Приказ Госстандарта РФ № 104, Минсельхозпрода РФ N 81, Роскомрыболовства N 59 от 27.03.1996

<О Программе работ по стандартизации и сертификации в агропромышленном комплексе на 1995 — 1998 гг.>

КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ № 104

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ № 81

КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО РЫБОЛОВСТВУ № 59

ПРИКАЗ

от 27 марта 1996 года

В целях совершенствования стандартизации и сертификации в агропромышленном комплексе приказываем:

1. Утвердить «Программу работ по стандартизации и сертификации в агропромышленном комплексе на 1995 — 1998 гг.» (далее — Программа) и ввести ее в действие с 1 января 1996 г.

2. Управлению стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства Госстандарта России (М.Ф. Мишиной), Научно-техническому управлению Госстандарта России (И.А. Коровкину), Управлению поставок с Госинспекцией по качеству продукции Минсельхозпрода России (Н.А. Стародубцеву), Главному управлению науки и технического прогресса Минсельхозпрода России (П.А. Андрееву) и Научно — техническому управлению Роскомрыболовства (С.Е. Дягилеву):

внести согласованные предложения по финансированию предусмотренных Программой мероприятий;

ежегодно рассматривать ход выполнения Программы и вносить необходимые корректировки по ее реализации.

3. Управлению поставок с Госинспекцией по качеству продукции (Н.А. Стародубцеву) совместно со структурными подразделениями Минсельхозпрода России в месячный срок доработать и представить на утверждение программу Минсельхозпрода России по отраслевой стандартизации.

4. Научно-техническому управлению (С.Е. Дягилеву) совместно с отраслевыми НИИ Роскомрыболовства в месячный срок доработать и представить на утверждение программу Роскомрыболовства по отраслевой стандартизации.

5. Контроль за выполнением настоящего Приказа возложить на заместителя председателя Госстандарта России Н.С. Круглова, заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации А.Г. Ефремова, первого заместителя председателя Роскомрыболовства А.В. Родина.

ПРОГРАММА РАБОТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ НА 1995 — 1998 ГГ.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К ПРОЕКТУ «ПРОГРАММА РАБОТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ НА 1995 — 1998 ГГ.»

Программа разработана в соответствии с совместным Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации, Минсельхозпрода РФ, Роскомрыболовства «Об основных направлениях работ по совершенствованию стандартизации и сертификации в АПК» № 22/10-9/12 от 2 ноября 1994 г. Программой определены следующие основные направления работ по стандартизации, метрологии и сертификации продукции АПК:

развитие правовой базы в области защиты прав потребителей;

приведение фонда нормативных документов по стандартизации в соответствие с действующим законодательством;

развитие и совершенствование систем сертификации в АПК в соответствии с основополагающими документами;

метрологическое обеспечение работ;

организация государственного надзора и контроля за соблюдением требований государственных стандартов;

информационное обеспечение работ по стандартизации, метрологии и сертификации;

подготовка кадров.

В целях создания основы для развития и формирования правовой и организационно-экономической базы регулирования и контроля деятельности производителей и защиты прав потребителей Программой предусмотрена разработка законопроектов в области безопасности продовольственного сырья и продуктов питания, развития отечественного семеноводства, а также правительственных решений, определяющих механизмы реализации положений и требований законодательных актов.

В Программу включены работы по приведению фонда НД по стандартизации в АПК в соответствие с изменяющимися условиями в экономике страны, принятыми законами о стандартизации, метрологии и сертификации, потребностями обеспечения ее конкурентоспособности, имея ввиду первоочередное выполнение следующих работ:

разработка и совершенствование стандартов на группы однородной продукции;

упорядочение взаимодействия фонда государственных стандартов, отраслевых и др. нормативных документов;

исключение из стандартов требований, не характеризующих основные потребительские свойства объекта стандартизации;

расширение масштабов прямого применения международных стандартов (ИСО, Кодекс Алиментариус) и гармонизация показателей и требований российских стандартов с международными, региональными и прогрессивными национальными стандартами других стран;

введение в стандарты показателей и методов испытаний, обеспечивающих идентификацию продукции и др.

В области сертификации будут осуществлены совершенствование и доработка документов систем сертификации в АПК в соответствии с утвержденными основополагающими документами по проведению сертификации в РФ, включая: разработку методик аттестации производств однородных видов продукции, правил сертификации продукции; работы по расширению сети аккредитованных испытательных лабораторий и центров, органов по сертификации продукции АПК, а также создание организационно-методических документов для проведения их аккредитации и обеспечения их деятельности.

В части метрологического обеспечения в Программу внесены работы по внедрению соответствующих нормативов, совершенствованию методов испытаний пищевой продукции для целей сертификации, созданию новых измерительных и программных средств определения качества и безопасности пищевых продуктов, формированию фонда стандартных образцов для идентификации и контроля продукции.

В области надзора включена разработка документов по совершенствованию деятельности территориальных органов в целях обеспечения выпуска качественной продукции АПК.

По разделу информационного обеспечения предусматриваются работы по созданию автоматизированных банков данных на основе действующих нормативов на продукты питания, методы их испытаний, перечней оборудования и средств измерений.

В разделе «Подготовка кадров» предусмотрены научно — методическое и организационное обеспечение профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров на территориальной кафедре Академии Госстандарта России (учебная) «Стандартизация и сертификация в агропромышленном комплексе», организованной на базе ВНИИССагропродукт.

Программа подготовлена на основе анализа и обобщения предложений отраслевых НИИ Минсельхозпрода России, Роскомрыболовства, НИИ и территориальных органов Госстандарта России.

Фонд НД стандартизации продукции АПК по состоянию на 01.10.95 составляет: ГОСТ — 1388; ОСТ — 243; ТУ, утверждаемых на уровне министерств — 3551.

Существующие в настоящее время ограничения по финансированию сделали необходимым принять поэтапную схему совершенствования фонда НД в АПК, провести соответствующую селекцию предлагаемых работ с учетом дополнительных видовых приоритетов.

Включенный в Программу перечень работ представляет собой, особенно в части раздела «Стандартизация групп однородной продукции», первый этап совершенствования указанного фонда, на котором НД актуализируются, исходя из практически выявившихся потребностей обеспечения сертификации продукции АПК.

В этой связи, в частности, признано целесообразным отраслевую часть работ по совершенствованию фонда НД по стандартизации вывести за рамки настоящей Программы, имея ввиду, что эти работы должны проводиться на основе, в развитие и полном соответствии с принимаемыми (пересматриваемыми) ГОСТ и ГОСТ Р, со значительным участием в финансировании этих работ предприятий — производителей продукции АПК, а также не требуют непосредственного участия в них специалистов системы Госстандарта России.

При этом необходимость последовательного приведения всего фонда НД по стандартизации различного, в том числе отраслевого уровня утверждения документов, в соответствие с современными и динамично изменяющимися условиями хозяйствования не подвергается сомнению. Такая работа на последующих этапах должна проводиться с учетом фактической реализации заданий данной Программы и реальных условий реформирования АПК страны.

В качестве дополнительных видовых приоритетов определены:

по группам однородной продукции (ГОП) — детское питание, алкогольная и пивобезалкогольная продукция, зерновые культуры и продукты их переработки. Эти группы продукции представлены в Программе в значительно большем объеме по сравнению с другими ГОП с учетом их максимальной токсикологической опасности и опасности нарастания масштабов нанесения ущерба здоровью населения;

по видам стандартов — стандарты на методы испытаний (контроля, определения), т.к. при наличии в МБТ значительного количества характеристик и показателей, определяющих безопасность продукции АПК, выявился явный дефицит аттестованных методов испытаний, которые можно использовать в качестве арбитражных.

Программой предусматривается актуализация 335 государственных стандартов, что составляет около 24% фонда действующих ГОСТ, со следующей разбивкой объемов работ по годам:

1995 — 32 стандарта (2,3%), 1996 — 176 (11%), 1997 — 144 (10,3%).

Таким образом, в 1996 — 1997 гг. обеспечивается выход на принятые в международной практике и развитых странах темпы актуализации фонда стандартов, где они находятся в пределах 6 — 12%.

Проект Программы обсужден с участием широкого круга специалистов АПК по всем включенным в него разделам. В реализации Программы участвуют Госстандарт России, Минсельхозпрод России, Роскомрыболовство, Минздрав России, Госкомсанэпиднадзор России, Минюст России, РАМН, РАСХН, отраслевые институты, технические комитеты по стандартизации АПК, институты Госстандарта России, другие заинтересованные ведомства и организации (по привлечению головных исполнителей работ).

1. РАЗРАБОТКА ПРАВОВЫХ ОСНОВ СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ В АПК

№ п/п	Наименование работ	Краткое содержание работ	Гол. министерства (ведомства)	Исполнители работ	Сроки исполнения		Источники финансирования
					начало работ	окончание работ
1	2	3	4	5	6	7	8
1.1	Закон РФ «О пищевых продуктах»	Проект Закона РФ	Госкомсанэпиднадзор России Госстандарт России Минсельхозпрод России (МСХП) Роскомторг	Институт питания РАМН ВНИИССагропродукт Отраслевые НИИ МСХП	1995	1996	Госбюджет
1.2	Закон РФ «О семенах»	То же	Минсельхозпрод России Госстандарт России	Госсеминспекция	1996	1997	Госбюджет
1.3	Проведение исследований и подготовка предложений к проектам Законов:	Предложения к проектам Законов РФ и Программам по введению и	Госкомсанэпиднадзор России Минсельхозпрод России	Институт питания Отраслевые НИИ МСХП и Роскомры-	1996	2000	Госбюджет
	О безопасности применения пестицидов; О пищевых добавках; О диетическом питании; О хлебе, молоке, мясе, рыбе и др.	применению законов	Роскомрыболовство Госстандарт России	боловства ВНИИССагропродукт
1.4	Постановление Правительства РФ «О совершенствовании системы семеноводства и укреплении материально-технической базы производства высококачественных семян с/х культур (взамен Постановления СМ СССР от 5 апреля 1968 г. „Об улучшении продовольственного обеспечения населения страны на основе коренного повышения эффективности и дальнейшего развития агропромышленного производства“)»	Приведение системы семеноводства в соответствие со структурными изменениями в с/х производстве, новыми экономическими отношениями и научными достижениями в семеноводстве и селекции. Позволит ускорить внедрение новых сортов в с/х производство, повысит сортовые и посевные качества семян и обеспеченность ими хозяйств	Минсельхозпрод России	Главк растениеводства МСХП Госсеминспекция МСХП	1996	1996	То же
1.5	Постановление Правительства РФ «Обеспечение единства измерений при проведении радиационного контроля в РФ»	Введение современных методов обязательного радиационного контроля в АПК	Госстандарт России Минсельхозпрод России Роскомрыболовство Госкомсанэпиднадзор России	Рабочая группа специалистов	1996	1996	-«-»
1.6	Постановление Правительства РФ «О порядке снятия с реализации продукции, не прошедшей обязательной сертификации и опасной для потребления, контроля за ее переработкой и утилизацией (уничтожением)»	Обеспечение безопасности населения	Минсельхозпрод России Роскомрыболовство Госстандарт России Госкомсанэпиднадзор России Роскомторг	Рабочая группа специалистов	1995	1996	Госбюджет
1.7	Соглашение о взаимодействии Минсельхозпрода России и Госстандарта России в области стандартизации, метрологии и сертификации	Обеспечение управления выпуском безопасной сельскохозяйственной продукции, стабильности производства в агропромышленном комплексе	Минсельхозпрод России Госстандарт России	Рабочая группа специалистов	1995	1996	То же

---

<*> ОКС — Общероссийский классификатор стандартов; ОКО01-93, Москва, Издательство стандартов, 1993.

№ п/п	Наименование работ	Краткое содержание работ	Гол. министерства (ведомства)	Исполнители работ	Сроки исполнения		Источники финансирования
					начало работ	окончание работ
1	2	3	4	5	6	7	8
2.1. Зерновые, бобовые и продукты их переработки (67.060), включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.
2.1.1	«Зерновые и продукты помола. Автоматический отбор проб с применением механизированных средств». Разработка ГОСТ (МС ИСО 6644-81)	Введение современных методов контроля на основе прямого применения МС ИСО	МСХП	ВНИИЗ	1995	1996	Госбюджет
2.1.2	«Хлебные злаки и бобовые культуры. Отбор проб размолотых продуктов». Разработка ГОСТ (МС ИСО 2170-80)	То же	То же	То же	1995	1996	То же
2.1.3	«Семена масличных культур. Номенклатура». Разработка ГОСТ (МС ИСО 542-90)	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.4	«Зерновые, Определение числа падения». Разработка ГОСТ (МС ИСО 3090-82)	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.5	«Пшеница. ТУ». Разработка ГОСТ	Установление единых требований к качеству заготавливаемого и поставляемого зерна с учетом товарной классификации и требований рынка	МСХП	НИИСХ СибНИИХоз Краснодарский НИИСХ им. Лукьяненко ВЦОКС ВНИИЗ	1995	1996	Средства заказчика
2.1.6	«Ячмень. ТУ». Разработка ГОСТ	То же	-«-»	ВНИИЗ	1995	1996	То же
2.1.7	«Ячмень пивоваренный. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	НИИСХ	1995	1996	-«-»
2.1.8	«Овес. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	НИИСХ СибНИИСХоз Краснодарский НИИСХ им. Лукьяненко ВЦОКС ВНИИЗ	1995	1996	-«-»
2.1.9	«Просо. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
2.1.10	«Гречиха. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.11	«Кукуруза. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.12	«Рис. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.13	«Горох. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.14	«Рожь продовольственная. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.15	«Зерно и зернопродукты. Метод определения радионуклидов стронция». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля качества, включая требования безопасности	МСХП	ВНИИЗ	1996	1996	Госбюджет
2.1.16	«Зерно, Методы определения запаха и цвета». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 10967-90	То же	То же	НИИСХ ЦРНЗ ВНИИЗ	1996	1997	Средства заказчика
2.1.17	«Зерно. Метод определения натуры». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 10840-64	-«-»	-«-»	НИИСХ ЦРНЗ ВНИИЗ	1996	1997	То же
2.1.18	«Зерно. Метод определения влажности». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13586.5-85	-«-»	-«-»	НИИСХ ЦРНЗ ВНИИЗ	1996	1997	-«-»
2.1.19	«Зерно. Методы определения количества и качества клейковины». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13586.1-68	-«-»	-«-»	То же	1996	1997	-«-»
2.1.20	«Зерно. Метод определения головни». Разработка ГОСТ	-«-»	МСХП	НИИСХ ЦРНЗ ВНИИЗ	1996	1997	Средства заказчика
2.1.21	«Зерно. Методы определения сорной, зерновой, особо учитываемой примесей, мелких зерен и крупностей». Изм. ГОСТ 13596.2-81	-«-»	То же	ВНИИЗ	1995	1997	То же
2.1.22	«Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падений». Изм. ГОСТ 27676-88	-«-»	То же	То же	1995	1996	-«-»
2.1.23	«Зерно. Метод определения твердозерности». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.1.24	«Семена. Промышленное сырье рапса. Метод определения глюкозинолатов и эруковой кислоты». Разработка ГОСТ	То же	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.1.25	«Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 5667-65	Уточнение требований качества для хлеба, хлебобулочных, сухарных и бараночных изделий	-«-»	ВНИИХП НПО Хлебпром	1996	1996	-«-»
2.1.26	«Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 8227-65	То же	МСХП	То же	1995	1996	Средства разработчика
2.1.27	«Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 21094-75	Уточнение методов контроля качества хлебобулочных, сухарных и бараночных изделий	То же	-«-»	1995	1996	То же
2.1.28	«Изделия хлебобулочные бараночные. ТУ». Изм. ГОСТ 7128-91	То же	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.29	«Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. ТУ». Изм. ГОСТ 12307-77	Введение норм числа падения для муки высшего сорта	-«-»	ВНИИЗ	1996	1996	-«-»
2.1.30	«Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение». Изм. ГОСТ 26791-89	Введение дополнительных материалов для использования упаковки	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.1.31	«Изделия мучные с растительными начинками быстрозамороженные. ОТУ». Разработка ГОСТ	Обеспечение безопасности продукции	-«-»	ВНИИКОП	1996	1997	Средства заказчика
2.2. Фрукты, овощи и продукты их переработки (67.080 : 67.080.10, 67.080.20, 67.080.30)
2.2.1	«Ягоды свежие. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен РСТ 356-92, РСТ 351-83	Установление единых требований к качеству продукции; обеспечение безопасности и качества продукции; сокращение потерь при производстве, хранении, транспортировании, торговле и переработке	МСХП	ВСТИСП	1997	1997	Средства заказчика
2.2.2	«Овощи свежие. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен действующих ГОСТов	Унификация требований, уточнение показателей качества, в т.ч. требований, обеспечивающих безопасность продукции для потребителя	То же	ВНИИО	1996	1997	То же
2.2.3	«Овощи свежие. Методы анализа овощной продукции». Разработка ГОСТ	Снижение уровня содержания в свежих овощах потенциально опасных для здоровья веществ химического и биологического происхождения	-«-»	То же	1996	1997	-«-»
2.2.4	«Соусы плодоовощные. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 17471-83, ГОСТ 18077-72, ТУ 111-4-37-85	Установление единых требований на группы однородной продукции. Установление обязательных требований безопасности при использовании новых видов овощей для консервирования	-«-»	ВНИИКОП	1996	1996	-«-»
2.2.5	«Экстракты плодовые и ягодные. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 18078-72	Установление требований к группе однородных продуктов. Упорядочение требований безопасности при использовании новых видов сырья	МСХП	ВНИИКОП	1996	1997	-«-»
2.2.6	«Варенье. ОТУ». Изм. ГОСТ 7961-83	Внесение изменений в части требований к варенью с применением крахмального сахара	То же	То же	1996	1997	-«-»
2.2.7	«Консервы плодоовощные диетические. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен действующих ОСТ	Обеспечение безопасности продукции	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.2.8	«Консервы. Маринады овощные. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 1633-73	Введение новых видов сырья и материалов. Обеспечение качества и безопасности продукции	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.2.9	«Консервы. Икра овощная. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2654-86, ТУ 111-4-81 и др.	Введение новых видов используемого сырья. Обеспечение качества и безопасности продукции	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.2.10	«Продукты переработки фруктов и овощей. Методы контроля качества и безопасности продукции. Разработка комплекса ГОСТ, их изменений, включая:»
2.2.10.1	«Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения микотоксина патулина». Изм. ГОСТ 28038-89	Обеспечение безопасности продукции	МСХП	ВНИИКОП	1995	1995	Средства заказчика
2.2.10.2	«Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения экстрактивных нередуцирующих веществ». Разработка ГОСТ	Защита населения от фальсификации продукции	То же	То же	1995	1996	То же
2.2.10.3	«Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения нитратов». Изм. ГОСТ 29270-91	Введение экспресс-метода контроля безопасности	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.2.10.4	«Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения карбаматных пестицидов». Разработка ГОСТ	Разработка единых методов контроля безопасности	-«-»	ВНИИКОП ВНИИХСЗР	1996	1997	-«-»
2.2.10.5	«Продукты переработки фруктов и овощей. ГЖХ-метод определения бензойной и аскорбиновой кислот». Разработка ГОСТ	То же	-«-»	ВНИИКОП Институт питания РАМН	1996	1997	-«-»
2.2.10.6	«Продукты переработки фруктов и овощей. ГЖХ-метод определения сорбиновой кислоты». Разработка ГОСТ	То же	То же	То же	1996	1997	-«-»
2.2.10.7	«Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения муравьиной кислоты». Разработка ГОСТ	Выбор условий определения, аттестация методики	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.2.10.8	«Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения формольного числа». Разработка ГОСТ Р	Обеспечение идентификации продукции	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.2.10.9	«Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения сульфатов». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	ВНИИКОП	1996	1997	-«-»
2.2.10.10	«Продукты переработки фруктов и овощей. Ферментативные методы определения диоксида серы, нитратов, этилового спирта, кислот и т.д.». Разработка комплекса ГОСТ и ОСТ	Обеспечение безопасности продукции	-«-»	То же	1996	1997	-«-»
2.2.10.11	«Продукты пищевые. Метод определения количества escherichia coli». Разработка ГОСТ	Обеспечение безопасности продукции и введение единого метода контроля	МСХП	То же	1995	1996	-«-»
2.2.10.12	«Хранение лука в охлажденном состоянии». Разработка ГОСТ (МС ИСО 1673)		Госстандарт России Минсельхозпрод России	ВНИИССагропродукт НПО по овощеводству «Россия»	1996	1997	Госбюджет
2.2.10.13	«Хранение чеснока в охлажденном состоянии». Разработка ГОСТ (МС ИСО 6663)		То же	То же	1995	1996	То же
2.3. Молоко и молочные продукты (67.100 : 67.100.10, 67.100.20)
2.3.1	«Молоко коровье. Требования при закупках». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13264-88	Введение и уточнение показателей качества, включая требования по безопасности	МСХП	ВНИИ животноводства ВНИМИ	1996	1997	Средства заказчика
2.3.2	«Молоко. Метод определения количества соматических клеток» Изм. ГОСТ 2345-90	Введение инструментального метода контроля качества	То же	ВНИИМС	1995	1996	То же
2.3.3	«Молоко. Методы определения точки замерзания». Изм. ГОСТ 25101-82	Введение инструментального метода контроля качества молока, натуральности состава с целью установления фальсификации молока	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
2.3.4	«Молоко. Методы определения ингибирующих веществ (в части применения бакпрепарата „Интест“)». Разработка ГОСТ	Совершенствование метода и повышение чувствительности обнаружения ингибирующих веществ в молоке	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.3.5	«Масло коровье. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 37-91	Уточнение шкалы органолептической оценки масла, микробиологических показателей, температуры хранения и реализации масла, его фасовки и маркировки	-«-»	-«-»	1995	-	-«-»
2.3.6	«Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 3625-84	Введение современных методов контроля, метрологическая аттестация методов	МСХП	ВНИМИ	1995	1996	Средства заказчика
2.3.7	«Молоко и молочные продукты. Методы определения жира». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 5867-90, ГОСТ 29247-91	То же	То же	То же	1995	1996	То же
2.3.8	«Молоко и молочные продукты. Атомно-абсорбционный метод определения меди, свинца, кадмия с использованием графитовых кювет». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.3.9	«Молоко и молочные продукты. Методы определения объемной и удельной радиоактивности». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1997	-«-»
2.3.10	«Молоко и молочные продукты. Упаковка из полимерных материалов. Метод определения альдегидов в водных вытяжках»	Разработка ускоренного метода санитарно-гигиенической оценки полимерной упаковки	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.3.11	«Молоко и молочные продукты. Методы измерений кислотности и pH». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 3624-92	Расширение номенклатуры контролируемой продукции. Внедрение усовершенствованных методов контроля. Метрологическая аттестация методов	МСХП	ВНИМИ	1995	1996	Средства заказчика
2.3.12	«Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества». Изм. ГОСТ 3626-73	Введение инструментального метода контроля качества. Метрологическая аттестация метода	То же	ВНИИМС ВНИМИ	1995	1996	То же
2.3.13	«Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа». Изм. ГОСТ 9225-84	Совершенствование методов контроля в части сычужно-бродильной пробы	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
2.3.14	«Казеин. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 17626-81, ОСТ 4960-74	Введение требований безопасности, повышение конкурентоспособности	-«-»	ВНИМИ	1995	1996	-«-»
2.3.15	«Масло коровье. Определение натуральности молочного жира». Разработка ГОСТ	Введение методов идентификации продукции	-«-»	ВНИИМС ИП РАМН	1997	-	-«-»
2.4. Мясо и мясные продукты (67.120.10)
2.4.1	«Свиноводство. Термины и определения». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 27774-88	Разработка системы научно-технических терминов и определений с учетом МС ИСО 1840-76	МСХП	ВИЖ ВНИСГИВ ВНИИМП ВНИИКИ	1996	-	Средства заказчика
2.4.2	«Скотоводство. Термины и определения». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 27773-88	Разработка научно — технических терминов и определений с учетом применения МС ИСО 2973-77	То же	ВНИИЖ ВНИИМП ВНИИКИ ВНИ селекционно-генетический институт животноводства	1996	-	То же
2.4.3	«Крупный рогатый скот для убоя. ТУ». Взамен ГОСТ 5110-55	Приведение ГОСТ в соответствие международным требованиям	-«-»	ВИЖ ВНИИМП	1996	-	-«-»
2.4.4	«Мясо, говядина и телятина. ТУ». Взамен ГОСТ 779-55	Приведение ГОСТ в соответствие с международными требованиями	-«-»	То же	1996	-	-«-»
2.4.5	«Консервы мясные. Паштеты. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 12314-66, ГОСТ 12425-65, ГОСТ 12427-77, ТУ 49 342-82, ТУ 49 777-81, ТУ 10.02.01.86-89, ТУ 10.02.101-89, ТУ 10.02.01.159 — 92, ТУ 10.02.01.160-92	То же	-«-»	-«-»	1997	-	-«-»
2.4.6	«Жиры животные топленые. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 25292-82Е	Приведение ГОСТ в соответствие с международными требованиями	МСХП	ВНИИПП	1996	-	Средства заказчика
2.4.7	Разработать государственные стандарты вида ОТУ на группы однородной продукции	Научно обоснованная классификация мясных изделий и унифицированные требования для целей сертификации
2.4.7.1	«Колбасные изделия варено-копченые. ОТУ». Взамен ГОСТ 16290-86	То же	То же	То же	1996	-	-«-»
2.4.7.2	«Колбасные изделия полукопченые. ОТУ». Взамен ГОСТ 16351-86	-«-»	-«-»	ВНИИМП	1996	-	-«-»
2.4.7.3	«Полуфабрикаты мясные натуральные. ОТУ». Взамен ТУ 49 208-94	-«-»	-«-»	То же	1996	-	-«-»
2.4.8	«Мясо баранины и козлятины. ОТУ». (С учетом требований стандартов на скот). Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 1935-55	Установление обязательных требований к мясному сырью	-«-»	-«-»	1996	-	-«-»
2.4.9	«Мясо свинины в тушах и полутушах. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7724-77	Установление требований безопасности	МСХП	ВНИИМП	1996	-	Средства разработчика
2.4.10	Разработка комплекса ГОСТ на методы контроля качества и безопасности мясной продукции и ее идентификации, включая — систему экспресс-методов определения видовой принадлежности мяса; — метод определения дисперсности продукта; — определение костных включений; — метод обнаружения стафилококкового энтеротоксина в мясных продуктах; — методы определения термофильных анаэробных и факультативно — анаэробных микроорганизмов; — мясо и мясные продукты. Отбор и подготовка проб для бактериологических исследований; — метод бактериологических исследований. Приготовление питательных сред, индикаторов, красок, растворов, реактивов	Разработка экспресс-методов и метрологическая аттестация. Разработка методик, обеспечивающих получение объективных данных при контроле качества и безопасности продукции, а также сокращении времени на проведение испытаний	То же	То же	1996	1997	То же
2.4.11	«Мясо диких животных в тушах, полутушах, четвертинах». Разработка ГОСТ. Взамен РСТ РСФСР 738-80	Установление требований к качеству продукции для целей сертификации	МСХП	Центральная НИ лаборатория охотничьего хозяйства	1996	1997
2.4.12	«Свиньи для убоя. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 1213-74			ВИЖ ВНИИМП	1996	-	-«-»
2.5. Птица, яйца и продукты их переработки (67.120.20)
2.5.1	«Птица сельскохозяйственная для убоя. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 18292-85	Введение обязательных требований по безопасности продукции	МСХП	ВНИТИ Птицеводства	1996	-	Средства заказчика
2.5.2	«Мясо птицы. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 21784-76, ГОСТ 25391-82, ОСТ 10-02-01-01-86	Установление требований к качеству продукции, гармонизированных с рекомендациями ЕЭК/ООН, МБТ	То же	ВНИИПП	1996	-	То же
2.5.3	«Яйца пищевые. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 27583-88, ТУ 10 РСФСР 398-89	Установление требований к качеству продукции, в том числе обязательных требований, гармонизированных с международными	-«-»	ВНИТИ Птицепроизводства	1996	-	-«-»
2.5.4	«Продукты яичные. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2858-82	То же	-«-»	ВНИИПП	1996	1997	-«-»
2.5.5	Разработка комплекса ГОСТ на современные методы контроля качества продукции:
2.5.5.1	«Мясо птицы. Отбор проб. Методы органолептического анализа». Взамен ГОСТ 7702.0-74	Установление повышенных требований к методам контроля, гармонизация их с международными	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.5.5.2	«Мясо птицы. Метод определения фосфорорганических пестицидов». Разработка ГОСТ	Установление метода жидкостной хроматографии, обеспечивающего контроль безопасности продукции	МСХП	ВНИИПП	1996	1997	Средства заказчика
2.5.5.3	«Мясо птицы механической обвалки. Метод физико-химического анализа качества».	Установление метода контроля на основе рекомендаций комиссии «Кодекс Алиментариус», USДА	То же	То же	1996	1997	То же
2.5.5.4	«Мясо птицы и продукты из него. Метод спектрометрического анализа радионуклидов».	Введение метода регистрации гамма, бета и альфаизлучающих радионуклидов	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.5.5.5	«Мясо птицы и продукты из него. Методы определения количества антибиотиков».	Введение метода контроля качества продукции и требований безопасности	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.5.5.6	«Изделия колбасные из мяса птицы. Методы идентификации красителей»	Введение методов контроля качества, гармонизированных с методами АОАС, Кодекса Алиментариус	МСХП	ВНИИПП	1996	-	Средства заказчика
2.5.5.7	«Продукты яичные. Методы физико-химического контроля»	Введение методов контроля качества, гармонизированных с рекомендациями ЕЭК/ООН № 63, стандартами ИСО, Кодексом Алиментариус	То же	То же	1996	-	То же
2.5.5.8	«Продукты яичные. Отбор проб и методы органолептического анализа»	То же	-«-»	-«-»	1996	-	-«-»
2.5.5.9	«Продукты яичные. Методы бактериологического анализа». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.6. Рыба и рыбные продукты (67.120.70)
2.6.1	«Рыба холодного копчения. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 11482-88, ГОСТ 13271-68	Уточнение показателей качества, требований безопасности и сроков хранения	Роскомрыболовство	ВНИРО	1995	1996	Госбюджет
2.6.2	«Рыба охлажденная. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 814-61	То же	То же	ВНИРО АтлантНИРО	1995	1996	То же
2.6.3	«Изделия балычные холодного копчения из дальневосточных лососей и иссык-кульской форели. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2623-73	Введение и уточнение требований безопасности	-«-»	ВНИРО ТИНРО	1995	1996	Средства заказчика
2.6.4	«Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Упаковка, маркировка». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7630-87	Приведение в соответствие с законами о защите прав потребителей и товарных знаках	-«-»	ВНИРО	1995	1996	Госбюджет
2.6.5	«Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 6481-82	Уточнение показателей качества и требований безопасности	-«-»	То же	1995	1996	Средства заказчика
2.6.6	«Рыбы лососевые соленые. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7449-64	Введение показателей безопасности, уточнение показателей качества	-«-»	ВНИРО АтлантНИРО	1995	1996	Госбюджет
2.6.7	Рыба специальной разделки мороженая. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 17660-72	Введение требований безопасности, уточнение показателей качества	Роскомрыболовство	ВНИРО Каспрыбтехцентр	1995	1996	Средства заказчика
2.6.8	«Рыба океанического промысла мороженая. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 21230-75, ГОСТ 20057-74	То же	То же	ВНИРО Севрыбтехцентр	1995	1995	Госбюджет
2.6.9	«Агар микробиологический. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 17206-84	-«-»	-«-»	ВНИРО	1996	1996	Средства заказчика
2.6.10	«Икра зернистая лососевая». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 1629-55	-«-»	-«-»	То же	1995	1996	То же
2.6.11	«Наборы рыбные для ухи, мороженые. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 21607-76	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1996	-«-»
2.6.12	«Сельдь мороженая. ТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.6.13	«Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7444-65	-«-»	-«-»	-«-»	1997	1998	-«-»
2.6.14	«Икра пробойная соленая. ТУ». Разработка Изменения в ГОСТ 1573-73	Введение показателей безопасности, уточнение показателей качества	Роскомрыболовство	ВНИРО	1995	1996	Госбюджет
2.6.15	«Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7631-85	Уточнение методов контроля, приведение их в соответствие с современными требованиями	То же	То же	1996	1997	Средства заказчика
2.6.16	«Тунец, парусник, макрель, марлин и меч-рыба мороженая. ТУ». Разработка Изменения в ГОСТ 17661-72	-«-»	-«-»	То же	1995	1996	То же
2.6.17	«Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих и ракообразных. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2116-82	Введение новых объективных показателей качества кормовой муки — кислотное число липидов, содержание пестицидов и токсичных элементов; изменение норматива содержания жира в муке	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.6.18	«Кета семужного посола. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13686-68	Установление показателей безопасности, уточнение показателей качества	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.6.19	«Тугун, сосвинская сельдь, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковая). ТУ». Разработка ГОСТ Р. Взамен ГОСТ 6756-57	То же	Роскомрыболовство	ВНИРО	1996	1997	Средства заказчика
2.6.20	«Консервы из краба натуральные. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7403-74	Введение показателей безопасности, уточнение отдельных показателей качества	То же	Гипрорыбфлот ТИНРО	1995	1996	То же
2.6.21	«Консервы из рыбы. Сардины в масле. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 12028-86	То же	-«-»	Гипрорыбфлот АтлантНИРО	1995	1996	-«-»
2.6.22	«Консервы из рыбы в томатном соусе. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 16978-89	-«-»	-«-»	Гипрорыбфлот Каспрыбтехцентр	1995	1996	-«-»
2.6.23	«Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13865-68	-«-»	-«-»	Гиброрыбфлот ТИНРО	1995	1996	-«-»
2.6.24	«Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7454-90	Введение требований безопасности	-«-»	То же	1995	1995	Госбюджет
2.6.25	«Консервы из печени рыб. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13272-80	Выделение обязательных требований по охране здоровья	Роскомрыболовство	Гипрорыбфлот Севрыбтехцентр	1995	1996	Госбюджет
2.6.26	«Пресервы из океанических рыб пряного посола. ТУ». Взамен ГОСТ 20546-85	Введение требований безопасности	То же	То же	1995	1996	То же
2.6.27	«Рыба и рыбопродукты. Методы определения бактерий группы кишечных палочек. Методы испытаний». Разработка ГОСТ	Установление требований безопасности, уточнение показателей качества	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.6.28	«Консервы. Креветки натуральные. ТУ». Изм. ГОСТ 18056-68	Введение требований безопасности	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.6.29	«Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка)». Изм. ГОСТ 8556.4-70	Уточнение методики определения, приведение в соответствие с современными требованиями	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.6.30	«Консервы рыбные. Шпроты в масле». Изм. ГОСТ 280-85	Введение требований безопасности	Роскомрыболовство	Гипрорыбфлот Севрыбтехцентр	1995	1996	Средства разработчика
2.6.31	«Консервы из рыбы копченой в масле. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7144-77	Введение требований безопасности, уточнение отдельных показателей качества	То же	То же	1996	1997	Госбюджет
2.6.32	«Консервы из краба мелкого натуральные. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 20919-75	То же	-«-»	-«-»	1996	1997	То же
2.6.33	«Консервы из рыбы в различных соусах, и заливках. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 10531-89	-«-»	-«-»	Гипрорыбфлот	1996	1997	Средства заказчика
2.6.34	«Пресервы из разделанной рыбы. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7453-86	То же	Роскомрыболовство	То же	1995	1996	Средства заказчика
2.6.35	«Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Номенклатура показателей». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 431-82	Унификация показателей качества, приведение в соответствие с международной практикой	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.6.36	«Рыба и рыбопродукты. Методы определения гистомина». Разработка ГОСТ	Введение новых методов контроля в соответствии с требованиями ЕС к рыбной продукции	-«-»	ВНИРО АтлантНИРО	1995	1996	Госбюджет
2.6.37	«Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе» Разработка ГОСТ	Введение новых методов контроля в соответствии с требованиями ЕС	Роскомрыболовство	То же	1995	1996	Средства заказчика
2.7. Продукты детского питания (67.060; 67.080; 67.100; 67.120)
Продукты на молочной основе (67.100)
2.7.1	«Продукты молочные детского питания. Метод определения общего белка». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля требований безопасности	МСХП	ВНИМИ НИИДП	1995	1996	Средства заказчика
2.7.2	«Продукты молочные детского питания. Метод определения жира». Разработка ГОСТ	То же	То же	ВНИМИ НИИДП	1995	1996	То же
2.7.3	«Продукты молочные детского питания. Методы определения влаги и сухих веществ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	ВНИМИ НИИДП	1995	1996	-«-»
2.7.4	«Продукты молочные детского питания. Методы определения сахара». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.7.5	«Продукты молочные детского питания. Методы определения титруемой кислотности». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.7.6	«Продукты молочные детского питания. Метод определения активной кислотности». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.7.7	«Продукты молочные детского питания. Метод определения индекса растворимости». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля требований безопасности	МСХП	ВНИМИ НИИДП	1995	1996	Средства заказчика
2.7.8	«Продукты молочные детского питания. Метод определения витамина A». Разработка ГОСТ	То же	То же	НИИДП	1995	1996	То же
2.7.9	«Продукты молочные детского питания. Методика определения массовой доли витаминов B, C». Разработка ГОСТ	Повышение качества продуктов детского питания	-«-»	То же	1996	1997	Средства разработчика
2.7.10	«Продукты молочные детского питания. Метод определения массовой доли витамина B1». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля требований безопасности	-«-»	-«-»	1995	1996	То же
2.7.11	«Продукты молочные детского питания. Метод определения массовой доли витамина B2». Разработка ГОСТ	То же	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.7.12	«Продукты молочные детского питания. Метод определения массовой доли витамина B3». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.7.13	«Продукты молочные детского питания. Методы определения массовой доли витамина B6». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля требований безопасности	МСХП	НИИДП	1996	1997	Средства разработчика
2.7.14	«Продукты молочные детского питания. Методы определения массовой доли витамина B12». Разработка ГОСТ	То же	То же	То же	1996	1997	То же
2.7.15	«Продукты молочные детского питания. Метод определения витамина PP». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	-	-«-»
2.7.16	«Продукты молочные детского питания. Метод определения витамина C». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.7.17	«Продукты молочные детского питания. Метод определения витамина E». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.7.18	«Продукты молочные детского питания. Методы определения массовой доли фосфора». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.7.19	«Продукты молочные детского питания. Методы определения массовой доли пестицидов». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля требований безопасности	МСХП	НИИДП	1996	-	Средства разработчика
2.7.20	«Продукты молочные детского питания. Методы определения массовой доли афлатоксинов». Разработка ГОСТ	То же	То же	-«-»	1996	-	То же
2.7.21	«Продукты молочные детского питания. Методы определения общего количества микроорганизмов». Разработка ГОСТ	Повышение качества продуктов детского питания	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.7.22	«Продукты детского питания на молочной основе. Методы определения количества дрожжей и плесневых грибов». Разработка ГОСТ	То же	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.7.23	«Продукты детского питания на молочной основе. Термины и определения». Разработка ГОСТ Р	Установление понятийного аппарата взаимодействия хозяйствующих субъектов	-«-»	-«-»	1995	1997	-«-»
Продукты на мясной основе (67.120)
2.7.24	«Крупный рогатый скот для убоя. Мясо — говядина для детского питания. ТУ». Разработка ГОСТ Р. Взамен ТУ 10.02.01.171-92	Установление показателей качества продуктов детского питания. Обеспечение стабильности качества и безопасности мясного сырья	МСХП	ВНИИМП	1995	1996	Средства разработчика
2.7.25	«Свиньи для убоя. Мясо — свинина для детского питания. ТУ». Разработка ГОСТ Р. Взамен ТУ 10.02.01.182-93	То же	То же	То же	1996	1997	То же
2.7.26	«Мясо (говядина, свинина, конина) жилованное для производства продуктов детского питания. ТУ». Разработка ГОСТ Р	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1997	-«-»
2.7.27	«Мясные полуфабрикаты для детского питания. ТУ». Разработка ГОСТ Р	Установление показателей качества продуктов детского питания	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.7.28	«Мясо птицы для детского питания. ОТУ». Разработка ГОСТ Р	Установление показателей качества продуктов детского питания. Повышение требований к сырью для детского питания	МСХП	ВНИИПП	1996	-	Средства разработчика
2.2.29	«Консервы птичьи для детского питания. ОТУ». Разработка ГОСТ	То же	То же	То же	1996	1997	То же
Продукты на фруктоовощной основе (67.080)
2.7.30	«Консервы плодовые и ягодные для детского питания. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 15849-89	Совершенствование требований к качеству продукции. Обеспечение безопасности продукции	-«-»	ВНИИКОП	1995	1997	-«-»
2.7.31	«Консервы овощные, овощеплодовые, овощемясные для детского питания. ТУ». Разработка ГОСТ Р. Взамен ГОСТ 16440-89	То же	-«-»	То же	1995	1997	-«-»
2.7.32	«Блюда готовые к употреблению быстрозамороженные для школьного питания. ОТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1998	-«-»
2.7.33	«Концентраты пищевые. Завтраки сухие для питания детей, страдающих пищевой аллергией и целлиактией. ТУ». Разработка ГОСТ	Установление требований на новые виды продуктов лечебно-профилактического назначения	-«-»	НИИППиСПТ Институт питания РАМН	1996	1996	-«-»
2.8. Напитки (67.160)
2.8.1	«Водка и спирт этиловый. Газохроматографический метод определения содержания вредных микропримесей». Разработка ГОСТ	Установление методов контроля показателей безопасности	Минсельхозпрод России	ВНИИПТБ ИП РАМН	1995	1996	Госбюджет
2.8.2	«Спирт этиловый питьевой 95%. ТУ». Изм. ГОСТ 5963-67	Введение требований безопасности	То же	То же	1995	1995	То же
2.8.3	«Спирт этиловый ректифицированный. ТУ». Изм. ГОСТ 5962-67	-«-»	-«-»		1996	1997	То же
2.8.4	«Водки. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 12712-80	Уточнение показателей безопасности продукции	-«-»	ВНИИПТБ	1996	1997	Госбюджет
2.8.7	«Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 4828-83	Усовершенствование методов анализа	МСХП	ВНИИПТБ	1995	1996	Средства заказчика
2.8.8	«Изделия ликероводочные. Розлив, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 4827-70, ГОСТ 12545-81	Введение современных методов упаковки и хранения	То же	То же	1996	1997	Средства разработчика
2.8.9	«Русское шампанское. ОТУ». Разработка ГОСТ Р. Взамен ГОСТ 13918-88	Установление требований безопасности	-«-»	НИИПБ и ВП	1995	1997	То же
2.8.10	«Вина игристые. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 12134-87, ГОСТ 28685-90	То же	-«-»	То же	1995	1997	-«-»
2.8.11	«Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правила приемки и методы отбора проб». Взамен ГОСТ 14137-74. Разработка ГОСТ	Совершенствование качества винодельческой продукции с учетом требований сертификации	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.8.12	«Вина виноградные. ОТУ». Изм. ГОСТ 7208-93	Установление требований безопасности	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.8.13	«Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 5575-76	Введение современных методов упаковки и хранения	МСХП	НИИПБ и ВП	1995	1996	Средства разработчика
2.8.14	«Воды минеральные питьевые. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13273-89, ГОСТ 13085-79, ОСТ 18-224-81	То же	-«-»	То же	1995	1997	То же
2.8.15	«Воды минеральные питьевые. Методы определения сульфатионов». Изм. ГОСТ 23268.4-78	Введение современных методов контроля продукции	-«-»	-«-»	1997	-	-«-»
2.8.16	«Воды минеральные питьевые. Метод определения железа». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 32368.11-78	То же	-«-»	-«-»	1997	-	-«-»
2.8.17	«Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения хлорид-ионов». Изм. ГОСТ 23268.17-78	-«-»	-«-»	-«-»	1997	-	-«-»
2.8.18	«Воды минеральные питьевые. Методы определения ионов кальция и магния». Изм. ГОСТ 23268.5-78	-«-»	-«-»	-«-»	1997	-	-«-»
2.8.19	«Воды минеральные питьевые. Метод определения ионов натрия». Изм. ГОСТ 23268.6-78	Введение современных методов контроля продукции	МСХП	НИИПБ и ВП	1997	-	Средства разработчика
2.8.20	«Воды минеральные питьевые. Методы определения нитрит-ионов». Изм. ГОСТ 32368.8-78	То же	То же	То же	1997	-	То же
2.8.21	«Пиво. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 3473-78	Расширение ассортимента и обеспечение безопасности продукции	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.8.22	«Соки плодовые и ягодные концентрированные. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 18192072, ТУ 10-03-303-86	Установление требований к группе фруктовых продуктов. Упорядочение требований безопасности	-«-»	ВНИИКОП	1996	1997	-«-»
2.8.23	«Соки фруктовые. ОТУ». Изм. ГОСТ 29135-91	Введение показателей, характеризующих натуральность продукта	-«-»	-«-»	1996	1996	Средства заказчика
2.8.24	«Продукция безалкогольной промышленности. Методы микробиологического контроля». Разработка ГОСТ	Обеспечение контроля за безопасностью продукции	-«-»	НИИПБ и ВП	1996	1996	То же
2.8.25	«Концентрированные основы (бальзамы) для безалкогольных напитков. ОТУ»	Обязательные требования к новой продукции лечебно-профилактического действия	-«-»	То же	1996	1996	-«-»
2.9. Сахар. Продукты из сахара. Крахмал. (67.180)
2.9.1	«Конфеты. ОТУ». Разработка ГОСТ	Установление требований безопасности и сроков хранения продукции	МСХП	НИИКП	1995	1996	Госбюджет
2.9.2	«Резинка жевательная. ОТУ». Разработка ГОСТ	Установление обязательных требований по безопасности продукции	То же	То же	1995	1996	То же
2.9.3	«Халва. ОТУ». Разработка ГОСТ	Установление обязательных требований к продукции	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.9.4	«Изделия кондитерские. Методы определения нитратов». Разработка ГОСТ	Установление методов определения нитратов в кондитерских изделиях	-«-»	-«-»	1996	1996	-«-»
2.9.5	«Продукты пищевые. Метод определения сахарина». Разработка ГОСТ Р	Метод определения показателей безопасности, в т.ч. при сертификации продукции	-«-»	ВНИИКОП	1996	1997	-«-»
2.9.6	«Продукты пищевые. Метод определения цикламата». Разработка ГОСТ Р	То же	-«-»	То же	1996	1997	-«-»
2.9.7	«Крахмал ячменный. ТУ». Разработка ГОСТ	Установление показателей качества, включая требования безопасности	МСХП	ВНИИкрахмалопродуктов	1996	1997	Госбюджет
2.9.8	«Сахаристые крахмалопродукты. Правила приемки и методы анализа». Разработка ГОСТ	Установление методов контроля качества продукции	-«-»	ВНИИкрахмалопродуктов	1996	1997	То же
2.9.9	«Свекла сахарная для промышленной переработки. Требования при заготовках». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 17421-82	Уточнение показателей качества и безопасности продукции, выращенной в разных регионах	-«-»	ВНИИСС	1996	1996	-«-»
2.10. Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур (67.20)
2.10.1	«Маргарин, жиры для кулинарии, хлебопечения и кондитерских изделий. Правила приемки и методики выполнения измерений». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 976-81	Приведение в соответствие правил приемки с положением о сертификации, уточнение основных и рекомендуемых методов	Минсельхозпрод	НПО «Масложирпром» ВНИИЖ	1995	1995	Госбюджет
2.10.2	«Масло соевое. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7825-76	Отражение требований закона о защите прав потребителей	То же	То же	1995	1995	Средства заказчика
2.10.3	«Шрот соевый пищевой. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 8056-79	Отражение требований закона о защите прав потребителей и правил сертификации	-«-»	-«-»	1995	1995	То же
2.10.4	«Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 28414-89	То же	-«-»	ВНИИЖ	1997	1997	-«-»
2.10.5	«Продукты переработки масличного сырья. Метод определения афлатоксина B1». Разработка ГОСТ	Стандартизация методики определения показателей безопасности	-«-»	То же	-	1996	Госбюджет
2.10.6	«Масло растительное. Определение жирокислотного состава». Разработка ГОСТ	Обеспечение безопасности населения; предотвращение фальсификации продукции	-«-»	-«-»	1995	1996	Средства заказчика
2.10.7	«Мыло туалетное. ТУ». Изм. ГОСТ 28546-90	Введение показателей безопасности	Минсельхозпрод	ВНИИЖ	1996	1996	Госбюджет
2.10.8	«Маргарин. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 240-85	Отражение требований Закона «О защите прав потребителей»	То же	То же	1996	1996	Средства заказчика
2.10.9	«Продукты переработки масличного сырья. Методы определения хлорорганических соединений». Разработка ГОСТ. Взамен МУ Госкомсанэпиднадзора	Аттестация и стандартизация методики	-«-»	-«-»	1996	1996	То же
2.10.10	«Продукты переработки масличного сырья. Методы определения фосфорорганических пестицидов». Разработка ГОСТ	Разработка, аттестация и стандартизация методики	-«-»	-«-»	1997	1997	-«-»
2.10.11	«Продукты переработки масличного сырья. Метод определения Т2-токсина». Разработка ГОСТ. Взамен ОТУ Госкомсанэпиднадзора	То же	-«-»	-«-»	1997	1997	-«-»
2.10.12	«Продукты переработки масличного сырья. Определение витаминов A и E». Разработка ГОСТ	Аттестация и стандартизация витамина A, выбор условия аттестации и стандартизация методики определения витамина E	Минсельхозпрод	ВНИИЖ	1995	1996	Средства заказчика
2.10.13	«Продукты переработки масличного сырья. Метод определения зеараленона». Разработка ГОСТ	То же, в части зеараленона	То же	То же	1997	1997	То же
2.10.14	«Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний». Разработка ГОСТ	Установление методов контроля качества продукции	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.10.15	«Глицерин. Правила приемки и методы испытаний». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 7482-76	Установление методов контроля качества продукции	Минсельхозпрод	ВНИИЖ	1995	1995	Средства заказчика
2.10.16	«Масла растительные. Метод обнаружения витамина D». Разработка ГОСТ	Введение метода обнаружения фальсификации продукции	-«-»	-«-»	1995	1996	То же
2.10.17	«Продукты переработки масличного сырья. Методы идентификации продукции». Разработка ГОСТ	То же	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.11. Чай. Кофе. Какао (67.140)
2.11.1	«Чай черный байховый нефасованный. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 1937-90	Ужесточение требований к качеству чая нефасованного и фасованного	Минсельхозпрод	НИИППиСТП	1996	1996	Средства разработчика
2.11.2	«Чай черный байховый фасованный. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 1938-90	То же	То же	То же	1996	1997	То же
2.11.3	«Чай. Методы определения содержания танина и кофеина». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 19885-74	Установление современных методов анализа. Введение международных методов определения танина и кофеина	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.12. Семена и посадочный материал (65.020.20)
2.12.1	«Семена зерновых, зернобобовых, крупяных, эфиромасличных и кормовых культур. Сортовые и посевные качества». Разработка ГОСТ Р. Взамен ГОСТ 10246 — 10253; 10467 — 10470; 11226 — 11230; 19449 — 19454; 20582 — 26763; 9576 — 9578; 9668 — 9672; 9822 — 9824; 2684; 3577 — 3579; 8191; 10429 — 10430; 12388; 20455 — 20456; 21031 — 21032; 21236; 2890; 20797; 50283	Совершенствование нормативных требований в соответствии с биологическими свойствами семян, зональными условиями их производства, необходимостью перевода семеноводства на рыночные отношения; унификация ГОСТов, перевод их на классификацию по категориям; учет международного опыта стандартизации. Разработка единого национального ГОСТа России позволит более объективно оценивать и рационально использовать семена, будет способствовать повышению их посевных качеств (кол-во некондиционных семян сократится на 30 — 40%, а семян высших категорий качества возрастет на 20 — 25%), а также ускорению процесса внедрения новых сортов	МСХП	НИИСХ ЦРНЗ ВНИИЗБК ВНИИСХИМ ВНИИСС	1996	1997	Средства заказчика
2.12.2	«Картофель семенной. ТУ». Изм. ГОСТ 7001-91	Разделение требований к качеству на рекомендуемые, сезонные и обязательные для сертификации	МСХП	ВНИИ картофельного хозяйства	1995	1996	Средства заказчика
2.12.3	«Семена овощных культур и кормовых корнеплодов. Посевные качества. ТУ». Разработка ГОСТ Р. Взамен ГОСТ 28676.1 — 28676.14, 50260-92, 50308-92	То же	То же	ВНИИССОК	1997	1998	То же
2.12.4	«Семена сельскохозяйственных культур. Посадочный материал плодовых, ягодных, цветочно-декоративных культур и винограда. Правила арбитражного определения качества». Разработка ГОСТ Р	Установление правил и методов арбитражных анализов с учетом рыночных отношений и опыта ИСТА, стран ОЕСД. Позволит регулировать отношения между производителями семян и посадочного материала	МСХП	Госсеминспекция	1996	1996	-«-»
2.12.5	«Семеноводство сельскохозяйственных культур, семена и их качество. Основные понятия. Термины и определения». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 20081-74, ГОСТ 20290-74	Предусматривается включение терминологии, применяемой в методиках ИСТА и в схемах сертификации семян, принятых ОЕСД, а также с учетом Закона РФ о селекционных достижениях	-«-»	ВНИИ растениеводства (ВИР)	1996	1996	-«-»
2.12.6	«Семена лекарственных и ароматических культур. Сортовые и посевные качества». Разработка ГОСТ. Взамен 40 действующих ТУ Минмедпрома	Пересмотр норм сортовых и посевных качеств семян 40 лекарственных и ароматических растений. Разработка нормативных требований для 30 новых культур. Позволит обеспечить качество лекарственного и ароматического сырья	МСХП	НПО «ВИ- ЛАР»	1995	1996	Средства заказчика
2.12.7	Семена с/х культур. Методы определения посевных качеств. Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 12036 — 12039, 12041 — 12043, 12045, 22617.0 — 22617.6	Повышение требований точности и экспрессности анализов за счет широкого использования биохимических способов исследований. Будет существенно повышена объективность и производительность анализов семян (в 1,5 — 3,0 раза), сокращены затраты средств и энергии (на 30 — 40%) на их проведение	-«-»	ВИР НИИСХ ЦРНЗ ВНИИССОК	1996	1998	-«-»
2.12.8	«Семена кормовой свеклы. Посевные качества. Требования при заготовках». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 28276.5-90, ТУ 10 РФ 508-92, ТУ 10 РФ 498-92	Унификация требований	МСХП	ВНИИСС	1996	1997	Средства заказчика
2.12.9	«Семена вики. Сортовые и посевные качества. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 11230-82	Уточнение норм показателей всхожести и засоренности для семян высших репродукций и товарных семян	То же	ВНИИ кормов	-	1995	То же
2.13. Табак и табачные изделия (65.160)
2.13.1	«Табачные изделия. Определение степени удерживания алкалоидов фильтрами сигарет». Разработка ГОСТ (МС ИСО 3401)	Установление требований безопасности и методов их контроля	Минсельхозпрод России	НПО «Табак» ВНИТТИ	1996	1997	Средства заказчика
2.13.2	«Табачные изделия. Определение степени удерживания конденсата дыма сигарет». Разработка ГОСТ (МС ИСО 3401)	То же	То же	То же	1996	1997	То же
2.13.3	«Табак. Изготовление и составление идентичных проб из одной партии». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.13.4	«Табак. Листовой восточного типа. Определение формы и размера». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.13.5	«Сигареты. ОТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.13.6	«Папиросы. ОТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.13.7	«Табак. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 858-81 и ГОСТ 7823-82	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
2.13.8	«Неферментированное и ферментированное табачное сырье. ТУ». Изм. ГОСТ 8072-77, ГОСТ 8073-77	Введение показателей по идентификации типов сырья, уточнение правил приемки, методов контроля и маркировки для целей сертификации	Минсельхозпрод России	НПО «Табак» ВНИТТИ	1996	1997	Средства заказчика
2.14. Почва, грунты, удобрения, пестициды, другие агрохимикаты, химзащита, мелиорация (13.080, 65.100, 13.160)
2.14.1	«Почвы земель сельскохозяйственного назначения. Общие требования к контролю и охране почв от загрязнения агрохимикатами». Разработка ГОСТ	Охрана почв и выращиваемых из них продуктов от загрязнений	МСХП	ЦИНАО	1995	1995	Средства заказчика
2.14.2	«Почвы сельскохозяйственного назначения. Методы определения химических элементов, их соединений, радионуклидов». Разработка комплекса ГОСТ Р	Введение современных методов контроля, единства измерений	То же	ЦИНАО ВНИИФТРИ ГлавЧернобыль	1996	1997	То же
2.14.3	«Почвы земель сельскохозяйственного назначения. Подготовка проб к анализу. Автоклавная минерализация проб». Разработка ГОСТ	То же	-«-»	ЦИНАО	1996	1997	-«-»
2.14.4	«Почвы земель сельскохозяйственного назначения. Определение элементов атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля требований безопасности	-«-»	ЦИНАО	1996	1997	-«-»
2.14.5	«Почвы земель сельскохозяйственного назначения. Контроль остаточных количеств пестицидов. Приготовление эталонных проб». Разработка ГОСТ	Социальный и экологический эффект	МСХП	ЦИНАО	1995	1996	Средства заказчика
2.14.6	«Почвы земель сельскохозяйственного назначения. Общие требования к экологически чистой с/х продукции». Разработка ГОСТ	Нормативное обеспечение выпуска экологически чистой продукции	То же	То же	1996	1997	То же
2.14.7	«Почвы земель сельскохозяйственного назначения. Определение тяжелых металлов рентгено-флуоресцентным методом». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля требований безопасности	-«-»	ЦИНАО ВНИИФТРИ	1996	1997	-«-»
2.14.8	«Почвы земель сельскохозяйственного назначения. Общие требования по определению деградированных почв». Разработка ГОСТ	Установление требований по оценке состояния почв	-«-»	Госэкомелиовод Почвенный институт ВНИИТИМ	1996	1997	-«-»
2.14.9	Разработка комплекса ГОСТ «Почвы земель сельскохозяйственного назначения», в том числе:	Введение современных методов всеобъемлющего контроля качества почв	-«-»	ЦИНАО	1997	-	-«-»
	- определение иона фторида ионометрическим методом; — определение подвижного стронция атомно-абсорбционным методом; — определение углекислоты карбонатов; — определение удельной (объемной) степени подвижного фосфора и калия; — определение азотминерализующей способности; — определение щелочно-гидролизующего азота по методу Корнфилда; — определение общего содержания цинка, меди, свинца, кадмия и никеля атомно-абсорбционным методом; — определение ртути беспламенным атомно-абсорбционным методом; — определение мышьяка фотометрическим методом; — определение остаточных количеств пестицидов
2.14.10	«Мелиорация. Общие требования к мелиорации». Разработка ГОСТ	Установление требований по ограничению воздействия гидротехнической мелиорации на окружающую среду, объекты водо- и землепользования	МСХП	Госэкомелиовод ВНИИГиМ Почвенный институт	1996	1997	Средства заказчика
2.15. Корма для животных (65.120)
2.15.1	«Сено. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 4808-87	Уточнение показателей: протеина и клетчатки и формулы определения ОЭ в сене, а также содержания остаточных количеств пестицидов и солей тяжелых металлов	МСХП	ВНИИ кормов	-	1995	Средства разработчика
2.15.2	«Корма травяные. Искусственно высушенные. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 18691-88	Уточнение показателей: массовой доли сырого протеина, определение в корме остаточных количеств пестицидов и солей тяжелых металлов	То же	То же	-	1995	То же
2.15.3	«Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 10386-72, ГОСТ 28824-90, ГОСТ 10747-70	Оптимизация фонда нормативной документации на комбикорма. Унификация требований к качеству однородной продукции	-«-»	ВНИИКП, НИИ пушного звероводства и кролиководства	1996	1996	-«-»
2.15.4	«Комбикорма для свиней. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 9267-68, ГОСТ 13299-71, ГОСТ 16955-71, ГОСТ 21055-75	То же	-«-»	ВНИИКП	1996	1996	-«-»
2.15.5	«Комбикорма для лошадей. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 9263-72, ГОСТ 21904-76, ГОСТ 22841-77, ГОСТ 22842-88, ГОСТ 28255-89, ГОСТ 28256-89	Оптимизация фонда нормативной документации на комбикорма. Унификация требований к качеству однородной продукции	МСХП	ВНИИКП, ВНИИ коневодства	1996	1996	Средства разработчика
2.15.6	«Комбикорма для карпа. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 10385-88, ТУ 8 РСФСР-11-12 — 84	Введение требований к качеству однородной продукции (по безопасности)	То же	ВНИИКП, ВНИИПРХ	1996	1997	То же
2.15.7	«Корма растительные. Определение содержания обменной энергии методом спектроскопии в ближней инфракрасной области». Разработка ГОСТ	Установление метрологических характеристик метода	-«-»	ВНИИ кормов	-	1995	-«-»
2.15.8	«Корма растительные. Методы определения влаги». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 27548-87	Включение экспресс-методов, уточнение метрологических характеристик	-«-»	То же	-	1995	-«-»
2.15.9	«Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Пламенно-фотометрический метод определения натрия». Разработка ГОСТ	Метод определения показателя безопасности	МСХП	ЦИНАО	1995	1995	Госбюджет
2.15.10	«Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения магния». Разработка ГОСТ	Метод определения показателя безопасности	То же	То же	1995	1995	То же
2.15.11	«Корма растительные. Методы определения влаги». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 27548-87	Ресурсосбережение	-«-»	-«-»	1995	1995	Средства разработчика
2.15.12	«Корма. Порядок подсчета стафилококков. Метод подсчета колоний». Разработка ГОСТ. (МС ИСО 6888)	Введение современных методов контроля требований безопасности	-«-»	ВНИИКП	1996	1997	То же
2.15.13	Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области». Разработка ГОСТ Р	То же	-«-»	ВНИИ кормов В.Р. Вильямса	1995	1996	-«-»
2.15.14	«Комбикорма. Методы определения общей кислотности». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13496.12-75	Введение современных методов контроля требований безопасности	МСХП	АО «ВНИИКП»	1995	1996	Средства разработчика
2.15.15	«Комбикорма. Методы определения токсичности». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13496.7-92	То же	То же	То же	1995	1996	То же
2.15.16	«Комбикорма. Требования по приготовлению разбавлений для микробиологических исследований». Разработка ГОСТ. (МС ИСО 6887)	Установление показателей качества для целей сертификации	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.15.17	«Комбикорма. Требования по методам обнаружения сальмонелл». Разработка ГОСТ. (МС ИСО 6579)	То же	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.15.18	«Корма, комбикорма. Подготовка проб к анализу. Автоклавная минерализация». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля		ЦИНАО	1996	1996	-«-»
2.15.19	«Премиксы. Метод определения витамина K». Разработка ГОСТ	То же		АО «ВНИИКП»	1996	1997	-«-»
2.15.20	«Премиксы. Метод определения витамина C». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля	МСХП	АО «ВНИИКП»	1996	1997	Средства разработчика
2.15.21	«Корма и комбикорма. Метод определения обменной энергии (ИКС)». Разработка ГОСТ Р	Введение экспресс-метода контроля качества	То же	То же	1996	1997	То же
2.15.22	«Корма и комбикорма. Метод определения фосфора и кальция (ИКС)». Разработка ГОСТ Р	То же	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.16. Ветеринарные средства
2.16.1	«Аллергены для диагностики хронических болезней животных. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 1409-88, ГОСТ 16739-88, ГОСТ 23881-79, ГОСТ 25134-82	Установление требований безопасности группы однородной продукции	МСХП	ВГНКИ	1995	1995	Средства заказчика
2.16.2	«Препараты санирующие. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 22636-77, ряда ТУ на конкретные препараты	То же	То же	То же	1995	1995	То же
2.17. Сырье и готовая продукция из льна и конопли
2.17.1	«Лен трепанный. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 10330-76, ГОСТ 10.30-76	Введение единого метода инструментальной оценки качества (номера) трепального льна, требований безопасности	МСХП	ВНИИЛ	1996	1997	Средства разработчика
2.17.2	«Треста льняная. Требования при заготовках». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 24383-89, ГОСТ 2975-73	Введение нового метода оценки качества недолежалой тресты, основанного на применении мяльно-трепального станка типа СМТ	То же	То же	1996	1997	То же
2.17.3	«Волокно льняное короткое. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 9394-76, ГОСТ 10.31-70	Введение требований безопасности	-«-»	ВНИИЛ, НИИЛК	1996	1997	-«-»
2.17.4	«Солома льняная. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 14897-69, ГОСТ 28285-89	То же	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
2.18. Продукция пчеловодства
2.18.1	«Мед натуральный. ТУ». Изм. ГОСТ 19792-87	Введение требований безопасности	МСХП	НИИП	1996	1997	Средства заказчика
2.18.2	«Прополис. ТУ». Изм. ГОСТ 28886-90	То же	То же	То же	1996	1997	То же
2.18.3	«Воск пчелиный. ТУ». Изм. ГОСТ 21179-75	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1996	-«-»
2.18.4	«Воск пчелиный экстракционный. ТУ». Изм. ГОСТ 25374-82	-«-»	-«-»	-«-»	1997	1997	-«-»
2.18.5	«Пыльца цветочная. ТУ». Изм. ГОСТ 28887-90	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.18.6	«Молочко маточное. ТУ». Изм. ГОСТ 28888-90	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1997	-«-»
2.18.7	«Продукция пчеловодства. Воск пчелиный. Вощина. ОТУ». Разработка ГОСТ	-«-»	-«-»	-«-»	1996	1996	-«-»
2.19. Овцеводство. Козловодство
2.19.1	«Овцы и козы для убоя. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 5111-55	Введение дополнительных требований к качеству продукции и методам контроля, определяющим ее конкурентоспособность	МСХП	ВНИИОК	1995	1996	Средства заказчика
2.19.2	«Шерсть овечья. Торговая и сельскохозяйственная классификация видов и типов. ТУ». Разработка ГОСТ Р	То же	То же	ВНИИОК НИИЗПОШ ЦНИИ шерсти	1995	1996	То же
2.19.3	«Пух козий немытый классированный. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2260-78	-«-»	-«-»	ВНИИОК	1995	1996	-«-»
2.19.4	«Шерсть козья немытая классированная. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2259-78	-«-»	-«-»	ВНИИОК	1995	1996	-«-»
2.19.5	«Шерсть сортированная мытая и немытая сухой обработки. Упаковка, маркировка и хранение». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 5778-73	Введение современных методов упаковывания и хранения продукции	-«-»	ВНИИЗПОШ	1996	1997	-«-»
2.19.6	«Система безопасности труда. Процессы производственные на предприятиях первичной обработки шерсти. Требования безопасности». Разработка ГОСТ Р	Установление требований безопасности труда и безопасности продукции	МСХП	НИИЗПОШ АО «Овцеводство»	1995	1996	Средства заказчика
2.19.7	«Шерсть натуральная немытая. Методы обеззараживания». Разработка ГОСТ Р	Повышение требований безопасности сырья (биологической, радиологической)	То же	НИИЗПОШ ЦИНАО ЦНИИ шерсти	1995	1996	То же
2.20. Тара и средства для упаковывания пищевой продукции
2.20.1	«Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2160-76, ГОСТ 26663, ГОСТ 24597-81	Общие требования по формированию транспортных пакетов; повышение качества упаковки, снижение потерь продукции	МСХП	НИЭКИТУ	1996	1997	Средства разработчика
2.20.2	«Контейнеры мягкие специализированные для пищевых продуктов. ОТУ». Разработка ГОСТ	Применение одноразовых мягких специализированных контейнеров для транспортирования и хранения сахара, соли и проч. Механизация погрузочно — разгрузочных работ	То же	ЦНИЛполимерконтейнер НИЭКИТУ	1996	1997	То же
2.20.3	«Упаковка пищевых продуктов. ОТУ». Разработка ГОСТ	Повышение требований к качеству и экологической безопасности упаковки пищевых продуктов. Категории защитных свойств упаковки. Методы их оценки. Требования экологической безопасности. Требования к сертификационным испытаниям. Правила приемки	-«-»	НИЭКИТУ НИИПП и СТП	1996	1996	-«-»
2.20.4	«Ящики дощатые для овощей и фруктов. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 17812-72	Установление требований безопасности	МСХП	НИПТИ «Агропромпрогресс»	1995	1996	Средства разработчика
2.20.5	«Продовольствие, поставляемое в районы чрезвычайных ситуаций. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». Разработка ГОСТ	Упаковка, маркирование, транспортировка и хранение продовольствия, поставляемого в районы ЧС	-«-»	То же	1995	1996	То же
2.20.6	«Материалы упаковочные для пищевых продуктов и питьевой воды. Требования экологической безопасности». Разработка ГОСТ	Требования экологической безопасности. Повышение качества и экологической безопасности упаковочных материалов	-«-»	НИЭКИТУ	1995	1996	-«-»
2.20.7	«Детское питание. Упаковка и маркировка». Разработка ГОСТ	Требования безопасности, санитарно-гигиенические нормы, требования к сертификационным испытаниям. Повышение качества и экологической безопасности	-«-»	НИИДП Отраслевые институты ВНИИКОП	1995	1996	-«-»
2.20.8	«Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ТУ». Изм. ГОСТ 23285-78	Введение требований безопасности. Введение пленки растягивающейся для формирования пакетов	МСХП	КПКБ НПО «Упаковка»	1995	1995	Средства разработчика
2.20.9	«Мешки полиэтиленовые для пищевых сыпучих продуктов. ТУ». Разработка ГОСТ Р (ИСО МС 659012)	Установление типоразмеров, технических требований, методов испытаний, маркировки	То же	НИЭКИТУ ЦНИЛполимерконтейнер	1996	1997	То же
2.20.10	«Мешки тканевые для сахара. ТУ». Изм. ГОСТ 8516-78Е	Введение требований по сертификационным испытаниям (ИСО/ПМС 693/3)	-«-»	ЦНИИЛВ	1996	1996	-«-»
2.20.11	«Банки стеклянные для консервов. ТУ». Изм. ГОСТ 5717-91	Введение требований по сертификационным испытаниям, технике безопасности и надежности	-«-»	АО НПФ «Хрусталь»	1995	1996	-«-»
2.20.12	«Пакеты из полиэтиленовых и комбинированных материалов. ОТУ». Изм. ГОСТ 12302-83	Введение требований по сертификационным испытаниям. Уточнение санитарно-гигиенических требований и методов их контроля. Повышение требований к качеству и экологической безопасности упаковки пищевых продуктов	-«-»	НИЭКИТУ	1996	1996	-«-»
2.20.13	«Маркировка грузов». Изм. ГОСТ 1492-77	Введение маркировки экологической чистоты продукции	МСХП	НИЭКИТУ	1996	1996	Средства разработчика
2.20.14	«Мешки бумажные, полимерные и из комбинированных материалов. Метод определения силы трения заполненных мешков». Разработка ГОСТ Р (ИСО ПМС 277)	Гармонизация метода с международными требованиями	То же	То же	1997	1998	То же
2.20.15	«Ящики из гофрированного картона. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 9142-90	Совершенствование требований к качеству продукции, включая безопасности и экологичности	-«-»	НИЭКИТУ АФ ВНИИБ	1996	1997	-«-»
2.20.16	«Ящики из гофрированного картона для мороженого. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 16535-79Е	То же	-«-»	НИЭКИТУ	1995	1995	-«-»
2.20.17	«Барабаны картонные навивные. ТТ». Изм. ГОСТ 17065-77	-«-»	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
2.20.18	«Ящики из гофрированного картона для бутылок с пищевыми жидкостями. ТУ». Разработка ГОСТ. Пересмотр ГОСТ 22702-77Э	-«-»	-«-»	ПКБ ВПО «Агропромтара»	1995	1996	-«-»
2.20.19	«Ящики из гофрированного картона. Метод определения прочности соединительного клапана». Разработка ГОСТ	Совершенствование метода контроля	МСХП	НИЭКИТУ	1996	1996	Средства разработчика
2.20.20	«Мешки бумажные. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 2226-88	Совершенствование санитарно-гигиенических требований. Снижение потерь продукции	То же	То же	1996	1997	То же
2.20.21	«Мешки — вкладыши пленочные. ОТУ». Изм. ГОСТ 19360-74	Введение требований к качеству и экологичности продукции, санитарно — гигиенических требований	-«-»	-«-»	1995	1995	-«-»
2.20.22	«Мешки полимерные. Метод испытания прочности швов». Разработка ГОСТ	Введение современных методов контроля	-«-»	НИЭКИТУ ЦНИЛполимерконтейнер	1996	1997	-«-»
2.20.23	«Мешки полимерные полипропиленовые тканевые для пищевых сыпучих продуктов. ТУ». Разработка ГОСТ (ЕН № 277)	Гармонизация с международными стандартами	-«-»	НИЭКИТУ	1996	1997	-«-»
2.20.24	«Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 12301-81	Расширение номенклатуры применяемых материалов, ужесточение требований к качеству и безопасности; введение современных методов контроля	МСХП	НИЭКИТУ НИПТИ «Агропромпрогресс»	1996	1997	Средства разработчика
2.20.25	«Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 12303-81	То же	То же	То же	1995	1996	То же
2.20.26	«Пакеты бумажные для сыпучей продукции. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13502-86	-«-»	-«-»	НИЭКИТУ	1995	1996	-«-»
2.20.27	«Пакеты из бумаги и комбинированных материалов. ОТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 24370-80	-«-»	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
2.20.28	«Банки металлические для консервов. ТУ». Изм. ГОСТ 5981-88	Введение требований безопасности	-«-»	ВНИИКОП	1995	1996	-«-»
2.20.29	«Банки металлические и комбинированные. ТУ». Изм. ГОСТ 12120-82	Введение требований безопасности	МСХП	ВНИИКОП НИПТИ «Агропромпрогресс»	1995	1996	Средства разработчика
2.20.30	«Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13516-86Е	То же	Роскомрыболовство	ВНИРО	1996	1997	То же
2.20.31	«Ящики деревянные для продукции рыбной промышленности. ТУ». Разработка ГОСТ. Взамен ГОСТ 13356-84Е	-«-»	То же	То же	1996	1997	-«-»

3. СЕРТИФИКАЦИЯ ГРУПП ОДНОРОДНОЙ ПРОДУКЦИИ

№ п/п	Наименование работ	Краткое содержание работ	Гол. министерства (ведомства)	Исполнители работ	Сроки исполнения		Источники финансирования
					начало работ	окончание работ
1	2	3	4	5	6	7	8
3.1. Развитие и совершенствование систем сертификации
3.1.1	Правила по проведению сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья. Пересмотр Правил	Совершенствование порядка сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья с учетом результатов практической апробации и изменений основополагающих документов по порядку проведения сертификации	Госстандарт России МСХП Роскомрыболовство	ВНИИССагропродукт ВНИИС	1995	1996	Госбюджет Внебюджетный фонд Госстандарта России
3.1.2	Сертификация фермерских хозяйств, производящих растениеводческую продукцию и осуществляющих переработку сельскохозяйственного сырья	Установление порядка сертификации фермерских хозяйств, требований к методике сертификации хозяйств, производящих продукцию растениеводства и перерабатывающих с/х сырье	Госстандарт России МСХП	ВНИИССагропродукт	1995	1996	Госбюджет
3.1.4	Сертификация производства пищевой продукции и продовольственного сырья по группам однородной продукции. Разработка методик	Установление порядка сертификации производств по группам однородной продукции	Госстандарт России МСХП Роскомрыболовство	ВНИИССагропродукт НИИДП Отраслевые НИИ	1996	1997	Госбюджет Средства заказчика
3.1.5	Правила идентификации продуктов детского питания. Разработка НД.	Сертификация продуктов. Повышение качества продуктов детского питания	МСХП	НИИДП	1996	1996	Средства заказчика
3.1.6	Правила отбора проб сертифицируемой продукции, их хранения и утилизации. Разработка Правил.	Установление единого порядка отбора проб, обеспечивающего идентификацию и достоверность результатов сертификации	Госстандарт России МСХП Роскомрыболовство	Ростест — Москва Тест — С.-Петербург	1995	1996	Госбюджет
3.1.7	Правила сертификации систем качества однородных групп продукции.	Установление порядка сертификации систем качеств	Госстандарт России МСХП Роскомрыболовство	Отраслевые НИИ НИИДП	1995	1996	Средства заказчика
3.1.8	Сертификация тароупаковочной продукции и материалов. Разработка Правил	Установление порядка сертификации продукции	То же	ОАО «Агропромтара»	1995	1996	То же
3.2. Создание и аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий
3.2.1	Организация на базе НИИ ПБ и ВП органа по сертификации	Совершенствование системы сертификации. Сертификация и идентификация продукции	МСХП	НИИ ПБ и ВП	1995	1996	Средства заказчика
3.2.2	Аккредитация двух испытательных лабораторий НИИ ПБ и ВП.	Совершенствование системы испытаний продукции. Испытания продукции на современном уровне	МСХП	НИИ ПБ и ВП	1995	1995	Средства заказчика
3.2.3	Создание и аккредитация лаборатории по оценке качества рыбы и рыбопродукции	Сертификация рыбопродукции	То же	Краснодарский НИИ рыбного хозяйства, Кубанский ГТУ	1995	1997	То же
3.2.4	Создание и аккредитация органа по сертификации пищевых продуктов	Сертификация пищевых продуктов	-«-»	СибрыбНИИпроект Владимирская МИС	1995	1997	-«-»
3.2.5	Организация на базе ВНИИМС НПО «Углич» органа по сертификации маслодельной и сыродельной продукции	Сертификация пищевых продуктов	-«-»	ВНИИМС НПО «Углич»	1995	1995	-«-»
3.2.6	Аккредитация испытательной лаборатории РНИИСП	Подготовка и аккредитация испытательной лаборатории по определению тяжелых металлов и пестицидов в продукции сахарного производства	-«-»	РНИИСП	1995	1996	-«-»
3.2.7	Аккредитация органа по сертификации на базе РНИИСП	Аккредитация отраслевого органа по сертификации продукции сахарного производства	МСХП	РНИИСП	1995	1996	Средства заказчика
3.2.8	Аккредитация органа по сертификации на базе НИИПП и СПТ	Аккредитация отраслевого органа сертификации	То же	НИИ и СПТ	1996	1997	То же
3.2.9	Организация органа сертификации шерсти в системе ГОСТ Р	Улучшение качества шерсти, повышение достоверности результатов ее испытаний и переход ее на сертификацию	-«-»	АО Овцепром, НИИЗПОШ	1995	1997	-«-»
3.2.10	Организация сети испытательных лабораторий по областям: Омской, Читинской, Красноярской, Липецкой, Пензенской, Волгоградской, Алтайской, Нижегородской, Улан-Удэнской	Аккредитация испытательных лабораторий	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
3.3. Обеспечение стандартными образцами веществ и материалов
3.3.1	Стандартные образцы радиоактивного загрязнения. Разработка ГОСТ	Совершенствование контроля радиоактивного загрязнения	Госстандарт России МСХП	ВНИИФТРИ Госстандарта России НИИ МСХП Ведомства, ведущие радиационный контроль	1997	1997	Госбюджет Средства заказчика
3.3.2	Разработка эталонных образцов пестицидов и нормируемых МБТ токсикантов и нормативно-технической документации к ним	Разработка нормативной документации	МСХП	НИИВИ	1996	1997	Средства заказчика
3.4. Мероприятия по организации контроля за деятельностью аккредитованных лабораторий и органов
3.4.1	Разработать и внедрить порядок инспекционного контроля за аккредитованными испытательными лабораториями, обеспечивающими достижение единства измерений в системе агрохимической службы	Обеспечение единства измерений в отрасли	Госстандарт России МСХП	ЦИНАО	1995	1995	То же

4. МЕТРОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

№ п/п	Наименование работ	Краткое содержание работ	Гол. министерства (ведомства)	Исполнители работ	Сроки исполнения		Источники финансирования
					начало работ	окончание работ
1	2	3	4	5	6	7	8
4.1. Разработка и совершенствование эталонных средств
4.1.1	Требования к образцам для контроля точности результатов определения показателей безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья. Разработка Правил	Разработка требований к образцам для контроля точности показателей безопасности продукции	Госстандарт России	ВНИИССагропродукт Агроприбор Отраслевые НИИ ВНИИМС, УНИИМ Госстандарта России	1996	1997	Госбюджет Средства заказчика
4.1.2	Составление стандартных образцов на сырье и продукцию АПК. Разработка Правил	Привести в соответствие с новой структурой управления и новыми экологическими отношениями. Правила составления стандартных образцов на сырье и продукцию	МСХП Госстандарт России	НИИЛК ЦИАНО Агроприбор НИИПП ВНИИСС Агропродукт ВНИИМС Госстандарта России	1996	1996	Средства заказчика Госбюджет
4.1.3	Создание фонда стандартных образцов для контроля пищевой продукции и требования к ним	Формирование фонда стандартных образцов для контроля продукции АПК. Составление перечня стандартных образцов	Госстандарт России	ВНИИССагропродукт Агроприбор ВНИИЦСМВ	1996	2000	Госбюджет
4.2. Создание и внедрение рабочих средств измерений
4.2.1	Малогабаритный пневматический счетчик — раскладчик семян	Повышение точности отсчета, создание переносной конструкции, сокращение массы в 10 — 12 раз и потребления электроэнергии в 20 — 25 раз. Повышение производительности в 2 — 3 раза	МСХП Госстандарт России	НИИСХ ЦРНЗ	1996	1997	Средства заказчика
4.2.2	Высокоточный влагомер для экспрессного определения влажности семян на основе измерения параметров распространения электромагнитной волны СВЧ-диапазона	Повышение точности за счет использования СВЧ — генераторов, прямой отсчет по шкале без использования переводных таблиц по культурам. Погрешность измерения влажности будет сокращена в 1,5 — 2,0 раза	То же	Госметр	1995	1997	То же
4.2.3	Оборудование для электрофореза белков гибридов кукурузы и подсолнечника	Позволит производить оценку степени гибридности семян в системе госсеминспекции	-«-»	ТОО ПКК «Графф»	1996	1996	-«-»
4.2.4	Стационарная рентгентелевизионная установка для определения травмированности и заселенности семян вредителями. (Взамен аппарата рентгеновского «Электроника-25»)	Дополнение конструкции рентгеновского аппарата телевизионной установки для визуальной идентификации травм и вредителей семян обеспечит автоматизированную оценку травмированности и заселенности семян вредителями	МСХП Госстандарт России	Центр рентгенографии	1996	1996	Средства заказчика
4.2.5	Комплект оборудования для экспрессного определения зараженности семян зерновых культур и зернобобовых культур	Обеспечит экспрессную оценку семян, зараженных болезнями	То же	НИИСХ ЦРНЗ	1995	1997	То же
4.2.6	Создание опытной партии прибора для определения числа падения	Внедрение прибора	-«-»	ВНИИЗ	1995	1995	-«-»
4.2.7	Разработать и освоить лабораторное оборудование и приборы для оценки качества коноплесырья	Внедрение результатов исследований обеспечит повышение производительности в 2 раза, достоверность оценки на 15 — 20% и эффективность процессов переработки коноплесырья	-«-»	Орловская зональная НИ лаборатория по конопле	1995	1997	-«-»
4.2.8	Разработать методы и создать приборы для измерения основных физико-механических свойств шерсти	Совершенствование методов контроля и приборного обеспечения. Создание инструментальных методов и приборов для испытаний шерсти	МСХП	Россельхозакадемия, НИИЗПОШ	1996	1998	Средства заказчика
4.2.8.1	Разработать метод и создать прибор экспрессного определения выхода чистой шерсти и провести его проверочные испытания	Создать прибор экспрессного определения выхода чистого волокна	То же	То же	1996	1998	То же
4.2.8.2	Разработать метод и создать прибор определения среднего диаметра волокон шерсти и их среднее квадратичное отклонение. Провести проверочные испытания	Создать прибор определения среднего диаметра волокна	-«-»	НИИЗПОШ	1995	1996	-«-»
4.2.8.3	Разработать метод и создать прибор для определения длины волокна штапеля, шерсти и его прочности	Создание прибора для определения длины волокна штапеля, шерсти и его прочности	-«-»	АО «Овцепром»	1995	1996	-«-»
4.2.9	Разработка лабораторной установки для сушки проб зерна для определения натуры		-«-»	АО «Алейрон»	1995	1997	-«-»
4.3. Нормативное обеспечение метрологических работ
4.3.1	Разработка нормативных документов по ведомственной метрологической аттестации стендов для испытаний и обкатки автотракторных двигателей, топливной аппаратуры, масляных насосов и фильтров, гидросистем тракторов. Взамен действующих методик	Утверждение новых документов	МСХП	РЦ «Росагропромстандарт»	1995	1997	Средства заказчика
4.3.2	Разработка комплекса нормативных документов по организации ведомственной калибровки средств изменений и приборов. Взамен действующих РТМ, методик		То же	То же	1996	1997	То же
4.3.3	Провести метрологическую аттестацию методики выполнения измерений массовой доли фосфора в молочных продуктах детского питания	Установление норм точности. Повышение качества продуктов детского питания	-«-»	НИИДП	1995	1995	-«-»
4.3.4	Провести метрологическую аттестацию методики выполнения изменений массовой доли пестицидов в молочных продуктах детского питания	То же	-«-»	То же	1995	1996	-«-»
4.3.5	Провести метрологическую аттестацию методики выполнения измерений массовой доли афлатоксинов в молочных продуктах детского питания	Установление норм точности. Повышение качества продуктов детского питания	МСХП	НИИДП	1995	1996	Средства заказчика
4.3.6	Провести метрологическую аттестацию методики выполнения измерений общего количества микроорганизмов в молочных продуктах детского питания	То же	То же	То же	1995	1996	То же
4.3.7	Провести метрологическую аттестацию методики выполнения измерений количества дрожжей и плесневых грибов в молочных продуктах детского питания	-«-»	-«-»	-«-»	1995	1996	-«-»
4.3.8	Разработать инструментальный метод контроля размера частиц, фракционного состава мясных продуктов детского питания и рекомендации к разработке НД по их применению	-«-»	-«-»	НИИДП ВНИИМП	1995	1996	-«-»
4.3.9	Разработать методы определения гранулометрического состава гомогенизированных консервов для детского питания	Повышение точности, чувствительности и экспрессивности анализа. Повышение качества продуктов детского питания	МСХП	ВНИИКОП	1995	1997	Средства заказчика
4.3.10	Разработать программу метрологического обеспечения сертификационных испытаний продуктов для детского питания	То же	То же	То же	1995	1997	То же

5. НАДЗОР И КОНТРОЛЬ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ СТАНДАРТОВ И НОРМ НА СЫРЬЕ И ПРОДУКЦИЮ АПК

№ п/п	Наименование работ	Краткое содержание работ	Гол. министерства (ведомства)	Исполнители работ	Сроки исполнения		Источники финансирования
					начало работ	окончание работ
1	2	3	4	5	6	7	8
5.1. Методическое обеспечение
5.1.1	Разработать концепцию по совершенствованию государственного надзора за соблюдением государственных стандартов на пищевую продукцию и продовольственное сырье	Концепция по совершенствованию государственного надзора	Госстандарт России	ВНИИССагропродукт	1995	1997	Госбюджет
5.1.2	Доработать Инструкцию по государственному контролю и надзору за соблюдением стандартов и законодательных актов на пищевые продукты и продовольственное сырье	Документ по государственному контролю и надзору с учетом новых законодательных актов	То же	То же	1995	1997	То же
5.1.3	Разработать методики оценки особенностей сырьевых зон и порядок обследования хозяйств — поставщиков молока для производства продуктов детского питания	Возможность контроля молока — сырья для производства продуктов детского питания. Повышение качества молока — сырья для продуктов детского питания	МСХП	НИИДП	1996	2000	-«-»
5.1.4	Разработать изменения к «Инструкции о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания» (в части мясных консервов для детского питания)	Возможность контроля качества продуктов детского питания. Повышение качества продуктов детского питания	То же	ВНИИМП ВНИИКОП ИП РАМН	1995	1995	-«-»
5.1.5	Разработать санитарно-гигиенические требования к производству продуктов на мясной основе для детского питания. Взамен требований 1983	Возможность контроля качества продуктов детского питания. Обеспечение условий сертификации производства и выпуска продукции гарантированного качества	МСХП	ВНИИМП	1995	1996	Госбюджет
5.1.6	Разработать НД по порядку экономического стимулирования сельскохозяйственных предприятий любых форм собственности, поставляющих молоко — сырье для производства продуктов детского питания	Экономическое стимулирование за качество сырья. Повышение качества продуктов детского питания	То же	То же	1996	1997	То же
5.2. Координация взаимодействия различных контрольно-надзорных ведомств (центров)
5.2.1	Разработать положения о Межведомственном координационном совете по обеспечению единства измерений при проведении радиационного контроля в РФ	Координация взаимодействия различных контрольно — надзорных ведомств	МСХП Госстандарт России Ведомства, ведущие радиационный контроль	МСХП	1996	1996	Госбюджет
5.3. Организация арбитражных лабораторий
5.3.1	Создание опорных лабораторий радиационного контроля (ЛРК-0) на базе 1 — 2 центров агрохимрадиалогии	Аккредитация и включение в реестр Госстандарта России в качестве ЛРК-0	МСХП	Центры агрохимрадиологии совместно с ВНИИФТРИ Госстандарта России	1995	1997	Госбюджет

6. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

№ п/п	Наименование работ	Краткое содержание работ	Гол. министерства (ведомства)	Исполнители работ	Сроки исполнения		Источники финансирования
					начало работ	окончание работ
1	2	3	4	5	6	7	8
6.1. Мероприятия по каталогизации продукции АПК
6.1.1	Автоматизированная обработка каталожных листов; обмен информацией о продукции на федеральном и региональном уровнях	Упорядочение информационного обеспечения	Госстандарт России	ВНИИстандарт	1995	1995	Госбюджет
6.1.2	Подготовка и издание региональных и федеральных каталогов продукции АПК	Издание каталогов продукции АПК	То же	ВНИИстандарт ЦСМ	1996	1996	То же
6.1.3	Проект ассортиментной части классификатора продукции табачной промышленности. В развитие Общесоюзного классификатора промышленной и сельскохозяйственной продукции	Разработка ассортиментной части классификатора	МСХП	НПО «Табак» ВНИИТТИ	1997	1997	Средства заказчика
6.1.4	Терминологическое обеспечение работ по стандартизации и сертификации в агропромышленном комплексе	Создание электронного словаря — справочника по сертифицируемой продукции в агропромышленном комплексе	Госстандарт России Минсельхозпродукт России Роскомрыболовство	ВНИИССагропродукт ЦИНАО	1995	1996	Госбюджет
6.2. Формирование автоматизированного банка данных
6.2.1	Создать автоматизированный банк данных (АБнД) фонда НД на методы испытаний по показателям безопасности для обязательной сертификации однородных групп пищевых продуктов и продовольственного сырья:	Создание АБнД фонда НД на методы испытаний по показателям безопасности	Госстандарт России МСХП	ВНИССагропродукт ХРЦ «Ронда» ВНИИагросистема	1995	1997	Средства заказчика
	а) плоды, овощи и продукты их переработки; б) корма, комбикорма; в) масла растительные и продукты их переработки; г) мясо, птица и продукты их переработки; д) пестициды; е) агрохимикаты; ж) почвы земель сельскохозяйственного назначения
6.2.2	Создать справочно-информационный банк данных приборов, оборудования, измерительных средств и материалов, рекомендуемых для целей сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья, кормов, почв, пестицидов, агрохимикатов	Создание банка данных	Госстандарт России МСХП	ЦИНАО	1995	1997	То же

7. ПОДГОТОВКА КАДРОВ

№ п/п	Наименование работ	Краткое содержание работ	Гол. министерства (ведомства)	Исполнители работ	Сроки исполнения		Источники финансирования
					начало работ	окончание работ
1	2	3	4	5	6	7	8
7.1. Разработка программы обучения
7.1.1	Разработка учебных программ для подготовки экспертов и повышения квалификации специалистов в АПК с учетом современных требований:
7.1.1.1	Сертификация по группам однородной продукции:	Разработка учебных программ:	Госстандарт России МСХП	Академия Госстандарта Рос-	1995	1997	Госбюджет
	мяса и мясопродукции; меда и пчелопродукции; виноделия; ликероводочной и др.	для подготовки экспертов и повышения квалификации		сии (учебная) Соисполнители: отраслевые институты ВНИИССагропродукт
7.1.1.2	«Сертификация систем качества и производства в АПК»	Разработка учебных программ: для подготовки экспертов и повышения квалификации	То же	То же ВНИИС	1995	1997	Госбюджет
7.1.1.3	«Сертификационные испытания семян (посевного материала) сельскохозяйственных культур»	Разработка учебных программ: для повышения квалификации специалистов	Минсельхозпрод России	Государственная семенная инспекция ВНИИССагропродукт	1995	1997	Госбюджет
7.1.1.4	«Методы испытаний пищевой продукции и продовольственного сырья для целей сертификации»	Разработка учебных программ: для повышения квалификации специалистов	Минсельхозпрод России	Госинспекторг	1995	1996	Госбюджет
7.1.1.5	Соблюдение метрологических требований для выпуска доброкачественной продукции в АПК	Разработка учебных программ: для повышения квалификации специалистов	Минсельхозпрод России		1996	1997	Госбюджет
7.1.1.6	Радиометрические и спектрометрические методы измерений продукции АПК	Разработка учебных программ: для повышения квалификации специалистов	Минсельхозпрод России	Академия Госстандарта России (учебная) Соисполнители:	1995	1997	Средства заказчика
				ВНИИФТРИ
7.1.1.7	Сертификация кормов растительного и животного происхождения	Для разработки учебной программы: для подготовки экспертов для повышения квалификации специалистов	Госстандарт России Минсельхозпрод России	Академия Госстандарта России (учебная) Соисполнители: ВНИИС ЦИНАО ВГНКИ	1995	1996	То же
7.1.1.8	Сертификационные испытания почв земельных участков и грунтов	Для разработки учебной программы	Госстандарт России Минсельхозпрод России	Академия Госстандарта России (учебная) Соисполнители:	1996	1997	То же
				ЦИНАО
7.1.1.9	Сертификационные испытания агрохимикатов	Разработка учебных программ: для повышения квалификации специалистов	Госстандарт России Минсельхозпрод России	Академия Госстандарта России (учебная) Соисполнители:	1996	1997	Средства заказчика
				ЦИНАО

Примечание. Подготовка экспертов проводится на базе Академии стандартизации, метрологии и сертификации (учебная) и ее территориальных филиалов.

---