---
title: "\"Изменение N 2 ГОСТ 27572-87 \"Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия\""
number: "ГОСТ 27572-87"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-27572-87-gosstandart-sssr"
---

## "Изменение N 2 ГОСТ 27572-87 "Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия"

# "Изменение N 2 ГОСТ 27572-87 "Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия"

(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 07.09.1990 N 2511)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100003) в действие с 1 января 1991 года.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие<br>
Постановлением<br>
Государственного комитета СССР

</div>

по управлению качеством продукции
и стандартам
от 7 сентября 1990 г. N 2511

<div align="right">

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 2 ГОСТ 27572-87**<br>
**"ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ.**

</div>

<div align="center">

**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

</div>


<a id="p100003"></a>Дата введения
1 января 1991 года

<a id="p100004"></a>Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 07.09.90 N 2511.

<a id="p100005"></a>[Пункт 1.1.4](https://bukva.ai/docs/gost-27572-87#p100057) изложить в новой редакции: "1.1.4. Содержание токсичных элементов, нитратов (при производстве консервов для детского питания) и пестицидов в яблоках не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими [требованиями](https://bukva.ai/docs/trebovaniya-5061-89) и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР".
<a id="p100006"></a>[Пункт 2.1](https://bukva.ai/docs/gost-27572-87#p100061) дополнить абзацем 11а: "11а. Дату последней обработки пестицидами и их наименования";
<a id="p100007"></a>[последний абзац](https://bukva.ai/docs/gost-27572-87#p100076). Заменить слова: "Госагропромом СССР по согласованию с Минздравом СССР" на "в установленном порядке".

## <a id="p100008"></a>Раздел 2 дополнить пунктом 2.9: "2.9. Контроль содержания токсичных элементов, нитратов и пестицидов проводят в установленном порядке". Пункт 3.4.2. Заменить ссылку: ГОСТ 24104-80 на ГОСТ 24104-88. Пункт 3.5 изложить в новой редакции: "3.5. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86, нитратов и пестицидов - методами, утвержденными Минздравом СССР".




<a id="p100011"></a>

---