---
title: "\"Изменение N 4 ГОСТ 686-83 \"Сухари армейские. Технические условия\""
number: "ГОСТ 686-83"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-686-83-gosstandart-sssr"
---

## "Изменение N 4 ГОСТ 686-83 "Сухари армейские. Технические условия"

# "Изменение N 4 ГОСТ 686-83 "Сухари армейские. Технические условия"

(утв. и введено Постановлением Госстандарта СССР от 05.02.1992 N 111)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100004) в действие с 1 января 1993 года.


<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие
Постановлением Комитета
по стандартизации и метрологии
от 5 февраля 1992 г. N 111

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 4 ГОСТ 686-83**
**"СУХАРИ АРМЕЙСКИЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

<a id="p100003"></a>Группа Н32

<a id="p100004"></a>Дата введения
1 января 1993 года

<a id="p100005"></a>[Раздел 1](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100078) дополнить пунктами - 1.6 - 1.9: "1.6. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в армейских сухарях не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими [требованиями](https://bukva.ai/docs/trebovaniya-5061-89) и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР N 5061 от 01.08.89.
<a id="p100006"></a>1.7. Сырье, применяемое при изготовлении изделий, должно соответствовать требованиям нормативно-технической документации, Медико-биологическим [требованиям](https://bukva.ai/docs/trebovaniya-5061-89) и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.

#### <a id="p100007"></a>1.8 Маркировка


##### <a id="p100008"></a>1.8.1 Жестяная банка должна иметь маркировку с указанием:

<a id="p100009"></a>наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения;
<a id="p100010"></a>наименования продукции.
<a id="p100011"></a>1.8.2. Транспортная маркировка - по [ГОСТ 14192-77](https://bukva.ai/docs/gost-14192-77) с нанесением манипуляционных знаков: "Хрупкое. Осторожно", "Беречь от влаги".
<a id="p100012"></a>На каждую единицу транспортной тары штампом или наклеиванием ярлыка наносят маркировку, характеризующую продукцию:
<a id="p100013"></a>наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение;
<a id="p100014"></a>наименование продукции;
<a id="p100015"></a>массу нетто;
<a id="p100016"></a>дату изготовления продукции (месяц, год);
<a id="p100017"></a>обозначение настоящего стандарта;
<a id="p100018"></a>срок хранения;
<a id="p100019"></a>количество упаковочных единиц (для фасованной продукции).
<a id="p100020"></a>1.8.3. В каждую упаковочную единицу вкладывают ярлык с указанием даты изготовления и номера смены или ставят штамп.

#### <a id="p100021"></a>1.9 Упаковка


##### <a id="p100022"></a>1.9.1 Армейские сухари выпускают весовыми и фасованными.

<a id="p100023"></a>Сухари упаковывают в следующие виды потребительской и транспортной тары:
<a id="p100024"></a>мешки бумажные многослойные марок НМ, ВМ, ПМ по ГОСТ 2226-88;
<a id="p100025"></a>пакеты из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354-82;
<a id="p100026"></a>банки жестяные для пищевых продуктов N 1, 4;
<a id="p100027"></a>пакеты бумажные по [ГОСТ 24370-80](https://bukva.ai/docs/gost-24370-80);
<a id="p100028"></a>ящики из гофрированного картона N 17, 22, 23 по ГОСТ 13512-81 и N 10, 11 по ГОСТ 13511-84;
<a id="p100029"></a>ящики дощатые или фанерные.

##### <a id="p100030"></a>1.9.2 Масса нетто сухарей в килограммах, не более:

<a id="p100031"></a>в бумажных мешках:
<a id="p100032"></a>ржаных, ржано-пшеничных, пшеничных - 15;
<a id="p100033"></a>в пакетах из полиэтиленовой пленки:
<a id="p100034"></a>ржаных, ржано-пшеничных, пшеничных обойных - 4, 5;
<a id="p100035"></a>пшеничных из муки первого, второго сортов - 4,0;
<a id="p100036"></a>в жестяных банках:
<a id="p100037"></a>ржаных, ржано-пшеничных, пшеничных обойных - 6,0 (для банки N 4), 8,5 (для банки N 1);
<a id="p100038"></a>пшеничных из муки первого, второго сортов - 4,5 (для банки N 4), 6,0 (для банки N 1);
<a id="p100039"></a>в однослойных бумажных пакетах - 0,3 или 0,7.
<a id="p100040"></a>Допускаемые отклонения по массе для однослойных бумажных пакетов +/- 5,0% при массе нетто 0,3 кг; +/- 4,0% при массе нетто 0,7 кг.
<a id="p100041"></a>1.9.3. Сухари, фасованные в однослойные бумажные пакеты, упаковывают в ящики из гофрированного картона N 17, 22, 23 по ГОСТ 13-512-81 или N 10, 11 по ГОСТ 13511-84 без дополнительной прокладки в них бумаги.
<a id="p100042"></a>1.9.4. По требованию потребителя армейские сухари могут быть упакованы последовательно в два вида потребительской тары: пакет (мешок) бумажный по ГОСТ 2226-88 и пакет из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354-82. Полиэтиленовый пакет герметично термоспаивают и упаковывают в ящики из гофрированного картона. Ящики должны иметь вкладыши по ГОСТ 9142-90, оклеиваться и обтягиваться в два ряда клеевой бумажной или полимерной лентой.
<a id="p100043"></a>1.9.5. Армейские сухари, отправляемые в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, упаковывают по [ГОСТ 15846-79](https://bukva.ai/docs/gost-15846-79)".
<a id="p100044"></a>Раздел 2. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100160) изложить в новой редакции: "2. Приемка".
<a id="p100045"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100160) дополнить пунктом - 2.5: "2.5. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в армейских сухарях осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции".
<a id="p100046"></a>[Пункт 3.7.1](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100193) изложить в новой редакции:
<a id="p100047"></a>"3.7.1. Аппаратура, материалы и реактивы
<a id="p100048"></a>Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания +/- 0,05 г.
<a id="p100049"></a>Колбы конические типа Кн исполнений 1 и 2, вместимостью 100, 200, 250 см3 по ГОСТ 25336-82.
<a id="p100050"></a>Колбы мерные исполнений 1 и 3, 2-го класса точности, вместимостью 100 см3 по ГОСТ 1770-74.
<a id="p100051"></a>Бюретки исполнений 1, 2 и 3 вместимостью 10, 25 и 50 см3 по [ГОСТ 20292-74](https://bukva.ai/docs/standart-gost-20292-74).
<a id="p100052"></a>Пипетки исполнений 1 и 2, 2-го класса точности, вместимостью 25 см3 по [ГОСТ 20292-74](https://bukva.ai/docs/standart-gost-20292-74).
<a id="p100053"></a>Вата медицинская гигроскопическая по [ГОСТ 5556-81](https://bukva.ai/docs/gost-5556-81).
<a id="p100054"></a>Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, ч.д.а., или калия гидроокись по ГОСТ 24363-80, ч.д.а., растворы концентрации c (NaOH или KOH) = 0,1 моль/дм3.
<a id="p100055"></a>Фенолфталеин индикатор, 1%-ный спиртовой раствор.
<a id="p100056"></a>Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 или вода питьевая по ГОСТ 2874-82.
<a id="p100057"></a>Часы.
<a id="p100058"></a>Допускается применение аналогичного оборудования, лабораторной посуды и реактивов, метрологические характеристики которых соответствуют указанным параметрам".
<a id="p100059"></a>Пункт 3.7.2. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100204). Заменить слова: "технических весах с погрешностью не более 0,01 г" на "весах".
<a id="p100060"></a>[Раздел 3](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100174) дополнить пунктом - 3.11: "3.11. Определение содержания токсичных элементов - по ГОСТ 26927-86, [ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) - [ГОСТ 26934-86](https://bukva.ai/docs/gost-26934-86), микотоксинов и пестицидов - по методам, утвержденным Минздравом СССР".
<a id="p100061"></a>Раздел 4. [Наименование](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100220). Исключить слова: "Упаковка, маркировка".
<a id="p100062"></a>[Пункты 4.1](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100221), [4.1.1](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100228) - [4.1.4](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100240), [4.2](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100241), [4.2.1](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100249) - [4.2.3](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100255) исключить.
<a id="p100063"></a>Пункт 4.3. [Последний абзац](https://bukva.ai/docs/gost-686-83#p100258) исключить.



<a id="p100064"></a>

---