---
title: "Постановление Наркомздрава РСФСР, НКВД РСФСР от 06.07.1923"
issued_on: 1923-07-06
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-narkomzdrava-rsfsr-nkvd-rsfsr-ot-1923"
---

## Постановление Наркомздрава РСФСР, НКВД РСФСР от 06.07.1923

# Постановление Наркомздрава РСФСР, НКВД РСФСР от 06.07.1923

"О правилах выпечки хлеба"

> [!WARNING]
> Документ утратил силу в связи с изданием [циркуляра](https://bukva.ai/docs/tsirkulyar-225#p100014) Наркомздрава РСФСР, НКВД РСФСР от 13.09.1927 N 225.


<a id="p100001"></a>**НАРОДНЫЙ КОМИССАРИАТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РСФСР**

<a id="p100002"></a>**НАРОДНЫЙ КОМИССАРИАТ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РСФСР**

<a id="p100003"></a>**ПОСТАНОВЛЕНИЕ**
от 6 июля 1923 года

<a id="p100004"></a>**О ПРАВИЛАХ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА**

1) <a id="p100005"></a>В целях борьбы с фальсификацией выпекаемых хлебных продуктов и удобства санитарного надзора, выпечка хлеба в жилых помещениях с целью торговли в городах и поселениях городского типа воспрещается.
2) <a id="p100006"></a>Выпечка хлеба допускается лишь в хлебопекарнях, признанных санитарным надзором отвечающими гигиеническим требованиям, для чего все существующие хлебопекарни должны быть подвергнуты санитарному осмотру, все-же вновь открывающиеся хлебопекарни должны до их открытия заручиться удостоверением санитарного надзора местного отдела здравоохранения о пригодности помещения с санитарной точки зрения.
3) <a id="p100007"></a>Воспрещается ночная выпечка хлеба во всех хлебопекарнях, независимо если ли наемная сила или нет.
<a id="p100008"></a>*Примечание.* Ночным считается время с десяти часов вечера до шести часов утра.

4) <a id="p100009"></a>В исключительных случаях, при необходимости снабжения хлебом проходящих войсковых частей и эшелонов беженцев, ночная работа в хлебопекарнях допускается с тем, чтобы в каждом таком случае были извещены в течение двадцати четырех часов местный отдел союза пищевиков и инспектор труда.
<a id="p100010"></a>*Примечания.* 1. Под хлебопечением необходимо понимать выпечку черного и белого хлеба, булок, булочной мелочи (баранок, бубликов, галет, сухарей, пряников и всякого рода кондитерских изделий, пирожных, тортов и т.п.).
2. <a id="p100011"></a>К хлебопекарням относятся не только самостоятельные предприятия, вырабатывающие вышеуказанные изделия, но и отделения, вырабатывающие эти изделия при кондитерских, столовых, кафе и т.п., хотя бы они не были выделены в отдельные помещения.

5) <a id="p100012"></a>Ввиду вредности для здоровья употребления горячего хлеба, продажа такового разрешается только через четыре часа после выпечки.
6) <a id="p100013"></a>За нарушение вышеизложенных правил виновные подвергаются административным взысканиям в порядке издаваемых по сему обязательных постановлений губернских исполнительных комитетов.

<div align="right">

<a id="p100014"></a>Народный Комиссар Здравоохранения<br>
**Н.СЕМАШКО**

<a id="p100015"></a>Заместитель Народного<br>
Комиссара Внутренних Дел<br>
**А.БЕЛОБОРОДОВ**

</div>




<a id="p100016"></a>

---