ГОСТ 15810-2014 | <a id="p100087"></a>Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия |
| <a id="p100088"></a>25 | <a id="p100089"></a>ГОСТ 24901-2014 | <a id="p100090"></a>Печенье. Общие технические условия |
| <a id="p100091"></a>26 | <a id="p100092"></a>ГОСТ 25268-82 | <a id="p100093"></a>Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита |
| <a id="p100094"></a>27 | <a id="p100095"></a>ГОСТ 26811-2014 | <a id="p100096"></a>Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты |
| <a id="p100097"></a>28 | <a id="p100098"></a>ГОСТ 30058-95 | <a id="p100099"></a>Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия |
| <a id="p100100"></a>29 | <a id="p100101"></a>ГОСТ 31681-2012 | <a id="p100102"></a>Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком |
| <a id="p100103"></a>30 | <a id="p100104"></a>ГОСТ 31682-2012 | <a id="p100105"></a>Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях |
| <a id="p100106"></a>31 | <a id="p100107"></a>ГОСТ 31721-2012 | <a id="p100108"></a>Шоколад. Общие технические условия |
| <a id="p100109"></a>32 | <a id="p100110"></a>ГОСТ 31722-2012 | <a id="p100111"></a>Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях |
| <a id="p100112"></a>33 | <a id="p100113"></a>ГОСТ 31723-2012 | <a id="p100114"></a>Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях |
| <a id="p100115"></a>34 | <a id="p100116"></a>ГОСТ 31902-2012 | <a id="p100117"></a>Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира |
| <a id="p100118"></a>35 | <a id="p100119"></a>ГОСТ 32615-2014 | <a id="p100120"></a>Какао-бобы. Технические условия |
| <a id="p100121"></a>36 | <a id="p100122"></a>ГОСТ 32616-2014 | <a id="p100123"></a>Какао-бобы. Определение содержания влаги (общепринятый метод) |
| <a id="p100124"></a>37 | <a id="p100125"></a>ГОСТ 32751-2014 | <a id="p100126"></a>Изделия кондитерские. Методы отбора проб для микробиологических анализов |
| <a id="p100127"></a>38 | <a id="p100128"></a>ГОСТ 33525-2015 | <a id="p100129"></a>Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции |
| <a id="p100130"></a>39 | <a id="p100131"></a>ГОСТ 33536-2015 | <a id="p100132"></a>Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
| <a id="p100133"></a>40 | <a id="p100134"></a>ГОСТ 33839-2016 | <a id="p100135"></a>Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли бензойной кислоты |
| <a id="p100136"></a>41 | <a id="p100137"></a>ГОСТ 34123.1-2017 | <a id="p100138"></a>Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового и овощного сырья. Часть 1. Определение массовой доли органических кислот |
| <a id="p100139"></a>42 | <a id="p100140"></a>ГОСТ 34414-2018 | <a id="p100141"></a>Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового сырья. Часть 2. Определение макроэлементов |
| <a id="p100142"></a>43 | <a id="p100143"></a>ГОСТ 34551-2019 | <a id="p100144"></a>Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли белка |
| <a id="p100145"></a>44 | <a id="p100146"></a>ГОСТ 34552-2019 | <a id="p100147"></a>Изделия кондитерские. Методы определения диоксида серы |
| <a id="p100148"></a>45 | <a id="p100149"></a>ГОСТ ISO 1114-2014 | <a id="p100150"></a>Какао-бобы. Контроль разрезанием |
| <a id="p100151"></a>46 | <a id="p100152"></a>ГОСТ ISO 2292-2014 | <a id="p100153"></a>Какао-бобы. Отбор проб |
| <a id="p100154"></a>47 | <a id="p100155"></a>ГОСТ ISO 11053-2015 | <a id="p100156"></a>Растительные жиры и масла. Определение эквивалентов какао-масла в молочном шоколаде |
| <a id="p100157"></a>48 | <a id="p100158"></a>ГОСТ Р 50228-92 | <a id="p100159"></a>Восточные сладости мучные. Общие технические условия |
| <a id="p100160"></a>49 | <a id="p100161"></a>ГОСТ Р 50230-92 | <a id="p100162"></a>Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия |
| <a id="p100163"></a>50 | <a id="p100164"></a>ГОСТ Р 51561-2000 | <a id="p100165"></a>Резинка жевательная. Общие технические условия |
| <a id="p100166"></a>51 | <a id="p100167"></a>ГОСТ Р 53041-2008 | <a id="p100168"></a>Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения |
| <a id="p100169"></a>52 | <a id="p100170"></a>ГОСТ Р 53897-2010 | <a id="p100171"></a>Глазурь. Общие технические условия |
| <a id="p100172"></a>53 | <a id="p100173"></a>ГОСТ Р 54052-2010 | <a id="p100174"></a>Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури |
| <a id="p100175"></a>54 | <a id="p100176"></a>ГОСТ Р 54054-2010 | <a id="p100177"></a>Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия |
| <a id="p100178"></a>55 | <a id="p100179"></a>ГОСТ Р 54686-2011 | <a id="p100180"></a>Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот |
| <a id="p100181"></a>56 | <a id="p100182"></a>ГОСТ Р 54687-2011 | <a id="p100183"></a>Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот |
| <a id="p100184"></a>57 | <a id="p100185"></a>ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013 | <a id="p100186"></a>Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао |
| <a id="p100187"></a>58 | <a id="p100188"></a>ГОСТ Р ИСО 23275-2-2013 | <a id="p100189"></a>Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао |




<a id="p100190"></a>

---
