---
title: "Приказ Росстата от 31.03.2023 N 144"
number: "144"
issuer: "Федеральная служба государственной статистики"
issued_on: 2023-03-31
redaction: 2024-05-03
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-144-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba"
---

## Приказ Росстата от 31.03.2023 N 144

# Приказ Росстата от 31.03.2023 N 144

(ред. от 03.05.2024)

"Об утверждении Методики построения годового продовольственного баланса ресурсов и использования винограда (в целом по сортам всех направлений) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации"

> [!IMPORTANT]
> Начало действия редакции - 03.05.2024.


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ**

</div>



## <a id="p100003"></a>ПРИКАЗ

<div align="center">

**от 31 марта 2023 г. N 144**

<a id="p100004"></a>**ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МЕТОДИКИ**<br>
**ПОСТРОЕНИЯ ГОДОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО БАЛАНСА**<br>
**РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВИНОГРАДА (В ЦЕЛОМ ПО СОРТАМ**<br>
**ВСЕХ НАПРАВЛЕНИЙ) ПО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И СУБЪЕКТАМ**<br>
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

</div>


<a id="p100005"></a>В соответствии с [подпунктом 5.8](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-420-2008#p100035) Положения о Федеральной службе государственной статистики, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 2 июня 2008 г. N 420, во исполнение [пункта 4](https://bukva.ai/docs/programma-3040p-p11#p100024) Долгосрочной программы ("дорожной карты") развития виноградарства и виноделия в Российской Федерации, утвержденной Заместителем Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 29 марта 2022 г. N 3040п-П11, и [позиции 1.4.3](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-671-r-2008#p111377) Федерального плана статистических работ, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 6 мая 2008 г. N 671-р, приказываю:
1. <a id="p100006"></a>Утвердить прилагаемую [Методику](#p100010) построения годового продовольственного баланса ресурсов и использования винограда (в целом по сортам всех направлений) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, согласованную с Минсельхозом России.
2. <a id="p100007"></a>Настоящий приказ вступает в силу с 1 января 2024 года.

<div align="right">

<a id="p100008"></a>Руководитель<br>
С.С.ГАЛКИН

</div>






<div align="right">

<a id="p100009"></a>Утверждена<br>
приказом Росстата

</div>

<div align="center">

**от 31.03.2023 N 144**

</div>



## <a id="p100010"></a>МЕТОДИКА ПОСТРОЕНИЯ ГОДОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО БАЛАНСА РЕСУРСОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВИНОГРАДА (В ЦЕЛОМ ПО СОРТАМ ВСЕХ НАПРАВЛЕНИЙ) ПО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ



### <a id="p100011"></a>I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ


1. <a id="p100012"></a>Методика построения годового продовольственного баланса ресурсов и использования винограда (в целом по сортам всех направлений) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации (далее - Методика) разработана с учетом руководства по составлению балансов продовольственных ресурсов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
<a id="p100222"></a>Методика предназначена для применения на региональном и федеральном уровнях.

> *(абзац введен [Приказом](https://bukva.ai/docs/prikaz-181-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100011) Росстата от 03.05.2024 N 181)*

<a id="p100013"></a>Баланс ресурсов и использования винограда представляет собой систему сбалансированных данных по источникам поступления ресурсов винограда и направлениям их использования. Баланс отражает движение винограда от момента производства до момента конечного его использования. Показатели баланса позволяют определять фонд личного потребления, рассчитывать среднедушевой уровень потребления винограда.
<a id="p100014"></a>Баланс винограда содержит информацию, как по сырью, так и по продуктам его переработки в переводе на основной вид продукции.
<a id="p100015"></a>Баланс формируется Федеральной службой государственной статистики за календарный год в натуральном выражении по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации.
<a id="p100016"></a>Срок распространения официальной статистической информации о балансе ресурсов и использования винограда в соответствии с [пунктом 1.4.3](https://bukva.ai/docs/rasporyazhenie-671-r-2008#p111377) "Балансы продовольственных ресурсов" Федерального плана статистических работ, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 6 мая 2008 г. N 671-р.
<a id="p100223"></a>Настоящая Методика носит рекомендательный характер. Алгоритмы расчета приводимых показателей рекомендуется применять только для целей настоящей Методики.

> *(абзац введен [Приказом](https://bukva.ai/docs/prikaz-181-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100013) Росстата от 03.05.2024 N 181)*

2. <a id="p100017"></a>Источником формирования данных для составления баланса являются официальная статистическая информация по формам федерального статистического наблюдения, данные Федеральной таможенной службы, отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса и других источников, характеризующих образование ресурсов винограда и направлений их использования.
<a id="p100018"></a>Объем ресурсов складывается из объемов производства винограда (валовой сбор), импорта и запасов на начало отчетного года.
<a id="p100019"></a>Использование ресурсов формируется из объемов переработки на вино, экспорта, потерь, фонда личного потребления и запасов на конец отчетного года.
<a id="p100020"></a>Фонд личного потребления винограда рассчитывается как разность между всеми приходными статьями баланса и статьями, отражающими расход винограда: переработка продукции на вино, потери, вывоз, включая экспорт, а также наличие запасов на конец отчетного года.
<a id="p100021"></a>Фонд личного потребления винограда используется для оценки уровня потребления винограда в расчете на душу населения.
3. <a id="p100022"></a>Схема баланса винограда.
<a id="p100023"></a>Ресурсы:
1) <a id="p100024"></a>запасы на начало года;
2) <a id="p100025"></a>производство;
3) <a id="p100026"></a>импорт;
4) <a id="p100027"></a>итого ресурсов.
<a id="p100028"></a>Использование ресурсов:
5) <a id="p100029"></a>переработка на вино;
6) <a id="p100030"></a>экспорт;
7) <a id="p100031"></a>потери;
8) <a id="p100032"></a>запасы на конец года;
9) <a id="p100033"></a>фонд личного потребления.
<a id="p100034"></a>При составлении балансов винограда на уровне субъекта Российской Федерации в ресурсную и расходную части баланса добавляются статьи о межрегиональном ввозе и вывозе винограда и продуктов его переработки организациями и населением.
<a id="p100035"></a>Источники информации и алгоритмы расчета статей баланса винограда приведены в приложении к Методике.


### <a id="p100036"></a>II. ФОРМИРОВАНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ СТАТЕЙ БАЛАНСА


4. <a id="p100037"></a>Производство.
<a id="p100038"></a>Официальная статистическая информация о валовых сборах винограда формируются Росстатом на базе годовых расчетов производства продуктов растениеводства во всех категориях хозяйств (сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели и население).
5. <a id="p100039"></a>Ввоз и вывоз (включая импорт и экспорт).
<a id="p100040"></a>По данной статье отражаются все операции по ввозу (вывозу) винограда и продуктов его переработки на территорию региона (из региона), включая импортные поступления (экспортные отгрузки).
<a id="p100041"></a>Объем ввоза и вывоза винограда сельскохозяйственными организациями определяется Росстатом на основании официальной статистической информации по [приложению](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p103177) к форме федерального статистического наблюдения N 21-СХ "Сведения о вывозе сельскохозяйственной продукции".
<a id="p100224"></a>Объем ввоза и вывоза продукции юридическими лицами (кроме микропредприятий) определяется Росстатом на основании официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-364-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104956) федерального статистического наблюдения N 1-вывоз "Сведения о продаже (отгрузке) продукции (товаров) по месту нахождения покупателей (грузополучателей)".

> *(в ред. [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-181-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100015) Росстата от 03.05.2024 N 181)*

<a id="p100043"></a>Объем вывоза винограда населением за пределы своего региона рассчитывается на основе официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p104891) федерального статистического наблюдения N 2 "Сведения о производстве сельскохозяйственной продукции в личных подсобных и других индивидуальных хозяйствах граждан" выборочного обследования личных подсобных хозяйств о продаже продукции собственного производства за пределы республики (в составе России), края, области, с распространением на сельское население.
<a id="p100044"></a>Объем вывоза винограда крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, индивидуальными предпринимателями рассчитывается на основе официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p106922) федерального статистического наблюдения N 2-фермер "Сведения о сборе урожая сельскохозяйственных культур".
<a id="p100045"></a>Объем ввоза винограда крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, индивидуальными предпринимателями рассчитывается на основе официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p106922) федерального статистического наблюдения N 2-фермер "Сведения о сборе урожая сельскохозяйственных культур" с учетом удельного веса в производстве.
<a id="p100046"></a>Официальная статистическая информация о количестве винограда в свежем виде и продуктов его переработки (сушеный виноград (изюм), соки, варенье и так далее) пересчитанные в свежий вид, поступивших за год на территорию Российской Федерации в соответствии с таможенным режимом "импорт" и вывезенных в соответствии с таможенным режимом "экспорт" в другие страны, формируются ФТС России на основании таможенной статистики, а также сведений о взаимной торговле с государствами - членами Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
<a id="p100225"></a>Статьи баланса винограда подвергаются корректировке арифметической и логической увязке с показателями импорта и экспорта по Российской Федерации, а также другими статьями баланса.

> *(абзац введен [Приказом](https://bukva.ai/docs/prikaz-181-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100017) Росстата от 03.05.2024 N 181)*

6. <a id="p100047"></a>Переработка на вино.
<a id="p100048"></a>Данные об объеме переработки винограда на вино:
<a id="p100049"></a>в сельскохозяйственных организациях формируются Минсельхозом России на основании данных [формы](https://bukva.ai/docs/prikaz-155-2023-minselhoz-rossii-ministerstvo#p110089) отчета о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса N 16-АПК "Баланс продукции" с распространением до полного круга организаций;
<a id="p100050"></a>в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей, у населения рассчитываются Росстатом с учетом удельного веса в производстве;
<a id="p100051"></a>предприятиями - изготовителями продуктов переработки винограда определяются Росстатом на основании официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101656) федерального статистического наблюдения N 5-СБ "Сведения о переработке картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции".
7. <a id="p100052"></a>Потери продукции.
<a id="p100053"></a>Объем потерь:
<a id="p100054"></a>в сельскохозяйственных организациях при хранении и транспортировке определяется Минсельхозом России на основании данных отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса [N 16-АПК](https://bukva.ai/docs/prikaz-155-2023-minselhoz-rossii-ministerstvo#p110089) "Баланс продукции" с распространением до полного круга организаций;
<a id="p100055"></a>у населения рассчитывается Росстатом по удельному весу в производстве;
<a id="p100056"></a>на предприятиях - изготовителях продуктов переработки винограда определяются Росстатом на основании официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101656) федерального статистического наблюдения N 5-СБ "Сведения о переработке картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции";
<a id="p100057"></a>в организациях торговли рассчитывается Росстатом по удельному весу в ресурсах по данным балансов за три года, предшествующих отчетному.
8. <a id="p100058"></a>Запасы продукции.
<a id="p100059"></a>Объем запасов продукции в натуральном и переработанном виде:
<a id="p100060"></a>в сельскохозяйственных организациях формируется Минсельхозом России на основании отчета о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса [N 16-АПК](https://bukva.ai/docs/prikaz-155-2023-minselhoz-rossii-ministerstvo#p110089) "Баланс продукции" с распространением до полного круга организаций;
<a id="p100061"></a>у населения рассчитывается Росстатом на основе официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p104891) федерального статистического управления N 2 "Сведения о производстве сельскохозяйственной продукции в личных подсобных и других индивидуальных хозяйствах граждан" с распространением на сельское население и с досчетом на городское население по данным обследования бюджетов домашних хозяйств;
<a id="p100062"></a>крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, индивидуальными предпринимателями рассчитывается на основе официальной статистической информации по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p106922) федерального статистического наблюдения N 2-фермер "Сведения о сборе урожая сельскохозяйственных культур";
<a id="p100063"></a>на предприятиях - изготовителях продуктов переработки винограда определяется Росстатом на основе данных федерального статистического наблюдения по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101656) федерального статистического наблюдения N 5-СБ "Сведения о переработке картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции";
<a id="p100226"></a>в оптовой торговле определяется на основе данных федерального статистического наблюдения по формам федерального статистического наблюдения [N П-1](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608) "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг", [N П-5(м)](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102130) "Основные сведения о деятельности организации";

> *(в ред. [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-181-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100019) Росстата от 03.05.2024 N 181)*

<a id="p100227"></a>в розничной торговле осуществляется расчетным путем с использованием данных о запасах в стоимостном выражении на основе официальной статистической информации по формам федерального статистического наблюдения [N П-1](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608) "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг", [N П-5(м)](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102130) "Основные сведения о деятельности организации", [N 3-ТОРГ (ПМ)](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104457) "Сведения об обороте розничной торговли малого предприятия" и средней цены продажи продукции по [форме](https://bukva.ai/docs/prikaz-421-2019-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100727) N 1-потребительские цены "Бланк регистрации потребительских цен и тарифов на товары и услуги".

> *(в ред. [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-181-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100021) Росстата от 03.05.2024 N 181)*

<a id="p100066"></a>Стоимость каждого вида запасов продуктов питания следует разделить на их среднюю цену.
9. <a id="p100067"></a>Фонд личного потребления.
<a id="p100068"></a>Фонд потребления винограда включает виноград в свежем виде и продукты его переработки, пересчитанные в свежий (сушеный виноград (изюм), соки, варенье и так далее).
<a id="p100069"></a>Фонд личного потребления винограда рассчитывается как разность между всеми приходными статьями баланса и статьями, отражающими расход винограда. Исходя из фонда потребления и среднегодовой численности населения определяется среднедушевое потребление винограда.
10. <a id="p100070"></a>Уровень самообеспечения.
<a id="p100071"></a>Уровень самообеспечения виноградом отражает, в какой мере собственное производство способно удовлетворить все потребности страны и ее регионов. Уровень самообеспечения определяется в целом по Российской Федерации и по субъектам Российской Федерации.
<a id="p100072"></a>Уровень самообеспечения виноградом определяется Росстатом как процентное отношение объема отечественного производства к объему внутреннего потребления. Внутреннее потребление включает в себя: переработку на вино, потери, фонд личного потребления.
11. <a id="p100073"></a>По продуктам переработки необходим пересчет в основной вид продукции с помощью коэффициентов (перевод из условных банок, кг).


### <a id="p100074"></a>III. ИСТОЧНИКИ ФОРМИРОВАНИЯ ДАННЫХ ДЛЯ РАСЧЕТА СТАТЕЙ БАЛАНСА ВИНОГРАДА


12. <a id="p100075"></a>Источниками формирования данных для расчета статей баланса винограда являются:
<a id="p100076"></a>а) официальная статистическая информация по формам:
<a id="p100077"></a>[N 1-вывоз](https://bukva.ai/docs/prikaz-364-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104956) "Сведения о продаже (отгрузке) продукции (товаров) по месту нахождения покупателей (грузополучателей)";
<a id="p100078"></a>[N П-1](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608) "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг";
<a id="p100079"></a>[N ПМ](https://bukva.ai/docs/prikaz-462-2021-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104408) "Сведения об основных показателях деятельности малого предприятия";
<a id="p100080"></a>[N 1-потребительские цены](https://bukva.ai/docs/prikaz-421-2019-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100727) "Бланк регистрации потребительских цен и тарифов на товары и услуги";
<a id="p100081"></a>[N 2](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p104891) "Сведения о производстве сельскохозяйственной продукции в личных подсобных и других индивидуальных хозяйствах граждан";
<a id="p100082"></a>[N 2-фермер](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p106922) "Сведения о сборе урожая сельскохозяйственных культур";
<a id="p100083"></a>[N 5-СБ](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101656) "Сведения о переработке картофеля, овощей и плодово-ягодной продукции";
<a id="p100084"></a>[N 29-СХ](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p103444) "Сведения о сборе урожая сельскохозяйственных культур";
<a id="p100085"></a>[Приложение](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p103177) к форме N 21-СХ "Сведения о вывозе сельскохозяйственной продукции";
<a id="p100086"></a>б) данные форм отчетности Минсельхоза России о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса:
<a id="p100087"></a>[N 16-АПК](https://bukva.ai/docs/prikaz-155-2023-minselhoz-rossii-ministerstvo#p110089) "Баланс продукции";
<a id="p100088"></a>в) данные Федеральной таможенной службы.





<div align="right">

<a id="p100228"></a>Приложение N 1<br>
к Методике построения годового<br>
продовольственного баланса ресурсов<br>
и использования винограда (в целом<br>
по сортам всех направлений)<br>
по Российской Федерации<br>
и субъектам Российской Федерации,<br>
утвержденной приказом<br>
Росстата от 31.03.2023 N 144

</div>


<div align="center">

<a id="p100229"></a>**ИСТОЧНИКИ**<br>
**ИНФОРМАЦИИ И АЛГОРИТМЫ РАСЧЕТА СТАТЕЙ БАЛАНСА РЕСУРСОВ**<br>
**И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВИНОГРАДА (ТЫС. ТОНН)**

</div>



| <a id="p100230"></a>Наименование статей | <a id="p100231"></a>N N | <a id="p100232"></a>Источники информации |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100233"></a>I Ресурсы |  |  |
|  |  |  |
| <a id="p100234"></a>Запасы на начало года - всего | <a id="p100235"></a>01 | <a id="p100236"></a>[Стр. 02](#p100239) + [05](#p100247) + [06](#p100249) + [07](#p100251)<br>переносятся из баланса за предыдущий год из статьи "запасы на конец года" с учетом утвержденных Росстатом данных |
| <a id="p100237"></a>в том числе: |  |  |
| <a id="p100238"></a>в сельскохозяйственных организациях и у населения | <a id="p100239"></a>02 | <a id="p100240"></a>[Стр. 03](#p100243) + [04](#p100245) |
| <a id="p100241"></a>из них: |  |  |
| <a id="p100242"></a>в сельскохозяйственных организациях | <a id="p100243"></a>03 |  |
| <a id="p100244"></a>у населения | <a id="p100245"></a>04 |  |
| <a id="p100246"></a>на предприятиях-изготовителях | <a id="p100247"></a>05 |  |
| <a id="p100248"></a>в оптовой торговле | <a id="p100249"></a>06 |  |
| <a id="p100250"></a>в розничной торговле | <a id="p100251"></a>07 |  |
| <a id="p100252"></a>Валовой сбор | <a id="p100253"></a>08 | <a id="p100254"></a>годовой расчет производства в хозяйствах всех категорий, формируемый на базе<br>[ф. N 29-СХ](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p103444), [ф. N 2](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p104891), [ф. N 2-фермер](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p106922) |
| <a id="p100255"></a>Ввоз, включая импорт - всего | <a id="p100256"></a>09 | <a id="p100257"></a>[Стр. 10](#p100260) + [13](#p100270) |
| <a id="p100258"></a>в том числе: |  |  |
| <a id="p100259"></a>ввоз из республик в составе России, краев, областей | <a id="p100260"></a>10 | <a id="p100261"></a>[Стр. 11](#p100264) + [12](#p100267) |
| <a id="p100262"></a>из него: |  |  |
| <a id="p100263"></a>сельскохозяйственными организациями и населением | <a id="p100264"></a>11 | <a id="p100265"></a>сельскохозяйственные организации - данные Росстата по [Приложению](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p103177) к ф. N 21-СХ, крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели, население с учетом удельного веса в производстве |
| <a id="p100266"></a>через систему торговли | <a id="p100267"></a>12 | <a id="p100268"></a>данные Росстата по [ф. N 1-вывоз](https://bukva.ai/docs/prikaz-364-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104956) |
| <a id="p100269"></a>импорт | <a id="p100270"></a>13 | <a id="p100271"></a>данные Федеральной таможенной службы.<br>По кодам ТН ВЭД ЕАЭС:<br>[0806 10](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p107991); [0806 20](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p108001); [2008 99 430 0](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p113664); [2008 99 670 1](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p113691); [2009 61](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p114080); [2009 69](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p114105) |
| <a id="p100272"></a>Итого ресурсов | <a id="p100273"></a>14 | <a id="p100274"></a>[Стр. 01](#p100235) + [08](#p100253) + [09](#p100256) |
|  |  |  |
| <a id="p100275"></a>II Использование |  |  |
|  |  |  |
| <a id="p100276"></a>Переработано на вино - всего | <a id="p100277"></a>15 | <a id="p100278"></a>[Стр. 16](#p100281) + [17](#p100284) |
| <a id="p100279"></a>в том числе: |  |  |
| <a id="p100280"></a>сельскохозяйственными организациями и населением | <a id="p100281"></a>16 | <a id="p100282"></a>сельскохозяйственные организации - данные Минсельхоза России по [ф. N 16-АПК](https://bukva.ai/docs/prikaz-4-2019-minselhoz-rossii-ministerstvo#p111190) отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса с досчетом до полного круга организаций;<br>крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели, население с учетом удельного веса в производстве |
| <a id="p100283"></a>предприятиями-изготовителями | <a id="p100284"></a>17 | <a id="p100285"></a>данные Росстата по [ф. N 5-СБ](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101656) |
| <a id="p100286"></a>Потери - всего | <a id="p100287"></a>18 | <a id="p100288"></a>[Стр. 19](#p100291) + [22](#p100301) |
| <a id="p100289"></a>в том числе: |  |  |
| <a id="p100290"></a>в сельскохозяйственных организациях и у населения (при хранении) | <a id="p100291"></a>19 | <a id="p100292"></a>[Стр. 20](#p100295) + [21](#p100298) |
| <a id="p100293"></a>из них: |  |  |
| <a id="p100294"></a>в сельскохозяйственных организациях | <a id="p100295"></a>20 | <a id="p100296"></a>данные Минсельхоза России по [ф. N 16-АПК](https://bukva.ai/docs/prikaz-4-2019-minselhoz-rossii-ministerstvo#p111190) отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса с досчетом до полного круга организаций |
| <a id="p100297"></a>у населения | <a id="p100298"></a>21 | <a id="p100299"></a>расчетно на базе балансов за три года, предшествующих отчетному, по удельному весу в производстве |
| <a id="p100300"></a>на предприятиях-изготовителях, в торговле | <a id="p100301"></a>22 | <a id="p100302"></a>предприятия-изготовители - данные Росстата по [ф. N 5-СБ](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101656);<br>торговля - расчетно: на основании балансов за три года, предшествующих отчетному, по удельному весу в ресурсах |
| <a id="p100303"></a>Вывоз, включая экспорт - всего | <a id="p100304"></a>23 | <a id="p100305"></a>[Стр. 24](#p100308) + [27](#p100318) |
| <a id="p100306"></a>в том числе: |  |  |
| <a id="p100307"></a>вывоз в республики в составе России, краев, областей | <a id="p100308"></a>24 | <a id="p100309"></a>[Стр. 25](#p100312) + [26](#p100315) |
| <a id="p100310"></a>из него: |  |  |
| <a id="p100311"></a>сельскохозяйственными организациями и населением | <a id="p100312"></a>25 | <a id="p100313"></a>сельскохозяйственные организации - данные Росстата по [Приложению](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p103177) к ф. N 21-СХ;<br>население - данные Росстата по [ф. N 2](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p104891) с распространением на сельское население; крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели - данные Росстата по [ф. N 2-фермер](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p106922) |
| <a id="p100314"></a>через систему торговли | <a id="p100315"></a>26 | <a id="p100316"></a>данные Росстата по [ф. N 1-вывоз](https://bukva.ai/docs/prikaz-364-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104956) |
| <a id="p100317"></a>экспорт | <a id="p100318"></a>27 | <a id="p100319"></a>данные Федеральной таможенной службы.<br>По кодам ТН ВЭД ЕАЭС:<br>[0806 10](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p107991); [0806 20](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p108001); [2008 99 430 0](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p113664); [2008 99 670 1](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p113691); [2009 61](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p114080); [2009 69](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p114105). |
| <a id="p100320"></a>Запасы на конец года - всего | <a id="p100321"></a>28 | <a id="p100322"></a>[Стр. 29](#p100325) + [32](#p100335) + [33](#p100338) + [34](#p100341) |
| <a id="p100323"></a>в том числе: |  |  |
| <a id="p100324"></a>в сельскохозяйственных организациях и у населения | <a id="p100325"></a>29 | <a id="p100326"></a>[Стр. 30](#p100329) + [31](#p100332) |
| <a id="p100327"></a>из них: |  |  |
| <a id="p100328"></a>в сельскохозяйственных организациях | <a id="p100329"></a>30 | <a id="p100330"></a>данные Минсельхоза России по [ф. N 16-АПК](https://bukva.ai/docs/prikaz-4-2019-minselhoz-rossii-ministerstvo#p111190) отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса с досчетом до полного круга организаций, полученные данные следует сопоставить с данными Росстата по [ф. N 21-СХ](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p101361) |
| <a id="p100331"></a>у населения | <a id="p100332"></a>31 | <a id="p100333"></a>население - данные Росстата по [ф. N 2](https://bukva.ai/docs/prikaz-346-2025#p104891) с распространением на сельское население с досчетом на городское население по данным обследования бюджетов домашних хозяйств; крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели - данные Росстата по [ф. N 2-фермер](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p106922) |
| <a id="p100334"></a>на предприятиях-изготовителях | <a id="p100335"></a>32 | <a id="p100336"></a>данные Росстата по [ф. N 5-СБ](https://bukva.ai/docs/prikaz-339-2024-rosstat-federalnaya-sluzhba#p101656) |
| <a id="p100337"></a>в оптовой торговле | <a id="p100338"></a>33 | <a id="p100339"></a>данные Росстата по ф. [N П-1](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608), ф. [N П-5(м)](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102130) |
| <a id="p100340"></a>в розничной торговле | <a id="p100341"></a>34 | <a id="p100342"></a>данные Росстата по ф. [N П-1](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102608), ф. [N П-5(м)](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2023-rosstat-federalnaya-sluzhba#p102130), [ф. 3-ТОРГ (ПМ)](https://bukva.ai/docs/prikaz-365-2025-rosstat-federalnaya-sluzhba#p104457),<br>[ф. N 1-потребительские цены](https://bukva.ai/docs/prikaz-421-2019-rosstat-federalnaya-sluzhba#p100727) (средняя цена продажи) |
| <a id="p100343"></a>Личное потребление (фонд потребления) | <a id="p100344"></a>35 | <a id="p100345"></a>[Стр. 14](#p100273) - [15](#p100277) - [18](#p100287) - [23](#p100304) - [28](#p100321) |






<div align="right">

<a id="p100207"></a>Приложение N 2<br>
к Методике построения годового<br>
продовольственного баланса ресурсов<br>
и использования винограда (в целом<br>
по сортам всех направлений)<br>
по Российской Федерации<br>
и субъектам Российской Федерации,<br>
утвержденной приказом Росстата<br>
от 31.03.2023 N 000

</div>


<div align="center">

<a id="p100208"></a>**КОЭФФИЦИЕНТЫ**<br>
**ПЕРЕСЧЕТА В ОСНОВНОЙ ВИД ПРОДУКЦИИ (ПЕРЕВОД ИЗ УСЛОВНЫХ**<br>
**БАНОК, КГ)**

</div>



| <a id="p100209"></a>Наименование продукта | <a id="p100210"></a>Коэффициенты пересчета в виноград | <a id="p100211"></a>Используемые<br>классификаторы |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100212"></a>Виноградный сок | <a id="p100213"></a>0,720 | <a id="p100214"></a>Коды ТН ВЭД ЕАЭС:<br>[2009 61](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p114080);<br>[2009 69](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p114105).<br>Коды ОКПД2:<br>[10.32.15.110](https://bukva.ai/docs/klassifikator-ok-034-2014#p105223);<br>[10.32.15.120](https://bukva.ai/docs/klassifikator-ok-034-2014#p105225) |
| <a id="p100215"></a>Фрукты консервированные | <a id="p100216"></a>0,300 | <a id="p100217"></a>Коды ТН ВЭД ЕАЭС:<br>[2008 99 430 0](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p113664);<br>[2008 99 670 1](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p113691). |
| <a id="p100218"></a>Виноград сушеный (изюм) | <a id="p100219"></a>4,6 | <a id="p100220"></a>Коды ТН ВЭД ЕАЭС:<br>[0806 20](https://bukva.ai/docs/reshenie-80-2021-sovet-evraziyskoy#p108001).<br>Коды ОКПД2:<br>[10.39.25.131](https://bukva.ai/docs/klassifikator-ok-034-2014#p137902) |




<a id="p100221"></a>

---