---
title: "\"Изменение N 5 ГОСТ 7724-77 \"Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия\""
number: "ГОСТ 7724-77"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-7724-77"
---

## "Изменение N 5 ГОСТ 7724-77 "Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия"

# "Изменение N 5 ГОСТ 7724-77 "Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия"

(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1989 N 2316)

> [!WARNING]
> Документ фактически утратил силу на территории Российской Федерации с 1 января 2010 года в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 25.12.2008 N 715-ст, отменившего [ГОСТ 7724-77](https://bukva.ai/docs/gost-7724-77).
> КонсультантПлюс: примечание.
> Документ [введен](#p100004) в действие с 1 января 1990 года.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие<br>
Постановлением Государственного<br>
комитета СССР по стандартам

</div>

от 4 июля 1989 г. N 2316

<div align="right">

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 5 ГОСТ 7724-77**

</div>

**"МЯСО. СВИНИНА В ТУШАХ И ПОЛУТУШАХ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

<a id="p100003"></a>Группа Н11

<a id="p100004"></a>Дата введения
1 января 1990 года

<a id="p100005"></a>Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 04.07.1989 N 2316.

<a id="p100006"></a>[Раздел 1](https://bukva.ai/docs/gost-7724-77#p100018) дополнить пунктом - 1.9а:
<a id="p100007"></a>"1.9а. Остаточное количество пестицидов не должно превышать максимально допустимых уровней, а содержание токсичных элементов и афлатоксина $B_{1}$ - норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.

<div align="center">

<a id="p100008"></a>Содержание остаточных количеств антибиотиков и гормональных препаратов не допускается".<br>
<a id="p100009"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-7724-77#p100067) дополнить пунктом - 2.5:<br>
<a id="p100010"></a>"2.5. Определение остаточных количеств пестицидов афлатоксина $B_{1}$ , антибиотиков и гормональных препаратов токсичных элементов проводят в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Министерством здравоохранения СССР".<br>
<a id="p100011"></a>[Раздел 3](https://bukva.ai/docs/gost-7724-77#p100074) дополнить пунктом - 3.6:<br>
<a id="p100012"></a>"3.6. Определение остаточного количества пестицидов афлатоксина $B_{1}$ антибиотиков и гормональных препаратов проводят по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР, токсичных элементов - по [ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86), [ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) - [ГОСТ 26934-86](https://bukva.ai/docs/gost-26934-86)".<br>
<a id="p100013"></a>[Раздел 4](https://bukva.ai/docs/gost-7724-77#p100088) дополнить пунктом - 4.2а:<br>
<a id="p100014"></a>"4.2а. Реализация свинины в розничной торговой сети должна осуществляться при наличии информационных данных о пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта (белок, жир и калорийность)".

</div>




<a id="p100015"></a>

---