---
title: "\"Изменение N 1 ГОСТ 25555.0-82 \"Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности\""
number: "ГОСТ 25555.0-82"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-25555-0-82"
---

## "Изменение N 1 ГОСТ 25555.0-82 "Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности"

# "Изменение N 1 ГОСТ 25555.0-82 "Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности"

(введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 17.12.1985 N 4042)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100004) в действие с 1 мая 1986 года.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Введено в действие<br>
Постановлением Государственного<br>
комитета СССР по стандартам

</div>

от 17 декабря 1985 г. N 4042

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ 25555.0-82**

<div align="right">

**"ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ.**<br>
**МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТИТРУЕМОЙ КИСЛОТНОСТИ"**

</div>


<a id="p100003"></a>Группа Н59

<a id="p100004"></a>Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17.12.85 N 4042 срок введения установлен
<a id="p100005"></a>с 1 мая 1986 года

<a id="p100006"></a>Под [наименованием](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100002) стандарта проставить код: ОКСТУ 9109.
<a id="p100007"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100015) изложить в новой редакции:

<a id="p100008"></a>"2. Отбор и подготовка проб

<a id="p100009"></a>Отбор проб по [ГОСТ 26313-84](https://bukva.ai/docs/standart-gost-26313-84), [ГОСТ 12231-66](https://bukva.ai/docs/gost-12231-66), подготовка проб по [ГОСТ 26671-85](https://bukva.ai/docs/gost-26671-85)".
<a id="p100010"></a>[Пункт 3.1](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100018) дополнить словами: "Пределы возможной относительной погрешности измерения $\Delta_{\text{н}} = \Delta_{\text{в}} = 3\%$ ; P = 0,95".
<a id="p100011"></a>[Пункт 3.2](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100020) изложить в новой редакции:
<a id="p100012"></a>"3.2. Аппаратура, материалы и реактивы
<a id="p100013"></a>pH-метр или универсальный иономер с погрешностью измерения не более +/- 0,05 в диапазоне измерения pH от 4 до 9.
<a id="p100014"></a>Электрод измерительный (стеклянный) и электрод сравнения (хлорсеребряный, каломельный или другой) или комбинированный электрод.
<a id="p100015"></a>Весы лабораторные общего назначения с метрологическими характеристиками по ГОСТ 24104-80, с наибольшим пределом взвешивания до 500 г и поверочной ценой деления не более 50 мг.
<a id="p100016"></a>Колбы по [ГОСТ 1770-74](https://bukva.ai/docs/gost-1770-74) 1-250-2 или 2-250-2.
<a id="p100017"></a>Пипетки по [ГОСТ 20292-74](https://bukva.ai/docs/standart-gost-20292-74) 2-2-25 или 2-1-25, 2-2-50 или 2-1-50, 2-2-100 или 2-1-100.
<a id="p100018"></a>Бюретки по [ГОСТ 20292-74](https://bukva.ai/docs/standart-gost-20292-74) 1-2-25-0,1 или 2-2-25-0,1, или 3-2-25-0,1.
<a id="p100019"></a>Колбы конические по ГОСТ 25336-82 Кн-2-250-34 ТХС.

<div align="center">

<a id="p100020"></a>Стаканы по ГОСТ 25336-82 В-1-50 ТС, Н-1-100 ТС, В-1-250 ТС.<br>
<a id="p100021"></a>Воронки лабораторные по ГОСТ 25336-82 В-56-80 ХС или В-75-140 ХС, или В-100-150 ХС.<br>
<a id="p100022"></a>Палочки стеклянные по [ГОСТ 21400-75](https://bukva.ai/docs/standart-gost-21400-75).<br>
<a id="p100023"></a>Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026-76 или вата медицинская гигроскопическая по [ГОСТ 5556-81](https://bukva.ai/docs/gost-5556-81).<br>
<a id="p100024"></a>Растворы буферные с pH 4,01 и 9,18.<br>
<a id="p100025"></a>Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, титрованный раствор c(NaOH) = 0,1 моль/дм3".<br>
<a id="p100026"></a>Пункт 3.3.1. [Первый абзац](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100035). Заменить слова: "массой 25 г" на "массой от 5 до 50 г в зависимости от предполагаемой кислотности, взятую с погрешностью не более +/- 0,1 г";<br>
<a id="p100027"></a>[второй абзац](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100036). Заменить слова: "массой 50 г" на "массой от 5 до 50 г в зависимости от предполагаемой кислотности".<br>
<a id="p100028"></a>[Пункт 3.4.1](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100039). Заменить слова: "от 10 до 25 см3" на "не менее 6 см3".<br>
<a id="p100029"></a>Пункт 3.4.2. [Последний абзац](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100042). Заменить слова: "титрирования" на "титрования".<br>
<a id="p100030"></a>[Пункт 4.1](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100060) дополнить словами: "Пределы возможной относительной погрешности измерений $\Delta_{\text{н}} = \Delta_{\text{в}} = 3\%$ ; P = 0,95".<br>
<a id="p100031"></a>[Пункт 4.2](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100062). Заменить ссылку: ГОСТ 9876-73 на ГОСТ 25336-82.<br>
<a id="p100032"></a>[Пункт 4.4](https://bukva.ai/docs/st-sev-standart-st-sev-3010-81#p100067). Заменить слова: "от 25 до 50 см3" на "от 25 до 100 см3"; "от 10 до 20 см3" на "не менее 6 см3".

</div>




<a id="p100033"></a>

---