---
title: "\"Изменение N 2 ГОСТ 14121-69 \"Батончики к чаю. Технические условия\""
number: "ГОСТ 14121-69"
issuer: "Государственный комитет СССР по стандартам"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-14121-69-gosstandart-sssr"
---

## "Изменение N 2 ГОСТ 14121-69 "Батончики к чаю. Технические условия"

# "Изменение N 2 ГОСТ 14121-69 "Батончики к чаю. Технические условия"

(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 01.06.1989 N 1402)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100003) в действие с 1 января 1990 года.


<a id="p100001"></a>Утверждено и введено в действие
Постановлением Государственного
комитета СССР по стандартам

<div align="right">

от 1 июня 1989 г. N 1402

<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 2 ГОСТ 14121-69**<br>
**"БАТОНЧИКИ К ЧАЮ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

</div>


<a id="p100003"></a>Дата введения
1 января 1990 года

<div align="right">

<a id="p100004"></a>[Пункт 1.1](https://bukva.ai/docs/gost-14121-69-gosstandart-sssr#p100013) после слова "вырабатываться" дополнить словами: "из пшеничной муки первого сорта и другого сырья".<br>
<a id="p100005"></a>[Пункт 1.2](https://bukva.ai/docs/gost-14121-69-gosstandart-sssr#p100014) исключить.<br>
<a id="p100006"></a>[Пункт 1.4](https://bukva.ai/docs/gost-14121-69-gosstandart-sssr#p100016). Заменить слова: "через 6 ч" на "в конце срока максимальной выдержки на предприятии".<br>
<a id="p100007"></a>Пункт 1.5. [Таблицу 1](https://bukva.ai/docs/gost-14121-69-gosstandart-sssr#p100020) изложить в новой редакции:

</div>


<a id="p100008"></a>Таблица 1


| <a id="p100009"></a>Наименования показателя | <a id="p100010"></a>Характеристика |
| --- | --- |
| <a id="p100011"></a>Внешний вид: |  |
| <a id="p100012"></a>форма | <a id="p100013"></a>Продолговатая, с округленными концами |
| <a id="p100014"></a>поверхность | <a id="p100015"></a>Гладкая, без трещин, подрывов и притисков, с четко выраженными косыми надрезами |
| <a id="p100016"></a>цвет | <a id="p100017"></a>От светло-желтого до светло-коричневого |
| <a id="p100018"></a>Состояние мякиша: |  |
| <a id="p100019"></a>пропеченность | <a id="p100020"></a>Пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, при легком надавливании пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму |
| <a id="p100021"></a>промес | <a id="p100022"></a>Без комочков и следов непромеса |
| <a id="p100023"></a>пористость | <a id="p100024"></a>Развитая, тонкостенная, без пустот и уплотнений |
| <a id="p100025"></a>Вкус | <a id="p100026"></a>Свойственный данному виду изделий, без постороннего привкуса, сладковатый |
| <a id="p100027"></a>Запах | <a id="p100028"></a>Свойственный данному виду изделий, без постороннего запаха |


<a id="p100029"></a>Пункт 1.6. [Таблица 2](https://bukva.ai/docs/gost-14121-69-gosstandart-sssr#p100044). Графу "Наименование показателя" после слова "Пористость" дополнить словом: "мякиша".

## <a id="p100030"></a>Раздел 1 дополнить пунктом 1.9: "1.9. Срок максимальной выдержки изделий на предприятии после выемки из печи 6 ч - для изделий массой 0,15 кг и 10 ч - для изделий массой 0,3 кг. Срок реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи: 16 ч - для изделий массой 0,15 кг и 24 ч - для изделий массой 0,3 кг". Пункт 1а.1. Заменить слова: "удостоверяющим ее качество" на "о качестве"; дополнить словами: "В документе о качестве должно быть указано время выемки изделий из печи". Пункт 2.1. Заменить слово: "проб" на "образцов". Раздел 3 дополнить пунктом 3.2: "3.2. Реализация батончиков в розничной торговой сети должна осуществляться при наличии информации об энергетической ценности, содержании белка, жира и углеводов в 100 г изделий".




<a id="p100034"></a>

---