---
title: "\"Изменение N 1 ГОСТ Р 51289-99 \"Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия\""
number: "ГОСТ Р 51289-99"
issuer: "Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-r-51289-99"
---

## "Изменение N 1 ГОСТ Р 51289-99 "Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия"

# "Изменение N 1 ГОСТ Р 51289-99 "Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия"

(принято и введено в действие Постановлением Госстандарта России от 17.10.2001 N 426-ст)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100005) в действие с 1 марта 2002 года.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Принято и введено в действие<br>
Постановлением Госстандарта России

</div>

от 17 октября 2001 г. N 426-ст

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 51289-99**
**"ЯЩИКИ ПОЛИМЕРНЫЕ МНОГООБОРОТНЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

<div align="right">

<a id="p100003"></a>ОКС 55.160

<a id="p100004"></a>Группа Д93

<a id="p100005"></a>Дата введения

</div>

1 марта 2002 года

<a id="p100006"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100020) дополнить ссылками:
<a id="p100007"></a>"ГОСТ 15.009-91 Система разработки и постановки продукции на производство. Непродовольственные товары народного потребления
<a id="p100008"></a>ГОСТ 17.2.3.01-86 Охрана природы. Атмосфера. Правила контроля качества воздуха населенных пунктов
<a id="p100009"></a>ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями
<a id="p100010"></a>[ГОСТ 21798-76](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-21798-76) Тара. Метод кондиционирования для испытаний
<a id="p100011"></a>ГОСТ 24105-80 Изделия из пластмасс. Термины и определения дефектов".
<a id="p100012"></a>[Пункт 3.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100058) изложить в новой редакции:
<a id="p100013"></a>"3.2. По назначению ящики подразделяют на:
1) <a id="p100014"></a>ящики для пищевых жидкостей в бутылках емкостью 0,33 - 0,8 л;
2) <a id="p100015"></a>ящики для молока и молочных напитков в герметичной упаковке (стеклянная, картонная тара, тара из комбинированных материалов и т.п.);
3) <a id="p100016"></a>ящики для молочной продукции в негерметичной упаковке (стаканчики из полимерных материалов и бумаги, пергамент, бумага и т.п.);
4) <a id="p100017"></a>ящики для мяса и колбасных изделий;
5) <a id="p100018"></a>ящики и лотки для свежих фруктов, овощей и зелени;
6) <a id="p100019"></a>лотки для хлебобулочных изделий;
7) <a id="p100020"></a>ящики для прессованных дрожжей;
8) <a id="p100021"></a>ящики для яиц;
9) <a id="p100022"></a>ящики для рыбы, рыбных полуфабрикатов, рыбной кулинарии, морепродуктов;
10) <a id="p100023"></a>ящики технологические (внутрицеховая тара для пищевых производств);
11) <a id="p100024"></a>ящики для мыла;
12) <a id="p100025"></a>ящики для прочей продукции (мороженое, кондитерские изделия и т.п.)".
<a id="p100026"></a>[Пункт 4.4](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100076) дополнить примечанием:
<a id="p100027"></a>"Примечание. По согласованию с потребителем для ящиков, изготовленных на литьевых формах, произведенных или закупленных по импорту до 2002 г., допускаются (до износа форм) предельные отклонения по наружным и внутренним размерам, не более:
<a id="p100028"></a>длина - ${}_{- 1}^{+ 2}\%$ ; ширина - ${}_{- 1}^{+ 2}\%$ ; высота - +/- 2%".
<a id="p100029"></a>[Пункты 4.5](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100077), [5.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100079), [5.2.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100081), [5.2.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100084), [5.3.3](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100117), [5.3.4](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100120), [5.3.6](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100122) изложить в новой редакции:
<a id="p100030"></a>"4.5. Масса ящиков и крышек должна соответствовать требованиям нормативных и (или) конструкторских документов на ящик для конкретного вида продукции. Предельное отклонение от массы устанавливают в нормативных и (или) конструкторских документах на ящик для конкретного вида продукции, но не более +/- 5%.
<a id="p100031"></a>5.1. Ящики и крышки изготавливают методом литья под давлением в соответствии с требованиями настоящего стандарта, нормативного и конструкторского документа на ящик для конкретного вида продукции, а также образца-эталона по ГОСТ 15.009. Внешний вид образца-эталона должен соответствовать требованиям 5.2.1, 5.2.2.
<a id="p100032"></a>5.2.1. Ящики и крышки должны изготавливаться без нарушения целостности сторон и геометрической формы.
<a id="p100033"></a>Края ящиков и крышек должны быть ровными, без технологических дефектов и механических повреждений. Следы от литников и толкателей формы не должны иметь острых (режущих, колющих) краев. Не допускается выступание литника над опорной поверхностью ящика.

##### <a id="p100034"></a>5.2.2 На наружной поверхности ящика не допускаются:

- <a id="p100035"></a>дефекты по ГОСТ 24105, портящие внешний вид ящика (раковины, вздутия, непролив, пузыри, трещины, грат, следы течения материала, холодный стык, трещина, царапины (больше 3 шт.), сколы);
- <a id="p100036"></a>инородные включения в количествах, более допустимых по нормативному документу на полимерный материал, и их локальные скопления;
- <a id="p100037"></a>следы от литников и толкателей формы высотой или глубиной более 2 мм;
- <a id="p100038"></a>усадочные углубления (утяжины) более 1 мм.
<a id="p100039"></a>На внутренней поверхности ящика высота или глубина следов от формующего инструмента должна быть не более 2 мм.
<a id="p100040"></a>5.3.3. Допускается при изготовлении ящиков и крышек по 3.2 (перечисления 1 - 3, 5, 7 - 9, 11, 12) в качестве добавок к первичному сырью использовать чистые технологические отходы производства в гранулированном виде (7.1, "обратное" сырье) тех же марок, что и основное сырье, в количестве, определенном для каждого конкретного вида ящиков требованиями нормативных документов и требованиями безопасности (приложение Б), но:
<a id="p100041"></a>для герметично упакованной продукции (3.2, перечисления 1, 2, 8, 11) - не более 50%;
<a id="p100042"></a>для продукции в негерметичной упаковке (3.2, перечисления 3, 7, 12) - не более 20%;
<a id="p100043"></a>для продукции без потребительской упаковки (3.2, перечисления 5, 9, 10) - не более 10%.
<a id="p100044"></a>Допускается при изготовлении ящиков и крышек по 3.2 (перечисления 7, 8, 12) использовать в качестве добавок к первичному сырью чистые технологические отходы производства в дробленом виде, но не более 20%.
<a id="p100045"></a>При изготовлении ящиков по 3.2 (перечисления 4, 6) не допускается использование вторичного сырья.
<a id="p100046"></a>5.3.4. Допускается по согласованию с потребителем при изготовлении ящиков по 3.2 (перечисления 1, 11) использовать технологически чистые композиции сырья, содержащего "возвратное" гранулированное стабилизированное сырье (7.1), по нормативному документу в количестве, определенном для каждого конкретного вида ящиков требованиями нормативного документа и требованиями безопасности (приложение Б), но не более 30%. При этом качество ящиков должно соответствовать требованиям настоящего стандарта.
<a id="p100047"></a>5.3.6. Допускается при изготовлении ящиков и крышек по 3.2 (перечисления 1, 11) использовать гранулированное, стабилизированное технологически чистое полимерное сырье, обеспечивающее качество ящиков и крышек, соответствующее требованиям настоящего стандарта и гарантирующее сохранность и качество продукции при транспортировании".
<a id="p100048"></a>[Пункт 5.5.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100134) дополнить примечанием (после [первого абзаца](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100134)):
<a id="p100049"></a>"Примечание. Допускается по согласованию с потребителем на ящики, изготовленные на литьевых формах, выпущенных до 2002 г., наносить маркировку в другом доступном для обозрения месте ящика или приводить ее в сопроводительной документации, если нанести маркировку на ящик в соответствии с требованиями 5.5.2 технологически невозможно".
<a id="p100050"></a>[Пункты 6.1.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100144), [8.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100163) - [8.4](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100171), [8.6](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100187), [8.7](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100188) изложить в новой редакции:
<a id="p100051"></a>"6.1.2. Продукты деструкции полимерного материала определяют по нормативному документу на материал, их предельно допустимые концентрации (ПДК) в воздухе рабочей зоны производственных помещений, класс опасности и действие на организм человека - по ГОСТ 12.1.005 и [1].
<a id="p100052"></a>Концентрацию вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений контролируют методами, утвержденными Минздравом Российской Федерации.
<a id="p100053"></a>Параметры микроклимата производственных помещений должны соответствовать [2].

#### <a id="p100054"></a>8.2 Документ о качестве должен содержать:

- <a id="p100055"></a>товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя;
- <a id="p100056"></a>местонахождение (юридический адрес предприятия-изготовителя);
- <a id="p100057"></a>наименование, обозначение и назначение ящика в соответствии с 3.2 настоящего стандарта;
- <a id="p100058"></a>номер партии;
- <a id="p100059"></a>количество ящиков в партии;
- <a id="p100060"></a>дату изготовления (месяц, год);
- <a id="p100061"></a>обозначение материала ящика;
- <a id="p100062"></a>обозначение настоящего стандарта;
- <a id="p100063"></a>результаты проведенных испытаний или подтверждение о соответствии ящиков требованиям настоящего стандарта;
- <a id="p100064"></a>знак соответствия для сертифицированных ящиков или указание номера сертификата;
- <a id="p100065"></a>гигиеническое заключение (номер, дата выдачи);
- <a id="p100066"></a>штамп отдела технического контроля.
<a id="p100067"></a>8.3. При контроле качества полимерных ящиков проводят приемосдаточные, периодические и типовые испытания по показателям, указанным в таблице 2.

<div align="center">

<a id="p100068"></a>Таблица 2

<a id="p100069"></a>Показатели проведения испытаний

</div>



<table>
<colgroup><col width="34%"><col width="14%"><col width="14%"><col width="12%"><col width="13%"><col width="13%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100070"></a>Наименование контролируемого показателя</td><td rowspan="2"><a id="p100182"></a>Число испытываемых образцов</td><td colspan="2"><a id="p100183"></a>Вид испытания</td><td colspan="2"><a id="p100184"></a>Номер пункта</td></tr>
<tr><td><a id="p100071"></a>приемо-сдаточные</td><td><a id="p100185"></a>периодические</td><td><a id="p100186"></a>технических требований</td><td><a id="p100187"></a>методов испытания</td></tr>
<tr><td><a id="p100072"></a>1. Внешний вид</td><td><a id="p100188"></a>Каждая единица выборки</td><td><a id="p100189"></a>+</td><td><a id="p100190"></a>-</td><td><a id="p100191"></a>5.2.1</td><td><a id="p100192"></a>9.2</td></tr>
<tr><td><a id="p100073"></a>2. Качество поверхности</td><td><a id="p100193"></a>То же</td><td><a id="p100194"></a>+</td><td><a id="p100195"></a>-</td><td><a id="p100196"></a>5.2.2</td><td><a id="p100197"></a>9.2</td></tr>
<tr><td><a id="p100074"></a>3. Степень коробления</td><td><a id="p100198"></a>"</td><td><a id="p100199"></a>+</td><td><a id="p100200"></a>-</td><td><a id="p100201"></a>5.2.3</td><td><a id="p100202"></a>9.4</td></tr>
<tr><td><a id="p100075"></a>4. Размеры</td><td><a id="p100203"></a>10 из выборки</td><td><a id="p100204"></a>-</td><td><a id="p100205"></a>+</td><td><a id="p100206"></a>4.4</td><td><a id="p100207"></a>9.3</td></tr>
<tr><td><a id="p100076"></a>5. Масса</td><td><a id="p100208"></a>То же</td><td><a id="p100209"></a>-</td><td><a id="p100210"></a>+</td><td><a id="p100211"></a>4.5</td><td><a id="p100212"></a>9.5</td></tr>
<tr><td><a id="p100077"></a>6. Прочность на удар при свободном падении</td><td><a id="p100213"></a>"</td><td><a id="p100214"></a>-</td><td><a id="p100215"></a>+</td><td><a id="p100216"></a>5.2.7</td><td><a id="p100217"></a>9.6</td></tr>
<tr><td><a id="p100078"></a>7. Прочность при штабелировании</td><td><a id="p100218"></a>"</td><td><a id="p100219"></a>-</td><td><a id="p100220"></a>+</td><td><a id="p100221"></a>5.2.5, 5.2.6</td><td><a id="p100222"></a>9.6</td></tr>
<tr><td><a id="p100079"></a>8. Санитарно-гигиенические исследования</td><td><a id="p100223"></a>"</td><td><a id="p100224"></a>-</td><td><a id="p100225"></a>+</td><td><a id="p100226"></a>6.2.1</td><td><a id="p100227"></a>9.7</td></tr>
<tr><td colspan="6"><a id="p100080"></a><a id="p100081"></a><a id="p100082"></a>Примечания.<br>1. Знак "+" означает, что показатель проверяют, знак "-" - не проверяют.<br>2. Типовые испытания проводят по всем показателям.</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p100083"></a>План и порядок проведения испытаний - по ГОСТ 18242.<br>
<a id="p100084"></a>8.4. Для приемосдаточных испытаний от партии ящиков методом случайного отбора по ГОСТ 18321 из разных мест партии отбирают выборку в объеме, указанном в таблице 3.

<a id="p100085"></a>Таблица 3

<a id="p100086"></a>Объем выборок ящиков

<a id="p100087"></a>В штуках

</div>


<table>
<colgroup><col width="36%"><col width="9%"><col width="11%"><col width="11%"><col width="9%"><col width="11%"><col width="11%"></colgroup>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100088"></a>Объем партии</td><td colspan="6"><a id="p100228"></a>Выборка</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100089"></a>первая</td><td colspan="3"><a id="p100229"></a>вторая</td></tr>
<tr><td><a id="p100090"></a>Объем выборки</td><td><a id="p100230"></a>Приемочное число</td><td><a id="p100231"></a>Браковочное число</td><td><a id="p100232"></a>Объем выборки</td><td><a id="p100233"></a>Приемочное число</td><td><a id="p100234"></a>Браковочное число</td></tr>
<tr><td><a id="p100091"></a>1</td><td><a id="p100235"></a>2</td><td><a id="p100236"></a>3</td><td><a id="p100237"></a>4</td><td><a id="p100238"></a>5</td><td><a id="p100239"></a>6</td><td><a id="p100240"></a>7</td></tr>
<tr><td><a id="p100092"></a>От 151 до 280 включ.</td><td><a id="p100241"></a>20</td><td><a id="p100242"></a>0</td><td><a id="p100243"></a>2</td><td><a id="p100244"></a>20</td><td><a id="p100245"></a>1</td><td><a id="p100246"></a>2</td></tr>
<tr><td><a id="p100093"></a>" 281 " 500 "</td><td><a id="p100247"></a>32</td><td><a id="p100248"></a>0</td><td><a id="p100249"></a>3</td><td><a id="p100250"></a>32</td><td><a id="p100251"></a>3</td><td><a id="p100252"></a>4</td></tr>
<tr><td><a id="p100094"></a>" 501 " 1200 "</td><td><a id="p100253"></a>50</td><td><a id="p100254"></a>1</td><td><a id="p100255"></a>4</td><td><a id="p100256"></a>50</td><td><a id="p100257"></a>4</td><td><a id="p100258"></a>5</td></tr>
<tr><td><a id="p100095"></a>" 1201 " 3200 "</td><td><a id="p100259"></a>80</td><td><a id="p100260"></a>2</td><td><a id="p100261"></a>5</td><td><a id="p100262"></a>80</td><td><a id="p100263"></a>6</td><td><a id="p100264"></a>7</td></tr>
</table>


<a id="p100096"></a>8.6. Периодическим испытаниям подвергаются ящики и крышки, прошедшие приемосдаточные испытания по показателям 4 - 7 таблицы 2, не реже одного раза в год.
<a id="p100097"></a>При необходимости в нормативных документах на ящики для конкретных видов продукции могут быть установлены другие сроки проведения периодических испытаний.
<a id="p100098"></a>8.7. Периодические испытания ящиков и крышек проводят также по гигиеническим показателям. Порядок контроля и его периодичность устанавливается нормативными документами на ящики для конкретных видов продукции по согласованию со службами Госсанэпиднадзора Российской Федерации.
<a id="p100099"></a>Ящики считаются соответствующими требованиям настоящего стандарта по показателям 4 - 7 таблицы 2, если в результате испытаний окажется не более двух ящиков, которые не выдержали испытаний в сумме по двум видам испытаний.
<a id="p100100"></a>При получении неудовлетворительных результатов периодические испытания переводят в приемосдаточные для получения положительных результатов на трех партиях подряд.

<div align="right">

<a id="p100101"></a>Результаты испытаний оформляют протоколом по ГОСТ 15.001".<br>
<a id="p100102"></a>[Раздел 8](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100161) дополнить пунктами - 8.7а, 8.7б:

</div>

<a id="p100103"></a>"8.7а. Типовые испытания проводят при постановке продукции на производство, при разногласиях в оценке качества ящиков, при изменении технологического процесса изготовления ящиков, применении новых марок полимерного сырья, добавок, красителей.
<a id="p100104"></a>При типовых испытаниях ящики и крышки контролируют по всем показателям таблицы 2, а также подвергают санитарно-гигиеническому исследованию в полном объеме с оформлением санитарно-эпидемиологического заключения на ящики и крышки.
<a id="p100105"></a>8.7б. Решение о соответствии партии ящиков и крышек требованиям настоящего стандарта принимают на основании результатов контроля всех контролируемых показателей (таблица 2)".

<div align="center">

<a id="p100106"></a>[Пункты 9.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100196), [9.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100197), [9.7](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100208) изложить в новой редакции:<br>
<a id="p100107"></a>"9.1. Для проведения контроля качества ящики кондиционируют в соответствии с требованиями [ГОСТ 21798](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-21798-76) (режим 4) не ранее чем через 4 ч после изготовления в осенне-зимний период и через 8 ч - в весенне-летний.<br>
<a id="p100108"></a>9.2. Контроль качества ящиков на соответствие требованиям, указанным в 5.2.1 и 5.2.2, проверяют визуально без применения увеличительных приборов путем сравнения с требованиями нормативного документа или с образцом-эталоном.<br>
<a id="p100109"></a>9.7. При проведении санитарно-гигиенических исследований органолептические показатели определяют по [Инструкции](https://bukva.ai/docs/instruktsiya-880-71) [4]. Контролируемые показатели и методы их определения выбираются по [3]. Допускается использование других методов, утвержденных Минздравом Российской Федерации, обладающих необходимой селективностью и чувствительностью".<br>
<a id="p100110"></a>[Раздел 11](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100216) дополнить пунктами - 11.5, 11.6:

</div>

<a id="p100111"></a>"11.5. Ящики должны подвергаться санитарной обработке по мере их загрязнения, но не реже одного раза в квартал. Режим санитарной обработки приведен в приложении Е.

<div align="center">

<a id="p100112"></a>11.6. Допускается дальнейшее использование ящиков и крышек по истечении гарантийного срока службы, если они соответствуют требованиям настоящего стандарта".<br>
<a id="p100113"></a>[Пункт 12.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100223). Второй абзац изложить в новой редакции:

</div>

<a id="p100114"></a>"Охрана окружающей среды осуществляется по ГОСТ 17.2.3.01. Контроль выброса вредных веществ в атмосферу - по ГОСТ 17.2.3.02".

<div align="center">

<a id="p100115"></a>[Раздел 12](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100222) дополнить пунктом - 12.2:<br>
<a id="p100116"></a>"12.2. Утилизацию отходов при производстве ящиков и крышек, а также бывших в употреблении ящиков и крышек осуществляют в соответствии с [5] или направляют на повторную переработку.

</div>

<a id="p100117"></a>Запрещается неорганизованное сжигание бывших в употреблении ящиков и крышек".

<div align="center">

<a id="p100118"></a>[Приложения Б](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100251), [Д](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99#p100282) изложить в новой редакции:

<a id="p100119"></a>"Приложение Б

</div>

(рекомендуемое)

<div align="center">

<a id="p100120"></a>Таблица Б.1

</div>


<a id="p100121"></a>Безопасность использования полимерного сырья


<table>
<colgroup><col width="53%"><col width="16%"><col width="16%"><col width="16%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100122"></a>Виды ящиков</td><td colspan="3"><a id="p100265"></a>Наименование полимерного сырья</td></tr>
<tr><td><a id="p100123"></a>Первичное &lt;*&gt;</td><td><a id="p100266"></a>"Обратное" &lt;*&gt;</td><td><a id="p100267"></a>"Возвратное" &lt;*&gt;</td></tr>
<tr><td><a id="p100124"></a>Ящики для спиртосодержащих напитков в бутылках вместимостью 0,5 л (1)</td><td><a id="p100268"></a>+/-</td><td><a id="p100269"></a>+</td><td><a id="p100270"></a>+</td></tr>
<tr><td><a id="p100125"></a>Ящики для пива и воды в бутылках вместимостью 0,5 и 0,33 л (1)</td><td><a id="p100271"></a>+/-</td><td><a id="p100272"></a>+</td><td><a id="p100273"></a>+</td></tr>
<tr><td><a id="p100126"></a>Ящики для вин и шампанского в бутылках вместимостью 0,7 и 0,8 л (1)</td><td><a id="p100274"></a>+/-</td><td><a id="p100275"></a>+</td><td><a id="p100276"></a>+</td></tr>
<tr><td><a id="p100127"></a>Ящики для молока и молочных напитков в герметичной таре (2)</td><td><a id="p100277"></a>+/-</td><td><a id="p100278"></a>+</td><td><a id="p100279"></a>+/-</td></tr>
<tr><td><a id="p100128"></a>Ящики для молочных продуктов, расфасованных в негерметичную тару (3)</td><td><a id="p100280"></a>+</td><td><a id="p100281"></a>+/-</td><td><a id="p100282"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100129"></a>Ящики для мясопродуктов и мясоколбасных изделий (4)</td><td><a id="p100283"></a>+</td><td><a id="p100284"></a>-</td><td><a id="p100285"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100130"></a>Ящики для свежих фруктов, овощей и зелени (5)</td><td><a id="p100286"></a>+</td><td><a id="p100287"></a>+/-</td><td><a id="p100288"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100131"></a>Лотки для хлебобулочных изделий (6)</td><td><a id="p100289"></a>+</td><td><a id="p100290"></a>-</td><td><a id="p100291"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100132"></a>Ящики для дрожжей (7)</td><td><a id="p100292"></a>+</td><td><a id="p100293"></a>+/-</td><td><a id="p100294"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100133"></a>Ящики для яиц (8)</td><td><a id="p100295"></a>+/-</td><td><a id="p100296"></a>+</td><td><a id="p100297"></a>+/-</td></tr>
<tr><td><a id="p100134"></a>Ящики для охлажденной и соленой рыбы и рыбных полуфабрикатов (9)</td><td><a id="p100298"></a>+</td><td><a id="p100299"></a>+/-</td><td><a id="p100300"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100135"></a>Ящики для рыбы холодного и горячего копчения, рыбной кулинарии, морепродуктов (9)</td><td><a id="p100301"></a>+</td><td><a id="p100302"></a>+/-</td><td><a id="p100303"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100136"></a>Технологические ящики (10)</td><td><a id="p100304"></a>+</td><td><a id="p100305"></a>-</td><td><a id="p100306"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100137"></a>Ящики для мыла (11)</td><td><a id="p100307"></a>+</td><td><a id="p100308"></a>+</td><td><a id="p100309"></a>+/-</td></tr>
<tr><td><a id="p100138"></a>Ящики для прочей продукции (12)</td><td><a id="p100310"></a>+</td><td><a id="p100311"></a>+/-</td><td><a id="p100312"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100139"></a>&lt;*&gt; Конкретные значения показателей для каждого вида ящика устанавливают в нормативных документах на полимерные ящики для конкретных видов продукции.</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100140"></a>Примечание. Знак "+" означает обязательность применения, знак "+/-" - целесообразность применения должна быть установлена в нормативных документах на полимерные ящики для конкретных видов продукции, знак "-" - применение не допустимо.</td></tr>
</table>


<a id="p100141"></a>Приложение Д
(справочное)

<a id="p100142"></a>**БИБЛИОГРАФИЯ**


| <a id="p100143"></a>[1] | <a id="p100313"></a>[ГН 2.2.5.686-98](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-4-4) | <a id="p100314"></a>Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100144"></a>[2] | <a id="p100315"></a>СанПиН 2.2.4.548-96 | <a id="p100316"></a>Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений |
| <a id="p100145"></a>[3] | <a id="p100317"></a>ГН 2.3.3.972-00 | <a id="p100318"></a>Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами |
| <a id="p100146"></a>[4] | <a id="p100319"></a>[Инструкция](https://bukva.ai/docs/instruktsiya-880-71) N 880-71 | <a id="p100320"></a>Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами |
| <a id="p100147"></a>[5] | <a id="p100321"></a>МЗ N 3183 | <a id="p100322"></a>Санитарные правила. Порядок накопления, транспортирования, обезвреживания и захоронения токсичных промотходов". |


<a id="p100148"></a>[Стандарт](https://bukva.ai/docs/gost-r-51289-99) дополнить приложением - Е:

<a id="p100149"></a>"Приложение Е
(справочное)

<a id="p100150"></a>**САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ЯЩИКОВ**

<a id="p100151"></a>Е.1. Общие требования
<a id="p100152"></a>Е.1.1. Санитарную обработку полимерных ящиков для пищевых жидкостей проводит специально назначенный для этого персонал не моложе 18 лет, не имеющий медицинских противопоказаний к данной работе и прошедший обучение и инструктаж по безопасности.
<a id="p100153"></a>Е.1.2. Персонал, выполняющий на предприятии работу по санитарной обработке полимерных ящиков, обеспечивается комплектом индивидуальных защитных средств: спецодежда (резиновый непромокаемый фартук, комбинезон), косынка или шапочка, резиновые сапоги, резиновые перчатки, герметичные очки типа ПО-2, респиратор типа РПГ-67 или РУ-60М.

<div align="center">

<a id="p100154"></a>Е.1.3. На каждом предприятии должен быть запас инвентаря, химикатов, материалов и дезинфицирующих средств не менее чем на 3 мес (с учетом срока годности), который необходимо хранить в специально отведенном сухом, запираемом помещении и использовать в порядке, установленном администрацией.<br>
<a id="p100155"></a>Е.1.4. В отделении для приготовления моющих растворов необходимо вывесить инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации оборудования, иметь свою аптечку и телефонную связь, подвести фонтанчики воды с автоматическим включением, установить их в местах, обеспечивающих пользование ими не позже чем через 8 - 12 с после поражения химическими веществами.<br>
<a id="p100156"></a>Для мойки полимерных ящиков на предприятии следует применять следующие моющие и очищающие средства концентрации, %:<br>
<a id="p100157"></a>раствор технического моющего средства (ТМС) "Вимол" - 0,3 - 0,5;<br>
<a id="p100158"></a>раствор ТМС "Триас-А" (для ручной мойки) - 0,3 - 0,5;<br>
<a id="p100159"></a>раствор ТМС "Дезмол" (для ручной мойки) - 1,8 - 2,3;<br>
<a id="p100160"></a>раствор кальционированной соды - 1,0 - 1,5.<br>
<a id="p100161"></a>Рабочие растворы технических моющих средств требуемой концентрации готовят из концентрированных растворов или сухих порошков путем растворения их в водопроводной воде по ГОСТ Р 51232 температурой 55 - 60 °C с соблюдением мер предосторожности.<br>
<a id="p100162"></a>Приемку и хранение моющих средств проводят в соответствии с нормативными документами.<br>
<a id="p100163"></a>Е.2. Мойка полимерных ящиков<br>
<a id="p100164"></a>Е.2.1. Мойку ящиков проводят механически или вручную.<br>
<a id="p100165"></a>Механическую мойку осуществляют в ящикомоечных машинах согласно инструкции по эксплуатации и технике безопасности.<br>
<a id="p100166"></a>Е.2.2. Механическая мойка полимерных ящиков включает:<br>
- <a id="p100167"></a>промывку ящиков моющим раствором с температурой (55 +/- 3) °C в течение 2 - 3 мин;<br>
- <a id="p100168"></a>ополаскивание ящиков струей горячей воды температурой (55 +/- 3) °C в течение 2 - 3 мин;<br>
- <a id="p100169"></a>ополаскивание ящика струей водопроводной воды в течение 2 мин;<br>
- <a id="p100170"></a>сушку ящиков на воздухе или в сушильной камере при температуре не выше 60 °C.<br>
<a id="p100171"></a>Е.2.3. Ручную мойку осуществляют с использованием специального инвентаря: емкостей для мойки (ванн), совков, скребков, щеток, ершей, шлангов с брандсбойтами и т.п.<br>
<a id="p100172"></a>Е.2.4. Ручную мойку полимерных ящиков проводят следующим образом:<br>
- <a id="p100173"></a>освобождают ящики от механических загрязнений;<br>
- <a id="p100174"></a>загружают ящики в ванну с моющим раствором температурой 45 - 50 °C и выдерживают в течение 3 - 5 мин;<br>
- <a id="p100175"></a>промывают отмоченные ящики в другой ванне с моющим раствором температурой 45 - 50 °C с помощью щеток и ершей;<br>
- <a id="p100176"></a>ополаскивают ящики в струе водопроводной воды от остатков моющего раствора;<br>
- <a id="p100177"></a>дезинфицируют ящики погружением их в ванну с дезинфицирующим раствором температурой 35 - 40 °C на 3 - 5 мин;<br>
- <a id="p100178"></a>ополаскивают ящики в струе водопроводной воды от остатков и запаха дезинфицирующего вещества;<br>
- <a id="p100179"></a>сушат на воздухе или в сушильной камере при температуре не выше 60 °C.<br>
<a id="p100180"></a>Дезинфицирующие вещества - растворы гипохлоратов кальция и натрия, а также растворы хлорной извести и хлорамина".

</div>




<a id="p100181"></a>

---