---
title: "\"Изменение N 1 ГОСТ 16831-71 \"Ядро миндаля сладкого\""
number: "ГОСТ 16831-71"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-16831-71"
---

## "Изменение N 1 ГОСТ 16831-71 "Ядро миндаля сладкого"

# "Изменение N 1 ГОСТ 16831-71 "Ядро миндаля сладкого"

(утв. и введено Постановлением Госстандарта СССР от 11.09.1990 N 2519)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100003) в действие с 1 января 1991 года.


<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие
Постановлением
Государственного комитета СССР
по управлению качеством
продукции и стандартам
от 11 сентября 1990 г. N 2519

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ 16831-71**
**"ЯДРО МИНДАЛЯ СЛАДКОГО"**

<a id="p100035"></a>Группа Н51

<a id="p100003"></a>Дата введения
11 января 1991 года

<a id="p100004"></a>Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 11.09.90 N 2519.

<a id="p100005"></a>[Наименование стандарта](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100002) дополнить словами: "Технические условия"; Specifications.
<a id="p100006"></a>Под [наименованием стандарта](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100002) проставить код: ОКП 97 6143.
<a id="p100007"></a>[Пункт 1.2](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100029) исключить.
<a id="p100008"></a>[Раздел 1](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100011) дополнить пунктом - 1.3: "1.3. Содержание токсичных элементов, афлатоксина $B_{1}$ и пестицидов в ядре сладкого миндаля не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими [требованиями](https://bukva.ai/docs/trebovaniya-5061-89) и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР".
<a id="p100009"></a>[Пункт 2.1](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100031). Исключить слово: "сдачу - " (2 раза);
<a id="p100010"></a>дополнить словами: "и "Сертификатом о содержании токсикантов в продукции растениеводства и соблюдении регламентов применения пестицидов" по форме, утвержденной в установленном порядке".
<a id="p100011"></a>[Пункт 2.3](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100033). Заменить слова: "состояния упаковки и маркировки" на "правильности упаковывания и маркирования".
<a id="p100012"></a>[Пункт 2.4](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100034) изложить в новой редакции: "2.4. Для контроля качества ядра сладкого миндаля на соответствие требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают:
<a id="p100013"></a>до 50 упаковочных единиц включительно - не менее 5 упаковочных единиц;
<a id="p100014"></a>свыше 50 - дополнительно по одной упаковочной единице на каждые последующие 20 упаковочных единиц".
<a id="p100015"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100030) дополнить пунктами - 2.5 - 2.8: "2.5. Контроль содержания токсичных элементов, афлатоксина $B_{1}$ и пестицидов проводят в установленном порядке.

#### <a id="p100016"></a>2.6 Результаты проверки распространяют на всю партию.


#### <a id="p100017"></a>2.7 При приемке в партии допускается:

<a id="p100018"></a>в партии высшего сорта не более 5% ядер 1-го товарного сорта.
<a id="p100019"></a>Если в партии высшего сорта содержится более 5% 1-го товарного сорта, всю партию переводят в 1-й товарный сорт;
<a id="p100020"></a>в партии 1-го товарного сорта не более 10% ядер 2-го товарного сорта.
<a id="p100021"></a>Если в партии 1-го сорта содержится более 10% 2-го товарного сорта, всю партию переводят во 2-й товарный сорт;
<a id="p100022"></a>в партии 2-го товарного сорта не более 15% ядер, не соответствующих требованиям этого сорта, но пригодных для употребления.
<a id="p100023"></a>Если в партии 2-го товарного сорта содержится более 15% ядер, не соответствующих требованиям 2-го товарного сорта, всю партию считают не соответствующей требованиям стандарта.
<a id="p100024"></a>2.8. После проверки качества ядра, отобранные от партии, присоединяют к контролируемой партии".
<a id="p100025"></a>Пункт 3.1. [Первый](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100036) - [третий абзацы](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100038) исключить;
<a id="p100026"></a>заменить слова: "единицы упаковки" на "по п. 2.4 упаковочной единицы", "выемки" на "пробы" (2 раза).
<a id="p100027"></a>[Пункты 3.4](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100043), [3.5](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100044). Заменить слова: "с точностью до" на "с погрешностью не более" (2 раза).
<a id="p100028"></a>Пункт 3.8. [Последний абзац](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100058) изложить в новой редакции: "Вычисления проводят до второго десятичного знака с округлением результата до первого десятичного знака. Допускаемое расхождение между параллельными определениями не должно превышать 3%".
<a id="p100029"></a>[Пункты 3.9](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100059), [3.11](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100061) исключить.
<a id="p100030"></a>[Раздел 3](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100035) дополнить пунктом - 3.12: "3.12. Содержание токсичных элементов определяют по [ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86), [ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86](https://bukva.ai/docs/gost-26934-86), афлатоксина $B_{1}$ и пестицидов - методами, утвержденными Минздравом СССР".
<a id="p100031"></a>[Пункт 4.1](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100063). Заменить ссылку: ГОСТ 10131-78 на ГОСТ 10131-87.
<a id="p100032"></a>[Пункты 4.3](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100067), [4.4](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100075). Исключить буквенные обозначения подпунктов.
<a id="p100033"></a>[Пункт 4.4](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100075) дополнить абзацем (перед [последним](https://bukva.ai/docs/gost-16831-71#p100085)): "дату последней обработки пестицидами и их наименования".



<a id="p100034"></a>

---