Приказ Минторга СССР от 16.01.1991 № 1

(с изм. от 13.06.2020)

«Об утверждении норм потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами на складах, базах, в розничных торговых предприятиях, применяющих технологию товародвижения после перетаривания товаров на складе из транспортной тары поставщика в тару — оборудование»

1. Утвердить, согласованные с Министерством финансов СССР, и ввести в действие с 1 апреля 1991 г. разработанные Всесоюзным научно — исследовательским институтом экономики, организации и технологии торговли (код работы — 89138.35.1.06) нормы потерь от боя стеклянной тары на складах, базах, в розничных торговых предприятиях, применяющих технологию товародвижения после перетаривания товаров на складе из транспортной тары поставщика в тару — оборудование, согласно положению 1.

2. Утвержденные настоящим приказом нормы применять в соответствии с Инструкцией по применению норм потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами и порожней стеклянной тары на складах, базах, в розничных торговых предприятиях, предприятиях общественного питания, при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом, утвержденной приказом Министерства торговли СССР от 2 апреля 1987 г. № 88, приложение 15.

В указанную Инструкцию внести следующие изменения и дополнения:

пункт 2 - после слова «хранении» дополнить словом «перетаривании» и далее по тексту;

абзац третий пункта 4 - после слова «товара» дополнить словами «при применении технологии с перетариванием товаров из транспортной тары поставщика в тару — оборудование — от количества перетаренных товаров» и далее по тексту.

3. Норму потерь от боя стеклянной тары с минеральной водой в розничных торговых предприятиях для тары — оборудования в размере 0,15 процента, утвержденную приказом Министерства торговли СССР от 2 апреля 1987г. № 88 (приложение 13), применять в случае использования неунифицированной тары — оборудования (ЯСМ и др.) при горизонтальной укладке в ней бутылок с минеральной водой.

4. Министерствам торговли союзных республик, Центросоюзу СССР, главурсам (урсам) министерств СССР, министерствам и ведомствам, имеющим торговую сеть довести до торговых организаций и предприятий утвержденные настоящим приказом нормы потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами;

установить строгий контроль за правильным применением утвержденных норм в торговых организациях и предприятиях.

Министр

Наименование товара	Норма потерь, %
	на складах, базах при хранении, перетаривании, отпуске	в розничных торговых предприятиях при хранении, отпуске перетаренного товара
Минеральная вода	0,07	0,07
Консервы плодоовощные (варенье, джем, компоты повидло, соки, соусы), маринады, соления, томат — паста, томат — пюре	0,05	0,05

---